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    Clase Modelo de Educacion Primaria. Estructura

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    UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

    FACULTAD DE CIENCIAS HISTÓRICO SOCIALES Y EDUCACIÓN

    ESCUELA PROFESIONAL DE EDUCACIÓN

    EXAMEN DE SUFICIENCIA PROFESIONAL


    PARA OBTENER EL TÍTULO DE
    LICENCIADO EN EDUCACIÓN

    NIVEL : EDUCACIÓN PRIMARIA

    TEMA : “ELABORAMOS UNA RECETA”

    BACHILLER : MIRANDA GONZÁLEZ MILAGROS JANET

    MIEMBROS DEL JURADO

    PRESIDENTE :

    SECRETARIO :

    VOCAL :

    Lambayeque, 19 de Setiembre Del 2023


    UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
    FACULTAD DE CIENCIAS HISTÓRICO SOCIALES Y EDUCACIÓN

    ESCUELA PROFESIONAL DE EDUCACIÓN

    DISEÑO DIDÁCTICO A NIVEL DE


    SESIÓN DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

    I. DATOS INFORMATIVOS:

    1.1 Institución Educativa : Santa Rosa de Jesús

    1.2 Lugar : Lambayeque

    1.3 Área : Comunicación

    1.5 Ciclo : IV

    1.6 Grado y sección : 4to “B”

    1.7 Bachiller : Educación Primaria

    1.8. Denominación de la sesión :

    “Elaboramos una receta”


    II. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

    Competencias y Evidencias
    Instrumento
    Capacidades Desempeños de
    aprendizaje de evaluación
    Escribe diversos
    tipos de textos:
     Adecúa el texto a la
    situación  Escribe un texto instructivo (La
    comunicativa. Receta), adecuándose al
     Organiza y desarrolla destinatario y tipo textual de
    las ideas de forma acuerdo al propósito
    coherente y comunicativo. Escala
    cohesionada. valorativa
    La receta
     Utiliza convenciones  Reflexiona sobre el texto que
    del lenguaje escrito escribe, revisando si el Metacognición
    de forma pertinente. contenido se adecúa al
     Reflexiona y evalúa la destinatario, propósito, tema,
    forma, el contenido y registro y tipo textual, así como
    contexto del texto la coherencia entre las ideas.
    escrito.
    Enfoque transversal Actitudes o acciones observables
    Disposición para adaptarse a los cambios, modificando si fuera
    necesario, la propia conducta para alcanzar determinados objetivos
    cuando surgen dificultades, información no conocida o situaciones
    Búsqueda de la
    nuevas.
    excelencia
    Disposición a adquirir cualidades que mejorarán el propio desempeño y
    aumentarán el estado de satisfacción consigo mismo y con las
    circunstancias.

    III. SECUENCIA DIDÁCTICA

    Tiemp
    Momentos Estrategias metodológicas Recursos
    o
     Saluda a los estudiantes
     Degustan el postre: “Keke de zanahoria y avena” Recetas
     Dialogan a través de preguntas: ¿Qué han
    realizado? ¿Cómo se llamará el postre? ¿Qué han Postre:
    utilizado para prepararlo? ¿Qué texto podemos Muffins de
    escribir sobre el postre degustado para dar a zanahoria
    conocerlo? ¿Qué es la receta? ¿Por qué es y avena
    Inicio importante la receta? ¿Qué pasaría si no
    10min
    Propósito
    tuviéramos este tipo de textos?
     Comuníca el propósito de la sesión: Hoy vamos
    a escribir una receta teniendo en cuenta su Normas de
    estructura. convivenci
     Proponen normas de convivencia para el desarrollo a
    de la actividad.
    Desarroll Planificamos 30min
    o  Planificamos la elaboración de la receta:

    Para dar a Compañeros,


    conocer el maestros y
    Planificado
    Una receta
    nutritiva
    valor nutritivo padres. r
    de la receta.

    Papel, lápiz, colores,


    papelote, plumones,
    imágenes, estructura
    de la receta.

     Dialoga con ellos sobre la degustación del postre,


    pregúntales qué ingredientes creen que se han
    utilizado.
     Proponen posibles pasos que deben seguir para la
    preparación. Pregunta: ¿qué tendríamos que hacer
    primero?, ¿qué después?
    Textualizamos
     Se agrupa a los estudiantes y se les pide que
    empiecen a escribir una receta. Para ello, eligen al
    secretario, quien irá escribiendo en la ficha.
     Apoya el proceso en los grupos. Pregúntales qué
    receta quieren que las personas sepan, cómo lo Ficha de
    pueden decir, cómo lo dirían de manera breve y esquema
    clara. ¿Qué ingredientes se van a utilizar? ¿Qué
    paso tendrían que poner primero?, ¿cuál iría
    después?
     Recuérdales cómo debe estar escrita la primera
    palabra de cada uno de los pasos que se van seguir.
     Escribe en la pizarra los verbos que se utilizan en los
    pasos: “añade/añadir,” “agrega/agregar, Carteles
    “mezcla/mezclar”, calienta/calentar, con los
    engrasa/engrasar, llena/llenar, hornea/hornear. verbos
     Escriben su primer borrador de la receta, teniendo
    en cuenta todo lo dialogado.
    Revisamos
     Revisa su receta teniendo en cuenta los siguientes
    criterios:

    Criterios de
    revisión

    Papelote
    Plumones
     Escribe su versión final de la receta en un papelote y Limpia tipo
    lo expone.
    Cierre  Evalúo mis aprendizajes completando la tabla: 10 min

    Redacte el propósito de mi escritura. Ficha de


    evaluación
    Organice mis ideas en relación con los alimentos
    saludables.

