Flujo de Caja Panadería

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FLUJO DE CAJA A PESOS CONSTANTES Y ANTES DE IMPUESTOS

AÑOS
DESCRIPCIÓN
0 1 2
Producto 1 26600.00 29450.00
Producto 2 23400.00 26550.00
Volumen de Ventas Producto 3 19800.00 22950.00
Producto 4 19200.00 22350.00
Producto 5 16500.00 19650.00
Producto 1 $ 1,600.00 $ 1,600.00
Producto 2 $ 800.00 $ 800.00
Precio Producto 3 $ 2,500.00 $ 2,500.00
Producto 4 $ 1,000.00 $ 1,000.00
Producto 5 $ 1,200.00 $ 1,200.00
Ingresos $ 149,780,000.00 $ 171,665,000.00
Producto 1 $ 1,188.03 $ 1,188.03
Producto 2 $ 551.12 $ 551.12
Costo Variable Unitario Producto 3 $ 1,665.65 $ 1,665.65
Producto 4 $ 515.68 $ 515.68
Producto 5 $ 771.05 $ 771.05
Costos Fijos $ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0
Costo variable total $ 100,101,057.00 $ 114,522,967.50
Costos Totales $ 110,101,056.96 $ 124,522,967.46
Renta operacional $ 39,678,943.04 $ 47,142,032.54
Cuota Préstamo $ 43,130,797.33 $ 43,130,797.33
Flujo de Caja -$ 3,451,854.29 $ 4,011,235.21

Terreno $ 0.00
Máquinas y Equipos $ 12,178,400.00
Edificaciones $ 170,000,000.00
Inversiones
Muebles y Enseres $ 3,924,484.36
Intangible $ 276,898.00
Capital de Trabajo $ 1,508,233.66 $ 197,560.42 $ 197,560.42
Inversión total $ 187,888,016.02 $ 197,560.42 $ 197,560.42
Préstamo $ 75,155,206.41
Inversión Neta Propia $ 112,732,809.61 $ 197,560.42 $ 197,560.42
Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02 -$ 3,649,414.70 $ 3,813,674.80


-$ 187,888,016.02 -$ 3,135,262.94 $ 2,814,784.55
0 1 2

VALOR PRESENTE NETO VPN $ 18,621,640.66


TASA INTERNA DE RETORNO(RENTABILIDAD) TIR 19% anual
RELACIÓN BENEFICIO/COSTO RBC 1.03
PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL PRC -6.35
OS CONSTANTES Y ANTES DE IMPUESTOS
AÑOS
3 4 5
32300.00 35150.00 38000.00
29700.00 32850.00 36000.00
26100.00 29250.00 33000.00
25500.00 28650.00 32000.00
22800.00 25950.00 30000.00
$ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00
$ 800.00 $ 800.00 $ 800.00
$ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00
$ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00
$ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00

$ 193,550,000.00 $ 215,435,000.00 $ 240,100,000.00


$ 1,188.03 $ 1,188.03 $ 1,188.03
$ 551.12 $ 551.12 $ 551.12
$ 1,665.65 $ 1,665.65 $ 1,665.65
$ 515.68 $ 515.68 $ 515.68
$ 771.05 $ 771.05 $ 771.05
$ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0
$ 128,944,878.00 $ 143,366,788.50 $ 159,585,170.00

$ 138,944,877.96 $ 153,366,788.46 $ 169,585,169.96


$ 54,605,122.04 $ 62,068,211.54 $ 70,514,830.04
$ 43,130,797.33 $ 0.00 $ 0.00
$ 11,474,324.71 $ 62,068,211.54 $ 70,514,830.04

$ 197,560.42 $ 222,169.61

$ 197,560.42 $ 222,169.61

$ 197,560.42 $ 222,169.61 $ 0.00


$ 281,832,024.03
$ 2,323,084.52

$ 11,276,764.30 $ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59


$ 7,150,505.67 $ 33,691,078.50 $ 165,988,550.90
3 4 5
TMAR 16%
Productos de la panadería

Croissant
Ingredientes Precio Cantidad/Precio Cantidad usada
Harina $ 15,000.00 1000 2000
Azúcar $ 25,400.00 5000 300
Sal $ 2,900.00 250 24
Mantequilla $ 9,900.00 440 800
Levadura $ 15,200.00 500 100
Leche $ 2,940.00 1000 500
Agua $ 2,802.40 1 0.0063303
Huevo $ 400.00 1 3
Queso $ 11,000.00 500 500

Pan de queso
Ingredientes Precio Cantidad/Precio Cantidad usada
Leche $ 2,940.00 1 1
Aceite $ 19,880.00 3 0.4
Sal $ 2,900.00 250 7
Fécula de mandioca $ 6,600.00 250 100
Queso $ 11,000.00 500 1000

Pan francés -Baguette


Ingredientes Precio Cantidad/Precio Cantidad usada
Harina $ 15,000.00 1000 3125
Levadura $ 15,200.00 500 93.75
Sal $ 2,900.00 250 18
Agua $ 2,802.40 1 0.0020625
Galleta punto rojo
Ingredientes Precio Cantidad/Precio Cantidad usada
Harina $ 15,000.00 1000 1000
Sal $ 2,900.00 250 25
Mantequilla $ 9,900.00 440 100
Levadura seca $ 15,200.00 500 20
Azúcar $ 25,400.00 5000 400
Polvo de hornear $ 17,000.00 1000 60
Agua $ 2,802.40 1 0.002035
Esencia $ 2,000.00 60 60

