Guía de Prácticas de Agrotecnia Aplicada (AG-441) E.F.

P Ingeniería Agrícola

PRACTICA Nº 9

I. TITULO: CALCULO DE DEMANDA DE AGUA EN PROYECTOS

PRODUCTIVOS DE FORRAJES Y CULTIVOS.

II. OBJETIVOS : a) Determinar la demanda hídrica que necesitan los pastizales.

b) Calculo de demanda de agua en proyectos de instalación de
forrajeros.

III. GENERALIDADES:
Calcular la demanda de agua que se necesita para un forraje o para cualquier cultivo, es muy
importante, porque permite determinar el cálculo de la superficie a instalar, así como el
volumen de agua a aplicar al campo de cultivo, en función a sus necesidades hídricas reales,
es decir en función a las condiciones climáticas del lugar y la humedad disponible en el suelo.
Sabiendo estos datos es posible establecer un programa de riegos en función a la
disponibilidad de agua en la cabecera de chacra, las necesidades hídricas del cultivo y las
etapas de desarrollo del cultivo.
En todo proyecto, la superficie de pastizales, o de cualquier cultivo a instalar debe estar en
función a la disponibilidad del recurso hídrico y en función a las reales necesidades hídricas del
cultivo.

Algunas Terminologías Utilizadas

a) Tº Máxima Media Mensual (ºC)

Es la suma de todas las temperaturas máximas diarias en todo el mes y divididas por el
número de días del mes:
Tº Max med-men = (Tº maxima diaria)
Nº días del mes
b) Tº Mímima Media Mensual (ºC)
Es la suma de todas las temperaturas mínimas diarias en todo el mes y divididas por el
número de días del mes:
Tº Min med-men = (Tº minima diaria)
Nº días del mes
c) Tº Media Mensual (ºC)
Es la suma de todas las temperaturas media diarias en todo el mes y divididas por el
número de días del mes:
Tº Med men = (Tº media diaria)
Nº días del mes

d) Precipitación Total (mm)

Es la cantidad de agua total que se capta por las lluvias y registradas por un pluviómetro.
La unidad de la precipitación es el mm que equivale a 1,0 litro de agua captada en una
superficie de un metro cuadrado, también es equivalente a 10 m3 de agua por ha.
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e) Precipitación Efectiva:
Es la cantidad neta de agua que se almacena en el suelo, disponible para las plantas, a
partir de la precipitación total.
Cuando ocurre una precipitación, no todo el agua es la que se almacena en el suelo, parte
de ella se pierde por diversos motivos como son la escorrentía (perdida superficial),
percolación (perdida gravitacional) y alguna cantidad es fijada fuertemente en los
microporos del suelo y no son absorbidos por la raíces la planta. Por tanto es solo una
parte de la precipitación total que queda almacenada en el suelo y disponible para la
planta.
La fórmula más conocida para calcular la precipitación efectiva es:

Incremento de la Porcentaje de Multiplicar por: Precipitación

precipitación precipitación efectiva efectiva (mm)

5 0 0.0

30 95 0.95

55 90 0.90

80 82 0.82

105 65 0.65

130 45 0.45

155 25 0.25

+ de 155 5 0.05

f) Evapotranspiración Potencial (ETp)

la ETp es la cantidad de agua que se pierde en forma de vapor desde el suelo y por la
transpiración de la planta en pleno crecimiento; se expresa en mm. Se dice potencial
porque se refiere a la perdida de agua de un cultivo de referencia o un cultivo patrón,
generalmente un pastizal en muy buenas condiciones de crecimiento y desarrollo, dotado
continuamente de agua.
La Evapotranspiración potencial es recomendable calcularlo por el método de
Hargreaves, por ser más ajustable a nuestras condiciones de sierra.

g) Coeficiente de Cultivo (Kc):

Es un valor que se relaciona con las necesidades hídricas del cultivo en función a su
estado de crecimiento y desarrollo. Por otro lado, con el Kc se calcula la
Evapotranspiración real o actual del cultivo. En cultivos anuales normalmente se
diferencian cuatro etapas o fase de cultivo. La variación del Kc determina la variación de
las necesidades hídricas del cultivo, en función a su estado de desarrollo.

h) Evapotranspiración Real o Evapotranspiración Actual (ETa)

Es el verdadero valor de la perdida de agua por el cultivo en estudio, en función al estado
de desarrollo y a las condiciones medio ambientales y edáficas donde se cultiva. Se
determina mediante la fórmula:

