Práctica No. 6.

DETERMINACIÓN DE pH Y MATERIA ORGÁNICA

Rap. 1. Identifica las propiedades químicas de un suelo.

Rap. 2. Determina las propiedades químicas del suelo
para conocer su calidad y vocación.
I. OBJETIVO:

Analiza y determina por métodos de laboratorio la materia

orgánica y el pH del suelo como propiedades químicas para
conocer su calidad y vocación. Objetivos específicos:
Determina el pH, como un parámetro químico que permite la
valoración de un suelo.
Determina la materia orgánica como un parámetro químico que
caracteriza y determina la valoración de un suelo.

II. INTRODUCCIÓN:

El concepto de pH tiene sus bases en las teorías sobre

equilibrio químico en soluciones acuosas. El agua pura se
disocia produciendo iones H3O+y OH - en proporciones muy
pequeñas; este grado de disociación varía con la temperatura,
siendo la real a 25°C en donde se tienen 10-7 moles de iones
H3O+y de OH por litro de agua. El pH se define como el
logaritmo inverso de la concentración de iones H 3O+y se
expresa matemáticamente como:
 pH = ___1_____
log[H3O+]
Tabla de clasificación de residuos orgánicos y suelos de
acuerdo con valores de pH.
pH RELACION: No. H+ Y CLASIFICACION EN TIPOS DE
CATIONES MINERALES FUNCION DEL pH SUELO

<7.0 >H+<cationes 4 – 4.5 muy fuerte mente ACIDOS

minerales ácido
4.5 – 5.5 fuertemente
ácido 5.5 – 6.5 ácido
6.5 – 6.8 ligeramente ácido

7.0 No. H+ = No. de 6.8 – 7.2 prácticamente NEUTRO

cationes neutro
minerales

>7.0 <H+>cationes 7.2 – 7.5 ligeramente BASICO O

minerales alcalinos 7.5 – 8.5 ALCALINO
alcalinos
8.5 – 9.0 fuertemente
alcalinos

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Siendo los residuos orgánicos un material con características
diferentes al suelo se mencionarán como sistemas muy
complejos, de esta manera el concepto de pH no puede ser
aplicado en la misma forma que en el caso de soluciones
diluidas; así éste adquiere un carácter empírico y es usado
fundamentalmente con fines prácticos.
Muchos autores por esta razón prefieren usar el término
“reacción del suelo” en lugar de pH.
El valor de pH de un sustrato no solamente varía conforme a la composición de
este sino también con la proporción del agua que contenga el material al practicar
la determinación. Los principales factores que pueden influir en la determinación
del pH son: 1) el contenido de sales, 2) el contenido de CO2 en el agua destilada,
3) el efecto de la suspensión que se manifiesta como una diferencia de pH entre el
sedimento y el líquido
 En la tabla se observa la forma en que el PH facilita o
limita la absorción de nutrientes a través de las raíces (las zonas
más gruesas de las bandas indican mayor absorción.
El valor del pH en un material orgánico o el suelo indica la
magnitud de la acidez activa, esto es la concentración de iones
He la solución en equilibrio con la fase sólida del suelo o en el
sustrato no constituyen una medida de la acidez potencial.

• Efecto del pH sobre la nutrición de las plantas

Las plantas crecen en diferentes condiciones de pH, por ejemplo

las coníferas generalmente se desarrollan en pH ácidos, en
cambio las alofitas sus condiciones de crecimiento son en
suelos alcalinos, los cultivos agrícolas se desarrollan mejor en
suelos ligeramente ácidos o neutros, como se puede observar el
pH es un indicador importante del desarrollo de las plantas,
además de tener poder amortiguador en el mismo. Otros
factores en los cuales interviene el pH son en la disponibilidad
de los nutrimentos y en algunas

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ocasiones en la proliferación de algunos microorganismos
patógenos, lo que afectaría la economía de los agricultores.
El pH puede ser determinado de diversas formas por métodos
colorimétricos o electrométricos, siendo el más utilizado este
último.

MATERIA ORGÁNICA

La descomposición de residuos de plantas y animales en el

suelo constituye un proceso biológico básico en el que el
carbono (C) es recirculado hacia la atmósfera como dióxido de
carbono (CO2), el nitrógeno (N) es hecho disponible como
amonio (NH4+) y nitrato (NO3-) y otros elementos asociados
(P,S, y varios micronutrientes) aparecen en la forma requerida
por las plantas superiores.

