PERSPECTIVAS

• Tomar un desayuno en Londres y almorzar en

Cartagena era algo totalmente impensable hace
algunos años.
• El cultivo y comercialización de plantas
medicinales y aromáticas y sus valores agregados
( Fito,E.F A.E, Oleorresinas) hace algunos años era
algo también impensable y de poco interés
internacional.
• Sin embargo su uso en medicinas alternativas,
fitofármacos, cósmetica, perfumería, industria
alimenticia, se ha convertido en una actividad
rentable y competetiva no sólo para países en vías
de desarroollo sino para países altamente
industrializados.
 EFICIENCIA Y EFICACIA
• Mark Twain dijo... Si la única herramienta que
tienes es un martillo, cualquier problema que
surja pensarás que es un clavo.
• Lair Riveiro, citando a Willian James decía
que una idea nueva es tachada al principio de
rídicula, después se le olvida como trivial hasta
que es aceptada por todos.
• Ser optimistas, perseverante, decididos es una
herramienta para buscar otras alternativas y
escenarios. Las plantas medicinales y
aromáticas constituye un nuevo paradigma para
diversificar la agricultura y la industria.
 La Fábula del Sabio P 181
• Hoy discutiremos y analizaremos ideas y nuevos
escenarios, pero el éxito como dijera el Dr Lair
Riveiro no llega por casualidad.
• Crecer cuesta,,, hoy gana no quien es mas grande
sino quien es más rápido y preparado.
• Uno de los secretos para tener éxito es hacer que
las cosas sucedan. Hablar y dar una conferencia
no basta. Lo que interesa es el resultado.
 Líneas de trabajo fundamentales:
• Asesoramiento externo e interno en el manejo de los
cultivos
• Estudios fenológicos de las diferente especies.
• Valoración de diferentes alternativas de secado.
• Uso de biofertilizantes y de fertilizantes orgánicos.
• Manejo integrado de plagas y enfermedades.
• Obtención de productos naturales a partir de
plantas medicinales.
• Fabricación y uso de fitofármacos a nivel
comunitario.
Formas de capacitación
• Pasantías académicas internacionales
• Asistencia técnica especializada
• Capacitación técnica a profesionales y técnicos
• Entrenamiento teórico práctico
• Desarrollo y asesoría de proyectos
• Impartición de diplomados
• Impartición de cursos de postgrado
 Plantas
Medicinales y Aromáticas y su
Correcta Utilización
La Fitoterapia en la Terapéutica Actual

• Históricamente, los productos de origen vegetal

han pasado de tener un papel hegemónico en el
arsenal terapéutico a un discreto segundo plano,
para volver a tener, en las dos últimas décadas,
una presencia cada vez mayor en terapéutica y en
otros sectores económicos de muchos países.
 NECESIDADES DE INVESTIGACIÓN EN LAS PLANTAS
MEDICINALES.

• Por que muchos problemas de salud que se confrontan en

países de menores posibilidades económica se han
solucionado con ellas.
• Por que en la actualidad a nivel mundial su utilización se ha
incrementado también en países desarrollados.
• Por que estos cultivos pueden asociarse a otros
tradicionales de importancia económica, logrando:
- Mayor diversificación y aprovechamiento de la tierra.
- Por significar una potencial fuente de ingreso para la
población, al establecerse nuevas alternativas de producción
agrícola.
IMPORTANCIA DE LAS PLANTAS MEDICINALES Y
AROMATICAS

1. Por sus propiedades terapéuticas :

• Fitoterapia
• Aromaterapia, Dietética y Estética
• Homeopatía
• Perfumería
• Cosmética
IMPORTANCIA DE LAS PLANTAS MEDICINALES Y
AROMATICAS

2. Por su importancia económica:

• Como antioxidantes naturales en la Industria
Cárnica ( Oleorresinas)
• Ornamentación
• Sustento para los productores y sus familias
• Por la satisfacción espiritual que produce su
cultivo y usos
 Fitoterapia
La OMS la define como la ciencia que
estudia la utilización de los productos de
origen vegetal con finalidad terapéutica,
ya sea para prevenir, atenuar o curar un
estado patológico.
Base de los Medicamentos Fitoterápicos

• El término droga vegetal no debe confundirse con

el de planta medicinal. La OMS (1978), definió
dichos conceptos como sigue.
• Planta medicinal: es cualquier planta que en uno
o más de sus órganos contiene sustancias que
pueden ser utilizadas con finalidad terapéutica o
que son precursores para la hemisíntesis químico-
farmacéutica.
• Droga vegetal: es la parte de la planta medicinal
utilizada en terapéutica médica
Base de los Medicamentos Fitoterápicos (Cont)

