Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 7 vistas

    Vidamia - Carta Menu - Nueva

    Cargado por

    Maria Andrea Hernadez D.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Vidamia - Carta Menu - Nueva

    Cargado por

    Maria Andrea Hernadez D.
    7 vistas7 páginas

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    7 vistas7 páginas

    Vidamia - Carta Menu - Nueva

    Cargado por

    Maria Andrea Hernadez D.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 7

    Bienvenidos a VIDAMIA donde las

    opor tunidades son infinitas y el


    disfrute es una regla, donde el sol y la
    luna son nuestro reloj y queremos que
    el día nunca acabe porque aquí la risa
    es música y los buenos momentos
    nunca terminan.

    VIDAMIA lugar donde se vive para gozar,


    para sonreír, para vivir la vida al
    máximo, donde las tristezas se quedan
    en la puerta y el disfrute esta en su
    máximo latir.

    HORARIO
    LUNES A DOMINGO
    11:00 A.M. - 10:30 P.M.
    Pal Piqueo
    ENTRE AMIGOS Y DISFRUTE

    TIGRE DEL MAR $26.9


    Seductor ceviche de camarón al estilo VIDAMIA en leche de tigre
    ligeramente picante.

    PAPAS CERDISIMAS $27.9


    Cacerola de papas fritas recubiertas de pulled pork de la casa
    y queso namente derretido.

    HOJALDRE DE CHICHARRÓN $23.0


    Lonjas crocantes de tocino, acompañado de leche de tigre
    y escabeche de cebolla

    HUMMUS DEL DISFRUTE $22.9


    Hummus de garbanzo coronado con lomo de res,
    acompañado con pan árabe

    EL DE LA TURCA $26.9
    Carne cruda marinada con especias árabes de la turca, trigo,
    aceite de oliva y cascos de cebolla.
    Acompañado con galleta turca
    *kibbe Nayyeh Crudo

    DIP DE ESPINACA $26.7


    Cacerola de espinaca y queso fundido, acompañada de pan vidamia

    CARPACCIO AL ESTILO LOLA $34.0


    Finas Láminas de Lomo de res encostrado en nas hierbas
    acompañado de risotto caramelizado

    CARPACCIO DON IGUANO $30.0


    Finas láminas de lomo de res encostrado en nas hierbas y mix de vegetales,
    almendras tajadas y reducción de Balsámico.
    Pal Disfrute
    AHORA SI VIENE LO BUENO...
    POLLO AL GRILL $29.8
    ½ pollo asado marinado en cítricos, ajo y especias, acompañado
    de guarnición de tu preferencia.

    LAS DE ADÁN $47.9


    Costillas de cerdo en cocción lenta, ahumadas en madera de eucalipto
    y bañadas en bbq de corozo; acompañadas con la guarnición
    de tu preferencia.

    LOMO CAPORO $46.9


    Lomo no de res sellado a la parrilla, en su punto sobre espejo
    de salsa del disfrute.

    SOLOMILLO DE RES $44.9


    300 grs de Lomo no de res a la parrilla en el término de tu elección,
    con la guarnición de tu preferencia.

    GUARNICIONES
    Puré de papa Papas a la francesa Ensalada de la casa

    PORK BELLY AL ESTILO DON CAPO $36.9


    Crocante y jugosa panceta en cama de cremoso de zanahoria acompañada
    con Julianitas de yuca y caballitos de cebolla.
    *ahumada en madera de eucalipto

    RISSOTO FERIA $39.0


    Arroz cremoso fusionado con lomo no y champiñones salteados,
    coronado con crocante de parmesano.

    CARRETERO $36.9
    Inspiración del viajero, Arroz sabor a sabana con lomo de res, tomates
    contados salteados, salsa de ajos, hojuelas de chile picante
    y queso costeño crocante.
    *Puedes pedir las hojuela de chile por separado

