Arlette Jimena Tristan Romo. Actividad 2
Arlette Jimena Tristan Romo. Actividad 2
Arlette Jimena Tristan Romo. Actividad 2
CARLOS COQUI
CAMPUS ZACATECAS
REGISTRO S.E.C.C. CLAVE 05PET 0044C
REG.DIREC.GRAL.DE.PROFESIONES EXP. 05-0006 CLAVE 0561
ACTIVIDAD 2
Las estructuras principales a lo largo del tubo son: boca y faringe, esófago,
estómago, duodeno, yeyuno, íleon, colon, recto y ano. Juntos, el duodeno, el
yeyuno y el íleon conforman el intestino delgado, y el colon a veces recibe el
nombre de intestino grueso. Asociadas con este tubo existen estructuras
glandulares que son invaginaciones de la pared del tubo. Estas glándulas drenan
sus secreciones a la luz intestinal.
Las principales estructuras del tubo digestivo tienen muchas funciones. Una de las
principales es el almacenamiento: el estómago y el colon son importantes órganos
de almacenamiento de la comida digerida (también llamada quimo) y muestran
especialización en relación con su anatomía funcional (p. ej., forma y tamaño) y
sus mecanismos de control (características del músculo liso para producir
contracciones tónicas) que les permiten realizar eficientemente su función.
La función predominante del intestino delgado es la digestión y la absorción. La
mayor especialización de esta región del tubo digestivo es la gran superficie con
capacidad de absorción. El colon reabsorbe agua y iones para asegurar que no
sean eliminados del organismo.
El alimento ingerido se mueve a lo largo del tubo digestivo por la acción del
músculo de sus paredes. Separando las regiones del tubo digestivo se encuentran
también estructuras musculares especializadas llamadas esfínteres. Su función es
aislar una región de la siguiente y proporcionar la retención selectiva de
contenidos o prevenir el reflujo, o ambas.
CAVIDAD ORAL
La cavidad bucal es el origen del sistema digestivo, el cual tiene como función la
incorporación de alimentos, su digestión, absorción y la eliminación de los
desechos. Las seis paredes de la cavidad bucal contienen a la lengua, órgano del
sentido del gusto, y a los dientes. La saliva, segregada por las glándulas salivales
mayores y menores, desempeña un papel fundamental en la integridad de los
tejidos bucales blandos y duros, en el procesamiento de los alimentos para la
formación y deglución del bolo alimenticio y en el control de las infecciones
bucales. Las funciones de la cavidad bucal, para lo cual todas las estructuras
constitutivas se encuentran comprometidas e integradas, no se limitan a la
alimentación, sino también representan un centro importante para la comunicación
a través de la fonación.
La cavidad bucal, sobre todo con fines didácticos, debe ser abordada en cuanto a
su continente y su contenido. Este último está representado por los dientes y la
lengua, los que serán tratados en capítulos subsiguientes. En cuanto al continente
de la cavidad bucal, se consideran seis paredes labios (anterior), velo del paladar
(posterior), bóveda palatina (superior), piso de la boca (inferior) y mejillas
(laterales) las que se encuentran totalmente tapizadas de mucosa. La mucosa
bucal consta de un epitelio estratificado plano que apoya sobre una lámina propia
de tejido conectivo o corion de densidad variable. En profundidad, se encuentra
una capa submucosa más laxa en los labios, por ejemplo, con vasos sanguíneos,
adipocitos y glándulas salivales menores o una capa de tejido conectivo más
denso en la bóveda palatina lo cual le brinda mayor firmeza a la mucosa.
(LABIOS)
Los labios son uno de los tejidos más sensibles del cuerpo. Carecen de células
protectoras, glándulas sudoríparas, grasa, melanina y queratina. Muy vulnerables
a los efectos del sol, pierden humedad y se resecan con facilidad. Son muy
propensos a sufrir infecciones.
Los labios designan la parte externa de la boca. Son dos estructuras (una superior
y otra inferior) conformadas por piel y músculo, que dan entrada a la cavidad oral.
El área rojiza recibe el nombre de rojo o bermellón de los labios, y debe su color
característico a la abundancia de capilares sanguíneos bajo una capa de tejido
epitelial transparente.
Un pliegue en la zona media de los labios conocido como frenillo labial une la zona
interna de cada uno de ellos con la encía.
La piel de los labios está perfectamente adaptada para recibir ciertos estímulos y
proteger al organismo. Como es más delgada, ricamente irrigada e inervada,
percibe mejor la temperatura, el gusto y la textura de los alimentos.
