AREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA 4º”B”

 DATOS INFORMATIVOS:

I.E. 11534”José E.Campos Peralta” Batán grande.

DOCENTE: Jessica usquiano Temoche.
GRADO Y Cuarto Grado “B” FECHA: 23 -04- 2024
SECCIÓN:

Hoy, explicarán, sobre la base de conocimientos

ACTIVIDAD Parásitos
científicos, transmitidos
cómo los parásitos por
han sido transmitidos por
los alimentos para poder prevenir enfermedades.
alimentos
Instrumento de LISTA DE COTEJO

 evaluación:
PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

Área Competencias y Criterios de Evidencia

Capacidades Desempeños evaluación
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DESEMPEÑO 4° Plantea sus Conclusiones
Utiliza modelos para explicar explicaciones fundamentad
EXPLICA EL MUNDO las relaciones entre los as
FÍSICO BASÁNDOSE EN iniciales y
órganos y sistemas con las
CONOCIMIENTOS SOBRE finales de
funciones vitales en plantas y
acuerdo
LOS SERES VIVOS, animales
MATERIA Y ENERGÍA, Describe el rol que cumplen con la
BIODIVERSIDAD, TIERRA los seres vivos en su hábitat. pregunta de
Y UNIVERSO Argumenta por qué las investigación.
plantas y los animales poseen Explica, sobre
• Comprende y usa estructuras yla base de
conocimientos sobre los comportamientos adaptados conocimientos
seres vivos, materia y a su hábitat científicos,
energía, biodiversidad, cómo los
Tierra y universo. • Evalúa parásitos han
las implicancias del saber y sido
del quehacer científico y transmitidos
tecnológico por los
alimentos .
Hoy, explicarán, sobre la base de conocimientos científicos,
Propósito cómo los parásitos han sido transmitidos por los alimentos para
poder prevenir enfermedades
Instrumento de Lista de cotejo
evaluación

Enfoque transversal Actitudes o acciones observables

Bien común El docente promueve espacios de diálogo para que los estudiantes dialoguen e
intercambien ideas y experiencias respetando a los demás.

Competencia Desempeños
transversal
Gestiona su aprendizaje Propone por lo menos una estrategia y un procedimiento que le permitan alcanzar la
de manera autónoma meta; plantea alternativas de cómo se organizará y elige la más adecuada.
 Metas de  4° • Propone cómo lo logrará, las estrategias y recursos a emplear. En el proceso, revisa
aprendizaje cómo lo está desarrollando y realiza cambios, si es necesario. Finalmente, explica cómo lo
Habilidades hizo, qué obtuvo, las dificultades que encontró y los ajustes o cambios que tuvo que realizar
para la para alcanzar su meta.
vida

PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
Elaborar la sesión. - Cuaderno, cartuchera
Fichas de aprendizaje y ficha de evaluación. - Papelógrafos y plumones.
Imprimir anexos y recortarlos. - Imágenes

MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO: TIEMPO: 15mim
Actividad permanente: Saludo cordialmente a mis estudiantes, invita a
marcar la asistencia y juntos damos gracias a Dios por un nuevo día a partir de
la oración dirigida por un estudiante.
Les invitamos a participar en la dinámica “Tengo un
gusano”
LETRA: Tengo un gusano, lo miro, lo huelo, lo mastico, lo tiro
al piso, lo recojo, lo vuelvo a tirar, lo vuelvo a recoger, y su
cuerpo se relajaba, se relajaba, se relajaba, relajaba,
relajaba.
A partir de ello, realizamos las siguientes preguntas:
- ¿De qué trató la dinámica?
- ¿Qué es gusano
- ¿Dónde vive el gusano?
- ¿Los gusanos serán beneficiosos para el cuerpo del ser humano?
 Comunicamos el propósito de la sesión a trabajar: Hoy, explicarán,
sobre la base de conocimientos científicos, cómo los parásitos han sido
transmitidos por los alimentos para poder prevenir enfermedades.

 Socializamos los criterios de evaluación

- Plantea sus explicaciones iniciales y finales de acuerdo con la pregunta
de investigación.
- Explica, sobre la base de conocimientos científicos, cómo los parásitos
han sido transmitidos por los alimentos.
Acuerdo con los niños y las niñas las normas de convivencia del día para el
desarrollo de la sesión y recurro a ellas las veces que sea necesario para
mantener el orden y el buen trato entre el grupo clase.
 Respetar las opiniones.
 Levantar la mano para participar.
 Escuchar a los demás.

DESARROLLO: Tiempo:1h10min
Planteamiento de situación problemática a mis
estudiantes:
 Responden las siguientes interrogantes:
¿Qué es la parasitosis?
¿Sabías que los parásitos nos ocasionan enfermedades?
¿De dónde provienen los parásitos e ingresan al cuerpo humano?
Ahora les planteo la pregunta de investigación:
a) ¿Qué alimentos transmiten parásitos al cuerpo humano?

