Teo-economía-Lipsey Cap. 4

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Demanda y Precio

En el Capítulo 2, ya describimos cómo un siste- principales determinantes de la demanda de una


ma de mercado asigna los recursos entre sus mercancía por parte de los consumidores?
usos alternativos. Los compradores y los vende- Al estudiar las teorías de la demanda, es impor-
dores interactúan en los mercados donde son
tante definir todos nuestros términos con preci-
comprados y vendidos los bienes y servicios. Los sión.
precios a los cuales tienen lugar estas transaccio-
nes contribuyen a determinar la asignación de Consumidores: Son la gente que toma decisio-
los recursos, y los movimientos de estos precios nes acerca de la compra de bienes y servicios.
contribuyen, a su vez, a estimular la reasigna- Algunos consumidores son individuos que ac-
ción de los recursos.
túan simplemente para ellos mismos; otros son
La Parte 2 de este libro se refiere a los determi-
miembros de una familia que compran para su
nantes de las cantidades de bienes compradas y grupo. (Dado que no estamos considerando la
vendidas y a los precios a los cuales tienen lugar demanda de las empresas de factores de produc-
esas ventas (los mercados de factores de produc- ción, no hablaremos de las compras de outputs
ción son considerados separadamente en los Ca- por parte de las empresas que desean utilizarlos
pítulos 20 y 21). Este capítulo es el primero de en sus procesos de producción.)
dos que están dedicados al estudio de la deman-
da: el comportamiento de los compradores. Está Motivaciones de los consumidores: Supone-
seguido por un capítulo dedicado a la oferta: el mos que los consumidores desean distribuir sus
comportamiento de los vendedores. Finalmente, gastos entre todos los bienes y servicios que po-
nos centramos en cómo se encuentran la oferta drían comprar con la intención de obtener la má-
y la demanda en los mercados para determinar xima satisfacción posible. Decimos que los con-
las cantidades y los precios efectivos. sumidores intentan maximizar su satisfacción, o
su utilidad. Cuando lo logran decimos que han
alcanzado una posición ÓPTIMA (utilizando el
LA DEMANDA término latino que indica el mejor resultado po-
DE LOS CONSUMIDORES sibles ).

Consideremos aquellos que compran bienes y Bienes y servicios: Ya hemos distinguido ante-
servicios para su propio consumo. En economía riormente entre bienes y servicios. Otra distin-
se les denomina consumidores aunque, en oca- ción es, asimismo, importante. Algunos bienes
siones,también reciben el nombre de comprado- tan sólo se utilizan una vez. Son consumidos y
res o familias o economías domésticas. La canti- ya no tienen otra utilidad, una chuleta de corde-
dad de un bien que los consumidores quieren v ro o baberos de un solouso para bebes, por ejem-
comprar por período de tiempo recibe el nombre plo. Muchos otros bienes son duraderos y son
de demanda de esa mercancía. ¿Cuáles son los útiles a lo largo de un período de tiempo prolon- (

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54 PARTE 2 Microeconomía Elemental

gado. Este libro, un equipo de televisión y un bo- ¿QUÉ ES LO QUE DETERMINA


lígrafo son ejemplos de estos bienes duraderos. LA CANTIDAD DEMANDADA?
El primer tipo de bienes son denominados bie-
nes no duraderos, mientras que el segundo tipo ¿Qué cantidad de una mercancía desearán com-
son denominados bienes de consumo duraderos. prar los consumidores, digamos, por ejemplo, al
mes? Esta cantidad siempre se verá influida por
Tiempo: Para describir el comportamiento de muchas variables, entre ellas: el propio precio de
los consumidores debemos saber cuánto desean la mercancía, los precios de todas las mercan-
comprar -cuántas botellas de vino, entradas de cías que se relacionan con ella, la renta media de
concierto, etc.- por período de tiempo. Esto sig- los consumidores y su distribución entre ellos,
nifica que la demanda es un flujo, que se expresa las preferencias, las expectativas, el tamaño de
a lo largo del tiempo y que se mide en tanto por la población y, en general. factores sociales y psi-
período de tiempo. La unidad de tiempo elegida cológicos.
es simplemente una cuestión de conveniencia. No podemos desarrollar una teoría simple, ni
Después de todo, significa exactamente lo mis- comprender la influencia por separado de cada
mo afirmar que un consumidor compra naranjas variable, si empezamos intentando considerar
a un ritmo de una al día, o siete a "lasemana, o qué es lo que ocurre cuando todo cambia a la
365 al año. vez. Afortunadamente, existe un método más
sencillo. Podemos considerar la influencia de las
Demanda efectiva: La teoría de la demanda se variables una por una. Para hacer esto, las man-
refiere a las cantidades de un bien que los consu- tenemos todas constantes excepto una, es decir,
midores desean comprar en un período de tiem- adoptamos la hipótesis de que no varían. Por
po. La expresión «desean comprar», es básica. ejemplo, cuando examinamos la relación entre
No se trata tan sólo de «desear» en el sentido de la cantidad demandada y el precio, suponemos
«querer tener». Se trata de «desear comprar» que las rentas de los consumidores, las preferen-
pero en el sentido de «estar dispuesto a gastar el cias, y todos los demás determinantes de la can-
dinero necesario para llevar a cabo la compra». tidad demandada, permanecen inalteral;los. En-
De este modo, la demanda significa demanda tonces, dejamos que el precio varíe y estudiamos
efectiva, en el sentido de ser capaz y de desear cómo afecta a la cantidad demandada. Luego ha-
comprar. cemos lo mismo con cada una de las otras varia-
bles. De este modo, somos capaces de compren-
Comportamiento precio-aceptante: En un prin- der su importancia, estudiando sus influencias
cipio, consideramos mercados que contienen una por una. Una vez hecho esto, podemos agre-
una gran cantidad de compradores. Existen tan- gar las influencias por separado de dos b más
tos que ninguno de ellos puede tener un efec- variables para averiguar qué es lo que ocurri-
to apreciable en el mercado alterando su propio ría si muchos elementos cambiaran al mismo
comportamiento. Cada consumidor compra una tiempo, tal como, a menudo, ocurre en la prác-
fracción tan pequeña del total que se está ven- tica.
diendo que un incremento, o una disminución El hecho de mantener todas las demás variables
en la cantidad que cada uno adquiere, práctica- influyentes constantes a menudo se describe me-
mente no tiene efecto alguno. Evidentemente, diante la expresión «siendo lo demás constante»
muchos mercados del mundo real son así. Inclu- o por la expresión latina equivalente CETERIS
so una retirada completa de algún comprador PARIBUS. Cuando, por ejemplo, los economis-
del mercado no tendrá un efecto apreciable. tas hablan de la influencia del precio del trigo en
Más tarde, en este libro, consideraremos los la cantidad de trigo demandada, ceteris peribus,
mercados en los que los compradores tengan se refieren a cómo afectaría un cambio en el pre-
una influencia significativa. De momento, nos li- cio del trigo en la cantidad demandada, si todos
mitaremos a situaciones en las que los comprado- los demás factores que influyen en la demanda
res son tan numerosos que deben aceptar el pre- del trigo permanecieran constantes.
cio de mercado tal como lo encuentran, ya que En este capítulo, discutimos exclusivamente la
son incapaces de influir en él. Decimos que tales relación entre la cantidad demandada de un bien
compradores son precio-aceptan te. y una de estas variables, su propio precio, que

