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    Berenjena Asada Con Burrata

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    Recetas fáciles y saludables

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    Berenjena asada con burrata 12

    con salsa casera de cherrys asados y pan de ajo


    Vegetariano
    Cocinando: 15 min • Listo en: 40 min

    Berenjena Tomate cherry

    Burrata Pan de chapata

    Especias mediterráneas

    De tu despensa: sal y pimienta, aceite de oliva,


    ajo.
    Antes de empezar 1 2 3
    Lávate las manos al manipular los ingredientes.
    Lava tus frutas y verduras.

    Utensilios necesarios:
    Fuente para el horno, bandeja de horno con papel de horno,
    túrmix, jarra medidora, pincel de silicona, bol pequeño,
    rallador fino.

    Ingredientes
    2P 4P
    Berenjena 2 unidades 4 unidades
    Tomate cherry 250 gramos 500 gramos Prepara la berenjena Hornea los vegetales Prepara el aceite de ajo
    Burrata* 7) 150 gramos 300 gramos ¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la Pinta las berenjenas con el aceite de especias y Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). En
    Pan de chapata 13) 2 unidades 4 unidades izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno salpimienta, también por el interior. Hornea a media un bol pequeño, mezcla el ajo rallado, las especias
    Especias mediterráneas 1 sobre 2 sobres a 220ºC. Corta la berenjena desde la parte superior altura 8-10 min. En una fuente de horno, agrega mediterráneas restantes, un chorrito generoso
    Ajo para la salsa 2 unidades 4 unidades en 4 tiras, de manera que queden conectadas al tallo. los tomates cherry y el ajo para la salsa (ver cantidad de aceite, sal y pimienta al gusto. Desmenuza
    Ajo 1 unidad 2 unidades Coloca las berenjenas en una bandeja de horno con en ingredientes) sin pelar. Agrega un chorrito de la burrata.
    *Conservar en la nevera papel de horno. En un bol, mezcla un chorrito de aceite, salpimienta y remueve. Cuando la berenjena
    aceite y la mitad de las especias mediterráneas. se haya horneado 8-10 min, mete los tomates cherry
    Información nutricional en el horno y hornea todo junto 17-20 min más, hasta
    Por ración Por 100 g que los vegetales queden tiernos.
    en base a los ingredientes
    545 g 100 g
    sin cocinar
    2586/ 475/
    Valor energético (kJ/kcal)
    618 114
    Grasas (g) 20,7 3,8
    de las cuales saturadas (g) 11,8 2,2
    Carbohidratos (g) 62,9 11,6
    de los cuales azúcares (g) 11,4 2,1 4 5 6
    Proteínas (g) 17,7 3,3
    Sal (g) 1,8 0,3

    Alérgenos
    7) Leche 13) Cereales que contienen gluten.

    Para más información sobre los ingredientes, alérgenos y


    trazas de alérgenos, revisa la lista de ingredientes declarada
    en cada envase.

    Tuesta el pan Tritura la salsa Emplata y disfruta


    Corta cada parte del pan de chapata en diagonal, de Cuando los tomates cherry estén listos, colócalos Sirve la salsa de tomates cherry asados en la base de
    forma que queden triángulos. Luego, coloca el pan en una jarra medidora junto a los jugos que hayan los platos y coloca encima la bereneja asada. Agrega
    de chapata hacia arriba en una bandeja de horno quedado en la fuente. Pela el ajo asado y añádelo a la burrata sobre el plato al gusto y acompaña con el
    con papel de horno y agrega encima el aceite de ajo la jarra medidora. Luego, tritura con un túrmix hasta pan de ajo.
    y especias con un pincel de cocina. Cuando queden conseguir una salsa de tomates cherry homogénea.
    6-8 min para que la berenjena esté lista, hornea el ¡Que aproveche!
    pan en el estante medio-alto del horno, hasta que
    quede tostado y crujiente.

    ¡Recíclame!

    ¡Ponle nota, chef!


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