Libro San Gaban Datos Del Distrito

PERFIL DEL PRODUCTOR
AGROPECUARIO
DEL VALLE DE SAN GABÁN
Lima, junio 2015

PERFIL DEL PRODUCTOR
AGROPECUARIO DEL
VALLE SAN GABÁN
Mayo de 2015
Instituto Nacional de Estadística e Informática
Av. General Garzón N° 658, Jesús María, Lima 11 PERÚ
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Mayo, 2015
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Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2015-00000

PRESENTACIÓN
El Instituto Nacional de Estadística e Informática, órgano rector del Sistema Estadístico Nacional,
en cumplimiento con lo dispuesto por el Decreto de Urgencia N° 055-2011, levantó el IV Censo
Nacional Agropecuario (IV CENAGRO 2012) con la participación del Ministerio de Agricultura a
fin de que sus resultados generales y la información que se genere a partir de su análisis coadyuve
a la formulación de políticas, planes y programas de desarrollo del sector agropecuario y de los
ámbitos rurales en general. Las actividades censales se realizaron entre el 15 de octubre y el 15
de noviembre de 2012, y sus resultados arrojaron un total de 2 millones 260 mil 973 unidades
agropecuarias en todo el país.
En el marco de las actividades coordinadas con la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida
sin Drogas - DEVIDA durante el año 2014, el INEI procedió con la elaboración de la presente
publicación “Perfil del Productor Agropecuario del Valle San Gabán”, que brinda
información al público en general - sobre la base del IV CENAGRO 2012, respecto a las principales
características de las unidades agropecuarias del Valle, al constituir uno de los dieciséis ámbitos de
influencia cocalera a nivel nacional.
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas - DEVIDA en coordinación con el
Instituto Nacional de Estadística e Informática definieron técnicamente el marco conceptual y la
priorización de las variables analizadas en el presente estudio.
En tal sentido, el fin que persigue el presente documento es contribuir con la identificación y/o
validación de lineamientos de intervención focalizados en los ámbitos del Valle San Gabán, en
el marco de su desarrollo económico local y de la Estrategia Nacional de Lucha contra las Drogas.
El Instituto Nacional de Estadística e Informática expresa su especial agradecimiento a los

funcionarios de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas - DEVIDA y al personal
de la institución que contribuyeron con la realización de esta investigación.
Lima, mayo de 2015
3
Perfil del Productor Agropecuario del Valle San Gabán
CONTENIDO
Presentación ................................................................................................................................... 03
Introducción ................................................................................................................................... 07
Resumen Ejecutivo.............................................................................................................................. 11

1. Aspectos Metodológicos.............................................................................................................. 15
.
2. Análisis de los resultados.............................................................................................................19

2.1. Características del productor/a agropecuario/a....................................................................... 21
2.1.1. Características generales del productor/a agropecuario/a................................................21
2.1.2. Asociatividad y apreciaciones del productor/a agropecuario/a........................................ 25
2.1.3. Características del hogar del productor/a agropecuario/a.............................................. 37

2.2. Características de la Unidad Agropecuaria.............................................................................. 40
2.2.1. Uso de la tierra............................................................................................................ 40
2.2.2. Tipos de cultivo............................................................................................................ 44
2.2.3. Régimen de tenencia de la tierra....................................................................................66
2.2.4. Riego.......................................................................................................................... 69
2.2.5. Principales prácticas agrícolas....................................................................................... 70
2.2.6. Infraestructura agropecuaria......................................................................................... 74

2.3. Actividad pecuaria................................................................................................................. 76
2.3.1. Población pecuaria.......................................................................................................76
2.3.2. Principales prácticas pecuarias ..................................................................................... 77

2.4. Capacitación, Asesoría Técnica y Empresarial.......................................................................... 80
.
2.5. Crédito Agropecuario............................................................................................................. 83
.
2.6. Empleo de Mano de Obra...................................................................................................... 88
.
3. Conclusiones y recomendaciones................................................................................................91

Glosario de Términos......................................................................................................................... 95
5
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
El objetivo central del presente estudio es describir el “Perfil del Productor Agropecuario del Valle
San Gabán”, a partir de los resultados del IV Censo Nacional Agropecuario – CENAGRO 2012. Sobre
las bases de las coordinaciones técnicas sostenidas entre la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin
Drogas - DEVIDA y el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el Valle es parte de los dieciséis
valles de influencia cocalera a nivel nacional.
El presente documento permite tomar conocimiento de las características distintivas de las unidades
agropecuarias del Valle San Gabán, así como caracterizar al productor agropecuario a partir de variables
sociodemográficas y económicas, con el fin de identificar posibles lineamientos de intervención pública y/o
privada en los ámbitos del Valle. Tanto la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas - DEVIDA,
el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y/o cualquier otra entidad pública y/o privada; de este modo,
podrá delimitar una estrategia de atención, de forma que se logre contribuir a la mejora de la calidad de vida
y el desarrollo económico articulado de San Gabán.
El análisis que se efectuó es de tipo descriptivo, manteniendo objetividad en la interpretación de los resultados
generados a partir del procesamiento de la base de datos del censo y conservándose, como principales
variables de clasificación, el tamaño de las unidades agropecuarias (definido por rangos), así como la
distinción entre aquellas unidades donde se siembra coca, frente a las que no la siembran.
El estudio no pretende dimensionar ni la población ni la superficie asociada al cultivo de coca, sino identificar
las principales variables que permitan describir el perfil del productor de los valles y, de este modo, identificar
factores relevantes que sirvan para los tomadores de decisiones de inversión pública y/o privada en los
ámbitos que lo conforman. Cabe señalar que por la propia naturaleza del IV CENAGRO 2012, al recopilarse
información declarada de parte de los mismos agricultores, esta presenta sesgos asociados a los propios
intereses que persiguen, sea porque efectivamente están participando de actividades ilícitas (lo que conlleva
a subdimensionar el área dedicada a la coca) o porque podrían estar especulando acceder a algún tipo de
beneficio. En tal sentido, es evidente que la cuantía de productores/as como superficie asociada al cultivo
de coca no sea la misma que la registrada por fuentes especializadas para tales fines como los estudios
efectuados por la Oficina de las Naciones Unidas para el control de la Drogas y la Prevención del Delito
(ONUDD).
Las principales limitaciones del estudio están asociadas al alcance de información que pueda generarse sobre
la base de las variables cubiertas por el IV CENAGRO 2012; por lo que, al no disponerse de información
9
recopilada en los valles respecto a aspectos como producción, productividad, nivel de ingresos y otras de
carácter más específico, no forman parte del análisis del documento.
Existen diversos programas, proyectos e iniciativas dirigidos a fomentar el desarrollo económico en los ámbitos
de influencia cocalera a nivel nacional, que vienen generando diversos tipos de resultados, operando con
productores/as organizados buscándose el manejo eficiente y sostenido de sus recursos naturales, orientando
su oferta productiva hacia mercados locales, regionales y de exportación.
La Estrategia Nacional de Lucha contra las Drogas (ENLCD) busca articular los esfuerzos de los tres niveles de
gobierno interno: local, regional y nacional, así como el trabajo conjunto con organizaciones internacionales,
buscando reducir el tráfico ilícito, así como el consumo de drogas y los impactos negativos que genera en los
ámbitos social, político, económico, cultural y ambiental, llevando a cabo diferentes actividades y proyectos a
través de ejes guía como lo son el desarrollo alternativo integral y sostenible, interdicción y sanción, prevención
y rehabilitación del consumo de drogas y el compromiso global.
En este sentido, disponer de información específica vinculada a la realidad rural de los ámbitos de influencia
cocalera, como el presente estudio, contribuye decididamente a la identificación de factores críticos que
merecen ser revisados y evaluados en el marco de la implementación de la ENLCD, puesto que permite
caracterizar a los beneficiarios directos de las intervenciones realizadas por los diferentes estamentos del
Estado, así como delimitar una estrategia conjunta con el sector privado respecto a las líneas de acción que
pudieran realizarse de forma conjunta.
El estudio está organizado en tres secciones. En la primera, se presentan aquellos aspectos metodológicos
asociados a la recopilación de información de campo por medio del IV CENAGRO 2012. La segunda
sección corresponde a los resultados de la investigación, donde se brinda detalle respecto a las características
del productor/a agropecuario, así como de las unidades agropecuarias del Valle San Gabán. Finalmente,
en la tercera sección se presentan las principales conclusiones y recomendaciones del estudio.
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RESUMEN EJECUTIVO
Resumen Ejecutivo
El presente estudio del Valle de San Gabán es el análisis de los resultados del IV Censo Nacional
Agropecuario (IV CENAGRO 2012), que ha permitido describir al Productor Agropecuario, las variables
relevantes para caracterizar a las unidades agropecuarias, así como identificar las principales prácticas
asociadas dentro del desarrollo de sus labores.
El Valle San Gabán comprende tres distritos de la provincia de Carabaya, departamento de Puno:
Ollaechea, San Gabán y Ayapata.
El productor/a agropecuario/a del Valle San Gabán se caracteriza por:
• El 67,4% de los agricultores son hombres, se puede apreciar que, el 47,8% de productores/as
agropecuarios/as fluctúan en el rango de 30 a 49 años de edad.
• El 84,1% de los productores/as del Valle habla quechua.
• El 67,9% de los productores/as cuentan con estudios que no supera primaria completa.
• El 45% de los productores/as viven en lugares distintos a los predios que manejan.
• El Valle cuenta con 3 591 productores/as agropecuarios/as, que conducen una superficie de
25 659,8 hectáreas, es decir un promedio de 7,1 hectáreas por unidad agropecuaria.
• El 5,3% de los productores/as agropecuarios/as pertenecen a algún tipo de asociación o