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CAPÍTULO 4 Demanda y Precio 55

denominaremos el PROPIO PRECIO. En el pró-


ximo capítulo, volveremos a considerar las otras
variables.

LA DEMANDA DE UN ÚNICO
CONSUMIDOR
Manteniendo el resto de influencias constantes,
¿cómo esperamos que varíe la cantidad deman-
/ dada de una mercancía determinada a medida
que cambia su propio precio? En el caso de prác-
ticamente todas las mercancías, esta cantidad
aumenta a medida que el precio de la mercanCÍa FIGURA 4.1 Curva de demanda de chuletas de
disminuye, siendo constantes el resto de influen- cordero por parte de Alan. La curva muestra la canti-
cias, dado nuestro supuesto de ceteris paribus. dad que Alan compraría a cada precio
Para ilustrar la relación entre el precio y la canti-
dad demandada, consideremos un bien determi- ca información que la que da la línea superior
nado, las chuletas de cordero. El Cuadro 4.1 pre- del cuadro. El punto b representa 2 libras de chu-
senta datos que muestran las cantidades en la letas de cordero demandadas al mes a un precio
columna (1)que un consumidor, que llamaremos de 2,0 [por libra. Los puntos c, d, e y f del gráfi-
Alan, estaría dispuesto a comprar al mes a 6 pre- co corresponden a las combinaciones precio-
cios determinados. El cuadro recibe el nombre cantidad que aparecen en las columnas corres-
de relación de demanda. Muestra, por ejemplo, pondientes del cuadro. El punto f nos indica
que al precio de 2 í por libra su cantidad deman- cuántas chuletas de cordero consumiría Alan al
dada sería de 2 libras al mes; al precio de 1 í, su mes si fueran completamente gratis 1.
cantidad demandada sería de 6 libras al mes, etc.
Cada una de las combinaciones precio-cantidad
en el cuadro tiene asignada una letra para una Una curva de demanda
referencia más fácil.
Los datos del Cuadro 4.1 pueden también pre- Dibujemos ahora una línea continua a lo largo de
sentarse en forma de gráfico. En la Figura 4.1, todos estos puntos. Ésta recibe el nombre de cur-
medimos el precio en el eje vertical y la cantidad va de demanda para las chuletas de cordero. Es
en el eje horizontal. Escogemos nuestras escalas más general que el cuadro, el cual sólo muestra
con la intención de ajustar los números en el seis combinaciones de precio-cantidad. La curva
cuadro y luego proyectar cada punto, uno cada de demanda muestra las cantidades demandadas,
vez. El primer punto, indicado mediante la letra no sólo para todos los precios del cuadro, sino
a, representa Olibras de chuletas de cordero a un también para todos los precios intermedios. Por
precio de 2,5 í por libra. Nos proporciona idénti- ejemplo, para hallar la cantidad demandada a un
precio de 1,75 í por libra, situamos el precio de
1,75 í en el eje del precio y seguimos dicho pre-
CUADRO 4.1 Demanda de chuletas de Alan cio hasta la curva de demanda. Nos dirigimos
entonces al eje de la cantidad, para averiguar
Letra de Precio Cantidad demandable
referencia
que la cantidad asociada es de 3 libras al mes.
U: por libra) (libras al mes)
(1) (11) Podemos hacer lo mismo para cada precio. Por
a 2,50 O
b 2,00 2 1 Obsérvese que el punto f no nos indica qué haría si el precio
e 1,50 4 cayera hasta O por un corto período de tiempo (presumible-
d 1,00 6 mente compraría lo suficiente para almacenar en el congela-
e 0,50 8 dor). Cada punto de la curva de demanda nos indica qué es
f 0,00 10 lo que compraría el consumidor si esperara que el precio indi-
cado persistiera indefinidamente.

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56 PARTE 2 Microeconomía Elemental

