LOS ALIMENTOS SALUDABLES

NOMBRE: Cristian Alejandro Ramos Coaquira

INSTITUCION: Esperanza Martínez de López

CURSO: Comunicación (monografía)

PROFESOR: Friedrich pari pari

Tacna 7 de septiembre 2024

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PAGINA DE DEDICATORIA

Este ensayo está dedicado, en primer lugar, a mi familia, quienes

siempre me han inculcado la importancia de llevar una vida saludable

y equilibrada. A mis padres, que con su amor y ejemplo me mostraron

desde pequeño el valor de una alimentación nutritiva y consciente, ya

mis abuelos, cuyas enseñanzas sobre los beneficios de los alimentos

naturales y tradicionales permanecen en mi memoria y hoy se los voy

a compartir en este ensayo.

Dedico también este trabajo a todos aquellos que, día tras día, luchan

por mejorar su salud a través de una mejor alimentación, enfrentando

desafíos personales, culturales y económicos en su camino hacia una

vida más sana. A quienes, pese a las dificultades, han decidido

transformar su relación con los alimentos y mantener un equilibrio en

su salud.
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LOS ALIMENTOS SALUDABLES

Tener una alimentación saludable permite que nuestro organismo se

mantenga sano y protegido. Una alimentación sana significa que

consumimos todos los nutrientes que son esenciales para nuestro

cuerpo. Quienes han decidido cuidar lo que comen ahora pueden

disfrutar de buena salud y una mejor calidad de la vida.

¿También eres de este grupo de persona? Ten en cuenta que, si tu

alimentación no es sana, tendrás mayor predisposición a padecer

enfermedades como diabetes, osteoporosis, anemia, entre muchas

otras, así que la decisión de mejorar tu calidad de vida depende solo

de ti. Por eso, si quieres saber qué es la alimentación saludable y

cómo beneficia a nuestra salud, presta atención a esta nota.

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INDICE

1. Alimentos

saludables--------------------------------------------------------5

1.1 vegetales

---------------------------------------------------------5

2.

frutas----------------------------------------------------------------------------6

2.1 Fruta de

hueso--------------------------------------------------7

2.2 Fruta de

pepita-------------------------------------------------7

2.3 Fruta

de grano--------------------------------------------------7

2.4 Fruta

fresca------------------------------------------------------7

2.5 Fruta seca,

pasa-------------------------------------------------7

3.

granos------------------------------------------------------------------------

---8

3.1 algunos ejemplos de

granos-------------------------------------8

3.2

Carbohidratos-------------------------------------------------------8
 3.3 Fibra

dietética--------------------------------------------------------8

3.4

Folato------------------------------------------------------------------8

4. el

garbanzo--------------------------------------------------------------------

-8

4.1

propiedades----------------------------------------------------------8

4.2

beneficios------------------------------------------------------------8

4.3 previene

problemas-------------------------------------------------9

4.4 Para la

diabetes-----------------------------------------------------9

4.5 Para favorecer la

digestión-------------------------------------9

4.6 Para disminuir el

cansancio------------------------------------9

Bibliografia__________________________________________10

ALIMENTOS SALUDABLES
 La alimentación es uno de los pilares fundamentales para mantener
una vida saludable y equilibrada. En un mundo donde los ritmos
acelerados y la globalización han modificado los hábitos alimenticios,
es más importante que nunca reflexionar sobre la calidad de los
alimentos que consumimos. Los alimentos saludables no solo
proporcionan los nutrientes necesarios para el correcto
funcionamiento del cuerpo, sino que también juegan un papel crucial
en la prevención de enfermedades, el fortalecimiento.
11. las verduras:

las verduras son las hortalizas las cuales en la parte comestible se

constituye por sus órganos verdes (hojas, tallos). Además, no solo las

verduras son saludables, sino que son esenciales para una buena

dieta ya que su principal aporte son las vitaminas y minerales.

vitaminas A:

las verduras con la vitamina B9: vitaminas C: los pimientos, las

vitamina A son los
. la vitamina B9 o coles de Bruselas, el brócoli, el
siguientes:
el ácido fólico se perejil, las espinacas, la coliflor,
Los tomates, los encuentra las acelgas, los calabacines, el
grelos, las fundamentalmen repollo, la lechuga y el tomate.
zanahorias, los te en las hojas de Esta vitamina puede destruirse
pimientos rojos, las las verduras. con el calor y la oxidación, por ello
espinacas, la
es importante que se consuma
lechuga y las
fresca o cocinada ligeramente
acelgas

vitamina E y K: Fibra:
. minerales:
estas vitaminas se Las verduras son ricas en
las verduras son ricas en
encuentran en guisantes, fibra, lo cual las hace ser
potasio, seguido de calcio
espinacas, lechuga, excelentes reguladoras del
. sodio y magnesio
zanahoria, tomate, y las tránsito intestinal y evitar el
coles, el zumo de limón o estreñimiento, así como
el vinagre añadido a las Agua: prevenir el cáncer de colon. La
verduras protegen sus cocción mejora la
vitaminas. Sin embargo, El 90-96% de las
digestibilidad de las verduras
el bicarbonato favorece verduras es agua, por
porque hace las fibras más
la destrucción de las ello las calorías que
tiernas
vitaminas. proporcionan son muy
pocas.
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FRUTAS

