Reacciones y Tipo de Reacciones

UNIVERSIDAD EVANGÉLICA BOLIVIANA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
EXAMEN DE GRADO
DOSIER
MODULO I
CIENCIAS BASICAS
Reacciones y tipo de
reacciones
ii
UNIVERSIDAD EVANGÉLICA BOLIVIANA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
EXAMEN DE GRADO
DOSIER
MODULO I
CIENCIAS BASICAS
Reacciones y tipo de reacciones

CONTENIDO
Introducción.......................................................................................................................3
Marco Teórico...................................................................................................................4
1. Importancia en Bioquímica y Farmacia.................................................................4
1.1. Relevancia en Procesos Biológicos....................................................................4
1.2. Importancia en Farmacia....................................................................................4
2. Fundamentos de las Reacciones Químicas.............................................................5
2.1. Definición de Reacción Química........................................................................5
2.2. Leyes Fundamentales..........................................................................................6
2.2.1. Ley de conservación de la masa..................................................................6
2.2.2. Ley de conservación de la energía...............................................................6
3. Clasificación de las Reacciones Químicas.............................................................6
3.1. Según el Tipo de Reactivos................................................................................6
3.2. .Según el Tipo de Transformación..................................................................8
3.2.1. Reacciones de Síntesis.................................................................................8
3.2.2. Reacciones de Descomposición..................................................................9
3.2.3. Reacciones de Sustitución.........................................................................10
3.2.4. Reacciones Redox.....................................................................................11
3.3. Clasificación de las Reacciones Químicas........................................................12
3.3.1. Según el Intercambio Energético...............................................................12
3.3.2. Reacciones endotérmicas...........................................................................13
3.3.3. Reacciones exotérmicas.............................................................................14

Dosier sobre "Reacciones y Tipos de Reacciones"
4. Mecanismos de Reacción.....................................................................................16
4.1. Mecanismos de Reacción..................................................................................16
4.1.1. Teoría del Estado de Transición................................................................16
4.2. Energía de Activación.......................................................................................18
5. Aplicaciones Prácticas en Bioquímica y Farmacia..............................................19
5.1.1. Enzimología...............................................................................................19
5.1.2. Desarrollo Farmacéutico...........................................................................21
6. Factores que Afectan las Reacciones Químicas...................................................22
6.1. Concentración de Reactivos..............................................................................22
6.2. Temperatura......................................................................................................23
6.3. Presión (en reacciones gaseosas)......................................................................23
6.4. Catalizadores e Inhibidores...............................................................................24
conclusiones....................................................................................................................26
Referencias......................................................................................................................27
Anexos.............................................................................................................................32
Cuestionario.....................................................................................................................34
2
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto tiene como objetivo analizar en profundidad las reacciones

químicas y su clasificación, enfatizando su relevancia en los campos de la bioquímica y
la farmacia. Las reacciones químicas son procesos fundamentales que permiten la
transformación de sustancias, lo que resulta esencial para el mantenimiento de la vida y
el desarrollo de nuevos tratamientos farmacológicos. Este dosier busca no solo describir
los diferentes tipos de reacciones, sino también explorar cómo estas interacciones
químicas influyen en los procesos biológicos y en la formulación de medicamentos.
Para lograr este objetivo, se empleó una metodología basada en la revisión bibliográfica
exhaustiva de fuentes académicas recientes, artículos científicos y textos especializados
en química, bioquímica y farmacología. Se realizó un análisis crítico de la información
recopilada, organizándola en secciones que abordan desde los fundamentos teóricos de
las reacciones químicas hasta sus aplicaciones prácticas en el ámbito farmacéutico.
Además, se incluyeron ejemplos concretos que ilustran la importancia de las reacciones
en la síntesis de fármacos y en procesos metabólicos.
3
MARCO TEÓRICO
1. Importancia en Bioquímica y Farmacia
Las reacciones químicas son fundamentales para el funcionamiento de los organismos

vivos y tienen un papel crucial en la bioquímica y la farmacia. Estas reacciones son
procesos mediante los cuales las sustancias químicas, denominadas reactivos, se
transforman en productos a través de interacciones moleculares. La comprensión de
estas reacciones es esencial para el desarrollo de medicamentos, la regulación de
procesos biológicos y la mejora de tratamientos médicos.
1.1. Relevancia en Procesos Biológicos
En los organismos vivos, las reacciones químicas son responsables de una amplia gama
de funciones vitales. Por ejemplo, la *respiración celular* es un proceso bioquímico
clave que permite a las células convertir glucosa y oxígeno en energía (ATP), agua y
dióxido de carbono. Este proceso es catalizado por enzimas específicas que aceleran las
reacciones necesarias para la producción de energía. Sin estas reacciones, los
organismos no podrían realizar funciones esenciales como el crecimiento, la
reproducción y la respuesta a estímulos ambientales (1).
Además, las reacciones químicas son fundamentales en el metabolismo, que incluye

tanto reacciones catabólicas (que descomponen moléculas complejas en componentes
más simples) como anabólicas (que construyen moléculas complejas a partir de
componentes más simples). Estas vías metabólicas son reguladas por enzimas que
permiten a los organismos adaptarse a cambios en su entorno y mantener la homeostasis
(2).
1.2. Importancia en Farmacia
En el ámbito farmacéutico, las reacciones químicas son esenciales para el desarrollo y la

estabilidad de los medicamentos. La metabolización de fármacos implica una serie de
reacciones químicas que alteran la estructura química del medicamento una vez
administrado al organismo. Esto puede influir en su eficacia y seguridad. Por ejemplo,
muchas drogas son susceptibles a la oxidación o hidrólisis, lo que puede llevar a su
degradación y pérdida de potencia (3).
4
El conocimiento sobre cómo las condiciones ambientales (como temperatura y pH)

afectan estas reacciones es crucial para formular medicamentos estables y efectivos. Los
farmacéuticos deben ser capaces de predecir la vida útil de un medicamento basándose
en su química subyacente y sus posibles rutas de degradación (4).
2. Fundamentos de las Reacciones Químicas
2.1. Definición de Reacción Química
Una reacción química es un proceso en el cual una o más sustancias, denominadas

