Clase Virtual 3 S. Digestivo

Sistema
Digestivo
humano
Docente: Raul R.
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ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO. Se dividen en:
A) TRACTO O TUBO DIGESTIVO B) ÓRGANOS ANEXOS O ACCESORIOS.
1. Boca Producen secreciones que se vacían al tubo
2. Faringe digestivo
3. Esófago 1. Glándulas salivales
Cardias* Parótidas (2)
4. Estómago Submaxilares (2)
Píloro* Sublinguales (2)
5. Intestino delgado 2. Hígado (con la vesícula biliar)
Duodeno 3. Páncreas
Yeyuno
Íleon
Válvula íleocecal*
6. Intestino grueso o colon
Ciego
Apéndice
Colon ascendente
Colon transverso
Colon sigmoides
Recto
Ano
*Válvulas que regulan el paso del alimento
Boca
⚫ La digestión química (enzimas de la
saliva) y mecánica (dientes) de los
alimentos se inicia aquí.
⚫ El alimento mezclado con la saliva se
llama bolo alimenticio.

Dientes adaptados a diferentes dietas
Incisivos Caninos Premolares Molares
Omnívoros Carnívoros Herbívoros

Odontoblastos:
forma la dentina.
Ameloblastos:
forma el esmalte
Dientes deciduales
8 4 0 8
Dientes permantes / adulto
8 4 8 12
Glándulas Salivales
⚫ Elaboran saliva con:
Tialina o amilasa salival degrada almidón en maltosas.
Antimicrobiano llamado lisozima (degrada peptidoglucano)
Enzima inactiva, Lipasa lingual, activada en el estomago
(degrada lípidos).
Glándula Conducto Rasgo
Parótida Stenon + Grande
Submaxilar Wharton + Saliva
Sublingual Rivinus - Grande
- Saliva
Menores: - -
Labiales
Molares
Palatinas

Faringe
⚫ Conducto muscular compartido por los
sistemas digestivo y respiratorio. Aquí se
encuentran las amígdalas.
⚫ Sirve como paso del aire y del bolo
alimenticio.

Esófago
⚫ Conduce el alimento
al estómago
⚫ Es un tubo muscular
que impulsa los
alimentos desde la
boca hacia el
estómago por medio
de la peristalsis.
⚫ Termina en una
válvula llamada
cardias..
El estómago
⚫ Es un saco muscular expandible (capacidad 1-1.5 litros)
⚫ El cardias (entrada) y el píloro (salida), regulan el paso del
alimento.
⚫ Almacena comida y gradualmente la libera al duodeno.
⚫ Digestión mecánica de los alimentos.
⚫ Mucosa.– capa protectora
⚫ Quimo.- Jugo gástrico y bolo alimenticio.
⚫ Se absorben moléculas pequeñas como Las drogas y el
alcohol o iones y agua.
Células Elaboran Función
G Gastrina Estimula la
secreción de jugo
gástrico y HCl
Parietales HCl Degrada el bolo
u oxínticas alimentación
Jugo gástrico
Factor intrínseco Absorción de la

de Castle vitamina b12
Principales Pepsinógeno Pepsinógeno +
o HCl - > Pepsina
zimógenas (degrada
proteínas)

Intestino delgado
⚫ Tiene 3 partes: duodeno, yeyuno e íleon.
⚫ Aquí se realiza la digestión final de los nutrientes,
mediante el jugo intestinal.
⚫ La mayor parte de la absorción ocurre aquí en las
vellosidades, proyecciones (que aumentan la
superficie interna de absorción), éstas a su vez,
tienen microvellosidades.
⚫ Por los vasos sanguíneos se absorben AA y
azúcares y por los vasos quilíferos o linfáticos,
los triglicéridos.
Nota sobre el peritoneo:
• Peritoneo visceral: Presenta
contacto directo con los órganos.
serosa • Peritoneo parietal: Presenta
contacto directo a la pared
abdominal
Válvulas conniventes
Vellosidades intestinales con microvellosidades
Glándulas de Lieberkühn: Secretan jugo intestinal, Células de
Túnica Interna
Paneth (secretan lisozima)
(mucosa y
Glándulas de Brunner: Secreta mucus
submucosa)
Placas de Peyer: contienen linfocitos
Hormonas: colecistoquinina (induce la expulsión de bilis y
secreción del jugo pancreático), secretina
formada por capas de fibras circulares(internas) y longitudinales
Túnica media (externas)
(muscular) Plexo de Auerbach: está constituido por fibras y neuronas que regula
(aumentan) la tonicidad y el peristaltismo intestinal.
La Túnica
peritoneo visceral
externa (serosa)
Jugo intestinal
⚫ Es alcalino para contrarrestar la acidez del
alimento procedente del estómago.
⚫ Contiene peptidasa, que degrada los
péptidos hasta AAC.
⚫ Tres disacaridasas que degradan:
⚫ Sacarasa, la sacarosa en glucosa y fructuosa.
⚫ Lactasa, la lactosa en glucosa y galactosa.
⚫ Maltasa, la maltosa en 2 glucosas.
Intestino grueso
⚫ Tiene dos partes: el COLON constituye la