    Mientras escribía tenía en claro a quién va dirigido.

    Usé la información dada y seguí las orientaciones.

    Leí el texto luego de escribir y le hice mejoras en su


    escritura y presentación.

     Realiza la metacognición: ¿Qué aprendí? ¿Para qué


    me sirve lo aprendido? ¿Cómo me he sentido
    durante el desarrollo de la actividad? ¿Por qué?
    ¿Qué dificultades he tenido? ¿Cómo los puedo
    mejorar?

    IV.- BIBLIOGRAFÍA
    Del docente:
    - Programa Curricular de Educación Primaria
    - Programación Curricular Anual de Aula
    - Sesiones de Aprendizaje del MED.
    - https://www.icarito.cl/2009/12/la-receta.shtml/
    Del estudiante:
    - https://www.pedrodevaldivia-temuco.cl/wp-content/uploads/2020/08/
    Guia-N%C2%B0-2_lenguaje_2%C2%B0b%C3%A1sico_segundo-
    semestre.pdf
    - Cuaderno de trabajo de Comunicación

    V. ANEXOS
    ANEXO N° 01

    POSTRE KEKE DE ZANAHORIA Y AVENA

    INGREDIENTES:

    PREPARACIÓN:
    1.

    2.

    3.

    4.

    5.

    ANEXO N° 02
    PLANIFICADOR

    Para dar a Compañeros,


    conocer el maestros y
    Una valor padres.
    receta nutritivo de
    nutritiva la receta.

    Papel, lápiz, colores,


    papelote, plumones,
    imágenes, estructura
    de la receta.

    ANEXO N° 03
    ESQUEMA DE LA RECETA

    Escribe el primer borrador de tu receta:


    ANEXO N° 04
    CRITERIOS PARA REVISAR LA RECETA

    ANEXO N° 05
    TARJETAS DE VERBOS

    añade/añadir agrega/agregar mezcla/mezclar

    calienta/calentar engrasa/engrasar llena/llenar

    hornea/hornear enfría/enfriar degusta/degustar

    ANEXO N° 06
    TABLA DE EVALUACIÓN

    Redacte el propósito de mi escritura.

    Organice mis ideas en relación con los alimentos


    saludables.
    Mientras escribía tenía en claro a quién va dirigido.

    Usé la información dada y seguí las


    orientaciones.
    Leí el texto luego de escribir y le hice mejoras en su
    escritura y presentación.

    VI. RESUMEN TEÓRICO

    LA RECETA

    Una receta es un texto instructivo que entrega las indicaciones e ingredientes para
    preparar un plato.
    Este tipo de texto considera como destinatario a quien quiera o desee aprender a
    preparar cualquier tipo de alimentos.
    El uso de la receta es práctico, fácil de leer y de clasificar. Cualquier persona puede
    escribirla, mientras posea los conocimientos necesarios.
    Una receta explica cómo se elabora un determinado plato: los ingredientes de que se
    compone y la forma y orden en que se cocinan. Es un texto prescriptivo, como el
    prospecto de un medicamento o un manual de instrucciones, pues explica cómo se
    hace algo.

    Cómo construir una receta


    Primero, es importante definir el plato a preparar. Posteriormente, deberás hacer una
    lista de los ingredientes que vas a utilizar y, para terminar, debes entregar las
    instrucciones, paso a paso, de cómo prepararlo.

    En este tipo de texto no harás ninguna referencia espacial o temporal, su lenguaje es


    más bien imperativo, lo cual hace referencia a las órdenes para alguna preparación,
    como, por ejemplo; “revuelve”, “hornea”, “bate”, etc., o en infinitivo como, por ejemplo;
    “sazonar”, “mezclar”, “servir’, etc.

    Así, se utilizará la segunda persona singular para referirte al lector. Esto te mantendrá
    atento, ya que deberás considerar verbos específicos para actividad culinaria.

    Finalmente es necesario que establezcas coherencia entre cada actividad a realizar,


    estableciendo un orden lógico en la secuencia de los hechos para la preparación de
    cualquier alimento.

    Estructura

    La receta está compuesta de tres partes importantes:


    1. El título (o nombre del palto)
    2. Ingredientes que se utilizarán en la preparación con sus respectivas cantidades
    3. Preparación: indicando pasa a paso
    Además, una receta entrega información acerca del número de porciones y
    generalmente, una foto.
    BENEFICIOS DE LAS ZANAHORIAS Y LA AVENA

    Las zanahorias son un tubérculo importante, rico en compuestos bioactivos naturales,


    que son reconocidos por sus efectos nutracéuticos y beneficios para la salud.

     Es rica en varios nutrientes como Vitamina A y Carotenoides.


     Son una fuente de minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y
    calcio.
     También contiene Vitamina B3 (niacina), Vitamina E y K y folatos.
    La vitamina A y los carotenoides actúan en el organismo de diversas formas, el
    betacaroteno actúa como compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A, a
    la cual también se le conoce como retinol, la cual ayuda a promover el buen
    funcionamiento de la retina humana, misma que nos ayuda a ver mejor cuando hay
    poca luz.
    Al ser una verdura con alto contenido en agua es una buena fuente de fibra, también
    está científicamente comprobado que la zanahoria es capaz de aumentar la
    producción de saliva y los jugos gástricos que intervienen en el proceso de la
    digestión.

    El consumo de avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en


    sangre. Además, gracias a sus fitoquímicos, nos protege contra el cáncer. Aporta
    energía, B6, Vitamina E y B5, también minerales como hierro, selenio, manganeso y
    cobre, además de aminoácidos esenciales.

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