reactivos, se transforman en una o más sustancias diferentes, llamadas productos. Este
fenómeno implica la reorganización de átomos o moléculas, que conlleva a la formación
o ruptura de enlaces químicos (5).
Explicación del proceso de transformación de reactivos en productos
El proceso de transformación de reactivos en productos en una reacción química

involucra una serie de etapas complejas a nivel molecular. Inicialmente, las moléculas
de los reactivos deben colisionar con suficiente energía y orientación adecuada para que
se produzca la ruptura de los enlaces existentes. Posteriormente, se forman nuevos
enlaces entre los átomos, dando lugar a la formación de los productos (6).
Durante este proceso, se pueden observar diversos fenómenos, como cambios de color,
formación de precipitados, liberación de gases o variaciones en la temperatura del
sistema. Estos cambios son indicativos de la ocurrencia de una reacción química y
pueden ser utilizados para su identificación y caracterización (7).
Es importante destacar que la transformación de reactivos en productos no siempre es

completa. En muchos casos, se alcanza un estado de equilibrio químico, donde tanto
reactivos como productos coexisten en el sistema en concentraciones constantes (8).
5
2.2. Leyes Fundamentales
2.2.1. Ley de conservación de la masa
La ley de conservación de la masa, también conocida como ley de Lavoisier, establece

que, en una reacción química cerrada, la masa total de los reactivos es igual a la masa
total de los productos. En otras palabras, la materia no se crea ni se destruye durante una
reacción química, sino que se transforma (9).
Esta ley fundamental de la química tiene implicaciones importantes en la estequiometría

de las reacciones químicas y en la comprensión de los procesos químicos a nivel
atómico y molecular. Además, proporciona la base para el balanceo de ecuaciones
químicas, una habilidad esencial en la práctica de la química (10).
2.2.2. Ley de conservación de la energía
La ley de conservación de la energía, también conocida como la primera ley de la

termodinámica, establece que la energía total de un sistema aislado permanece
constante. En el contexto de las reacciones químicas, esto significa que la energía no se
crea ni se destruye, sino que se transfiere o se transforma de una forma a otra (11).
En una reacción química, la energía puede ser absorbida o liberada en forma de calor,
luz o trabajo. Las reacciones que liberan energía se denominan exotérmicas, mientras
que las que absorben energía se llaman endotérmicas. La comprensión de estos
principios energéticos es crucial para el estudio de la termoquímica y la termodinámica
en el contexto de las reacciones químicas (12).
La aplicación de la ley de conservación de la energía en las reacciones químicas permite

predecir y cuantificar los cambios energéticos asociados con las transformaciones
químicas, lo cual es fundamental en campos como la bioquímica, la farmacología y la
ingeniería química (13).
3. Clasificación de las Reacciones Químicas
3.1. Según el Tipo de Reactivos
La clasificación de las reacciones químicas según el tipo de reactivos es fundamental

para comprender la naturaleza de las transformaciones químicas y sus aplicaciones en
6
diferentes campos de la ciencia. Esta categorización se divide principalmente en

reacciones orgánicas e inorgánicas.
Reacciones orgánicas e inorgánicas:
Las reacciones orgánicas involucran compuestos que contienen carbono como elemento
principal, generalmente enlazado a hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y otros elementos.
Estas reacciones son la base de la química orgánica y son cruciales en la bioquímica, la
farmacología y la industria química (Clayden et al., 2021).
Características de las reacciones orgánicas:
1. Generalmente ocurren a velocidades más lentas que las reacciones inorgánicas.
2. Son más sensibles a las condiciones de reacción, como temperatura y pH.
3. A menudo implican la formación o ruptura de enlaces covalentes.
4. Pueden producir múltiples productos debido a la complejidad de las moléculas

orgánicas.
Ejemplo de reacción orgánica:
Esterificación: CH₃COOH + CH₃CH₂OH ⇌ CH₃COOCH₂CH₃ + H₂O
Esta reacción entre un ácido carboxílico y un alcohol para formar un éster es

fundamental en la síntesis de muchos compuestos aromáticos y fármacos (11).
Las reacciones inorgánicas, por otro lado, involucran compuestos que generalmente no
contienen carbono (con algunas excepciones como los carbonatos y los cianuros). Estas
reacciones son esenciales en la química de los elementos metálicos y no metálicos, y
tienen aplicaciones importantes en la industria y el medio ambiente (14).
Características de las reacciones inorgánicas:
1. Tienden a ocurrir más rápidamente que las reacciones orgánicas.
2. A menudo implican la transferencia de electrones o iones.
3. Pueden producir cambios de color, formación de precipitados o liberación de gases.
7
4. Son cruciales en procesos como la corrosión, la purificación de agua y la producción

de materiales.
Ejemplo de reacción inorgánica:
Neutralización: HCl + NaOH → NaCl + H₂O
Esta reacción ácido-base es fundamental en muchos procesos industriales y biológicos,

como el control del pH en sistemas acuosos (8).
3.2. .Según el Tipo de Transformación
3.2.1. Reacciones de Síntesis
Las reacciones de síntesis, también conocidas como reacciones de combinación, son

aquellas en las que dos o más reactivos se unen para formar un solo producto más
complejo. Estas reacciones son fundamentales en la producción de compuestos
químicos y materiales (6).
Ejemplos y aplicaciones:
1. Síntesis del amoníaco (Proceso Haber-Bosch):
N₂ + 3H₂ ⇌ 2NH₃
Esta reacción es crucial en la industria de fertilizantes y tiene un impacto significativo

en la agricultura global. Se lleva a cabo a altas presiones y temperaturas, utilizando un
catalizador de hierro (5).
2. Formación de óxido de calcio (cal viva):
2Ca + O₂ → 2CaO
Esta reacción es importante en la industria de la construcción para la producción de

