SECRETARIA DE EDUCACION

MUNICIPIO DE PALO GRANDE

CONTRATO DE SUMINISTROS A TRAVES DE SECOP No.20012382004
SUSCRITO ENTRE EL MUNICIPIO DE PALO GRANDE Y ONG LA FELICIDAD DE
LOS NIÑOS

Entre los suscritos el señor FRANCISCO JAVIER POLACO GOMEZ , mayor

de edad, vecino de Palo Grande, identificado con cedula de ciudadanía No. 19.654.388,
actuando en su calidad de Secretario de Educaci6n del Municipio de Palo Grande, cargo
para el cual fue nombrado mediante Decreto 521 del 4 de noviembre de 2020,
posesionada el 11 de diciembre de 2020, facultado para la suscripci6n del presente
contrato mediante el Decreto Municipal No.323 de 2020, quien en adelante se
denominara, EL MUNICIPIO de una parte y de la otra, la ONG LA FELICIDAD DE
LOS NIÑOS, identificada con NIT. 901.670.905- 2, constituida mediante documento
privado del 21 de octubre del 2008, inscrito en cámara de comercio el 01 de noviembre
del 2008, bajo el Numero 4623 de libro V, representado legalmente por el señor
MARIANO SANTODOMINGO LOPEZ, mayor de edad, quien se identifica con la
cedula de ciudadanía N o . 11.913.247; quien en lo sucesivo se denominará EL
CONTRATISTA, aceptamos el siguiente contrato, el cual hace parte del contrato
suscrito electr6nicamente a través de la Plataforma SECOP:
CLAUSULA PRIMERA - OBJETO: “SUMINISTRAR COMPLEMENTO
ALIMENTARIO EN LAS DIFERENTES MODALIDADES A LOS NIÑOS, NIÑAS Y
ADOLESCENTES MAS VULNERABLES DE LAS 50 SEDES ESCOLARES EXISTENTES DEL
MUNICIPIO PALO GRANDE ACORDE A LAS MINUTAS NUTRICIONALES, A LOS
LINEAMIENTOS TÉCNICOS ADMINISTRATIVOS Y ESTÁNDARES DEL MINISTERIO DE
EDUCACION NACIONAL”.

CLAUSULA SEGUNDA - OBLIGACIONES DE LAS PARTES:

A. OBLIGACIONES ESPECIFICAS DEL CONTRATISTA:
No. OBLIGACIONES CONTRACTUALES
1 Suministrar raciones diarias de complemento ALMUERZO y verificar la entrega con la instituci6n
educativa de los estudiantes beneficiarios con anterioridad por el representante legal de la
instituci6n educativa en la modalidad de raci6n preparada en sitio. El valor a pagar por la Secretaria
por cada raci6n de almuerzo es el valor adjudicado en la subasta inversa, por cada ración
efectivamente entregada. Parágrafo. Las inejecuciones en los saldos de las actas parciales
mensuales, debido a la variaci6n diaria de beneficiarios del programa, permitirá ampliar el plazo o
la cobertura y serán aprobados por la Secretaria de Educaci6n teniendo en cuenta los criterios de
priorizaci6n y cofinanciaci6n establecidos por la Unidad Administrativa Especial de Alimentaci6n
Escolar, cuyo presupuesto operara como bolsa de recursos, previa verificaci6n de las fuentes de
recursos.
2 Suministrar raciones diarias de complemento en la modalidad de raci6n REFRIGERIO y verificar
la entrega con la instituci6n educativa de los estudiantes beneficiarios con anterioridad por el
representante legal de la instituci6n educativa. El valor a pagar por la Secretaria por cada raci6n es
el valor adjudicado en la subasta inversa, por cada raci6n efectivamente entregada. Parágrafo. Las
presuntas inejecuciones en los saldos de las actas parciales mensuales debido a la variaci6n diaria de
beneficiarios del programa, permitirá ampliar el plazo o la cobertura y serán aprobados por la
Secretaria de Educaci6n teniendo en cuenta los criterios de priorizaci6n y cofinanciaci6n
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establecidos por el Unidad Administrativa Especial de Alimentaci6n Escolar cuyo presupuesto
operara como bolsa de recursos, previa verificaci6n de las fuentes de recursos.
3 Prestar el servicio de alimentaci6n escolar, en los establecimientos educativos designados por la
Secretaria de Educaci6n del Municipio de Palo Grande a los beneficiarios del SIMAT, indicados por el
Ente Territorial en documento soporte y a través del funcionario designado para tal efecto,
Anexar estadística de los beneficiarios con enfoque diferencial por institución educativa, sede,
corregimiento, comuna y grado escolar.
4 Para la preparación y suministro tener en cuenta las raciones alimentarias objeto del presente
contrato, las características de la minuta y ciclo de menú elaboradas por la Entidad Territorial
con base en la minuta patrón establecida en la Resolución 00335 del 23 diciembre de 2021 con sus
anexos técnicos y cajas de herramientas expedidas por la Unidad Administrativa Especial de
Alimentación Escolar, según grados y nivel de escolaridad por rango de edades, ciclos de menú
y gramajes, descritos en e l pliegos de condicione. Parágrafo 1. En las instituciones educativas
donde la entrega de la modalidad de complemento ración Refrigerio se realice de manera
diaria, los descuentos de raciones, producto de las inejecuciones y cancelaciones deberán realizarse
de la misma manera con el fin de facilitar la rotación y evitar el represamiento de alimentos.
Parágrafo 2. Cuando se realice cancelación de minuta completa en la modalidad de ración
Almuerzo preparada en sitio, esta deberá realizarse al día siguiente para facilitar los descuentos y
evitar el represamiento de alimentos. Parágrafo 3. No se permite correr las minutas de los días
festivos dando cabal cumplimiento a las minutas aprobadas por la ETC. Parágrafo 4. Solo se
podrán realizar los intercambios por mes, teniendo en cuenta la Resolución 00335 de 2021 con
respecto al intercambio de proteína y a las condiciones establecidas en la ficha técnica de los pliegos
de condiciones. Parágrafo 5. La estandarización de las guías de preparación de alimentos en la
modalidad de ración preparada en sitio o Almuerzo, serán objeto de verificación durante la
vigencia del contrato.
5 Atender las solicitudes y visitas a las unidades de servicio, bodegas, plantas y sedes administrativas que
realicen representantes del Ministerio de Educación, Unidad Administrativa Especial de Alimentación
Escolar o de la Alcaldía de Palo Grande a través de la supervisión y/o la interventoría del Programa de
Alimentación Escolar, y/o las efectuadas por los diferentes entes de control y/o actores del mismo.
6 Responder en un término máximo de 5 días hábiles las solicitudes y/o requerimientos realizados por la
supervisión y/o interventoría del programa o por los diferentes entes de control que conduzcan a un mejor
cumplimiento de las obligaciones establecidas en el contrato.
7 Diseñar e implementar planes y acciones de mejora con base en los incumplimientos evidenciados durante
las visitas realizadas por el equipo de interventoría del Programa de Alimentaci6n Escolar, y notificarlos en
un tiempo máximo de cinco (5) días hábiles, los cuales serán sujetos de aprobaci6n por parte de la
supervisión.
8 El suministro de los alimentos de las diferentes modalidades se realizará los días estipulados en el
calendario escolar según la resoluci6n 1303 del 27 octubre del 2022.
9 Utilizar el logo del Ministerio de Educaci6n Nacional, Unidad administrativa especial de alimentaci6n
escolar, Secretaria de Educaci6n y Alcaldía de Palo Grande en eventos, papelería, remisiones de despacho,
formatos de seguimiento y piezas publicitarias utilizadas para la ejecuci6n del contrato de acuerdo con el
manual de imagen de la Unidad Administrativas de Alimentos.
10 Contar con el personal suficiente, id6neo y competente para desarrollar adecuadamente las diferentes
etapas del programa, el cual debe cumplir con los requisitos, experiencias, habilidades y obligaciones
contenidas en el Lineamiento Técnico Administrative del PAE según lo estipulado en la resoluci6n 00335
del 2021 con sus respectivos anexos y cajas de herramientas y en la normatividad sanitaria vigente.
Asegurar la continuidad de las actividades y la garantía de los recurses físicos, humanos, tecnol6gicos,
logísticos y materiales necesarios para el buen desarrollo del programa. Debe incluirse adicional a los
siguientes profesionales:
 Un (1) Coordinador Operativo: Quien debe acreditar formaci6n en ingeniería de alimentos o
profesiones afines (ingeniería agroindustrial, ingeniería de producci6n, química de alimentos,
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ingeniería industrial de alimentos) mínima 3 años de experiencia certificada a partir de la
expedici6n de la tarjeta profesional en servicios de alimentaci6n/ PAE.
 Un (1) Jefe de Bodega: Quien debe acreditar formaci6n en ingeniería de alimentos, profesiones
afines (ingeniería agroindustrial, ingeniería de producci6n, química de alimentos, ingeniería
industrial, ingeniería industrial de alimentos) o administrador de empresas mínima 3 años de
experiencia certificada a partir de la expedici6n de la tarjeta profesional en servicios de
alimentaci6n/ PAE, desempeñando actividades del cargo como logística, manejo de inventarios,
recibo y despacho de alimentos entre otros.
 Un (1) Jefe de Transporte y logística: Quien debe acreditar formaci6n en ingeniería de alimentos,
profesiones afines (ingeniería agroindustrial, ingeniería de producci6n, química de alimentos,
ingeniería industrial, ingeniería industrial de alimentos) o administrador de empresas mínima 1
año de experiencia certificada a partir .de la expedici6n de la tarjeta profesional en servicios de
alimentaci6n/ PAE, desempeñando actividades del cargo como logística, manejo de inventarios,
recibo y despacho de alimentos entre otros
 Un 1 ingeniero de Alimentos o profesiones afines (ingeniería agroindustrial, ingeniería de
producci6n, química de alimentos) mínima 1 año de experiencia certificada a partir de la
expedici6n de la tarjeta profesional en servicios de alimentaci6n/ PAE.
 1 nutricionista con 2 años de experiencia certificada a partir de la expedici6n de la tarjeta
 1 profesional en seguridad y salud en el trabajo con 6 meses de experiencia certificada.
 2 agentes Educativos de campo técnicos o tecn6logos de alimentos, técnicos o tecn6logos en
control de calidad, técnicos o tecn6logos en procesamiento de alimentos o técnicos o tecn6logos
agroindustriales, con 1 afio de experiencia certificada a partir de la expedici6n de la tarjeta
profesional.
