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    PORTAFOLIO VEMA # 2

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    PRODUCTOS

    GOURMET......
    LOS MEJORES PRODUCTOS PARA HORNEAR

    INVERSIONES VEMA
    BARRA DE
    MANI
    VALOR $2.750
    GRAMAJE 70 g BLONDIE
    PRODUCTO HORNEADO PARA VALOR $3.300
    CONSUMO DIRECTO
    GRAMAJE 90 g

    PRODUCTO HORNEADO PARA


    CONSUMO DIRECTO
    BROWNIE
    DE MILO
    VALOR $3.300
    GRAMAJE 90 g

    PRODUCTO HORNEADO PARA


    CONSUMO DIRECTO

    CROISSANT
    HOJALDRADO
    LINEA PARA HORNEAR

    SABOR VALOR GRAMAJE

    CHOCOLATE $2.750 130 g


    JAMON Y QUESO $3.080 130 g
    QUESO CREMA $3.080 130 g
    AREQUIPE $2.750 130 g

    PRODUCTO CONGELADO PARA


    HORNEAR
    PALO DE QUESO
    HOJALDRADO
    LINEA PARA HORNEAR

    VALOR $2.200
    GRAMAJE UNIDAD X 90 g
    PRODUCTO CONGELADO PARA
    HORNEAR

    PASTEL
    SABOR VALOR GRAMAJE

    AREQUESO $2.420 130 g


    AREQUIPE $2.420 130 g
    ARGENTINO $3.080 130 g
    CARNE DESMECHADA $3.080 130 g
    CARNE Y VERDURAS $3.080 130 g
    POLLO $3.080 130 g
    HAWAIANO $3.080 130 g
    JAMON Y QUESO $3.080 130 g
    MIXTO $3.080 130 g
    QUESO $3.080 130 g
    TOCINETA Y QUESO $3.080 130 g
    GUAYABA $2.420 130 g
    PRODUCTO CONGELADO PARA
    HORNEAR
    GUAYABA Y QUESO $2.420 130 g
    ROLLO DE
    CANELA
    LINEA PARA HORNEAR

    VALOR $2.200

    PRODUCTO CONGELADO PARA


    HORNEAR

    TORTA RED
    VELVET 12
    PORCIONES

    VALOR $46.200

    PRODUCTO HORNEADO PARA


    CONSUMO DIRECTO
    TORTAS
    SABOR VALOR

    ZANAHORIA 12 PORCIONES $46.200


    CHOCOLATE 12 PORCIONES $46.200
    MARIA LUISA 12 PORCIONES $46.200

    PRODUCTO HORNEADO PARA


    CONSUMO DIRECTO
    PRODUCTO
    TRADICIONAL.
    LOS MEJORES PRODUCTOS PARA HORNEAR Y
    FREIR

    INVERSIONES VEMA
    EMPANADA CHILENA
    LINEA PARA FREIR

    TAMAÑO PEQUEÑA
    VALOR $2.335
    GRAMAJE UNIDAD X 130 g

    TAMAÑO MEDIANA
    VALOR $3.246
    GRAMAJE UNIDAD X 170 g

    TAMAÑO MEDIANA-GRANDE
    VALOR $3.834
    GRAMAJE UNIDAD X 210 g

    TAMAÑO GRANDE
    VALOR $4.234
    GRAMAJE UNIDAD X 250 g

    SABORES,
    AREQUIPE, GUAYABA, CAÑON,
    HAWAIANA, JAMON Y QUESO,
    LASAÑA. MAICITOS, POLLO CON
    CHAMPIÑONES, RANCHERA,
    SALAMI, TOCINETA, QUESO PRODUCTO CONGELADO PARA
    FREIR
    PANZEROTI
    LINEA PARA FREIR
    TAMAÑO PEQUEÑO
    VALOR $1.690
    GRAMAJE UNIDAD X 90 g

