“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de

la conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

DIRECCIÓN DE PROYECTOS

TRABAJO GRUPAL

Docente: Ing. DELGADO SANDOVAL, RENE LEONCIO

MONTERO VALERIO, XIOMARA JOSSELINE

NRC: 19696

INTEGRANTES:
Aguirre Solís Carlos Daniel

Balta de la cruz Elvis

Moreno Suarez Anderson

Pari Quispe Eduardo

Takaesu Santana Namie Hatsumi

HUANCAYO – 2024
ÍNDICE

1. ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO

2. DOMINIO DE DESEMPEÑO DE LOS INTERESADOS

3. DOMINIO DE DESEMPEÑO DEL EQUIPO

4. DOMINIO DE DESEMPEÑO DEL ENFOQUE DE DESARROLLO Y DEL CICLO DE VIDA

5. DOMINIO DE DESEMPEÑO DE LA PLANIFICACIÓN

6. DOMINIO DE DESEMPEÑO DEL TRABAJO DEL PROYECTO

7. DOMINIO DE DESEMPEÑO DE LA ENTREGA

8. DOMINIO DE DESEMPEÑO DE LA MEDICIÓN

9. DOMINIO DE DESEMPEÑO DE LA INCERTIDUMBRE

10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

 1. ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO

Nombre del Proyecto

Propuesta de alimentos alternativos a las croquetas tradicionales para gatos en la

localidad de Pilcomayo
Patrocinador Equipo del Proyecto Otros Interesados
-Director del proyecto
Aguirre Solís Carlos Daniel -Veterinarios y nutricionistas
Director del Proyecto -Dueños de mascotas
Balta De La cruz Elvis -Tiendas de mascotas locales
Balta de la cruz Elvis
-Proveedores locales
Moreno Suarez Anderson
Cliente -FDA
Propietarios con gatos en Pari Quispe Eduardo
-Municipalidad de Pilcomayo
su hogar -Inversores en empresas de
Takaesu Santana Namie productos para mascotas
Hatsumi -DIGESA

Fecha Inicio del Proyecto Fecha Fin del Proyecto Fecha de Acta
01/09/24 30/11/24 02/09/24

Propósito y Justificación del Proyecto

PROPÓSITO:

El propósito del proyecto es desarrollar alimentos sustitutos innovadores para gatos que ofrezcan una
alternativa natural a las croquetas tradicionales. Al crear fórmulas nutricionales naturales y congeladas con
ingredientes de alta calidad, el proyecto busca mejorar la salud y el bienestar de los felinos.

JUSTIFICACIÓN:

Las croquetas tradicionales para gatos pueden contener ingredientes procesados, aditivos artificiales y
conservantes que pueden aumentar el riesgo de enfermedades en los felinos, como:
♦ Obesidad y sobrepeso
♦ Enfermedades hepáticas y renales
♦ Alergias y sensibilidades alimentarias
♦ Problemas digestivos y intestinales
♦ Enfermedades crónicas como la diabetes y la artritis
Además, la falta de nutrientes esenciales y la presencia de ingredientes de baja calidad pueden afectar
negativamente la salud y el bienestar de los gatos. Por otro lado, los dueños de mascotas están cada vez más
concienciados sobre la importancia de alimentar a sus gatos con ingredientes naturales y saludables.

Objetivos del Proyecto

OBJETIVO GENERAL:

El objetivo del proyecto es desarrollar alimentos congelados sustitutos innovadores para gatos que
proporcionen una alternativa natural a las croquetas tradicionales, mejorando la nutrición y bienestar felino.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
♦Explorar y utilizar ingredientes naturales y saludables como carnes rojas, blancas,verduras,entre otros, que
mejoren la digestibilidad, el sabor y los beneficios para la salud en comparación con las croquetas
tradicionales.
♦Desarrollar alimentos congelados sustitutos que ofrecen una nutrición equilibrada y completa para gatos,
utilizando ingredientes de alta calidad, y realizar pruebas rigurosas para garantizar que los productos sean
seguros, efectivos y adecuados para el consumo felino.
♦Completar todas las fases del proyecto, cumpliendo los plazos establecidos y requerimientos , en un
período de 3 meses.
♦Mantener los costos del proyecto por debajo del monto establecido

Descripción del Proyecto

El proyecto busca desarrollar una innovadora alternativa a las croquetas tradicionales, ofreciendo una
comida natural para gatos elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad. Esta alimentación congelada
estará compuesta por una cuidadosa selección de carnes magras como pollo, pescado blanco y carnes de
caza, combinadas con una variedad de verduras orgánicas como zanahoria, espinacas y brócoli. Estos
ingredientes proporcionarán a los felinos una dieta equilibrada y completa, rica en proteínas, vitaminas y
minerales esenciales para su salud y bienestar.
El alcance del proyecto incluye la investigación y selección de ingredientes, Formulación de la base:
Desarrollo de una base concentrada y balanceada, que pueda ser fácilmente reconstituida con agua y
cocinada,Desarrollo del proceso de producción: Diseño de un proceso de producción eficiente y seguro, que
incluya la Recepción e inspección de los ingredientes frescos (carnes, verduras, etc.), limpieza y corte,
Formulación y mezcla, congelación rápida de la base, finalmente pruebas de cocción y palatabilidad:
Evaluación de diferentes métodos de cocción y tiempos para garantizar la óptima conservación de los
nutrientes y la aceptación por parte de los gatos. El proyecto se dividirá en cinco fases y entregará un informe
de investigación, una receta formulada, un proceso de producción detallado, un informe de pruebas y el
producto final: una comida natural para gatos congelada.

Características del Producto Final:

● Base congelada concentrada: La base será congelada en porciones individuales, listas para ser
utilizadas.
● Ingredientes naturales: Carnes magras, verduras orgánicas y otros nutrientes esenciales, sin aditivos
artificiales.
● Fácil preparación: La base se puede cocinar fácilmente en casa agregando agua y cocinando a fuego
lento durante 2 minutos.
● Vida útil: La base congelada puede conservarse en el congelador por un período de hasta 1 meses

Requisitos de Alto Nivel

♦Cumplimiento Normativo: Asegurar el cumplimiento con regulaciones locales e internacionales para la
producción de alimentos para mascotas.
♦ Trabajar con nutricionistas veterinarios para desarrollar fórmulas equilibradas y seguras.
♦Realizar pruebas de aceptación con gatos para validar el producto.
♦Infraestructura y Equipamiento: Establecer instalaciones adecuadas y seguras para la producción.
♦Planificación Financiera: Desarrollar un plan sólido con análisis financiero y presupuesto.
Asegurar financiamiento para cubrir costos iniciales y operativos.

Límites
1. Tiempo: El proyecto debe ser completado en 13 semanas.
2. Presupuesto: El presupuesto es de S/. 71 600
3. Recursos: El equipo de proyecto estará compuesto por 5 personas.
4. Regulaciones: El producto debe cumplir con las regulaciones de la industria de alimentos para mascotas.

