IV Ses P S Mier 6 Industria Alimentaria Yessenia Carrasco

SESIÓN DE APRENDIZAJE DE PERSONAL SOCIAL
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
 DATOS INFORMATIVOS:
I.E. 31436
DOCENTE: ELI ADRIANA MELENDEZ AMASIFUEN
GRADO Y SECCIÓN: 5to y 6to FECHA: 18/11/2024
 PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
Área Instrument
Competencias y Criterios de evaluación o de
Capacidades evaluación
Gestiona Describe en qué consiste y los principales sectores de la Lista de
responsableme Industria alimentaria. cotejo
nte los
recursos Explica la importancia de la Industria alimentaria en el Perú.
económicos
Identifica las principales ventajas y desventajas de la
Comprende las Industria de Alimentos.
relaciones entre
los elementos
del
sistema
económico y
financiero
Toma decisiones
económicas y
financieras.
Hoy conoceremos acerca de la industria alimentaria en el Perú,

Propósito reflexionando también sobre sus principales ventajas y desventajas.
Evidencia Resuelve la ficha de aplicación acerca de industria alimentaria en el Perú.
Enfoque Actitudes o acciones observables

transversal
Los estudiantes dialogan sobre los alimentos nutritivos que se consumen en
Enfoque diversas regiones del país y relacionan este conocimiento con el saber científico
Intercultural con el objetivo de atender a los desafíos comunes, como mantener una vida
saludable.
META DE APRENDIZAJE: PROTECCIÓN A LA VIDA

3° • •Identifica los alimentos saludables y nutritivos que forman parte de su dieta personal y familiar.
4° • •Distingue alimentos que son saludables de los no saludables, consume el agua necesaria para
mantenerse hidratado (evitando el azúcar, los colorantes o las bebidas gaseosas).
 PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
Elaborar la sesión - Papelógrafo, Plumones y Limpiatipo

Fichas de aprendizaje y ficha de evaluación - Ficha informativa
Papelógrafo con ejemplo de actividad. - Imágenes
MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO: TIEMPO:
 Actividad permanente: Saludo cordialmente a los estudiantes, se
les invita a marcar la asistencia y juntos damos gracias a Dios por un
nuevo día a partir de la oración dirigida por un estudiante.
Invitamos a los estudiantes a observar detenidamente las imágenes:
1 2
Luego de ello, planteamos las siguientes interrogantes para guiarlos a que

declaren el propósito de la clase:
- ¿Qué observas en la primera imagen? ¿qué están haciendo las
personas?
- ¿Cuál es la diferencia con la imagen 2? ¿qué sucedió con la fruta?
- ¿Hay lugares así en el Perú? ¿Cómo se llaman?
Comunicamos el propósito de la sesión a trabajar:

El propósito de hoy es: Hoy conoceremos acerca de la industria alimentaria
en el Perú, reflexionando también sobre sus principales ventajas y
desventajas.
Acuerdo con los niños y las niñas las normas de convivencia del día para el
desarrollo de la sesión y recurro a ellas las veces que sea necesario para
mantener el orden y el buen trato entre el grupo clase.
Propongo los acuerdos de convivencia como:

- Respetar las opiniones.
- Levantar la mano para participar.
DESARROLLO: TIEMPO:
PROBLEMATIZACIÓN
Menciono lo siguiente y planteo la pregunta problematizadora:
Mi nombre es Urpi y vivo con mi familia
en Lambayeque. Mis padres trabajan en
una finca agrícola. Ellos cosechan
arándanos de todo tipo.
Muchas veces traen a casa arándanos, por lo que es mi fruta

favorita, pero no veo que las grandes cantidades de arándanos
vayan a nuestros mercados. Le pregunté a mi mamá sobre ¿a
dónde iban estas ricas frutas? Ella me dijo que luego de ser
cosechadas son procesadas y enviadas al extranjero; otros, en
cambio, son transformados en ricas bebidas refrescantes
embotelladas.
Ahora piensa y responde: ¿Qué es una finca agrícola?

¿Qué es “procesar”? ¿Dónde procesan y transforman los arándanos?
¿por qué crees que la mayoría de arándanos no son enviados a los
mercados? ¿qué opinas sobre ello?
¿crees que el arándano procesado es mejor que el arándano recién
cosechado?
 ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
Pido a los estudiantes que formen 4 grupos para analizar información
Una vez agrupados, asignamos las fuentes de información que van a leer
para conocer más sobre la industria alimentaria en el Perú.
A cada grupo le entrego la ficha y luego responden las siguientes preguntas:
Luego de leer y analizar la información, responden las siguientes preguntas