Planteamiento de la
hipótesis
Se escribe en la pizarra su respuesta inicial a la pregunta de investigación.
Responden yo creo que…

Mi hipótesis:
________________________________________________
__________________________
Elaboramos el plan de
indagación
Se invita a los estudiantes a planear para realizar la investigación bajo la
pregunta ¿qué actividades podemos realizar para saber cuáles son las
adecuadas?
Me pregunto Respuesta Porque...
a. ¿Qué información necesitas para
responder la pregunta de
investigación?
b. ¿Qué conozco sobre los parásitos?
c. ¿Qué haré con la nueva información
que encuentre?
d. Si hay información que no entiendo,
¿qué debo hacer?
Pido que formen 4 grupos y le entrego fichas informativas (Anexo 1).
Analizan la información mediante el subrayado resaltando la información más
importante.
Aplicamos el plan de
indagación
a. ¿Qué información de la lectura te puede ayudar a corroborar que tus
“posibles respuestas” son correctas o incorrectas?
b. Luego, en grupos, elaboran un plan de acción para promover la salud en la
escuela.
- Comienza por discutir con los estudiantes cuáles son las necesidades
específicas de salud en la escuela. Esto puede incluir áreas como la
 alimentación saludable, la actividad física, la higiene personal, el
manejo del estrés, entre otros. Luego, establece objetivos claros y
alcanzables para abordar estas necesidades.
- Anima a los estudiantes a compartir ideas sobre actividades y
estrategias que podrían ayudar a promover hábitos saludables en la
escuela. Fomenta la creatividad y la participación de todos los
estudian.
- Anima a los estudiantes a compartir ideas sobre actividades y
estrategias que podrían ayudar a promover hábitos saludables en la
escuela. Fomenta la creatividad y la participación de todos los
estudian

Recojo de datos y análisis de

resultados

Ayuda a los estudiantes a desarrollar un plan detallado para cada actividad

seleccionada, incluyendo el objetivo de la actividad, los pasos necesarios
para su implementación, los recursos requeridos y el cronograma de
ejecución.
Realizan una tabla como esta despues de leer la lectura para identificar los parasitos y fuentes
de contagio.

Estructuran la nueva
información
•Conversamos y comparan las hipótesis que plantearon con las de sus
compañeros y compañeras: ¿Cuál fue la hipótesis más acertada?
Organiza tus ideas y escribe tu respuesta definitiva a la pregunta que
investigaste:
Responden a la pregunta de investigación:

¿Qué alimentos transmiten parásitos al cuerpo humano?

Comparan sus hipótesis planteadas después de su indagación y

experimentación si son parecidas, se habrán validado las hipótesis; de lo
contrario, habrán sido rechazadas y realizan la corrección de sus hipótesis.

Explicaciones al inicio Explicaciones finales

de la actividad
_________________________________ _________________________________
_______________________ _______________________
_______________________ _______________________
CIERRE TIEMPO: 10min
Se les entrega fichas para demostrar lo aprendido de la clase de hoy día.
Reflexionan respondiendo las preguntas:
¿Qué aprendimos?, ¿cómo lo aprendiste?
¿Qué dificultades tuviste durante toda la investigación?, ¿qué hiciste para
resolverlas?

ANEXO 1

PARÁSITOS EN ALIMENTOS
¿Qué son?
Los parásitos son organismos vivos que viven a expensas de otros
organismos vivos, conocidos como huéspedes. Estos parásitos pueden
contaminar los alimentos, causando enfermedades en las personas cuando
los ingieren.
¿Cómo se transmiten a las personas?
Los parásitos pueden transmitirse a las personas de manera directa, por
contacto entre animales y seres humanos, o de manera indirecta a través
del consumo de agua o alimentos contaminados, entre los que se
encuentran generalmente:
 Pescado y mariscos crudos o poco cocidos
 Productos cárnicos insuficientemente cocinados
  Leche cruda y derivados lácteos sin pasterizar
 Frutas y verduras crudas
¿Cuáles son los parásitos más relevantes?
1. Anisakis
Es un parásito natural de mamíferos marinos (ballenas delfines, focas y
leones marinos) cuyos huevos se liberan al mar, donde se forman las larvas,
que son ingeridas por peces y mariscos. Los mamíferos marinos ingieren
estos pescados y mariscos infectados, completándose así el ciclo de vida del
parásito.
Las personas son huéspedes accidentales de estos parásitos, pudiendo
contraer la enfermedad llamada anisakiasis al ingerir el pescado o
marisco crudo o insuficientemente cocinado. La enfermedad provoca
en las personas cuadros digestivos y alérgicos.
2. Trichinella
Es un parásito que vive en el ganado
porcino (cerdos, jabalíes y caballos),
aunque puede vivir en otros mamíferos
como perros, gatos, zorros lobos, etc.
Este parásito se transmite a las
personas por vía alimentaria
exclusivamente, al ingerir productos
cárnicos crudos o poco
cocinados procedentes de cerdo y
jabalí contaminados con el parásito.
Provoca la enfermedad conocida como
triquinelosis, cuyos síntomas pueden ser
desde gastrointestinales hasta cuadros
musculares, respiratorios y
neurológicos.
3. Toxoplasma gondii
Toxoplasma gondii puede infectar
potencialmente a todas las especies de
vertebrados, siendo los gatos
domésticos los huéspedes definitivos,
en los que no provoca ningún síntoma.
Las personas se contagian
generalmente por consumo de carne
cruda o poco cocinada y leche
cruda, y en menor medida, por la
ingesta de verduras y mariscos
expuestos a agua contaminada. La enfermedad que provoca se llama
toxoplasmosis, que cursa con fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares y
dolor de garganta.
4. Echinococcus
Las tenias de equinococos viven principalmente en los perros, aunque
también pueden encontrarse en ganado (ovejas, cerdos, cabras y vacas).
Los animales contagiados liberan huevos del parásito con las heces, que
pueden llegar a contaminar el agua y los alimentos.
Las personas se contagian por contacto directo con los perros o al
ingerir agua y frutas y verduras lavadas con agua contaminada con
los huevos del parásito. Su ingesta puede ocasionar la enfermedad llamada
hidatidosis, cursa con dolor e inflamación abdominal y síntomas
respiratorios, según donde se alojen los quistes.
5. Cryptosporidium
Es un parásito intestinal que infecta a una gran variedad de animales, como
los mamíferos, aves, peces y reptiles.
 Los principales alimentos implicados son verduras consumidas crudas,
mariscos, leche cruda y derivados lácteos sin pasteurizar.
6. Giardia
Es un parásito intestinal productor de quistes, cuyo principal reservorio son
las aguas superficiales contaminadas. Los quistes pueden infestar tanto a
personas como a animales domésticos (perros, gatos, vacas y ovejas).
La ingesta de agua contaminada o de frutas y verduras crudas que han
sido regadas con agua contaminada con el parásito.