Este proyecto se centrará exclusivamente en el desarrollo, producción y lanzamiento de comida casera para
gatos, no abarcando otros tipos de alimentos para mascotas. Se limitará a la creación de productos que
cumplan con las normativas locales en cuanto a nutrición y seguridad alimentaria, con una estrategia de
distribución inicial a nivel local.

Riesgos Principales del Proyecto

El proyecto de desarrollar alimentos sustitutos innovadores para gatos conlleva varios riesgos negativos,
incluyendo la posibilidad de que los nuevos productos no sean aceptados por los consumidores debido a la
falta de familiaridad o preferencia por las croquetas tradicionales.
Riesgos de Producción:
♦ Dificultades en la obtención de ingredientes naturales y frescos.
♦ Problemas en el proceso de producción que afecten la calidad del producto.
Riesgos de Gestión:
♦ Dificultades en la coordinación y comunicación entre los miembros del equipo.
♦ Problemas en la gestión de los recursos y del presupuesto.
Riesgos Financieros:
♦Costos de producción más altos de lo esperado.
Cronograma General del Proyecto

Presupuesto Estimado del Proyecto

(Estimaciones de costos que serán necesarios para cumplir con los objetivos del proyecto)

o Investigación y Desarrollo: S/. 12 000

o Cumplimiento Normativo y Certificaciones: S/. 4600

 o Infraestructura y Equipamiento: S/. 50 000

o Gestión de Calidad y Control: S/. 5000

COSTO TOTAL APROX= S/. 71 600

Aprobaciones

Balta de la cruz Elvis

Director del Proyecto Patrocinador
 2. DOMINIO DE DESEMPEÑO DE LOS INTERESADOS

Poder / Interés en el Estrategia de

Interesados
Influencia Proyecto Comunicación
Veterinarios y
A Alto Alto Colaboración y consulta activa
nutricionistas
B Dueños de mascotas Alto Alto Información y promoción
Tiendas de mascotas
C Bajo Alto Alianzas comerciales y ventas
locales
D Proveedores locales Alto Bajo Negociación y asociaciones
E SENASA Alto Bajo Alianzas y apoyo en promoción
Musicalidad de
F Bajo Bajo Cumplimiento normativo
Pilcomayo
Inversores en empresas
Presentación y propuestas de
G de productos para Alto Bajo
inversión
mascotas

DIGESA Alto Bajo Cumplimiento normativo

H
Cumplimiento con todos los
I Director del proyecto Alto Alto acuerdos y dirección del
proyecto
Cumplir con todos los acuerdos
J Equipo del proyecto Bajo Alto generado por el director del
proyecto

2.1 Matriz de Poder – Interés

 2.2 Plan de Involucramiento de los Interesados

ID Interesado Compromiso Nivel Estrategia Acciones

Desconoce Reticente Neutral Apoya Líder Poder Interés

A Veterinarios y nutricionistas A D A A Gestionar Dar información del proyecto

atentamente

B Dueños de mascotas A D A A Gestionar Invitarlo al proyecto y poder generar su

atentamente confianza para que nos de apoyo

C Tiendas de mascotas locales A D B A Mantener Dar información sobre el proyecto

informado

D Proveedores locales A-D A B Mantener Invitarlo al proyecto

satisfecho

E SENASA A D A B Mantener Cumplir con la normativa de la institución

satisfecho

F Musicalidad de Pilcomayo A D B B Monitorear Invitarlo al proyecto y proponer su apoyo.

G Inversores en empresas de A D A B Mantener Invitarlo al proyecto

productos para mascotas satisfecho

H DIGESA A D A B Mantener Cumplir con la normativa de la institución

satisfecho

I Director del proyecto A D A A Gestionar Responsable de alcanzar los objetivos del

atentamente proyecto
Cumplir con todos los acuerdos generados por
el director del proyecto
J Equipo del proyecto A-D B A Mantener
informado
3. DOMINIO DE DESEMPEÑO DEL EQUIPO

3.1 Estructura organizacional

 3.2 MATRIZ RACI

#EDT Productos entregables Veterinarios y

nutricionistas
Dueños de Tiendas
de
Proveedores SENASA Municipalidad de
Pilcomayo
Inversores en
empresas de
DIGESA Equipo del
proyecto
Director del
proyecto
mascotas locales
mascotas productos
para mascotas
locales

1.1 Diseño de la fórmula C I I C C R A

1.2 Investigación nutricional C I C R A

2.1 Compra de ingredientes A C I C I C R R

2.2 Desarrollo del prototipo C A C I I R

3.1 Pruebas de sabor C/A I C R R

3.2 Ajustes de receta C R I I R A

3.3 Feedback de dueños de gatos I I R I/A

4.1 Informe del proyecto final I I I I R A

4.2 Entrega del producto final C I I R R/A

3.3 ACTA DE CONSTITUCIÓN DE EQUIPO
4. DOMINIO DE DESEMPEÑO DEL ENFOQUE DE DESARROLLO Y DEL CICLO DE VIDA
4.1 Artefacto Estructura de Desglose del Trabajo (EDT)
4.2 Artefacto Roadmap – Hoja de Ruta

5. DOMINIO DE DESEMPEÑO DE LA PLANIFICACIÓN

5.1 Artefacto Lista de Trabajo Pendiente (Product Backlog)
1.1.1 Consulta a veterinarios

N° ACTIVIDADES DE CONSULTA A VETERINARIOS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Preparar preguntas específicas ALTA 3 S1

2 Compartir Historial de Alimentación MEDIA 2 S1

3 Preguntar sobre Dietas Especiales MEDIA 2 S1

4 Consultar sobre la Dieta BARF o Cruda ALTA 2 S1

5 Pedir Recomendaciones de Alimentos Comerciales. MEDIA 2 S1

6 Evaluación de Salud General ALTA 3 S1

7 Solicitar Plan Nutricional Personalizado ALTA 3 S1

8 Discusión sobre Transiciones de Dieta MEDIA 2 S1

9 Seguimiento Regular MEDIA 2 S1

1.1.2 Investigación de ingredientes

N° ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN DE INGREDIENTES PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Identificar las Necesidades Nutricionales Específicas del Gato ALTA 3 S1

2 Analizar Fuentes de Proteínas Animales ALTA 3 S1

3 Evaluar Carbohidratos y Fibras ALTA 3 S1

4 Investigación de Grasas y Ácidos Grasos ALTA 2 S1

5 Buscar Fuentes de Taurina MEDIA 2 S1

6 Comparar Alimentos Húmedos y Secos MEDIA 2 S1

7 Revisar Conservantes y Aditivos MEDIA 2 S1

8 Estudiar las Fuentes de Vitaminas y Minerales ALTA 3 S1

9 Leer e Interpretar Etiquetas de Alimentos Comerciales MEDIA 2 S1

1.2.1 Detallar composición nutricional

N° ACTIVIDADES DE DETALLE DE COMPOSICIÓN NATURAL PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Identificación de Ingredientes Principales ALTA 3 S2