ejemplo. para un precio de 0.75 E.la cantidad de- debido a que nos permite construir más fácil-
mandada es de 7 libras al mes. La curva de de- mente una teoría del comportamiento del consu-
manda describe la relación completa entre el midor.
precio y las cantidades demandadas1. Supongamos la utilidad que un consumidor.
Kate, obtiene a partir de la adquisición de un
bien, tal como un helado. Si sólo consume un he-
La pendiente de la curva de demanda lado a la semana, lo disfrutará mucho, el segun-
do quizá lo disfrutará menos, mientras que el ter-
La curva de demanda de la Figura 4.1 es consis- cero, el cuarto. el quinto y los subsiguientes
tente con los enunciados que hicimos anterior- helados. le proporcionarán un menor pll!-cer.De
mente con respecto a que la cantidad que se de- hecho. cuando ya haya consumido una o dos do-
manda de cualquier mercancía aumenta cuan- cenas a la semana. quizá Kate ya tenga bastante
do su precio disminuye. Dicho de otro modo. la y no quiera consumir más. incluso suponiendo
cantidad disminuye cuando su propio precio que fueran gratis.
aumenta. Este tipo de relación se conoce ma-
temáticamente como una relación negativa. Sig-
nifica simplemente que las dos variables. el pre- Utilidad marginal decreciente
cio y la cantidad. se mueven en direcciones
opuestas. La relación entre la utilidad y la cantidad consu-
¿Por qué debería ser así? Un motivo es que cuan- mida se formaliza mediante un principio bien
do el precio de un bien disminuye. el bien se aba- conocido, el de la utilidad marginal decreciente.
rata con relación a otros bienes. Por lo tanto, al Para explicar este principio, debemos distinguir
I bien le resulta más fácil competir con otros bie- claramente entre la utilidad total. obtenida a par-
nes sustitutivos. Para un precio de 0,5 E por li- tir del consumo de todos los bienes consumidos
bra. las chuletas de cordero son baratas con rela- a lo largo de un determinado período de tiempo,
ción no sólo a los bistecs y las chuletas, sino y la utilidad marginal de una unidad adicional
también con relación a la carne picada y otras del bien consumido a lo largo de dicho período
carnes de bajo precio. Para un precio de 2 E la li- de tiempo. La utilidad marginal se define como
bra, las chuletas de cordero parecen caras. en re- la diferencia en la utilidad que procede de una
lación a esas otras clases de carne. y Alan segu- variación en la tasa de consumo por período de
ramente comprará esas otras clases en lugar de tiempo. Si TUn+1simboliza la utilidad total de
las chuletas de cordero. Sin embargo. no olvide- consumir n + 1 unidades de un bien, y TUn sig-
mos que nuestro supuesto ceteris paribus signifi- nifica la utilidad total de consumir 1] unidades
ca que el resto de influencias. incluyendo los del bien a lo largo del mismo período de tiempo,
precios de las otras clases de carne, permanecen entonces la utilidad marginal es la diferencia,
constantes. TUn+1- TUn.
Cuanto mayor sea la cantidad de un bien que
consuma un individuo por período de tiempo,
Utilidad mayor será la utilidad total que obtenga. Pero
consideremos qué ocurre con la utilidad margi-
La denominada teoría de la utilidad proporciona nal. esto es, los incrementos en la utilidad total
una explicación más en profundidad acerca de que tienen lugar a medida que incrementa el
la pendiente negativa de las curvas de demanda. consumo. Supongamos que el consumo de Kate
aumenta de 1 a 2 helados a la semana. La utili-
I La utilidad es la satisfacción que los consumido-
res obtienen de los bienes que compran. Utiliza- dad total de los dos helados será mayor que la de
mos este concepto. a pesar de que los consumi- uno. Supongamos que compra un tercer helado
dores pueden no haber oído nunca hablar de él. cada semana. La utilidad total aumenta de nue-
vo, pero la utilidad marginal o extra del tercer
helado es inferior a la del segundo. la cual es a
1 Geométricamente. una curva de demanda puede tomar la
. forma tanto de una IInea curva como de una IInea recta. Por su vez inferior a la del primero.
convención. la relación de demanda recibe el nombre de cur- El principio de la utilidad marginal decreciente
va de demanda en cualquier caso. (del consumo de helados en este caso) afirma

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CAPÍTULO 4 Demanda y Precio 57

que, mientras que la utilidad total aumenta con cuando el consumo aumenta de 9 a 10 helados al
el consumo, la utilidad marginal, contrariamen- mes. La utilidad marginal se asocia al cambio de
te, disminuye. En otras palabras, la satisfacción una unidad del bien a otra. Para indicar esto, las
extra obtenida al comer un helado adicional con- cifras se sitúan entre las columnas. Cuando pro-
duce a cada vez menores aumentos en la satis- yectamos la utilidad marginal en un gráfico, se
facción. Para decirlo de otro modo, el ritmo al proyecta en el punto medio del intervalo sobre el
cual crece la utilidad disminuye a medida que que se trabaja.
aumenta el consumo. Si todo esto suena extraño, Ahora, observemos que, a pesar de que la utili-
continuemos leyendo y pronto clarificaremos dad total crece a medida que aumenta el número
esta idea. de helados que Kate consume a la semana, la uti-
lidad marginal asociada con cada helado extra
consumido al mes disminuye.
Tablas y gráficos de utilidad Los mismos datos pueden también ser presenta-
dos gráficamente, tal como lo hace la Figura 4.2.
En el Cuadro 4.2 aparecen unos datos hipotéti- Obsérvese que la curva que muestra la utilidad
cos que ilustran los supuestos que hemos hecho total crece continuamente, pero la cuantía del
acerca de la utilidad. La columna (11)del cuadro aumento es cada vez menor a medida que se con-
muestra el incremento de la utilidad total de sumen más helados. Así, la curva de utilidad
Kate a medida que aumenta el número de hela- marginal es decreciente: cada helado sucesivo
dos que come a la semana. Manteniendo cons- hace aumentar la utilidad total, pero cada uno la
tante todo lo demás, cuanto mayor es el número incrementa menos que su predecesor.
de helados que come cada mes, mayor es la satis- Debemos considerar ahora cuatro puntos.
facción que obtiene (al menos según los datos del
cuadro). ¿Puede llegar a cero la utilidad marginal? Para
Consideremos ahora la utilidad marginal, que muchas mercancías existe un nivel de consumo
aparece en la columna (m) del cuadro, por ejem- máximo más allá del cual una unidad adicional
plo, la utilidad marginal de 40, producto de un no proporciona ninguna utilidad. Si los indivi-
incremento de 1 a 2 helados a la semana. Esto duos se vieran forzados a consumir más, de he-
se produce porque la utilidad total crece de 60 a cho las unidades adicionales reducirían la utili-
100-una diferencia de 40- con el segundo he- dad total.
lado. La utilidad marginal de 2, que aparece en Los cigarrillos son un ejemplo evidente de ello.
la última columna del cuadro, se produce porque Incluso para los fumadores empedernidos, mu-
la utilidad marginal tan sólo crece de 196 a 198 cho antes de que el consumo llegue al punto de
CUADRO4.2 Valores de la utilidad total y margi-
consumir un cigarrillo después !!.e otro, desde
nal de Kate. Lóutilidad total aumenta. pero la utili- el instante en que uno despierta por la mañana
dad marginaldisminuye a medida que se incremen- hasta el momento en que se va adormir, fumar
ta el consumo de Kate cigarrillos adicionales dejaría de aumentar la
utilidad. De hecho, seguramente empezaría a re-
Número de helados Utilidad Utilidad
consumidos total
ducirla. En ese punto, pues, los cigarrillos adi-
marginal
a la semana cionales tendrían una utilidad marginal negativa
(1) (11) (11I) (o, tal como en ocasiones se la denomina, una des-
utilidad marginal), a pesar, por supuesto, de que
O O
1 60 60
el individuo no continuara consumiendo cigarri-
2 100 40 llos voluntariamente, o cualquier otra mercan-
3 130 30 cía, cuando la utilidad marginal se conviertiera
4 150 20 en negativa. Lo mismo ocurre con muchas otras
5 166 16 mercancías, como los alimentos, las bebidas al-
6 178 16 cohólicas y los pasatiempos. (A pesar de que
7 186 12
192 8
unos pocos fanáticos podrían estar contentos de
8
9 196 6 jugar a golf desde la salida hasta la puesta del sol
10 198 2 durante todas sus horas de ocio, la mayoría de
nosotros no.)