cemento y en el tratamiento de aguas residuales (Tro et al., 2020).
3. Síntesis de polímeros:
nCH₂=CH₂ → (-CH₂-CH₂-)n
8
La polimerización del etileno para formar polietileno es un ejemplo de síntesis

orgánica con aplicaciones en la producción de plásticos y materiales sintéticos (9).
4. Síntesis de fármacos:
La síntesis de la aspirina (ácido acetilsalicílico) a partir del ácido salicílico y anhídrido

acético es un ejemplo clásico en la industria farmacéutica:
C₇H₆O₃ + C₄H₆O₃ → C₉H₈O₄ + CH₃COOH
Este tipo de reacciones de síntesis son cruciales en el desarrollo y producción de

medicamentos (15).
3.2.2. Reacciones de Descomposición
Las reacciones de descomposición son aquellas en las que un compuesto se divide en

dos o más sustancias más simples. Estas reacciones son importantes en procesos
industriales, análisis químico y en la comprensión de la estabilidad de los compuestos
(8).
Ejemplos y mecanismos:
1. Descomposición térmica del carbonato de calcio:
CaCO₃ → CaO + CO₂
Esta reacción ocurre por calentamiento y es fundamental en la producción de cal. El

mecanismo implica la ruptura de enlaces por energía térmica, liberando dióxido de
carbono gaseoso (6).
2. Electrólisis del agua:
2H₂O → 2H₂ + O₂
Esta reacción se realiza mediante la aplicación de corriente eléctrica y es crucial en la

producción de hidrógeno. El mecanismo involucra la oxidación del agua en el ánodo
para producir oxígeno y la reducción de los protones en el cátodo para producir
hidrógeno (Atkins et al., 2018).
3. Fotólisis del peróxido de hidrógeno:
9
2H₂O₂ → 2H₂O + O₂
Esta reacción ocurre por acción de la luz y es relevante en procesos de blanqueamiento.

El mecanismo implica la ruptura homolítica del enlace O-O por absorción de energía
lumínica, formando radicales hidroxilos que luego reaccionan para formar agua y
oxígeno molecular (7).
4. Descomposición del bicarbonato de sodio:
2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂
Esta reacción es importante en la industria alimentaria y en la producción de agentes de

horneado. El mecanismo implica la desprotonación del bicarbonato seguida de la
descomposición del carbonato ácido resultante (9).
3.2.3. Reacciones de Sustitución
Las reacciones de sustitución implican el reemplazo de un átomo o grupo de átomos por

otro en un compuesto. Estas reacciones son particularmente importantes en química
orgánica y en la síntesis de compuestos complejos (16).
Tipos: simple y doble
a) Sustitución simple:
En este tipo de reacción, un elemento reemplaza a otro en un compuesto.
Ejemplo: Zn + 2HCl → ZnCl₂ + H₂
Esta reacción es un ejemplo clásico de sustitución simple donde el zinc reemplaza al

hidrógeno en el ácido clorhídrico. Es importante en la producción de hidrógeno y en la
comprensión de la reactividad de los metales (8).
b) Sustitución doble (o metátesis):
En estas reacciones, dos compuestos intercambian elementos o grupos.
Ejemplo: AgNO₃ + NaCl → AgCl↓ + NaNO₃
10
Esta reacción de doble sustitución es importante en la identificación de iones en

solución y en la síntesis de compuestos inorgánicos. El cloruro de plata precipita, lo que
hace que esta reacción sea útil en análisis cualitativos (6).
En química orgánica, las reacciones de sustitución son fundamentales en la síntesis de

compuestos complejos. Por ejemplo:
c) Sustitución nucleofílica:
CH₃Br + OH⁻ → CH₃OH + Br⁻
Esta reacción es crucial en la síntesis de alcoholes y en la comprensión de los

mecanismos de reacción en química orgánica (11).
d) Sustitución electrofílica aromática:
C₆H₆ + Br₂ → C₆H₅Br + HBr
Esta reacción es importante en la funcionalización de compuestos aromáticos y en la

síntesis de fármacos e intermedios industriales (Clayden et al., 2021).
3.2.4. Reacciones Redox
Las reacciones de oxidación-reducción (redox) implican la transferencia de electrones

entre especies químicas. Estas reacciones son fundamentales en muchos procesos
químicos y biológicos (8).
Importancia en procesos biológicos:
1. Respiración celular:
La oxidación de la glucosa para producir ATP es un proceso redox fundamental en la

bioenergética celular.
C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + Energía (ATP)
En este proceso, la glucosa se oxida (pierde electrones) mientras que el oxígeno se

reduce (gana electrones) (17).
2. Fotosíntesis:
11
La reducción del CO₂ para formar carbohidratos es otro ejemplo crucial de reacción
redox en la naturaleza.
6CO₂ + 6H₂O + Energía lumínica → C₆H₁₂O₆ + 6O₂
Aquí, el dióxido de carbono se reduce a glucosa, mientras que el agua se oxida para
producir oxígeno (18).
3. Cadena de transporte de electrones:
Este proceso en las mitocondrias es esencial para la producción de ATP y involucra

múltiples reacciones redox en cascada. Los electrones son transferidos a través de una
serie de proteínas, culminando en la reducción del oxígeno a agua (17).
4. Estrés oxidativo y antioxidantes:
Las reacciones redox están implicadas en el daño celular por radicales libres y en los
mecanismos de defensa antioxidante. Por ejemplo, la vitamina C (ácido ascórbico) actúa
como un antioxidante donando electrones para neutralizar radicales libres (19).
5. Señalización celular:
Algunas vías de señalización celular utilizan cambios en el estado redox como

mecanismo de transmisión de señales. Por ejemplo, la producción controlada de
especies reactivas de oxígeno (ROS) puede activar factores de transcripción sensibles al
redox (20).
6. Metabolismo de xenobióticos:
Las reacciones redox son cruciales en la biotransformación de fármacos y toxinas. Por

ejemplo, el citocromo P450 cataliza reacciones de oxidación que son fundamentales en
el metabolismo de muchos medicamentos (21).
La comprensión de las reacciones redox es esencial en bioquímica y farmacología, ya