Institución que los organiza.
• Las principales razones que incentivan la siembra de los cultivos del Valle son: “siempre siembra
el mismo cultivo” (66,5%), “son cultivos de poco gasto” (23,3%).
• El 87,5% de los productores/as declararon que la actividad agropecuaria no les genera suficiente
nivel de ingreso. La venta de abarrotes y la fabricación de artesanías, constituyen las principales
actividades económicas complementarias desarrolladas por los productores/as del Valle.
• Los principales cultivos (considerando tanto los transitorios como permanentes) del Valle de San
Gabán son: papa nativa (24,1%), piña (7,2%), cacao (6,2%), yuca (4,9%), plátano (4,7%) y
maíz choclo (4,7%) entre otros.
• La falta de semilla constituye la principal causa (37,8%) por la cual no se cultivó en la campaña
agrícola agosto 2012 a julio 2013, seguido de falta de mano de obra (27,2%) y por desastre
natural (deslizamientos, huaicos, etc.) un 16,8%, principalmente.
• El 31% de las unidades agropecuarias del Valle aplican fertilizantes químicos, pero solo el 4,4%
del total considera que utiliza la suficiente cantidad.
• El 14,4% de las unidades agropecuarias del Valle disponen de algún tipo de infraestructura
productiva, constituyendo las principales: almacenes, cerco de púas y galpones para aves.
13
• Existen 3 229 unidades agropecuarias (89,9%) que utilizan únicamente la energía humana
como soporte a las labores en sus predios.
• La utilización de los residuos como abono (66,1%) y la disposición en botaderos a cielo abierto
(15,8%) constituyen las principales prácticas de eliminación de los residuos generados por las
labores agropecuarias del Valle.
• El 15,6% del total de productores/as agropecuarios/as de San Gabán recibieron algún tipo de
asistencia técnica, capacitación o asistencia empresarial.
• Los principales proveedores de asistencia técnica, capacitación o asistencia empresarial fueron

las Municipalidades (25,6%), el Gobierno Regional (21,6%), Agro Rural (13,4%), organizaciones
de productores/as (13,2%), entre otros.
• Solo el 3,3% de los productores/as agropecuarios/as del Valle San Gabán buscaron gestionar
un crédito, de los cuales lo obtuvo el 69,2%.
• El 38,2% del total de unidades agropecuarias cuenta con trabajadores remunerados.
Entre los productores/as agropecuarios/as que declararon sembrar coca y los que no lo hacen, destaca
lo siguiente:
• En las unidades agropecuarias en las que se siembra coca, el tamaño promedio es de 9,4
hectáreas por agricultor; mientras que entre las unidades agropecuarias que no siembran de
coca, es de 6,9 hectáreas por agricultor.
• El 12,2% de productores/as que siembran coca cuentan con unidades agropecuarias de 20 a

más hectáreas de superficie; mientras que en los productores/as que no siembran coca, este
porcentaje llega al 7,4%.
• El 79,8% de los productores/as que siembran coca son de habla quechua, mientras que en el
grupo que no siembra coca es de 84,5%.
• Es mayor el porcentaje de productores/as con edades de 20 a 39 años que no cultivan coca frente
a los que sí cultivan coca (42,2% y 41,5%, respectivamente). El porcentaje de productores/as con
edades de 50 años a más entre los que cultivan coca es menor que entre los que no cultivan
coca (33,1% y 34,6%, respectivamente).
• En las unidades agropecuarias con sembríos de coca, el 60,5% de productores/as declaró

residir en los predios; mientras que en unidades agropecuarias que no siembran coca solo llega
a 54,4%.
• En aquellas unidades agropecuarias con sembríos de coca, el 7% declaró si pertenecer al algún

tipo de organización; mientras que en las unidades agropecuarias sin sembríos de coca, el 5%
confirmó estar asociado.
• Los principales cultivos (considerando tanto los transitorios como permanentes) difiere entre las
unidades agropecuarias con sembríos de coca, frente de las que no lo tienen. En el primer
caso se presenta la coca (26,2%), piña (14,5%), cacao (13,5%), plátano (10,7%) y yuca (9,0%)
como los principales cultivos; mientras que en el segundo caso, los principales cultivos son:
papa nativa (27,9%), piña (6,6%), cacao (5,5%), maíz choclo (5,3%) yuca (4,6%), haba (4,4%)
y plátano (4,2%), básicamente.
14
ASPECTOS
METODOLÓGICOS I
Aspectos
Metodológicos I
1.1. ASPECTOS GENERALES
La elaboración del presente estudio se ha enmarcado en el análisis de los resultados del IV Censo Nacional
Agropecuario (IV CENAGRO 2012), que involucra la base de datos con información de 2 260 973
unidades agropecuarias 1 correspondiente a los 24 departamentos y la Provincia Constitucional del
Callao.
A continuación, se presentan algunas características del censo para la comprensión de los resultados
analizados:
• ¿Cómo se realizó el IV CENAGRO?
Por enumeración completa. Es decir, se empadronó a todas y cada una de las unidades agropecuarias
con el fin de determinar sus características y ubicación territorial.
La recolección de la información se efectuó mediante entrevista directa. Esto significa que los censistas
formularon a cada productor, en su misma unidad agropecuaria, las preguntas contenidas en la
cédula censal.
El periodo de ejecución del empadronamiento fue de 30 días y en forma simultánea en todas las
regiones, provincias y distritos del país.
• Unidad Agropecuaria
Unidad Agropecuaria (UA) o Explotación Agropecuaria. Se define como el terreno o conjunto de

terrenos utilizados total o parcialmente para la producción agropecuaria incluyendo el ganado,
conducidos como una unidad económica, por un productor agropecuario, sin consideración del
tamaño, régimen de tenencia ni condición jurídica.
• Censo estructural
El IV CENAGRO es denominado Censo Estructural porque recoge datos de variables básicas que
se mantienen en el tiempo, a diferencia de los datos referidos a la dinámica del sector, como la
producción agrícola o pecuaria.
• Procedimiento de recolección
La recolección de los datos se efectuó mediante entrevista directa al productor agropecuario en la

misma unidad agropecuaria que conduce, aplicándose para el efecto la cédula censal.
1 Se considera a las cédulas con información completa e incompleta.
17
• Cédula censal única
Se diseñó una sola cédula censal cuyas preguntas fueron formuladas al productor agropecuario para
captar la información correspondiente a la identificación, ubicación y características de la unidad
agropecuaria.
• Comparabilidad
El IV CENAGRO se desarrolló, en lo posible, utilizando las mismas definiciones y conceptos del

III CENAGRO, investigándose las mismas variables estructurales, de tal forma que se puedan comparar
los resultados de ambos censos. Así mismo, debe permitir la comparabilidad de los resultados con
otros países.
• Versatilidad
El IV CENAGRO fue diseñado de manera tal que contemple adecuadamente las demandas de los
principales usuarios de información del Sector Agrario, suministrando un insumo esencial para el
diseño de planes y políticas para el desarrollo del área rural.
1.2. ÁMBITO DE ESTUDIO
El presente estudio analiza los resultados del IV CENAGRO para el Valle San Gabán. El Valle San
Gabán comprende tres distritos de la provincia de Carabaya, departamento de Puno: Ollachea, San
Gabán y Ayapata.
En el Mapa N° 01, se aprecia la ubicación del Valle San Gabán que dispone de una población de
19 352 personas, y un nivel de pobreza que fluctúa entre 34,2% en el distrito de San Gabán y 91,9% en
el distrito de Ollachea, según el INEI (2009).
18
ANÁLISIS DE
RESULTADOS II
Análisis de
Resultados II
2.1. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTOR/A AGROPECUARIO/A
2.1.1. Características generales del productor/a agropecuario/a
El Valle de San Gabán (Cuadro N° 1) registra 3 591 productores/as agropecuarios/as, que conducen
una superficie de 25 659,8 hectáreas, implicando un tamaño promedio de 7,1 hectáreas por unidad
agropecuaria. En las unidades agropecuarias que siembran coca, el nivel de administración promedio
es de 9,4 hectáreas por unidad agropecuaria; mientras que en las unidades agropecuarias que no
siembran coca es de 6,9 hectáreas por unidad agropecuaria.
Cuadro Nº 1
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN TAMAÑO DE
LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Total Sí tiene cultivo de coca No tiene cultivo de coca

