V E-Fluor
V E-Fluor
V E-Fluor
1. Asesoría de la dieta
2. Potencial cariogénico
3. Eficiencia nutricional
Este último, cuyas fuentes son los cereales y las legumbres, al ser modificado por los procesos de
refinado industrial resulta más perjudicial.
Así pues, los alimentos con mayor potencial cariogénico son los que contienen azúcares refinados
y sobre todo pegajosos, teniendo en cuenta que la frecuencia de su ingestión es más importante
que la cantidad ingerida de una sola vez.
Recomendaciones
Evitar las ingestas frecuentes entre comidas, así como la retención de alimentos azucarados en la
boca (biberón para dormir y chupete endulzado).
Procurar que los carbohidratos sean en forma diluida o acuosa (retención mínima), evitando los
azúcares de textura pegajosa o adhesiva.
Los refrescos azucarados entre las comidas es una fuente de azúcares y por lo tanto también
Cariogénicos!
Los chicles sin azúcar que contienen xilitol /sorbitol tienen propiedades anti caries y fomentan la
producción de saliva.
El xilitol es más efectivo por su añadida capacidad antibacteriana.
En resumen:
Los azúcares y bebidas o refrescos azucarados deben ser restringidos durante la infancia para
conseguir una mayor prevención de la caries, evitando sobre todo su ingesta entre las comidas y al
acostarse
TAREA
ESCALA VIPEHOLM DE LOS ALIMENTOS (IMPLICACIONES ETICAS)
PIRÁMIDE NUTRICIONAL ACTUAL
ANOTE DURANTE UN DÍA TODO LO QUE COME, LAS CANTIDADES Y
LAS HORAS EN QUE LO HACE.
FLÚOR
HISTORIA Y ANTECEDENTES
GENERALIDADES
Los no metales pueden ganar o perder electrones, pero el flúor solo los acepta, nunca los cede.
Es un elemento bastante activo como aceptor de electrones, por lo que casi no existe como
elemento libre.
Reacciona con todos los elementos excepto con los metales nobles como el oro y el platino y
algunos gases nobles.
El fluoruro puede entrar en la atmósfera por acción volcánica o como resultado de procesos
industriales.
Ingresa a la hidrosfera por filtración desde los suelos y minerales hacia agua subterránea
A partir del suelo, el agua o el aire, se incorpora a los vegetales y desde ahí puede entrar a la
cadena alimentaria.
ALIMENTOS: pescado, que contiene de 0.1 a 20 ppm de fluoruro, principalmente en los huesos.
Las aguas superficiales contienen bajos porcentajes de flúor, mientras que el agua subterránea
puede adquirir concentraciones más altas.
Primeros informes relativos a su utilización datan de 1529, con el alemán Georgius Agrícola.
Historia
Así mismo en 1944 la ciudad de Grand Rapids, Michigan decidió incorporar flúor al agua de la
ciudad.
11 anos después se observo una disminución de caries en mas de 60% de los niños que habían
nacido después de la incorporación del flúor al agua.
El flúor continua siendo la mejor arma contra la caries, es así que casi un 100% de los dentífricos
contienen flúor y la fluorización del agua beneficia a mas de 200 millones de personas solo en
EEUU.
Terapéutica de Flúor
Presentaciones
Técnicas de aplicación
Dosificación
Su frecuencia debe ser adaptada por el dentista en función del grado de riesgo de caries dental del
niño.
FLÚOR EN GEL
Ventajas
Fácil aplicación
Desventajas
Poco tolerados
En una reciente revisión de Cochrane, basada en 14 ensayos clínicos controlados, se concluye que
los geles pueden reducir un 21 % el índice CPO (Dientes cariados, ausentes, y obturados).
BARNICES DE FLÚOR
Se aplican sobre la superficie de los dientes con un pincel o una sonda curva.
El barniz de flúor es considerado superior a otras presentaciones y técnicas de aplicación por las
siguientes razones:
No sólo previene la desmineralización, sino que remineraliza las lesiones iniciales de caries
(manchas blancas).
(https://www.revistaodontopediatria.org/ediciones/2013/2/art-12/)
Estudios realizados tanto en países en vías de desarrollo como desarrollados han demostrado la
utilidad de los barnices de flúor en niños con riesgo elevado de caries dental, ya que proporciona
concentraciones más elevadas de F en la saliva desde las primeras 2 horas de su empleo, en
comparación con otras presentaciones de F tópico.
Estudios in vitro muestran que una gran cantidad de flúor es liberada en las primeras 24 horas, y
luego esta liberación disminuye drásticamente, a pesar de la rápida disminución en la liberación de
flúor, ésta continuó hasta aproximadamente la semana 16.
Se puede concluir que la liberación de flúor continuaría por algunos meses, manteniendo niveles
significativos de flúor en el fluido de placa, necesarios para la prevención de caries dental.
La revisión Cochrane de 2009 sobre el barniz de fluoruro de aplicación tópica demostró una
eficacia sustancial en la prevención de la caries dental tanto en la dentición decidua y permanente
Es de fácil aplicación
Útil en niños con minusvalías psíquicas o físicas y que no toleran la cubeta con gel en la boca.
Dientes con focos de actividad cariosa débil o mediana: 1 a 2 aplicaciones de barniz por año.
COLUTORIOS o ENJUAGUES
CON FLUOR
Deben recomendarse a partir de los 6 años, para asegurarnos que el niño no ingerirá el líquido.
Para uso diario, pueden emplearse 10 ml de una solución de NaF al 0.05 % con la que se
enjuagará durante un minuto evitando su ingesta.
Este último tipo de colutorio también suele emplearse en los programas escolares de prevención
comunitaria de la caries dental.