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las clásicas
¡CON MEDALLÓN EXTRA GRANDE!

CLÁSICA $4500
Un medallón de carne casero con salsa big perez,
lechuga, tomate y pepinos caseros. Con papas!

QUESO $4900
Un medallón de carne casero con queso cheddar,
salsa big perez lechuga, tomate y pepinos caseros.
Con papas!

JAMÓN, QUESO Y TOMATE $5200

PEDILA CON HUEVO ($ 400)


Un medallón de carne casero con jamón cocido,
queso tybo, salsa big perez y tomate fresco. Con
papas!

COMPLETA $6500
Un medallón de carne casero con panceta, queso
cheddar, salsa big perez, cebolla caramelizada,
lechuga, tomate y pepinos. Con papas!

EXTRA CHEDDAR, EXTRA PANCETA $7900

LA MÁS PEDIDA!
Un medallón de carne casero con doble queso
cheddar, doble porción de panceta, salsa big perez y
cebolla caramelizada. Con papas!

PEDILA CON HUEVO ($ 450)


las cheeseburgers

CHEESEBURGER $4900

DOBLE CHEESEBURGER $7900

TRIPLE CHEESEBURGER $9900

La clásica cheeseburger americana.Con medallón


de carne smash y queso cheddar. No defrauda
nunca. Con papas! Pedila simple, doble o triple!

AGREGALES PANCETA POR $1100

TODAS VIENEN

CON PAPAS!

ACOMPAÑÁ CON UN

VASO DE LIMONADA
POR SOLO $1300

ACOMPAÑÁ CON UNA PINTA DE

CERVEZA ARTESANAL RUBIA O ROJA

POR SOLO $ 2000


LA GRAN PÉREZ $11000
MEDALLONES EXTRA GRANDES!

Dos medallones de carne casero con cuádruple


queso cheddar, cuádruple panceta, cebolla
caramelizada, cebolla crispy y aderezo Pérez-H.

Con papas!

LA ANTIVIRUS $10500
Triple medallón de carne casero con tres capas de
queso cheddar y tres capas de panceta. Con papas!

EL BOBAZO $10500
Tres medallones de carne argentina cubiertos de
queso provoleta, doble cheddar y salsa de queso
azul; con lechuga, tomate y panceta topping.

Con papas!

LA MAR DEL CHEDDAR $11500


Tres medallones cubiertos de tres capas de queso
cheddar, panceta ahumada y cebolla caramelizada.
Bañala vos en una catarata de Cheddar y panceta
topping! Con papas!

BBQ CRISPY $10500


Doble medallón de carne con cuádruple cheddar y
panceta , cebolla crispy y BBQ de la casa! Con
papas!
BY CLUB DEL BAJÓN

LA MANTEQUITA $7900
Doble medallon de carne premium con cuádruple
cheddar y baño de manteca ahumada envuelta en
papel aluminio.

LA CARAMEL BACON NUEVA! $8500


Doble medallón de carne premium con cuádruple
cheddar y panceta caramelizada envuelta en papel
aluminio.

SANDWICH BAJONERO PHILY $9500


Nuestro homenaje al Phily cheese steak, Sandwich
de carne salteada con cebolla caramelizada y
panceta crocante, bañado en nuestra salsa especial
de cheddar. Servido en bandeja con colchón de
papas fritas caseras!

TORRE BAJONERA $18000


Dos cheeseburger DOBLES, apiladas bañadas en
queso cheddar y panceta crocante, servido en
bandeja con colchón de papas fritas caseras!
las gourmet
¡CON MEDALLÓN EXTRA GRANDE!

POLLO FRITO CROCANTE NUEVA! $5900


Un medallón de pollo CRISPY con queso provoleta en
hebras, lechuga, tomate, huevo y mayonesa de
dijon! Con papas!

CRIOLLA $5900
Un medallón de carne casero con una rodaja de
provoleta a la plancha cubierta con salsa criolla
casera! Con papas!