Parágrafo 1. Cada vez que se realice cambio de personal se debe reportar a la ETC, adjuntando los
documentos correspondientes.
11 El contratista deberá garantizar la recolecci6n y consolidaci6n de la informaci6n que soporte la ejecuci6n
mensual del contrato y al finalizar el mismo, por lo tanto, presentara un informe mensual, el cual debe
contener la ejecución técnica y financiera, anexando el consolidado de raciones entregadas diarias y la
población estudiantil beneficiaria, las remisiones de entrega de víveres para modalidad de almuerzo
preparado en sitio, complemento ración firmada por la manipuladora de alimentos y/o docente
representante de la institución educativa, certificación de compras locales firmada por el representante legal
del contratista, certificación de capacitaciones realizadas y los registros de asistentes a las mismas,
certificación de las rutas de entrega a las IE para cada una de las modalidades, certificaci6n de entrega de
alimentos firmada por el rector, registro de control diario de entrega de raciones correctamente diligenciado
firmado por el rector y un representante de operador que guarde total congruencia con la entregada
realizada por el COMITE DE ALIMENTACION ESCOLAR EN CABEZA DE REPRESENTANTE
LEGAL DE la institución educativa y las novedades reportadas mes a mes, facturas y demás documentos
relacionados con el objeto del contrato. Entregar en medio físico y magnético a los supervisores del
contrato según el protocolo de entrega de informes, ¡en un tiempo máximo de siete (7) días hábiles
posteriores a la finalización de! mes y de la finalizaci6n del contrato, para lo cual la entidad territorial
contara con ocho (8) días hábiles para la revisión y emisión de observaciones y solicitudes, las cuales deben
ser subsanada y entregadas a la ETC en los cinco días hábiles siguientes a la entrega de! informe de
hallazgos de la ETC.
Parágrafo 1: Incluir tabla desagregada de remanentes por sede educativa para la modalidad de Ración
Refrigerio.
12 Realizar remisión de entrega de víveres y/o alimentos por cada establecimiento educativo en el formato
establecido por la ETC, en el cual se relacione el nombre del establecimiento, el nombre del docente
encargado del comedor escolar el número de cupos adjudicados y atendidos, nivel escolar, los días de
atenci6n para los cuales se está enviando los víveres, el tipo de alimento por cada modalidad, las unidades y
cantidades entregadas, unidades descontadas y/o devoluciones de acuerdo a la guía de control de raciones y
un espacio de observaciones. Debe ser firmada por el manipulador de alimentos y por un representante del
establecimiento educativo, previo conteo y revisión del cumplimiento de las especificaciones técnicas de
alimentos. De este formato se debe dejar copia en el comedor escolar o en la institución educativa
debidamente firmada por el transportador, las cuales deben permanecer en la instituci6n hasta la
finalizaci6n del contrato. Parágrafo 1. Dentro de las remisiones de entrega de víveres para la modalidad de
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raci6n preparada en sitio se debe contemplar el gramaje adicional de la toma de muestra para los análisis
microbiol6gicos. Parágrafo 2.. Los vehículos encargados de realizar la entrega de víveres para la
modalidad de raci6n preparada en sitio y comida caliente transportada, deberán contar con bascula para
entregar los alimentos en las instituciones educativas debidamente pesados y de acuerdo a las condiciones
establecidas en el plan de alistamiento. Parágrafo 4. De ser necesario el retiro de alimentos de las
instituciones educativas según las fechas establecidas en el calendario escolar en lo que corresponde a
periodos de receso de semana santa, mitad de año y semana de octubre, se deberá contar con un formato
adicional el cual será anexado a los informes mensuales correspondientes para las modalidades de almuerzo
y refrigerio.
13 Realizar remisi6n de entrega de implementos de aseo por cada establecimiento educativo en el formato
establecido por la ETC, en el cual se relacione el nombre del establecimiento, el nombre del docente
encargado del comedor escolar y /o instituci6n educativa el número de cupos adjudicados y atendidos, nivel
escolar, modalidad de atenci6n, los días de atenci6n para los cuales se está enviando los implementos de
aseo, el tipo de sustancia, las unidades y cantidades entregadas y un espacio de observaciones. Debe ser
firmada por el manipulador de alimentos y por un representante del establecimiento educativo, previo
conteo y revisión del cumplimiento de las especificaciones técnicas. De este formato se debe dejar copia en
el comedor escolar o en la instituci6n educativa debidamente firmada por el transportador, las cuales deben
permanecer en la instituci6n hasta la finalizaci6n del contrato. Parágrafo 1. Dentro de las remisiones de
entrega de implementos de aseo para la modalidad de raci6n preparada en sitio se debe relacionar la
sustancia a utilizar en el plan de choque según lo relacionado en el plan de saneamiento. Parágrafo 2. Se
prohíbe transportar conjuntamente en un mismo vehículo alimentos o materia prima con sustancias
peligrosas y otras sustancias que por su naturaleza representen riesgo de contaminaci6n del alimento o la
materia prima. Parágrafo 3. Entrega de Matriz por sede educativa con las cantidades a suministrar de
implementos de aseo.
14 Reponer los faltantes de alimentos o las devoluciones de los mismos que no cumplan con las características
establecidas en las fichas técnicas en un tiempo no mayor a 24 horas después de evidenciarse el faltante o
realizarse su rechazo. El formato de reposici6n o entrega de faltante debe corresponder al establecido por la
Unidad administrativa especial de alimentaci6n escolar y debe ser firmado por el manipulador de alimentos
que recibe y/o por un representante del establecimiento educativo, previo conteo y revisión del
cumplimiento de las especificaciones técnicas de dichos alimentos. De este formato se debe entregar copia
al comedor escolar.
15 Realizar, registrar y reportar compras locales mensuales de alimentos, bienes y servicios entendidas como
aquellas que se realicen en el ámbito municipal de acuerdo al alcance del contrato y presentar relaci6n de
los proveedores locales del mes con el respectivo soporte a la adquisici6n de la compra local de productos a
comprar con un mínimo de un 30% del valor destinado a compra de alimentos en el informe técnico
mensual, se establece como condici6n que se entiende como compra local la realizada al proveedor cuya
principal tenga registro vigente en la cámara de comercio de Palo Grande por Caldas dando cumplimiento a
lo estipulado en la ley 2046 del 2020, además se deberán anexar todas las facturas (compras locales y no
locales) en medio magnético de las compras mensuales de los alimentos y relacionar los gastos por
conceptos de servicios entendido como gastos administrativos y logísticos del programa de alimentaci6n
escolar PAE. Parágrafo 1: Se debe justificar la compra local mensualmente en un informe técnico según el
ANEXO TECNICO COMPRAS PUBLICAS LOCALES de la resoluci6n 00335 de 2021. Parágrafo 2: El
operador deberá designar algún representante para que asista a los espacios de articulaci6n que se definan
por parte de la mesa técnica nacional de compras públicas locales de alimentos. Parágrafo 3: La ETC Palo
Grande le entregara al operador una lista de pequeños productores locales certificados con el objetivo de
fomentar y fortalecer la econ6mica local según lo estipulado en la resoluci6n 2046 de 2020. El operador
deberá dar cuenta mensualmente de los siguientes soportes documentales:
 Verificaci6n del proveedor o proveedores vinculados por el operador del PAE, en el "Registro
general de pequeños productores y productores de la Agricultura Campesina, Familiar y
Comunitaria".
 Contrato de proveeduría entre la organizaci6n y/o asociaci6n de pequeños productores y el
operador PAE.
 Facturas y/o documento soporte, donde se especifique: tipo de alimento/bien o servicio, cantidad
comprada, frecuencia de la compra y precio.
 Certificados de pago a la asociación o pequeño productor de alimentos.
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16 Capacitar mensualmente a la población beneficiaria del programa: Beneficiarios, padres de familia y