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58 PARTE 2 Microeconomía Elemental
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20 FIGURA 4.2 Curvas de utilidad to-


tal y marginal de Kate. La curva de
o 2 4 6 8 10 utilidad total crece, pero la curva de uti-
Helados a la semana lidad marginal disminuye al aumentar
(11) la cantidad consumida

¿Es universal el principio de la utilidad margi- piendo botellas contra su casco. ¡Las estrellas de
nal decreciente? Se trata de una cuestión de cine incluso se bañan en él! Todos estos usos
hecho. (Una cuestión de hecho a menudo se de- del champagne tienen algún valor para la perso-
nomina una cuestión empírica.) Se han llevado a na que lo compra. Pero algunos usos tienen más
cabo experimentos para probarlo en distintas si- valor que otros. El valor decreciente de los usos,
tuaciones. A pesar de que resulta difícil diseñar contribuye a explicar por qué la curva de deman-
estos tests, la evidencia del comportamiento del da' del champagne (y virtualmente de todos los
consumidor sugiere que en principio es amplia- otros bienes) presenta una inclinación hacia aba-
mente aplicable. jo. Cuando el precio del champagne se encuen-
Por supuesto, no sería plausible suponer que la tra alrededor de 15 f. una botella, es comprado
utilidad marginal decreciente es aplicable a cada principalmente para celebrar ocasiones especia-
mercancía y para todo el mundo. Existen excep- les. Cuando el precio sea un poco menor, algu-
ciones. Las bebidas y las drogas que causan adic- nos lo comprarán para invitar a los amigos a to-
ción son ejemplos de tales excepciones. Es muy mar unas copas. Cuando sea aún más bajo, será
posible que la segunda o tercera bebida al día todavía más utilizado como vino de mesa. A un
proporcione al consumidor una mayor satisfac- precio aún menor, algunos incluso se bañarán
ción que la primera, pero, tarde o temprano, se en él. La variedad de usos a los cuales puede
alcanzará el punto de la utilidad marginal decre- dedicarse el champagne refuerza la tendencia
ciente a medida que las mayores cantidades con- decreciente de su utilidad marginal a medida
sumidas proporcionen una menor satisfacción. que crece su consumo. Esto se produce porque,
Después de todo, si bebemos demasiado, tarde o a medida que el precio cae, puede ser utilizado
temprano, enfermaremos. para usos de menor valor a la vez que también se
ve estimulada su mayor utilización para los fines
Diversidad de usos de un bien: Muchas mer- de mayor valor.
cancías pueden ser utilizadas para diversos pro- Debido a que este punto es importante vale la
pósitos. Su demanda recibe el nombre de de- pena considerar otro ejemplo. En vez del «bien
manda compuesta. Además, el principio de la de lujo» champagne, consideremos el «bien de
utilidad marginal decreciente se refiere al núme- primera necesidad» agua, Se necesita alguna can-
ro de usos a que se puede destinar un bien. Éste tidad mínima de agua como bebida para mante-
varía de mercancía a mercancía. Por ejemplo, ner la vida; y la gente renunciaría a todos sus
consideremos el champagne. Puede ser utilizado ingresos, si fuese necesario, para obtener esta
con distintos propósitos. El más obvio es para cantidad. La utilidad marginal de esa cantidad
beber en ocasiones especiales, como las bodas. es extremadamente alta. Puede beberse mucha
El champagne también puede ser tomado como mayor cantidad de este mínimo imprescindible,
un aperitivo al igual que el jerez; también puede pero la utilidad marginal de los sucesivos vasos
ser servido como un vino de mesa acompañando de agua bebidos durante cierto período tempo-
una comida. Incluso podemos pensar en otras ral iría en progresivo descenso. Por tanto, la cur-
utilizaciones del champagne aparte de las de be- va de demanda de agua tiene pendiente negativa.
ber. La botadura de barcos se lleva a cabo rom- Sin embargo, el agua tiene muchas otras utiliza-

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:ntal CAPÍTULO 4 Demanda y Precio

