Propiedades Alimentos

.5.2.4.2.1.
1 La Hortaliza para Diabéticos Contiene Inulina que es una fibra - un prebiótico- que
protege el intestino y, estimula y restaura la flora intestinal por las bifidobacterias. Junto al Puerro,
pueden contener entre el 3 y el 10% de Inulina. Ayuda a combatir la diabetes y reduce el índice
glucémico. Ayuda a controlar la absorción de los hidratos de carbono y reduce el índice glucémico
de los alimentos. Reduce los niveles de azúcar en la sangre Excelente para el sistema digestivo,
favorece la absorción de varios minerales ( calcio) Excelente para regular el tránsito intestinal
Disminuye el colesterol y los triglicéridos Estimulante del S.I. Favorece la síntesis de vitamina B
Preventivo de cáncer de colon y mama Mejora la calidad de vida de personas con colon irritable.
Se puede tomar en infusión antes de cada comida, o simplemente consumirla en coladas o guisos.
Es muy poderosa en potasio. Es Coleréticas (estimulación de producir bilis y expulsión de las grasas
a través de la bilis.)
Colagogas: Expulsar la bilis retenida en la vesícula biliar. El hígado secreta normalmente 800 ml de
bilis. Si consume 500g de alcachofas diariamente, la cantidad puede llegar hasta un 50%, 1200 ml.
2.5.2.4.2.1.2 Protector Hepático Es excelente contra la migraña y la hipercolesterolemia. Protege
el hígado y gran ayudante en casos de Hígado Graso, Hepatitis, Insuficiencia Hepática, Ictericia, en
razón de su principio activo llamado Cinarina. Contiene gran cantidad de fibra. Ayuda para tratar
las hemorroides. Muy especial para cuando hay dispepsia (indigestión, dolor estomacal) por
colelitiasis. La cinarina es el gran factor de ayuda. Cuando hay Colelitiasis (piedras en la Vesícula),
proporciona una ayuda muy grande en la sanación, en razón de la cinarina. Gran limpiador del
sistema circulatorio. Previene el riesgo de enfermedad vascular, infarto, angina de pecho. Muy
baja en calorías. Al aumentarse la bilis en el intestino por el efecto de la cinarina, la gran cantidad
de fibra que contiene la atrapa y se eliminen en la excreción. Los ácidos cafeico, pantoténico (B5) y
los flavonoides, actúan en la prevención o mejoría de los procesos cancerosos principalmente de
colon y mama.
La alcachofa se mezcla en las cremas con ajo, cebolla roja, perejil. 2.5.2.4.2.1.3 Uso externo
Sequedad en los ojos: Se hacen compresas tibias con la decocción de alcachofa. Fortalece los ojos
y en razón que es un colirio natural. Al cocinarlas la mejor manera es al vapor. Si se cocinan en
agua, se debe usar ese caldo para aprovechar sus valores. Se pueden hornear con aceite de Oliva
LAS LECHES DE FÓRMULA Los bebés que consumen leches de fórmula se colman de grasas y
proteínas. Después de un tiempo de haberlas tomado, se puede ver que todas sus vías
respiratorias se congestionan, tienen heces fétidas, alergias y continuos resfríos y catarros.
Algunos bebés engordan de manera poco saludable: con una papada enorme, distensión
abdominal por gases y una frecuente liberación de flemas nasales y bronquiales. Estos bebés, en
muchos casos, son incapaces de liberarse de un resfrío común. Esto no es sorprendente si
sabemos que la leche materna ofrece protección inmunológica al bebé. La leche materna tiene
lactoferrina, lisozima e inmunoglobulinas. La lisozima de la leche materna se adhiere a las
bacterias y permite que las células fagocíticas puedan combatir con mayor facilidad a la bacteria.
He observado muestras de rápida recuperación cuando se suspende la leche de fórmula. La
palabra fórmula es una expresión que denota ciencia, matemática de laboratorio y crea la
expectativa de que la satisfacción de todos los requerimientos del bebé ha sido calculada
científicamente. Pero las leches de fórmula difieren mucho en su composición. Lamentablemente,
todas comparten el hecho de ser un polvo deshidratado que luego será reconstituido. Ya hemos
dicho que la leche de vaca no se puede pasteurizar y menos pulverizar. El lácteo en polvo es
motivo de innumerables cuestionamientos por profesionales de la salud y especialistas en
lactancia. La leche de fórmula es una suma de sustancias sin vida, a diferencia de la leche materna,
que es un alimento vivo y versátil. En realidad, la ciencia de la leche materna es
incomparablemente superior frente a las pretensiones científicas de la leche de fórmula. La leche
materna es un alimento insustituible. Muchos promotores de lactancia opinan que la lactancia
debe prolongarse lo más posible, 122 mucho más allá de los seis meses recomendados por la
pediatría oficial. Lamentablemente, la tendencia es reemplazar rápidamente la lactancia con la
fórmula
ALGUNOS DATOS SOBRE LA LECHE DE FÓRMULA Según estudios científicos de la Organización

Mundial de la Salud, los riesgos de mortalidad infantil aumentan con la sustitución de la leche de
fórmula. A eso hay que agregar la incidencia de diarrea, cáncer, alergias y enfermedades
respiratorias. Sin lugar a dudas, la salud del niño se ve adversamente afectada con el biberón de
fórmula, en contraste con la lactancia materna. Los resultados que vemos abajo provienen de un
equipo colaborativo de estudio de la Organización Mundial de la Salud: «El efecto de la lactancia
en el infante y la mortalidad infantil debida a infecciones en países no desarrollados».
El riesgo de mortalidad Infantil se mide cada mil nacimientos vivos. Organización Mundial de la
Salud, Equipo Colaborativo de Estudio sobre el Rol de la Lactancia Materna y la Prevención de la
Mortalidad Infantil

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ALGUNOS DATOS SOBRE LA LECHE DE FÓRMULA Según estudios científicos de la Organización

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