ANCÓN

Desayunos / Almuerzos / Cenas

Breakfasts / Lunch / Dinners
Carta - Ancón 2023
 DESAYUNOS
Breakfasts

Desayuno Americano
Huevos revueltos con crocante tocino,
jamón inglés y tostadas. Acompañado de
nuestro café americano y jugo de frutas a
elección.
s/25.00

Desayuno Criollo
¡Generosa opción!
Sabroso chicharrón de cerdo, camote frito,
tamal criollo, salchicha huachana y sarza
criolla. Acompañado de dos cafés
americanos y cuatro panes francés de la
casa. Ideal para compartir.
s/80.00
 Huevos Fritos
¡Cómo en casa! Porción de huevos fritos,
acompañados con tostadas de pan de
molde.
s/10.00

Omelette de Jamón, Queso y

Tocino
Contundente omelette de queso edam
fundido, jamón inglés y crocante tocino
con tostadas de pan de molde.
s/24.00
 SANDWICHES
Sandwiches

Sandwich de Chicharrón
Crocante chicharrón de cerdo con
camote frito y sarza criolla, en pan
francés.
s/30.00

Club Sandwich
Capas de pan de molde tostado,
montadas con pollo, jamón inglés, queso
edam fundido, huevo, tocino frito,
lechuga y tomate fresco. Acompañadas
de las infaltables papas fritas.
s/36.00

Sandwich Mixto Completo

Capas de pan de molde con jamón y
queso edam, coronado con huevo frito.
s/22.00
 SOPAS & ENTRADAS
Soups and Entry

Dieta de Pollo
Exquisita sopa con dados de pechuga de
pollo, papa amarilla, cabello de ángel y
mix de verduras.
s/26.00

Parihuela
Concentrado de pescado con aderezo
criollo, cangrejo, conchas, calamar,
langostinos, filete de pesca del día, yuca
y un toque de culantro.
s/65.00

Sudado de Corvina
Concentrado de pescado, filete de
corvina, culantro y chicha de jora.
Acompañado de yuca y arroz.
s/65.00
 Leche de Tigre
Tradicional base de ceviche con trozos de
corvina, choclo y cebolla roja.
s/32.00

Leche de Tigre Carretillera

Leche de tigre de corvina con chicharrón
de pesca del día.
s/35.00

Chupe de Corvina
Concentrado de corvina, aderezo criollo,
chicha de jora, papa amarilla, huacatay,
leche, habas y huevo escalfado.
s/65.00
 Nuggets de Pollo con Papas
Nuggets de pollo acompañados con
papas fritas.
s/30.00

Tequeños de Queso
Crujiente masa wantan rellena de queso
fresco con guacamole.
s/30.00

Ensalada de Atún
Mix de lechugas, espinaca, atún en
conserva, tomate, huevo, alcaparra,
aceitunas verdes, aceitunas negras y
crisinos. Acompañado de aliño
balsámico.
s/30.00
 PLATOS MARINOS
Marine Dishes

Ceviche de Corvina
Cubos de corvina, cebolla roja, ají limo,
culantro, leche de tigre, camote y choclo
desgranado.
s/65.00

Ceviche Mixto
Corvina, calamar, langostinos, cebolla
roja, ají limo, culantro, leche de tigre,
camote y choclo desgranado.
s/70.00

Tiradito Clásico de Corvina

Láminas de corvina en leche de tigre al
ají amarillo, choclo, camote y culantro.
s/46.00
 Causa de Pulpa de Cangrejo
Tradicional masa de papa al ají amarillo,
rellena de pulpa de cangrejo.
s/38.00

Causa Delibakery
Tradicional masa de papa al ají amarillo,
rellena de palta y cubierta en salsa de
langostinos.
s/45.00

Chicharrón de Pescado
Pesca del día acompañada de yuca frita,
sarza criolla y tártara.
s/49.00

Chicharrón Mixto
Chicharrón de pescado, mix de mariscos
y conchas de abanico, acompañados de
yuca frita, sarza criolla y tártara.
s/55.00
 Jalea Delibakery
Filete de pescado, cangrejo, mix de
mariscos, acompañados de yuca frita,
sarza criolla, chifles y tártara.
s/60.00

Arroz Chaufa de Pescado

Arroz salteado al wok con verduras
orientales en salsa de soya y aceite
de ajonjolí acompañado con chicharrón
de pescado.
s/42.00

Arroz Chaufa de Mariscos

Arroz salteado al wok con verduras
orientales y mix de mariscos con salsa
de soya y aceite de ajonjolí.
s/50.00