Pan de mantequilla
Ingredientes Precio Cantidad/Precio Cantidad usada
Harina $ 15,000.00 1000 1500
Levadura seca $ 15,200.00 500 60
Sal $ 2,900.00 250 30
Mantequilla $ 9,900.00 440 180
Azúcar $ 25,400.00 5000 180
Agua $ 2,802.40 1 0.002035
Huevo $ 400.00 1 3
Fórmula Costo
($15000/1000g)*2000g $ 30,000.00 Día Cantidad #Días
($25400/5000g)*300g $ 1,524.00 Malo 43 1
($2900/250g)*24g $ 278.40 Normal 86 2
($9900/440g)*800g $ 18,000.00 Bueno 129 4
($15200/500g)*100g $ 3,040.00 Total 7
($2940/1000ml)*500ml $ 1,470.00
($2802,40/m^3)*0,0063303m^3 $ 17.74
($400/1und)*3und $ 1,200.00
($11000/500g)*500g $ 11,000.00

Costo total $ 66,530.14 56


Cantidad de
Costo unitario $ 1,188.04 Croissants
Precio de venta $ 1,600.00

Fórmula Costo
($2940/1l)*1l $ 2,940.00 Día Cantidad #Días
($19880/3l)*0,4l $ 2,650.67 Malo 41 1
($2900/250g)*7g $ 81.20 Normal 81 2
($6600/250g)*100g $ 2,640.00 Bueno 122 4
($11000/500g)*1000g $ 22,000.00 Total 7

Costo total $ 30,311.87 55 Cantidad de


Costo unitario $ 551.12 panes de
Precio de venta $ 800.00 queso

Fórmula Costo
($15000/1000g)*3125g $ 46,875.00 Día Cantidad #Días
($15200/500g)*93,75g $ 2,850.00 Malo 37 1
($2900/250g)*18g $ 208.80 Normal 75 2
($2802,40/m^3)*0,0020625m^3 $ 5.78 Bueno 112 4
Total 7
Costo total $ 49,939.58 30
Cantidad de
Costo unitario $ 1,664.65 Baguettes
Precio de venta $ 2,500.00
Fórmula Costo
($15000/1000g)*1000g $ 15,000.00 Día Cantidad #Días
($2900/250g)*25g $ 290.00 Malo 36 1
($9900/440g)*100g $ 2,250.00 Normal 72 2
($15200/500g)*20g $ 608.00 Bueno 109 4
($25400/5000g)*400g $ 2,032.00 Total 7
($17000/1000g)*60g $ 1,020.00
($2802,40/m^3)*0,002035m^3 $ 5.70
($2000/60g)*60g $ 2,000.00

Costo total $ 23,205.70 45 Cantidad


Costo unitario $ 515.68 galletas
Precio de venta $ 700.00 punto rojo

Fórmula Costo
($15000/1000g)*1500g $ 22,500.00 Día Cantidad #Días
($15200/500g)*60g $ 1,824.00 Malo 34 1
($2900/250g)*30g $ 348.00 Normal 68 2
($9900/440g)*180g $ 4,050.00 Bueno 102 4
($25400/5000g)*180g $ 914.40 Total 7
($2802,40/m^3)*0,002035m^3 $ 5.70
($400/1und)*3und $ 1,200.00

Costo total $ 30,842.10 40 Cantidad de


Costo unitario $ 771.05 panes de
Precio de venta $ 1,000.00 mantequilla
Total ventas Semana Cantidad #Semanas Total
43 Mala 292 6 1754
172 Normal 585 14 8185
516 Buena 877 32 28062
731 Total 52 38000

Total ventas Semana Cantidad #Semanas Total


41 Mala 277 6 1662
163 Normal 554 14 7754
488 Buena 831 32 26585
692 Total 52 36000

Total ventas Semana Cantidad #Semanas Total


37 Mala 254 6 1523
149 Normal 508 14 7108
448 Buena 762 32 24369
635 Total 52 33000
Total ventas Semana Cantidad #Semanas Total
36 Mala 246 6 1477
145 Normal 492 14 6892
434 Buena 738 32 23631
615 Total 52 32000

Total ventas Semana Cantidad #Semanas Total


34 Mala 231 6 1385
136 Normal 462 14 6462
407 Buena 692 32 22154
577 Total 52 30000
Inversiones

Máquinas y equipos Costo


Horno 4 cámaras $ 1,760,000.00
Amasadora 1 arroba $ 4,681,500.00
Laminadora (rodillos) $ 375,900.00
Cámara de fermentación $ 5,361,000.00
Costo total $ 12,178,400.00

Edificaciones Costo
Local $ 170,000,000.00

Muebles y enseres Costo


Vitrina $ 550,000.00
Canasta x6 $ 226,122.00
Pinzas x6 $ 71,400.00
Cestas de plástico x12 $ 81,568.00
Mesa de acero $ 720,000.00
Caja registradora $ 999,900.00
Combo mesa y 4 sillas $ 720,000.00
TV 32" Kalley $ 549,900.00
Servilletero $ 5,594.36
Costo total $ 3,924,484.36

Inauguración Costo
Volantes $ 60,000.00
Decoración $ 66,898.00
Animador $ 150,000.00
Costo total $ 276,898.00