docentes, cuando se esté operando mediante las modalidades de Refrigerio, ración para preparar en sitio
Almuerzo en los siguientes temas: alimentación saludable, importancia de la actividad física, ETAS y
conservación del medio ambiente direccionada a minimizar el uso de plástico y la utilización de materiales
biodegradables las cuales deben ser articuladas con el docente PAE de la institución educativa o en su
defecto con el programa que articule la ETC para el manejo de residuos de acuerdo a la ley 1990 de 2019,
dichas capacitaciones deben ser realizadas por los profesionales según su competencia. Se debe realizar una
capacitación por cada tema y presentar en el informe técnico, con lista de asistencia, metodología, lugar,
hora y registro fotográfico. Parágrafo 1: Se debe presentar un cronograma de capacitación el cual será
aprobado previamente por la supervisión, la cual indicara la metodológica según el cronograma propuesto.
17 Crear, ejecutar y dar seguimiento a los Comités de alimentación escolar CAE en todas las instituciones
Educativas en las que se presta el servicio, según lo establecido en el ANEXO TECNICO DE
PARTICIPACION CIUDADANA DE LA RESOLUCION 00335 del 23 diciembre de 2021 y la ley 2042
del 2020 , el operador del PAE deberá presentar el cronograma de las reuniones de los comités de
alimentación escolar mes a mes programadas por las Instituciones educativas, participar en las reuniones de
CAE cuando sean citados personalmente o enviar a un delegado y responder en un término máximo de 5
días hábiles, las peticiones, quejas, reclamos y sugerencias recibidas en estos comités por la comunidad
educativa en general, se deberán anexar a los informe de ejecución parcial las evidencias respectivas de los
planes de mejora, las actas de reunión bimestral iniciando con la Resolución de conformación y las actas de
reunión, se debe dejar la copia respectiva en la documentación del restaurante de cada sede con las firmas
correspondientes. Parágrafo 1 Se deben anexar los informes bimestrales emitidos por los comités de
alimentación escolar con sus respectivos planes de mejora a los que haya lugar.
18 Realizar capacitación de inducción ( inicial) de 20 horas a las manipuladoras de alimentos antes de iniciar
en un servicio de alimentación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Estandarización de Porciones
Servidas y guiar de preparaciones del ciclo de menús y socializar el manual de prevención y notificación
de ETAS, dichas capacitaciones deben ser realizadas en campo y llevadas a cabo por los profesionales
según su competencia, el operador deberá presentar el cronograma de estas capacitaciones por temas
separado de BPM al inicio del Programa de Alimentación Escolar por mes, día y hora, se debe ejecutar una
capacitación por cada tema y presentar en el informe técnico, con lista de asistencia, metodología, lugar,
hora y registro fotográfico. Parágrafo 1. Capacitar al personal relacionado para la modalidad de
emergencia en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), mensualmente incluyendo el personal de rutas,
auxiliares de bodega y demás personal que esté vinculado al manejo directo de materia prima.
19 El contratista deberá realizar cinco (5) visitas mensuales de verificación aleatorias a los proveedores locales
y no locales presenciales, a fin de garantizar las condiciones del establecimiento y el cumplimiento de la
resolución 2674 de 2013 y 00335 del 2021 ANEXO TECNICO DE CALIDAD E INOCUIDAD
verificando el certificado de idoneidad sanitaria vigente antes de ser contratado, el cual se debe revisar en
cada una de las visitas, teniendo en cuenta como visita prioritaria aquellos proveedores que suministren
alimentos catalogados de mayor riesgo en salud publica según la Resoluci6n 719 de 2015. Si la visita no es
satisfactoria, se deberá generar un plan de mejoramiento y su respectivo seguimiento, se deben presentar
estos en el informe técnico con acta de visita.
20 El contratista deberá realizar como mínimo 45 visitas mensuales a las instituciones educativas en la
modalidad de ración preparada en sitio Almuerzo y 45 visitas mensuales a las instituciones educativas en la
modalidad de ración Refrigerio, de acuerdo al protocolo de supervisión entregado por la ETC, con el
propósito de verificar la entrega efectiva de alimentos con relación al número de raciones autorizadas,
menú establecido y días de operación. Para ello realizara actas de visita las cuales servirán de soporte para
el informe técnico mensual. Si la visita no es satisfactoria, se deberá generar un plan de mejoramiento y su
respectivo seguimiento, se deben presentar estos en el informe técnico con acta de visita.
21 Incluir en los días de servicio una muestra rotulada (120 g) que contenga la siguiente información: sitio,
fecha, nombre de la persona que prepara, hora de toma de la muestra, control de temperatura, descripción
del alimento elaborado, dicha muestra deberá ser almacenada en bolsa de polietileno con cierre hermético
por un periodo de 72 horas. Durante la ejecuci6n del contrato el contratista deberá realizar control de
calidad e inocuidad mediante análisis microbiol6gicos en Instituciones Educativas aleatorias, para lo cual
deberá anexar el cronograma de toma de muestras que coincida con las fechas de entrega en el laboratorio.
Parágrafo 1: Se realizarán 4 análisis microbiol6gicos los cuales serán presentados en los informes técnicos
mensuales de la siguiente manera: dos (2) exámenes en instituciones educativas aleatorias a la raci6n en la
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modalidad de almuerzo preparado en sitio y catering a los cinco (5) o seis (6) alimentos que componen el
menú y 1 examen microbiol6gico a superficie, utensilios o equipos. Y un (1) análisis fisicoquímico y
microbiol6gico al agua en 1 sede rural de acuerdo con la NTC 813. Parágrafo 2: El contratista deberá
solicitar al proveedor de los productos suministrados en la modalidad raci6n industrializada el resultado de
los análisis microbiol6gicos realizados; se anexaran 3 resultados por mes en los informes técnicos
mensuales y debe realizar 1 análisis microbiol6gico a 1 alimento en la modalidad raci6n industrializada.
Parágrafo 3: el contratista deberá realizar control de calidad e inocuidad mediante análisis microbiol6gicos
en alimentos aleatorios de la modalidad RPC, para lo cual deberá anexar el cronograma de toma de
muestras que coincida con las fechas de entrega en el laboratorio. Parágrafo 4: el operador deberá diseñar
mes a mes un cronograma de muestreo para que sea aprobado por la ETC, el cual incluya la rotaci6n
descrita en cada ítem del ANEXO TECNICO DE CALIDAD E INOCUIDAD de la resoluci6n 00335 de 23
diciembre de 2021.
Parágrafo 5: Requisitos para la toma de muestra: El laboratorio que realice el análisis microbiol6gico
deberá dar cumplimiento a la resoluci6n 1619 de 2015 (o las demás normas que la modifiquen, sustituyan o
reemplacen), por la cual establece el Sistema de Gesti6n de la Red Nacional de Laboratorios en los ejes
estratégicos de Vigilancia en Salud Publica y de Gesti6n de Calidad. Además, el LABORATORIO deberá
informar en los resultados siempre la técnica de analisis, Metodóloga, así como la NORMA UTILIZADA
(estas técnicas deberán ser normalizadas por entes NACIONALES 0 internacionales VALIDADOS) no se
permiten métodos de analisis propios o modificados que no cuenten con su debida validaci6n según ISO
17025/2005, los analisis deben presentarse a través de un laboratorio externo el cual no puede ser de
propiedad del proponente o fabricante del producto, ni tampoco del c6nyuge o compañera (permanente, o
de quienes se encuentren dentro del segundo grado de consanguinidad o segundo de afinidad y primero
civil; de lo contrario el alimento no se tendrá en cuenta para establecer la calidad nutricional. Se aclara que
el certificado microbiol6gico deberá presentarse en hoja membretada del laboratorio con la firma del
representante legal del mismo o del analista químico o del jefe del laboratorio. Este documento será sujeto
a verificaci6n. INFORME DE RESULTADOS: para remitir el informe de resultados microbiol6gicos el
laboratorio contratado deberá tener en cuenta: Los resultados de cada ensayo o analisis realizados se deben