que muchos procesos fisiológicos y mecanismos de acción de fármacos implican
transferencias de electrones. Además, el equilibrio redox celular es crucial para la salud,
y su alteración está implicada en diversas patologías, incluyendo el cáncer y las
enfermedades neurodegenerativas (20).
12
3.3. Clasificación de las Reacciones Químicas
3.3.1. Según el Intercambio Energético
Las reacciones químicas pueden clasificarse según el intercambio de energía que ocurre
durante el proceso. Esta clasificación es fundamental para comprender los aspectos
termodinámicos de las reacciones y tiene implicaciones significativas en diversos
campos, desde la bioquímica hasta la ingeniería química (6).
3.3.2. Reacciones endotérmicas
Las reacciones endotérmicas son aquellas que absorben energía del entorno durante el
proceso de reacción. En estas reacciones, la energía de los productos es mayor que la
energía de los reactivos, lo que resulta en una absorción neta de energía, generalmente
en forma de calor (9).
Características de las reacciones endotérmicas:

1. Absorben calor del entorno.
2. La temperatura del sistema disminuye durante la reacción.
3. La entalpía de reacción (ΔH) es positiva.
4. Requieren un aporte constante de energía para mantener la reacción.
Ejemplos de reacciones endotérmicas:

a) Fotosíntesis:
6CO₂ + 6H₂O + energía lumínica → C₆H₁₂O₆ + 6O₂
ΔH = +2880 kJ/mol
La fotosíntesis es un proceso fundamental en la naturaleza donde las plantas y otros

organismos autótrofos convierten la energía lumínica en energía química,
almacenándola en forma de glucosa. Este proceso endotérmico es crucial para la vida en
la Tierra, ya que proporciona la base energética para la mayoría de los ecosistemas (22).
b) Deshidratación del sulfato de cobre pentahidratado:

CuSO₄·5H₂O + energía → CuSO₄ + 5H₂O
ΔH = +305 kJ/mol
13
Esta reacción, comúnmente utilizada en laboratorios de química, demuestra cómo el

calor puede impulsar la eliminación de agua de cristalización en sales hidratadas (8).
c) Descomposición del carbonato de calcio:

CaCO₃ + energía → CaO + CO₂
ΔH = +178 kJ/mol
Esta reacción es importante en la industria de la cal y el cemento. El calor absorbido

durante la reacción se utiliza para romper los enlaces en el carbonato de calcio,
liberando dióxido de carbono (5).
Implicaciones bioquímicas y farmacológicas:
En el contexto bioquímico y farmacológico, las reacciones endotérmicas son cruciales

en varios procesos. Por ejemplo, la síntesis de ATP en la fosforilación oxidativa es un
proceso endotérmico impulsado por el gradiente de protones generado en la cadena de
transporte de electrones. Comprender estas reacciones es esencial para el desarrollo de
fármacos que modulan el metabolismo energético celular (Nelson & Cox, 2021).
3.3.3. Reacciones exotérmicas
Las reacciones exotérmicas son aquellas que liberan energía al entorno durante el
proceso de reacción. En estas reacciones, la energía de los productos es menor que la
energía de los reactivos, lo que resulta en una liberación neta de energía, generalmente
en forma de calor (6).
Características de las reacciones exotérmicas:

1. Liberan calor al entorno.
2. La temperatura del sistema aumenta durante la reacción.
3. La entalpía de reacción (ΔH) es negativa.
4. Pueden ser autosostenibles una vez iniciadas.
Ejemplos de reacciones exotérmicas:
a) Combustión del metano:
CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O + energía
ΔH = -890 kJ/mol
La combustión de hidrocarburos, como el metano, es una reacción exotérmica

fundamental en la producción de energía y en procesos industriales. La liberación de
14
energía en forma de calor se utiliza para generar electricidad o para otros procesos que
requieren calor (Tro et al., 2020).
b) Neutralización ácido-base:
HCl + NaOH → NaCl + H₂O + energía
ΔH = -57.3 kJ/mol
Las reacciones de neutralización son exotérmicas y juegan un papel crucial en muchos

procesos biológicos y farmacéuticos, como el mantenimiento del pH en sistemas
fisiológicos y la formulación de medicamentos (8).
c) Formación del óxido de calcio (cal viva):

2Ca + O₂ → 2CaO + energía
ΔH = -1270 kJ/mol
Esta reacción altamente exotérmica es importante en la industria de la construcción y en

el tratamiento de aguas. La liberación de calor durante la reacción puede ser
aprovechada en diversos procesos industriales (5).
Implicaciones bioquímicas y farmacológicas:
En el contexto bioquímico, muchas reacciones metabólicas son exotérmicas. Por

ejemplo, la hidrólisis del ATP a ADP es una reacción exotérmica que libera energía
utilizada para impulsar procesos celulares endergónicos. En farmacología, comprender
las reacciones exotérmicas es crucial para el diseño de fármacos y el estudio de sus
interacciones con las dianas biológicas (17).
La catálisis enzimática a menudo involucra reacciones exotérmicas, donde la energía

liberada se utiliza para superar barreras de activación en reacciones acopladas. Este
principio es fundamental en el diseño de inhibidores enzimáticos y en la comprensión
de los mecanismos de acción de muchos fármacos (23).
Aplicaciones en la industria farmacéutica:
El conocimiento de las reacciones endotérmicas y exotérmicas es esencial en la

industria farmacéutica para:
1. Diseño de procesos de síntesis de fármacos: Optimizar las condiciones de reacción y

el control de temperatura en la producción de medicamentos.
15
2. Formulación de medicamentos: Entender cómo las interacciones entre los

componentes de una formulación pueden afectar la estabilidad y eficacia del fármaco.
3. Estudios de estabilidad: Predecir y controlar la degradación de los medicamentos bajo

diferentes condiciones de almacenamiento.
4. Desarrollo de sistemas de liberación de fármacos: Diseñar sistemas que respondan a

