Unidad #5. La Cultura

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Instituto Berrotarán. Nivel Medio
Unidad N° 5: LA CULTURA
Contenidos
La Cultura
Cuando se habla de cultura se hace referencia a todo lo creado por los
miembros de una sociedad, que puede ser aprendido y compartido por otros
miembros de sus integrantes.
Las personas somos seres sociales por naturaleza. Las personas también somos
seres culturales. Cultura y sociedad son dos conceptos estrechamente relacionados.
Mientras que se puede definir a una sociedad como a un grupo o conjunto de
personas, cultura es todo aquello que los integrantes de esa sociedad realizan y
aceptan.
En la actualidad, se define a la cultura, como el conjunto de símbolos, valores,

códigos y sistemas de clasificación utilizados por las personas que forman
parte de una sociedad (sujetos sociales).
Esto incluye también la manera en que se ve, se oye, se sabores, se actúa y ciertas
prácticas como los rituales (las religiones o los juegos) y los procesos de
socialización, es decir el modo en que se aprenden las cosas necesarias para vivir
en sociedad.
Las posturas frente a la diversidad cultural

Hay distintas actitudes o puntos de vistas que toman las personas frente a las
culturas ajenas. Esas posturas se llaman:
- Etnocentrismo cultural
- Relativismo cultural
Vamos a analizar cada una:
El Etnocentrismo cultural: cada pueblo tiene su propia cultura, es decir, su

propia lengua, sus costumbres, sus creencias, sus normas y su visión del mundo.
El etnocentrismo consiste en evaluar la propia cultura como superior a las demás
sociedades. Pueden pensar quienes tienen esta postura “Aquellas que no comparten
nuestras características culturales o no alcanzaron el mismo grado de desarrollo
científico son consideradas salvajes”. Cuando esta valoración de la propia cultura se
Profesora: Analía Andino

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la exacerba (significa que se exagera), y se rechaza o desprecia todo lo que es

ajeno a ella, se llega a los extremos de la xenofobia y racismo.
La xenofobia (es decir el miedo y el rechazo al extranjero) es una de las formas más
comunes de discriminación en las sociedades actuales. El racismo, por su parte, al
considerar a otras etnias o grupos humanos como inferiores, ha dado lugar a lo largo
de la historia a persecuciones y exterminios de diferentes pueblos así como también
a conflictos y guerras.
Con las posturas racistas, se profundizó la brecha entre las diferentes culturas, y ello
tuvo consecuencias extremas en el siglo XX, como el exterminio judío, que fue la
matanza masiva contra estas personas (seis millones de judíos asesinados) durante
el gobierno de Adolf Hitler en Alemania (1933 a 1945) como lamentablemente otros
casos más.
El relativismo cultural
En contraposición a las posiciones etnocentristas, y en especial a las teorías racistas,
surgió la noción de relativismo cultura. Según esta concepción, cada grupo social tiene
características culturales propias, diferentes entre sí, ni más ni menos valiosas. No
existen culturas superiores a otras, y cada cultura debe ser valorada y analizada
dentro de su propio contexto histórico.
Esta posición supone un acercamiento entre las culturas y la posibilidad de

aceptar la existencia de distintas miradas.

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Características de la cultura
Toda cultura tiene las siguientes características:
- Es un proceso dinámico: se refiere a que la cultura está en permanente

cambio y transformación. Los elementos creados por los miembros de una sociedad en el
pasado son utilizados por sus actuales integrantes, quienes a su vez los transforman y
renuevan. Así se modifican los objetos utilizados por las personas: por ejemplo, piensen
en los antiguos teléfonos y en los modernos celulares. O tengan en cuenta la manera en
que nos vestimos.
En este proceso dinámico, cambian las normas y también los roles sociales. Así sucedió,
por ejemplo, respecto del lugar de la mujer en el pasado y en la actualidad. Cada
generación recibe el legado cultural de sus antepasados y los transmite a la siguiente con
sus propios aportes y transformaciones.
- La cultura es un sistema: usar los cubiertos para comer, levantar la mano para
hablar en clase, no mentir, no cruzar la calle con el semáforo en rojo, son ejemplos de las
normas culturales que incorporamos en el proceso de socialización.
El conjunto de pautas que existen en una sociedad conforman un sistema cultural que
facilita la vida cotidiana, y hace previsibles los comportamientos de los miembros de la
comunidad.
La cultura se entiende desde este punto de vista como una serie de mecanismos de
control, de instrucciones, de reglas a seguir. La cultura ordena la vida de las personas que
la integran.
- Es una red de significados: todo lo que vemos, hacemos y sentimos es
interpretado, es cultural. Por ejemplo, cuando pedimos un café, hacemos un gesto con la
mano que todos los que participan de nuestra cultura reconocen comprenden lo que esa
persona pide.
Cuando se forma parte de una misma sociedad, se aprenden estos signos y se comparte,
se transmiten de generación en generación, por medio del lenguaje, la escuela, la familia
y otros grupos de pertenencia.
EL PATRIMONIO CULTURAL
¿Qué significa patrimonio?