2 Estudio de las Propiedades Nutricionales ALTA 3 S2

3 Evaluación de los Beneficios y Riesgos de los Ingredientes ALTA 3 S2

4 Comprobación de Fuentes Naturales de Suplementos MEDIA 3 S2

5 Comparación de Ingredientes Crudos vs. Cocidos MEDIA 2 S2

6 Revisión de Contaminantes Naturales MEDIA 2 S2

7 Análisis de la Proporción de Macronutrientes ALTA 3 S2

8 Consultar Fuentes de Investigación Científica MEDIA 2 S2

9 Realización de Pruebas de Alimentos en Pequeñas Cantidades ALTA 4 S2

10 Evaluación de Ingredientes Locales y Frescos ALTA 3 S2

2.1.1 Lista de ingredientes

N° ACTIVIDADES DE LA LISTA DE INGREDIENTES PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Crear una Lista Inicial de Ingredientes MEDIA 2 S2-S3

2 Clasificación de Ingredientes por Categorías ALTA 3 S2-S3

3 Identificar la Fuente de Cada Ingrediente ALTA 3 S2-S3

4 Evaluar la Calidad Nutricional ALTA 3 S2-S3

5 Comprobar la Seguridad de los Ingredientes ALTA 3 S2-S3

6 Revisar la Proporción de Ingredientes en la Dieta MEDIA 2 S2-S3

7 Análisis de Ingredientes Faltantes MEDIA 2 S2-S3

8 Investigación de Alternativas de Ingredientes ALTA 4 S2-S3

9 Leer Etiquetas de Ingredientes Comerciales MEDIA 2 S2-S3

10 Mantener un Registro de Reacciones del Gato MEDIA 2 S2-S3

2.1.2 Selección de proveedores

N° ACTIVIDADES DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Investigar Proveedores Locales y Online ALTA 4 S3

2 Evaluar la Calidad de los Productos ALTA 3 S3

3 Comprobar la Trazabilidad de los Ingredientes MEDIA 2 S3

4 Revisar la Disponibilidad y Consistencia de Suministro MEDIA 3 S3

5 Evaluar los Métodos de Conservación y Manipulación MEDIA 2 S3

6 Comparar Precios MEDIA 1 S3

7 Verificar Certificaciones y Normativas ALTA 2 S3

8 Evaluar el Servicio al Cliente y Soporte ALTA 3 S3

9 Revisar Reseñas y Reputación de Proveedores MEDIA 2 S3

10 Prueba de Pedido en Pequeñas Cantidades ALTA 3 S3

11 Revisar Opciones de Envío y Logística ALTA 3 S3

12 Considerar la Sostenibilidad del Proveedor ALTA 3 S3

 2.1.3 Realizar compra de ingredientes

N° ACTIVIDADES DE REALIZAR LA COMPRA DE INGREDIENTES PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Elaborar una Lista de Ingredientes Necesarios ALTA 4 S4

2 Comparar Proveedores y Precios MEDIA 2 S4

3 Verificar la Disponibilidad de los Ingredientes MEDIA 2 S4

4 Revisar Fechas de Caducidad y Frescura ALTA 2 S4

5 Seleccionar el Método de Pago MEDIA 2 S4

6 Planificar la Cantidad de Compra para Optimizar el Almacenamiento ALTA 3 S4

7 Realizar el Pedido con Anticipación ALTA 3 S4

8 Solicitar Facturas o Comprobantes de Compra MEDIA 2 S4

9 Verificar el Estado de los Productos al Recibirlos ALTA 2 S4

10 Revisar las Condiciones de Envío y Recepción MEDIA 1 S4

11 Almacenar los Ingredientes Correctamente MEDIA 2 S4

12 Mantener un Registro de Compras ALTA 3 S4

13 Evaluar la Calidad Post-Compra ALTA 4 S4

2.2.1 Limpieza y proceso de corte de carne y otros insumos

N° ACTIVIDADES DE LIMPIEZA Y PROCESO DE CORTE DE CARNE Y OTROS INSUMOS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Preparar el Área de Trabajo ALTA 3 S4

2 Lavar y Desinfectar Utensilios MEDIA 2 S4

3 Lavar los Ingredientes No Perecederos MEDIA 2 S4

4 Limpiar la Carne Cruda ALTA 3 S4

5 Organizar los Ingredientes por Tipo MEDIA 2 S4

6 Afilado de Cuchillos BAJA 1 S4

7 Corte de Carne en Porciones MEDIA 2 S4

8 Eliminación de Grasa Excesiva ALTA 3 S4

9 Separación de Vísceras y Otros Órganos ALTA 4 S4

10 Preparar Vegetales y Otros Suplementos MEDIA 2 S4

11 Almacenar los Ingredientes Procesados MEDIA 2 S4

12 Limpieza Final del Área y Utensilios ALTA 2 S4

2.2.2 Formulación y mezcla

N° ACTIVIDADES DE FORMULACIÓN Y MEZCLA PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Consultar las Necesidades Nutricionales del Gato ALTA 3 S4

2 Elaborar una Fórmula Balanceada ALTA 3 S4

3 Pesar y Medir los Ingredientes MEDIA 1 S4

4 Añadir los Suplementos ALTA 2 S4

5 Combinar Ingredientes Crudos MEDIA 2 S4

6 Verificar el Equilibrio de Nutrientes ALTA 4 S4

7 Fraccionar en Porciones MEDIA 2 S4

8 Mezcla de Vegetales (si se usa) MEDIA 2 S4

9 Almacenamiento Apropiado MEDIA 2 S4

10 Revisión de Consistencia y Calidad ALTA 3 S4

11 Ajuste según Preferencias del Gato ALTA 3 S4

12 Documentar la Fórmula y Resultados ALTA 3 S4

2.2.3 Congelación del producto

N° ACTIVIDADES DE CONGELACIÓN DEL PRODUCTO PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Revisión de la Frescura Antes de Congelar MEDIA 2 S4-S5

2 Envasado Adecuado ALTA 3 S4-S5

3 Etiquetado de las Porciones MEDIA 1 S4-S5

4 Congelación Rápida MEDIA 2 S4-S5

5 Organización en el Congelador BAJA 1 S4-S5

6 Evitar la Re-Congelación BAJA 1 S4-S5

7 Control de Temperatura MEDIA 2 S4-S5

8 Tiempo Máximo de Almacenamiento MEDIA 2 S4-S5

9 Verificación Periódica del Estado de los Alimentos MEDIA 2 S4-S5

10 Descongelación Adecuada MEDIA 2 S4-S5

2.2.4 Cocción del producto

N° ACTIVIDADES DE COCCIÓN DEL PRODUCTO PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Preparar el Área de Cocción ALTA 3 S4

2 Seleccionar Ingredientes Apto para Cocción ALTA 3 S4

3 Cortar los Ingredientes en Porciones ALTA 3 S4

4 Cocción de Carnes y Vísceras ,Cocción de Vegetales (si se usan) MEDIA 2 S4

5 Evitar el Uso de Condimentos MEDIA 1 S4

6 Enfriamiento de los Ingredientes Cocidos MEDIA 1 S4

7 Mezcla con Otros Ingredientes BAJA 1 S4

8 Fraccionar y Almacenar MEDIA 2 S4

9 Congelar las Porciones MEDIA 2 S4

10 Limpieza Final del Área de Cocción MEDIA 1 S4

11 Revisión de la Calidad de la Comida ALTA 3 S4

3.1.1 Definición de horarios y frecuencia de pruebas

N° ACTIVIDADES DE DEFINICIÓN DE HORARIOS Y FREC. DE PRUEBAS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Establecer un Cronograma de Producción ALTA 4 S1