mayor parte (ciego, apéndice, ascendente,
transverso, descendente y sigmoides). Los
últimos 15 cm forman el RECTO
⚫ FUNCIONES: Formación de heces fecales
(mezcla de agua, grasas, proteínas, moco y
fibras no digeridas).
⚫ Muchas bacterias viven de estos restos y
ayudan al cuerpo a sintetizar Vitamina B12 ,
Tiamina, Riboflavina y Vitamina K (Flora
intestinal).
⚫ Reabsorción de agua y minerales (electrolitos).

ÓRGANOS ANEXOS O
ACCESORIOS
⚫ Glándulas salivales
⚫ Hígado
⚫ Vesícula biliar
⚫ Páncreas

Hígado
⚫ Algunas de sus más de 250 funciones:

⚫ Almacena grasas y carbohidratos (glucógeno).
⚫ Aumenta la concentración de glucosa en sangre,
transformando la glucosa en glucógeno.
⚫ Sintetiza proteínas de la sangre y vitamina A.
⚫ Almacena hierro y vitaminas liposolubles.
⚫ Transforma amoniaco en urea.
⚫ Detoxifica alcohol y nicotina.
⚫ Produce la bilis, que se almacena en la vesícula
biliar y emulsiona las grasas.

Páncreas
⚫ Se localiza en el asa que se forma entre el
estómago y el intestino delgado (hipocondrio
izquierdo).
⚫ Su porción endocrina (islotes de Langerhans)
secreta las hormonas insulina y glucagón, que
regulan el nivel de glucosa en sangre también
somatostatina.
⚫ Su porción exocrina produce el jugo
pancreático, que se libera al intestino delgado
y tiene como función neutralizar el quimo
ácido y digerir carbohidratos, lípidos y
proteínas.
Páncreas
⚫ Eljugo pancreático contrarresta el quimo

ácido, ya que contiene bicarbonato de
sodio. Además contiene las enzimas:
▪Amilasa pancreática, que degrada almidón a
maltosa.
▪Lipasa, degrada lípidos a triglicéridos.
▪Tripsina y quimotripsina, degradan proteínas a
péptidos.

Cuestionario
1. ¿Cuál de los siguientes órganos es el 5. Células del Estómago
principal sitio de absorción de nutrientes en el ¿Qué tipo de células en el estómago secretan
sistema digestivo? ácido clorhídrico y pepsina?
a) Estómago a) Células parietales
b) Esófago b) Células principales
c) Intestino delgado c) Células goblet
d) Hígado d) Células de la mucosa
e) Intestino grueso e) Células endocrinas
2. Enzima Salival 6. Digestión de Grasas

¿Qué enzima presente en la saliva inicia la ¿Dónde se produce la mayor parte de la
digestión de carbohidratos? digestión de grasas?
a) Pepsina a) Estómago
b) Intestino delgado 9. Función del Intestino Grueso
b) Amilasa ¿Qué función cumple el intestino grueso en el
c) Lipasa c) Esófago
d) Hígado sistema digestivo?
d) Lactasa a) Digestión de carbohidratos
e) Tripsina e) Intestino grueso
b) Absorción de agua y formación de heces
7. Función de la Bilis c) Producción de bilis
3. Función del Hígado d) Digestión de proteínas
¿Cuál es la función principal del hígado en la ¿Qué función tiene la bilis en el proceso
digestivo? e) Producción de enzimas digestivas
digestión?
a) Descomponer proteínas a) Descomponer proteínas
b) Emulsificar grasas 10. Hormona Estomacal
b) Absorber agua ¿Qué hormona es liberada por el estómago
c) Producción de bilis c) Inactivar enzimas
d) Absorber carbohidratos para estimular la secreción del jugo gástrico?
d) Digestión de carbohidratos a) Insulina
e) Almacenamiento de nutrientes e) Neutralizar ácidos
b) Gastrina
8. Segmento del Intestino Delgado c) Secretina
4. Conexión Boca-Estómago d) Colecistoquinina
¿Qué estructura conecta la boca con el ¿Cuál de los siguientes es el primer segmento
del intestino delgado donde ocurre la mayor e) Grelina
estómago?
a) Tráquea parte de la digestión química?
b) Intestino delgado a) Yeyuno
c) Esófago b) Íleon
d) Faringe c) Duodeno
e) Duodeno d) Ciego
e) Colon ascendente
Gracias……

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