La lengua es uno de los músculos más potentes del cuerpo humano en relación
tamaño/fuerza. y es el órgano del sentido del gusto. La lengua está situada dentro
de la cavidad oral anclada en la parte media del suelo de la boca, con forma de
cono y aspecto simétrico.
La lengua está formada por dos caras, una superior o dorso y una inferior que
descansa en el suelo de la boca, en cuya línea media encontramos el frenillo, los
bordes linguales, la base de la lengua y la punta lingual.
Los alimentos pueden ser dulces o salados, ácidos o amargos. Detectar esos
sabores es la función de las papilas gustativas en la boca; su importancia depende
de que permita seleccionar los alimentos y bebidas según los deseos de
la persona y también según las necesidades nutritivas.
El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. El ser
humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la
combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto.
(DIENTES)
Los dientes, las sustancias más duras de todo el cuerpo, también son
necesarios para la masticación, el proceso por el cual desgarramos, cortamos y
molemos los alimentos preparándolos para la deglución. La masticación permite
que las enzimas y lubricantes segregados en la boca faciliten la digestión.
Existen varios tipos de dientes. Los incisivos son los dientes de forma cuadrada
y borde afilado de la parte anterior de la boca. Hay cuatro en el maxilar inferior y
cuatro en el superior. A cada lado de los incisivos se encuentran los afilados
caninos. Los caninos superiores a veces se denominan colmillos. Detrás de los
caninos se encuentran los premolares, o dientes bicúspides. Hay dos grupos, o
cuatro premolares, en cada maxilar.
Los molares, situados detrás de los premolares, tienen puntas y surcos. Hay
doce molares, tres en cada maxilar, denominados primeros, segundos y terceros
molares. Los terceros molares son las “muelas del juicio”, que algunas personas
consideran que evolucionaron hace miles de años, cuando la dieta humana
consistía, fundamentalmente, en alimentos crudos que requerían mayor fuerza
masticatoria. Pero, como pueden desplazar o bloquear la salida de otros dientes
y/o provocar problemas como el dolor y las infecciones, es posible que el
dentista necesite extraerlos.
Los dientes humanos están compuestos por cuatro tipos distintos de tejido: la
pulpa, la dentina, el esmalte y el cemento dental. La pulpa es la porción más
interna o profunda del diente y consta de tejido conjuntivo, nervios y vasos
sanguíneos, que nutren el diente. La pulpa tiene dos partes: la cámara de la
pulpa, donde reside la corona, y el conducto radicular, que es la raíz del diente.
Los vasos sanguíneos y los nervios penetran en la raíz a través de un pequeño
orificio en la base del diente y se extienden a través del conducto radicular hasta
la cámara de la pulpa.
(PALADAR BLANDO)
El tejido muscular del paladar blando está cubierto por el tejido epitelial. El tejido
epitelial es un tipo de tejido que forma la cubierta de las superficies externas e
internas del cuerpo. Este provee protección, produce secreciones y regula los
materiales que se mueven alrededor de él. La úvula, la masa que cuelga en medio
del paladar blando, está por encima de la raíz de la lengua. La úvula ayuda a
evitar que los alimentos se vayan por el pasaje de respiración cuando la persona
está tragando.
En la zona de la encía y en el rafe medio del paladar duro presenta una mucosa
sésil, es decir, sin submucosa, con una lámina propia directamente unida
al periostio. El epitelio de la mucosa sésil es plano pluriestratificado. Si aparece
cornificación en el paladar blando hay patología.
La zona grasa del paladar duro presenta una submucosa con tejido adiposo, en
tanto que la zona glandular presenta pequeñas glándulas salivares menores. El
paladar duro se encuentra ricamente inervado por el nervio esfenopalatino interno
o nasopalatino y los nervios palatinos anteriores y medios.