principales las cuales serán comentadas en el aula.
 TOMA DE DECISIONES
Les entrego un papelógrafo y se les menciona que ellos van a elaborar un
organizador visual con toda la información de los textos que se les dió.
Deben tener en cuenta que el organizador visual debe responder las
preguntas problematizadoras:
 ¿Qué es la industria alimentaria?
 ¿Cuáles son los sectores de la industria alimentaria?
 ¿Cuál es su importancia?
 ¿Cuáles son los beneficios de la industria alimentaria?
 ¿Cuáles son las desventajas de la industria alimentaria?
Finalizado el trabajo grupal todos los integrantes saldrán a exponer. Los

demás estudiantes de los otros grupos pueden participar preguntando o
comentando después que cada grupo socialice su trabajo.
Reflexionamos las actividades realizadas concluyendo que es importante la

industria alimentaria ya que también genera trabajo a muchas familias y ha
progresado mucho en las últimas décadas, gracias al avance de la ciencia y la
tecnología de los alimentos. El número y la variedad de productos disponibles
en el mercado han aumentado considerablemente, lo que ha influido de forma
directa en la dieta humana.
También es necesario reconocer que la Industria Alimentaria debe ser
monitoreada y regulada pues hay investigaciones que afirman pocos
nutrientes en muchos productos que llegan a casa y su triste relación con el
cambio climático.
Luego escucho sus respuestas y todos comentan sobre el tema.

Finalmente, resuelven la ficha de aplicación donde encontrarán actividades
que refuerzan lo aprendido sobre la Industria alimentaria.
CIERRE: TIEMPO:
Finalmente resuelven una ficha de aplicación.
Para finalizar realizo las siguientes preguntas:
- ¿Que hicimos hoy?
- ¿Cómo te sentiste al realizarlo?
- ¿Qué utilizamos para hacerlo?
¿Qué sugerencias tienen para sus compañeros?
Anexo 1
1 2
LISTA DE COTEJO
ELI ADRIANA A
18/11/202 GRADO Y
DOCENTE MELENDEZ FECHA 5Y6
4 SECCIÓN
AMASIFUEN
PERSONAL SOCIAL: LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN EL PERÚ
COMPETENCIA: Gestiona responsablemente los recursos económicos

PROPÓSITO: Hoy conoceremos acerca de la industria alimentaria en el Perú, reflexionando
también sobre sus principales ventajas y desventajas.
CRITERIOS
Describe en Explica la Identifica las
qué consiste y importancia principales
los principales de la ventajas y
ESTUDIANTES sectores de la Industria desventajas
Industria alimentaria de la Industria
alimentaria. en el Perú. de Alimentos.
Sí No Sí No SÍ NO
FERNANDEZ CAMACHO, Bedali Rosaly Leanne
HUANCAS PACHARI, Gianina Viviana Orive
PALOMINO CAMACHO, Rubí Jhen
PUÑIRO QUINCHOCRE, Jhamil Konrad
SANCHEZ GARRIDO, Juan Paolo
SANTOS IGNACIO, Estrella Jimena Maricielo
ANTONIO PONGO, Geam Hender
FUNDES VIGO, Grisly Miley
GARRIDO CHAVEZ, Marianela Rosynes
GUILLERMO PALOMINO, Bruce Anderson Ulises
IGNACIO BRAMA, Melani Meliá
IGNACIO PACHARI, Elizabeth yaneli
PERES IGNACIO, Regina ulda
QUINCHOCRE YUPANQUI, David Alejandro
SANTIAGO VARGAS, Abel Gomes
SANTOS PACHARI, Cristiani
SANTOS QUISPE, Ari Ariela
SEBASTIAN PACHARI, Ernesto Yair
VARGAS JAVIER, Wilver Esmael

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 PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

Hoy conoceremos acerca de la industria alimentaria en el Perú,

Enfoque Actitudes o acciones observables

META DE APRENDIZAJE: PROTECCIÓN A LA VIDA

Elaborar la sesión - Papelógrafo, Plumones y Limpiatipo

Invitamos a los estudiantes a observar detenidamente las imágenes:

Luego de ello, planteamos las siguientes interrogantes para guiarlos a que

Comunicamos el propósito de la sesión a trabajar:

Propongo los acuerdos de convivencia como:

Muchas veces traen a casa arándanos, por lo que es mi fruta

Ahora piensa y responde: ¿Qué es una finca agrícola?

Pido a los estudiantes que formen 4 grupos para analizar información

A cada grupo le entrego la ficha y luego responden las siguientes preguntas:

Luego de leer y analizar la información, responden las siguientes preguntas

Finalizado el trabajo grupal todos los integrantes saldrán a exponer. Los

Reflexionamos las actividades realizadas concluyendo que es importante la

Luego escucho sus respuestas y todos comentan sobre el tema.

COMPETENCIA: Gestiona responsablemente los recursos económicos

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