ASIGNATURA:

Mercadotecnia.

CATEDRATICO:
Delia Arasteli Lopez Meraz.

ESTUDIANTE / INTEGRANTES:
Genesis Paola Nataren Carbajal 224270005
Eimy Paola Hernandez Alfaro 323280005
Gissela María Romero 124450025
Sayra Iveth Linares Rosa 224450022
Nery Audino Villeda Diaz 318500002

TEMA:
Fase 1 Proyecto de mercadotecnia
SEDE:
Villanueva cortes Honduras.

LUGAR Y FECHA:
Villanueva cortes, Honduras.
5 Octubre de 2024
 Resumen ejecutivo Declaración de la misión Declaración de la
visión Desarrollo de producto
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO:
El producto de verdura empaquetada se refiere a cualquier tipo de verdura que
ha sido procesada, limpiada y envuelta en un envase para su distribución y
venta. Este tipo de productos puede incluir verduras frescas, congeladas,
deshidratadas o en conserva, y suelen estar diseñados para facilitar su uso,
prolongar su frescura y mejorar su presentación.
Las verduras empaquetadas pueden venir en diferentes formatos, como bolsas,
bandejas o tarros, y a menudo incluyen información sobre el origen, la fecha de
caducidad y, en algunos casos, recomendaciones de preparación o cocción.
Este tipo de productos es muy popular por su conveniencia, ya que ahorra
tiempo en la preparación y puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.
NECESIDADES DEL MERCADO.
1. Conveniencia: Los consumidores buscan productos que sean fáciles de
usar y que requieran poco tiempo de preparación. Las verduras ya
limpias y cortadas son muy valoradas.
2. Frescura: Hay una alta demanda de verduras frescas y de calidad. Los
consumidores quieren asegurarse de que los productos se mantengan
frescos por más tiempo.
3. Salud y nutrición: Cada vez más personas están interesadas en una
alimentación saludable. Las verduras empaquetadas que destacan su
contenido nutricional o que son orgánicas suelen tener una mayor
demanda.
4. Sostenibilidad: Los consumidores son cada vez más conscientes del
impacto ambiental de sus elecciones. La preferencia por envases
biodegradables o reciclables y prácticas agrícolas sostenibles está en
aumento.
5. Variedad: La diversidad de productos es importante. Los consumidores
buscan opciones que incluyan tanto verduras comunes como variedades
exóticas o mezclas listas para cocinar.
6. Trazabilidad: Los clientes quieren saber de dónde provienen sus
alimentos. La información sobre el origen y el proceso de cultivo puede
influir en su decisión de compra.
7. Precio competitivo: Aunque la calidad es importante, el precio sigue
siendo un factor clave. Los consumidores buscan productos que
ofrezcan una buena relación calidad-precio.
Innovación: Nuevas formas de presentación, sabores y combinaciones
son atractivas para los consumidores que buscan experiencias
diferentes

La Marca
La marca de nuestro producto será : LA VERDURA

Tipo de marca : Mixta

Está compuesta por isotipo + Logotipo : ISOLOGOTIPO

LOGOTIPO: La Verdura ISOTIPO: Las figuras de las verduras

 Empaque

El Contenedor de nuestro producto que fue diseñado y producido para

protegerlo y preservarlo durante su traslado, almacenamiento y entrega al
cliente final.
En el producto que vamos a lanzar al mercado vamos a utilizar dos tipos de
empaques:

Primero: Plato desechable, para que el producto se mantenga fresco y llegue

en buenas condiciones.

Segundo: Para proteger la verdura del plato utilizáremos un plástico

transparente llamado fil y así poder sellarlo y conservarlo limpio.

SLOGAN
“Calidad y Frescura”

ETIQUETA

El tipo de etiqueta que vamos a usar es persuasivo, ya que contine una imagen
que comunica y detalla toda la información que se necesita
 Puntos Críticos

Al considerar el mercado de verduras empaquetadas, hay varios puntos críticos

que pueden afectar tanto a los productores como a los consumidores. Aquí
algunos de los más importantes:

1. Caducidad y Frescura: La vida útil de las verduras empaquetadas es

limitada. Mantener la frescura y minimizar el desperdicio de alimentos
son desafíos constantes.
2. Calidad del Producto: Los consumidores son cada vez más exigentes
con la calidad. Las verduras empaquetadas deben cumplir con altos
estándares para evitar devoluciones y mantener la satisfacción del
cliente.
3. Sostenibilidad del Envase: La preocupación por el medio ambiente
hace que los consumidores prefieran envases sostenibles. La transición
a empaques ecológicos puede ser costosa y compleja.
4. Precio de Producción: El costo de producción, incluyendo transporte y
almacenamiento, puede afectar los márgenes de ganancia. Las
fluctuaciones en los precios de insumos agrícolas pueden impactar la
viabilidad financiera.
5. Competencia: El mercado de verduras empaquetadas es altamente
competitivo, con muchas marcas y productos disponibles. Diferenciarse
puede ser un reto.
6. Trazabilidad y Seguridad Alimentaria: La demanda de información
sobre el origen de los productos y su seguridad es creciente. Cualquier
problema de seguridad alimentaria puede dañar la reputación de la
marca.
7. Cambios en las Preferencias del Consumidor: Las tendencias
alimentarias cambian rápidamente. Las empresas deben ser ágiles y
capaces de adaptarse a nuevas demandas, como dietas vegetarianas,
veganas o sin gluten.
8. Regulaciones: Cumplir con normativas de seguridad alimentaria y
etiquetado puede ser complicado y requiere inversión en procesos y
formación.
9. Distribución y Logística: La cadena de suministro debe ser eficiente
para garantizar que los productos lleguen a los puntos de venta en
condiciones óptimas. Los problemas logísticos pueden afectar la
disponibilidad del producto.
10. Educación del Consumidor: Muchos consumidores pueden no
entender los beneficios de las verduras empaquetadas o cómo
utilizarlas. Invertir en educación y marketing puede ser clave para
aumentar las ventas.
 Factores exógenos.