Tamaño de las
unidades Porcentaje Porcentaje Porcentaje
Nº de Superficie Nº de Superficie Nº de Superficie
agropecuarias de de de
productores (Ha) productores (Ha) productores (Ha)
productores productores productores
Total 3 591 100,0 25 659,8 362 100,0 3 397,7 3 229 100,0 22 262,1
Menos de 0.5 ha. 144 4,0 29,3 2 0,6 0,5 142 4,4 28,8
De 0.5 a 1.9 ha. 799 22,3 847,7 36 9,9 35,3 763 23,6 812,4
De 2.0 a 3.9 ha. 850 23,7 2 285,9 77 21,3 196,2 773 23,9 2 089,7
De 4.0 a 9.9 ha. 999 27,8 6 150,8 103 28,5 665,0 896 27,7 5 485,8
De 10.0 a 19.9 ha. 516 14,4 6 401,6 100 27,6 1 208,6 416 12,9 5 193,0
De 20 a mas ha. 283 7,9 9 944,6 44 12,2 1 292,2 239 7,4 8 652,4
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.
En los Gráficos siguientes, se presenta la distribución de los productores/as según el tamaño de la unidad
agropecuaria para cada uno de los grupos en estudio, observándose diferencias en tales distribuciones.
En el Gráfico N° 01 correspondiente a los productores/as que siembran coca, el 9,9% de ellos tiene
unidades agropecuarias de 0,5 a 1,9 hectáreas de superficie, mientras que en los productores/as que
no siembran coca este porcentaje llega al 23,6%. Diferente escenario se aprecia en las unidades
agropecuarias en el rango el 10 a 19,9 hectáreas, donde un mayor porcentaje (27,6%) de las unidades
agropecuarias de los que siembran coca están en dicho rango, mientras que este porcentaje es 12,9%
para el caso de los que no siembran coca (Gráfico N° 02).
21
SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS COCA, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
En relación con el número promedio de hectáreas por productor, la distribución de esta variable entre
los grupos en estudio por rango de tamaño de unidad agropecuaria tiene el mismo comportamiento.
Se aprecia una diferencia en el rango de 20 hectáreas a más, en donde las unidades agropecuarias en
las que se siembra coca, el promedio es 29,4 hectáreas por productor, y en las unidades donde no se
siembra coca, el tamaño medio es 36,2 hectáreas por productor/a. (Gráfico N° 03).
40,0 36,2
35,0
29,4
30,0
25,0
20,0
15,0 12,1 12,5
10,0 6,5 6,1
5,0 2,5 2,7
0,2 0,2 1,0 1,1
0,0
Menos de 0.5 ha. De 0.5 a 1.9 ha. De 2.0 a 3.9 ha. De 4.0 a 9.9 ha. De 10.0 a 19.9 ha. De 20 a mas ha.
Cultivan Coca No cultivan coca
Según nivel educativo de los productores/as, se identifica que el 67,9% de ellos presentan un nivel
de educación que no supera la primaria (completa e incompleta). El nivel de superficie agropecuaria
asociada a estos productores/as asciende a más de 16 mil hectáreas, es decir el 63,9% del total de
superficie agropecuaria del valle. Este comportamiento difiere en los grupos de estudio, en el caso de
los productores/as que siembran el 53,9% de ellos no supera la primaria y gestiona 1 691 hectáreas
que equivale al 49,8% de la superficie de las unidades agropecuarias de este grupo; mientras que entre
los que no siembran coca el 69,4% de ellos no supera la primaria y gestiona 14 701 hectáreas, lo que
corresponde al 66% de la superficie de este grupo. (Cuadro N° 2).
22
Cuadro Nº 2
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN NIVEL
EDUCATIVO
Nivel educativo Porcentaje Porcentaje Porcentaje

Nº de Superficie Nº de Superficie Nº de de Superficie
de de
productores (Ha) productores (Ha) productores productores (Ha)
productores productores
Total 3 591 100,0 25 659,84 362 100,0 3 397,73 3 229 100,0 22 262,1
Sin nivel 487 13,6 2 566,29 24 6,6 242,00 463 14,3 2 324,29
Inicial 15 0,4 44,25 1 0,3 10,00 14 0,4 34,25
Primaria incompleta 1 064 29,6 7 800,34 78 21,5 567,30 986 30,5 7 233,04
Primaria completa 871 24,3 5 981,35 92 25,4 871,60 779 24,1 5 109,75
Secundaria incompleta 509 14,2 3 930,79 83 22,9 863,23 426 13,2 3 067,56
Secundaria completa 527 14,7 4 238,97 72 19,9 699,65 455 14,1 3 539,31
Superior no univ.
36 1,0 281,36 2 0,6 32,75 34 1,1 248,61
incompleta
Superior no univ. completa 49 1,4 412,58 5 1,4 41,00 44 1,4 371,58
Superior univ. incompleta 16 0,4 162,07 2 0,6 2,20 14 0,4 159,87
Superior univ. completa 17 0,5 241,86 3 0,8 68,00 14 0,4 173,86
En el Valle de San Gabán se aprecia que el 67,4% de los agricultores son hombres (conduciendo el
77,1% de la superficie), mientras el restante 32,6% son mujeres (gestionando el 22,9% de la superficie
restante), tal como se aprecia en el Cuadro N° 3. El 84,1% de todos los productores/as hablan quechua,
y el 14,8% son castellano hablantes, constituyendo las principales lenguas en el Valle. Cabe señalar
estos porcentajes no varían significativamente entre los grupos en estudio.
Cuadro Nº 3
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN SEXO E
IDIOMA O LENGUA QUE APRENDIÓ A HABLAR EN SU NIÑEZ

Sexo e Idioma o lengua Porcentaje Porcentaje Porcentaje
que aprendió a hablar Nº de Superficie Nº de Superficie Nº de Superficie
de de de
productores (Ha) productores (Ha) productores (Ha)
productores productores productores
Total 3 591 100,0 25 659,8 362 100,0 3 397,7 3 229 100,0 22 262,1
Sexo
Hombre 2 421 67,4 19 792,7 286 79,0 2 681,8 2 135 66,1 17 110,9
Mujer 1 170 32,6 5 867,1 76 21,0 715,9 1 094 33,9 5 151,2
Idioma o lengua que

aprendió a hablar en
su niñez
Quechua 3 021 84,1 20 983,0 289 79,8 2 654,1 2 732 84,5 18 328,9
Aymara 33 0,9 235,6 7 1,9 71,0 26 0,8 164,6
Ashaninka 2 0,1 6,0 - - - 2 0,1 6,0
Otra lengua nativa 1 0,1 0,8 - - - 1 0,1 0,8
Castellano 534 14,8 4 434,4 66 18,2 672,6 468 14,5 3 761,8
23
En el Gráfico N° 4, se presenta la distribución de los productores/as agropecuarios/as según sexo,
mientras que en el Gráfico N° 5, se muestra la distribución según idioma que aprendieron en su niñez.
Aymara
0,9
Quechua
84,1
Hombre Ashaninka
67,4 0,1
Mujer
32,6
Otra
lengua
nativa
0,1
Castellano
14,8
Respecto a la edad de los productores/as agropecuarios/as (Cuadro N° 4), en el Valle de San Gabán
se aprecia que entre los rangos de 30 y 49 años de edad se congrega el 47,8% de los productores/as.
Cabe señalar que el 19% de los productores/as presentan edades en el rango de 60 a más años de
edad.
Cuadro Nº 4
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA,
SEGÚN GRUPOS DE EDAD
Grupo de edad
Nº de Porcentaje de Superficie Nº de Porcentaje de Superficie Nº de Porcentaje de Superficie
productores productores (Ha) productores productores (Ha) productores productores (Ha)
Total 3 591 100,0 25 659,8 362 100,0 3 397,7 3 229 100,0 22 262,1
De 12 - 19 años 33 0,9 190,9 2 0,6 35,0 31 1,0 155,9