informar en un modo exacto, claro, inequívoco y objetivo y de acuerdo con toda instrucci6n especifica en
los métodos de analisis. Los resultados se reportan en un informe de analisis o certificado que incluirá toda
la informaci6n mínima requerida y necesaria para la interpretaci6n de los resultados y toda la informaci6n
requerida por el método usado, relacionada a continuaci6n:
 El nombre y direcci6n del laboratorio.
 Paginaci6n en cada hoja página, por ejemplo 1 de 4.
 Nombre del proveedor, direcci6n toma muestra, teléfono y persona responsable.
 Identificaci6n de la muestra: Nombre producto completo como indica en el registro sanitario,
fecha de toma de muestra, lote, cantidad en unidades y peso, fecha producci6n, fecha de
vencimiento, empaque, temperatura de toma muestra.
 Identificaci6n del analisis: Fecha de recepci6n, fecha de proceso, Identificaci6n método y técnica
utilizada para cada uno analisis, No. de muestra, el método de muestreo utilizado, los resultados
obtenidos con unidad de medida y limite según norma indicada.
 Si se utilizan pruebas rápidas de analisis, estas deben ser informadas en el certificado ernitido por
el laboratorio.
 Concepto emitido según límites.
 El nombre, cargo y firma legible de quien Revis6 y Aprob6.
Las técnicas de analisis utilizadas deberán corresponder a normas nacionales o internacionales validadas
como INVIMA, NTC, AOAC, FDA, AFNOR, ISO, entre otros. Si se emplea un método modificado, el
laboratorio deberá anexar el estudio de validaci6n según la ISO 17025/2005 que asegure la repetitividad y
exactitud del método.
22 El contratista deberá garantizar que el personal manipulador de alimentos de los restaurantes escolares, de
bodega y transporte cuenten con la indumentaria respectiva cumpliendo con lo establecido en la Resoluci6n
2674 de 2013, reglamentada por el articulo 126 del Decreto 19 de 2012 y 666 de 2020 y tengan como
mínimo la siguiente documentaci6n: hoja de vida donde legitime su mayoría de edad y alfabetismo,
certificado de capacitaci6n básica en manipulaci6n de alimentos expedido por la autoridad sanitaria
correspondiente, certificado de aptitud medica en la que cuente con un estado de salud 6ptimo que le
permita manipular alimentos sin que represente algún riesgo de contaminaci6n del alimento con fecha de
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expedici6n no mayor a un año al inicio de la operaci6n del Programa. Estos documentos deben reposar en
el sitio de trabajo de cada manipulador(a) de alimentos, así como en las oficinas de la entidad contratista de
acuerdo a lo establecido en el ANEXO TECNICO DE CALIDAD E INOCUIDAD de la resoluci6n 00335
de 2021. Parágrafo 1: Para los colaboradores se debe suministrar la Indumentaria establecida en los
protocolos de bioseguridad, así mismo la profesional de seguridad y salud en el trabajo debe pasar informes
mensuales del proceso y actividades para mitigar o evitar los contagios de COVID- 19. El contratista debe
garantizar en todo momento de la ejecución del contrato los protocolos de bioseguridad para su personal.
23 El contratista debe garantizar que el personal manipulador de alimentos se encuentre afiliado al sistema de
seguridad social en salud, al sistema de pensión y riesgos laborales. Nota: la entidad contratista deberá
presentar la planilla detallada de pago a seguridad social mensual relacionando solo el personal vinculado
al programa. Parágrafo 1: De acuerdo con lo estipulado en la Ley 2042 del 2020, el operador debe
contratar dentro de su personal manipulador de alimentos a los padres de familia usuarios, en un porcentaje
no menor al 20% de este grupo.
24 El contratista deberá suministrar como mínima dos vestimentas de trabajo de acuerdo a la talla para facilitar
rotación de indumentaria el cual será consistente con el tipo de trabajo que desarrolla el personal
manipulador de alimentos, tal vestimenta debe contener: pantalón, blusa, gorro, tapabocas, delantal
plástico, zapatos adecuados sin orificios cumpliendo con lo establecido en la resolución 2674 de 2013,
reglamentada por el artículo 126 del Decreto 19 de 2012. Nota: La indumentaria adecuada debe utilizarse
en el sitio de trabajo yen ingreso a las Instituciones Educativas. Adicionalmente el personal que ingrese a
los restaurantes, debe contar con la indumentaria requerida de acuerdo al protocolo de bioseguridad
establecido por la entidad contratista.
25 En caso de ausencia, incapacidad o enfermedad por parte del personal del contratista, entre ellos las
manipuladoras, el contratista deberá de inmediato, ¡suplir la ausencia con otra persona que cumpla las
condiciones técnicas para desarrollar su labor, por lo cual no se podrá paralizar la ejecución de! contrato en
las instituciones por este motivo.
26 Implementar un programa de salud ocupacional y seguridad industrial, y protocolos de bioseguridad para el
personal en los diferentes sitios de trabajo, realizando capacitaciones de manera bimestral al personal
manipulador, auxiliares de bodega, transportadores y demás que hagan parte del programa, las cuales
estarán soportadas con la siguiente documentaci6n: actas de asistencia y evidencia fotográfica. Parágrafo
1: El operador deberá presentar cronograma de capacitaciones por temas, presentar en el informe técnico,
lista de
asistencia, metodología, lugar, hora y registro fotográfico.
27 Los equipos y utensilios de las instituciones educativas serán entregados al operador por medio de acta, el
contratista será el responsable de gestionar, implementar y desarrollar un Plan de Mantenimiento
Preventivo y Correctivo de equipos e Instrumentos existentes en cada comedor escolar, el cual incluya
como mínimo los objetivos, estrategias de respuestas de mantenimiento ante contingencias,
procedimientos, cronogramas, registros, listas de chequeo, hojas de vida de equipos e instrumentos y
persona o empresa responsable de su ejecuci6n. Realizar el mantenimiento correctivo de equipos dentro de
los cinco (5) días hábiles a la notificaci6n de falla del mismo. En caso que se requiera retirar el equipo de la
sede para su reparaci6n o que su reparaci6n o mantenimiento no sea inmediato, el operador deberá
garantizar la disponibilidad inmediata de un equipo con características similares que supla la funci6n del
equipo en reparaci6n de tal! ¡manera que no se interrumpa la prestaci6n de! servicio. PARAGRAFO 1. El
mantenimiento preventivo y correctivo de equipos deberá ser realizado por personal id6neo cada tres
meses, de lo cual se deberá anexar la evidencia correspondiente de la empresa o responsable y dejar copia
en la documentaci6n de cada comedor escolar. Parágrafo 2. Los equipos de bodega deberán ser calibrados
por una persona o empresa id6nea y debidamente certificada por la ONAC en cuanto a magnitud en masa
(grameras) y temperaturas ( term6metros) , la frecuencia de dicha actividad será bimestral, cuyos registros
reposaran en la documentaci6n de plan de saneamiento y reportados a la supervisión del programa.
28 Informar por escrito al supervisor y/o interventor y al rector de la instituci6n educativa, las deficiencias
identificadas, los daños o fallas frente a las condiciones de infraestructura y equipos que impidan el
adecuado funcionamiento del programa de acuerdo con lo establecido en la resoluci6n 00335 del 23
diciembre de 2021.
29 La nutricionista deberá realizar dos valoraciones nutricionales en el año mínimo el 85% de los beneficiarios
del programa en las modalidades presenciales estipuladas en la resoluci6n 00335 del 2021, se debe
presentar los informes del diagn6stico nutricional individual y grupal, bajo los patrones de crecimiento y
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desarrollo de la OMS 2005 acorde a las directrices de la Resoluci6n 2465 de 2016 estipulándose como
fecha de entrega del primer informe en mayo y el segundo informe en octubre del 2023. Parágrafo 1.
Presentar los dos informes por separado al informe técnico mensual, se debe garantizar para cada uno el
cumplimiento del porcentaje, el cual se debe elaborar con los instrumentos de captura y las variables
indicadas por la secretaria de salud pública de Palo Grande. Parágrafo 2. Se debe garantizar la remisi6n a
valoraci6n por medicina general a los beneficiarios del programa identificados con alteraci6n nutricional.