• Ejemplo:
• Valeriana officinalis y Matricaria recutita: son
plantas medicinales, que proporcionan las
siguientes drogas vegetales: raíz de valeriana y
flores de manzanilla
 Principios Activos

• Son las sustancias responsables de la acción

farmacológica en las plantas medicinales.
• En los ejemplos anteriores,valepotriatos y el
ácido valerénico son principios activos de la
raíz de valeriana y el camazuleno, alfa-
bisabolol, óxidos de bisabolol A, B y C, lo son
de la flor de manzanilla
 Por Tanto:

• La fitoterapia utiliza plantas medicinales,

extractos, principios activos aislados con actividad
farmacólogica de las mismas para hacer formas
terminadas de fitofármacos.

• Estos productos deberán ser convenientemente

preparados, dando la forma farmacéutica más
adecuada para su administración al paciente.
 Preparaciones fundamentales
• Extracto fluidos y tinturas.
• Jarabes.
• Ungüentos y cremas.
• Soluciones Acuosas.
• Soluciones Alcohólicas.
• Otras, según necesidades del territorio
• 3 Millones de preparaciones farmacéuticas de
60 formas terminadas de fitofármacos ( Ventas)
¿Porqué el uso de los productos de origen natural
en terapéutica ?
• El descubrimiento de graves efectos secundarios en
fármacos de síntesis química.
- Un mayor conocimiento químico, farmacológico y
clínico de las drogas vegetales y sus productos
derivados.
- El desarrollo de nuevas formas de preparación y de
administración de las drogas vegetales y sus extractos.
- El desarrollo de métodos analíticos que garantizan un
mejor control de calidad.
Distribución de los principios activos en las
Plantas medicinales
• Los principios activos no se distribuyen de una manera
uniforme por toda biomasa aérea y subterránea de una
planta.
• Se concentran preferentemente en las flores, hojas raíces,
y a veces en las semillas, en los frutos o en la corteza.
• El contenido en principios activos de una planta
medicinal varía en dependencia de su hábitat, de su
manejo y recolección y de la preparación del material
cosechado
¿ Por que procedimiento se "atribuye" a una
sustancia actividad farmacológica?. ¿Quién la
atribuye?.
• Admisión del producto en la correspondiente
Farmacopea Oficial y/o Formulario Nacional del País.

• Registro como especialidad farmacéutica de un

medicamento que la contenga
¿ Por que procedimiento se "atribuye" a una
sustancia una actividad Farmacológica?. ¿Quién
la atribuye? ( Cont)
• La Farmacopea Alemana y Británica se establecen
una serie de monografías realizadas por un comité de
expertos, basándose en una revisión de los datos
existentes en la bibliografía, que cualifican el producto
como sustancia medicinal concretando:
- Droga o preparado vegetal
- Acciones farmacológicas e indicaciones contrastadas
- Posología
- Secundarismos
- Farmacocinética
 ¿ Se pueden usar las plantas medicinales y sus
formas terminadas de forma indiscriminada... ?

• El justo reconocimiento al derecho de las personas a

tomar decisiones sobre su salud eligiendo determinadas
formas de tratamiento, basadas en muchos casos en la
experiencia acumulada por la tradición popular, no puede
servir de excusa para su uso.
• Se requiere de un esfuerzo de grupos multidisciplinarios
que involucren a profesionales de la medicina,
agrónomos, genetistas y ecofisiólogos con el objeto de
buscar soluciones que, respetando los principios
enunciados, sean capaces de preservar la salud y el
bienestar
¿ Que estudios debemos hacer antes de usar un
medicamento natural ?
• Estudios agronòmicos
• Manejo especializado pre y poscosecha para cada especie
y cultivar bajo el princiopio del no uso de agroquímicos y
pesticidas sintéticos
• Y así ofertar un producto inocuo para la salud y que al
mismo tiempo en su cultivo conservemos la biodiversidad
y el medio ambiente
• Análisis fitóquimico.
• Pruebas toxicólogicas.
• Pruebas preclínicas.
• 60 especies avaladas por el MINSAP y OMS
¿ Por que su cultivo y no su
recolección silvestre ?
Necesidades básicas para la fabricación de
fitofármacos
- Conocer las plantas medicinales del territorio.
- Agua destilada.
- Balanza, Percoladores.
- Alcohol natural.
- Cristalería.
- Molino, energía.
- Envases.
- Sacarosas y productos químicos.
- Bibliografía
Que otras ventajas nos proporciona su uso ?
• Mejorar la atención de salud.
• Recuperar la cultura de la prescripción facultativa de
formulas.
• Participación de la comunidad.
• Crear y atender huertos de plantas medicinales y
ornamentales.
• Propiciar una educación ambientalista de la
comunidad.
• Apoyar la economía popular.
• El beneficio social que se logra al mejorar las
relaciones de solidaridad en la comunidad.
Conf Nº 2 : Los Componentes de las
Planta Medicinales y Aromáticas y su
Acción
 Principios activos más importantes de las
especie medicinales
• No se dará una explicación general debido a la
compleja composición (estructura química) y los
igualmente complicados mecanismos de acción de esos
principios, porque tal intento se quedaría meramente en
una obra incompleta por ser una actividad de
farmacéuticos y fitoterapeutas
• Pero tal vez pudiera ser útil y aconsejable para todos
referir alguna información sobre los grupos de
principios activos más importantes presentes en las
plantas medicinales y aromáticas
 Alcaloides
• Se trata por regla general de sustancias muy
activas
• Todas las plantas que los tienen como principal
componente no son por tanto indicadas para una
terapia en forma de té.
• Sin embargo, la industria farmacéutica las utiliza
en grandes cantidades. Alcaloides son por
ejemplo la atropina, que es la toxina de la
belladona; la morfina, que lo es de la
adormidera. ( CD)
 Principios Amargos