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ETa = Kc x ETp

i) Demanda Hídrica de Cultivo o Demanda de Agua Unitaria (mm)

Es la cantidad de agua que se requiere para cubrir las necesidades hídricas del cultivo, en
función a su estado de crecimiento y desarrollo.
Para los cálculos se utiliza la siguiente relación:

Da = Evapotranspiración real - Precipitación efectiva

j) Necesidad Hídrica de Cultivo (m3/ha)

Se expresa estas necesidades de agua en función a una hectárea y en metros cúbicos por
cada hectárea. Se utiliza la relación: 1.0 mm = 10 m3/ha

k) Eficiencia de Aplicación de Riego

Es la cantidad de agua real que la planta absorbe a partir del tipo la dotación aplicada. Por
ejemplo, se asume entre 30 a 35%, cuando el riego es superficial, dependiendo de la
especie, edad, sanidad, etc. de la planta y de las características físicas del suelo (textura y
estructura).

l) Demanda Total de Agua (m3/ha)

Es la cantidad de agua que se aplica mediante la dotación o el riego, se llama también
dotación total de agua. Para los cálculos de este parámetro ya se toma en cuenta la
eficiencia de aplicación del agua.

DT = Necesidades hídricas (m3/ha)

Eficiencia de riego (%)

m) Superficie de Cultivo (has) para el Proyecto

Es la cantidad de superficie que se desea sembrar en has en el proyecto.

n) Demanda de Agua para el Proyecto (DP):

Es la cantidad de agua que se necesita para dotar de agua a todo el proyecto, es decir la
cantidad de agua total que se debe suministrar.

DP = DT x Superficie (ha).

o) Gasto o Caudal en Cabecera de Chacra (lt/sg)

Es el gasto o caudal de agua que se necesita en cabecera de chacra para satisfacer la
demanda total de agua para el proyecto.

Qcch = DP x 1000 (l) .

Tiempo bajo riego (seg)
p) Gasto o Caudal de Conducción para Cabecera de Chacra.
El caudal que se debe conducir por el canal, asumiendo una pérdida de 10% del caudal
requerido. Para el cálculo se utiliza la siguiente fórmula:

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Qcch(cond) = Qcch + (0.1 x Qcch)

q) Caudal de Diseño (lt/sg)

El proyecto necesita que los canales de conducción de agua, deben tener un diseño
establecido, cuyas medidas están en función al gasto o caudal que se necesita conducir.
Por tanto, el caudal de diseño será mayor al caudal de conducción, expresado en cifras
redondeadas.

IV. MATERIALES Y MÉTODOS:

- Datos meteorológicos.
- Libreta de campo

V. PROCEDIMIENTO:
Con datos registrados en distintas estaciones climatológicas, realizar la demanda de agua para
pastizales.
Ejemplo de Aplicación:
Se desea saber la cantidad de agua necesaria que se debe captar para un “Proyecto de de
Instalación de 5 has de Cebada forrajera” con los siguientes datos:
 Cultivo : Cebada forrajera
 Fecha de siembra : Noviembre.
 Periodo vegetativo : 4 meses.
 Eficiencia de riego : 35 %
 Altitud del lugar : 2,760 msnm
 Latitud : 13º09’13”
 Periodo bajo riego : 7 días (aproximadamente)

Datos obtenidos de la Estación Meteorológica de Pampa del Arco, correspondiente al año 2004
Datos Noviembre Diciembre Enero Febrero
Tº maxima m-m 26.20 25.20 27.30 27.80
Tº minima m-m 9.30 9.23 10.30 11.40
Número de días del mes 30 31 31 28
Precipitación total 7.70 15.80 37.23 57.80
Kc 0.37 0.80 1.23 1.00
Humedad relativa (%) 58.5 61.6 64.1 64.6
Velocidad de viento (m/s) 2.5 1.9 1.8 1.9

Solución
Realizar los cálculos de los parámetros establecidos y llenar el cuadro:
1) Cálculo de la temperatura media mensual:
Tº Max med-men (ºC) = 26.20 + 9.30 = 17.75ºC.
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Este dato se utilizara para el cálculo de la evapotranspiración, y también para el grafico del
balance Hídrico.

