Unidad 2
Unidad 2
Unidad 2
Química General
Materia y Energía
2
QUÍMICA
GENERAL
2024
Lic. Berta Paredes, Bióloga
TEXTO
Primer Año, Segundo Semestre
Licenciatura en Administración de Farmacias
Lic. Berta Paredes 1
Universidad Autónoma del Sur - UNASUR
Química General
Materia: Es todo aquello que forma a los cuerpos, es decir, que es todo los que nos rodea, que
tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
Características de la Materia
Tiene Volumen (es el lugar o espacio que ocupa)
Tiene masa, es decir colocada en una balanza en equilibrio, la desequilibra
Es impenetrable, pues dos cuerpos no puedes ocupar el mismo espacio en el mismo
momento
La materia está integrada por átomos, partículas diminutas que, a su vez, se componen de
otras aún más pequeñas, llamadas partículas subatómicas, las cuales se agrupan para
constituir los diferentes objetos. Un átomo es la menor cantidad de un elemento
químico que tiene existencia propia y puede entrar en combinación.
La Materia se presenta básicamente en tres estados, los cuales son: sólido, líquido y gaseoso. En
la siguiente tabla se presentan algunas características físicas de dichos estados de agregación.
1. Estado sólido.
2. Estado líquido.
3. Estado gaseoso.
Las distintas formas de materia se diferencian mediante ciertas cualidades que afectan directa o
indirectamente a nuestros sentidos las cuales se denominan propiedades físicas y no afectan a la
naturaleza intima de la materia.
Los cambios físicos dan lugar a una Los cambios químicos van acompañados por una
alteración muy pequeña y muchas veces modificación profunda de las propiedades del
parcial de las propiedades del cuerpo. cuerpo o cuerpos reaccionantes.
Los cambios físicos persisten únicamente Los cambios químicos tienen casi siempre
mientras actúa la causa que los origina. carácter permanente mientras que, en general,
Métodos de separación
1. Filtración: se emplea para separar un sistema heterogéneo formado
por una fase sólida y una fase liquida (Ej.: Agua – Arena). Para ello
se necesita un filtro, y haciendo pasar el sistema por él, queda
retenida la fase sólida en el filtro, mientras que el líquido lo atraviesa,
quedando separada ambas fases.
5. Magnetismo: este método también se aplica a dos fases sólidas, cuando una de ellas
tiene propiedades magnéticas, es decir, sus partículas pueden ser atraídas por un imán. Es
típico en el caso de la limadura de hierro.
6. Dilución: utilizado para separar mezclas heterogéneas formadas por dos sólidos. Una de
las fases debe ser capaz de diluirse en un líquido (ej.: Sal – Arena).