Flujo de Caja Panadería
Flujo de Caja Panadería
Flujo de Caja Panadería
AÑOS
DESCRIPCIÓN
0 1 2
Producto 1 26600.00 29450.00
Producto 2 23400.00 26550.00
Volumen de Ventas Producto 3 19800.00 22950.00
Producto 4 19200.00 22350.00
Producto 5 16500.00 19650.00
Producto 1 $ 1,600.00 $ 1,600.00
Producto 2 $ 800.00 $ 800.00
Precio Producto 3 $ 2,500.00 $ 2,500.00
Producto 4 $ 1,000.00 $ 1,000.00
Producto 5 $ 1,200.00 $ 1,200.00
Ingresos $ 149,780,000.00 $ 171,665,000.00
Producto 1 $ 1,188.03 $ 1,188.03
Producto 2 $ 551.12 $ 551.12
Costo Variable Unitario Producto 3 $ 1,665.65 $ 1,665.65
Producto 4 $ 515.68 $ 515.68
Producto 5 $ 771.05 $ 771.05
Costos Fijos $ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0
Costo variable total $ 100,101,057.00 $ 114,522,967.50
Costos Totales $ 110,101,056.96 $ 124,522,967.46
Renta operacional $ 39,678,943.04 $ 47,142,032.54
Cuota Préstamo $ 43,130,797.33 $ 43,130,797.33
Flujo de Caja -$ 3,451,854.29 $ 4,011,235.21
Terreno $ 0.00
Máquinas y Equipos $ 12,178,400.00
Edificaciones $ 170,000,000.00
Inversiones
Muebles y Enseres $ 3,924,484.36
Intangible $ 276,898.00
Capital de Trabajo $ 1,508,233.66 $ 197,560.42 $ 197,560.42
Inversión total $ 187,888,016.02 $ 197,560.42 $ 197,560.42
Préstamo $ 75,155,206.41
Inversión Neta Propia $ 112,732,809.61 $ 197,560.42 $ 197,560.42
Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo
$ 197,560.42 $ 222,169.61
$ 197,560.42 $ 222,169.61
Croissant
Ingredientes Precio Cantidad/Precio Cantidad usada
Harina $ 15,000.00 1000 2000
Azúcar $ 25,400.00 5000 300
Sal $ 2,900.00 250 24
Mantequilla $ 9,900.00 440 800
Levadura $ 15,200.00 500 100
Leche $ 2,940.00 1000 500
Agua $ 2,802.40 1 0.0063303
Huevo $ 400.00 1 3
Queso $ 11,000.00 500 500
Pan de queso
Ingredientes Precio Cantidad/Precio Cantidad usada
Leche $ 2,940.00 1 1
Aceite $ 19,880.00 3 0.4
Sal $ 2,900.00 250 7
Fécula de mandioca $ 6,600.00 250 100
Queso $ 11,000.00 500 1000
Pan de mantequilla
Ingredientes Precio Cantidad/Precio Cantidad usada
Harina $ 15,000.00 1000 1500
Levadura seca $ 15,200.00 500 60
Sal $ 2,900.00 250 30
Mantequilla $ 9,900.00 440 180
Azúcar $ 25,400.00 5000 180
Agua $ 2,802.40 1 0.002035
Huevo $ 400.00 1 3
Fórmula Costo
($15000/1000g)*2000g $ 30,000.00 Día Cantidad #Días
($25400/5000g)*300g $ 1,524.00 Malo 43 1
($2900/250g)*24g $ 278.40 Normal 86 2
($9900/440g)*800g $ 18,000.00 Bueno 129 4
($15200/500g)*100g $ 3,040.00 Total 7
($2940/1000ml)*500ml $ 1,470.00
($2802,40/m^3)*0,0063303m^3 $ 17.74
($400/1und)*3und $ 1,200.00
($11000/500g)*500g $ 11,000.00
Fórmula Costo
($2940/1l)*1l $ 2,940.00 Día Cantidad #Días
($19880/3l)*0,4l $ 2,650.67 Malo 41 1
($2900/250g)*7g $ 81.20 Normal 81 2
($6600/250g)*100g $ 2,640.00 Bueno 122 4
($11000/500g)*1000g $ 22,000.00 Total 7
Fórmula Costo
($15000/1000g)*3125g $ 46,875.00 Día Cantidad #Días
($15200/500g)*93,75g $ 2,850.00 Malo 37 1
($2900/250g)*18g $ 208.80 Normal 75 2
($2802,40/m^3)*0,0020625m^3 $ 5.78 Bueno 112 4
Total 7
Costo total $ 49,939.58 30
Cantidad de
Costo unitario $ 1,664.65 Baguettes
Precio de venta $ 2,500.00
Fórmula Costo
($15000/1000g)*1000g $ 15,000.00 Día Cantidad #Días
($2900/250g)*25g $ 290.00 Malo 36 1
($9900/440g)*100g $ 2,250.00 Normal 72 2
($15200/500g)*20g $ 608.00 Bueno 109 4
($25400/5000g)*400g $ 2,032.00 Total 7
($17000/1000g)*60g $ 1,020.00
($2802,40/m^3)*0,002035m^3 $ 5.70
($2000/60g)*60g $ 2,000.00
Fórmula Costo
($15000/1000g)*1500g $ 22,500.00 Día Cantidad #Días
($15200/500g)*60g $ 1,824.00 Malo 34 1
($2900/250g)*30g $ 348.00 Normal 68 2
($9900/440g)*180g $ 4,050.00 Bueno 102 4
($25400/5000g)*180g $ 914.40 Total 7
($2802,40/m^3)*0,002035m^3 $ 5.70
($400/1und)*3und $ 1,200.00
Edificaciones Costo
Local $ 170,000,000.00
Inauguración Costo
Volantes $ 60,000.00
Decoración $ 66,898.00