De 20 - 29 años 607 16,9 3 770,6 66 18,2 491,7 541 16,8 3 278,9
De 30 - 39 años 886 24,7 6 619,7 87 24,0 984,7 799 24,7 5 635,0
De 40 - 49 años 829 23,1 5 940,8 87 24,0 681,9 742 23,0 5 258,8
De 50 - 59 años 552 15,4 4 724,4 58 16,0 528,1 494 15,3 4 196,3
De 60 a más 684 19,0 4 413,5 62 17,1 676,3 622 19,3 3 737,3
La distribución de los productores/as según rango de edad tiene el mismo comportamiento entre los
grupos en estudio, observándose que los valores porcentuales difieren en menos de 1,5%, salvo en la
categoría de 60 años a más, donde esta diferencia llega a 2,2%. (Gráfico N° 06).
24
De 60 a más 19,3
17,1
De 50 - 59 años 15,3
16,0
De 40 - 49 años 23,0
24,0
De 30 - 39 años 24,7
24,0
De 20 - 29 años 16,8
18,2 No cultivan coca
De 12 - 19 años 1,0 Cultivan Coca

0,6
0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0
En el Cuadro N° 5, se aprecia la distribución de los productores/as en relación con el lugar donde

residen. La mayor parte de los agricultores (55%) si viven en las parcelas o chacras que trabajan o
conducen, mientras que el 45%, declaró no residir en las mismas tierras en las que labora. En el grupo
de estudio de las unidades agropecuarias que sí disponen de sembríos de coca la diferencia porcentual
es mayor entre los residen y no residen en su parcela (60,5% reside en ella y 39,5% no), mientras que
en las unidades agropecuarias que no siembran coca el 54,4% si viven en sus predios y el 45,6% no lo
hace.
Cuadro Nº 5
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA,
SEGÚN CONDICIÓN DE VIVIR EN SUS PARCELAS O CHACRAS
Vive en alguna Total Sí tiene cultivo de coca No tiene cultivo de coca

de las parcelas
o chacras que
trabaja o conduce Nº de Porcentaje de Superficie Nº de Porcentaje de Superficie Nº de Porcentaje de Superficie
en este distrito productores productores (Ha) productores productores (Ha) productores productores (Ha)
Total 3 591 100,0 25 659,8 362 100,0 3 397,7 3 229 100,0 22 262,1
Si 1 976 55,0 13 873,8 219 60,5 2 006,5 1 757 54,4 11 867,4

No 1 615 45,0 11 786,0 143 39,5 1 391,3 1 472 45,6 10 394,7
2.1.2. Asociatividad y apreciaciones del productor/a agropecuario/a
El 94,7% de los agricultores del Valle no se encuentran organizados, participando de algún mecanismo
asociativo (comité, cooperativa, etc.) y conducen el 92,1% del total de la superficie agropecuaria.
Es decir de los 3 591 productores/as agropecuarios/as del Valle, sólo 192 (5,3%) productores/as se
encuentran participando de una organización o asociación que les permita gestionar requerimientos
frente a proveedores, acceder a programas de asistencia, asesoría, capacitación y/o articular su
oferta productiva hacia otros mercados. Los mayores niveles de organización de los productores/as
agropecuarios/as del Valle se aprecian en las unidades agropecuarias entre 20 a más hectáreas,
llegando a 15,2% de productores/as asociados. (Gráfico N° 07).
25
20,0
15,2 15,9
15,0
11,1 11,4
9,1
10,0
6,6 6,3
4,8 4,9 5,2 5,5
5,0 3,9 4,0
1,4 1,4 2,0 1,6
0,0
0,0
Menos de De 0.5 De 2.0 De 4.0 De 10.0 De 20
0.5 ha. a 1.9 ha. a 3.9 ha. a 9.9 ha. a 19.9 ha. a más ha.
Total Valle Cultivan coca No cultivan coca
Cabe señalar que el nivel de organización de los productores/as agropecuarios/as no difiere entre
los grupos de estudio; en aquellas unidades agropecuarias con sembríos de coca, el 6,6% declaró si
pertenecer al algún tipo de organización y entre las unidades agropecuarias que no cultivan coca, el
5,2% confirmó estar asociado. (Cuadro N° 6).
26
Cuadro Nº 6
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO
DE COCA Y PERTENENCIA A ALGUNA ASOCIACIÓN, COMITÉ O COOPERATIVA, SEGÚN
TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Sí Pertenece No Pertenece
Tenencia de cultivo de
coca y tamaño de unidades
Superficie Superficie
agropecuarias Nº de productores Nº de productores
(Ha) (Ha)
Total 192 2 039,3 3 399 23 620,5
Menos de 0.5 ha. 2 0,6 142 28,7
De 0.5 a 1.9 ha. 16 15,6 783 832,1
De 2.0 a 3.9 ha. 56 156,2 794 2 129,7
De 4.0 a 9.9 ha. 48 286,0 951 5 864,7
De 10.0 a 19.9 ha. 27 323,3 489 6 078,2
De 20 a mas ha. 43 1 257,7 240 8 687,0
Sí tiene cultivo de coca 24 235,5 338 3 162,2
Menos de 0.5 ha. - - 2 0,5
De 0.5 a 1.9 ha. 4 4,0 32 31,3
De 2.0 a 3.9 ha. 7 16,5 70 179,7
De 4.0 a 9.9 ha. 4 19,5 99 645,5
De 10.0 a 19.9 ha. 4 45,0 96 1 163,6
De 20 a mas ha. 5 150,5 39 1 141,7
No tiene cultivo de coca 168 1 803,8 3 061 20 458,3
Menos de 0.5 ha. 2 0,6 140 28,3
De 0.5 a 1.9 ha. 12 11,6 751 800,8
De 2.0 a 3.9 ha. 49 139,7 724 1 950,0
De 4.0 a 9.9 ha. 44 266,5 852 5 219,2
De 10.0 a 19.9 ha. 23 278,3 393 4 914,6
De 20 a mas ha. 38 1 107,2 201 7 545,3
Las motivaciones de los productores/as agropecuarios/as, para formar parte de las organizaciones y
asociaciones se aprecian en el Gráfico N° 08, priorizándose la obtención de asistencia técnica para el
desarrollo de sus labores en sus predios, seguido del abastecimiento de insumos que permitan mejorar
los niveles de productividad, luego la búsqueda de acceso a mercados locales.
27
Acceso a servicios
ﬁnancieros; 0,8 Otro beneﬁcio; 3,4
Abastecimiento de
insumos; 27,7
Acceso a mercados
locales; 5,9
Asistencia técnica; 62,2
En el caso de los productores/as que siembran coca y que pertenecen a una organización de productores/as, el
12,5% (3 productores/as de 24 que declararon pertenecer a algún tipo de organización o asociación)
recibió algún tipo de beneficio o accedió a algún servicio por pertenecer a una organización de
productores/as; este porcentaje se incrementó a 67,9% (114 productores/as de 168 que declararon
pertenecer a algún tipo de organización o asociación) en el grupo que no siembra coca. (Cuadro N° 7).
28
Cuadro Nº 7
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN
TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TIPO DE BENEFICIOS O SERVICIOS QUE LES BRINDAN
Tamaño de las unidades agropecuarias

Tenencia de cultivo de coca y tipo de
beneficios o servicios que les brinda Menos de De 0.5 a De 2.0 a De 4.0 a De 10.0 a De 20 a
Total
0.5 ha. 1.9 ha. 3.9 ha. 9.9 ha. 19.9 ha. mas ha.
Total
Abastecimiento de insumos agricolas y/o

pecuarios
Nº de productores 33 - - 22 8 3 -
Superficie (Ha) 147,1 - - 68,3 36,8 42,0 -
Acceso a mercados locales/nacionales

para la venta
Nº de productores 7 - - 3 - 3 1
Superficie (Ha) 70,0 - - 7,9 - 37,1 25,0
Obtener asistencia técnica

Nº de productores 74 2 8 9 24 15 16
Superficie (Ha) 947,0 0,6 7,9 24,8 159,6 172,5 581,6
Acceso a servicios financieros

Nº de productores 1 - 1 - - - -
Superficie (Ha) 0,9 - 0,9 - - - -
Otro beneficio o servicio

Superficie (Ha) 78,8 - - 2,5 - 10,8 65,5
Ningún beneficio o servicio

Nº de productores 75 - 7 21 16 6 25
Superficie (Ha) 847,7 - 6,8 52,7 89,6 78,0 620,6
Recibió algún tipo de beneficio o servicio

Superficie (Ha) 1 191,7 0,6 8,8 103,5 196,4 245,3 637,1
Continúa …
29
Cuadro Nº 7

Total
Sí tiene cultivo de coca

1 - - - - 1 -
para la venta
Nº de productores 10,0 - - - - 10,0 -
Superficie (Ha)

Nº de productores 2 - - - - - 2
Superficie (Ha) 65,0 - - - - - 65,0

Nº de productores 1 - - - - - 1
Superficie (Ha) 35,0 - - - - - 35,0

Superficie (Ha) 160,5 - 4,0 16,5 19,5 35,0 85,5

Nº de productores 3 - - - - 1 2
Superficie (Ha) 75,0 - - - - 10,0 65,0
Continúa …
30
Cuadro Nº 7
Conclusión.