cambios de temperatura para la liberación controlada de medicamentos (24).
Métodos de estudio:
Para estudiar y caracterizar las reacciones según su intercambio energético, se utilizan

técnicas como la calorimetría diferencial de barrido (DSC) y la termogravimetría
(TGA). Estas técnicas permiten medir con precisión los cambios de entalpía y la
estabilidad térmica de los compuestos, información crucial en el desarrollo y control de
calidad de fármacos (25).
En conclusión, la clasificación de las reacciones químicas según el intercambio

energético es fundamental para comprender los procesos químicos, bioquímicos y
farmacológicos. El conocimiento detallado de las reacciones endotérmicas y
exotérmicas no solo es esencial para la comprensión teórica de los procesos químicos,
sino que también tiene aplicaciones prácticas cruciales en la industria farmacéutica, el
diseño de fármacos y la optimización de procesos bioquímicos.
4. Mecanismos de Reacción
Como estudiante universitario de Bioquímica y Farmacia de la Universidad Evangélica

en Bolivia, presento a continuación un análisis detallado sobre los mecanismos de
reacción, enfocándome en la Teoría del Estado de Transición y la Energía de
Activación, como parte de nuestro dosier sobre "Reacciones y tipos de reacciones".
4.1. Mecanismos de Reacción
4.1.1. Teoría del Estado de Transición
La Teoría del Estado de Transición, también conocida como Teoría del Complejo
Activado, es un modelo fundamental para entender cómo ocurren las reacciones
químicas a nivel molecular. Esta teoría proporciona una descripción detallada del
16
proceso reactivo y es esencial para comprender la cinética y termodinámica de las

reacciones químicas (5).
Descripción del proceso reactivo:
1. Formación del complejo activado:
Según la teoría, cuando los reactivos se acercan, forman un "complejo activado" o

"estado de transición". Este es un estado intermedio de alta energía en el cual los
enlaces de los reactivos están parcialmente rotos y los enlaces de los productos están
parcialmente formados (6).
2. Configuración del estado de transición:
El estado de transición representa la configuración molecular de más alta energía a lo

largo de la coordenada de reacción. Es un estado inestable y de vida muy corta, que no
puede ser aislado o directamente observado (8).
3. Energía del estado de transición:
La energía requerida para alcanzar el estado de transición se conoce como energía de

activación (Ea). Esta barrera energética debe ser superada para que la reacción proceda
(9).
4. Descomposición del complejo activado:
Una vez formado, el complejo activado puede descomponerse para formar los productos
o volver a los reactivos. La probabilidad de formar productos depende de factores como
la energía cinética de las moléculas y la orientación de la colisión (7).
5. Perfil de energía de la reacción:
El proceso se puede representar gráficamente mediante un diagrama de energía

potencial, donde el estado de transición aparece como un máximo en la curva que
conecta los niveles de energía de los reactivos y productos (6).
Implicaciones en bioquímica y farmacología:
En el contexto bioquímico y farmacológico, la Teoría del Estado de Transición es

crucial para entender:
17
a) Mecanismos enzimáticos: Las enzimas funcionan disminuyendo la energía del

estado de transición, lo que acelera las reacciones bioquímicas. Comprender este
proceso es fundamental para el diseño de inhibidores enzimáticos y fármacos (17).
b) Interacciones fármaco-receptor: La formación de complejos fármaco-receptor

puede ser analizada en términos de estados de transición, lo que ayuda a predecir la
afinidad y eficacia de los fármacos (15).
c) Metabolismo de fármacos: Las reacciones de biotransformación de medicamentos

en el organismo pueden ser estudiadas y optimizadas utilizando los principios de la
Teoría del Estado de Transición (Rang et al., 2019).
4.2. Energía de Activación
La energía de activación (Ea) es la cantidad mínima de energía que deben poseer las
moléculas reactivas para formar el complejo activado y, por ende, para que ocurra la
reacción. Este concepto es central en la comprensión de la cinética química y tiene
importantes implicaciones en bioquímica y farmacología (6).
Factores que afectan la velocidad de reacción:

1. Temperatura:
El aumento de temperatura incrementa la energía cinética de las moléculas, aumentando

la proporción de colisiones que superan la energía de activación. Esto se describe
mediante la ecuación de Arrhenius:
k = A * e^(-Ea/RT)
Donde k es la constante de velocidad, A es el factor pre-exponencial, R es la constante

de los gases, y T es la temperatura absoluta (9).
2. Catalizadores:
Los catalizadores aumentan la velocidad de reacción proporcionando un camino

alternativo con menor energía de activación. En sistemas biológicos, las enzimas actúan
como catalizadores altamente específicos y eficientes (17).
3. Concentración de reactivos:
Mayores concentraciones de reactivos aumentan la frecuencia de colisiones efectivas,

incrementando la velocidad de reacción sin alterar la energía de activación (8).
18
4. Naturaleza de los reactivos:
La estructura y propiedades de los reactivos influyen en la energía de activación. Por

ejemplo, la presencia de grupos funcionales reactivos puede disminuir la Ea (26).
5. Presión (para reacciones en fase gaseosa):
En reacciones gaseosas, el aumento de presión incrementa la frecuencia de colisiones,

afectando la velocidad de reacción (Atkins et al., 2018).
6. Solvente:
En reacciones en solución, la naturaleza del solvente puede afectar la energía de

activación al influir en la estabilidad de los reactivos, productos y estado de transición
(16).
Implicaciones en bioquímica y farmacología:
a) Diseño de fármacos: La comprensión de la energía de activación es crucial en el

diseño de fármacos que deben actuar como inhibidores enzimáticos o moduladores de
procesos bioquímicos (15).
b) Estabilidad de medicamentos: La energía de activación influye en la estabilidad de

los fármacos durante el almacenamiento y en su vida útil. Medicamentos con alta Ea
para su degradación tienden a ser más estables (24).
c) Cinética enzimática: El estudio de la energía de activación en reacciones catalizadas

por enzimas es fundamental para comprender los mecanismos de acción enzimática y
para el desarrollo de terapias basadas en la modulación de actividades enzimáticas (17).
d) Metabolismo de fármacos: La energía de activación de las reacciones de