2 Determinar Frecuencia de Pruebas de Calidad MEDIA 3 S1

3 Identificar Parámetros de Calidad a Evaluar MEDIA 2 S1

4 Definir Métodos de Pruebas y Análisis MEDIA 2 S1

5 Designar Responsables de las Pruebas MEDIA 2 S1

6 Registrar Resultados de Pruebas BAJA 1 S1

7 Evaluación y Análisis de Resultados ALTA 3 S1

8 Ajustar el Proceso Basado en Resultados ALTA 3 S1

9 Comunicación de Resultados y Mejoras MEDIA 2 S1

10 Revisión de Protocolos de Prueba ALTA 4 S1

3.1.2 Presentación de las muestras

N° ACTIVIDADES DE PRESENTACIÓN DE LAS MUESTRAS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Definir el Objetivo de la Presentación ALTA 4 S4

2 Seleccionar las Muestras Representativas ALTA 3 S4

3 Preparar las Muestras de Manera Atractiva ALTA 3 S4

4 Etiquetar las Muestras MEDIA 2 S4

5 Preparar Información de Soporte MEDIA 3 S4

6 Establecer un Ambiente Adecuado para la Presentación MEDIA 2 S4

7 Planificar la Logística de la Presentación ALTA 2 S4

8 Realizar una Introducción y Explicación ALTA 3 S4

9 Supervisar la Degustación ALTA 3 S4

10 Recoger Retroalimentación MEDIA 2 S4

11 Agradecer a los Participantes BAJA 1 S4

12 Documentar la Presentación MEDIA 2 S4

3.1.3 Control de variables

N° ACTIVIDADES DE CONTROL DE VARIABLES PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Identificación de Variables Críticas ALTA 4 S5

2 Establecimiento de Rangos de Aceptación MEDIA 3 S5

3 Implementación de Protocolos de Monitoreo MEDIA 2 S5

4 Capacitación del Personal MEDIA 3 S5

5 Monitoreo Continuo ALTA 4 S5

6 Registro de Datos MEDIA 2 S5

7 Análisis de Datos ALTA 3 S5

8 Implementación de Acciones Correctivas ALTA 3 S5

9 Reevaluación y Ajuste de Protocolos ALTA 3 S5

10 Documentación de Procesos ALTA 4 S5

11 Comunicación de Resultados ALTA 2 S5

3.2.1 Modificación de fórmulas

N° ACTIVIDADES DE MODIFICACIÓN DE FÓRMULAS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Evaluación de la Fórmula Actual ALTA 4 S5

2 Recopilación de Retroalimentación MEDIA 2 S5

3 Investigación de Nuevos Ingredientes ALTA 3 S5

4 Desarrollo de Nuevas Propuestas de Fórmulas ALTA 3 S5

5 Pruebas de Palatabilidad MEDIA 3 S5

6 Análisis Nutricional de las Nuevas Fórmulas ALTA 3 S5

7 Evaluación de Costos ALTA 3 S5

8 Ajustes Finales en la Fórmula MEDIA 1 S5

9 Pruebas de Estabilidad MEDIA 2 S5

10 Documentación de Cambios MEDIA 1 S5

11 Lanzamiento y Seguimiento de la Nueva Fórmula ALTA 4 S5

3.2.2 Revisión de textura y formato

N° ACTIVIDADES DE REVISIÓN DE TEXTURA Y FORMATO PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Definir los Criterios de Evaluación ALTA 3 S5

2 Análisis Sensorial de la Textura ALTA 3 S5

3 Pruebas de Consumo por los Gatos MEDIA 2 S5

4 Evaluación del Formato MEDIA 2 S5

5 Pruebas de Laboratorio en Textura ALTA 3 S5

6 Revisión de la Estabilidad de la Textura a lo Largo del Tiempo ALTA 2 S5

7 Pruebas de Comparación con Productos Competidores ALTA 2 S5

8 Análisis de Ingredientes Relacionados con la Textura ALTA 3 S5

9 Pruebas de Ajustes en el Proceso de Producción ALTA 3 S5

10 Recopilación de Retroalimentación Post-lanzamiento ALTA 2 S5

11 Documentación del Proceso de Revisión ALTA 3 S5

3.2.3 Preparación de nuevas versiones

N° ACTIVIDADES DE PREPARACIÓN DE NUEVAS VERSIONES PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Análisis de Mercado y Competencia ALTA 4 S5

2 Recopilación de Retroalimentación del Cliente ALTA 3 S5

3 Definición de Objetivos para la Nueva Versión ALTA 3 S5

4 Desarrollo de Nuevas Fórmulas MEDIA 2 S5

5 Pruebas de Ingredientes Alternativos, sensoriales,laboratorio y nutrición ALTA 3 S5

6 Evaluación de Costos de Producción ALTA 3 S5

7 Pruebas de Producción en Pequeña Escala ALTA 3 S5

8 Pruebas de Almacenamiento y Estabilidad ALTA 3 S5

9 Diseño de Envases MEDIA 2 S5

10 Registro y Cumplimiento Normativo MEDIA 2 S5

11 Lanzamiento de la Nueva Versión ALTA 3 S5

12 Monitoreo Post-Lanzamiento y Retroalimentación ALTA 3 S5

3.3.1 Diseño de cuestionarios para dueños de gatos

N° ACTIVIDADES DE DISEÑO DE CUESTIONARIOS PARA DUEÑOS DE GATOS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Definir los Objetivos del Cuestionario ALTA 4 S6

2 Segmentación del Público ALTA 3 S6

3 Elaboración de Preguntas Clave ALTA 3 S6

4 Definición del Tipo de Preguntas ALTA 3 S6

5 Diseño de Escalas para Evaluación ALTA 3 S6

6 Validación de Preguntas MEDIA 2 S6

7 Duración del Cuestionario MEDIA 1 S6

8 Pruebas Piloto ALTA 3 S6

9 Revisión y Ajustes FInales ALTA 3 S6

10 Preparación del Cuestionario en Plataforma Digital ALTA 3 S6

11 Segmentación y Distribución del Cuestionario ALTA 2 S6

3.3.2 Recolección de datos cualitativos

N° ACTIVIDADES DE RECOLECCIÓN DE DATOS CUALITATIVOS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Definir el Propósito y Objetivos de la Recolección de Datos ALTA 3 S6