Animador $ 150,000.00
Costo total $ 276,898.00
Préstamo
Valor
Tasa del banco 32,99% anual
CDT 11.399%
Costos fijos
Servicio público Costo
Luz (422 kw) $ 540,893.91
Agua (10,95 m3) $ 112,439.42
Gas (54 m3) $ 180,000.00
Costo total mensual $ 833,333.33
Costo total anual $ 10,000,000.0
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PANADERÍA
FLUJO DE CAJA A PES
DESCRIPCIÓN
Volumen de Ventas
Precio
Ingresos
Costos Fijos
Costo variable total
Costos Totales
Renta operacional
Cuota Préstamo
Flujo de Caja
Inversiones
Inversión total
Préstamo
RBC
Terreno $ 0.00
Máquinas y Equipos $ 12,178,400.00
Edificaciones $ 170,000,000.00
Muebles y Enseres $ 3,924,484.36
Intangible $ 276,898.00
Capital de Trabajo $ 1,508,233.66 $ 197,560.42
Inversión total $ 187,888,016.02 $ 197,560.42
Préstamo $ 75,155,206.41
Inversión Neta Propia $ 112,732,809.61 $ 197,560.42
Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo
VPN $ 18,621,640.53
RENTABILIDAD) TIR 19%
RBC 1.03
DEL CAPITAL PRC -6.35
0 1
Requerim. KW= $ 1,508,233.66
Inversión KW= $ 1,508,233.66 $ 197,560.42
Préstamo= $ 75,155,206.41
tasa= 33% anual
plazo= 3 años
CUOTA= $ 43,130,797.33 anual
RELACIÓN BENEFICIO/COSTO
0 1
0 1
VALOR PRESENTE DE LOS BENEFICIOS==> $ 0.00 $ 128,678,081.43
VALOR PRESENTE DE LOS EGRESOS==> $ 187,888,016.02 $ 131,813,344.40
RBC=
0 1
2
-$ 254,998,554.85
ES Y ANTES DE IMPUESTOS
AÑOS
2 3 4 5
29450.00 32300.00 35150.00 38000.00
26550.00 29700.00 32850.00 36000.00
22950.00 26100.00 29250.00 33000.00
22350.00 25500.00 28650.00 32000.00
19650.00 22800.00 25950.00 30000.00
$ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00
$ 800.00 $ 800.00 $ 800.00 $ 800.00
$ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00
$ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00
$ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00
anual
2 3 4 5
$ 1,705,794.08 $ 1,903,354.49 $ 2,100,914.91 $ 2,323,084.52
$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61
TMAR 16%
2 3 4 5
2 3 4 5
$ 126,701,938.46 $ 122,728,500.47 $ 117,359,773.88 $ 245,355,854.28
$ 123,887,153.94 $ 115,577,994.83 $ 83,668,695.40 $ 79,367,303.40
1.03
TMAR 16%
2 3 4 5
PRC 3
$ 0.00 -$ 285,539,003.60
PRC - 2 1
$ 254,998,554.85 -$ 30,540,448.75
% GoodWill=
$ 18,621,640.53
PRODUCTO 1 VOLUMEN
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 5 = 0) -758416.04754939
Punto de equlibrio contable para el año 5 (Renta operacional =0) -133164.963565308
Punto de equlibrio crediticio para el año 5 (Flujo de caja año 5 =0) -133164.963565308
PRODUCTO 1 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) 1737.19604151001
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional =0) 108.310412030076
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) 1729.76895813376
$ 186,102,884.36
1/73
40%
50%
38000
36000
33000
32000
30000
VPN
32615979.865902
-133534426.3365
31858398.794813
0
-144582359.1251
18621640.660189
PE crediticio PE financiero Variable independiente
0
0
PANADERÍA
FLUJO DE
DESCRIPCIÓN
Volumen de Ventas
Precio
Ingresos
Costos Fijos
Costo variable total
Costos Totales
Renta operacional
Cuota Préstamo
Flujo de Caja
Inversiones
Inversión total
Préstamo
RBC
VPN
RENTABILIDAD) TIR
RBC
DEL CAPITAL PRC
0
Requerim. KW=
Inversión KW= $ 1,508,233.66
Préstamo= $ 75,155,206.41
tasa= 33%
plazo= 3
CUOTA= $ 43,130,797.33
RELACIÓN BENEFICIO/COSTO
BENEFICIOS $ 0.00
EGRESOS $ 187,888,016.02
0
VALOR PRESENTE DE LOS BENEFICIOS==> $ 0.00
VALOR PRESENTE DE LOS EGRESOS==> $ 187,888,016.02
$ 18,621,640.66
19% anual
1.03
-6.35
1 2 3
$ 1,508,233.66 $ 1,705,794.07 $ 1,903,354.49
$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 197,560.42
anual
años
anual
TMAR
1 2 3
1 2 3
$ 128,678,081.43 $ 126,701,938.46 $ 122,728,500.47
$ 131,813,344.36 $ 123,887,153.91 $ 115,577,994.80
RBC= 1.03
TMAR
1 2 3