Arroz con Mariscos

Arroz meloso en salsa de mariscos con
langostinos, conchas de abanico,
calamar, verduras y queso parmesano.
s/60.00
 Fetuccini Frutti di Mare
Fetuccini en salsa pomodoro y bisque
con langostinos, acompañado de calamar
al ajo flambeados con vino blanco.
s/52.00

Fetuccini con Langostinos en

Salsa de Ají Amarillo
Fetuccini salteado con langostinos
flambeados al vino blanco en salsa de ají
amarillo.
s/50.00

Corvina a lo Macho
Filete de corvina a la plancha bañada en
salsa de langostinos y calamar,
acompañado de papa dorada y arroz.
s/70.00

Filete de Pescado
Filete de corvina a la plancha con papas
doradas, ensalada y arroz.
s/65.00
 PLATOS DE FONDO
Main Dishes

Arroz con Pollo

Tradicional y contundente plato peruano
a base de pollo y arroz, preparado con
aderezo criollo, culantro, crema a la
huancaína y la infaltable sarza criolla.
s/39.00

Lomo Saltado
Cubos de lomo fino (150 gr), cebolla,
tomate y ají amarillo salteados al wok,
cubiertos por salsa especial de la casa.
Acompañado de porción de arroz y papa
frita amarilla.
s/50.00

Spaghetti o Fetuccini al Pesto

con Sábana de Lomo
Sábana de lomo fino (180 gr) montada
sobre spaghetti o fetuccini en cremosa
salsa al pesto.
s/55.00
 Fetuccini a la Huancaína
con Lomo
Deliciosa pasta fetuccini en cremosa
salsa a la huancaína, acompañada por
trozos de lomo fino (150 gr).
s/52.00

Suprema de Pollo al Panko

Contundente pechuga de pollo al panko
con papa amarilla frita y arroz.
s/38.00

Fetuccini a lo Alfredo
Fetuccini con salsa blanca y láminas de
jamón inglés.
s/27.00

Chicharrón de Pescado Kids

Pesca del día, papas fritas y tártara.
s/35.00
 POSTRES
Desserts

Alfajor de manjar s/6.00

Alfajor de chocolate s/7.00
Borrachito s/6.00
Cheesecake de fresa s/9.00
Cheesecake horneado de fresa s/10.00
Milhojas de manjar s/7.50
Milhojas de durazno con chantilly s/9.00
Milhojas de fresa con chantilly s/10.00
Pie de manzana s/9.00
Selva negra s/9.00
Pie de limón s/9.00
Torta de chocolate s/9.00
Torta rubia s/10.00
Tres leches de vainilla s/10.00
Torta sublime s/10.00
Tartaleta de durazno s/9.00
Tartaleta de fresa s/10.00
Pionono de Manjar s/7.00

Empanada de pollo s/9.50

Empanada de carne s/9.50
Empanada mixta s/9.00
 BEBIDAS
Drinks

Jugos Bebidas calientes

Piña s/11.50 NUESTRO CAFÉ
Trabajamos con el mejor café orgánico, hecho
Naranja s/12.00 especialmente para la cadena Delibakery, que han
Papaya s/11.50 logrado cumplir con nuestros estándares de calidad
consiguiendo el café ideal.
Surtido s/13.50

Café cortado s/9.00

Café americano s/9.00
Bebidas frías Café espresso s/8.50
Coca Cola, Inca Cola, s/8.00
Café espresso doble s/14.00
Fanta o Sprite
Café con leche s/10.00
Agua con Gas / sin Gas s/7.00
Cappuccino con o sin crema s/13.00
Limonada, Chicha morada, s/9.90
Chocolate caliente s/12.00
Maracuyá
Infusiones (té, manzanilla, s/5.50
Jarra (Limonada, Chicha s/25.00
anís)
morada, Maracuyá)

Bebidas alcohólicas
Cerveza Cusqueña s/12.00
Pilsen / Cristal s/12.00
Jarra de sangría s/49.00
 visítanos en:

Av. Defensores del Morro 1803 (Ex Av. Huaylas) - Chorrillos 266 8888
Malecón Pardo, La Rotonda. Playa Hermosa - Ancón 943 145 552
Km. 167 de la Nueva Panamericana Sur - Nuevo Cañete
Av. Miguel Grau 250, La Punta - Callao 465 5549
Av. Camino Real 415 - San Isidro 995 327 978
Panamericana Norte km 73, Aucallama - Huaral
Calle Minería 397, Urb. Los Ficus - Santa Anita
Km. 48 de la Panamericana Sur - San Bartolo
Km. 88 de la Panamericana Sur - Mala