2 Seleccionar la Metodología de Recolección ALTA 2 S6

3 Definir el Perfil de los Participantes ALTA 2 S6

4 Desarrollar Guías de Preguntas Abiertas ALTA 2 S6

5 Realizar Pruebas Piloto ALTA 3 S6

6 Realización de Entrevistas y Grupos Focales MEDIA 2 S6

7 Registro de Datos y Transcripción MEDIA 2 S6

8 Codificación de los Datos ALTA 3 S6

9 Análisis de Contenido ALTA 3 S6

10 Validación de los Resultados MEDIA 1 S6

11 Informe de Resultados MEDIA 2 S6

3.3.3 Análisis del feedback

N° ACTIVIDADES DE ANÁLISIS DEL FEEDBACK PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Recopilar el Feedback MEDIA 2 S6

2 Clasificar el Feedback MEDIA 2 S6

3 Identificar Temas Recurrentes MEDIA 2 S6

4 Codificación del Feedback MEDIA 2 S6

5 Análisis de Sentimiento ALTA 3 S6

6 Análisis Cualitativo y Cuantitativo ALTA 3 S6

7 Priorizar las Áreas de Mejora ALTA 3 S6

8 Proponer Soluciones ALTA 3 S6

9 Comunicar los Resultados MEDIA 2 S6

10 Medir el Progreso y Evaluar Resultados ALTA 2 S6

11 Cierre del Ciclo de Feedback MEDIA 2 S6

4.1.1 Elaboración del informe de pruebas

N° ACTIVIDADES DE ELABORACIÓN DEL INFORME DE PRUEBAS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Definir el Propósito del Informe ALTA 4 S5

2 Recopilar y Organizar los Resultados de las Pruebas ALTA 3 S5

3 Elaborar un Resumen Ejecutivo ALTA 3 S5

4 Describir el Protocolo de las Pruebas ALTA 2 S5

5 Incluir una Descripción Detallada de los Resultados ALTA 2 S5

6 Análisis y Comparación de los Resultados ALTA 2 S5

7 Describir los Factores de Control y las Variables ALTA 3 S5

8 Redacción de Conclusiones y Recomendaciones ALTA 2 S5

9 Incluir una Sección de Limitaciones del Estudio ALTA 2 S5

10 Revisar y Validar el Informe ALTA 3 S5

11 Presentar el Informe Final ALTA 3 S5

4.1.2 Conclusiones y recomendaciones

N° ACTIVIDADES DE LAS CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Revisar los Objetivos Iniciales del Proyecto o Prueba ALTA 3 S5

2 Analizar los Resultados ALTA 2 S5

3 Identificar Patrones y Hallazgos Clave ALTA 2 S5

4 Redactar las Conclusiones ALTA 3 S5

5 Desarrollar Recomendaciones Prácticas ALTA 2 S5

6 Evaluar la Factibilidad de las Recomendaciones ALTA 2 S5

7 Identificar Limitaciones y Riesgos MEDIA 2 S5

8 Formular Recomendaciones a Largo Plazo ALTA 2 S5

9 Revisar y Validar las Conclusiones y Recomendaciones ALTA 2 S5

10 Presentar las Conclusiones y Recomendaciones ALTA 3 S5

4.1.3 Presentación del informe

N° ACTIVIDADES DE PRESENTACIÓN DEL INFORME PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Preparar una Versión Resumida del Informe ALTA 2 S5

2 Seleccionar los Puntos Clave para la Presentación ALTA 2 S5

3 Crear Material de Apoyo (Diapositivas, Gráficos, Tablas) MEDIA 2 S5

4 Practicar la Presentación ALTA 3 S5

5 Adaptar el Lenguaje a la Audiencia ALTA 3 S5

6 Establecer una Estructura Clara para la Presentación ALTA 3 S5

7 Distribuir el Informe Completo ALTA 3 S5

8 Gestionar el Tiempo Eficientemente ALTA 2 S5

9 Preparar una Sección de Preguntas y Respuestas MEDIA 2 S5

10 Solicitar Retroalimentación MEDIA 2 S5

4.2.1 Compilación de documentos

N° ACTIVIDADES DE COMPILACIÓN DE DOCUMENTOS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Recolección de Información Relevante ALTA 2 S5

2 Organización de la Información ALTA 2 S5

3 Revisión de la Calidad de los Documentos ALTA 2 S5

4 Integración de los Documentos en un Informe Final MEDIA 2 S5

5 Revisión Final del Documento Compilado MEDIA 2 S5

6 Digitalización y Conversión de Documentos ALTA 2 S5

7 Indexación y Referencias MEDIA 2 S5

8 Añadir Anexos y Documentos Complementarios MEDIA 1 S5

9 Distribución y Almacenamiento de Documentos MEDIA 1 S5

4.2.2 Presentación a interesados

N° ACTIVIDADES DE PRESENTACION A INTERESADOS PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Identificación de los Interesados ALTA 2 S6

2 Definir los Objetivos de la Presentación ALTA 2 S6

3 Preparar el Contenido de la Presentación ALTA 2 S6

4 Diseñar Material de Apoyo Visual (diapositivas, gráficos, tablas) MEDIA 1 S6

5 Practicar la Presentación MEDIA 2 S6

6 Ajustar el Lenguaje y el Nivel de Detalle MEDIA 2 S6

7 Preparar Documentación para Distribuir MEDIA 2 S6

8 Establecer un Tiempo para Preguntas y Respuestas MEDIA 1 S6

9 Solicitar Retroalimentación ALTA 2 S6

10 Seguimiento Post-Presentación ALTA 2 S6

4.2.3 Recopilación de feedback

N° ACTIVIDADES DE RECOPILACIÓN DE FEEDBACK PRIORIDAD ESTIMACIÓN SPRINT

1 Definir Objetivos de la Recopilación de Feedback ALTA 2 S6

2 Seleccionar Métodos de Recopilación ALTA 2 S6

3 Diseñar Instrumentos de Recopilación de Feedback ALTA 2 S6

4 Implementar la Recopilación de Feedback MEDIA 2 S6

5 Monitorear la Participación ALTA 2 S6

6 Analizar el Feedback Recopilado ALTA 3 S6

7 Elaborar un Informe de Resultados ALTA 3 S6

8 Presentar los Resultados a los Interesados ALTA 2 S6

9 Implementar Mejoras Basadas en el Feedback ALTA 3 S6

10 Cierre del Proceso de Recopilación de Feedback ALTA 2 S6

 5.2 Plan PM4R Agile

N° ACTIVIDADES DE CONSULTA A VETERINARIOS RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Preparar preguntas específicas EQUIPO DE PROYECTO X