2 PRC 3
-$ 254,998,554.76 $ 0.00 -$ 285,539,003.46
PRC - 2 1
$ 254,998,554.76 -$ 30,540,448.70
PRC= -6.35
4 5
35150.00 38000.00
32850.00 36000.00
29250.00 33000.00
28650.00 32000.00
25950.00 30000.00
$ 1,600.00 $ 1,600.00
$ 800.00 $ 800.00
$ 2,500.00 $ 2,500.00
$ 1,000.00 $ 1,000.00
$ 1,200.00 $ 1,200.00
$ 215,435,000.00 $ 240,100,000.00
$ 1,188.03 $ 1,188.03
$ 551.12 $ 551.12
$ 1,665.65 $ 1,665.65
$ 515.68 $ 515.68
$ 771.05 $ 771.05
$ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0
$ 143,366,788.50 $ 159,585,170.00
$ 153,366,788.46 $ 169,585,169.96
$ 62,068,211.54 $ 70,514,830.04
$ 0.00 $ 0.00
$ 62,068,211.54 $ 70,514,830.04
$ 222,169.61
$ 222,169.61
% a prestar=
$ 222,169.61 $ 0.00
$ 281,832,024.03 % GoodWill=
$ 2,323,084.52
$ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59
$ 33,691,078.50 $ 165,988,550.90 $ 18,621,640.66
4 5
16%
4 5
$ 2,100,914.91 $ 2,323,084.52
$ 222,169.61
16%
4 5
$ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59
4 5
$ 117,359,773.88 $ 245,355,854.28 $ 740,824,148.51
$ 83,668,695.38 $ 79,367,303.38 $ 722,202,507.85
16%
4 5
$ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59
4 5
años
Producto 1 Croissant
Producto 2 Pan de queso
Producto 3 Baguette
Producto 4 Galleta punto rojo
Producto 5 Pan de mantequilla
$ 186,102,884.36
1/73
40%
50%
38000
36000
33000
32000
30000
PRODUCTO 1 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 1,737.20
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) $ 108.31
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 1,729.77
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 1,417.44
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -
Valor Base $ 1,600.00
PRODUCTO 2 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 955.96
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) -$ 895.68
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 947.52
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 600.36
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -
PRODUCTO 3 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 2,684.31
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) $ 496.01
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 2,674.34
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 2,272.57
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -
Valor Base $ 2,500.00
PRODUCTO 4 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 1,190.07
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) -$ 1,066.61
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 1,179.78
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 766.48
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -
Valor Base $ 1,000.00
PRODUCTO 5 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 1,421.18
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) -$ 1,204.78
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 1,409.20
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 938.87
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -
Valor Base $ 1,200.00
VPN producto 1 P. equilibrio economico
$ 32,615,979.87 VPN $ -
-$ 133,534,426.34 RENTA OPERACIONAL $ 34,822,830.28
$ 18,621,640.66
VPN VS PRECIO DE LO
$ 50,000,000.00
$-
-$ 1,500.00 -$ 1,000.00 -$ 500.00 $- $ 500.00 $ 1,000.00
-$ 50,000,000.00
-$ 100,000,000.00
-$ 150,000,000.00
-$ 200,000,000.00
-$ 150,000,000.00
-$ 200,000,000.00
PRODUCTO
1
PRODUCTO -$ 1,500.00
2
PRODUCTO
3
PRODUCTO
4
PRODUCTO
5
? Basándonos en los cálculos de sensibilidad de VPN para cada uno de los productos proporcionados,
s sensible a los cambios en VPN. Esto se evidencia por la magnitud de la sensibilidad a VPN entre el segundo
yor que la sensibilidad observada en los otros productos. Por lo tanto, en comparación con los otros cuatro
eacción a las variaciones en VPN.