biotransformación afecta la velocidad de metabolización de los fármacos en el
organismo, influyendo en su biodisponibilidad y eficacia terapéutica (27).
e) Formulación farmacéutica: En el desarrollo de formas farmacéuticas, la

comprensión de la energía de activación es crucial para predecir y controlar la
liberación de principios activos en sistemas de liberación controlada (24).
19
5. Aplicaciones Prácticas en Bioquímica y Farmacia
5.1.1. Enzimología
Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las
reacciones químicas en los sistemas vivos sin ser consumidas en el proceso. Su rol es
fundamental en prácticamente todos los procesos bioquímicos (17).
Rol de las enzimas como catalizadores en reacciones bioquímicas:
Disminución de la energía de activación:
Las enzimas reducen la energía de activación de las reacciones, permitiendo que

ocurran a velocidades compatibles con la vida. Por ejemplo, la enzima catalasa
descompone el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno a una velocidad 10⁷ veces
mayor que la reacción no catalizada (28).
Especificidad:
Las enzimas son altamente específicas para sus sustratos, lo que permite un control
preciso de las vías metabólicas. Por ejemplo, la hexoquinasa fosforila específicamente
la glucosa en el primer paso de la glucólisis (17).
Regulación:
La actividad enzimática puede ser regulada por diversos mecanismos, como la

inhibición alostérica o la modificación covalente, permitiendo un ajuste fino del
metabolismo. Un ejemplo es la regulación de la fosfofructoquinasa en la glucólisis (28).
Compartimentalización:
Las enzimas pueden estar localizadas en compartimentos celulares específicos, lo que

permite la separación espacial de diferentes vías metabólicas. Por ejemplo, las enzimas
del ciclo de Krebs se encuentran en la matriz mitocondrial (17).
Acoplamiento de reacciones:
Las enzimas pueden acoplar reacciones termodinámicamente desfavorables con

reacciones favorables, permitiendo que ocurran procesos que de otra manera serían
20
imposibles. Un ejemplo clásico es la síntesis de ATP acoplada a la hidrólisis de

macromoléculas en la fosforilación oxidativa (28).
Implicaciones en farmacología:
 El conocimiento de la enzimología es crucial en farmacología para:
 Diseño de inhibidores enzimáticos como fármacos (por ejemplo, los inhibidores
de la enzima convertidora de angiotensina para el tratamiento de la
hipertensión).
 Comprensión de los mecanismos de acción de los fármacos a nivel molecular.
 Desarrollo de terapias enzimáticas sustitutivas para enfermedades metabólicas.
5.1.2. Desarrollo Farmacéutico
 El desarrollo farmacéutico se basa en gran medida en la aplicación de principios

químicos para la síntesis, formulación y análisis de medicamentos.
 Ejemplos concretos de reacciones químicas en la síntesis de medicamentos:
 Síntesis de la aspirina (ácido acetilsalicílico):
 La aspirina se sintetiza mediante una reacción de esterificación entre el ácido
salicílico y el anhídrido acético:
C₇H₆O₃ + C₄H₆O₃ → C₉H₈O₄ + CH₃COOH
Esta reacción es un ejemplo clásico de la aplicación de la química orgánica en la

industria farmacéutica (15).
Síntesis de la penicilina G:
La producción de penicilina G involucra la fermentación de Penicillium chrysogenum

seguida de una reacción de acilación:
6-APA + Fenilacetil-CoA → Penicilina G + CoA
Este proceso combina biotecnología con síntesis química (29).
Síntesis de la metformina (antidiabético):
La metformina se sintetiza mediante la reacción de dimetilamina con diciandiamida:
(CH₃)₂NH + NH₂C(NH)NHCN → (CH₃)₂NC(NH)NHC(NH)NH₂
21
Esta reacción ilustra la importancia de la química de aminas en la síntesis de fármacos

(15).
Síntesis del ibuprofeno:
El proceso industrial moderno para la síntesis del ibuprofeno implica tres pasos
principales, incluyendo una reacción de Friedel-Crafts y una carbonilación catalizada
por paladio. Este es un ejemplo de cómo la química organometálica se aplica en la
industria farmacéutica (16).
Síntesis de la sitagliptina (antidiabético):
La sitagliptina se sintetiza mediante una serie de reacciones que incluyen una

hidrogenación asimétrica catalizada por rodio. Este proceso es un ejemplo de la
aplicación de la catálisis asimétrica en la síntesis de fármacos quirales (Walsh & Tang,
2017).
Estos ejemplos ilustran cómo diversos tipos de reacciones químicas, desde las más
simples hasta las más complejas, son fundamentales en el desarrollo de medicamentos.
La comprensión de estas reacciones es esencial para los farmacéuticos y bioquímicos
involucrados en la investigación y desarrollo de nuevos fármacos.
6. Factores que Afectan las Reacciones Químicas
6.1. Concentración de Reactivos
La concentración de los reactivos es un factor crucial que afecta la velocidad de las

reacciones químicas. En general, un aumento en la concentración de los reactivos
conduce a un aumento en la velocidad de reacción (6).
Efectos:
 Mayor frecuencia de colisiones entre moléculas de reactivos.

 Aumento en la probabilidad de colisiones efectivas.
Ley de acción de masas:
La velocidad de reacción es proporcional al producto de las concentraciones de los

reactivos elevadas a sus coeficientes estequiométricos (8).
Aplicaciones en bioquímica y farmacia:
22
Cinética enzimática: La ecuación de Michaelis-Menten describe cómo la velocidad de

una reacción enzimática varía con la concentración del sustrato (Nelson & Cox, 2021).
Farmacología: La concentración de un fármaco en el sitio de acción afecta su eficacia

terapéutica (27).
6.2. Temperatura
La temperatura es uno de los factores más influyentes en la velocidad de las reacciones

químicas. Un aumento de temperatura generalmente resulta en un incremento en la
velocidad de reacción (9).
Efectos:
 Aumento de la energía cinética de las moléculas.