2 Compartir Historial de Alimentación DIRECTOR DEL PROYECTO X

3 Preguntar sobre Dietas Especiales EQUIPO DE PROYECTO X

4 Consultar sobre la Dieta BARF o Cruda EQUIPO DE PROYECTO X

5 Pedir Recomendaciones de Alimentos EQUIPO DE PROYECTO X

Comerciales

6 Evaluación de Salud General EQUIPO DE PROYECTO X

7 Solicitar Plan Nutricional Personalizado DIRECTOR DEL PROYECTO X

8 Discusión sobre Transiciones de Dieta EQUIPO DE PROYECTO X

9 Seguimiento Regular DIRECTOR DEL PROYECTO X

 N° ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN DE INGREDIENTES RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Identificar las Necesidades Nutricionales Específicas EQUIPO DEL PROYECTO X

del Gato

2 Analizar Fuentes de Proteínas Animales EQUIPO DEL PROYECTO X

3 Evaluar Carbohidratos y Fibras EQUIPO DEL PROYECTO X

4 Investigación de Grasas y Ácidos Grasos EQUIPO DEL PROYECTO X

5 Buscar Fuentes de Taurina EQUIPO DEL PROYECTO X

6 Comparar Alimentos Húmedos y Secos EQUIPO DEL PROYECTO X

7 Revisar Conservantes y Aditivos EQUIPO DEL PROYECTO X

8 Estudiar las Fuentes de Vitaminas y Minerales EQUIPO DEL PROYECTO X

9 Leer e Interpretar Etiquetas de Alimentos Comerciales EQUIPO DEL PROYECTO X

 N° ACTIVIDADES DE DETALLE DE DESCOMPOSICIÓN NATURAL RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Identificación de Ingredientes Principales Equipo del proyecto X

2 Estudio de las Propiedades Nutricionales Equipo del proyecto X

3 Evaluación de los Beneficios y Riesgos de los Ingredientes Equipo del proyecto X

4 Comprobación de Fuentes Naturales de Suplementos Equipo del proyecto X

5 Comparación de Ingredientes Crudos vs. Cocidos Equipo del proyecto X

6 Revisión de Contaminantes Naturales Equipo del proyecto X

7 Análisis de la Proporción de Macronutrientes Equipo del proyecto X

8 Consultar Fuentes de Investigación Científica Equipo del proyecto X

9 Realización de Pruebas de Alimentos en Pequeñas Equipo del proyecto X

Cantidades

10 Evaluación de Ingredientes Locales y Frescos Equipo del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE LA LISTA DE INGREDIENTES RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Crear una Lista Inicial de Ingredientes Equipo del proyecto X X

2 Clasificación de Ingredientes por Categorías Equipo del proyecto X X

3 Identificar la Fuente de Cada Ingrediente Equipo del proyecto X X

4 Evaluar la Calidad Nutricional Equipo del proyecto X X

5 Comprobar la Seguridad de los Ingredientes Equipo del proyecto X X

6 Revisar la Proporción de Ingredientes en la Dieta Equipo del proyecto X X

7 Análisis de Ingredientes Faltantes Equipo del proyecto X X

8 Investigación de Alternativas de Ingredientes Equipo del proyecto X X

9 Leer Etiquetas de Ingredientes Comerciales Equipo del proyecto X X

10 Mantener un Registro de Reacciones del Gato Equipo del proyecto X X

 N° ACTIVIDADES DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24-30/ 01/10/24-15/ 16/10/24-31/1 01/11/24-15/1 16/11/24-30/

-15/09/24 09/24 10/24 0/24 1/24 11/24

1 Investigar Proveedores Locales y Online Equipo del proyecto X

2 Evaluar la Calidad de los Productos Equipo del proyecto X

3 Comprobar la Trazabilidad de los Ingredientes Equipo del proyecto X

4 Revisar la Disponibilidad y Consistencia de Suministro Equipo del proyecto X

5 Evaluar los Métodos de Conservación y Manipulación Equipo del proyecto X

6 Comparar Precios Equipo del proyecto X

7 Verificar Certificaciones y Normativas Director del proyecto X

8 Evaluar el Servicio al Cliente y Soporte Equipo del proyecto X

9 Revisar Reseñas y Reputación de Proveedores Equipo del proyecto X

10 Prueba de Pedido en Pequeñas Cantidades Equipo del proyecto X

11 Revisar Opciones de Envío y Logística Equipo del proyecto X

12 Considerar la Sostenibilidad del Proveedor Director del proyecto X

 N°
ACTIVIDADES DE REALIZAR LA COMPRA DE INGREDIENTES RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24-30/ 01/10/24-15/ 16/10/24-31/1 01/11/24-15/ 16/11/24-30/

-15/09/24 09/24 10/24 0/24 11/24 11/24

1 Elaborar una Lista de Ingredientes Necesarios Equipo del proyecto X

2 Comparar Proveedores y Precios Equipo del proyecto X

3 Verificar la Disponibilidad de los Ingredientes Equipo del proyecto X

4 Revisar Fechas de Caducidad y Frescura Equipo del proyecto X

5 Seleccionar el Método de Pago Equipo del proyecto X

6 Planificar la Cantidad de Compra para Optimizar el Almacenamiento Equipo del proyecto X

7 Realizar el Pedido con Anticipación Equipo del proyecto X

8 Solicitar Facturas o Comprobantes de Compra Equipo del proyecto X

9 Verificar el Estado de los Productos al Recibirlos Director del proyecto X

10 Revisar las Condiciones de Envío y Recepción Equipo del proyecto X

11 Almacenar los Ingredientes Correctamente Equipo del proyecto X

12 Mantener un Registro de Compras Equipo del proyecto X

13 Evaluar la Calidad Post-Compra Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE LIMPIEZA Y PROCESO DE CORTE DE CARNE Y RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

OTROS INSUMOS
01/09/24 16/09/24-3 01/10/24-1 16/10/24-31 01/11/24-1 16/11/24-3
-15/09/24 0/09/24 5/10/24 /10/24 5/11/24 0/11/24

1 Preparar el Área de Trabajo Equipo del proyecto X

2 Lavar y Desinfectar Utensilios Equipo del proyecto X

3 Lavar los Ingredientes No Perecederos Equipo del proyecto X

4 Limpiar la Carne Cruda Equipo del proyecto X

5 Organizar los Ingredientes por Tipo Equipo del proyecto X

6 Afilado de Cuchillos Equipo del proyecto X

7 Corte de Carne en Porciones Equipo del proyecto X

8 Eliminación de Grasa Excesiva Equipo del proyecto X

9 Separación de Vísceras y Otros Órganos Equipo del proyecto X

10 Preparar Vegetales y Otros Suplementos Equipo del proyecto X

11 Almacenar los Ingredientes Procesados Equipo del proyecto X

12 Limpieza Final del Área y Utensilios Equipo del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE FORMULACIÓN Y MEZCLA RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24-30/ 01/10/24-15/ 16/10/24-31/1 01/11/24-15/ 16/11/24-30/

-15/09/24 09/24 10/24 0/24 11/24 11/24

1 Consultar las Necesidades Nutricionales del Gato Equipo del proyecto X

2 Elaborar una Fórmula Balanceada Equipo del proyecto X

3 Pesar y Medir los Ingredientes Equipo del proyecto X

4 Añadir los Suplementos Equipo del proyecto X

5 Combinar Ingredientes Crudos Equipo del proyecto X

6 Verificar el Equilibrio de Nutrientes Equipo del proyecto X

7 Fraccionar en Porciones Equipo del proyecto X

8 Mezcla de Vegetales (si se usa) Equipo del proyecto X

9 Almacenamiento Apropiado Equipo del proyecto X

10 Revisión de Consistencia y Calidad Equipo del proyecto X

11 Ajuste según Preferencias del Gato Equipo del proyecto X

12 Documentar la Fórmula y Resultados Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE CONGELACIÓN DEL PRODUCTO RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Revisión de la Frescura Antes de Congelar Equipo del proyecto X X