ciones distintas de la bebida. También por esta neta de la transferencia es. pues. 30 unidade:
razón, la curva de demanda de agua tiene pen- utilidad.
diente negativa. El agua se utiliza para bañarse. Supongamos que Kate se encuentra en esh
para lavarse los dientes. para regar el jardín. tuación. y que empieza a reasignar su gaste
para limpiar el coche, etc. Para cualquier perso- como se sugiere. A medida que compra mE
na la importancia de todos estos usos variará manzanas. su utilidad marginal aumentar~
pero. ciertamente. hay algunos más importantes medida que compra más helados. su utili
Id to-
que otros en cada momento concreto. Podemos marginal disminuirá. Continúa de este modo
va de nando la diferencia entre las dos utilidades I
le uti- esperar. así pues. que el agua se estime a usos de
tentar utilidad cada vez menor a medida que el precio ginales cada vez que transfiere un penique. h
desciende. que la utilidad marginal de un penique gas1
Podemos resumir los argumentos de esta sec- en manzanas es la misma que la utilidad m¡
ción del modo siguiente: las curvas de demanda nal de un penique gastado en helados. Supo
1Sde tienen pendiente negativa porque las sucesivas mas que la utilidad marginal de los helados l
usos unidades consumidas de un bien en cada uso tie- caído hasta 90. y que la de las manzanas l
erso- nen una utilidad marginal decreciente y porque aumentado hasta 90. No podemos ganar al
más la mayoría de bienes tienen múltiples usos que nada más mediante reasignaciones de gasto
usos, confieren distintas unidades. tre los dos productos.
man- La condición de dividir el gasto entre manz¡
iSlos y helados no puede ser enunciada en forro,
taba- Obtención de una curva de demanda a partir de ecuación. Lo haremos simbolizando la util
;uen- la utilidad marginal: El argumento hasta ahora marginal mediante UM, denominando «biel
.rado ha sido intuitivo. Consideremos a continuación a las manzanas. y a los helados «bien B». Al
lecia- cómo obtener una curva de demanda de un pro- podemos escribir:
algu- ducto, haciéndolo formalmente a partir del co-
a to- nocimiento de la utilidad marginal que el consu- UM de un penique UM de un peniqm
será midor obtiene de este producto. gastado en A gastado en B
A un Consideremos el Cuadro 4.2 que muestra las re-
iarán laciones de utilidad total y marginal de Kate para
mede los helados. Dado un precio de los helados, por A continuación nos preguntamos: «¿cómo c
encia ejemplo 40 peniques cada uno. ¿cuántos com- cemos la utilidad marginal de un penique gi
edida praría? do en cualquier mercancía. por ejemplo. lo~
rque. Para contestar esta pregunta, recordemos nues- lados. si lo que tenemos es la utilidad mar€
izado tro supuesto de que Kate y todos los demás con- de una unidad de la mercancía?»--El Cuadro
.én se sumidores tratan de maximizar sus utilidades to- por ejemplo. nos indica que la utilidad mar€
S\\\es tales derivadas del consumo. El principio para del tercer helado es 30. Sin embargo. ¿cuál I
lograrlo es distribuir sus gastos entre todos los utilidad marginal de un penique gastado en 1
alela bienes disponibles hasta que la última unidad do cuando el consumo pasa de 2 a 3? La resp
"bien monetaria gastada en cada bien proporcione la ta depende de cuánto cuesten los helados. :
m de misma utilidad. Esto tiene un atractivo inmediato tercer helado cuesta 30 peniques y proporc
Ican- para el sentido común. Si la última libra gastada 30 unidades de utilidad, entonces la utilidad
ante- en helados proporcionase más utilidad que la úl- penique es de 30/30 peniques = 1 unidad de 1
s sus tima libra gastada en manzanas, entonces la uti- dad por penique gastado. Si el helado cuesta
esta lidad total podría incrementarse transfiriendo sólo 15 peniques, entonces la utilidad mar€
tidad una libra desde el gasto en manzanas hacia los de cada penique gastado es de 30/15 peniqw
.ucha helados. Supongamos. por ejemplo. que la última 2; si el precio es de 60 peniques, entonces la 1
Hble. libra gastada en helados proporciona 100 unida- dad marginal por penique gastado es de 3
vasos des de utilidad. mientras que la última libra gas- peniques = 0.5.
mpo- tada en manzanas proporciona únicamente 70. Por lo tanto. en general. la utilidad margine
1cur- Gastando una libra menos en manzanas se pier- un penique gastado en alguna mercancía E
ativa. den 70 unidades de utilidad; gastando esta libra utilidad marginal de esa mercancía dividida
:iliza- en helados. se ganan 100 unidades. La ganancia su precio. Ahora podemos reescribir la ecua,

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CAPÍTULO 4 Demanda y Precio 59

ciones distintas de la bebida. También por esta neta de la transferencia es, pues, 30 unidades de
razón, la curva de demanda de agua tiene pen- utilidad.
diente negativa. El agua se utiliza para bañarse, Supongamos que Kate se encuentra en esta si-
para lavarse los dientes, para regar el jardín, tuación, y que empieza a reasignar su gasto tal
para limpiar el coche, etc. Para cualquier perso- como se sugiere. A medida que compra menos
na la importancia de todos estos usos variará manzanas, su utilidad marginal aumentará. A
pero. ciertamente, hay algunos más importantes medida que compra más helados, su utilidad
que otros en cada momento concreto. Podemos marginal disminuirá. Continúa de este modo, ga-
esperar, así pues, que el agua se estime a usos de nando la diferencia entre las dos utilidades mar-
utilidad cada vez menor a medida que el precio ginales cada vez que transfiere un penique, hasta
desciende. que la utilidad marginal de un penique gastado
Podemos resumir los argumentos de esta sec- en manzanas es la misma que la utilidad margi-
ción del modo siguiente: las curvas de demanda nal de un penique gastado en helados. Suponga-
tienen pendiente negativa porque las sucesivas mos que la utilidad marginal de los helados haya
unidades consumidas de un bien en cada uso tie- caído hasta 90, y que la de las manzanas haya
nen una utilidad marginal decreciente y porque aumentado hasta 90. No podemos ganar ahora
la mayoría de bienes tienen múltiples usos que nada más mediante reasignaciones de gasto en-
confieren distintas unidades. tre los dos productos.
La condición de dividir el gasto entre manzanas
y helados no puede ser enunciada en forma de
Obtención de una curva de demanda a partir de ecuación. Lo haremos simbolizando la utilidad
la utilidad marginal: El argumento hasta ahora marginal mediante UM, denominando «bien A"
ha sido intuitivo. Consideremos a continuación a las manzanas, y a los helados «bien B". Ahora
cómo obtener una curva de demanda de un pro- podemos escribir:
ducto, haciéndolo formalmente a partir del co-
nocimiento de la utilidad marginal que el consu- UM de un penique UM de un penique
midor obtiene de este producto. gastado en A gastado en B (1)
Consideremos el Cuadro 4.2 que muestra las re-
laciones de utilidad total y marginal de Kate para
los helados. Dado un precio de los helados, por A continuación nos preguntamos: «¿cómo cono-
ejemplo 40 peniques cada uno, ¿cuántos com- cemos la utilidad marginal de un penique gasta-
praría? do en cualquier mercancía, por ejemplo, los he-
Para contestar esta pregunta, recordemos nues- lados, si lo que tenemos es la utilidad marginal
tro supuesto de que Kate y todos los demás con- de una unidad de la mercancía?" El Cuadro 4.2,
sumidores tratan de maximizar sus utilidades to- por ejemplo, nos indica que la utilidad marginal
tales derivadas del consumo. El principio para del tercer helado es 30. Sin embargo, ¿cuál es la
lograrlo es distribuir sus gastos entre todos los utilidad marginal de un penique gastado en hela-
bienes disponibles hasta que la última unidad do cuando el consumo pasa de 2 a 3? La respues-
monetaria gastada en cada bien proporcione la ta depende de cuánto cuesten los helados. Si el
misma utilidad. Esto tiene un atractivo inmediato tercer helado cuesta 30 peniques y proporciona
para el sentido común. Si la última libra gastada 30 unidades de utilidad, entonces la utilidad por
en helados proporcionase más utilidad que la úl- penique es de 3D/3Dpeniques = 1 unidad de utili-
tima libra gastada en manzanas, entonces la uti- dad por penique gastado. Si el helado cuesta tan
lidad total podría incrementarse transfiriendo sólo 15 peniques, entonces la utilidad marginal
una libra desde el gasto en manzanas hacia los de cada penique gastado es de 30/15 peniques =
helados. Supongamos, por ejemplo, que la última 2; si el precio es de 60 peniques, entonces la utili-
libra gastada en helados proporciona 100 unida- dad marginal por penique gastado es de 30/60
des de utilidad, mientras que la última libra gas- peniques = 0,5.
tada en manzanas proporciona únicamente 70. Por lo tanto, en general, la utilidad marginal de
Gastando una libra menos en manzanas se pier- un penique gastado en alguna mercancía es la
den 70 unidades de utilidad; gastando esta libra utilidad marginal de esa mercancía dividida por
en helados, se ganan 100 unidades. La ganancia su precio. Ahora podemos reescribir la ecuación