Se debe ingresar los datos de la valoraci6n al sistema SIIS de la Secretaria de Salud Pública de Palo
Grande. Parágrafo 3: El informe debe ser entregado de manera digital y física debe incluir formato de
Excel con la base de datos de los beneficiarios valorados en cada sede educativa.
30 El operador de manera conjunta con las Instituciones educativas debe verificar las inasistencias diarias de
los estudiantes para las modalidades de almuerzo preparado en sitio y refrigerio las devoluciones según lo
establecido en la guía control de raciones se debe adjuntar en los informes mensuales el formato dos (2)
original diligenciado a lapicero, sin tachones correcciones o enmendaduras con firma del docente
encargado del PAE y manipuladora de alimentos, y debe reposar una copia en la institución educativa las
cuales deben permanecer durante la ejecución del contrato. Lo anterior indicado en los estudios previos, en
el cual se debe consolidar mensualmente guardando total congruencia con el formato de Registro Único de
Beneficiarios a presentar, reflejando las raciones realmente suministradas a los titulares de derecho, así
mismo entregar el consolidado de las raciones no entregadas, donde se indiquen los recursos no ejecutados
por este concepto.
31 Se hará el respectivo descuento de pago del valor total modalidad, según el valor adjudicado en la subasta
inversa, si se evidencian las siguientes situaciones:
 Agregar, omitir o suprimir alguno de los alimentos que componen los diferentes menús reportados
en las minutas establecidas. (Minuta patrón y guías de preparación establecidas).
 Incumplimiento por debajo del peso por componente para cada menú de la minuta aprobada para
la ejecución del programa en peso servido en las tres modalidades.
 Incumplimiento por debajo del peso por componente para cada menú de la minuta aprobada para
la ejecución del programa en peso bruto de los alimentos que componen la modalidad de ración.
 Que los alimentos que conforman el menú no estén contemplados dentro de la minuta patrón
presentada por el contratante.
 Los alimentos que conforman el menú no se encuentren debidamente identificados y rotulados con
el código y el nombre recomendado en la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos ICBF
- TCAC-2005.
 Alimentos en estado de descomposición o posible contaminación.
32 Realizar las evaluaciones medicas pre-ocupacionales o de preingreso y ocupacional o de egreso al personal
perteneciente al programa de conformidad con la Resolución 2346 de 2007 y presentar los correspondientes
soportes.
33 Realizar los pagos individuales del personal perteneciente al programa con sus respectivas prestaciones
canalizados a través de los medios financieros. (bancarizados).
34 El contratista deberá acreditar la disponibilidad de medios de transporte para el suministro de las raciones
de los complementos alimentarios en modalidad refrigerio, Almuerzo preparado en sitio, para los niños,
niñas y adolescentes registrados en el área rural y urbana del Municipio de Palo Grande; debe realizarse
conforme a los lineamientos técnicos y administrativos, así como los estándares establecidos por la Unidad
administrativa especial de alimentaci6n escolar, lo que indica que las condiciones de transporte deben
garantizar la calidad e inocuidad de los mismos, de modo que el proponente deberá disponer de los
vehículos que cumplan con las normas sanitarias vigentes y en particular con la Resoluci6n 2505 de 2004
del Ministerio Transporte, 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y resoluci6n 00335 de 2021 ANEXO
TECNICO DE CALIDAD E INOCUIDAD y respetar las normas que componen el C6digo Nacional de
Tránsito. Igualmente deberá garantizar el número de vehículos requeridos para que las entregas sean
oportunas, los cuales deberán cumplir con las condiciones de salubridad y transporte de los alimentos
acorde con lo establecido en la Resoluci6n 2674 del 2013, Resoluci6n 2505 de 2004 del Ministerio de
Transporte, una vez adjudicado se debe presentar las actas de inspecci6n sanitaria de los vehículos y la
documentaci6n pertinente de acuerdo al pliego de condiciones. Cada vez que se realice un cambio en el
transporte se debe garantizar el cumplimiento de estos requisitos. En caso de fallas técnicas o legales del
vehículo, el contratista deberá garantizar que en ningún momento se paralice la prestaci6n del servicio, por
lo cual la ruta atenida por el vehículo deberá ser suplida por otro, que cumpla con las condiciones exigidas.
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35 La bodega destinada a la ejecuci6n del contrato, debe ser proporcional al volumen de alimentos que se
almacenaran, al igual productos de aseo a utilizar en el suministro. Al proponente que se le adjudique el
contrato debe garantizar que la bodega visitada por el comité evaluador sea la misma durante la ejecuci6n
del contrato, y en el caso de cambiar de bodega esta deberá ser aprobada por el supervisor del contrato, la
cual deberá tener las mismas características mencionadas anteriormente.
36 Y las demás obligaciones que para el cumplimiento del objeto de este contrato señale el Municipio.
Parágrafo 1: Hacen parte integrante de este contrato los siguientes documentos: Estudio previo, pliego de
condiciones, la oferta presentada por el Contratista las actas, acuerdos, informes, documentos, Certificado de
disponibilidad presupuestal y los que se generen en la ejecuci6n del mismo. Parágrafo 2: Por necesidades del
servicio contratado y para una mejor prestaci6n del mismo, EL MUNICIPIO de común acuerdo podrá ajustar las
instrucciones dadas al CONTRATISTA, pero sin modificar el objeto del presente contrato. Parágrafo 3: Hace parte
integral de este contrato el listado de Establecimientos Educativos asignados, con sus respectivos cupos y el
documento denominado "Lineamientos técnico - administrativo del Ministerio de Educaci6n Nacional para la
ejecuci6n del Programa de alimentaci6n escolar PAE en el Municipio de Palo Grande", en lo que no se oponga o
contradiga el presente contrato y los documentos del proceso de selecci6n, los cuales se anexan. B.
OBLIGACIONES GENERALES. 1. Ejecutar el contrato dentro del plazo pactado. 2. Coordinar conjuntamente
con la Alcaldía de Palo Grande, las actividades, procedimientos y actuaciones inherentes a la ejecuci6n del contrato,
informando permanentemente de cualquier imprevisto, impedimenta o circunstancia que perturbe o llegara a alterar
el cabal cumplimiento del mismo. 3. Presentar oportunamente las facturas o cuentas de cobro con las constancias de
entrega. 4. Realizar todas las gestiones y actividades pertinentes y conducentes a la ejecuci6n y cumplimiento del
objeto convenido. 5. Contar con el personal id6neo y calificado para la ejecuci6n del objeto del contrato. 6. Solicitar
autorizaci6n al Supervisor, cuando requiera realizar alguna modificaci6n a lo definido. 7. Informar a la Entidad
cualquier situaci6n que altere el normal desarrollo de la actividad programada. 8. El contratista será responsable de
los actos u omisiones en el ejercicio de las actividades que desarrolle en virtud del contrato cuando de ellos se
desprenda o cause un prejuicio a la administraci6n o a terceros. 8. Guardar la debida reserva de los asuntos que
conozca o se le dé a conocer por parte de la entidad contratante con ocasi6n de la ejecuci6n del objeto contractual. 9.
Mantener indemne la Alcaldía de Palo Grande libre de todo reclamo litigo o acci6n legal por la acci6n u omisi6n en
la ejecuci6n del contrato. 10. Responder por el pago de salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones de todo el
personal que ocupe en la realizaci6n del objeto contractual, quedando claro que no existe ningún tipo de vínculo
laboral del personal con Alcaldía de Palo Grande. 11. El oferente se obliga a presentar con la certificaci6n donde
conste que se encuentra a paz y salvo con el sistema de seguridad social en salud. 12. Constituir p6lizas pactadas en
el contrato. 13. De conformidad con lo establecido en el Decreto Municipal 0580 del 07 de septiembre de 2021, el
contratista deberá vincular al menos el 10% de personal joven que se ubique en el rango de los 18 a los 28 años. 14.
Las demás que se requieran para lograr el cumplimiento del objeto del contrato.

