Juliana
Juliana
Juliana
(GRANJA DILAN'S)
(Autor/es)
(Iinstructor)
(Institución)
UTICA, 2024
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Tabla de contenido
1.Capitulo I …………………………………………………………….…………………. 3
Contextualización…………………………………………………………………………..3
1.1. Introducción…………………………………………………………………………3
1.2. Problema de Investigación……………………………………………………...….3
1.3. Justificación…………………………………………………………………………4
1.4. Objetivos…………………………………………………………………………….4
1.4.1. Objetivo General…………………………………………………………………...4
1.4.2. Objetivos Específicos………………………………………………………………4
1.5. Diagnostico…………………………………………………………...………......…5
1.5.1 localización……………………..…………………………..…………………….5-8
1.6. Análisis de Mercadeo………………………………………………………………9
1.6.1. DOFA…………………………………………………………………….……..…10
1.6.2. Modelo de Negocio CANVAS…………………………………………………….11
1.6.3. Diagrama de Fuerzas de Mercado PORTER…….……………………………..12
2.Capítulo II ……………………………………………….…….………………………..12
Revisión de la literatura…………………………………………………………………..11
2.1. Antecedentes……………………………………………………………...……12-17
2.2. Fundamentos teóricos…………………………………………………………18-19
3.Capitulo III………………………………………...........................................................20
Diseño Metodológico ……………………………………………………………..………20
3.1. Tipo y Enfoque de Investigación…………………………………………………20
3.2. Fases de la investigación………………………………………………………….20
3.2.1. Fase de Preparación……………………………………………………….…..20-21
3.2 2. Fase de recolección de datos……………………………………………………...22
3.2.3. Fase de Análisis de Datos ………………………………………………………...23
3.2.4. Fase de Presentación de Resultados………………….……………….…………24
3.2.5. Fase de Implementación……………………………………………………....24-25
3.3. Población…………………………………………………………………………..25
3.4. Instrumentos de recolección de información……………………………….…...25
3.4.1 Encuesta…………………………………………………………………………...25
3.4.2 Resultados de la encuesta………………………………………………………...26
3.5. Análisis de información………………………………….……………………….27
3.6. Cronograma……………………………………………………………………….28
4.Capitulo IV…………………………………..……………………...…………………..29
Resultados Obtenidos…………………………………………………………..…………29
4.1. Entregable 1……………………………………………....................................29-31
5.Capítulo V………………………………………………………………………………33
Conclusiones y Prospectiva…………………………………………………………...….33
5.1. Conclusiones.…………………………………………………...…………………33
5.2. Prospectiva…………………………………………………….…………………..34
5.3 Recomendaciones……………………………………………….……………..….35
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Capítulo I
Contextualización
1.1. Introducción
galpón de m² esta ubicado en el Barrio El Lago Utica Cundinamarca ,conociendo que las gallinas
desde diferentes perspectivas, alguna problemáticas.Bajo rendimiento de las aves: una de las
estar relacionado con aspectos como la nutrición inadecuado, manejo inadecuado ,falta de higiene
1.3. Justificación
instalaciones y buen manejo, con una alimentación nutritivo ,los huevos son un consumo
obtener el requisito de grado en la etapa productiva del curso técnico en producción agropecuaria
1.4. Objetivos
1.5. Diagnostico
1.5.1. Localización
Barrio: El Lago
Ubicación: Utica
Lat: 5.1924551
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Lon: -74.4930678
1.6.1. DOFA
Tabla 2 DOFA
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
- Competencia con grandes - Posibilidad de
productores que pueden ofrecer precios más diversificar la producción con la
bajos venta de estiércol como abono
orgánico
- Dependencia de las - Posibilidad de
condiciones climáticas para la producción diversificar la comercialización a
constante de huevos través de canales online y mercados
locales
FORTALEZAS AMENAZAS
- Experiencia previa en la cría - Riesgo de
y producción de huevos enfermedades que podrían afectar la
producción y la salud de las aves
- Acceso a tierras adecuadas - Fluctuaciones en los
para instalación de las gallinas ponedoras precios para las gallinas
Capítulo II
Revisión de la literatura
2.1. Antecedentes
Tabla 3 Antecedentes
Investigación conclusiones
Estudio sobre Garcia a et Analizar los ¿Cuál es el Se encontró que Contribuye a la Revista
producción producción de
11
huevos? de huevos
Estudio sobre la Pérez, M.et Comparar la ¿existe una Los huevos Contribuye A la Revista
consumidores
impacto de la Martínez,L Analizar como ¿cómo influye Las gallinas Destaca la Revista de
alimentación en la .et al. diferentes dietas la alimentación alimentadas con importancia de nutrición
para la salud
implementación rentabilidad y
de estrategias de sostenibilidad
marketing
directo
incremento las
ventas en un 20%
durante el primer
año
Impacto de las Gomez,J .e Analizar cómo ¿Cómo pueden Se encontró que Destaca la Revista avícola
condiciones de t al. las condiciones afectar factores las gallinas importancia de internacional,20
resistentes y subrayando la
mostraron un
comportamiento
más saludable y
menos estrés
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teoría
diferenciarte en el mercado.
de distribución.
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Capitulo III
Diseño Metodológico
comercialización (como precios de venta, volumen de ventas, etc.). También puede tener
gallina ponedora
- Objetivos Específicos:
financieros necesarios.
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comerciantes y consumidores.
prácticas y procesos.
1.Procesamiento de Datos:
2.Análisis y Interpretación:
de los consumidores.
3.Generación de Conclusiones:
y conclusiones.
2.Presentación de Hallazgos:
en plataformas de la industria.
3.2.5.Fase de Implementación
1.Propuestas de Mejora:
2.Aplicación de Recomendaciones:
3.3. Población
a la producción.
comerciantes para obtener datos sobre prácticas de producción, costos, precios, etc.
3.4.1. Encuesta
https://docs.google.com/forms/d/e/
1FAIpQLScQ8MqzVtZ68uqXE3JoRQDAI8PlLHfsZ5W0xOKIhfVxWrPxQA/
viewform?usp=sf_link
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- El 1% no consumen huevos
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3.6. Cronograma
Cascarilla Trimestral
Agua Diario
Capitulo IV
Resultados Obtenidos
4.1. Entregable 1.
1. Rendimiento de Puesta
puesta del 90% al 95%. Esto significa que, de cada 30 gallinas, se espera que pongan entre 20 y
25 huevos al día.
- La calidad se mide en términos de tamaño, peso y frescura. Los huevos grandes son
3. Costos de Producción
común muestra que la alimentación representa aproximadamente el 60-70% del costo total.
4. Rentabilidad
el manejo adecuado. En sistemas intensivos bien gestionados, la rentabilidad puede ser bastante
alta.
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Resultados de Comercialización
- La demanda por huevos sigue siendo alta debido a su bajo costo y valor nutricional.
2. Canales de Distribución
3. Estrategias de Marketing
4. Precios
Capítulo V
Conclusiones y Prospectiva
5.1. Conclusiones
ponedora presenta una alta rivalidad entre competidores existentes, lo que puede llevar a
cierto poder de negociación que puede influir en los precios y la calidad de los huevos
ofrecidos en el mercado.
5.2. Prospectiva
estándares de calidad.
regulaciones gubernamentales.
5.3. RECOMENDACIONES
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descansar
- Mantener la camada suelta y seca y que nunca falte en los nidos, esto
dieta equilibrada y materia prima de calidad para cubrir las exigencias metabólicas,
- Retirada inmediata de aves: las gallinas que estén heridas o muertas deben
- No se recomienda levantar a las aves por el ala, la cola, los pies o el cuello
BIBLIOGRAFIAAAAA