Total
No tiene cultivo de coca
Abastecimiento de insumos agricolas y/o

pecuarios
Nº de productores 33 - - 22 8 3 -
Superficie (Ha) 147,1 - - 68,3 36,8 42,0 -

para la venta
Superficie (Ha) 60,0 - - 7,9 - 27,1 25,0

Superficie (Ha) 882,0 0,6 7,9 24,8 159,6 172,5 516,6
Acceso a servicios financieros

Superficie (Ha) 0,9 - 0,9 - - - -

Superficie (Ha) 43,8 - - 2,5 - 10,8 30,5

Superficie (Ha) 687,1 - 2,8 36,2 70,1 43,0 535,1

Superficie (Ha) 1 116,7 0,6 8,8 103,5 196,4 235,3 572,1
31
La venta de abarrotes y la fabricación de artesanías, constituyen las principales actividades económicas
complementarias desarrolladas por los productores/as del Valle, a fin de generar ingresos en adición.
En el Cuadro N° 8, se presentan únicamente los resultados totales del Valle, puesto que todas las
actividades descritas son realizadas por ambos grupos de estudio.
Cuadro Nº 8
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES QUE REALIZAN OTRAS ACTIVIDADES QUE LE GENEREN INGRESOS
Y SUPERFICIE, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Otra actividades que generan ingresos

Menos de De 0.5 a De 2.0 a De 4.0 a De 10.0 a De 20 a
Total
Fabricación de artesania
Nº de productores 7 - - 3 4 - -
Superficie (Ha) 38,4 - - 9,2 29,2 - -
Venta de abarrotes
Superficie (Ha) 38,4 - - 9,2 29,2 - -
Elaboración de productos derivados

Nº de productores 1 1 - - - - -
Superficie (Ha) 0,4 0,4 - - - - -
Servicios de mecánica, herrería etc.

Nº de productores 4 - 1 1 - - 2
Superficie (Ha) 64,5 - 1,0 2,5 - - 61,0
Alquiler de maquinaria
Nº de productores - - - - - - -
Superficie (Ha) - - - - - - -
Otra
Superficie (Ha) 144,9 - 6,9 10,0 34,0 43,0 51,0
Al menos una actividad que le genere

ingresos
Superficie (Ha) 248,2 0,4 7,9 21,7 63,2 43,0 112,0
En el Valle de San Gabán, la principal razón que incentiva la siembra de los cultivos la constituye que
“siempre siembra el mismo cultivo” (66,5%), seguida de que “son cultivos de poco gasto” (23,3%). Las
otras razones que impulsa el desarrollo de sus labores en torno a un determinado cultivo tienen mucha
menor importancia para la toma de decisión del productor.
32
Conforme el tamaño de las unidades agropecuarias aumenta, disminuye el interés por priorizar sembrar
siempre el mismo cultivo como principal impulsor de las siembras. Ocurre lo contario con priorizar
cultivos de poco gasto, cuyo interés aumenta a medida que se incrementa el tamaño de las unidades
agropecuarias. (Cuadro N° 9).
Cuadro Nº 9
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS,
SEGÚN RAZÓN PRINCIPAL DE SIEMBRA
Razón principal de siembra

Total
Por precio del producto en la

campaña anterior
Superficie (Ha) 880,8 0,3 10,0 142,0 210,3 86,3 432,0
Mercado asegurado
Superficie (Ha) 1 204,1 - 10,5 30,0 165,7 496,8 501,1
Siempre siembra el mismo

cultivo
Nº de productores 2 342 116 588 556 672 284 126
Superficie (Ha) 14 475,2 23,0 633,5 1 523,6 4 083,4 3 532,8 4 678,8
Por el abastecimiento de agua

Nº de productores 6 1 2 1 - 2 -
Superficie (Ha) 27,5 0,3 3,1 2,0 - 22,2 -
Por recomendaciones de
técnicos
Superficie (Ha) 816,1 0,3 12,5 22,5 111,8 140,1 529,0
Son cultivos de poco gasto

Superficie (Ha) 7 187,9 4,6 148,7 492,7 1 445,0 1 919,3 3 177,7
Son cultivos de menor periodo

vegetativo
Superficie (Ha) 457,3 0,4 9,4 45,9 89,6 143,0 169,0
Otra
Superficie (Ha) 1,5 - 1,5 - - - -
33
El 87,5% de los agricultores ubicados en el ámbito del Valle de San Gabán declararon que la actividad
agropecuaria no les reporta suficiente cantidad de ingresos para atender sus gastos, siendo solo el 12,5%
restante quienes aseguran que si alcanzan suficientes niveles de retorno por esta actividad económica.
El porcentaje de productores/as agropecuarios/as que declaran que si obtienen suficientes niveles de

ingresos se va incrementando conforme va elevándose el tamaño de la unidad agropecuaria. El 23%
de aquellos agricultores que administran tierras de 20 a más hectáreas, declara que los ingresos si son
suficientes, mientras que el 7% de los productores/as que administran menos de 1,9 hectáreas declaró
contar con suficientes niveles de ingresos provenientes de la actividad agropecuaria, tal como se aprecia
en el Cuadro N° 10.
Respecto a los grupos de estudio, se ha determinado que en aquellas unidades agropecuarias que
siembran coca el 24% (87 productores/as que manejan 1 055,7 hectáreas) declaran que la actividad
agropecuaria produce suficientes ingresos para atender los gastos familiares; mientras que entre los que
no siembran coca, este porcentaje llega al 11,2% (361 productores/as gestionando 4 191,3 hectáreas).
Cuadro Nº 10
SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y CONDICIÓN QUE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA PRODUZCA
SUFICIENTES INGRESOS PARA ATENDER LOS GASTOS

Tenencia de cultivo de coca y condición que
la actividad agropecuaria produzca
suficientes ingresos para atender los gastos Menos de De 0.5 a De 2.0 a De 4.0 a De 10.0 a De 20 a
Total
Total
Produce ingreso para atender gastos

Superficie (Ha) 5 247,0 1,7 54,1 192,4 950,6 1 299,2 2 748,9
No produce ingreso para anteder gastos

Superficie (Ha) 20 412,9 27,5 793,6 2 093,4 5 200,2 5 102,4 7 195,7

Superficie (Ha) 1 055,7 - 7,6 29,9 173,0 360,7 484,6

Superficie (Ha) 2 342,0 0,5 27,8 166,3 492,0 847,9 807,6

Superficie (Ha) 4 191,3 1,7 46,5 162,6 777,6 938,5 2 264,3

Superficie (Ha) 18 070,9 27,1 765,8 1 927,1 4 708,2 4 254,5 6 388,1
34
Conforme se aprecia en el Gráfico N° 09 y en el Cuadro N° 11, los productores/as agropecuarios/as
que dejan de trabajar en sus respectivas unidades agropecuarias, para obtener ingresos adicionales,
en su mayoría (36,7%) lo hacen para dedicarse a actividades económicas vinculadas a la agricultura,
la ganadería y pesca; seguida de comercio (27%), minas y canteras (13,6%) y construcción (10,9%),
principalmente.
Solo el 3,6% declaró generar mayores ingresos dedicándose a labores de transporte, y mucho menor
cuantía a actividades de servicios, manufactura, enseñanza, entre otros.
En agricultura, ganadería y pesca 36,7

En comercio 27,0
Minas y Canteras 13,6
En construcción 10,9
En transporte 3,6
En restaurantes y hoteles 0,8
En fabricación de prendas de vestir/otros 0,8
Industrias Manufactureras 0,4
Enseñanza 0,2
Otra 6,1
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0
35
Cuadro Nº 11
SEGÚN TIPO DE ACTIVIDAD PRINCIPAL QUE DURANTE EL AÑO REALIZAN PARA CONSEGUIR OTROS INGRESOS Y
DEJAN DE TRABAJAR EN LA UNIDAD AGROPECUARIA
Tipo de actividad principal

Total
En agricultura, ganadería y pesca

Superficie (Ha) 4 944,5 6,2 222,2 456,6 1 059,0 857,0 2 343,4
En comercio
Superficie (Ha) 4 172,6 2,0 99,4 398,4 950,2 1 313,9 1 408,9
En fabricación de prendas de vestir/otros