En este proceso algo del C es asimilado dentro del tejido

microbiano (la biomasa del suelo) y parte es convertido en
Humus. Parte del humus nativo es mineralizado
simultáneamente, en consecuencia, el contenido total de materia
orgánica es mantenido a un nivel estable característico del suelo
y del manejo del sistema.

La materia orgánica es esencial para el mantenimiento de los

microorganismos y calidad del suelo. Y no hay duda de que la
bioestructura y toda productividad del suelo se basa en la
presencia de materia orgánica en descomposición o unificada.
La materia orgánica del suelo (MOS) comprende una infinidad
de residuos vegetales -raíces y partes aéreas de las plantas- y
de animales - incluidos sus excrementos- en varias fases de
descomposición, ocurriendo en los suelos en íntima relación con
los constituyentes minerales.

III. FUNDAMENTACIÓN

La determinación de materia orgánica del suelo se evalúa a

través del contenido de carbono orgánico con el método de
Walkley Black. Este método se basa en la oxidación del carbono
orgánico del suelo por medio de una disolución de dicromato de
potasio y el calor de reacción que se genera al mezclarla con el
ácido sulfúrico concentrado. Después de un cierto tiempo de
espera la mezcla se diluye, se adiciona ácido fosfórico para
evitar interferencias de Fe3+ y el dicromato de potasio residual es
valorado con sulfato ferroso. Con este procedimiento se detecta
entre 70 y 84% del carbón orgánico total por lo que es necesario
introducir un factor de corrección, el cual puede variar entresuelo
y suelo. En los suelos de México se recomienda utilizar el factor
1.298 (1/0.77)
La transformación que sufren los restos vegetales y animales en
el suelo se realiza bajo la acción de distintos grupos de
microorganismos, así como de diversos representantes de la
microfauna edáfica (ácaros, insectos, lombrices, etc.) Estas
desintegraciones mecánicas, oxidaciones, hidrólisis, etc. pueden
ocurrir bajo acción directa de las precipitaciones atmosféricas o
de la reacción ácida o básica del suelo, del viento, de los
cambios de temperatura, etc.

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Función de la materia orgánica en el suelo:

La materia orgánica contribuye al crecimiento vegetal mediante

sus efectos en las propiedades físicas, químicas y biológicas
del suelo. Tiene:

• Función nutricional la que sirve como fuente de N, P para el

desarrollo vegetal.
• Función biológica la que afecta profundamente las actividades
de organismos de microflora y microfauna.

• Función física y fisicoquímica la que promueve una buena

estructura del suelo, por lo tanto, mejorando la labranza,
aireación y retención de humedad e incrementando la capacidad
amortiguadora y de intercambio de los suelos. • El humus
también juega un rol en los suelos a través de sus efectos en la
absorción de micronutrientes por las plantas y la performance de
herbicidas y otros químicos de uso en agricultura.

• Disponibilidad de nutrientes para el desarrollo vegetal. La

materia orgánica tiene efectos tanto directos como indirectos en
la disponibilidad de nutrientes para el crecimiento de las plantas.
Además de servir como fuente de N, P, S a través de la
mineralización por medio de microorganismos del suelo, la
materia orgánica influye en la provisión de nutrientes desde
otras fuentes (por ejemplo, la materia orgánica es requerida
como fuente de energía para bacterias fijadoras de N).
• Efecto en la condición física del suelo, erosión del suelo, y
capacidad de amortiguación e intercambio.
• Efecto en la condición biológica del suelo.
• La materia orgánica sirve como fuente de energía tanto para
organismos de macro y microfauna.
• El humus usualmente incrementa la habilidad del suelo a
resistir la erosión. Primero, permite al suelo retener más agua,
aún más importante es el efecto de promover la granulación y
por lo tanto mantener grandes poros a través de los cuales el
agua penetra y filtra hacia abajo. Entre 20 y 70% de la
capacidad de intercambio en muchos suelos es causada por
sustancias húmicas coloidales.
 os de M.O.

VII. RESULTADOS.
ID de %M.O. pH. Observaciones.
Muestra

1 %5.07 7.13 Analizamos al mirar la tabla donde interpretamos los

resultados de la determinación de materia orgánica, al ser
suelo no volcánico encontramos respecto a los valores que
se encuentra en un porcentaje alto de materia organica

8
9

VIII. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS.

