Economía Agr

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN


CARRERA EN INGENIERÍA AGRÍCOLA

Quinto semestre

Nombre de la Asignatura:
Economía Agrícola
Adscrita al departamento de: HRS/SEM
Ciencias Sociales Clave TEO PRAC Créditos
Nivel en el Plan de Estudios: 3 0 6
Licenciatura
Requisitos de seriación:
Ninguno
Área:
Complementaria
Carácter de la asignatura:
Obligatoria
Tipo de asignatura:
Teórica
Modalidad:
Curso
Número de horas por semana: 3

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

Los alumnos evaluarán los procesos de producción agrícola en función de los factores,
naturales, sociales, económicos y tecnológico. Así como el conocimiento de las políticas de
producción y desarrollo promovidas por el estado en el Sector Agrícola.

No. UNIDADES HORAS


I Introducción 16
II Instrumental para el análisis económico agrícola 10
III El mercado de productos agrícolas 10
IV Evolución de la agricultura nacional 12
TOTAL DE HORAS 48

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UNIDAD I. INTRODUCCIÓN.

Número de horas para la unidad: 16

Objetivo de la unidad: El alumno conocerá y analizará los elementos fundamentales de


producción. Intercambio y consumo de los procesos de producción agrícola, así como los
diferentes métodos y su aplicación.

Contenido temático de la unidad:

Tema l: Campo de estudio de la economía agrícola


Subtema a: Conceptos
Subtema b: La producción agrícola sus factores y leyes económicas
Subtema c: El intercambio de productos agrícolas, sus factores y leyes
económicas
Subtema d: El consumo de productos agrícolas, sus factores, y leyes
económicas.

Tema 2: Orientaciones metodológicas en el análisis económico de la agricultura


Subtema a: Subjetivista
Subtema b: Dialéctica Materialista
Subtema c: Inductiva
Subtema d: Deductiva.

UNIDAD II. INSTRUMENTAL PARA EL ANÁLISIS ECONÓMICO AGRÍCOLA.

Número de horas para la unidad: 10

Objetivo de la unidad: Los alumnos analizarán el carácter capitalista de la Agricultura a


través de las categorías e instrumentos de la economía.

Contenido temático de la unidad:

Tema l: Desarrollo de la agricultura capitalista.

Tema 2: El carácter capitalista de la agricultura moderna


Subtema a: Valor de uso y valor de cambio
Subtema b: Plusvalía y Ganancia
Subtema c: Renta diferencial y renta absoluta de la tierra
Subtema d: El precio de la tierra
Subtema e: El precio de producción y el precio del mercado
Subtema f: Competencia y acumulación.

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UNIDAD III. EL MERCADO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS.

Número de horas para la unidad: 10

Objetivo de la unidad: El alumno conocerá y analizará los conceptos de oferta y demanda,


mercado, así como los canales y márgenes de comercialización.

Contenido temático de la unidad:

Tema l: Demanda de productos agrícolas


Subtema a: Definición del producto
Subtema b: Distribución geográfica del mercado de consumo
Subtema c: Análisis de la demanda
Subtema d: Evolución histórica de la demanda
Subtema e: Proyección de la demanda.

Tema 2: Oferta de productos agrícolas


Subtema a: Análisis de la oferta
Subtema b: Evolución histórica de la oferta
Subtema c: Proyección de la oferta.

Tema 3: Balance, oferta - demanda.

Tema 4: Comercialización de productos agrícolas


Subtema a: Conceptos
Subtema b: Canales de comercialización
Subtema c: Márgenes de comercialización.

UNIDAD IV. EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA NACIONAL.

Número de horas para la unidad: 12

Objetivo de la unidad: El alumno conocerá y practicará las teorías del desarrollo agrícola y
su importancia fundamental como productora de alimentos.

Contenido temático de la unidad:

Tema l: La matriz insumo-producto de México.

Tema 2: Las contribuciones de la agricultura al desarrollo económico Nacional


Subtema a: Como productora de alimentos
Subtema b: Como proveedora de materias primas para la agroindustria
Subtema c: Como aportadora de divisas vía comercio exterior
Subtema d: Como absorbedora y abastecedora de fuerza de trabajo.

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Tema 3: Conceptos teóricos de desarrollo agrícola
Subtema a: Teoría del dualismo estructural
Subtema b: Teoría de la estructura de la propiedad de la tierra
Subtema c: Teorías del modelo de industrialización por sustitución de
importaciones fincado en la agricultura
Subtema d: Teorías de las ventajas comparativas
Subtema e: Teoría de la transnacionalización de la agricultura.

Tema 4: Intervención del estado en la agricultura


Subtema a: Precios de garantía
Subtema b: Subsidios
Subtema c: Créditos
Subtema d: Investigación agrícola
Subtema e: Extensión agrícola
Subtema f: Política agropecuaria
Subtema g: Otros.

METODOLOGIA DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Exposición del profesor, exposición de los estudiantes, trabajo en grupo, aprovechamiento


de los medios audiovisuales.

TÉCNICAS DE ENSEÑANZA ELEMENTOS DE EVALUACIÓN

EXPOSICIÓN ORAL (X) EXÁMENES PARCIALES (X)


EXPOSICIÓN AUDIOVISUAL (X) EXÁMENES FINALES (X)
SEMINARIOS (X) TAREAS Y TRABAJOS (X)
LECTURAS OBLIGATORIAS (X) EXTRA CLASE (X)
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN (X) PARTICIPACIÓN EN CLASE (X)

NORMAS DE EVALUACIÓN

Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto.

PERFIL PROFESIOGRÁFICO DEL DOCENTE

Ingeniero Agrónomo con especialidad en Economía, Licenciado en Economía.

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
1. Dabat, A. (Coord.), Rubio Blanca. 1987. México y la globalización; la agricultura
mundial de fin de siglo. Hacia un nuevo orden agrícola internacional. Centro Regional de
Investigaciones Multidisciplinarias. UNAM. México.
2. Izam, M y Onffroy, de V. V. 2000. El sector agrícola en la integración económica
regional: experiencias comparadas de América Latina y la Unión Europea. División de
Comercio Internacional y Financiamiento para el Desarrollo CEPAL, Santiago de Chile.
3. Larach. M. 2001. El comercio de los productos transgénicos (El estado del debate
internacional). División de Integración y Comercio Internacional, CEPAL, Santiago de
Chile.
4. McConnell /Blue. 2000. Economía (Principios, Problemas y Políticas). Edit. McGraw
Hill. México.
5. Romero, P. E. 2002. Un siglo de agricultura en México, “Textos breves de economía”.
Edit. UNAM. IIEc. México.
6. Rubio, V. B. 2001. Explotados y Excluidos, los campesinos latinoamericanos en la fase
de agroexportadora neoliberal. Edit. UACH. México.
7. Samuelson/ Nordhaus. 2000. Economía. Edit. McGraw Hill. México.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
1. Butler, E. 1989. Friedman Milton: su pensamiento económico. Edit. Limusa. México.
2. Nacional Financiera. 2000. La economía mexicana en cifras. 16ª Edic. México.
3. Peterson. 1996. Principios de economía (Macro). Edit. CECSA. México.
4. Trucker, I. B. 2001. Fundamentos de economía. 3ª Ed. Edit. Thomson Learning. México.
5. Samuelson/ Nordhaus/ Dieck/ Salazar. 2001. Macroeconomía. Edit. McGraw Hill.
México.

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