Nº de productores 16 3 3 5 4 1 -
Superficie (Ha) 57,8 0,6 2,6 14,7 29,7 10,2 -
En construcción
Superficie (Ha) 1 411,8 0,6 52,7 166,1 387,8 310,4 494,3
En restaurantes y hoteles
Superficie (Ha) 81,4 a/ 2,8 13,6 15,9 29,0 20,0
En transporte
Superficie (Ha) 498,4 0,7 17,8 38,1 89,0 223,8 129,0
Otra
Superficie (Ha) 900,9 1,6 33,1 70,4 177,6 203,2 415,1
Enseñanza
Nº de productores 5 1 1 1 - 1 1
Superficie (Ha) 56,5 a/ 1,0 2,5 - 12,0 41,0
Industrias Manufactureras
Nº de productores 8 1 2 2 1 - 2
Superficie (Ha) 65,6 a/ 1,5 5,0 5,0 - 54,0
Minas y Canteras
Superficie (Ha) 1 799,9 3,5 54,7 151,7 589,4 541,9 458,7
Administración Pública
Nº de productores - - - - - - -
a/ La superficie es menor a 0,05

36
2.1.3. Características del hogar del productor/a agropecuario/a
El 90,1% de los productores/as cuentan con algún tipo de acceso a los servicios higiénicos, mientras
que el restante 9,9% declararon no tener el mismo en el ámbito del Valle San Gabán (Cuadro N° 12).
Sin embargo, el 66,7% de los productores/as que sí cuentan con algún tipo de acceso disponen
únicamente de pozo ciego/letrina, y solo el 17,4%, disponen de una red pública de desagüe dentro de
sus hogares.
Cuadro Nº 12
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, CUYOS HOGARES CUENTAN
CON SERVICIOS HIGIÉNICOS Y TIPO DE SISTEMA AL QUE ESTÁ CONECTADO, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
Total
Tipo de sistema al que está conectado
Red pública de
Tamaño de las unidades Red pública
desagüe, fuera Pozo ciego
agropecuarias de desagüe Río, acequia
de la vivienda Pozo séptico o negro / Otro No tiene
dentro de la o canal
pero dentro de letrina
vivienda
la edificación
Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de
productores productores productores productores productores productores productores
Total 563 164 202 2 157 147 1 357
Menos de 0.5 ha. 61 1 2 69 - - 11
De 0.5 a 1.9 ha. 181 45 51 416 38 - 68
De 2.0 a 3.9 ha. 127 57 42 496 36 1 91
De 4.0 a 9.9 ha. 125 33 37 698 32 - 74
De 10.0 a 19.9 ha. 49 18 39 347 24 - 39
De 20 a mas ha. 20 10 31 131 17 - 74
Continúa …
37
Cuadro Nº 12
AGROPECUARIAS
Red pública de
vivienda
la edificación
Total 30 26 30 174 45 - 57
Menos de 0.5 ha. - - - - - - 2
De 0.5 a 1.9 ha. 4 2 2 11 7 - 10
De 2.0 a 3.9 ha. 10 9 5 23 13 - 17
De 4.0 a 9.9 ha. 8 6 4 62 9 - 14
De 10.0 a 19.9 ha. 5 6 12 60 13 - 4
De 20 a mas ha. 3 3 7 18 3 - 10
Continúa …
Cuadro Nº 12
AGROPECUARIAS
Conclusión.
Red pública de
vivienda
la edificación
Total 533 138 172 1 983 102 1 300

Menos de 0.5 ha. 61 1 2 69 - - 9
De 0.5 a 1.9 ha. 177 43 49 405 31 - 58
De 2.0 a 3.9 ha. 117 48 37 473 23 1 74
De 4.0 a 9.9 ha. 117 27 33 636 23 - 60
De 10.0 a 19.9 ha. 44 12 27 287 11 - 35
De 20 a mas ha. 17 7 24 113 14 - 64
38
La cuarta parte (24,7%) de los productores/as agropecuarios/as declararon que movilizarse desde sus
viviendas a la capital distrital más cercana implica asumir de una hora a menos tiempo. En una menor
proporción (20%) declararon asumir de 6 a 10 horas, y en menor medida (22,7%) de 1 hora a menos,
poniéndo en evidencia que si bien existen vías de comunicación que han mejorado, aún persisten ciertas
limitaciones de acceso y conectividad frente a las capitales de los distintos distritos, tal como se aprecia
en el Cuadro N° 13.
Cuadro Nº 13
NÚMERO DE HORAS QUE DEMORAN LOS PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES EN LLEGAR DESDE SU VIVIENDA
A LA CAPITAL DISTRITAL, SEGÚN SEXO Y TAMAÑO DE LA UNIDADES AGROPECUARIAS
Mas de Mas de
Mas de 1 Mas de 2 Mas de 4 Mas de 6 Vive en
1 hora o 10 horas 15 horas Más de
hora a 2 horas a 4 horas a 6 horas a la capital
menos a 15 a 24 24 horas
horas horas horas 10 horas distrital
Sexo y tamaño de las unidades horas horas
agropecuarias
Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de
produc- produc- produc- produc- produc- produc- produc- produc- produc-
tores tores tores tores tores tores tores tores tores
Total 815 508 84 296 888 238 7 196 559

Menos de 0.5 ha. 48 22 3 1 5 3 - 2 60
De 0.5 a 1.9 ha. 254 149 21 27 81 25 - 38 204
De 2.0 a 3.9 ha. 225 156 24 35 187 57 - 36 130
De 4.0 a 9.9 ha. 194 108 16 129 277 111 6 49 109
De 10.0 a 19.9 ha. 55 42 9 80 212 33 1 52 32
De 20 a mas ha. 39 31 11 24 126 9 - 19 24
Hombre 480 301 57 244 721 191 6 167 254

Menos de 0.5 ha. 25 7 - 1 3 2 - 1 18
De 0.5 a 1.9 ha. 126 70 17 22 60 15 - 28 68
De 2.0 a 3.9 ha. 126 99 14 27 149 40 - 31 66
De 4.0 a 9.9 ha. 133 69 12 109 230 96 5 46 65
De 10.0 a 19.9 ha. 42 31 8 63 171 30 1 47 22
De 20 a mas ha. 28 25 6 22 108 8 - 14 15
Mujer 335 207 27 52 167 47 1 29 305

Menos de 0.5 ha. 23 15 3 - 2 1 - 1 42
De 0.5 a 1.9 ha. 128 79 4 5 21 10 - 10 136
De 2.0 a 3.9 ha. 99 57 10 8 38 17 - 5 64
De 4.0 a 9.9 ha. 61 39 4 20 47 15 1 3 44
De 10.0 a 19.9 ha. 13 11 1 17 41 3 - 5 10
De 20 a mas ha. 11 6 5 2 18 1 - 5 9
39
2.2. CARACTERÍSTICAS DE LA UNIDAD AGROPECUARIA
2.2.1. Uso de la tierra
Respecto a la superficie agrícola bajo riego, más de la mitad (54,1%) es superficie agrícola en descanso,
mientras que el 20,9% lo constituye área agrícola con cultivos transitorios, y el 11,2% representa la
superficie sin cultivo y que va a ser sembrada hasta julio 2013. Por otra parte, respecto a la superficie
agrícola bajo secano, la mayor parte (30,9%) es superficie agrícola con cultivos transitorios, el 29,4%
lo constituyen tierras en descanso y el 16,9% tierras sin cultivos que van a ser utilizadas hasta julio del
2013. (Cuadro N° 14).
En las unidades agropecuarias con sembríos de coca, el 99,8% de la superficie agrícola se encuentra
bajo secano y solo el 0,2% bajo riego. De la superficie bajo riego el 59,3% se encuentra sin cultivos pero
será sembrada en la siguiente campaña. En el caso de la superficie bajo secano, el 31,1% se encuentra
con cultivos y el 26,7% sin cultivos pero será sembrada en la siguiente campaña.
En las unidades agropecuarias sin sembríos de coca, el 92,7% de la superficie agrícola se encuentra
bajo secano y solo el 7,3% bajo riego. De la superficie bajo riego el 54,6% se encuentran en descanso
y el 21% con cultivos transitorios; en al caso de la superficie bajo secano, el 32% se encuentra en
descanso, 32% con cultivos transitorios y el 15.9% sin cultivos pero será sembrado la siguiente campaña.
40
Cuadro Nº 14
SUPERFICIE Y SUS COMPONENTES, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN TIPO DE AGRICULTURA Y TAMAÑO DE