Préstamo

Valor
Tasa del banco 32,99% anual
CDT 11.399%
Costos fijos
Servicio público Costo
Luz (422 kw) $ 540,893.91
Agua (10,95 m3) $ 112,439.42
Gas (54 m3) $ 180,000.00
Costo total mensual $ 833,333.33
Costo total anual $ 10,000,000.0
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https://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-597829860-mojadora-o-amasadora-capacidad-1-arroba-_JM#position=9&search_
https://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-608038313-laminadora-de-masa-o-fondant-de-50cm-rodillos-acero-2-in-_JM#pos
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https://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-1266030711-caja-registradora-maquina-monedero-negocio-10000plus-led-usb-_J
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https://www.laparisina.mx/servilletero-de-plastico-abanico-transparente/

Links
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https://a.co/d/iHjNf9F

Links
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PANADERÍA
FLUJO DE CAJA A PES
DESCRIPCIÓN

Volumen de Ventas

Precio

Ingresos

Costo Variable Unitario

Costos Fijos
Costo variable total
Costos Totales
Renta operacional
Cuota Préstamo
Flujo de Caja

Inversiones
Inversión total
Préstamo

Inversión Neta Propia


Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo

FLUJO NETO DE CAJA

VPN VALOR PRESENTE NETO

TIR TASA INTERNA DE RETORNO(RENTABILIDAD)

RBC RELACIÓN BENEFICIO/COSTO

PRC PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL

RBC

FLUJO NETO DE CAJA


BENEFICIOS
EGRESOS
PRC
PRI

FLUJO NETO DE CAJA


PANADERÍA
FLUJO DE CAJA A PESOS CONSTANTES Y ANTES DE IMPU
DESCRIPCIÓN
0 1
Producto 1 26600.00
Producto 2 23400.00
Producto 3 19800.00
Producto 4 19200.00
Producto 5 16500.00
Producto 1 $ 1,600.00
Producto 2 $ 800.00
Producto 3 $ 2,500.00
Producto 4 $ 1,000.00
Producto 5 $ 1,200.00
Ingresos $ 149,780,000.00
Producto 1 $ 1,188.03
Producto 2 $ 551.12
Producto 3 $ 1,665.65
Producto 4 $ 515.68
Producto 5 $ 771.05
Costos Fijos $ 10,000,000.0
Costo variable total $ 100,101,057.00
Costos Totales $ 110,101,057.00
Renta operacional $ 39,678,943.00
Cuota Préstamo $ 43,130,797.33
Flujo de Caja -$ 3,451,854.33

Terreno $ 0.00
Máquinas y Equipos $ 12,178,400.00
Edificaciones $ 170,000,000.00
Muebles y Enseres $ 3,924,484.36
Intangible $ 276,898.00
Capital de Trabajo $ 1,508,233.66 $ 197,560.42
Inversión total $ 187,888,016.02 $ 197,560.42
Préstamo $ 75,155,206.41
Inversión Neta Propia $ 112,732,809.61 $ 197,560.42
Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02 -$ 3,649,414.74


-$ 187,888,016.02 -$ 3,135,262.97
0 1

VPN $ 18,621,640.53
RENTABILIDAD) TIR 19%
RBC 1.03
DEL CAPITAL PRC -6.35

0 1
Requerim. KW= $ 1,508,233.66
Inversión KW= $ 1,508,233.66 $ 197,560.42

Préstamo= $ 75,155,206.41
tasa= 33% anual
plazo= 3 años
CUOTA= $ 43,130,797.33 anual

RELACIÓN BENEFICIO/COSTO

0 1

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02 -$ 3,649,414.74

BENEFICIOS $ 0.00 $ 149,780,000.00

EGRESOS $ 187,888,016.02 $ 153,429,414.74

0 1
VALOR PRESENTE DE LOS BENEFICIOS==> $ 0.00 $ 128,678,081.43
VALOR PRESENTE DE LOS EGRESOS==> $ 187,888,016.02 $ 131,813,344.40

RBC=

PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL


PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN

0 1

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02 -$ 3,649,414.74


0 1
-$ 187,888,016.02 -$ 222,349,186.51

2
-$ 254,998,554.85
ES Y ANTES DE IMPUESTOS
AÑOS
2 3 4 5
29450.00 32300.00 35150.00 38000.00
26550.00 29700.00 32850.00 36000.00
22950.00 26100.00 29250.00 33000.00
22350.00 25500.00 28650.00 32000.00
19650.00 22800.00 25950.00 30000.00
$ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00
$ 800.00 $ 800.00 $ 800.00 $ 800.00
$ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00
$ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00
$ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00

$ 171,665,000.00 $ 193,550,000.00 $ 215,435,000.00 $ 240,100,000.00


$ 1,188.03 $ 1,188.03 $ 1,188.03 $ 1,188.03
$ 551.12 $ 551.12 $ 551.12 $ 551.12
$ 1,665.65 $ 1,665.65 $ 1,665.65 $ 1,665.65
$ 515.68 $ 515.68 $ 515.68 $ 515.68
$ 771.05 $ 771.05 $ 771.05 $ 771.05
$ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0
$ 114,522,967.50 $ 128,944,878.00 $ 143,366,788.50 $ 159,585,170.00

$ 124,522,967.50 $ 138,944,878.00 $ 153,366,788.50 $ 169,585,170.00


$ 47,142,032.50 $ 54,605,122.00 $ 62,068,211.50 $ 70,514,830.00
$ 43,130,797.33 $ 43,130,797.33 $ 0.00 $ 0.00
$ 4,011,235.17 $ 11,474,324.67 $ 62,068,211.50 $ 70,514,830.00