LA PICANTE NUEVA! $6900


Un medallón de carne casero con queso cheddar y
panceta ahumada, coronada con aros de cebolla
bañados en nuestra salsa picante especial!

Con papas!

PATAGÓNICA $7900
Un medallón de carne casero con 3 bastones de
queso rebozado, lechuga y tomate, todo bañado en
salsa patagónica con topping de panceta ahumado!
Con papas!

GUACAMOLE NUEVA! $6900


Un medallón de carne casero con queso Tybo
colchón de rúcula y tomate, coronado con cebolla
morada y guacamole fresco! Con papas!

HONGOS SALTEADOS NUEVA! $6900


Un medallón de carne casero en colchón de rúcula
y tomate, con hongos salteados en queso azul y
cebolla caramelizada, con salsa especial de quesos!
Con papas!
las burrito burger

BURRITO CHEESEBURGER $12500


Tres cheeseburger adentro de un burrito! 300gr de
carne molida con panceta topping, 4 fetas de queso
cheddar y salsa especial de cheddar.

BURRITO MEX $11000


200gr de carne molida salteada con cebolla
caramelizada, morrón, panceta, salsa cheddar y
barbacoa.

BURRITO CESAR $9500


Pollo crispy en cubos, panceta topping, provoleta en
hebras, queso tybo, lechuga y salsa Perez-H.

menú infantil
CAJITA PÉREZ CON JUGUETE

CON HAMBURGUESA SIMPLE $6900


Hamburguesa simple con papas fritas, con bebida
y juguete a elección.

CON HAMBURGUESA CON QUESO $6900


Hamburguesa con queso con papas fritas, con
bebida y juguete a elección.

CON PATITAS DE POLLO $6900


5 patitas de pollo, papas fritas, con bebida
y juguete a elección.
LINEA TEQUEÑOS
¡NUEVOS!

TEQUEÑOS $5500
Porción de tequeños con salsa de ajo

TEQUEBURGER $12500
tequeño gigante, medallon premium, cheddad,
panceta, cebolla y salsa de ajo. Viene con papas!

PLATOS PARA COMPARTIR


PEDILOS CON AMIGOS Y BIRRA!
PORCIÓN PAPAS FRITAS NATURALES $2200
Porción de papas fritas naturales caseras! Un
manjar!

PAPAS A CABALLO $5500


Papas fritas naturales con dos huevos fritos,
panceta crocante, cebolla caramelizada y pan de
campo!

PAPAS PATAGÓNICAS $5500


Papas fritas caseras con salsa de queso ahumado,
pimienta negra y aceite de oliva, coronadas con
panceta crocante.
PLATOS PARA COMPARTIR
PEDILOS CON AMIGOS Y BIRRA!

PAPAS CON CHEDDAR Y PANCETA $5900


Papas fritas caseras con nuestra salsa especial de
queso cheddar y cubierta de panceta crocante.

PAPAS BURGER (CHEDDAR Y PANCETA) $6900


Papas fritas caseras con un medallón de carne,
bañadas con salsa cheddar, panceta crocante,
verdeo y coronadas con un huevo frito!

MINI BURGERS $5500


Cuatro de nuestras mejores hamburguesas en su
versión mini! Un éxito!

NACHOS CON GUACAMOLE Y CHEDDAR $4000


Porción de nachos crocantes con dip de salsa
cheddar y dip de guacamole fresco! No podés parar!

BASTONES DE MUZZA CON BARBACOA $7500


Bastones de muzzarella rebozados bañados en salsa
barbacoa casera!

NUGGETS CON SALSA A ELECCIÓN $6500


Bocaditos de pollo rebozado con salsa a elección!

AROS CON SALSA A ELECCIÓN $7900


Porción de aros de cebolla crocantes con dos dips
de salsa a elección!
las not burger
PARECEN DE CARNE PERO ¡SON A BASE DE PLANTAS!