    TAMAÑO MEDIANO
    VALOR $1.995
    GRAMAJE UNIDAD X 140 g

    TAMAÑO GRANDE
    VALOR $2.334
    GRAMAJE UNIDAD X 150 g

    TAMAÑO CUADRADO
    VALOR $3.040
    GRAMAJE UNIDAD X 160 g

    TAMAÑO CUADRADO
    VALOR $3.246
    GRAMAJE UNIDAD X 170 g

    SABORES,
    AREQUIPE, GUAYABA, CAÑON,
    HAWAIANA, JAMON Y QUESO,
    LASAÑA. MAICITOS, POLLO CON
    CHAMPIÑONES, RANCHERA,
    SALAMI, TOCINETA, QUESO PRODUCTO CONGELADO PARA FREIR
    PALO ECONOMICO DE MASA
    SEMI-HOJALDRADA
    LINEA PARA FREIR
    SABOR QUESO
    TAMAÑO PEQUEÑO
    VALOR $1.154
    GRAMAJE UNIDAD X 90 g

    TAMAÑO MEDIANO
    VALOR $1.952
    GRAMAJE UNIDAD X 155 g

    TAMAÑO GRANDE
    VALOR $2.278
    GRAMAJE UNIDAD X 190 g

    SABOR QUESO Y GAUYABA


    TAMAÑO PEQUEÑO
    VALOR $1.208
    GRAMAJE UNIDAD X 90 g

    TAMAÑO MEDIANO
    VALOR $2.091
    GRAMAJE UNIDAD X 155 g

    TAMAÑO GRANDE
    VALOR $2.388
    PRODUCTO CONGELADO PARA FREIR
    GRAMAJE UNIDAD X 190 g
    PALO HOJALDRADO
    DOBLE QUESO
    LINEA PARA FREIR
    SABOR QUESO
    VALOR $2.178
    GRAMAJE UNIDAD X 100 g

    UNIDAD DE BOLSA X 10
    EMPAQUE UNIDADES

    SABOR QUESO Y GAUYABA

    VALOR $2.543
    GRAMAJE UNIDAD X 100 g

    UNIDAD DE BOLSA X 10
    EMPAQUE UNIDADES

    PRODUCTO CONGELADO PARA FREIR


    PRODUCTOS MINI PARA
    PICAR Y DISFRUTAR
    LINEA PARA FREIR

    MINI-PALO
    Unidad x 30 g $1.210
    Caja x 30 Und $36.300

    MINI-PANZEROTI
    Unidad x 30 g $1.211
    Caja x 20 Und $24.220

    PRODUCTO CONGELADO PARA FREIR


    PALIDOG
    LINEA PARA FREIR

    MEDIANO GRANDE
    Unidad x 180 g $3.229 Unidad x 220 g $4.150
    Caja X 10 Und $32.290 Caja X 10 Und $341.503

    PRODUCTO CONGELADO PARA FREIR


    PINCHOS DE POLLO
    LINEA PARA FREIR

    Unidad x 50 gr $2.012
    Bolsa x 10 Und $20.119

    PRODUCTO CONGELADO PARA FREIR


    HOJUELA DE MASA
    SEMI-HOJALDRADA
    LINEA PARA FREIR
    Bandeja x 500 gr $9.424

    PRODUCTO CONGELADO PARA FREIR


    EMPANADAS DE CARNE
    LINEA AMARILLA CONGELADA PARA FREIR
    MINI MEDIANA GRANDE
    Unidad x 25 gr $369 Unidad x 60 gr $1.077 Unidad x 100 gr $1.392
    Bolsa x 50 Und $18.469 Bolsa x 20 Und $21.539 Bolsa x 15 Und $20.873

    PRODUCTO CONGELADO PARA FREIR


    PASTEL DE POLLO
    LINEA AMARILLA CONGELADA PARA FREIR
    MINI GRANDE
    Unidad x 60 gr $1.512 Unidad x 140 gr $3.136
    Bolsa x 20 Und $30.238 Bolsa x 10 Und $31.364

    PRODUCTO CONGELADO PARA FREIR


    CROISSANT DE QUESO
    LINEA DE HOJALDRE
    CONGELADO PARA HORNEAR

    PARA HORNEAR
    Unidad x 120 gr $2.012
    Caja x 10 Und $20.120

    PRODUCTO CONGELADO PARA


    HORNEAR
    CROISSANT DE JAMON Y
    QUESO
    LINEA DE HOJALDRE
    CONGELADO PARA HORNEAR
    PARA HORNEAR
    Unidad x 120 gr $2.283
    Caja x 10 Und $22.830