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60 PARTE 2 MicroeconomíaElemental

(1), la condición de la maximización de la utili- al precio de A. Esto se cumple sólo si la utilidad


dad, con una nueva forma: marginal y el precio de B son iguales a la unidad.
Lo correcto es que, dados los precios y las canti-
(2) dades del resto de mercancías, la cantidad ad-
quirida de cualquier mercancía estará negativa-
mente asociada con su precio.
donde P es el precio.
Consideremos ahora la demanda de uno de estos
productos, la mercancía A. Ordenando (2) tene- DEMANDA DE MERCADO
mos el siguiente resultado:
Hasta aquí nos hemos fijado en la demanda de
(3) un bien de un único consumidor. Para explicar
el comportamiento del mercado necesitamos sa-
ber la demanda total de un bien por parte de to-
La ecuación (3) nos indica que, en el equilibrio, dos los consumidores.
el consumidor ajustará sus compras de cualquie- Para obtener la demanda de mercado, sumamos
ra de los dos bienes hasta que las utilidades mar- la demandas de todos los individuos. Para ilus-
ginales sean proporcionales a sus precios. Esto trado, consideramos un caso sencillo donde
no significa una nueva condición, sino que se existen tan sólo dos consumidores, Alan y Jill. La
trata tan sólo de otra forma de enunciar la expre- tabla y la curva de demanda de Alan ya las cono-
sión (2). El consumidor desea la misma utilidad cemos. Las repetimos en la columna (11)del Cua-
marginal por penique gastado en A que en B. dro 4.3 y en la Figura 4.3 (1). A continuación.
Esto significa que, si una unidad de A cuesta dos añadiremos la tabla de demanda de Jillla colum-
veces lo que una unidad de B, debe obtener el do- na (m) del cuadro, y pondremos su curva de de-
ble de utilidad marginal de la última unidad de manda alIado de la de Alan en la Figura 4.3 (11).
A que de la última unidad de B.
Veamos ahora por qué la curva de demanda de
A tiene una pendiente negativa. Manteniendo el Relación de demanda de mercado
resto de factores constantes, que en este caso sig-
nifica mantener el precio y el consumo de la Centrémonos en primer lugar en la relación de
mercancía B constantes, disminuyamos el pre- demanda del mercado. Se obtiene sumando las
cio de A. El consumidor vuelve al equilibrio con-
sumiendo más A hasta que la utilidad marginal
disminuye en la misma proporción en que ha CUADRO 4.3 Tabla de la demanda individual V
disminuido su precio. Por ejemplo, si el precio de mercado de chuletas de cordero
de A disminuye en un 10 %, el consumidor PRECIO CANTIDADES DEMANDADAS
aumenta sus compras de A hasta que la utilidad
marginal de A disminuye en un 10 %. Entonces, Alan JiU Demanda de mercado
la relación obtenida en (3) se reestablecerá. U: por (libras (libras (libras por mes)
Esto demuestra la pendiente negativa de la curva libra) por mes) por mes) (Alan + JiU)
(11) + (m)
de demanda de A, y con un argumento similar.
de cualquier otra mercancía. Obsérvese que el (1) (11) (m) (IV)
consumidor ajusta sus compras de A hasta que
su utilidad marginal cambia proporcio'halmente 4 O O O
al cambio en su precio. Esto no implica cambiar 3,50 O % %
la cantidad de A en esa proporción. Si la utilidad 3 O 1% 1 Y2
marginal de A disminuye rápidamente. tan sólo 2,50 O 2 2
se comprará un poco más de A; si la utilidad de 2 2 3 5
A disminuye lentamente. entonces se comprará 1,50 4 3% 7%
mucho más de A. 1 6 4% 10Y2
0,50 8 5 13
Versiones simplificadas de este análisis a menu- O 10 6 16
do dicen que la utilidad marginal de A se iguala

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lental
CAPÍTULO 4 Demanda y Precio 61

lidad
.S! _L_L_L_L_L_L_L_L_
I I I I I I I 1 I u 4.50 1 I I I I I I I
idad. ~
:anti- .S!'4.50t
c..4.00 _L_L_L_L_L
L _L _L _L _ L 'S!4.S0t _L_L_
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L_L Q..4.00 _L_L_L_L_L_L_L_L_
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_L_L_L_L_L_L_L_L_
I I I 1 I I I I

d ad- .L_L
3.50f- _L_L _L _L_ L 3.501-\_L- .1
ltiva- I I I I I : I I I I I I

3.00f- _L_L_L_L_L 3.00f--\L_L _L _ L L_L_L_L_L_L_L_L_


I 1 I I 1 I I
_L_L_L_L_L_L_L_
I I I

J SOf-_\-_L_L_L 2.50
_.. . I 1 I 1 I I I I I I 1
2.00f- _L\-L_L_L 2.00 _L_ L_L_L_L_L_L_
I I I I I I I I I I

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_L_L_L_L_ _~_L_L_
I I I I I I I

