Quimica

Esfera 6 “Estequiometría: no por más reactivos aparecen más productos”
Key 1 “Estequiometría de reacciones”
¿Cómo se sabe qué cantidad de sustancia debe reaccionar para obtener determinada
cantidad de producto? ¿Para qué se relacionan esas cantidades? En las reacciones
químicas se llevan a cabo determinados cálculos matemáticos para responder a estas y
otras preguntas.
La estequiometría es el cálculo de las relaciones cuantitativas (de cantidad o
proporciones) entre reactivos y productos en el transcurso de una reacción química. Es
una herramienta indispensable en la química para resolver problemas diversos; por
ejemplo, hacer la medición de la concentración de ozono en la atmósfera, determinar el
rendimiento de un metal en una mina o evaluar diferentes procesos en la conversión del
carbón en combustibles gaseosos.
Ya sabes que la ley de conservación de la materia (masa) expresa que siempre se
conserva el número de átomos de cada elemento químico que interviene en una reacción.
Pues bien, las relaciones estequiométricas entre las cantidades de reactivos consumidos
y los productos formados dependen de esta ley de conservación y están determinadas por
la ecuación ajustada de la reacción.
Hacer la medición de las sustancias es muy importante en química, y para poder hacer los
cálculos se utilizan los símbolos de los elementos que representan a un átomo de cada
sustancia y las fórmulas de los compuestos que permiten identificar el tipo y la cantidad
de átomos que forman las moléculas (compuestos moleculares) o el tipo y proporción de
los iones presentes en una red cristalina (compuestos iónicos).
Por medio de las ecuaciones químicas se puede obtener información de la cantidad de
átomos o de iones de los reactivos y productos. Para obtener el total de átomos de un
elemento en un compuesto, se multiplica el coeficiente que antecede a la fórmula por el
subíndice que se escribe a la derecha del símbolo del elemento. Cuando el subíndice o el
coeficiente tiene el valor de 1, este no se escribe. Además, se usan letras entre paréntesis
para indicar el estado físico de las sustancias que se combinan cuando actúan como
reactantes, como (g) gas, (s) sólido, (l) líquido y (ac) acuoso, ya sea en solución o disuelto
en agua.
Si en una ecuación química la cantidad de átomos o iones de los reactivos es la misma
que aquella de los productos, se dice que se trata de una ecuación balanceada. Al
interpretar la ecuación en términos de moles, se puede determinar la masa molar de los
reactivos y productos a partir de las masas atómicas de los elementos que se incluyen en
la tabla periódica y multiplicarlas por la cantidad de átomos de cada uno.
La ley de conservación de la masa no solo toma en cuenta la masa, sino también los
átomos. Al escribir las reacciones químicas, se debe mostrar que la cantidad de átomos
que forman los reactivos es la misma que aquella que forman los productos. Para escribir
correctamente la reacción se utiliza el método por tanteo de balanceo de ecuaciones
químicas, que consiste en ir probando hasta encontrar los coeficientes que sirvan. Es más
sencillo dejar para el final a los átomos que aparecen en más de una sustancia en alguno
de los miembros de la ecuación.
Dado que en las ecuaciones químicas balanceadas la cantidad de átomos de los reactivos
es la misma que en los productos, la masa total de los reactivos también es la misma que
en los productos. Al contar los átomos de reactivos y productos, se puede verificar si la
ecuación química representa o no lo establecido en la ley de conservación de la materia,
sin necesidad de calcular las masas molares. El balanceo de las ecuaciones ayuda a
saber en qué proporciones deben combinarse los átomos o iones para formar nuevas
moléculas.
En general, cuando se produce una reacción química se obtienen menores cantidades de
producto que aquellas que se esperaría teóricamente por la estequiometría de la reacción.
Esto suele suceder porque la reacción se produce en condiciones inadecuadas, porque se
pierde parte de la sustancia al manipularla o porque existen reacciones secundarias que
dan lugar a productos no deseados. Sin embargo, en otros casos la conversión de
reactivos en productos no es total por razones energéticas, independientemente de las
circunstancias anteriores. También es frecuente que se emplee un exceso de alguno de
los reactivos para conseguir que reaccione la mayor cantidad del reactivo menos
abundante.
El reactivo que se consume en su totalidad es aquel que limita la cantidad de producto
que se obtendrá y se denomina reactivo limitante. Los otros reactivos se llaman
excedentes o reactivos en exceso, pues no se consumen totalmente.
La cantidad de reactivo limitante que hay al inicio de una reacción es aquella que marca
el rendimiento teórico de la reacción, es decir, la cantidad de producto que se obtendría si
reaccionara totalmente el reactivo limitante. En otras palabras, el rendimiento teórico es el
rendimiento máximo que se puede obtener con determinada cantidad de reactivos. En la
práctica el rendimiento real (la cantidad de producto que se obtiene) casi siempre es
menor al rendimiento teórico. Es importante tener en cuenta que muchas reacciones son
reversibles y que algunos productos pueden seguir reaccionando entre sí con otros
reactivos para formar otros productos.
Los cálculos estequiométricos son importantes en las industrias relacionadas con el
campo de la química, especialmente en el área de investigación y desarrollo, porque
ayudan a calcular los rendimientos de las reacciones y, por tanto, el costo y la ganancia
de la producción.

Quimica

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Quimica

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Quimica

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Esfera 6 “Estequiometría: no por más reactivos aparecen más productos”

Key 1 “Estequiometría de reacciones”

También podría gustarte