NOT PÉREZ $4900


Medallon NOT CO ® , lechuga, tomate, pepinos
caseros y NOT MAYO. Con papas.

NOT CHICKEN $6500


®
Medallon Not Chicken crispy, cheddar vegano,
lechuga, tomate, cebolla morada y chutney de
tomate. Con papas.

NOT DOBLE CHEESE $7900


®
Dos medallones NOT CO , cuatro fetas de queso
cheddar vegano y NOT MAYO. Con papas.

lasNOTcelíacas
LAS BURGER
SIN T.A.C.C

CELÍACOS CLÁSICA $5900


Un medallón de carne casero, lechuga, tomate y pan
artesanal sin Tacc. Con papas.

CELÍACOS EXTRA CHEDDAR Y PANCETA $8500


Un medallón de carne casero, doble queso cheddar y
doble panceta en pan artesanal sin Tacc. Con papas

*Consultar en caja disponibilidad en papas sin TACC


VEGETARIANA DE LENTEJAS $5500
100% ORIGEN VEGETAL
Un medallón de quinoa, lentejas, puerro y
zanahorias, con queso cheddar vegetal, chutney de
tomates, lechuga y tomate fresco. Con papas!

ensaladas verdes

JAMÓN Y QUESO $5900


Colchón de mix de verdes, zanahoria rallada,
tomates cherry, jamón cocido, queso tybo, chutney
de tomate.

CÉSAR-H $5900
Colchón de mix de verdes, triángulos de pollo
crispy, provoleta en hebras, croutones y aderezo
Pérez-H de queso crema y panceta ahumada.
bebidas naturales
LIMONADA NATURAL $1500
Limón fresco, hielo, hojas de menta y un toque de jengibre!

POMELADA NATURAL $1400


Pomelo fresco, hielo, hojas de menta y un toque de jengibre!

gaseosas y agua

GASEOSAS LÍNEA COCA $1900

GASEOSAS LÍNEA PEPSI $1600

AGUAS SABORIZADAS $1400

AGUA MINERAL C/S GAS $1200

cerveza en lata o porron

HEINEKEN $3000

CORONA $3000

STELLA ARTOIS $3000

STRAUSS (SIN TACC) $3000


cerveza tirada
CONSULTÁ VARIEDADES SEGÚN SUCURSAL

1/2 PINTA (250 CC) PINTA (500 CC)

BLOND ALE (RUBIA) $1300 $2500

SCOTTISH (ROJA) $1300 $2500

HONEY (MIEL) $1600 $2900

IPA (INDIAN PALE ALE) $1600 $2900

STOUT (NEGRA) $1600 $2900

LLEVATE UN

GROWLER DE 2LT

RECARGABLE

POR SOLO $3900


*BOTELLA SOLA
tragos
GIN TONIC $3000
Heráclito London (el mejor Gin argentino), tónica, hielo y
pepino fresco.

GIN TONIC ROJO $3000


Heráclito London (el mejor Gin argentino), tónica, hielo y un
toque de Bitter Rojo. Terminado con arándanos!

CAMPARI CON NARANJA $3000


Campari, jugo de naranja exprimido, y una rodaja de naranja
fresca.

BRANCA CON COCA $3000


El clásico Fernet Branca, con Coca Cola, como debe ser,
único!

2 GIN TONIC
POR SOLO $4900

2 FERNET
POR SOLO $4900

2 CAMPARI
POR SOLO $4900

2 BIRRAS
POR SOLO $3900 (RUBIA O ROJA)
nuestros postres caseros

CHOCOTORTA CASERA $2700


Nuestro maestro pastelero se esmera en la mejor versión
clásica de Chocotorta argentina.

MOUSSE DE CHOCOLATE $2700


Esta mousse casera 100% chocolate no lo vas a poder dejar
de pedir. Un vicio!

LEMON PIE CASERO $2700


Con una receta secreta. Te invitamos a que lo pruebes para
no dejarlo jamás.

NUEVOS

FRANUI $3900

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