2 Envasado Adecuado Equipo del proyecto X X

3 Etiquetado de las Porciones Equipo del proyecto X X

4 Congelación Rápida Equipo del proyecto X X

5 Organización en el Congelador Equipo del proyecto X X

6 Evitar la Re-Congelación Equipo del proyecto X X

7 Control de Temperatura Equipo del proyecto X X

8 Tiempo Máximo de Almacenamiento Equipo del proyecto X X

9 Verificación Periódica del Estado de los Equipo del proyecto X X

Alimentos

10 Descongelación Adecuada Equipo del proyecto X X

 N° ACTIVIDADES DE COCCIÓN DEL PRODUCTO RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Preparar el Área de Cocción Equipo del proyecto X

2 Seleccionar Ingredientes Apto para Cocción Equipo del proyecto X

3 Cortar los Ingredientes en Porciones Equipo del proyecto X

4 Cocción de Carnes y Vísceras ,Cocción de Vegetales (si se Equipo del proyecto X

usan)

5 Evitar el Uso de Condimentos Equipo del proyecto X

6 Enfriamiento de los Ingredientes Cocidos Equipo del proyecto X

7 Mezcla con Otros Ingredientes Equipo del proyecto X

8 Fraccionar y Almacenar Equipo del proyecto X

9 Congelar las Porciones Equipo del proyecto X

10 Limpieza Final del Área de Cocción Equipo del proyecto X

11 Revisión de la Calidad de la Comida Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE DEFINICIÓN DE HORARIOS Y FREC. DE RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

PRUEBAS 01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Establecer un Cronograma de Producción Director del proyecto X

2 Determinar Frecuencia de Pruebas de Calidad Director del ´proyecto X

3 Identificar Parámetros de Calidad a Evaluar Director del proyecto X

4 Definir Métodos de Pruebas y Análisis Director del proyecto X

5 Designar Responsables de las Pruebas Director del proyecto X

6 Registrar Resultados de Pruebas Director del proyecto X

7 Evaluación y Análisis de Resultados Director del proyecto X

8 Ajustar el Proceso Basado en Resultados Director del proyecto X

9 Comunicación de Resultados y Mejoras Director del proyecto X

10 Revisión de Protocolos de Prueba Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE PRESENTACIÓN DE LAS MUESTRAS RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24-30/ 01/10/24-15/ 16/10/24-31/1 01/11/24-15/ 16/11/24-30/

-15/09/24 09/24 10/24 0/24 11/24 11/24

1 Definir el Objetivo de la Presentación Director del proyecto X

2 Seleccionar las Muestras Representativas Equipo del proyecto X

3 Preparar las Muestras de Manera Atractiva Equipo del proyecto X

4 Etiquetar las Muestras Equipo del proyecto X

5 Preparar Información de Soporte Equipo del proyecto X

6 Establecer un Ambiente Adecuado para la Presentación Equipo del proyecto X

7 Planificar la Logística de la Presentación Equipo del proyecto X

8 Realizar una Introducción y Explicación Equipo del proyecto X

9 Supervisar la Degustación Equipo del proyecto X

10 Recoger Retroalimentación Equipo del proyecto X

11 Agradecer a los Participantes Equipo del proyecto X

12 Documentar la Presentación Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE CONTROL DE VARIABLES RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Identificación de Variables Críticas Equipo del proyecto X

2 Establecimiento de Rangos de Aceptación Equipo del proyecto X

3 Implementación de Protocolos de Monitoreo Equipo del proyecto X

4 Capacitación del Personal Director del proyecto X

5 Monitoreo Continuo Director del proyecto X

6 Registro de Datos Director del proyecto X

7 Análisis de Datos Equipo del proyecto X

8 Implementación de Acciones Correctivas Director del proyecto X

9 Reevaluación y Ajuste de Protocolos Director del proyecto X

10 Documentación de Procesos Director del proyecto X

11 Comunicación de Resultados Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE MODIFICACIÓN DE FÓRMULAS RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Evaluación de la Fórmula Actual Equipo del proyecto X

2 Recopilación de Retroalimentación Equipo del proyecto X

3 Investigación de Nuevos Ingredientes Equipo del proyecto X

4 Desarrollo de Nuevas Propuestas de Fórmulas Equipo del proyecto X

5 Pruebas de Palatabilidad Equipo del proyecto X

6 Análisis Nutricional de las Nuevas Fórmulas Equipo del proyecto X

7 Evaluación de Costos Equipo del proyecto X

8 Ajustes Finales en la Fórmula Equipo del proyecto X

9 Pruebas de Estabilidad Equipo del proyecto X

10 Documentación de Cambios Director del proyecto X

11 Lanzamiento y Seguimiento de la Nueva Fórmula Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE REVISIÓN DE TEXTURA Y FORMATO RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Definir los Criterios de Evaluación Director del proyecto X

2 Análisis Sensorial de la Textura Equipo del proyecto X

3 Pruebas de Consumo por los Gatos Equipo del proyecto X

4 Evaluación del Formato Equipo del proyecto X

5 Pruebas de Laboratorio en Textura Equipo del proyecto X

6 Revisión de la Estabilidad de la Textura a lo Largo del Tiempo Equipo del proyecto X

7 Pruebas de Comparación con Productos Competidores Equipo del proyecto X

8 Análisis de Ingredientes Relacionados con la Textura Equipo del proyecto X

9 Pruebas de Ajustes en el Proceso de Producción Equipo del proyecto X

10 Recopilación de Retroalimentación Post-lanzamiento Director del proyecto X

11 Documentación del Proceso de Revisión Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE PREPARACIÓN DE NUEVAS VERSIONES RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24-30/ 01/10/24-15/ 16/10/24-31/1 01/11/24-15/ 16/11/24-30/

-15/09/24 09/24 10/24 0/24 11/24 11/24

1
Análisis de Mercado y Competencia Equipo del proyecto X

2
Recopilación de Retroalimentación del Cliente Equipo del proyecto X

3
Definición de Objetivos para la Nueva Versión Equipo del proyecto X

4
Desarrollo de Nuevas Fórmulas Equipo del proyecto X

5
Pruebas de Ingredientes Alternativos, sensoriales,laboratorio y nutrición Equipo del proyecto X

6
Evaluación de Costos de Producción Equipo del proyecto X

7
Pruebas de Producción en Pequeña Escala Equipo del proyecto X

8
Pruebas de Almacenamiento y Estabilidad Equipo del proyecto X

9
Diseño de Envases Equipo del proyecto X

10
Registro y Cumplimiento Normativo Director del proyecto X

11
Lanzamiento de la Nueva Versión DIrector del proyecto X

12
Lanzamiento de la Nueva Versión Director del proyecto X
 N° ACTIVIDADES DE DE CUESTIONARIOS PARA DUEÑOS DE GATOS RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Definir los Objetivos del Cuestionario Equipo del proyecto X