CLAUSULA TERCERA - OBLIGACIONES DEL MUNICIPIO DE PALO GRANDE: 1. Cancelar a EL

CONTRATISTA el valor del presente contrato. 2. Designar al supervisor del contrato a suscribir. 3. Certificar el
cumplimiento a satisfacci6n del objeto y las obligaciones contractuales a través del supervisor designado. 4. Vigilar
que EL CONTRATISTA efectúe el pago de los impuestos y estampillas que genere el presente contrato en los
términos y cuantía que señale la ley, para que pueda predicarse el perfeccionamiento y la ejecuci6n del mismo
contrato.

CLAUSULA CUARTA - VALOR DEL CONTRA TO: Para todos los efectos legales y fiscales, el valor del
presente contrato se fija en la suma de CUATRO MIL DOSCIENTOS SETENTA Y CINCO MILLONES DE
PESOS COP ($4.275.000.000). PARAGRAFO. De conformidad con el numeral 14 del artículo 476 del Estatuto
Tributario, el valor del presente contrato se encuentra excluido de IVA.

CLAUSULA QUINTA - FORMA DE PAGO: El valor del presente contrato se cancelará al contratista mediante
actas parciales mensuales, previa presentaci6n de informes por EL CONTRA TISTA y certificaci6n de los
supervisores del presente contrato, de que el objeto y las obligaciones del contrato se han cumplido a satisfacci6n, de
conformidad con la descripci6n, el valor unitario y el valor total presentados en la oferta econ6mica, así:

PROYECCION PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR

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ITEM TIPO DE NRO. DE DIAS NRO. DE VALOR VALOR
COMPLEMENTO EJECUTADOS ESTUDIANTES RACION TOTAL
1 Complemento alimentario 190 1500 $12.196 $2.900.500.000
ración para sitio - Almuerzo
2 Complemento alimentario 190 1500 $6.200 $1.374.500.000
ración para sitio - Refrigerio
VALOR TOTAL PAE $4.575.000.000

El pago del contrato se realizará mediante actas parciales, previa constancia del recibo a satisfacci6n y cumplimiento
de las obligaciones contractuales, y de la certificaci6n de encontrarse el contratista al día en el pago de aportes al
Sistema de la Seguridad Social y parafiscales, de conformidad con lo señalado en el parágrafo 1° del artículo 23 de
la Ley 1150 de 2007. Parágrafo 1: Requisitos para el pago: a) Presentaci6n de factura o cuenta de cobro que
cumpla con todos los requisitos de ley, b) Presentaci6n de certificaci6n a la fecha, expedida por el Revisor Fiscal o
el Representante Legal de conformidad con lo establecido en el artículo 50 de la Ley 789 de 2002, en la cual se
acredite el cumplimiento del pago de las obligaciones derivadas de los aportes de sus empleados a los sistemas de
salud, riegos profesionales, pensiones y aportes a las cajas de Compensaci6n Familiar, Instituto Colombiano de
Bienestar Familiar y SENA c) el contratista debe indicar por escrito, el número de cuenta activa y el nombre del
titular de la misma en donde El Municipio de Palo Grande consignara los respectivos pagos. Cuando el contratista
sea auto retenedor, deberá informar en la factura esta condici6n a fin de no realizar retenci6n alguna.

CLAUSULA SEXTA - PLAZO DE EJECUCION: Desde la suscripci6n del acta de inicio y hasta 31 de diciembre
de 2020.

CLJ\USULA SEPTIMA--:SUPERVISION: La Supervisión del presente contrato estará a cargo de un Profesional

Universitario de la Unidad de Cobertura y Sistemas de Información de la Secretaria de Educación y/o quien haga sus
veces, quien verificara el cumplimiento de las obligaciones, de los informes entregados y su veracidad, teniendo las
facultades establecidas en el artículo 84 de la Ley 1474 de 2011; adicionalmente, desarrollara las obligaciones
contenidas en el Decreto 0181 del 01 de marzo del 2017 "Manual de Procedimiento para las supervisiones e
interventorías de los contratos y los convenios que celebre la adrninistracion central del Municipio de Palo grande" y
en especial ejercerá las siguientes: Supervisar y controlar el correcto cumplirniento del objeto del presente contrato;
2, Expedir las certificaciones correspondientes al cumplirniento del contrato que soporten los pagos previstos en el
rnismo, de acuerdo con los tiempos; 3, Verificar y dejar constancia del cumplimiento de las obligaciones del
contratista frente a los aportes parafiscales; 4. Presentar informe mensua1 de supervisión de contrato; 5. Informar
oportunamente al ordenador del gasto, cualquier anomalía en la ejecución del contrato; 6. Proyectar el acta de
liquidación de! presente contrato dentro de los cuatro meses siguientes a su terminación o cuando sea el caso,
suscribirla en su calidad de Supervisor, hacerla suscribir por el contratista y finalmente por parte del Ordenador del
Gasto; 7. Presentar informe final de ejecuci6n del contrato. 8. Entregar a la Secretaria Jurídica -Área de
Contratación, a través de oficio rernisorio, los documentos generados en la relación contractual para que sean
incorporados en la carpeta respectiva. 9. Verificar que se realicen las publicaciones en el SECOP dentro de los tres
(03) días siguientes a la expedición de los documentos e imprimir el pantallazo para ser incorporado al expediente
contractual. 10. Rendir el contrato en el SIA dentro de los términos establecidos. Parágrafo 1: En el caso de falta
temporal o absoluta del supervisor designado, se procederá a su reasignación mediante comunicaci6n escrita.
Parágrafo 2: De conformidad con los dictados de las Leyes 734 de 2002 y 1474 de 2011, los funcionarios
designados como supervisores y/o interventores, deberán tener en cuenta que puede incurrir en faltas cuando omitan
verificar el cumplimiento de las obligaciones derivadas del contrato donde fueron delegados como tales.

CLAUSULA OCTAVA – GARANTIAS: De conformidad con lo dispuesto en el inciso 5, del articulo 70 de la

Ley 1150 de 2008 y en el artículo 2.2.1.1.16.1 del Decreto 1082 de 2015, el contratista deberá constituir una garantía
unica en favor de EL MUNICIPIO, para amparar los siguientes riesgos:

GARANTIA CUANTIA VIGENCIA

CUMPLIMIENTO DEL Por el veinte por ciento (20%) del Con una duraci6n igual a la del
CONTRATO. valor total del contrato. término de ejecuci6n del contrato y
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cuatro (4) meses más. Este amparo
debe incluir de manera expresa la
cobertura de la cláusula penal
pecuniaria y de las multas.
PAGO DE SALARIOS, Por el veinte por ciento (20%) del Por el plazo del contrato y (3) años
PRESTACIONES SOCIALES E valor total de! contrato. mas.
INDEMNIZACIONES
LABORALES.
CALIDAD Y CORRECTO Por el veinte por ciento (20%) del Por el termino de ejecuci6n del
FUNCIONAMIENTO DE LOS valor total del contrato. contrato y cuatro (4) meses mas.
BIENES
CALIDAD DEL SERVICIO Por el veinte por ciento (20%) del Por el termino de ejecuci6n del
valor total del contrato. contrato y cuatro (4) meses más.
RESPONSABILIDAD CIVIL El CONTRATISTA deberá El valor asegurado debe guardar
EXTRACONTRACTUAL contratar un seguro que ampare la correspondencia con los valores
Responsabilidad Civil estipulados en el artículo
Extracontractual del MUNICIPIO, 2.2.1.2.3.1.17 del Decreto 1082 de
derivada de las actuaciones, hechos 2015 numeral 5. 5% del contrato.
u omisiones del
CONTRATISTA o
Subcontratistas autorizados.
Parágrafo 1. EL CONTRATISTA deberá otorgar las garantías exigidas y presentarlas para su aprobaci6n a EL
MUNICIPIO, dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la suscripci6n del negocio jurídico, so pena de
declararse el incumplimiento del mismo.