    PRODUCTO CONGELADO PARA


    HORNEAR
    PALIDOG
    LINEA DE HOJALDRE
    CONGELADO PARA HORNEAR
    Sencillo Und congelado x 120 gr
    Unidad $3.467
    Caja x 10 und $34.670

    PRODUCTO CONGELADO PARA


    HORNEAR
    PALO DE QUESO Y QUESO
    CON GUAYABA
    LINEA DE HOJALDRE
    CONGELADO PARA HORNEAR
    De Queso Para Hornear De Guayaba Y Queso
    para hornear

    Unidad x 140 gr $2.401 Unidad x 140 gr $2.811


    Caja x 10 Und $24.010 Caja x 10 Und $28.110

    PRODUCTO CONGELADO PARA


    HORNEAR
    PASTEL HOJALDRADO
    Linea De Hojaldre
    Congelado Para Hornear
    SABORES
    Jamon / Hawaianos / Pollo / Rancheros / Arequipe / Guayaba

    Para Hornear
    Unidad x 100 gr $2.369
    Caja x 10 Und $23.683

    PRODUCTO CONGELADO PARA


    HORNEAR
    BANDEJAS DE PALOS
    DE QUESO
    Y QUESO CON GUAYABA
    Linea Para Freir
    INSTITUCIONAL
    Pequeño
    SABOR
    Unidad x 90 gr
    QUESO
    Bandeja x 10 Und $10.667

    SABOR Pequeño
    QUESO Y Unidad x 90 gr
    GUAYABA Bandeja x 10 Und $11.395
    BANDEJAS DE
    PANZEROTIS
    Linea Para Freir
    INSTITUCIONAL
    Bandeja x 5 Unidades de 140 gr $10.710
    Bandeja x 5 Unidades de 150 gr $11.677
    CONTACTO
    ASESOR COMERCIAL
    Javier Arley Carvajal Zapata

    322 659 1586


    INDICACIONES TECNICAS DE
    PREPARACION
    PREPARACION DE PRODUCTO PARA FRITURA:
    Nuestros productos son muy sensibles a las temperaturas y por lo mismo las
    indicaciones mas que técnicas son de mucha atención en el proceso
    El producto almacenado debe permanecer en estricta congelación.
    Antes que se de fritura debe perder el congelado y estar a temperatura ambiente, estas
    indicaciones operan para todos los productos dispuestos para fritura con excepción del
    ¨PALO HOJALDRADO DOBLE QUESO¨ que se debe freír totalmente congelado.
    El recipiente en el que se de fritura debe tener suficiente aceite para que el producto
    pueda sumergirse.
    Sí la freidora tiene termostato la temperatura recomendada es 180°C, pero teniendo
    mucho cuidado de forma visual.
    Si la freidora no tiene termostato la temperatura que se recomienda es Media-Alta ó
    temperatura para buñuelo. (Que tomando un trozo de producto y adicionándolo a
    fritura baje al fondo y suba de inmediato)
    En el momento que el producto este y se vea dorado debe retirarse de la fritura.
    Sacar a que pierda el exceso de aceite y servir con salsas al gusto.

    PREPARACION DE PRODUCTO PARA HORNEO:


    Nuestros productos son muy sensibles a las temperaturas y por lo mismo las
    indicaciones mas que técnicas son de mucha atención en el proceso.
    El producto almacenado debe permanecer en estricta congelación.
    Antes de darle horneo debe perder el congelado y estar a temperatura ambiente.
    El Horno debe tener un pre-calentamiento de 5 minutos a 120°C.
    Sí el Horno tiene termostato la temperatura recomendada es 180°c, pero teniendo
    mucho cuidado de forma visual pues la recomendación es girar la lata al ver que el
    fondo esté dorado para que no se queme y el frente tenga también un horneo
    homogéneo.
    Si el horno no tiene termostato la temperatura que se recomienda es Media-Alta y
    tener mucha mas atención para estar girando la lata y que el horneo sea parejo.
    Sacar de horneo al momento que el producto esté dorado, crocante y parejo, servir con
    salsas al gusto.

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