Bajo riego Bajo secano
Tipo de superficie
Menos De 0.5 De 2.0 De 4.0 De 10.0 De 20 Menos De 0.5 De 2.0 De 4.0 De 10.0 De 20
Total de 0.5 a 1.9 a 3.9 a 9.9 a 19.9 a mas Total de 0.5 a 1.9 a 3.9 a 9.9 a 19.9 a mas
ha. ha. ha. ha. ha. ha. ha. ha. ha. ha. ha. ha.
Total
Superficie (Ha) 797,4 1,2 13,0 46,4 111,0 189,2 436,6 11 072,8 26,0 717,3 1 652,4 3 422,7 2 492,0 2 762,5
Tierras con cultivos

transitorios
Superficie (Ha) 166,8 0,7 6,9 18,4 43,0 43,1 54,8 3 419,0 19,9 431,7 724,9 1 198,3 621,9 422,2
Promedio 1,5 0,1 0,5 0,9 1,5 1,7 3,0 1,0 0,1 0,5 0,9 1,2 1,2 1,5
Superficie sin cultivo

y va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha) 89,0 - 1,2 6,3 18,5 33,9 29,2 1 869,4 0,7 67,6 239,9 509,4 523,2 528,6
Promedio 0,8 - 0,1 0,3 0,7 1,4 1,6 0,5 a/ 0,1 0,3 0,5 1,0 1,9
Superficie sin cultivo y

no va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha) 75,0 - 0,3 2,4 18,8 18,9 34,7 1 328,4 0,3 23,0 90,0 343,7 374,7 496,6
Promedio 0,7 - a/ 0,1 0,7 0,8 1,9 0,4 a/ a/ 0,1 0,3 0,7 1,8
Tierras en descanso
Superficie (Ha) 431,6 - 2,1 14,6 20,9 86,3 307,8 3 251,7 2,5 110,0 370,7 1 032,3 681,7 1 054,6
Promedio 3,9 - 0,2 0,7 0,7 3,5 17,1 0,9 a/ 0,1 0,4 1,0 1,3 3,8

permanentes
Superficie (Ha) 11,1 0,3 - - 4,8 1,1 5,0 961,5 0,7 53,8 170,1 263,8 254,8 218,3
Promedio 0,1 0,1 - - 0,2 a/ 0,3 0,3 a/ 0,1 0,2 0,3 0,5 0,8
Pastos cultivados
Superficie (Ha) 1,7 - - 0,1 - 0,6 1,0 3,3 - 0,3 0,8 0,5 0,6 1,0
Promedio a/ - - a/ - a/ 0,1 a/ - a/ a/ a/ a/ a/
Cultivos forestales
Superficie (Ha) 0,8 - - - - 0,8 - 81,2 - 6,0 14,4 23,3 8,9 28,6
Promedio a/ - - - - a/ - a/ - a/ a/ a/ a/ 0,1

asociados
Superficie (Ha) 21,4 0,2 2,5 4,7 5,1 4,7 4,3 158,2 1,8 24,9 41,5 51,3 26,1 12,7
Promedio 0,2 a/ 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 a/ a/ a/ a/ 0,1 0,1 a/
Continúa …
41
Cuadro Nº 14

Tipo de superficie
Sí tiene cultivo de
coca
Superficie (Ha) 7,5 - - - 3,3 4,3 - 982,4 0,4 26,4 115,3 237,2 281,3 321,8

transitorios
Superficie (Ha) 1,2 - - - 1,2 - - 189,1 - 6,0 33,6 64,9 51,9 32,7
Promedio 0,6 - - - 1,2 - - 0,5 - 0,2 0,4 0,6 0,5 0,7

y va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha) 4,5 - - - 1,3 3,2 - 263,2 - 2,7 23,2 53,7 88,0 95,6
Promedio 2,2 - - - 1,3 3,2 - 0,7 - 0,1 0,3 0,5 0,9 2,2

NO va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha) 0,5 - - - 0,5 - - 191,0 0,1 - 2,1 36,3 53,5 99,0
Promedio 0,3 - - - 0,5 - - 0,5 0,1 - a/ 0,4 0,5 2,3
Tierras en descanso
Superficie (Ha) - - - - - - - 20,5 - - - - 1,0 19,5
Promedio - - - - - - - 0,1 - - - - a/ 0,4

permanentes
Superficie (Ha) 1,4 - - - 0,3 1,1 - 306,1 0,3 17,0 55,2 80,2 85,8 67,6
Promedio 0,7 - - - 0,3 1,1 - 0,8 0,2 0,5 0,7 0,8 0,9 1,5
Pastos cultivados
Superficie (Ha) - - - - - - - - - - - - - -
Promedio - - - - - - - - - - - - - -
Cultivos forestales
Superficie (Ha) - - - - - - - 7,7 - 0,6 1,2 1,0 - 4,9
Promedio - - - - - - - a/ - a/ a/ a/ - 0,1

asociados
Superficie (Ha) - - - - - - - 4,8 - 0,1 - 1,1 1,1 2,5
Promedio - - - - - - - a/ - a/ - a/ a/ 0,1
Continúa …
42
Cuadro Nº 14
Conclusión.

Tipo de superficie
No tiene cultivo de
coca
Superficie (Ha) 789,9 1,2 13,0 46,4 107,8 185,0 436,6 10 090,4 25,5 690,9 1 537,2 3 185,5 2 210,6 2 440,7

transitorios
Superficie (Ha) 165,6 0,7 6,9 18,4 41,8 43,1 54,8 3 229,9 19,9 425,7 691,4 1 133,4 570,0 389,5
Promedio 1,5 0,1 0,5 0,9 1,5 1,8 3,0 1,0 0,1 0,6 0,9 1,3 1,4 1,6

y va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha) 84,5 - 1,2 6,3 17,2 30,7 29,2 1 606,2 0,7 64,9 216,7 455,7 435,2 433,0
Promedio 0,8 - 0,1 0,3 0,6 1,3 1,6 0,5 a/ 0,1 0,3 0,5 1,0 1,8

NO va a ser sembrada
hasta Julio 2013
Superficie (Ha) 74,5 - 0,3 2,4 18,3 18,9 34,7 1 137,4 0,2 23,0 87,9 307,4 321,2 397,6
Promedio 0,7 - a/ 0,1 0,7 0,8 1,9 0,4 a/ a/ 0,1 0,3 0,8 1,7
Tierras en descanso
Superficie (Ha) 431,6 - 2,1 14,6 20,9 86,3 307,8 3 231,2 2,5 110,0 370,7 1 032,3 680,7 1 035,1
Promedio 4,0 - 0,2 0,7 0,8 3,6 17,1 1,0 a/ 0,1 0,5 1,2 1,6 4,4

permanentes
Superficie (Ha) 9,8 0,3 - - 4,5 - 5,0 655,5 0,4 36,9 114,9 183,6 169,0 150,7
Promedio 0,1 0,1 - - 0,2 - 0,3 0,2 a/ a/ 0,1 0,2 0,4 0,6
Pastos cultivados
Superficie (Ha) 1,7 - - 0,1 - 0,6 1,0 3,3 - 0,3 0,8 0,5 0,6 1,0
Promedio a/ - - a/ - a/ 0,1 a/ - a/ a/ a/ a/ a/
Cultivos forestales
Superficie (Ha) 0,8 - - - - 0,8 - 73,5 - 5,4 13,2 22,3 8,9 23,7
Promedio a/ - - - - a/ - a/ - a/ a/ a/ a/ 0,1

asociados
Superficie (Ha) 21,4 0,2 2,5 4,7 5,1 4,7 4,3 153,5 1,8 24,8 41,5 50,2 25,0 10,2
Promedio 0,2 a/ 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 a/ a/ a/ 0,1 0,1 0,1 a/
a/ El promedio es menor a 0,05