¡licar 1 ()()f- - L - L\ - L- L 1.I){)


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I I I I I I

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O.50f-- L_L \-L_L 0.50
le to- . . I I I I I I I I I

0246810 02468 O 2 4 6 8 \O 12 14 16
amos Cantidad al mes Cantidad al mes Cantidad al mes
ilus- (I) Curva de demanda de Alan (11)Curva de demanda de JiU (11I)Curva de demanda de mercado
.onde
11.La FIGURA 4.3 Obtención de una curva de demanda de mercado. La cur-
cono- va de demanda de mercado es la suma horizontal de las curvas de deman-
Cua- da de todos los consumidores del mercado
lción,
)lum- demanda de los dos individuos. Este proceso se
[e de- cantidades demandadas por parte de Alan y Jill
para cada precio, obteniéndose el total demanda- ilustra en la Figura 4.3. Tomando un precio co-
.3 (11). do en la columna (IV).Dado que a Jillle gustan rriente en cada curva, y sumando las cantidades
las chuletas de cordero más que Alan, vemos que correspondientes, hallamos la cantidad deman-
cuando el precio se encuentra entre 2,5 f Y3,5 f dada a cada precio. Para un precio de 1,5 fla li-
o bra, las dos curvas nos indican que Alan deman-
por libra, tan sólo las compra Jill. Si Jill es, enton-
ces, el único consumidor, la tabla de demanda dará 4 libras mientras que Jill demandará 3,75
5n de libras. Esto hace un total de 7,75 libras que se re-
del mercado se corresponde exactamente con la
lo las presenta en la demanda de mercado total asocia-
tabla de Jill para estos altos precios. No obstante,
tan pronto como el precio disminuye por debajo da al precio de 1,5 f por libra.
de 2,5 f la libra, Alan también querrá comprar En la práctica, pocas veces obtendremos las cur-
lual y chuletas de cordero. La demanda de mercado a vas de demanda de mercado sumal!do las curvas
esos precios, es, por tanto, la suma de las de- de demanda de los consumidores individuales.
mandas positivas de ambas personas. Por ejem- Normalmente obtendremos la demanda de mer-
plo, a un precio de 2 f la libra la demanda es de cado a través de observación directa de las canti-
:ado dades totales. Hemos explicado aquí como se
¡)
2 libras por parte de Alan más 3 libras por parte
de Jill, lo cual equivale a 5 libras para ambos. hace, porque queremos comprender la relación
Cuando el precio es de 1 f la libra, la demanda entre las curvas de las personas individuales y la
de mercado es 6 +4,5 = 10,5 libras y así sucesiva- curva de mercado. Por supuesto, las curvas de
mente. demanda de mercado expresan las demandas de
más de dos personas (en ocasiones se trata de mi-
llones). Hemos utilizado dos personas con el pro-
Curva de demanda de mercado pósito de ilustrar el proceso.

Consideremos ahora la obtención de la curva de


demanda de mercado. Ésta puede construirse CarasterÍsticas distintivas de la demanda
proyectando la relación de demanda de mercado total de mercado
de la columna (IV)del Cuadro 4.3, que obtuvi-
mos en el parágrafo anterior. El equivalente geo- Predecibilidad: Los individuos no son máqui-
métrico es la suma horizontal de las curvas de nas perfectamente predecibles. En ocasiones
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62 PARTE 2 Microeconomía Elemental

manifiestan comportamientos erráticos que so- Excedente del consumidor


mos incapaces de explicar en términos raciona-
les. No obstante, dado que este comportamiento Consideremos un individuo que compra fresas.
es aleatorio, tenderá a compensarse cuando Llamémosle Harold. El Cuadro 4.4 muestra par-
agreguemos todos los comportamientos indivi- te de su tabla de demanda. Supongamos que el
duales para obtener la curva de demanda de precio de mercado es de 60 peniques la libra y
mercado. Si, por ejemplo, algun individuo sin que Harold maximiza su satisfacción cuando
ningún motivo aparente decide incrementar sus compra 5 libras. que le cuestan en total tres f..
compras de chuletas de cordero esta semana, un Preguntémonos ahora cual es el valor monetario
segundo individuo puede. igualmente de forma de la satisfacción total que Harold obtiene cuan-
inexplicable, decidir reducir sus compras. De do consume 5 libras de fresas. La tabla de de-
esta manera, el comportamiento errático ocasio- manda de Harold nos proporcionará la respues-
nal por parte de una u otra persona no alterará ta, porque a partir de ella podemos deducir la
las relaciones sistemáticas normales entre las de- utilidad marginal de cada libra adicional de fre-
mandas de mercado y los factores que las influ- sas. Si sumamos las utilidades marginales de las
yen. Dado que este comportamiento errático no 5 libras, obtendremos su utilidad total.
está correlacionado entre los consumidores (evi- La utilidad marginal de la primera libra debe
dentemente, no todo el mundo tiene el mismo proporcionarle una satisfacción equivalente a 80
comportamiento errático al mismo tiempo), el peniques, porque él estaría dispuesto a pagar esa
comportamiento global del mercado puede ser cantidad por ella. La utilidad marginal de la se-
observado como normal. gunda libra, por el mismo razonamiento, está va-
lorada en 75 peniques, la tercera en 70, etc. La
Precio y cantidad demandada: Dado que la sa- utilidad total obtenida por Harold de las 5 libras
tisfacción extra que los consumidores obtienen se halla mediante la suma de las utilidades mar-
del consumo de bienes adicionales de una mer- ginales de la primera, la segunda, la tercera, la
cancía tiende a disminuir a medida que se con- cuarta y la quinta libras, o sea: 80 + 75 + 70 + 65 +
sume más de ella, la gente tan sólo comprará + 60 + 350 peniques.
más cantidad de una mercancía (ceteris paribus), Tal como vimos, sin embargo, 5 libras de fresas
cuando su precio disminuya. Por lo tanto, una no le cuestan a Harold 350 peniques, sino tan
caída en el precio hace que los individuos que ya sólo 300 peniques. La diferencia entre el desem-
compran un bien compren más de él. Ésta es la bolso total de Harold de 300 peniques y su satis-
explicación de la pendiente negativa de la curva facción total de 350 peniques se conoce como el
de demanda para los consumidores individuales. excedente del consumidor. En este ejemplo, está
Pero cuando consideramos el mercado total, de- constituido por un excedente de 20 peniques en
bemos también tener en cuenta que una caída en la primera libra (80-60), más los excedentes en
el precio hace que nuevos consumidores entren la segunda, la tercera y cuarta libras de 15, 10 Y
en el mercado. Observamos esto en la hipotética 5 peniques respectivamente. Por supuesto, no
curva de demana de chuletas de cordero que di- existe ningún excedente del consumidor en la
bujamos en la Figura 4.3. Cuando el precio dis- quinta libra. ya que Harold la valora en 60 peni-
minuye de 3 f. a 2 f., Jill aumenta su consumo de ques, que es el precio de mercado que se paga.
1,5 libras a 3 libras a la semana. No obstante,
Alan, que no compraba chuletas de cordero
cuando el precio era de 3 f., decide entrar en el CUADRO4.4. Demanda de fresas por parte de
mercado cuando el precio disminuye hasta 2 f.. Harold
Compra 2 libras a este bajo precio. La demanda
Precio Cantidad demandada
del mercado (Jill más Alan) crece, por lo tanto,
(peniques por libra) (libras al mes)
en 1,5 libras de consumo extra de Jill más 2 libras
de nuevo consumo de Alan. 80 1
Su entrada en el mercado proporciona un moti- 75 2
70 3
vo adicional para el incremento de la cantidad
65 4
según la utilidad marginal decreciente de cada 60 5
consumidor cuando el precio disminuye.