INTESTINO GRUESO
Estructura tubular que mide aproximadamente 1,5 m en el adulto. Se encuentra
unido al intestino delgado por la válvula ileocecal y concluye en el ano. El colon
presenta una forma peculiar debido a la existencia de unas bandas longitudinales
y contracciones circulares que dan lugar a unos bultos llamadas haustras. En el
colon distinguimos varias porciones: la primera porción, el ciego, más ancho que el
resto, encontramos el apéndice; el colon ascendente, que se extiende desde el
ciego hasta el ángulo o flexura hepática; a este nivel el colon gira y cambia de
dirección, llamándose colon transverso. A nivel del bazo encontramos el ángulo
esplénico donde el colon vuelve a cambiar de dirección y pasa a llamarse colon
descendente. A nivel de la pelvis pasa a llamarse colon sigmoide o sigma, en
forma de S, con una mayor movilidad y tortuosidad, y que corresponde a la
porción más estrecha del colon. Finalmente, llegamos al recto, que termina en el
conducto anal, donde tiene lugar la expulsión de las heces en el exterior. Cada día
llegan al colon entre 1200 y 1500 ml de flujo ileal, y entre 200 y 400 ml son
excretados al exterior en forma de materia fecal. La función del colon es
almacenar excrementos durante periodos prolongados de tiempo, y mezclar los
contenidos para facilitar la absorción de agua, sal y ácidos grasos de cadena
corta. Estos últimos se producen durante la fermentación de los restos de
nutrientes no absorbidos en el intestino delgado, mediante las bacterias de la flora
bacteriana colónica, y son indispensables para la integridad y buena salud de las
células del colon. Los movimientos contráctiles del colon, o motilidad del colon,
presentan patrones diferentes para cada una de las funciones fisiológicas, y
regulan la capacidad de absorción de líquidos. Por ejemplo, el colon tiene la
capacidad de aumentar la absorción de líquidos hasta 5 veces cuando es
necesario, pero la disminuye si hay un aumento de la motilidad colónica y si se da
un acortamiento del tiempo de tránsito colónico. La flora bacteriana intestinal, que
se encuentra de forma normal en el colon, está formada por billones de bacterias
de cientos de especies diferentes. Los más comunes son Bacteroides,
Porphyromonas, bifidobacterias, lactobacilos, Escherichia coli y otros coliformes,
enterococos y clostridios. Las bacterias intestinales juegan un papel muy
importante en la fisiología del colon, interviniendo en la digestión de los nutrientes
y en el normal desarrollo del sistema inmune gastrointestinal.
HIGADO
Glándula voluminosa de color rojo oscuro que produce la bilis, que se almacena
en la vesícula biliar. Durante las comidas la vejiga biliar se contrae, provocando el
paso de bilis en el duodeno, a través del conducto colédoco. La función de la bilis
en el intestino delgado es facilitar la digestión de las grasas. Por otra parte, el
hígado juega un papel clave en las vías metabólicas fundamentales. Recibe de la
sangre proveniente del intestino los nutrientes absorbidos, los transforma y
sintetiza los componentes fundamentales de todos los tejidos del organismo. El
hígado contiene también numerosas vías bioquímicas para detoxificar compuestos
absorbidos por el intestino delgado.
PANCREAS
El páncreas se desarrolla del intestino primitivo gracias a dos brotes, dorsal (el
más importante) y ventral. Es una glándula accesoria del aparato digestivo con
funciones mixtas, exocrinas y endocrinas. Macroscópicamente es de aspecto
lobulado, de color amarillo pálido, pesa entre 85 a 100 gr y mide 12 a 15 cm de
largo, 1 a 3 cm de diámetro anteroposterior y de 4 a 8 cm de altura siendo máxima
a nivel de la cabeza. Su peso está constituido por agua en el 71% y por proteínas
en el 13%, mientras que su composición grasa es variable y puede oscilar entre 3
y 20% . El páncreas está dispuesto transversalmente en el retroperitoneo entre el
duodeno a la derecha y el bazo a la izquierda, a la altura de L1 -L2. Se relaciona
con la transcavidad de los epiplones por arriba, el mesocolon transverso por
adelante y el epiplón mayor por abajo. Anatómicamente está dividido en 4
porciones, la cabeza, el cuello, el cuerpo y la cola. También se puede dividir en
páncreas derecho, páncreas central y páncreas izquierdo. El páncreas derecho
está conformado por la cabeza y el proceso uncinado o pequeño páncreas de
Winslow. Para reconocer sus límites radiológicamente es necesario primero
identificar la arteria gastroduodenal (recorre el borde anterior del páncreas por un
surco homónimo) y la vena mesentérica superior.
VESICULA BILIAR
La vesícula se localiza en la fosa vesicular, en la cara inferior del hígado, entre los
lóbulos derecho y cuadrado; por lo general es extrahepática pero se presentan
algunos casos de vesículas empotradas y menos frecuentemente vesículas
intraparenquimales.