$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61


$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61

$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61 $ 0.00


$ 281,832,024.03
$ 2,323,084.52

$ 3,813,674.76 $ 11,276,764.26 $ 61,846,041.89 $ 354,669,938.55


$ 2,814,784.52 $ 7,150,505.64 $ 33,691,078.48 $ 165,988,550.88
2 3 4 5
TMAR 16%

anual

2 3 4 5
$ 1,705,794.08 $ 1,903,354.49 $ 2,100,914.91 $ 2,323,084.52
$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61

TMAR 16%

2 3 4 5

$ 3,813,674.76 $ 11,276,764.26 $ 61,846,041.89 $ 354,669,938.55

$ 171,665,000.00 $ 193,550,000.00 $ 215,435,000.00 $ 524,255,108.55

$ 167,851,325.24 $182,273,235.74 $ 153,588,958.11 $ 169,585,170.00

2 3 4 5
$ 126,701,938.46 $ 122,728,500.47 $ 117,359,773.88 $ 245,355,854.28
$ 123,887,153.94 $ 115,577,994.83 $ 83,668,695.40 $ 79,367,303.40

1.03

TMAR 16%

2 3 4 5

$ 3,813,674.76 $ 11,276,764.26 $ 61,846,041.89 $ 354,669,938.55


2 3 4 5
-$ 254,998,554.85 -$ 285,539,003.60

PRC 3
$ 0.00 -$ 285,539,003.60

PRC - 2 1
$ 254,998,554.85 -$ 30,540,448.75

PRC= -6.35 años


Activos Fijos Tangibles=
Fracción KW=
% a prestar=

% GoodWill=

$ 18,621,640.53

Suma de los Ingresos+VM+Recuper.Cap.Trab.

Suma de los costos+CuotaPrést.+Inversión


$ 740,824,148.51
$ 722,202,507.98
Producto 1 Croissant
Producto 2 Pan de queso
Producto 3 Baguette
Producto 4 Galleta punto rojo
Producto 5 Pan de mantequilla

%Ventas producto 1(año 1)= 70%


%Ventas producto 2(año 1)= 65%
%Ventas producto 3(año 1)= 60%
%Ventas producto 4(año 1)= 60%
%Ventas producto 5(año 1)= 55%

PRODUCTO 1 VOLUMEN
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 5 = 0) -758416.04754939
Punto de equlibrio contable para el año 5 (Renta operacional =0) -133164.963565308
Punto de equlibrio crediticio para el año 5 (Flujo de caja año 5 =0) -133164.963565308

Punto de equlibrio (VPN=0) 21084.1492157915


Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0
Valor Base 38000

PRODUCTO 1 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) 1737.19604151001
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional =0) 108.310412030076
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) 1729.76895813376

Punto de equlibrio (VPN=0) 1417.4393697734


Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 0
Valor Base 1600

$ 186,102,884.36
1/73
40%

50%
38000
36000
33000
32000
30000

grad.aritm(G)= 2,850.00 26600+4G=38000


grad.aritm(G)= 3,150.00 23400+4G=36000
grad.aritm(G)= 3,300.00 19800+4G=33000
grad.aritm(G)= 3,200.00 19200+4G=32000
grad.aritm(G)= 3,375.00 16500+4G=30000

VPN producto 1 P. equilibrio economico PE Cobtable


-858104788.4543 VPN 0 -169803552.12
-169803552.1243 RENTA OPERACIONAL 63546006.9924296 0
-169803552.1243 FLUJO DE CAJA 63546006.9924296 0

0 FLUJO NETO DE CAJA 347136760.697845 278444619.793


VARIABLE INDEPENDIENTE 21084.1492157915 -133164.96357
18621640.660189

VPN
32615979.865902
-133534426.3365
31858398.794813

0
-144582359.1251
18621640.660189
PE crediticio PE financiero Variable independiente

0
0
PANADERÍA
FLUJO DE
DESCRIPCIÓN

Volumen de Ventas

Precio

Ingresos

Costo Variable Unitario

Costos Fijos
Costo variable total
Costos Totales
Renta operacional
Cuota Préstamo
Flujo de Caja

Inversiones
Inversión total
Préstamo

Inversión Neta Propia


Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo

FLUJO NETO DE CAJA

VPN VALOR PRESENTE NETO

TIR TASA INTERNA DE RETORNO(RENTABILIDAD)

RBC RELACIÓN BENEFICIO/COSTO

PRC PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL

RBC

FLUJO NETO DE CAJA


BENEFICIOS
EGRESOS
PRC
PRI

FLUJO NETO DE CAJA


PANADERÍA
FLUJO DE CAJA A PESOS CONSTANTES Y AN
DESCRIPCIÓN
0
Producto 1
Producto 2
Producto 3
Producto 4
Producto 5
Producto 1
Producto 2
Producto 3
Producto 4
Producto 5
Ingresos
Producto 1
Producto 2
Producto 3
Producto 4
Producto 5
Costos Fijos
Costo variable total
Costos Totales
Renta operacional
Cuota Préstamo
Flujo de Caja
Terreno $ 0.00
Máquinas y Equipos $ 12,178,400.00
Edificaciones $ 170,000,000.00
Muebles y Enseres $ 3,924,484.36
Intangible $ 276,898.00
Capital de Trabajo $ 1,508,233.66
Inversión total $ 187,888,016.02
Préstamo $ 75,155,206.41
Inversión Neta Propia $ 112,732,809.61
Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02


