7 Manual Congelador

FICHA TÉCNICA DEL CONGELADORA
Descripción: Un congelador o frízer es un

equipo de refrigeración que
comprende un compartimento
aislado térmicamente y un
sistema frigorífico, que permite
mantener productos a
temperaturas bajo cero evitando
su putrefacción.
Nombre Congeladora
Código 112220
Marca:
Nº Serie: -
ESPECIFICACIONES
Fluido refrigerante: R_404
Compartimentos de -20°C.
conservación:
Compartimentos de -35°C / -20°C
congelación:
Acabado en chapa: Lacada blanca.
Cremalleras y guías de 15 mm.
acero inoxidable con paso
de:
Forma: Rectangular.
Paneles en espuma de 43kg/m

poliuretano:
Panel de manos: bi-tronic control
Parrillas en interior en Lacado blanco.
ABS termo formado, con
exterior:
Capacidad de 50 kg.
DIMENSIONES
congelación:
Capacidad standard para Peso (Kg) Alto (cm) Ancho Largo (cm)
14 unidades.
bandejas en congelación: (cm)
Capacidad standard para 60 unidades.
bandejas en 86 cm 65 cm 165 cm
conservación:
Separación entre
75 mm.
bandejas:
CONDICIONES GENERALES
Situación Actual: Máquina operativa.
Congelar los alimentos: la principal actividad es congelar los

alimentos y otros productos para su almacenamiento a largo plazo.
Control de temperatura: la congeladora tiene un sistema de control de
temperatura que permite ajustar la temperatura según la necesidad.
Ahorro energético: ahorra energía y los costos de operación

Actividad:
Control de humedad: controla la humedad y ayuda a mantener los
alimentos frescos y evitar formación de hielo.
Almacenamiento: la congeladora también tiene para almacenar
alimentos congelados hasta que se necesiten.
Facilidad de limpieza: está diseñada para facilitar la limpieza y el
mantenimiento.
1. Partes de la congeladora
2. Procedimiento de mantenimiento
1 Antes de mantenimiento, apague el aparato y desconecte el enchufe de la

toma de corriente.
2 No limpie el aparato con objetos metálicos
3 No utilice objetos cortantes para eliminar el hielo del aparato. Use una
espátula de plástico.
4 Examine regularmente si hay agua en el desagüe del. Si es necesario, limpie

el desagüe.
5 Cualquier trabajo eléctrico necesario para hacer el mantenimiento del aparato
debe ser realizado por un electricista o técnico especializado.
6 Este aparato debe ser reparado por un centro de servicio autorizado, y sólo
piezas de repuesto originales deben ser utilizados.
3. Instalación
1 Retire el embalaje: después de desembalar el producto, posiciónelo próximo al

local deseado. Para soltar la base de madera, suspenda el producto para
desempacar
2 Condiciones del local de instalación: instale su freezer en un lugar aireado,

que no permita la incidencia directa de rayos solares y que este distante de
fuentes de calor (cocina, horno, etc.)
3 Nivelamiento: El buen funcionamiento del producto depende de un

Nivelamiento perfecto
4 Instalación Eléctrica: Antes de conectar su freezer, verifique si el voltaje

(tensión) del tomacorriente donde el producto será conectado es igual a la
tensión indicada en la etiqueta localizada próxima al enchufe (en el cable de
alimentación eléctrica).
5 Cable tierra: El cable tierra (verde o amarillo y verde), ubicado en la parte

posterior del Freezer, deberá ser conectado a un cable tierra eficiente y no
deberá ser conectado directamente a la red eléctrica ni a tubos de instalación
de agua, gas, electricidad, para- rayos, etc.
4. Recomendaciones
1 No instale su congeladora cerca de fuentes de calor o productos inflamables.
2 Desconecte el congelador del tomacorriente siempre que haga limpieza.
3 Nunca desconecte del tomacorriente estirando por el cable eléctrico.

“Use el enchufe”
4 Las temperaturas límites de funcionamiento del aparato clase T Son de 18°C a

43°C
5 Habiendo daños en el cable de alimentación eléctrica, no intente repararlo. Él

debe ser Cambiado por el servicio de pos venta, o persona calificada s fines de
evitar riesgos.
6 Jamás deje velas encendidas sobre el aparato para evitar riesgos
5. Riesgo detectado
1 Se maje los dedos al momento de cerrar
2 Golpes en la punta de los pies.
3 Contactos eléctricos.
4 Posturas inadecuadas.
6. EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL.
Protección de la
cabeza:
Protección respiratoria:
Mascarilla: Objeto o pieza de tela que se coloca sobre la nariz y
Protección de manos: Guantes quirúrgicos: son guantes sanitarios estériles y de forma

anatómica
Usos: Protegen a los alimentos más sensibles de posibles

contaminantes que el manipulador pueda portar en sus
manos.
Limpieza y mantenimiento:
− Uso de los guantes personal.

− Solicitar cambio si presenta algún defecto.
− Debe ser ajustado a las manos.
− Uso desechable.
Indumentaria de trabajo:
Guardapolvo: Prenda de vestir amplia, larga, de que cubre
tela ligera,
el cuerpo.
Usos: Cumplen la función de barrera entre la piel

y la vestimenta de calle, y los ingredientes,
alimentos y ambiente de trabajo.
− Uso personal.
− Lavarlo siguiendo las indicaciones del fabricante.
− Realizar cambio si presenta defectos,
grietas, cortes, desgarres que no se
pudieran arreglar.
Protección de los pies:
Zapatillas. Se recomienda que la vestimenta sea de

colores claros, de tejido de fácil lavado y de uso
exclusivo
Usos: Es la de barrera, otra de seguridad contra cortes,
aplastamientos y resbalones, y una tercera función de higiene
− Uso personal.
− Lavarlos siguiendo las indicaciones del
fabricante.
SEÑALES DE OBLIGACIÓN, PELIGRO Y PROHIBICIÓN.
Señales de Seguridad, Colores, símbolos, formas y dimensiones de las

señales de seguridad siguiendo la norma peruana NTP 399.010-1, para
indicar los distintos peligros, prohibiciones y obligaciones con el fin de
proteger a las personas y prevenir riesgos.
− Señales de obligación: Forma redonda. Pictograma blanco sobre fondo azul
Uso obligatorio de cofia. Uso obligatorio de mascarilla. Uso obligatorio de guantes.

Uso obligatorio de
Uso obligatorio de guardapolvo. protección en los
pies .
Señales de Prohibición: Fondo de color blanco, Anillo y banda

diagonal de color roja, Símbolo o texto de color negro y borde de
color blanco.
Prohibido fumar. Prohibido comer. Prohibido correr.
Prohibido el paso
Prohibido escuchar música de personal no
Autorizado
− Señales de Advertencia: Fondo de color amarillo,
banda triangular de color negro, Símbolo o texto de
color negro, borde de color amarillo y el color amarillo
debe cubrir como mínimo un 50 % de la superficie total
de la señal.
Atención peligro de
Atención riesgo eléctrico Atención piso
obstáculo resbaladizo

7 Manual Congelador

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

7 Manual Congelador

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

7 Manual Congelador

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

FICHA TÉCNICA DEL CONGELADORA

Descripción: Un congelador o frízer es un

Paneles en espuma de 43kg/m

Congelar los alimentos: la principal actividad es congelar los

Ahorro energético: ahorra energía y los costos de operación

1 Antes de mantenimiento, apague el aparato y desconecte el enchufe de la

2 No limpie el aparato con objetos metálicos

4 Examine regularmente si hay agua en el desagüe del. Si es necesario, limpie

1 Retire el embalaje: después de desembalar el producto, posiciónelo próximo al

2 Condiciones del local de instalación: instale su freezer en un lugar aireado,

3 Nivelamiento: El buen funcionamiento del producto depende de un

4 Instalación Eléctrica: Antes de conectar su freezer, verifique si el voltaje

5 Cable tierra: El cable tierra (verde o amarillo y verde), ubicado en la parte

1 No instale su congeladora cerca de fuentes de calor o productos inflamables.

2 Desconecte el congelador del tomacorriente siempre que haga limpieza.

3 Nunca desconecte del tomacorriente estirando por el cable eléctrico.

4 Las temperaturas límites de funcionamiento del aparato clase T Son de 18°C a

5 Habiendo daños en el cable de alimentación eléctrica, no intente repararlo. Él

6 Jamás deje velas encendidas sobre el aparato para evitar riesgos

2 Golpes en la punta de los pies.

6. EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL.

Protección de manos: Guantes quirúrgicos: son guantes sanitarios estériles y de forma

Usos: Protegen a los alimentos más sensibles de posibles

− Uso de los guantes personal.

Usos: Cumplen la función de barrera entre la piel

Protección de los pies:

Zapatillas. Se recomienda que la vestimenta sea de

SEÑALES DE OBLIGACIÓN, PELIGRO Y PROHIBICIÓN.

Señales de Seguridad, Colores, símbolos, formas y dimensiones de las

− Señales de obligación: Forma redonda. Pictograma blanco sobre fondo azul

Uso obligatorio de cofia. Uso obligatorio de mascarilla. Uso obligatorio de guantes.

Señales de Prohibición: Fondo de color blanco, Anillo y banda

Prohibido fumar. Prohibido comer. Prohibido correr.

También podría gustarte