En conclusión, en esta práctica pude aprender que la mediación del pH es
indispensable ya que está determinará las reacciones químicas y la
solubilidad de los nutrientes que tenemos en nuestro suelo, así mismo la
importancia de la materia orgánica ya que almacena y admites los nutrientes
que nos brindan las plantas donde se incrementa el intercambio a iónico y
estabiliza la acidez del suelo, aparte que de igual manera broma macro y
micronutrientes

2.En ambas practicas determinamos parámetros que nos ayudan a definir

algunas ´propiedades químicas del suelo, tener conocimiento de estas nos
ayuda en identificar que tan bueno o malo puede ser el suelo para las
actividades humanos como la agricultura.

3. En conclusión el pH y la determinación de la materia orgánica son factores

directos en el crecimiento de las plantas ya que el tener un pH muy alto o
bajo no ayudará al buen desarrollo del suelo la materia orgánica es muy
importante también ya que entre más materia orgánica más nutrientes hay
en los suelos.

4. Un factor determinante en el desarrollo de las plantas en el suelo es el pH

y la materia orgánica en el suelo. En el caso del pH, mucho o poco en exceso
será perjudicial en el crecimiento de las plantas y en el caso de la materia
orgánica, entre más haya más nutrientes existirá en el suelo

5.La determinación de la materia orgánica por medio de una titulación nos

ayuda a saber que tan capaz es el suelo para llevar a cabo sus procesos en la
infiltración del agua, su estructura, calidad y su habilidad de generar la
vegetación. Es también una de sus características más visibles, pues los
colores oscuros en el suelo indican altos niveles de MO y su presencia es
base para sus propiedades naturales.
Nota: Para hacer válida la práctica es necesario que realice la
interpretación de resultados obtenidos, con su propio criterio, ya
para el reporte de práctica tendrá que hacer una interpretación
más analítica consultando diferentes bibliografías.

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IX. CUESTIONARIO.
1. ¿Qué importancia tiene la materia orgánica en el suelo? Estabiliza y mantiene
las partículas del suelo en forma de agregados. Ayuda a minimizar la compactación del
suelo, favorece la infiltración de agua y reduce el escurrimiento. Facilita el crecimiento de
los cultivos mediante la mejora de la capacidad del suelo para almacenar agua.

2. ¿Cómo se da la transformación que sufren los restos

vegetales y animales en el suelo? Los residuos orgánicos en el suelo
pierden rápidamente su estructura celular y se convierten en un material
amorfo, ganando gradualmente un color marrón/rojo/gris más profundo,
volviéndose completamente negro con una composición y composición
completamente diferente al material original.

3. ¿Cómo se determina la M.O. de los suelos? El contenido de materia orgánica

total del suelo se puede determinar de varias formas; por calcinación de la muestra de
suelo, por oxidación de la muestra con dicromato de potasio y por oxidación con peróxido
de hidrógeno (agua oxigenada).

4. ¿Para qué te sirve conocer y determinar el contenido de

M.O. en el suelo? La existencia de materia orgánica tiene una influencia
importante en la capacidad de intercambio catiónico del suelo, lo que
puede considerarse como su potencial para retener e intercambiar
nutrientes, lo que afecta directamente la fertilización del suelo.
 5. De acuerdo con el resultado obtenido de tu muestra de suelo
¿Para qué te sirve conocer dicho resultado?

La mediación del pH es indispensable ya que está determinará las reacciones

químicas y la solubilidad de los nutrientes que tenemos en nuestro suelo, así
mismo la importancia de la materia orgánica ya que almacena y admites los
nutrientes que nos brindan las plantas donde se incrementa el intercambio a
iónico y estabiliza la acidez del suelo, aparte que de igual manera broma
macro y micronutrientes

X. BIBLIOGRAFÍA.
1. ¿Y el medio ambiente? Problemas en México y el Mundo.
Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales. Progreso
S.A. de C.V. 2008. pp. 35 – 39.
2. NOM-021-RECNAT-2000.

3. http://www.fagro.edu.uy/~edafologia/curso/Material%20de
%20lectura/Mater ia%20Organica/organica.pdf

4. http://www.scielo.cl/pdf/idesia/v24n1/art09.pdf

5. http://www.revistaelproductor.net/index.php?
option=com_content&view=arti cle&id=136:la-importancia-de-
la-materia-organica-en-la-fertilizacion-del suelo&catid=55:
agricultura&Itemid=124