-$ 187,888,016.02
0

VPN
RENTABILIDAD) TIR
RBC
DEL CAPITAL PRC

0
Requerim. KW=
Inversión KW= $ 1,508,233.66

Préstamo= $ 75,155,206.41
tasa= 33%
plazo= 3
CUOTA= $ 43,130,797.33

RELACIÓN BENEFICIO/COSTO

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02

BENEFICIOS $ 0.00

EGRESOS $ 187,888,016.02

0
VALOR PRESENTE DE LOS BENEFICIOS==> $ 0.00
VALOR PRESENTE DE LOS EGRESOS==> $ 187,888,016.02

PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL


PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02


0
-$ 187,888,016.02
A A PESOS CONSTANTES Y ANTES DE IMPUESTOS
AÑOS
1 2 3
26600.00 29450.00 32300.00
23400.00 26550.00 29700.00
19800.00 22950.00 26100.00
19200.00 22350.00 25500.00
16500.00 19650.00 22800.00
$ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00
$ 800.00 $ 800.00 $ 800.00
$ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00
$ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00
$ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00

$ 149,780,000.00 $ 171,665,000.00 $ 193,550,000.00


$ 1,188.03 $ 1,188.03 $ 1,188.03
$ 551.12 $ 551.12 $ 551.12
$ 1,665.65 $ 1,665.65 $ 1,665.65
$ 515.68 $ 515.68 $ 515.68
$ 771.05 $ 771.05 $ 771.05
$ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0
$ 100,101,057.00 $ 114,522,967.50 $ 128,944,878.00

$ 110,101,056.96 $ 124,522,967.46 $ 138,944,877.96


$ 39,678,943.04 $ 47,142,032.54 $ 54,605,122.04
$ 43,130,797.33 $ 43,130,797.33 $ 43,130,797.33
-$ 3,451,854.29 $ 4,011,235.21 $ 11,474,324.71

$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 197,560.42


$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 197,560.42

$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 197,560.42

-$ 3,649,414.70 $ 3,813,674.80 $ 11,276,764.30


-$ 3,135,262.94 $ 2,814,784.55 $ 7,150,505.67
1 2 3
TMAR

$ 18,621,640.66
19% anual
1.03
-6.35

1 2 3
$ 1,508,233.66 $ 1,705,794.07 $ 1,903,354.49
$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 197,560.42

anual
años
anual

TMAR

1 2 3

-$ 3,649,414.70 $ 3,813,674.80 $ 11,276,764.30

$ 149,780,000.00 $ 171,665,000.00 $ 193,550,000.00

$ 153,429,414.70 $ 167,851,325.20 $182,273,235.70

1 2 3
$ 128,678,081.43 $ 126,701,938.46 $ 122,728,500.47
$ 131,813,344.36 $ 123,887,153.91 $ 115,577,994.80

RBC= 1.03

TMAR

1 2 3

-$ 3,649,414.70 $ 3,813,674.80 $ 11,276,764.30


1 2 3
-$ 222,349,186.47 -$ 254,998,554.76 -$ 285,539,003.46

2 PRC 3
-$ 254,998,554.76 $ 0.00 -$ 285,539,003.46

PRC - 2 1
$ 254,998,554.76 -$ 30,540,448.70

PRC= -6.35
4 5
35150.00 38000.00
32850.00 36000.00
29250.00 33000.00
28650.00 32000.00
25950.00 30000.00
$ 1,600.00 $ 1,600.00
$ 800.00 $ 800.00
$ 2,500.00 $ 2,500.00
$ 1,000.00 $ 1,000.00
$ 1,200.00 $ 1,200.00

$ 215,435,000.00 $ 240,100,000.00
$ 1,188.03 $ 1,188.03
$ 551.12 $ 551.12
$ 1,665.65 $ 1,665.65
$ 515.68 $ 515.68
$ 771.05 $ 771.05
$ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0
$ 143,366,788.50 $ 159,585,170.00

$ 153,366,788.46 $ 169,585,169.96
$ 62,068,211.54 $ 70,514,830.04
$ 0.00 $ 0.00
$ 62,068,211.54 $ 70,514,830.04

Activos Fijos Tangibles=


Fracción KW=

$ 222,169.61
$ 222,169.61
% a prestar=

$ 222,169.61 $ 0.00
$ 281,832,024.03 % GoodWill=

$ 2,323,084.52

$ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59
$ 33,691,078.50 $ 165,988,550.90 $ 18,621,640.66
4 5
16%

4 5
$ 2,100,914.91 $ 2,323,084.52
$ 222,169.61

16%

4 5

$ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59

$ 215,435,000.00 $ 524,255,108.55 Suma de los Ingresos+VM+Recuper.Cap.Trab.

$ 153,588,958.07 $ 169,585,169.96 Suma de los costos+CuotaPrést.+Inversión

4 5
$ 117,359,773.88 $ 245,355,854.28 $ 740,824,148.51
$ 83,668,695.38 $ 79,367,303.38 $ 722,202,507.85

16%

4 5

$ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59
4 5

años
Producto 1 Croissant
Producto 2 Pan de queso
Producto 3 Baguette
Producto 4 Galleta punto rojo
Producto 5 Pan de mantequilla

%Ventas producto 1(año 1)= 70%


%Ventas producto 2(año 1)= 65%
%Ventas producto 3(año 1)= 60%
%Ventas producto 4(año 1)= 60%
%Ventas producto 5(año 1)= 55%

$ 186,102,884.36
1/73
40%

50%
38000
36000
33000
32000
30000

grad.aritm(G)= 2,850.00 26600+4G=38000


grad.aritm(G)= 3,150.00 23400+4G=36000
grad.aritm(G)= 3,300.00 19800+4G=33000
grad.aritm(G)= 3,200.00 19200+4G=32000
grad.aritm(G)= 3,375.00 16500+4G=30000
600+4G=38000
400+4G=36000
800+4G=33000
200+4G=32000
500+4G=30000

PRODUCTO 1 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 1,737.20
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) $ 108.31

Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 1,729.77
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 1,417.44
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -
Valor Base $ 1,600.00

PRODUCTO 2 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 955.96
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) -$ 895.68

Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 947.52
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 600.36
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -

Valor Base $ 800.00

PRODUCTO 3 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 2,684.31
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) $ 496.01
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 2,674.34
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 2,272.57
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -
Valor Base $ 2,500.00

PRODUCTO 4 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 1,190.07

Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) -$ 1,066.61
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 1,179.78
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 766.48
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -
Valor Base $ 1,000.00

PRODUCTO 5 precio
Punto de equlibrio de sostenibilidad (Flujo neto de caja año 1 = 0) $ 1,421.18
Punto de equlibrio contable para el año 1 (Renta operacional año 1=0) -$ 1,204.78
Punto de equlibrio crediticio para el año 1 (Flujo de caja año 1 =0) $ 1,409.20
Punto de equlibrio (VPN=0) $ 938.87
Valor del VPN cuando la variable independiente es = 0 $ -
Valor Base $ 1,200.00
VPN producto 1 P. equilibrio economico
$ 32,615,979.87 VPN $ -
-$ 133,534,426.34 RENTA OPERACIONAL $ 34,822,830.28

$ 31,858,398.79 FLUJO DE CAJA -$ 8,307,967.05


$ - FLUJO NETO DE CAJA -$ 8,505,527.47
-$ 144,582,359.13 VARIABLE INDEPENDIENTE $ 1,417.44
$ 18,621,640.66

VPN producto 2 P. equilibrio economico


$ 33,168,662.31 VPN $ -
-$ 139,543,569.41 RENTA OPERACIONAL $ 35,007,327.72

$ 32,381,161.87 FLUJO DE CAJA -$ 8,123,469.61


$ - FLUJO NETO DE CAJA -$ 8,321,030.03
-$ 55,998,611.44 VARIABLE INDEPENDIENTE $ 600.36

$ 18,621,640.66

VPN producto 3 P. equilibrio economico


$ 33,712,808.40 VPN $ -
-$ 145,459,899.40 RENTA OPERACIONAL $ 35,175,773.34
$ 32,895,850.71 FLUJO DE CAJA -$ 7,955,023.98
$ - FLUJO NETO DE CAJA -$ 8,152,584.40
-$ 186,072,224.92 VARIABLE INDEPENDIENTE $ 2,272.57
$ 18,621,640.66

VPN producto 4 P. equilibrio economico


$ 33,778,860.02 VPN $ -

-$ 146,178,058.01 RENTA OPERACIONAL $ 35,195,397.10


$ 32,958,326.64 FLUJO DE CAJA -$ 7,935,400.22
$ - FLUJO NETO DE CAJA -$ 8,132,960.64
-$ 61,122,273.17 VARIABLE INDEPENDIENTE $ 766.48
$ 18,621,640.66

VPN producto 5 P. equilibrio economico


$ 34,394,320.17 VPN $ -
-$ 152,869,763.48 RENTA OPERACIONAL $ 35,370,347.97
$ 33,540,468.96 FLUJO DE CAJA -$ 7,760,449.36
$ - FLUJO NETO DE CAJA -$ 7,958,009.78
-$ 66,953,466.48 VARIABLE INDEPENDIENTE $ 938.87
$ 18,621,640.66

VPN VS PRECIO DE LO
$ 50,000,000.00

$-
-$ 1,500.00 -$ 1,000.00 -$ 500.00 $- $ 500.00 $ 1,000.00

-$ 50,000,000.00

-$ 100,000,000.00

-$ 150,000,000.00

-$ 200,000,000.00
-$ 150,000,000.00

-$ 200,000,000.00

¿Cuál de los 5 precios es el más sensible? Basándonos en los cálcu


podemos afirmar que el Producto 1 es el más sensible a los cambios en
y tercer punto, que es significativamente mayor que la sensibilidad obs
productos, el Producto 1 muestra la mayor reacción a las variaciones e
PE Cobtable PE crediticio PE financiero Variable independiente
-$ 133,534,426.34 $ 31,858,398.79 $ 32,615,979.87 -$ 144,582,359.13
$ - $ 43,130,797.33 $ 43,328,357.74 $ 39,678,943.04

-$ 43,130,797.33 $ - $ 197,560.42 -$ 3,451,854.29


-$ 43,328,357.74 -$ 197,560.42 $ - -$ 3,649,414.70
$ 108.31 $ 1,729.77 $ 1,737.20 $ -

PE Cobtable PE crediticio PE financiero Variable independiente


-$ 139,543,569.41 $ 32,381,161.87 $ 33,168,662.31 -$ 55,998,611.44
$ - $ 43,130,797.33 $ 43,328,357.74 $ 20,958,943.04 -$ 1,000.00

-$ 43,130,797.33 $ - $ 197,560.42 -$ 22,171,854.29


-$ 43,328,357.74 -$ 197,560.42 $ - -$ 22,369,414.70
-$ 895.68 $ 947.52 $ 955.96 $ -

PE Cobtable PE crediticio PE financiero Variable independiente


-$ 145,459,899.40 $ 32,895,850.71 $ 33,712,808.40 -$ 186,072,224.92
$ - $ 43,130,797.33 $ 43,328,357.74 -$ 9,821,056.96
-$ 43,130,797.33 $ - $ 197,560.42 -$ 52,951,854.29
-$ 43,328,357.74 -$ 197,560.42 $ - -$ 53,149,414.70
$ 496.01 $ 2,674.34 $ 2,684.31 $ -

PE Cobtable PE crediticio PE financiero Variable independiente


-$ 146,178,058.01 $ 32,958,326.64 $ 33,778,860.02 -$ 61,122,273.17

$ - $ 43,130,797.33 $ 43,328,357.74 $ 20,478,943.04


-$ 43,130,797.33 $ - $ 197,560.42 -$ 22,651,854.29
-$ 43,328,357.74 -$ 197,560.42 $ - -$ 22,849,414.70
-$ 1,066.61 $ 1,179.78 $ 1,190.07 $ -

PE Cobtable PE crediticio PE financiero Variable independiente


-$ 152,869,763.48 $ 33,540,468.96 $ 34,394,320.17 -$ 66,953,466.48
$ - $ 43,130,797.33 $ 43,328,357.74 $ 19,878,943.04
-$ 43,130,797.33 $ - $ 197,560.42 -$ 23,251,854.29 -$ 1,500.00
-$ 43,328,357.74 -$ 197,560.42 $ - -$ 23,449,414.70
-$ 1,204.78 $ 1,409.20 $ 1,421.18 $ -

S PRECIO DE LOS 5 PRODUCTOS

$ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00 $ 2,000.00 $ 2,500.00 $ 3,000.00

PRODUCTO
1
PRODUCTO -$ 1,500.00
2
PRODUCTO
3
PRODUCTO
4
PRODUCTO
5
? Basándonos en los cálculos de sensibilidad de VPN para cada uno de los productos proporcionados,
s sensible a los cambios en VPN. Esto se evidencia por la magnitud de la sensibilidad a VPN entre el segundo
yor que la sensibilidad observada en los otros productos. Por lo tanto, en comparación con los otros cuatro
eacción a las variaciones en VPN.
PRECIO PRODUCTO 1
$ 50,000,000.00

$-
$- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00 $ 2,000.00

-$ 50,000,000.00

-$ 100,000,000.00

-$ 150,000,000.00

-$ 200,000,000.00

PRECIO PRODUCTO 2
$ 50,000,000.00

$-
-$ 1,000.00 -$ 500.00 $- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00

-$ 50,000,000.00

-$ 100,000,000.00

-$ 150,000,000.00

PRECIO PRODUCTO 3
$ 50,000,000.00

$-
$- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00 $ 2,000.00 $ 2,500.00 $ 3,000.00

-$ 50,000,000.00
PRECIO PRODUCTO 3
$ 50,000,000.00

$-
$- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00 $ 2,000.00 $ 2,500.00 $ 3,000.00

-$ 50,000,000.00

-$ 100,000,000.00

-$ 150,000,000.00

-$ 200,000,000.00

PRECIO PRODUCTO 4
$ 50,000,000.00

$-
-$ 1,500.00 -$ 1,000.00 -$ 500.00 $- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00

-$ 50,000,000.00

-$ 100,000,000.00

-$ 150,000,000.00

-$ 200,000,000.00

PRECIO PRODUCTO 5
$ 50,000,000.00

$-
-$ 1,500.00 -$ 1,000.00 -$ 500.00 $- $ 500.00 $ 1,000.00 $ 1,500.00 $ 2,000.00

-$ 50,000,000.00

-$ 100,000,000.00

-$ 150,000,000.00

-$ 200,000,000.00
$ 1,500.00
$ 1,500.00
PANADERÍA
FLUJO DE CAJA A PES
DESCRIPCIÓN

Volumen de Ventas

Precio

Ingresos

Costo Variable Unitario

Costos Fijos
Costo variable total
Costos Totales
Renta operacional
Cuota Préstamo
Flujo de Caja

Inversiones
Inversión total
Préstamo

Inversión Neta Propia


Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo

FLUJO NETO DE CAJA

VPN VALOR PRESENTE NETO

TIR TASA INTERNA DE RETORNO(RENTABILIDAD)

RBC RELACIÓN BENEFICIO/COSTO

PRC PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL

RBC

FLUJO NETO DE CAJA


BENEFICIOS
EGRESOS
PRC
PRI

FLUJO NETO DE CAJA


PANADERÍA
FLUJO DE CAJA A PESOS CONSTANTES Y ANTES DE IMPU
DESCRIPCIÓN
0 1
Producto 1 26600.00
Producto 2 23400.00
Producto 3 19800.00
Producto 4 19200.00
Producto 5 16500.00
Producto 1 $ 1,600.00
Producto 2 $ 800.00
Producto 3 $ 2,500.00
Producto 4 $ 1,000.00
Producto 5 $ 1,200.00
Ingresos $ 149,780,000.00
Producto 1 $ 1,188.03
Producto 2 $ 551.12
Producto 3 $ 1,665.65
Producto 4 $ 515.68
Producto 5 $ 771.05
Costos Fijos $ 10,000,000.0
Costo variable total $ 100,101,057.00
Costos Totales $ 110,101,056.96
Renta operacional $ 39,678,943.04
Cuota Préstamo $ 43,130,797.33
Flujo de Caja -$ 3,451,854.29

Terreno $ 0.00
Máquinas y Equipos $ 12,178,400.00
Edificaciones $ 170,000,000.00
Muebles y Enseres $ 3,924,484.36
Intangible $ 276,898.00
Capital de Trabajo $ 1,508,233.66 $ 197,560.42
Inversión total $ 187,888,016.02 $ 197,560.42
Préstamo $ 75,155,206.41
Inversión Neta Propia $ 112,732,809.61 $ 197,560.42
Valor del mercado
Recuperación de capital de trabajo

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02 -$ 3,649,414.70


-$ 187,888,016.02 -$ 3,135,262.94
0 1

VPN $ 18,621,640.66
RENTABILIDAD) TIR 19%
RBC 1.03
DEL CAPITAL PRC -6.35

0 1
Requerim. KW= $ 1,508,233.66
Inversión KW= $ 1,508,233.66 $ 197,560.42

Préstamo= $ 75,155,206.41
tasa= 33% anual
plazo= 3 años
CUOTA= $ 43,130,797.33 anual

RELACIÓN BENEFICIO/COSTO

0 1

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02 -$ 3,649,414.70

BENEFICIOS $ 0.00 $ 149,780,000.00

EGRESOS $ 187,888,016.02 $ 153,429,414.70

0 1
VALOR PRESENTE DE LOS BENEFICIOS==> $ 0.00 $ 128,678,081.43
VALOR PRESENTE DE LOS EGRESOS==> $ 187,888,016.02 $ 131,813,344.36

RBC=

PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL


PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN

0 1

FLUJO NETO DE CAJA -$ 187,888,016.02 -$ 3,649,414.70


0 1
-$ 187,888,016.02 -$ 222,349,186.47

2
-$ 254,998,554.76
ES Y ANTES DE IMPUESTOS
AÑOS
2 3 4 5
29450.00 32300.00 35150.00 38000.00
26550.00 29700.00 32850.00 36000.00
22950.00 26100.00 29250.00 33000.00
22350.00 25500.00 28650.00 32000.00
19650.00 22800.00 25950.00 30000.00
$ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00 $ 1,600.00
$ 800.00 $ 800.00 $ 800.00 $ 800.00
$ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00 $ 2,500.00
$ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00 $ 1,000.00
$ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00 $ 1,200.00

$ 171,665,000.00 $ 193,550,000.00 $ 215,435,000.00 $ 240,100,000.00


$ 1,188.03 $ 1,188.03 $ 1,188.03 $ 1,188.03
$ 551.12 $ 551.12 $ 551.12 $ 551.12
$ 1,665.65 $ 1,665.65 $ 1,665.65 $ 1,665.65
$ 515.68 $ 515.68 $ 515.68 $ 515.68
$ 771.05 $ 771.05 $ 771.05 $ 771.05
$ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0 $ 10,000,000.0
$ 114,522,967.50 $ 128,944,878.00 $ 143,366,788.50 $ 159,585,170.00

$ 124,522,967.46 $ 138,944,877.96 $ 153,366,788.46 $ 169,585,169.96


$ 47,142,032.54 $ 54,605,122.04 $ 62,068,211.54 $ 70,514,830.04
$ 43,130,797.33 $ 43,130,797.33 $ 0.00 $ 0.00
$ 4,011,235.21 $ 11,474,324.71 $ 62,068,211.54 $ 70,514,830.04

$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61


$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61

$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61 $ 0.00


$ 281,832,024.03
$ 2,323,084.52

$ 3,813,674.80 $ 11,276,764.30 $ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59


$ 2,814,784.55 $ 7,150,505.67 $ 33,691,078.50 $ 165,988,550.90
2 3 4 5
TMAR 16%

anual

2 3 4 5
$ 1,705,794.07 $ 1,903,354.49 $ 2,100,914.91 $ 2,323,084.52
$ 197,560.42 $ 197,560.42 $ 222,169.61

TMAR 16%

2 3 4 5

$ 3,813,674.80 $ 11,276,764.30 $ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59

$ 171,665,000.00 $ 193,550,000.00 $ 215,435,000.00 $ 524,255,108.55

$ 167,851,325.20 $182,273,235.70 $ 153,588,958.07 $ 169,585,169.96

2 3 4 5
$ 126,701,938.46 $ 122,728,500.47 $ 117,359,773.88 $ 245,355,854.28
$ 123,887,153.91 $ 115,577,994.80 $ 83,668,695.38 $ 79,367,303.38

1.03

TMAR 16%

2 3 4 5

$ 3,813,674.80 $ 11,276,764.30 $ 61,846,041.93 $ 354,669,938.59


2 3 4 5
-$ 254,998,554.76 -$ 285,539,003.46

PRC 3
$ 0.00 -$ 285,539,003.46

PRC - 2 1
$ 254,998,554.76 -$ 30,540,448.70

PRC= -6.35 años


Producto 1
Producto 2
Producto 3
Producto 4
Producto 5

%Ventas producto 1(año 1)=


%Ventas producto 2(año 1)=
%Ventas producto 3(año 1)=
%Ventas producto 4(año 1)=
%Ventas producto 5(año 1)=

Activos Fijos Tangibles= $ 186,102,884.36


Fracción KW= 1/73
% a prestar= 40%

% GoodWill= 50%

$ 18,621,640.66

Suma de los Ingresos+VM+Recuper.Cap.Trab.

Suma de los costos+CuotaPrést.+Inversión


$ 740,824,148.51
$ 722,202,507.85
Croissant 38000
Pan de queso 36000
Baguette 33000
Galleta punto rojo 32000
Pan de mantequilla 30000

70% grad.aritm(G)= 2,850.00 26600+4G=38000


65% grad.aritm(G)= 3,150.00 23400+4G=36000
60% grad.aritm(G)= 3,300.00 19800+4G=33000
60% grad.aritm(G)= 3,200.00 19200+4G=32000
55% grad.aritm(G)= 3,375.00 16500+4G=30000

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