Los factores exógenos son aquellos que afectan a una empresa o industria
desde el exterior y que generalmente están fuera de su control. En el mercado
de verduras empaquetadas, algunos de los factores exógenos más relevantes
incluyen:

1. Condiciones Climáticas: El clima afecta la producción agrícola.

Fenómenos como sequías, heladas o inundaciones pueden influir en la
disponibilidad y calidad de las verduras.
2. Regulaciones Gubernamentales: Cambios en políticas agrícolas,
normativas de seguridad alimentaria y estándares de etiquetado pueden
impactar la operación de las empresas.
3. Economía Global: Factores como tasas de interés, inflación y
fluctuaciones en el tipo de cambio pueden afectar los costos de
producción y la demanda de productos.
4. Tendencias Sociales: Cambios en los estilos de vida y preferencias
alimentarias, como el aumento del interés en dietas saludables o
sostenibles, pueden influir en la demanda.
5. Competencia: La entrada de nuevos competidores o cambios en las
estrategias de las empresas existentes pueden afectar la cuota de
mercado y la presión sobre los precios.
6. Innovación Tecnológica: Avances en tecnologías de conservación,
empaquetado o producción pueden cambiar la dinámica del mercado y
ofrecer nuevas oportunidades.
7. Cadenas de Suministro: Problemas en la cadena de suministro global,
como escasez de transporte o interrupciones logísticas, pueden afectar
la disponibilidad de productos.
8. Percepciones del Consumidor: La percepción de los consumidores
sobre la seguridad y calidad de los productos influye en sus decisiones
de compra. Escándalos o problemas de salud pública pueden cambiar
rápidamente estas percepciones.
9. Mercados Internacionales: La apertura o restricciones a las
importaciones y exportaciones de verduras pueden afectar la
competencia y la disponibilidad de productos en el mercado local.
10. Factores Culturales: Las preferencias culturales en relación con la
alimentación pueden influir en la demanda de ciertos tipos de verduras y
su presentación.
 Claves para el éxito.

Para tener éxito en el mercado de verduras empaquetadas, es fundamental

considerar varias claves estratégicas. Aquí tienes algunas de las más
importantes:

1. Calidad del Producto: Ofrecer verduras frescas y de alta calidad es

esencial. Mantener estándares rigurosos de calidad ayuda a ganar la
confianza del consumidor.
2. Innovación en Productos: Desarrollar nuevas combinaciones,
presentaciones o líneas de productos (como opciones orgánicas o sin
aditivos) puede atraer a diferentes segmentos de mercado.
3. Sostenibilidad: Adoptar prácticas sostenibles, desde la producción
hasta el empaquetado, puede resonar con los consumidores que valoran
el cuidado del medio ambiente.
4. Estrategia de Marketing: Una comunicación clara y efectiva sobre los
beneficios del producto, así como campañas que resalten la
conveniencia y la salud, pueden aumentar el interés y las ventas.
5. Adaptabilidad: Estar atento a las tendencias del mercado y ser capaz
de adaptarse rápidamente a cambios en las preferencias de los
consumidores es clave para mantener la relevancia.
6. Trazabilidad y Transparencia: Proporcionar información clara sobre el
origen y el proceso de producción de las verduras puede aumentar la
confianza del consumidor.
7. Distribución Eficiente: Establecer una red de distribución sólida y
eficiente asegura que los productos lleguen frescos y a tiempo a los
puntos de venta.
8. Relaciones con Proveedores: Mantener buenas relaciones con los
agricultores y proveedores puede asegurar un suministro constante de
productos de calidad y fomentar la colaboración en innovaciones.
9. Educación del Consumidor: Invertir en educar a los consumidores
sobre cómo utilizar y preparar las verduras puede aumentar el interés y
la compra de estos productos.