CLAUSULA NOVENA - PENAL PECUNIARIA: Las partes acuerdan que, en caso de incumplimiento total,
defectuoso o parcial, al final del término de ejecuci6n del contrato de las obligaciones a cargo del CONTRATISTA,
este pagara al MUNICIPIO a título de pena y estimaci6n anticipada de perjuicios, una suma equivalente al diez
(10%) del valor del contrato. En el evento en que los perjuicios superen el valor estimado en esta cláusula, EL
MUNICIPIO adelantara las acciones pertinentes para lograr su cobro imputando el valor pagado a dichos perjuicios.
Las partes acuerdan que la cuantía de la cláusula penal pecuniaria podrá ser deducida de las sumas que por cualquier
concepto se deban AL CONTRATISTA y si fuere necesario de la garantía de cumplimiento del contrato, llegándose
en última instancia al cobro por la vía jurisdiccional para el saldo no cubierto. Lo dispuesto en la presente clausula
también podrá ser aplicado en el evento en que en cualquier momento de ejecuci6n del contrato el monto de la
totalidad de las multas sucesivas impuestas por el MUNICIPIO, iguale o supere el diez por ciento (10%) del valor
del contrato. Parágrafo 1: PROCEDIMIENTO PARA LA DECLARATORIA DE INCUMPLIMIENTO,
APLICACION DE LA CLAUSULA PENAL, LA IMPOSICION DE MULTAS, Y DEMAS SANCIONES
CONTRACTUALES. De conformidad con el artículo 17 de la Ley 1150 de 2007, el artículo 86 de la Ley 1474 de
2011 (Estatuto Anticorrupci6n), EL MUNICIPIO tendrá la facultad de imponer las multas, y/o aplicar la cláusula y
demás sanciones, mediante acto administrativo, garantizando el debido proceso en el desarrollo de la actuaci6n
administrativa correspondiente, de acuerdo con el procedimiento establecido por la ley.

CLAUSULA DECIMA - MULTAS: Las partes acuerdan que, en caso de mora o incumplimiento de las
obligaciones por parte de EL CONTRATISTA y previo requerimiento e informe del supervisor, EL MUNICIPIO
podrá imponer y hacer exigibles las multas diarias y sucesivas hasta el uno (1%) por ciento del valor de este contrato
por cada día de retraso o proporcional a las obligaciones incumplidas, según el caso, las cuales entre si no podrán
exceder el diez (10%) del valor del mismo.

CLAUSULA DECIMA PRIMERA - INGRESO DE MULTAS Y CLAUSULA PENAL: El valor de las multas y
de la cláusula penal pecuniaria ingresará al tesoro de EL MUNICIPIO y se podrá hacer uso de la figura de
compensaci6n de las sumas adeudadas al contratista, en los términos del parágrafo del artículo 17 de la ley 1150 de
2007.
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CLAUSULA DECIMA SEGUNDA – TERMINACION, MODIFICACION E INTERPRETACION
UNILATERALES: EL MUNICIPIO podrá terminar, interpretar o modificar unilateralmente el presente contrato en
los términos de los artículos 15,16, y 17 de la ley 80 de 1993, y del artículo 31 de la ley 782 de 2002 prorrogado por
la ley 1941 de 2018. PARAGRAFO: El Municipio podrá: terminar unilateralmente el presente contrato en los
términos del articulo 90 modificado por el artículo 31 de la ley 782 de 2001 y siguientes de la ley 418 de 1997
prorrogada por la Ley 1941 de 2018.

CLAUSULA DECIMA TERCERA.- CADUCIDAD: EL MUNICIPIO podrá declarar la caducidad del contrato
cuando: a) Se presenten hechos constitutivos de cumplimiento de obligaciones a cargo del contratista que afecten de
manera grave y directa la ejecuci6n del contrato y evidencie que pueda conducir a su paralizaci6n en los términos
de! artículo 18 de la ley 80 de 1993, b) Cuando el Contratista acceda a peticiones o amenazas de quienes actúen por
fuera de la ley con el fin de obligarle a hacer u omitir algún acto o hecho, de acuerdo con el inciso 2, del artículo 52
de la ley 80 de 1993, c) Cuando el Contratista incurra en la conducta prevista en el artículo 25 de la ley 40 de 1993.
d) Cuando se presente cualquiera de las causales previstas en el artículo 31 de la ley 782 de 2002 prorrogada por la
Ley 1941 de 2018 e) Cuando el contratista incumpla con el pago de sus obligaciones para con sus empleados, de que
trata el artículo 50 de la ley 789 de 2002 modificada por el artículo 12 de la ley 828 de 2003.

CLAUSULA DECIMA CUARTA- SOMETIMIENTO A LAS LEYES NACIONALES: El presente contrato

deberá someterse a la ley nacional.

CLAUSULA DECIMA QUINTA - INHABILIDADES E INCOMPATIBILIDADES: EL CONTRATISTA

manifiesta bajo la gravedad del juramento, que se entenderá prestado con la firma del presente contrato, que no se
halla incurso en ninguna de las inhabilidades e incompatibilidades consagradas en los artículos 8 y 9 de la ley 80 de
1993, y demás normas concordantes. Así mismo manifiesta que no es deudor moroso de ninguna entidad del estado,
que no se encuentra reportado en el boletín de responsables fiscales de la Contralorea General de la Republica y
estar al día en el pago de las obligaciones parafiscales y a los Sistemas de salud y seguridad social, los cuales ha
cancelado oportunamente durante los seis (6) meses anteriores a la suscripci6n del contrato.

CLAUSULA DECIMA SEXTA - LIOUIDACION: La liquidaci6n del presente contrato se efectuará de común
acuerdo dentro de los cuatro (04) meses siguientes a la expiraci6n de su plazo. En caso de que EL CONTRATISTA
no se presente a la liquidaci6n o si no se llega a un acuerdo, EL MUNICIPIO podrá liquidar unilateralmente el
contrato.

CLAUSULA DECIMO SEPTIMA- IMPUESTOS: EL CONTRATISTA deberá cancelar los impuestos que se
originen en la celebraci6n del presente contrato.

CLAUSULA DECIMO OCTAVA - PERFECCIONAMIENTO: El contrato se perfecciona con la aceptaci6n en el

SECOP del contrato y el presente Contrato por ambas partes.

CLAUSULA DECIMO NOVENA - SOLUCION DE CONTROVERSIAS: Las situaciones no previstas en el

presente contrato serán resueltas de común acuerdo, teniendo en cuenta que cualquier modificaci6n de la que sea
objeto, debe constar por escrito y ser suscrita por las partes intervinientes.

CLAUSULA VIGESIMA - DOCUMENTOS CONTRACTUALES: Para todos los efectos, son documentos del
contrato y por lo tanto hacen parte integral del mismo, todos los documentos previos que sirven como soporte para
la elaboraci6n del mismo, así como los demás que se generen con ocasi6n de la ejecuci6n contractual, los cuales
definen igualmente las actividades, alcance y obligaciones contractuales. Parágrafo 1: Cualquier discrepancia entre
la propuesta del CONTRATISTA y lo señalado en el contrato, prevalecerá lo acordado por las partes en este último.

CLAUSULA VIGESIMA PRIMERA - PUBLICACION EN EL SECOP II: El MUNICIPIO deberá publicar el

presente contrato en el SECOP.

CLAUSULA VIGESIMA SEGUNDA - DOMICILIO: Para todos los efectos legales y contractuales se fija como
domicilio EL MUNICIPIO DE PALO GRANDE.
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BIBLIOGRAFIA

https://www.colombiacompra.gov.co/secop-ii

Plataforma SECOP I y SECOP II