• Existe un gran número de plantas cuyos componentes

tienen un sabor amargo.
• A estos productos se les llama en fitoterapia Amara, y
se les ha dividido en:
• 1.° Los productos amargos puros. Amara tónica;
• 2° Los productos que además de los principios
amargos contienen aceite esencial en una cantidad
digna de ser tenida en cuenta y que por lo tanto tienen
un sabor amargo-aromático. Amara aromática
• 3.° Los productos que contienen sustancias picantes y
que por lo tanto tienen un sabor amargo y picante.
Amara acria.
 Principios Amargos
• Los principios amargos estimulan intensamente
la secreción de jugos gástricos y desarrollan,
además, una acción tónica general. Por esa
razón se las utiliza, y con muy buenos
resultados, cuando hay falta de apetito o es
necesario mejorar la digestión.
• Son igualmente eficaces contra diversos estados
de debilidad: convalecencia y personas con
agotamiento nervioso y anemia, constituyendo
una ayuda segura si el uso se hace por medio de
una cura regular.
El aceite esencial como principal componente
• Los aceites esenciales son componentes vegetales de
olor intenso que debido a su consistencia son muy
‘volátiles’
• Apenas hay plantas que carezcan de ellos por completo.
Sin embargo,en herboristería se incluyen solamente
aquellas especies medicinales y aromáticas con
concentraciones entre el 0,1 y el 10 %
• Los aceites esenciales están formados por numerosas
sustancias diferentes; así por ejemplo, los hay en los
que se han podido identificar hasta más de 50 elementos
de utilidad no solo para la Industria farmacéutica sino
para la de cosmética y perfumería ( Comentar precios
de A.E CD)
Todas las plantas medicinales que contienen aceites
esenciales poseen en común las siguientes propiedades
curativas.
• Antinflamatorias en las irritaciones cutáneas más
o menos intensas ( Manzanilla)
• Expectorantes (facilitan la tos). ( Orégano)
• Diuréticas, antiespasmódicas y tonificantes
sobre el estómago, el intestino, la bilis y el
hígado. ( Aloe)
• Las plantas medicinales con aceite esencial
combaten a los agentes patógenos, a las bacterias
y posiblemente, incluso a los virus.
• De todas maneras hay que dejar aquí bien claro
que «combatir» no es sinónimo de «matar».(CD)
 Flavonoides
• Bajo el apartado de principios activos es
frecuente encontrar la denominación de
flavonoides (flavonas). Se trata de un concepto
global aplicado a distintas sustancias que tienen
una misma composición química base.
• Es difícil caracterizar la acción de las plantas que
contienen flavonoides, pues es decisivo el tipo y
la cantidad de los mismos. Las propiedades
físicas y químicas son muy variables
• De todas maneras, no hay duda de que los
flavonoides participan activamente en el efecto
global causado por la planta medicinal
 Flavonoides ( Cont)

• Hay tres acciones características:

1) Acción sobre la rotura anormal de los capilares
(fragilidad de los vasos sanguíneos más delgados)
2) Acción en determinados trastornos cardíacos y
circulatorios.
3) Acción antiespasmódica en el tracto digestivo.
 Taninos
• Los taninos en sentido farmacéutico son
componentes vegetales que están en condiciones
de ligar las proteínas de la piel y de la mucosa, y
trasformarlas en sustancias insolubles
resistentes. En eso radica precisamente su
acción beneficiosa; quitan la base de cultivo a
las bacterias que han colonizado la piel y la
mucosa heridas.
• Plantas medicinales que contienen taninos
como principal componente lo son la
tormentila, corteza de roble y arándanos
 Taninos. Usos