¿Existe tratamiento contra la infección parasitaria? ¿Cómo se

previene?
Sí, existen medicamentos antiparasitarios para la mayoría de los parásitos
transmitidos por los alimentos. No obstante, la manipulación segura de los
productos alimenticios y una correcta higiene en el hogar pueden prevenir o
reducir el riesgo que representan los productos alimenticios contaminados
con parásitos.

» Cada año se notifican más de 1000 000 de casos

humanos de infecciones parasitarias de origen
alimentario «

LISTA DE COTEJO
Parásitos transmitidos por alimentos
COMPETENCIA: EXPLICA EL MUNDO FÍSICO BASÁNDOSE EN CONOCIMIENTOS SOBRE LOS SERES VIVOS,
MATERIA Y ENERGÍA, BIODIVERSIDAD, TIERRA Y UNIVERSO

PROPÓSITO: Hoy, explicarán, sobre la base de conocimientos científicos, cómo los parásitos han sido
transmitidos por los alimentos para poder prevenir enfermedades
CRITERIOS

- Plantea sus - Explica, sobre la

explicaciones base de
Escribe sus
iniciales y conocimientos
conclusiones
ESTUDIANTES finales de científicos, cómo finales
acuerdo con la los parásitos han fundamentadas
pregunta de sido transmitidos
investigación. por los alimentos.

Sí No Sí No Sí No
 FICHA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Parásitos transmitidos por alimentos

1. Planteamiento de situación problemática a mis estudiantes:

 Ahora les planteo la pregunta de investigación:
¿Qué alimentos transmiten parásitos al cuerpo humano?

Mi hipótesis:
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
_______________________________________
2. Elaboramos el plan de indagación
Me pregunto Respuesta Porque...
a. ¿Qué información necesitas
para responder la pregunta de
investigación?
b. ¿Qué conozco sobre los
parásitos?
c. ¿Qué haré con la nueva
información que encuentre?
d. Si hay información que no
entiendo, ¿qué debo hacer?

3. Observa la imagen y completa la ficha informativa

FICHA INFORMATIVA
Dibuja en que alimento Parasito Afecta al:
contiene el parasito:
Taenia Solium Sistema nervioso
central
4. Completa los espacios con las ideas que corresponda sobre
la lectura “Parásitos en los alimentos”
¿Qué son?
Los parásitos _______ _________________________ vivos que viven a expensas
de otros _________________________________ vivos, conocidos como
________________________________. Estos __________________________ pueden
______________________ los alimentos, causando enfermedades en las
personas cuando los ___________________________.
¿Cómo se transmiten a las personas?
Los parásitos pueden transmitirse a las personas de
manera _______________________, por contacto entre animales y seres
humanos, o de manera ____________________________ a través del
________________________________ de ________________________ o
__________________________, entre los que se encuentran generalmente:
 Pescado y_______________________________ crudos o poco cocidos
 Productos ___________________________________ insuficientemente
cocinados
 Leche __________________________ y derivados ___________________
sin pasterizar
 ____________________ y ________________________crudas
Responden a la pregunta de investigación:

- ¿Qué alimentos transmiten parásitos al cuerpo

humano?

_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________
FICHA DE AUTOEVALUACIÓN
Pinta el color de la carita según lo logrado.

CRITERIOS Lo logré Lo estoy ¿Qué

intenta necesit
ndo o
mejorar
?
- Plantea sus explicaciones iniciales y finales de acuerdo
con la pregunta de investigación.

- Explica, sobre la base de conocimientos científicos, cómo

los parásitos han sido transmitidos por los alimentos.