: las frutas son frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o

silvestres que, por su sabor generalmente dulce y acidulado, su

aroma intenso y agradable, y sus propiedades nutritivas, suelen

consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o

como postre (y en menor medida, una vez alcanzada

la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción.

clasificación: existe el fruto de hueso, fruto de pepita y de grano

2.1 Fruta de hueso: son aquellas que tienen una semilla

encerrada en

un endocarpio duro, esclerificado; como el damasco

(albaricoque)o el durazno (melocotón).

2.2 Fruta de pepita: frutos derivados de

un receptáculo engrosado, como la pera y la manzana,

poseen 5 semillas sin cubiertas esclerificadas.

2.3 Fruta de grano: son las piezas de frutas resultantes de un

receptáculo engrosado, cuyos frutos verdaderos

(aquenios) presentan aspecto de semillas minúsculas en

su interior. Tal es el caso del higo, fruto que recibe el

nombre botánico de sicono.

2.4 Fruta fresca: cuando el consumo se realiza

inmediatamente o a los pocos días de su recolección, de

forma directa, sin ningún tipo de preparación o cocinado.

 2.5 Fruta seca, pasa: es la fruta que, bien naturalmente o

bien por un proceso de desecación artificial, tiene en su

composición menos de un 50 % de agua,4 y gracias a ello

se puede consumir meses, e incluso años, después de su

recolección como las nueces en general (incluyendo

las castañas y las avellanas), los cacahuates, el cacao,

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las pasas.

LOS GRANOS

Son semillas de hierbas cultivadas como alimento, y son una fuente

de nutrientes esenciales para el organismo. Los granos enteros son

más saludables que los granos refinados, ya que contienen más

nutrientes y vitaminas para el buen funcionamiento de nuestro

cuerpo.

3.1 algunos ejemplos de granos: el trigo, el arroz, la

avena, el maíz, la cebada, el centeno y el amaranto.

3.2 Carbohidratos: Al digerirse, los granos se convierten

en carbohidratos, que son la principal fuente de

energía para el cuerpo.

 3.3 Fibra dietética: La fibra dietética puede ayudar a

reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades

crónicas.

3.4 Folato: El folato es una vitamina B que ayuda al

cuerpo a formar glóbulos rojos

EL GARBANZO

es una de las legumbres más utilizadas tanto en la cocina como en

todo el mundo.

4.1 propiedades: La Organización Mundial de la Salud

(OMS) aconseja incluir las legumbres para una

alimentación saludable. Y por su parte, la Sociedad

Española de Nutrición Comunitaria (SENC), la institución

que elabora las guías alimentarias en nuestro país, en su

última edición recomienda consumir de 2 a 4 raciones de

legumbres a la semana. Son fuente de carbohidratos,

proteínas, minerales, vitaminas, hierro y fibra que son

esenciales para nuestro cuerpo.

4.2 beneficios: Esta legumbre es considerada un alimento

muy rico nutricionalmente, apta para todo tipo de

personas. En algunas circunstancias su consumo se hace

más conveniente. Esta legumbre despunta por ser

una fuente destacable en hidratos de carbono de

absorción lenta, que producen una asimilación gradual de

la glucosa. Esto evita el desequilibrio de los niveles de

azúcar y genera una energía constante al consumidor.

4.3 previene la diabetes y evita el cansancio y fatiga

constante.
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4.4 Para la diabetes: Varios estudios han demostrado que

los diabéticos tipo 1 que consumen dietas altas en fibra

(como los garbanzos) tienen menores niveles de glucosa

en sangre. Por otra parte, los diabéticos tipo 2 mejoran su

nivel de azúcar en la sangre, los lípidos y los niveles de

insulina.
4.5 Para favorecer la digestión: El garbanzo es bueno para

el estómago. Gracias a su riqueza en fibra, esta legumbre

ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a prevenir el

estreñimiento. Contribuye a que la absorción de los

hidratos de carbono sea lenta y promueve la regularidad

de un sistema digestivo saludable.

4.6 Para disminuir el cansancio: Su aporte de

carbohidratos y proteínas lo hacen muy adecuado para

estados de astenia, niños, adolescentes y personas que

realizan esfuerzos físicos, como los deportistas. El hecho

de que los garbanzos sean incluidos en las dietas de

la nutrición deportiva no es casualidad. Esta legumbre

supone un alimento idóneo para aquellas personas que

realizan actividades físicas de potente envergadura.

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BIBLIOGRAFIA
Dra. Ana María Roca Ruiz,2020,

https://www.lechepuleva.es/

La Criba de Valseca, 15 julio, 2021, La Criba de Valseca

https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/web/Bloq

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