Feedback del Cliente: Escuchar y responder a las opiniones y necesidades de

los consumidores puede ayudar a mejorar los productos y servicios, así como a
fortalecer la lealtad a la marca.
 Historia de la Empresa "LA VERDURA"
En el corazón de un pequeño valle rodeado de montañas, una familia de
agricultores decidió dar un paso más allá de solo cosechar verduras frescas
para su comunidad. Durante generaciones, la familia Fernández había
trabajado la tierra con dedicación, aprendiendo a cultivar productos de la mejor
calidad. Sin embargo, notaron que las personas con vidas ajetreadas en las
ciudades no siempre podían acceder a la frescura y nutrición de los alimentos
recién cosechados.
Inspiración para el cambio: Un día, mientras visitaban a sus amigos en la
ciudad, se dieron cuenta de un problema recurrente: muchas personas no
tenían tiempo para comprar y preparar alimentos frescos, y los productos que
encontraban en los supermercados no tenían la misma calidad y sabor que los
recién recolectados. Fue entonces cuando nació la idea de "LA VERDURA":
una empresa dedicada a ofrecer verduras empaquetadas, siempre frescas,
listas para consumir y con la misma calidad que las verduras recién cortadas
del huerto.
El proceso: Con esta misión en mente, la familia adaptó sus cultivos para ser
aún más eficientes, utilizando técnicas sostenibles que respetan el medio
ambiente y asegurando que cada verdura fuese recolectada en su punto
perfecto de maduración. Crearon un proceso de empaquetado que mantenía la
frescura y el valor nutricional de los productos, garantizando que sus verduras
llegaran a las mesas tan crujientes y deliciosas como si hubieran sido
recolectadas esa misma mañana.
Compromiso con la sostenibilidad: Además, conscientes del impacto ambiental,
LA VERDURA se comprometió a usar empaques reciclables y a reducir el
desperdicio de alimentos. Sus productos no solo eran saludables para las
personas, sino también para el planeta. Trabajaron con proveedores locales y
crearon alianzas con pequeñas granjas familiares, promoviendo el comercio
justo y asegurando que todos sus ingredientes fueran de origen responsable.
Crecimiento y visión: Con el tiempo, la empresa creció. Las personas no solo
buscaban comodidad, sino también calidad, y Verde Fresco se convirtió en
sinónimo de confianza. La familia Fernández, ahora al frente de una empresa
próspera, sigue manteniendo los valores con los que empezaron: frescura,
sostenibilidad y un profundo respeto por la tierra.
Hoy en día, LA VERDURA distribuye sus productos a cientos de tiendas y
supermercados, llevando la frescura del campo a la mesa de miles de hogares.
La empresa sigue innovando, lanzando nuevas líneas de productos como
ensaladas premezcladas, jugos naturales y opciones vegetarianas, todo con el
mismo compromiso de calidad.
PROVEEDORES
• Agricola Jilguero
Descripción: Empresa hondureña dedicada a la producción y distribución de
semillas de hortalizas de alta calidad, adaptadas al clima y suelo
• EcoVerde
Descripción: Proveedor de empaques biodegradables y reciclables en Honduras.
Ofrecen soluciones sostenibles, como bolsas compostables, envases hechos de maíz y
otros materiales amigables con el medio ambiente.
• Friogar S.A. de C.V.
Descripción: Empresa hondureña que ofrece soluciones de refrigeración industrial y
cámaras frigoríficas. Son especialistas en la instalación de equipos de refrigeración para
productos perecederos, como frutas y verduras.
• Agrolibano
Descripción: Empresa hondureña dedicada a la producción y exportación de productos
agrícolas frescos. Tienen una fuerte infraestructura de logística y podrían ser un
proveedor clave para la compra de verduras y frutas.
• Del Campo Soluciones Agrícolas
Descripción: Empresa que vende maquinaria y equipos agrícolas en Honduras. Pueden
ofrecer equipos de empaquetado y procesamiento, como cortadoras automáticas,
selladoras de bolsas, y más.

CLIENTES
• Supermercados y tiendas de conveniencia
• Restaurantes y cadenas de comida rápida saludable
• Hoteles y Resorts
• Instituciones educativas y comedores corporativos
• Comerciantes minoristas en mercados locales
• Clientes individuales mediante servicios de entrega a domicilio
Competidores:
Entre algunos de los mayores competidores que podríamos tener son:
 Supermercados
 Puntos de ventas de Verduras
 Ferias de agricultores.
 Repartidores ambulantes.
 Empresas internacionales con productos enlatados.

El clima.
En este caso los empleados se encuentran en buenas condiciones y
comodidades a las cuales están muy satisfechos y agradecidas al tener una
oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa, donde se
permite identificar las causas de aquello que sienten de modo que puedan
identificar áreas de mejora que le perite crear un ambiente de mejora y
positivismo.
Se detallan algunas estrategias para evaluar el clima:
Encuesta laboral: donde se permite recopilar opiniones y percepciones de los
empleados sobre aspectos de ambiente laboral, preguntas especificas sobre
satisfacción, motivación, relaciones interpersonales etc.
Entrevistas individuales:
Brinda la oportunidad de profundizar en las percepciones de los empleados.
Observación directa:
Observación directa de interacciones y dinámicas dentro de la empresa puede
complementar los datos recopilados a través de encuestas.
Factores de Clima:
 La cultura organizacional.
 Las responsabilidades.
 Las relaciones entre los miembros de la organización.
 El entorno de trabajo.