    Hamburguesas Las Aletas


    LOLA BURGER $26.9 6 Alitas de pollo marinadas, bañadas
    Carne artesanal de la casa, rúgala en BBQ de corozo, acompañadas de
    y tomate, cebolla parillada, tocineta papas a la francesa Disfrútalas como más
    y queso, coronada con cebolla crocante te gusten.
    entre pan VIDAMIA
    AHUMADAS $18.9
    SANTO PECADO $22.9
    Bondiola de cerdo asado a baja CRUNCHYS $18.9
    temperatura mezclado con BBQ
    artesanal y rugula entre pan VIDAMIA FRITAS TRADICIONAL $18.9
    EL PLANCHÓN $24.9
    Sánduche de Roast beef artesanal
    en costra de nas hierbas y tocineta crocante,
    fusionadas con suave duxel de champiñones
    y salsa de quesos
    Parrillada
    Porqué lo mejor de la vida se comparte, hemos creado una experiencia que le devuelve la
    esencia a la parrillada de nuestra tierra; con una na selección de cortes al carbón
    acompañadas de guarniciones tradicionales

    ENTRE AMIGOS PA’L DISFRUTE. $195.0


    Punta de anca, tocino barriguero, chorizo, costilla, pechuga de pollo.
    Acompañada de papa criolla, corn ribs, cebolla asada, bollo, pimentón quesudo
    y ensalada parrillera. (4-5 personas)

    BUENA VIDA $155.0


    Lomo no de res, alitas de pollo, bondiola de cerdo, butifarra y chorizo.
    Acompañada de mazorca, plátano maduro, bollo y ensalada parrillera.
    (3-4 personas)

    Pes
    TODO LO QUE ESTA BIEN EN LA VIDA
    BROWNIES CON HELADO $12.9
    Nuestro bizcocho de chocolate vidamia es lo mejor de dos mundos:
    crujiente y semiesponjoso

    ARROZ CON LECHE $15.9


    Receta original de la abuela, que te cautiva y te enamora.
    *sugerimos pedir adición de queso costeño rallado.

    FLAN DE CARAMELO $15.9


    Bar & Coctelería
    Porque la vida se disfruta compartiendo y brindando

    TINTO DE VERANO $17.5


    SANGRÍA $19.9
    Tinta, rosada, blanca

    MOJITO $21.0
    Clásico, maracuyá

    MARGARITA $23.9
    Clásico, maracuyá

    GIN TONIC $26.9


    Clásico, or de Jamaica

    LA NOCHE $23.9
    PIÑA COLADA $23.9

    Cervezas
    STELLA $9,2
    Sosticada lager de origen europeo con mas de 600 años
    de tradición cervecera, caracterizada por un sutil amargor.

    CORONA $9,2
    No se necesita mas que su nombre, Cerveza mexicana
    reconocida mundialmente como un icono de relax y refrescancia,
    caracterizada por su amargor limpio y ligero

    HEINEKEN $9.2
    Nacida en Ámsterdam y criada por el mundo, Heineken
    es una cerveza Premium de gran tradición y calidad.
    Caracterizada por ser una cerveza seca de cuerpo ligero
    con buen paso de boca.

    CLUB COLOMBIA $8.8


    Desde 1962 acompañando a los colombianos, nace para celebrar
    los 60 años de Bavaria y se convierte en la primera cerveza Premium
    de la compañía. Tipo lager que se caracteriza por sus notas herbales
    y cítricas que se balancean con la malta

    TRES CORDILLERAS $11.0


    Cerveza colombiana tipo Stout, inspirada en
    los sabores característicos de los Andes, cargada
    de maltas tostadas, oscuras y acarameladas.
    Se caracteriza por su aroma a café y cocoa.

    Es fuerte y con mucho cuerpo, pero te dejará


    sensaciones dulces con aromas a chocolate.
    Bebidas Frías
    AGUA $4.5
    GASEOSA $5.5
    SODA HATSU $7.0
    SODA HATSU MICHELLADA $8.9
    SODA SABORIZADA $9.8
    Mango biche, uva Isabela

    SODA BRETAÑA $6.0


    SODA MICHELLADA $8.5
    JUGOS NATURALES $8.5
    Corozo o maracuyá

    LIMONADA SABORIZADA $8,5


    Natural, hierbabuena, cerezada

    CAFÉ E INFUSIONES

    AMERICANO $5,5
    CAPUCHINO $6,5
    INFUSIONES $5.0
    TÉ CHAI $8,5

    All Day Long


    BARRA, PANES Y HELADOS

    PANADERÍA DE BARRIO
    MANTEQUILLA X2 $6.5
    QUESO DULCE X5 $4.9
    ALIÑADO X3 $4.9
    ROSCÓN DE AREQUIPE O BOCADILLO $4.0
    PAN DE QUESO MOLDE $8.0

    También podría gustarte