 Mayor proporción de moléculas que superan la energía de activación.
 Incremento en la frecuencia y efectividad de las colisiones moleculares.
Ecuación de Arrhenius:
k = A * e^(-Ea/RT)
Donde k es la constante de velocidad, A es el factor pre-exponencial, Ea es la energía de

activación, R es la constante de los gases, y T es la temperatura absoluta (5).
Estabilidad de fármacos: La temperatura afecta la velocidad de degradación de los

medicamentos (24).
Reacciones enzimáticas: La actividad enzimática generalmente aumenta con la

temperatura hasta un punto óptimo, después del cual disminuye debido a la
desnaturalización de la enzima (17).
6.3. Presión (en reacciones gaseosas)
La presión es un factor importante en las reacciones que involucran gases. Un aumento

en la presión generalmente aumenta la velocidad de reacción en sistemas gaseosos (6).
Efectos:
 Aumento de la concentración de las moléculas gaseosas.
23
 Incremento en la frecuencia de colisiones entre moléculas.
Principio de Le Chatelier:
En reacciones gaseosas donde hay un cambio en el número de moles, la presión puede

afectar el equilibrio de la reacción (8).
Esterilización por autoclave: Utiliza alta presión y temperatura para eliminar

microorganismos (24).
Efectos fisiológicos: La presión afecta reacciones bioquímicas en organismos que viven

a grandes profundidades marinas (17).
6.4. Catalizadores e Inhibidores
Los catalizadores y los inhibidores son sustancias que afectan la velocidad de una
reacción química sin ser consumidos en el proceso.
Catalizadores:
 Disminuyen la energía de activación de la reacción.
 Proporcionan un mecanismo alternativo para la reacción.
 Aumentan la velocidad de reacción sin afectar el equilibrio termodinámico.
Inhibidores:
 Disminuyen la velocidad de reacción.
 Pueden ser reversibles o irreversibles.
 Interactúan con el catalizador o con los reactivos para impedir o ralentizar la
reacción.
 Enzimas como catalizadores biológicos: Aceleran las reacciones metabólicas

(28).
 Inhibidores enzimáticos como fármacos: Por ejemplo, los inhibidores de la
enzima convertidora de angiotensina (IECA) en el tratamiento de la hipertensión
(27).
 Catálisis en síntesis farmacéutica: Uso de catalizadores metálicos en la síntesis
de fármacos complejos (29).
24
 Antioxidantes como inhibidores: Previenen reacciones de oxidación no deseadas

en alimentos y fármacos (24).
La comprensión de estos factores que afectan las reacciones químicas es fundamental en

bioquímica y farmacia. Permite optimizar procesos de síntesis de fármacos, predecir y
controlar la estabilidad de medicamentos, diseñar estrategias terapéuticas basadas en la
modulación de reacciones enzimáticas, y desarrollar formulaciones farmacéuticas más
eficaces y estables. El dominio de estos conceptos es esencial para los profesionales en
el campo de la Bioquímica y Farmacia, ya que proporcionan las bases para manipular y
controlar las reacciones químicas en sistemas biológicos y farmacéuticos.
25
CONCLUSIONES
Las reacciones químicas son un componente esencial tanto en los procesos biológicos
como en el desarrollo farmacéutico. A través del análisis realizado, se concluye que:
Fundamentales para la Vida: Las reacciones químicas son cruciales para el

funcionamiento celular, permitiendo procesos vitales como la respiración celular y el
metabolismo. Sin estas reacciones, los organismos no podrían obtener la energía
necesaria para sobrevivir.
Relevancia Farmacéutica: En el ámbito farmacéutico, comprender las reacciones

químicas es esencial para el diseño y desarrollo de medicamentos efectivos. La
estabilidad y eficacia de un fármaco dependen en gran medida de las reacciones que
ocurren durante su metabolización.
Clasificación y Mecanismos: La clasificación de las reacciones según su naturaleza

(síntesis, descomposición, sustitución y redox) proporciona un marco útil para entender
cómo se producen transformaciones químicas específicas y cómo se pueden manipular
para aplicaciones prácticas.
Implicaciones Prácticas: El conocimiento sobre las reacciones químicas permite a los

profesionales del área bioquímica y farmacéutica optimizar procesos de fabricación,
mejorar la formulación de medicamentos y desarrollar nuevas terapias basadas en
mecanismos bioquímicos específicos.
26
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30
31
ANEXOS
32
33
CUESTIONARIO
1. ¿Qué es una reacción química?
R - Una reacción química es un proceso en el cual una o más sustancias, denominadas

reactivos, se transforman en una o más sustancias diferentes, llamadas productos,
mediante la reorganización de átomos o moléculas.
2. ¿Cuál es la ley de conservación de la masa?
R - La ley de conservación de la masa establece que, en una reacción química cerrada,

la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los productos. Esto significa que
la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma.
3. ¿Qué son las reacciones endotérmicas y exotérmicas?
R - Las reacciones endotérmicas son aquellas que absorben energía del entorno,
mientras que las reacciones exotérmicas son aquellas que liberan energía al entorno.
4. ¿Cuál es el papel de las enzimas en las reacciones químicas?
R - Las enzimas actúan como catalizadores biológicos que aceleran las reacciones
químicas en los sistemas vivos sin ser consumidas en el proceso. Son fundamentales
para casi todos los procesos bioquímicos.
5. ¿Qué son las reacciones de síntesis?
R - Las reacciones de síntesis son aquellas en las que dos o más reactivos se combinan
para formar un solo producto más complejo. Son importantes en la producción de
compuestos químicos y materiales.
34
6. ¿Qué caracteriza a las reacciones redox?
R - Las reacciones redox implican la transferencia de electrones entre especies

químicas. Son fundamentales en muchos procesos químicos y biológicos, como la
respiración celular y la fotosíntesis.
7. ¿Cómo se clasifican las reacciones según el tipo de transformación?
R - Las reacciones se clasifican, en síntesis, descomposición, sustitución (simple y