PRECIO PRODUCTO 1
$ 50,000,000.00
$-
$- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00 $ 2,000.00
-$ 50,000,000.00
-$ 100,000,000.00
-$ 150,000,000.00
-$ 200,000,000.00
PRECIO PRODUCTO 2
$ 50,000,000.00
$-
-$ 1,000.00 -$ 500.00 $- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00
-$ 50,000,000.00
-$ 100,000,000.00
-$ 150,000,000.00
PRECIO PRODUCTO 3
$ 50,000,000.00
$-
$- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00 $ 2,000.00 $ 2,500.00 $ 3,000.00
-$ 50,000,000.00
PRECIO PRODUCTO 3
$ 50,000,000.00
$-
$- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00 $ 2,000.00 $ 2,500.00 $ 3,000.00
-$ 50,000,000.00
-$ 100,000,000.00
-$ 150,000,000.00
-$ 200,000,000.00
PRECIO PRODUCTO 4
$ 50,000,000.00
$-
-$ 1,500.00 -$ 1,000.00 -$ 500.00 $- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00
-$ 50,000,000.00
-$ 100,000,000.00
-$ 150,000,000.00
-$ 200,000,000.00
PRECIO PRODUCTO 5
$ 50,000,000.00
$-
-$ 1,500.00 -$ 1,000.00 -$ 500.00 $- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00 $ 2,000.00
-$ 50,000,000.00
-$ 100,000,000.00
-$ 150,000,000.00
-$ 200,000,000.00
$ 1,500.00
$ 1,500.00
PANADERÍA
FLUJO DE CAJA A PES
DESCRIPCIÓN
Volumen de Ventas
Precio
Ingresos
Costos Fijos
Costo variable total
Costos Totales
Renta operacional
Cuota Préstamo
Flujo de Caja
Inversiones
Inversión total
Préstamo
RBC
Terreno $ 0.00
Máquinas y Equipos $ 12,178,400.00
Edificaciones $ 170,000,000.00
Muebles y Enseres $ 3,924,484.36
Intangible $ 276,898.00
Capital de Trabajo $ 1,508,233.66 $ 197,560.42
Inversión total $ 187,888,016.02 $ 197,560.42
Préstamo $ 75,155,206.41
Inversión Neta Propia $ 112,732,809.61 $ 197,560.42
Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo
VPN $ 18,621,640.66
RENTABILIDAD) TIR 19%
RBC 1.03
DEL CAPITAL PRC -6.35
0 1
Requerim. KW= $ 1,508,233.66
Inversión KW= $ 1,508,233.66 $ 197,560.42
Préstamo= $ 75,155,206.41
tasa= 33% anual
plazo= 3 años
CUOTA= $ 43,130,797.33 anual
RELACIÓN BENEFICIO/COSTO
0 1
0 1
VALOR PRESENTE DE LOS BENEFICIOS==> $ 0.00 $ 128,678,081.43
VALOR PRESENTE DE LOS EGRESOS==> $ 187,888,016.02 $ 131,813,344.36
RBC=
0 1
2
-$ 254,998,554.76
ES Y ANTES DE IMPUESTOS
AÑOS
2 3 4 5
29450.00 32300.00 35150.00 38000.00
26550.00 29700.00 32850.00 36000.00
22950.00 26100.00 29250.00 33000.00
22350.00 25500.00 28650.00 32000.00
19650.00 22800.00 25950.00 30000.00
$ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00
$ 800.00 $ 800.00 $ 800.00 $ 800.00
$ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00
$ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00
$ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00
anual
2 3 4 5
$ 1,705,794.07 $ 1,903,354.49 $ 2,100,914.91 $ 2,323,084.52
$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61
TMAR 16%
2 3 4 5
2 3 4 5
$ 126,701,938.46 $ 122,728,500.47 $ 117,359,773.88 $ 245,355,854.28
$ 123,887,153.91 $ 115,577,994.80 $ 83,668,695.38 $ 79,367,303.38
1.03
TMAR 16%
2 3 4 5
PRC 3
$ 0.00 -$ 285,539,003.46
PRC - 2 1
$ 254,998,554.76 -$ 30,540,448.70
% GoodWill= 50%
$ 18,621,640.66