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CAPÍTULO 4 Demanda y Precio 63

o

'" bra de fresas. Éste es el valor que le concede a la
c: primera libra consumida. Después de que Ha-
rold haya comprado una libra, le ofrecemos en-
a tonces otra ¿cuánto pagará por ella? La respues-
ta es 75 peniques cuando compra 2 libras. Y así
podríamos continuar, haciéndole pagar a Harold
el precio equivalente al valor que le concede a
cada unidad. El total que le extraeríamos sería el
valor completo que concede a su consumo total.
Y, por supuesto, no le quedaría ningún exceden-
te del consumidor. Se lo habríamos extraído
completamente haciéndole pagar precios dife-
renciales para cada unidad. Pero la diferencia
entre la cantidad extraída y la cantidad que hu-
biera tenido que pagar si hubiera comprado las
5 libras al precio de mercado de 60 peniques, re-
o q" Cantidad de fresas
sultaría ser la misma cifra de 50 peniques que
por período
obtuvimos a través de nuestro primer método,
comparando la utilidad total con el desembolso
FIGURA 4.4 Excedente del consumidor para una total. Otra forma de considerar el excedente del
persona. El excedente del consumidor es la utilidad consumidor es preguntando cuánto tendríamos
total menos el gasto total (aepo) que pagar a Harold para compensarle por el he-
cho de no dejarle comprar ninguna fresa al pre-
El concepto de excedente del consumidor defini- cio de mercado. No estaría, ni peor ni mejor que
do como la diferencia entre la utilidad total y el antes de que empezara a comprar fresas, si le
desembolso total puede ser aplicado tanto al con- diéramos 50 peniques para compensar su priva-
junto del mercado como a un único individuo; y ción completa de las fresas. Todavía tendría los
puede ser representado gráficamente. En la Fi- 300 peniques, que de otro modo hubiera gastado
gura 4.4 mostramos un curva de demanda de en fresas. Sumémosles los 50 peniques de com-
mercado de fresas. Supongamos que el precio pensación, y resulta que Harold tiene ahora 350
de mercado es Po Yla cantidad adquirida es qo. peniques, lo cual equivale a la utilidad total que
El desembolso total del consumidor viene dado hubiera obtenido.
por el área OPoeqo,que representa el producto
del precio por la cantidad total. La utilidad total
viene representada por el área que se halla por La paradoja del valor
debajo de la curva de demanda, Oaeqo,indican-
do la suma de las utilidades marginales, que se La noción de excedente del consumidor tiene
obtienen de qo fresas. La diferencia entre estas muchos usos en el análisis económico. Uno con-
dos áreas, que es el área sombreada aepo, es el siste en explicar lo que se conoce como la para-
excedente del consumidor, que revierte a todos doja del valor. Adam Smith, hace más de 200
los consumidores, de forma distinta en cada in- años, observó que ciertas mercancías «útiles»,
dividuo según como valore cada uno las unida- como el agua, tenían un valor de cambio muy pe-
des intramarginales de fresas. queño, mientras otras menos «útiles» como los
Una forma útil de pensar en el excedente del diamantes, tenían valores de cambio mucho ma-
consumidor consiste en describirlo como la dife- yores.
rencia entre la cantidad que un consumidor efec- Sin duda, la reacción emocional de mucha gente
tivamente paga cuando compra un número de frente a los bienes, refleja un cierto desasosiego
unidades de un bien, y la cantidad máxima que que se relaciona con la paradoja que resaltó
estaría dispuesto a pagar si tuviera que enfren- Smith. Pero, de hecho, no existe nada paradójico
tarse a un precio distinto para cada unidad. En en su observación. El alto valor que la gente con-
el caso de Harold de la Figura 4.4, podríamos cede al agua se refiere a la utilidad total que ob-
imaginar que le cuesta 80 peniques la primera li- tiene de ella, no a su utilidad marginal.

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64 PARTE 2 Microeconomía Elemental

Un bien como el agua tiene una elevada utilidad infinita- no sería suficiente para compensar a la
total y por tanto los consumidores obtienen de mayoría de la gente por dejar de consumir agua.
ella un gran excedente del consumidor. Un bien Pero el agua es abundante y barata, por tanto se
como el diamante tiene una utilidad total menor, consume hasta el punto en que su utilidad margi-
por tanto los consumidores obtienen de él un nal es baja. Los diamantes son escasos y caros,
menor excedente del consumidor. Si nos quedan por lo que los consumidores dejan de comprar-
algunas dudas, comparemos las cantidades de los cuando su utilidad marginal es todavía eleva-
dinero que los consumidores aceptarían para es- da. Por tanto, no existe ninguna paradoja en un
tar dispuestos a renunciar a su consumo total de bien con una elevada utilidad total y un precio y
agua y de diamantes. Dado que el agua es nece- una utilidad marginal reducida, dado que se en-
saria para la vida, una suma inmensa -incluso cuentra en abundancia.
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