• En las anginas.
• Para enjuagar las encías inflamadas.
• En forma de apósito.
• Para el tratamiento de las heridas pero sobre todo
como antidiarreico.
• Los taninos prestan buenos servicios.
igualmente recomendables son los baños con
estas plantas para los hemorroides e
inflamaciones.
 Glucósidos
• Todos los glucósidos tienen en común que por
hidrólisis (desdoblamiento con absorción de agua)
se desintegran en un azúcar y un no-azúcar, el
llamado aglucón. Este es el que determina en gran
medida las características de la planta.

• Algunos ejemplos: Los principios activos de las

hojas de gayuba, son glucósidos. También el efecto
estimulante de la sudoración de las flores de tilo y
las propiedades de muchas plantas amargas son
atribuibles a los glucósidos.
 Acido Silícico
• Las plantas de las familias de las equisetáceas, de
las borragináceas y de las gramíneas absorben gran
cantidad de ácido silícico del suelo y lo almacenan
en su membrana celular o en el protoplasma.
• Las sales del ácido silícico (llamadas silicatos), son
hidrosolubles.
 Ácido Silícico
• Este ácido es un elemento imprescindible en el
cuerpo humano (especialmente en el tejido
conjuntivo, la piel, el pelo y las uñas), con las
plantas medicinales que lo contengan es posible
lograr una mejoría en donde se han producido
daños, sobre todo del tejido conjuntivo, de la piel,
del pelo y de las uñas, debido a una disminución de
la
oferta de esa sustancia con la alimentación.
 Saponinas

• Son glucósidos vegetales que junto con el agua dan una

espuma permanente, que emulsionan el aceite en el agua y
que poseen un efecto hemolítico, es decir, que extrae de los
glóbulos rojos el colorante del mismo color.
• Este tipo de plantas se utilizan como producto mucólítico
para el caso de la tos crónicas, debido a la actividad
superficial de la saponina el mucus denso se aclara y resulta
más sencilla su expectoración.
• Las saponinas no son del todo inofensivas. Un exceso irrita
la mucosa intestinal.
Mucílagos
• En sentido botánico-farmacológico se entiende por
mucílagos sustancias que contienen hidratos de carbono,
que se hinchan fuertemente con el agua y que
proporcionan un líquido viscoso.
• Las plantas de este tipo están ampliamente distribuidas en
el reino vegetal, aunque solamente unas pocas especies
por ejemplo el malvavisco, el liquen de Islandia y el lino
— contienen la suficiente cantidad de mucílago como para
poder ser aprovechadas terapéuticamente.
Mucílagos
• El mucílago se distribuye en forma de una capa delgada
sobre las mucosas y las protege contra las sustancias
irritantes locales y actúa como atenuante de la excitación.

• Las inflamaciones, especialmente las que se producen en

las mucosas, disminuyen rápidamente bajo ese efecto
protector

• Las frambuesas contienen menos azúcar y más ácidos que

las grosellas, pero ya que poseen más mucílagos su sabor
resulta más dulce
Vitaminas y Minerales

• Al indicar los principales componentes de una

planta no deben faltar los llamados «elementos
nutritivos esenciales».
• El organismo los necesita para construir las
sustancias del esqueleto (tejido conjuntivo, huesos
y dientes) y las estructuras celulares, para
proporcionar los elementos básicos de las enzimas
corporales (fermentos) y las hormonas, para
activar los procesos metabólicos y para influir
sobre el metabolismo de los líquidos.
Vitaminas y minerales ( Cont)

• Sin estos materiales la vida no es posible. Su

presencia suficiente y equilibrada en la
alimentación es vital.
• Ello explica la importancia que tiene el consumo
de alimentos vegetales (verduras, hortalizas, fruta)
a lo que no siempre damos la debida importancia
para nuestra salud.
• El sistema de Agricultura Urbana que pretende
Instrumentar AGRITEC, con el apoyo de otras
instituciones podría ser de interés mayor para
proporcionar salud, empleo y bienestar social
 Bibliografía
• El gran libro de las plantas medicinales
• Guia terapeútica de fitofarmacos y apifarmacos
del Minsap. Cuba
• Fitomed I
• Fitomed II
• Fitomed III
• Vademecun de prerscripción de las plantas
medicinales
Gracias