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2) Determinación de la precipitación efectiva:

Precipitación total: Es dato de campo.
Precipitación efectiva:
Aplicar la fórmula propuesta:
Para el mes de noviembre: Precipitación total = 7.70 mm
Precipitación efectiva = (5 x 0) + (2,2 x 0,95) = 2.75 mm
De la misma forma, calcular para todos los meses.
3) Evapotranspiración Potencial (ETp): Llenar el cuadro calculando con el método de
Hargreaves:

DATOS PARA MF EPT

EVAPOTRANSPIRACIÓN (Tabla) Tº m m TMF HºRº CH Altitud CE (mm)
Noviembre 2.453 17.75 63.950 58.5 1.000 2760 1.055 165.529
Diciembre 2.675 17.22 62.996 61.6 1.000 2760 1.055 177.816
Enero 2.652 18.80 65.840 64.1 0.995 2760 1.055 183.254
Febrero 2.305 19.60 67.280 64.6 0.988 2760 1.055 161.622

4) Cálculo de la Evapotranspiración Actual (ETa):

Eta = Kc x ETp

El coeficiente de cultivo ó Kc, es dato del problema; si no hubiese se debe calcular para el
cultivo con los datos climatológicos.

Eta = Kc x ETp
= 0.37 x 165.53 = 61.25 mm

Calcular de igual modo para todos los meses.

5) Cálculo de la Demanda de agua unitaria (DU) en el mes (mm)

D.U = Evapotranspiración real - Precipitación
= 61.25 - 2.75
= 58.49 mm

6) Calculo de las Necesidades Hídricas del cultivo en el mes ( m3/ha)

N. H (mensual) = 58.49 x 10 = 584.96 m3/ha

7) Cálculo de la Demanda total de agua para el cultivo en el mes

D T = Necesidades hídricas (m3/ha)

Eficiencia de riego (%)

Según dato del problema la Eficiencia de aplicación de riego es 35 %

Demanda Total neta de agua del mes = 584.96 x 100 = 1,671.32 m3/ha
35

8) Cálculo de la Demanda de agua para el proyecto (D.P)

La superficie del cultivo, es la cantidad de hectáreas a instalar en el proyecto.

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DP = 1,671.32 m3/ha x 5 ha = 8,356.6 m3 de agua.

9) Gasto o Caudal requerido en cabecera de chacra, mensualmente (lt/sg):
Qcch = 8,356.6 x 1000 = 3.22 lt/sg
30 x 24 x 3600

10) Caudal de conducción:

Qcch(cond) = 3.22 x (3.22 x 0.1) = 3.55 lt/sg

11) Caudal de diseño: Es el valor mayor del caudal de los meses calculado, con la cual se
harán los diseños para el canal de conducción.
Seguir los mismos pasos para calcular los meses establecidos y confeccionar un cuadro de
balance hídrico y determinación de caudales:

DATOS HIDROLÓGICOS Noviembre Diciembre Enero Febrero

Temperatura máxima media mensual (ºC) 26.20 25.20 27.30 27.80

Temperatura mínima media mensual (ºC) 9.30 9.23 10.30 11.40

Temperatura media mensual (ºC) 17.75 17.22 18.80 19.60

Número de días del mes 30.00 31.00 31.00 28.00

Precipitación Total (mm) 7.70 15.80 37.23 57.80

Precipitación Efectiva (mm) 2.75 10.26 30.26 48.55

Evapotranspiración Total (mm) 165.53 177.82 183.25 161.62

Kc de cultivo 0.37 0.80 1.23 1.00

Evapotranspiración actual (mm) 61.25 142.26 225.40 161.62

Demanda de agua unitaria (mm) 58.50 132.00 195.14 113.07

Necesidades hídricas del cultivo (m3/ha) 584.96 1319.96 1951.38 1130.70

Eficiencia de riego (%) 35.00 35.00 35.00 35.00

Demanda Total de agua (m3/ha) 1,671.32 3,771.31 5,575.36 3,230.57

Superficie de cultivo (ha) 5.00 5.00 5.00 5.00

Demanda de agua para del proyecto (m3) 8,356.59 18,856.57 27,876.79 16,152.86

Gasto o Caudal en cabecera de chacra (l/sg) 3.22 7.04 10.41 6.68

Gasto o Caudal de conducción (l/sg) 3.55 7.74 11.45 7.34

Caudal de diseño para el proyecto (l/sg) 11.50

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Del siguiente cuadro, se deduce algunas interrogantes:

¿Cuál es el Requerimiento hídrico o necesidades hídricas del cultivo?

Se hace la sumatoria de todos los meses: 584.96 + 1319.96 + 1951.38 + 1130.70

= 4,987 m3/ha de agua.
¿Qué volumen de agua se necesita para el proyecto?

Como en el caso anterior, simplemente sumar la demanda de agua para el proyecto.