2 Segmentación del Público Equipo del proyecto X

3 Elaboración de Preguntas Clave Equipo del proyecto X

4 Definición del Tipo de Preguntas Equipo del proyecto X

5 Diseño de Escalas para Evaluación Equipo del proyecto X

6 Validación de Preguntas Equipo del proyecto X

7 Duración del Cuestionario Equipo del proyecto X

8 Pruebas Piloto Equipo del proyecto X

9 Revisión y Ajustes FInales Equipo del proyecto X

10 Preparación del Cuestionario en Plataforma Digital Equipo del proyecto X

11 Segmentación y Distribución del Cuestionario Equipo del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE RECOLECCIÓN DE DATOS CUALITATIVOS RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Definir el Propósito y Objetivos de la Recolección de Datos Equipo del proyecto X

2 Seleccionar la Metodología de Recolección Equipo del proyecto X

3 Definir el Perfil de los Participantes Equipo del proyecto X

4 Desarrollar Guías de Preguntas Abiertas Equipo del proyecto X

5 Realizar Pruebas Piloto Equipo del proyecto X

6 Realización de Entrevistas y Grupos Focales Equipo del proyecto X

7 Registro de Datos y Transcripción Equipo del proyecto X

8 Codificación de los Datos Equipo del proyecto X

9 Análisis de Contenido Equipo del proyecto X

10 Validación de los Resultados Director del proyecto X

11 Informe de Resultados Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE ANÁLISIS DEL FEEDBACK RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Recopilar el Feedback Equipo del proyecto X

2 Clasificar el Feedback Equipo del proyecto X

3 Identificar Temas Recurrentes Equipo del proyecto X

4 Codificación del Feedback Equipo del proyecto X

5 Análisis de Sentimiento Equipo del proyecto X

6 Análisis Cualitativo y Cuantitativo Equipo del proyecto X

7 Priorizar las Áreas de Mejora Equipo del proyecto X

8 Proponer Soluciones Equipo del proyecto X

9 Comunicar los Resultados Equipo del proyecto X

10 Medir el Progreso y Evaluar Resultados Equipo del proyecto X

11 Cierre del Ciclo de Feedback Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE ELABORACIÓN DEL INFORME DE PRUEBAS RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Definir el Propósito del Informe Equipo del proyecto X

2 Recopilar y Organizar los Resultados de las Pruebas Equipo del proyecto X

3 Elaborar un Resumen Ejecutivo Equipo del proyecto X

4 Describir el Protocolo de las Pruebas Equipo del proyecto X

5 Incluir una Descripción Detallada de los Resultados Equipo del proyecto X

6 Análisis y Comparación de los Resultados Equipo del proyecto X

7 Describir los Factores de Control y las Variables Equipo del proyecto X

8 Redacción de Conclusiones y Recomendaciones Equipo del proyecto X

9 Incluir una Sección de Limitaciones del Estudio Equipo del proyecto X

10 Revisar y Validar el Informe Director del proyecto X

11 Presentar el Informe Final Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE LAS CONCLUSIONES Y RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

RECOMENDACIONES
01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-
-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Revisar los Objetivos Iniciales del Proyecto o Prueba Director del proyecto X

2 Analizar los Resultados Director del proyecto X

3 Identificar Patrones y Hallazgos Clave Director del proyecto X

4 Redactar las Conclusiones Equipo del proyecto X

5 Desarrollar Recomendaciones Prácticas Director del proyecto X

6 Evaluar la Factibilidad de las Recomendaciones Director del proyecto X

7 Identificar Limitaciones y Riesgos Director del proyecto X

8 Formular Recomendaciones a Largo Plazo Director del proyecto X

9 Revisar y Validar las Conclusiones y Recomendaciones Director del proyecto X

10 Presentar las Conclusiones y Recomendaciones Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE PRESENTACIÓN DEL INFORME RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Preparar una Versión Resumida del Informe Equipo del proyecto X

2 Seleccionar los Puntos Clave para la Presentación Equipo del proyecto X

3 Crear Material de Apoyo (Diapositivas, Gráficos, Tablas) Equipo del proyecto X

4 Practicar la Presentación Equipo del proyecto X

5 Adaptar el Lenguaje a la Audiencia Equipo del proyecto X

6 Establecer una Estructura Clara para la Presentación Equipo del proyecto X

7 Distribuir el Informe Completo Equipo del proyecto X

8 Gestionar el Tiempo Eficientemente Equipo del proyecto X

9 Preparar una Sección de Preguntas y Respuestas Equipo del proyecto X

10 Solicitar Retroalimentación Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE COMPILACIÓN DE DOCUMENTOS RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Recolección de Información Relevante Equipo del proyecto X

2 Organización de la Información Equipo del proyecto X

3 Revisión de la Calidad de los Documentos Equipo del proyecto X

4 Integración de los Documentos en un Informe Final Equipo del proyecto X

5 Revisión Final del Documento Compilado Director del proyecto X

6 Digitalización y Conversión de Documentos Equipo del proyecto X

7 Indexación y Referencias Equipo del proyecto X

8 Añadir Anexos y Documentos Complementarios Equipo del proyecto X

9 Distribución y Almacenamiento de Documentos Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE PRESENTACION A INTERESADOS RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Identificación de los Interesados Equipo del proyecto X

2 Definir los Objetivos de la Presentación Equipo del proyecto X

3 Preparar el Contenido de la Presentación Equipo del proyecto X

4 Diseñar Material de Apoyo Visual (diapositivas, gráficos, Equipo del proyecto X

tablas)

5 Practicar la Presentación Equipo del proyecto X

6 Ajustar el Lenguaje y el Nivel de Detalle Equipo del proyecto X

7 Preparar Documentación para Distribuir Equipo del proyecto X

8 Establecer un Tiempo para Preguntas y Respuestas Equipo del proyecto X

9 Solicitar Retroalimentación Directo del proyecto X

10 Seguimiento Post-Presentación Director del proyecto X

 N° ACTIVIDADES DE RECOPILACIÓN DE FEEDBACK RESPONSABLE Sprint 1 Sprint 2 Sprint 3 Sprint 4 Sprint 5 Sprint 6

01/09/24 16/09/24- 01/10/24- 16/10/24- 01/11/24- 16/11/24-

-15/09/24 30/09/24 15/10/24 31/10/24 15/11/24 30/11/24

1 Definir Objetivos de la Recopilación de Feedback Equipo del proyecto X

2 Seleccionar Métodos de Recopilación Equipo del proyecto X

3 Diseñar Instrumentos de Recopilación de Feedback Equipo del proyecto X

4 Implementar la Recopilación de Feedback Equipo del proyecto X

5 Monitorear la Participación Director del proyecto X

6 Analizar el Feedback Recopilado Director del proyecto X

7 Elaborar un Informe de Resultados Equipo del proyecto X

8 Presentar los Resultados a los Interesados Director del proyecto X

9 Implementar Mejoras Basadas en el Feedback Director del proyecto X

10 Cierre del Proceso de Recopilación de Feedback Director del proyecto X