Esta palabra hacer referencia a que un patrimonio está formado por un conjunto de
bienes con valor económico que tiene una persona o una institución.
En este caso hablamos de patrimonio cultural al conjunto de bienes que tiene un país o
una ciudad o pueblo que los representa y tiene un valor histórico, cultural o
arquitectónico.
Según la Organización de la Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
(UNESCO), recibe el nombre de patrimonio cultural “el legado (lo que se hereda) que

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hemos recibido del pasado, lo que vivimos en el presente y lo que transmitimos a

las futuras generaciones”. Está formado por el conjunto de bienes y valores culturales
que son propios de una determinada sociedad. Ellos representan la herencia cultural de
esa comunidad y definen su identidad.
El patrimonio cultural de un pueblo puede estar formado por elementos tangibles, es

decir que podemos tocar (una casa, un adoquín, un cuadro), y por elementos
intangibles, es decir que no podemos tocar pero que igualmente existen (tradiciones,
costumbres, melodías y hasta recetas de cocina transmitidas de generación en
generación).
El concepto de patrimonio cultural es tan amplio que incluye una variedad de bienes que
podemos clasificar, entre otras, en las siguientes categorías:
 Artísticos: como una estatua, una película o una acción.
 Religiosos: como iglesias, templos, sinagogas y mezquitas, y los objetos para el
culto que ellos contienen.
 Históricos: como cartas, diarios y otros documentos.
 Arqueológicos: como las pinturas rupestres.
 Arquitectónicos: son las construcciones y los edificios representativos de una
época, como el Teatro Colón, en la ciudad de Buenos Aires o el Teatro San Martín
en Córdoba.
También existe el llamado patrimonio viviente, integrado por personas que son
importantes por lo que hacen o por lo que significan. Por ejemplo, artistas, científicos o
porcentajes características de un determinado lugar.
El patrimonio cultural de una comunidad pertenece a todos sus miembros. Gracias a ellos
una persona puede sentirse parte de un lugar, de un grupo, de su propia cultura.
¿Cómo se protege el patrimonio cultural?
Los bienes que integran el patrimonio cultural son de tal importancia que deben ser
protegidos y preservados de cualquier tipo de acción que los ponga en riesgo, es decir
que posibilite su deterioro o desaparición. Ellos representan la identidad cultural de una
comunidad determinada y por eso su preservación y eventual restauración demuestran la
memoria y la conciencia que esa comunidad tienen de sí misma.
Cuando alguien escribe o daña de otra manera las paredes de un monumento, cuando se
demuele una vivienda antigua para levantar en su lugar un edificio, cuando se asfaltan
calles sin considerar que el adoquinado es parte de la historia, cuando se venden tierras
pertenecientes a pueblos originarios para construir un hotel, por ejemplo, se está
destruyendo el patrimonio cultural. Para su protección, se han creado distintos
organismos.
En nuestro país existen leyes como la Constitución Nacional que establece en su artículo
41 que las autoridades tienen la obligación de proveer a la preservación del patrimonio
natural y cultural de la nación. En 1981, se creó la Comisión Nacional de Museos y
Monumentos y Lugares Históricos.
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El patrimonio cultural de la Argentina
Nuestro país cuenta con un patrimonio cultural incalculable, integrado por todos los bienes
tangibles e intangibles, que representan como nosotros un interés antropológico, histórico,
artesanal, monumental, científico, educativo, tecnológico o espiritual. Como ejemplos de
bienes que integran nuestro patrimonio cultural, es posible mencionar sitios históricos,
como la Plaza de Mayo (En la Ciudad de Buenos Aires se ubica al frente de la Casa de
Gobierno Nacional llamada Casa Rosada) y la Casa de Tucumán (se encuentra en San
Miguel de Tucumán espacio importantísimo para los argentinos porque se declaró la
Independencia el 9 de julio de 1816). O sitios arqueológicos, como la Cueva de las Manos
en la provincia de Santa Cruz. A su vez, forman parte del patrimonio arquitectónico miles
de edificios, en todas las ciudades del país, que son representativos de los distintos
estilos arquitectónicos, y otras construcciones que identifican a la Argentina ante el
mundo.
También nuestro país cuenta con un patrimonio intangible variado de ritmos musicales
propios de cada región de la Argentina. El patrimonio cultural también es el legado
artístico de escritores, de poetas, de artistas plásticos y de músicos.
Patrimonio Cultural, Alimentario y Gastronómico
Dentro del patrimonio cultural de una comunidad también se incluyen las recetas de
cocina, los alimentos autóctonos y los platos típicos. De hecho, la Secretaría de Cultura
de la Nación declaró oficialmente, años atrás, que el vino tipo malbec, el mate juntamente
con la yerba mate, el dulce de leche, la empanada y el asado lleve el sello de Patrimonio
Cultural, Alimentario y Gastronómico Argentino.

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En la actualidad, se define a la cultura, como el conjunto de símbolos, valores,

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