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Encanelado

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ENCANELADO DE MARACUYÁ

MASA DE BIZCOCHO

(1 lata 25 x 35 para 8 porciones)

Huevos 4 uní

Azúcar 80 gr

Harina pastelera 80 gr

Canela en polvo 2 gr

Esencia de vainilla francesa 1.5 gr

MANJAR DE MARACUYÁ

(200 gr aprox)

Leche evaporada 200 gr

Leche condensada 200 gr

40 gr

Zumo de maracuyá

Bicarbonato 0.3 gr

Mantequilla con sal 8 gr

1
ALMÍBAR
Agua 266 gr

Azúcar 160 gr

Pisco 53 gr

Canela en rama 2 gr

DECORACIÓN
Canela en polvo c/n

Canelas en rama c/n

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