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    Malnutrición en Las Personas Mayores

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    malnutrición en las personas mayores[1]

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    Malnutrición en

    las personas
    mayores

    FRANCISCA MEDINA
    FRANCISCA ROJAS
    NICOLE ROJAS
    ISIDORA RUIZ
    Índice
    Introducción
    Panorama general
    Subtipos de malnutrición
    ¿Por qué las personas mayores son
    especialmente vulnerables a la
    malnutrición?
    ¿Cómo las podemos evitar?
    Recordar
    EJEMPLO de dieta estándar para una
    persona mayor
    Introducción

    La malnutrición en las personas mayores es un problema significativo que afecta su


    salud y el bienestar, ya que a medida que las personas envejecen se enfrentan a una
    serie de desafíos que pueden contribuir a una malnutrición como; cambios fisiológicos,
    sociales, económicos y su estilo de vida.

    Esto no solo tiene un impacto negativo en sus vidas, sino que también aumenta a gran
    medida el riesgo de enfermedades crónicas y disminuye la capacidad de recuperación
    de enfermedades y lesiones.
    Panorama general
    Según la OMS el término “malnutrición”, se refiere a las carencias, excesos y desequilibrios de la ingesta
    calórica o de nutrientes en una persona. Este abarca 3 grandes grupos de afecciones:

    DESNUTRICIÓN
    -Emaciación: un peso insuficiente con respecto a la
    MALNUTRICIÓN
    talla Está relacionada con los micronutrientes, que
    -Retraso del crecimiento: una talla insuficiente para incluye las carencias de estas o su exceso. (falta de
    la edad vitaminas o minerales importantes)
    -Insuficiencia ponderal: un peso insuficiente para la
    edad
    SOBREPESO
    Obesidad y las enfermedades no transmisibles
    Ante esto, en Chile un 1,5% de las relacionadas con la alimentación. Ej.: cardiopatías,
    personas mayores de 65 años diabetes y algunos tipos de cáncer)
    esta enflaquecido, esta cifra
    aumenta a un 5,1% en un tramo de
    15 a 19 años.
    Subtipos de malnutrición
    Este diagnóstico está cada vez más presente en la población general, sobre todo en las personas mayores, por lo
    que se pueden identificar 3 subtipos etiológicos diferentes:

    Malnutrición relacionada con la Malnutrición relacionada con la


    Malnutrición sin enfermedad
    enfermedad causada por la inflamación enfermedad sin inflamación

    En esta el cuerpo no recibe los nutrientes En esta el estado nutricional del cuerpo se
    adecuados debido a enfermedades crónicas ve afectado debido a una enfermedad
    a largo plazo que provocan inflamación en crónica o a largo plazo, pero en este caso,
    Esta se refiere a una condición en la que la
    el cuerpo, como por ej.: no está asociada con un proceso
    persona experimenta deficiencias
    Artritis reumatoide inflamatorio significativo, somo por ej.:
    nutricionales o desequilibrios en su dieta
    Enfermedad de Crohn Insuficiencia cardiaca congestiva
    sin que exista una enfermedad que lo
    Colitis ulcerosa Enfermedad pulmonar obstructiva
    cause.
    Insuficiencia renal crónica crónica (EPOC)
    Cáncer u otras enfermedades Enfermedad renal crónica
    inflamatorias Insuficiencia hepática
    ¿Por qué las personas mayores
    son especialmente vulnerables a
    la malnutrición?
    POR FACTORES COMO:
    1. Un estado deficiente de la dentición: 4. Trastornos de deglución
    Ya que la falta de dientes o el uso de
    dentadura postiza provoca perder en un 5. Enfermedades que disminuyen el
    75%la efectividad de masticar, por lo que las hambre o alteran la absorción
    personas mayores tienden a eliminar los
    alimentos duros como los son las frutas y los 6. Medicación crónica: esta puede traer
    vegetales frescos. efectos secundarios como irritación
    gástrica, estreñimiento y/o disminución del
    hambre.
    2. Boca seca: dificulta tragarse los
    alimentos.
    7. Alteraciones del estado cognitivo.

    3. Alteración en el gusto y olfato


    ¿Cómo las
    podemos evitar?
    A LAS PERSONAS MAYORES DE 70 AÑOS, SE
    LES RECOMIENDAN:
    - 1.700 kilocalorías por día en el caso de las mujeres
    - 2.100 kilocalorías por día a los hombres.

    A PESAR DE ESTO, SE DEBE INDIVIDUALIZAR CADA


    CASO EN FUNCIÓN CARACTERÍSTICAS PARTICULARES
    DE CADA PERSONA COMO:
    -Edad
    -Altura
    -Ejercicio físico
    -Entorno (habitad)
    Recordar

    La alimentación cotidiana además de asegurar la energía necesaria (calorías) tiene que cubrir
    las necesidades de macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono y grasas) y
    micronutrientes (vitaminas y minerales).

    LA DIETA IDEAL CONTIENE UN PERIODO


    En una alimentación
    DE 15 DÍAS CON UN:
    equilibrada están
    10-15% de proteínas representados los diferentes
    30-40% de grasas
    grupos de alimentos. Ningún
    50-60% hidratos de carbono
    grupo es más importante
    que otro.
    EJEMPLO de
    dieta estándar
    para una
    persona mayor
    ¡Muchas
    gracias!
    POR SU ATENCIÓN

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