doble) y redox.
8. ¿Qué es la energía de activación?
R - La energía de activación es la cantidad mínima de energía necesaria para que los

reactivos formen el complejo activado durante una reacción química.
9. ¿Por qué es importante el estudio de las reacciones químicas en farmacia?
R - Es crucial para el desarrollo y la estabilidad de medicamentos, ya que la

metabolización de fármacos implica diversas reacciones químicas que afectan su
eficacia y seguridad.
10. ¿Qué ejemplos se pueden dar de aplicaciones prácticas de las reacciones

químicas en bioquímica?
R - Ejemplos incluyen la síntesis de fármacos, el análisis de formulaciones

farmacéuticas y la preparación de soluciones en el laboratorio.
11. ¿Qué es la fotosíntesis y cómo se clasifica en términos de reacciones químicas?
R - La fotosíntesis es un proceso biológico en el que las plantas convierten la energía

lumínica en energía química, almacenándola en forma de glucosa. Se clasifica como una
35
reacción endotérmica, ya que absorbe energía del sol para llevar a cabo la conversión de
dióxido de carbono y agua en glucosa y oxígeno.
12. ¿Qué son las reacciones de neutralización y por qué son importantes?
R - Las reacciones de neutralización son aquellas en las que un ácido reacciona con una
base para formar agua y una sal. Son importantes en procesos biológicos y
farmacéuticos, como el mantenimiento del pH en sistemas fisiológicos y en la
formulación de medicamentos.
13. ¿Cómo influyen los catalizadores en las reacciones químicas?
R - Los catalizadores aumentan la velocidad de las reacciones químicas al proporcionar

un camino alternativo con menor energía de activación. En los sistemas biológicos, las
enzimas actúan como catalizadores altamente específicos, facilitando reacciones
necesarias para la vida.
14. ¿Qué es el equilibrio químico y cómo se relaciona con las reacciones químicas?
R - El equilibrio químico es un estado en el que las tasas de reacción directa e inversa

son iguales, resultando en concentraciones constantes de reactivos y productos. Este
concepto es crucial para entender cómo las condiciones pueden afectar la dirección y el
alcance de una reacción química.
15. ¿Cuál es la diferencia entre reacciones catabólicas y anabólicas?
R - Las reacciones catabólicas son aquellas que descomponen moléculas complejas en

componentes más simples, liberando energía (por ejemplo, la respiración celular). En
contraste, las reacciones anabólicas construyen moléculas complejas a partir de
componentes más simples, utilizando energía (por ejemplo, la síntesis de proteínas).
36

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UNIVERSIDAD EVANGÉLICA BOLIVIANA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

UNIVERSIDAD EVANGÉLICA BOLIVIANA

Reacciones y tipo de reacciones

1. Importancia en Bioquímica y Farmacia.................................................................4

1.1. Relevancia en Procesos Biológicos....................................................................4

1.2. Importancia en Farmacia....................................................................................4

2. Fundamentos de las Reacciones Químicas.............................................................5

2.1. Definición de Reacción Química........................................................................5

2.2. Leyes Fundamentales..........................................................................................6

2.2.1. Ley de conservación de la masa..................................................................6

2.2.2. Ley de conservación de la energía...............................................................6

3. Clasificación de las Reacciones Químicas.............................................................6

3.1. Según el Tipo de Reactivos................................................................................6

3.2. .Según el Tipo de Transformación..................................................................8

3.2.1. Reacciones de Síntesis.................................................................................8

3.2.2. Reacciones de Descomposición..................................................................9

3.2.3. Reacciones de Sustitución.........................................................................10

3.2.4. Reacciones Redox.....................................................................................11

3.3. Clasificación de las Reacciones Químicas........................................................12

3.3.1. Según el Intercambio Energético...............................................................12

3.3.2. Reacciones endotérmicas...........................................................................13

3.3.3. Reacciones exotérmicas.............................................................................14

4.1. Mecanismos de Reacción..................................................................................16

4.1.1. Teoría del Estado de Transición................................................................16

4.2. Energía de Activación.......................................................................................18

5. Aplicaciones Prácticas en Bioquímica y Farmacia..............................................19

5.1.2. Desarrollo Farmacéutico...........................................................................21

6. Factores que Afectan las Reacciones Químicas...................................................22

6.1. Concentración de Reactivos..............................................................................22

6.3. Presión (en reacciones gaseosas)......................................................................23

6.4. Catalizadores e Inhibidores...............................................................................24

El presente proyecto tiene como objetivo analizar en profundidad las reacciones

1. Importancia en Bioquímica y Farmacia

Las reacciones químicas son fundamentales para el funcionamiento de los organismos

1.1. Relevancia en Procesos Biológicos

Además, las reacciones químicas son fundamentales en el metabolismo, que incluye

1.2. Importancia en Farmacia

En el ámbito farmacéutico, las reacciones químicas son esenciales para el desarrollo y la

El conocimiento sobre cómo las condiciones ambientales (como temperatura y pH)

2. Fundamentos de las Reacciones Químicas

2.1. Definición de Reacción Química

Una reacción química es un proceso en el cual una o más sustancias, denominadas

Explicación del proceso de transformación de reactivos en productos

El proceso de transformación de reactivos en productos en una reacción química

Es importante destacar que la transformación de reactivos en productos no siempre es

2.2. Leyes Fundamentales

2.2.1. Ley de conservación de la masa

La ley de conservación de la masa, también conocida como ley de Lavoisier, establece

Esta ley fundamental de la química tiene implicaciones importantes en la estequiometría

2.2.2. Ley de conservación de la energía

La ley de conservación de la energía, también conocida como la primera ley de la

La aplicación de la ley de conservación de la energía en las reacciones químicas permite

3. Clasificación de las Reacciones Químicas

3.1. Según el Tipo de Reactivos

La clasificación de las reacciones químicas según el tipo de reactivos es fundamental

diferentes campos de la ciencia. Esta categorización se divide principalmente en

Reacciones orgánicas e inorgánicas:

Características de las reacciones orgánicas: