UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE AGRONOMIA
AREA DE CIENCIAS
SUB AREA DE CIENCIAS QUÍMICAS
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II

PRÁCTICA 8: SOLUCIONES AMORTIGUADORAS.

1. INTRODUCCIÓN

Al observar una curva de titulación, se puede comprobar que posee zonas donde el
pH se incrementa o disminuye muy poco ante una agregación significativa de ácido o de
base. Esto es debido a que la mezcla en ese rango de pH, posee un par ácido-base
conjugado. En el centro de esa zona, la concentración del ácido o la base es la misma que la
de su par conjugado, por eso su capacidad de amortiguamiento es mayor.

Las soluciones amortiguadoras poseen como componentes principales un ácido

débil y su correspondiente sal o una base débil y su correspondiente sal; por lo tanto, la
solución podrá ser ácida o básica. Si a una solución amortiguadora se le agrega un ácido, su
componente básico tratará de neutralizarlo evitando así que su pH descienda
significativamente. Pero si en cambio, se le agrega una base, su componente ácido tratará
de neutralizarlo evitando que su pH se incremente significativamente. Es decir, las
soluciones amortiguadoras son aquellas que alterarán muy poco su pH ante agregaciones de
ácidos o bases.

A las soluciones amortiguadoras se dan muchas aplicaciones; por ejemplo, son muy
utilizadas en la industria para la conservación de sustancias; en los laboratorios se utilizan
para la calibración de potenciómetros, también se utilizan en la preparación de medios de
cultivos o en metodología de análisis donde no debe variar mucho el pH. En medicina, los
medicamentos se prueban en medios con pH similar al del cuerpo o se aplican en
soluciones con pH similar a la zona donde se inyectarán.

En los sistemas biológicos existen muchas soluciones amortiguadoras que evitan

cambios drásticos en el pH. Por ejemplo, la sangre de nuestro cuerpo posee un pH que varía
de 7.35 a 7.45 Cualquier desviación respecto a este intervalo de pH puede tener efectos
perturbadores sobre la estabilidad de las membranas celulares, la estructura de las proteínas
y la actividad de las enzimas. Se puede producir la muerte si el pH de la sangre disminuye
por debajo de 6.8 o se eleva de 7.8. El 75% del sistema amortiguador de nuestros
organismos está constituido por ácido carbónico-bicarbonato, el resto está constituido por
proteínas (como hemoglobina) y KH2PO4-K2HPO4.
Durante esta práctica se prepararán soluciones amortiguadoras ácidas y básicas y se
conocerá la forma como operan para evitar cambios bruscos de pH.
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2. OBJETIVOS

1. Preparar soluciones amortiguadoras ácidas y soluciones amortiguadoras

básicas.
2. Comprobar la capacidad amortiguadora de las soluciones al agregarles
determinada cantidad de ácido y de base.
 3. MARCO TEORICO

1. SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

A las soluciones amortiguadoras también se les denomina soluciones buffer,

soluciones tampón y soluciones reguladoras. Las soluciones amortiguadoras son aquellas
soluciones que tienen la capacidad de resistir los cambios de pH cuando se agregan
pequeñas cantidades de ácido o de base. Los más sencillos están formados por mezclas
binarias de un ácido débil y su base conjugada (por ejemplo, una mezcla de ácido acético y
acetato de sodio), o bien una base débil y su ácido conjugado (por ejemplo, amoníaco y
cloruro de amonio). La capacidad amortiguadora, es decir, la efectividad de la disolución
amortiguadora, depende de la cantidad de ácido y de base conjugada que tenga la
disolución. Cuanto mayor sea esta cantidad, mayor será la capacidad amortiguadora. Una
forma práctica de preparar una solución amortiguadora, consiste en buscar un ácido débil
cuya pKa sea igual o cercano al valor del pH de la solución a preparar. Por ejemplo, el pKa
del ácido acético es 4.75 (a 25°C); entonces, una solución amortiguadora preparada con
ácido acético y acetato (de sodio por ejemplo) puede funcionar para preparar soluciones con
valores de pH que van desde 3.75 hasta 5.75, fuera de ese rango, es mejor escoger otro par
conjugado ácido-base y no ácido acético-acetato.

2. MECANISMO DE LA ACCIÓN AMORTIGUADORA

Supongamos un amortiguador constituido de ácido acético y acetato de sodio. El ácido
estará parcialmente disociado estableciendo un equilibrio entre las partículas de ácido sin
disociar, los iones hidronio y los iones acetato. El acetato de sodio, como todas las sales,
está disociado completamente y, por esta causa, el ion acetato procedente de la sal desplaza
el equilibrio hacia la formación de ácido, disminuyendo la concentración de iones hidronio
libres. La presencia conjunta de la sal y el ácido hace decrecer la acidez libre. Es decir, el
efecto del ion común, que se produce al agregar iones acetato a una solución de ácido
acético, disminuye la ionización del ácido acético y por lo tanto aumentará su pH.
CH3COOH ⇋ CH3COO- + H+
Si las concentraciones de acetato (sal) y ácido son de la misma magnitud, la concentración
de iones hidrógenos será igual que el valor de Ka del ácido.

Si añadimos al sistema una base fuerte, por ejemplo hidróxido de sodio, los iones
hidroxilos consumen rápidamente iones hidronio del sistema para formar agua, lo que
provoca la transformación de una parte del ácido acético libre en acetato que es una base
menos fuerte que el hidróxido de sodio.
Si por el contrario se añade un ácido fuerte, por ejemplo ácido clorhídrico, los iones
hidronio consumen iones acetato del sistema para formar ácido acético. La solución
contiene una reserva de base que consume el ácido agregado, y una reserva de ácido para
consumir base. En ambos casos, la relación ácido-base ha variado, pero el efecto sobre el
pH de la solución ha sido muy moderado. Sólo una pequeña parte de los iones hidronio o
hidroxilo añadido, permanecerá como tal.

3. ECUACIÓN DE HENDERSON-HASSELBACH
Para fines prácticos, la ecuación de Henderson- Hasselbach queda expresada así:
pH = pKa + log ([Base conjugada]/[Ácido])
Las soluciones amortiguadoras son muy efectivas para evitar cambios en el pH en cualquier
dirección, siempre que las concentraciones de ácido y base conjugada sean semejantes.
Observe que bajo estas condiciones, la concentración de iones hidronio es
 aproximadamente igual a Ka. Por esta razón seleccionamos un amortiguador cuya forma
ácida tenga un pKa cercano al pH que se desea.

PROPIEDADES DE LOS AMORTIGUADORES

1. El pH de una solución amortiguadora depende de la naturaleza del ácido débil que la

integra, es decir del pKa del ácido.

2. El pH de un sistema amortiguador depende de la proporción relativa entre la sal y el

ácido, pero no de las concentraciones absolutas de estos componentes. Por ejemplo, un
sistema amortiguador 2 M en sal y 1 M en ácido, regula el mismo pH que un sistema
amortiguador 4 M en sal y 2 M en ácido, debido a que la relación concentración de sal /
concentración de ácido es igual.

3. La modificación del pH, en una solución amortiguadora, resulta exigua hasta que uno de
los componentes esté próximo a agotarse, debido a que el pH varía con el logaritmo del
cociente concentración de sal / concentración de ácido. Este cociente es afectado por la
adición de ácido o base fuerte, pero el valor logarítmico de la relación concentración de
sal / concentración de ácido varía muy poco.

4. EQUIPO, CRISTALERÍA Y MATERIALES

1 Soporte universal
1 Pinzas para bureta
2 Buretas de 25 mL
4 Beackers de 50 mL
2 Beackers de 100 mL
1 Balanza monoplato
1 Potenciómetro
1 Probeta de 25 mL
1 Varilla de agitación
1 espátula
1 Bureta de 25 mL
1 pinza doble para bureta
1 Piseta
1 Beacker de 500 mL
2 balones de 100 mL
Solución de acetato de sodio 0.4M Solución de
ácido acético 0.4M
Solución de amoniaco (hidróxido de amonio)
0.4M
Solución de cloruro de amonio 0.4M
HCl 0.1 M
NaOH 0.1 M
5. METODOLOGÍA.

1. Preparación de Solución Amortiguadora Ácida.

1. Lave bien con agua y jabón toda su cristalería. Deságüela con agua destilada.

2. Coloque una bureta en su respectiva pinza y enrásela con ácido acético 0.4M.

3. En un vaso de precipitados de 50 mL agregue 20 mL de ácido acético 0.4M.

4. Mida el pH de la muestra de ácido acético que depositó en el vaso de

precipitados, con un potenciómetro debidamente calibrado. Anote en su cuaderno el
valor de pH obtenido.
5. Coloque una bureta en su respectiva pinza y enrásela con acetato de sodio 0.4M
6. Agregue al vaso de precipitados que contiene ácido acético, 20 mL de solución de
acetato de sodio 0.4M.
7. Mida el pH de la mezcla (solución amortiguadora), con un potenciómetro. Anote el
valor de pH en su cuaderno. Compare los dos valores de pH y explique la diferencia.

2. Comprobación de su Capacidad Amortiguadora:

1. Coloque dos buretas en una pinza para buretas y enrase una con HCl 0.1N y la otra
con NaOH 0.1N.
2. En una probeta, mida 20 mL de su solución amortiguadora y deposítela en un vaso de
precipitados de 50 mL. En otro vaso de precipitados deposite otros 20 mL de solución
amortiguadora
3. Agregue a una de sus muestras de solución amortiguadora 5 mL de ácido clorhídrico
0.1N.
4. Agite la mezcla y determine el valor de su pH con un potenciómetro.
5. A la otra muestra de solución amortiguadora agregue 5 mL de hidróxido de sodio
0.1N.
6. Agite la mezcla y mida el pH.
7. Mida el pH de una muestra de agua destilada.

8. A 20 mL de agua destilada agregue 5 mL de ácido clorhídrico 0.1N.

9. Agite la mezcla y mida su pH.

10. A otros 20 mL de agua destilada agregue 5 mL de hidróxido de sodio 0.1N.
11. Agite la mezcla y mida su pH.
12. Compare los cambios de pH observados en las muestras de agua y los observados en
su solución amortiguadora. Explique estas diferencias en su reporte de laboratorio.

3. Preparación de Solución Amortiguadora Básica.

1. Lave bien con agua y jabón toda su cristalería. Deságüela con agua destilada.
2. Coloque una bureta en su respectiva pinza y enrásela con una solución de amoniaco
0.4M
3. En un vaso de precipitados de 50 mL agregue 20 mL de solución de amoniaco 0.4M.
4. Con un potenciómetro debidamente calibrado, mida el pH de la muestra de la
solución de amoniaco que depositó en el vaso de precipitados. Anote en su cuaderno el
valor de pH obtenido.
5. Coloque una bureta en su respectiva pinza y enrásela con cloruro de amonio 0.4M
6. Agregue al vaso de precipitados que contiene amoniaco, 20 mL de solución de
cloruro de amonio 0.4M.
7. Mida el pH de la mezcla (solución amortiguadora), con un potenciómetro. Anote el
valor de pH en su cuaderno. Compare los dos valores de pH y explique la diferencia.

4. Comprobación de la Capacidad Amortiguadora.

1. En una probeta, mida 20 mL de su solución amortiguadora y deposítela en un vaso de
precipitados de 50 mL. Mida otros 20 mL de solución amortiguadora y deposítelos en
otro vaso de precipitados.
2. Agregue a una de sus muestras de solución amortiguadora 5 mL de ácido clorhídrico
0.1N.
3. Agite la mezcla y determine el valor de su pH con un potenciómetro.
4. A la otra muestra de solución amortiguadora agregue 5 mL de hidróxido de sodio
0.1N.
5. Agite la mezcla y mida el pH.
6. Compare los cambios de pH observados en las muestras de agua y los observados en
su solución amortiguadora básica. Explique estas diferencias en su reporte de
laboratorio.

5. Preparación de Solución Amortiguadora de Carbonatos

1. Realice los cálculos necesarios para preparar una solución de bicarbonato de sodio
0.1 M para un volumen de 100 mL.
2. De la misma forma realice los cálculos necesarios para preparar una solución de
carbonato de sodio 0.1 M para un volumen de 100 mL.
3. Disuelva la cantidad de bicarbonato y la cantidad de carbonato de sodio (del cálculo
anterior), en un vaso de precipitados de 100 mL. No olvide que el volumen total debe
ser de 100 ml; por lo que debe usar entre 60 y 70 mL de agua
4. Traslade la disolución de las sales a un balón aforado de 100 mL. Agregue agua al
vaso de precipitados, agite y agregue el contenido al balón aforado.
5. Agite y afore con agua destilada hasta 100 mL.
6. Mida el pH de esta solución.
7. Etiquete como Buffer de Carbonatos con su respectivo pH.

6. Comprobación de la Capacidad Amortiguadora.

1. En una probeta, mida 20 mL de su solución amortiguadora y deposítela en un vaso de
precipitados de 50 mL. Mida otros 20 mL de solución amortiguadora en otro vaso de
precipitados.
2. Agregue a una de sus muestras de solución amortiguadora 5 mL de ácido clorhídrico
0.1N.
3. Agite la mezcla y determine el valor de su pH con un potenciómetro.

4. A la otra muestra de solución amortiguadora agregue 5 mL de hidróxido de sodio

0.1N.
5. Agite la mezcla y mida el pH.
6. Compare los cambios de pH observados en las muestras de agua y los observados en
su solución amortiguadora. Explique estas diferencias en su reporte de laboratorio.

6. Reporte de Laboratorio sobre la Práctica 8 “Soluciones Amortiguadoras”

Integrantes del grupo de Trabajo:

Carnet: Nombre: Firma:

Se les ruega consignar en los cuadros 1, 2, 3 y 4 los datos faltantes.

Cuadro 1. Datos sobre preparación de solución amortiguadora ácida y comprobación

de su capacidad amortiguadora.

Muestra pH (medido) pH (calculado)

20 mL de ácido acético 0.4 M

20 mL de acetato de sodio 0.4

M

20 mL de ácido acético 0.4 M +

20 mL de acetato de sodio 0.4
M (solución amortiguadora)

20 mL de solución
amortiguadora + 5 mL de HCl
0. 1 N

20 mL de solución
amortiguadora + 5 mL de
NaOH 0. 1 N

20 mL de agua destilada + 5
mL de HCl 0. 1 N

20 mL de agua destilada + 5
mL de NaOH 0. 1 N
 Discusión

Cuadro 2. Datos sobre preparación de solución amortiguadora básica y comprobación

de su capacidad amortiguadora.

Muestra pH (medido) pH (calculado)

20 mL de amoníaco 0.4 M

20 mL de cloruro de amonio
0.4 M

20 mL de amoníaco 0.4 M + 20
mL de cloruro de amonio 0.4 M
(solución amortiguadora)

20 mL de solución
amortiguadora + 5 mL de HCl
0. 1 N

20 mL de solución
amortiguadora + 5 mL de
NaOH 0. 1 N

20 mL de agua destilada + 5
mL de HCl 0. 1 N

20 mL de agua destilada + 5
mL de NaOH 0. 1 N

Discusión

Cuadro 3. Cálculos para la preparación de solución amortiguadora de carbonatos.

CÁLCULOS

Cálculo de la cantidad de
carbonato de sodio a utilizar
para preparar 100 mL de
 solución 0.1 M

Cálculo de la cantidad de
bicarbonato de sodio a utilizar
para preparar 100 mL de
solución 0.1 M

Cuadro 4. Comprobación de la capacidad amortiguadora de la solución de carbonatos.

Muestra pH (medido) pH (calculado)

20 mL de solución
amortiguadora de carbonatos.

20 mL de solución
amortiguadora de carbonatos +
5 mL de HCl 0. 1 N

20 mL de solución
amortiguadora de carbonatos +
5 mL de NaOH 0. 1 N

20 mL de agua destilada + 5
mL de HCl 0. 1 N

20 mL de agua destilada + 5
mL de NaOH 0. 1 N

Discusión
CUESTIONARIO

A. Explique brevemente qué es una solución amortiguadora.

B. Explique cómo prepararía una solución amortiguadora de concentración 1M y de pH
6. Muestre los cálculos para determinar las cantidades de sustancias a utilizar. C.
Calcule el pH del sistema amortiguador formado por NH3 0.30M/NH4Cl 0.36 M.
Calcule el pH del sistema amortiguador tras añadir 20.0 mL de NaOH 00.050M a 80.0
mL de la disolución.
D. Describa cómo prepararía un litro de un “amortiguador de carbonatos” de pH 10.10
Se le proporciona ácido carbónico (H2CO3), carbonato ácido de sodio (NaHCO3) y
carbonato de sodio (Na2CO3).

7. BIBLIOGRAFIA
1. BROWN T.L; LEMAY H. E; BURSTEN B.E. 1993. Química, la ciencia central. 5ª.
Ed. Prentice-Hall, Hispanoamericana, S.A. México. 1,159 Pp. 2. CHANG, R. 2002.
Química. 7ª. Edición. Trad. Ma. Del Carmen Ramirez Medeles y Rosa Zugazagoltía
Herranz. McGraw-Hill. Colombia.
3. EBBING, D. D. 1997 Química General. 5ª edición. McGraw Hill. México. 1,086 Pp.
4. ESCALONA H; FERRER G. Z. 1993. Quim Com. (Química de la Comunidad) 2ª
Ed. Santiago, Chile. Addison-Wesley Iberoamericana, S. A.
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