43
2.2.2. Tipos de cultivo
En el Cuadro N° 15, se presentan los principales cultivos transitorios del Valle San Gabán, según tamaño
de las unidades agropecuarias y por tipo de agricultura bajo secano o bajo riego.
Los principales cultivos transitorios del Valle son: papa nativa (1 152 hectáreas), piña (344 hectáreas),
yuca (236 hectáreas), maíz choclo (225 hectáreas), maíz amarillo duro (189 hectáreas), haba (182
hectáreas).
Los principales cultivos transitorios en las unidades agropecuarias con sembríos de coca son: piña (74
hectáreas), yuca (46 hectáreas), maíz amarillo duro (21 hectáreas), ucuncha (20 hectáreas), maíz choclo
(8 hectáreas).
Los principales cultivos transitorios en las unidades agropecuarias sin sembríos de coca son: papa nativa
(1 150 hectáreas), piña (271 hectáreas), maíz choclo (218 hectáreas), yuca (191 hectáreas), haba (182
hectáreas), maíz amarillo duro (168 hectáreas), papa blanca (153 hectáreas).
44
Cuadro Nº 15
SUPERFICIE, POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN CULTIVOS
TRANSITORIOS Y TIPO DE AGRICULTURA
Total
Menos de 0.5 De 0.5 a 1.9 De 2.0 a 3.9 De 4.0 a 9.9 De 10.0 a 19.9 De 20 a mas
Cultivo transitorio y Total
ha. ha. ha. ha. ha. ha.
tipo de agricultura
Super- Super- Super- Super- Super- Super- Super-
Prome- Prome- Prome- Prome- Prome- Prome- Prome-
ficie ficie ficie ficie ficie ficie ficie
dio dio dio dio dio dio dio
(Ha) (Ha) (Ha) (Ha) (Ha) (Ha) (Ha)
Arroz
Total 16,7 0,5 - - 0,5 0,5 1,3 0,3 1,6 0,5 4,2 0,3 9,2 0,8
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 16,7 0,5 - - 0,5 0,5 1,3 0,3 1,6 0,5 4,2 0,3 9,2 0,8
Maiz amarillo duro
Total 188,6 0,5 0,1 b/ 19,1 0,3 44,4 0,4 59,9 0,5 38,4 0,5 26,8 0,6
Riego 0,6 0,3 - - - - - - 0,5 0,5 - - 0,1 0,1
Secano 188,0 0,5 0,1 b/ 19,1 0,3 44,4 0,4 59,4 0,5 38,4 0,5 26,7 0,6
Maiz amilaceo
Total 25,2 0,6 - - 9,1 0,5 5,3 0,5 8,3 0,9 0,6 0,3 2,0 1,0
Riego 3,5 0,9 - - 0,5 0,5 - - 3,0 1,0 - - - -
Secano 21,7 0,6 - - 8,6 0,5 5,3 0,5 5,3 0,9 0,6 0,3 2,0 1,0
Maiz choclo
Total 225,4 0,3 2,0 b/ 36,4 0,2 52,9 0,3 72,8 0,4 39,0 0,4 22,3 0,4
Riego 4,3 0,4 - - 0,3 0,1 0,2 0,1 2,4 0,6 1,4 0,5 - -
Secano 221,1 0,3 2,0 b/ 36,1 0,2 52,7 0,3 70,4 0,4 37,6 0,4 22,3 0,4
Granadilla
Total 1,3 0,3 - - 0,3 0,3 0,3 0,3 0,1 0,1 0,5 0,5 0,3 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,3 0,3 - - 0,3 0,3 0,3 0,3 0,1 0,1 0,5 0,5 0,3 0,3
Mani
Total 0,3 0,3 - - - - 0,3 0,3 - - - - - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,3 0,3 - - - - 0,3 0,3 - - - - - -
Piña
Total 344,1 0,5 0,4 0,1 25,8 0,3 67,4 0,4 129,0 0,6 59,7 0,4 61,9 0,6
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 344,1 0,5 0,4 0,1 25,8 0,3 67,4 0,4 129,0 0,6 59,7 0,4 61,9 0,6
Rocoto
Total 77,8 0,6 0,5 0,3 22,2 0,5 24,1 0,6 18,5 0,8 6,4 0,8 6,1 0,9
Riego 0,3 0,3 - - 0,3 0,3 - - - - - - - -
Secano 77,6 0,6 0,5 0,3 22,0 0,5 24,1 0,6 18,5 0,8 6,4 0,8 6,1 0,9
Vergel horticola
Total 6,7 0,3 0,1 b/ 2,0 0,3 0,5 0,2 1,2 0,3 2,2 0,2 0,9 0,4
Riego 0,6 0,2 0,1 b/ 0,1 0,1 - - 0,5 0,5 - - - -
Secano 6,1 0,3 - - 1,9 0,4 0,5 0,2 0,7 0,2 2,2 0,2 0,9 0,4
Arveja
Total 0,5 0,3 - - - - - - 0,1 b/ 0,5 0,5 - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,5 0,3 - - - - - - 0,1 b/ 0,5 0,5 - -
Frijol
Total 2,6 0,3 - - 0,4 0,2 0,5 0,5 1,6 0,3 0,1 0,1 - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 2,6 0,3 - - 0,4 0,2 0,5 0,5 1,6 0,3 0,1 0,1 - -
Continúa …
45
Cuadro Nº 15
Total
tipo de agricultura
Haba
Total 181,8 0,2 2,5 0,1 41,1 0,2 53,2 0,2 53,8 0,2 21,1 0,3 10,0 0,3
Riego 3,2 0,6 - - - - 0,8 0,4 - - 2,5 0,8 - -
Secano 178,6 0,2 2,5 0,1 41,1 0,2 52,5 0,2 53,8 0,2 18,6 0,3 10,0 0,3
Tarhui
Total 57,3 0,3 0,2 b/ 6,6 0,2 16,1 0,2 17,9 0,3 8,1 0,4 8,4 0,5
Riego 0,9 0,9 - - - - - - - - - - 0,9 0,9
Secano 56,4 0,3 0,2 b/ 6,6 0,2 16,1 0,2 17,9 0,3 8,1 0,4 7,5 0,5
Arracacha
Total 0,3 0,3 - - - - 0,3 0,3 - - - - - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,3 0,3 - - - - 0,3 0,3 - - - - - -
Camote
Total 34,5 0,3 - - 1,1 0,2 7,4 0,2 13,3 0,4 7,9 0,3 4,9 0,5
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 34,5 0,3 - - 1,1 0,2 7,4 0,2 13,3 0,4 7,9 0,3 4,9 0,5
Mashua
Total 84,9 0,2 0,2 b/ 5,9 0,1 18,7 0,2 35,7 0,2 18,9 0,2 5,6 0,2
Riego 1,2 0,1 - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,1 0,3 0,1 0,5 0,1
Secano 83,7 0,2 0,2 b/ 5,8 0,1 18,6 0,2 35,5 0,2 18,6 0,3 5,1 0,3
Oca
Total 134,1 0,2 0,1 b/ 8,2 0,1 20,9 0,2 60,8 0,2 30,9 0,2 13,3 0,3
Riego 2,4 0,2 - - - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,4 0,1 1,8 0,6
Secano 131,7 0,2 0,1 b/ 8,2 0,1 20,8 0,2 60,7 0,2 30,5 0,2 11,5 0,3
Olluco
Total 20,5 0,2 0,1 b/ 1,1 0,1 3,2 0,2 10,1 0,2 5,4 0,2 0,8 0,3
Riego 0,5 0,2 - - - - - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,3
Secano 20,1 0,2 0,1 b/ 1,1 0,1 3,2 0,2 10,0 0,2 5,3 0,2 0,6 0,3
Papa amarilla
Total 50,7 0,4 0,3 0,1 7,2 0,2 6,9 0,3 16,8 0,5 14,5 0,6 5,0 0,5
Riego 3,5 0,4 0,1 0,1 0,4 0,2 - - 0,5 0,5 2,3 0,8 0,3 0,3
Secano 47,2 0,4 0,2 0,1 6,9 0,2 6,9 0,3 16,3 0,5 12,3 0,6 4,7 0,5
Papa blanca
Total 152,6 0,4 0,6 0,1 28,6 0,4 22,4 0,4 55,4 0,4 30,3 0,5 15,4 0,7
Riego 7,7 0,5 - - 0,6 0,3 1,5 0,5 3,8 0,8 1,8 0,3 0,1 0,1
Secano 145,0 0,4 0,6 0,1 28,0 0,4 20,9 0,4 51,7 0,4 28,6 0,5 15,3 0,7
Papa huairo
Total 26,3 0,5 0,3 0,2 1,4 0,2 5,3 0,4 14,3 0,8 5,0 0,7 - -
Riego 0,3 0,3 - - 0,3 0,3 - - - - - - - -
Secano 26,0 0,5 0,3 0,2 1,2 0,2 5,3 0,4 14,3 0,8 5,0 0,7 - -
Papa nativa
Total 1 151,9 0,4 12,5 0,1 177,9 0,2 266,4 0,3 398,5 0,4 181,4 0,5 115,2 0,7
Riego 41,1 0,6 0,1 0,1 1,4 0,2 5,7 0,3 12,4 0,8 8,7 0,5 12,9 0,8
Secano 1 110,8 0,4 12,4 0,1 176,5 0,2 260,7 0,3 386,1 0,4 172,7 0,5 102,3 0,7
Continúa …
46
Cuadro Nº 15
Total
tipo de agricultura
Pituca
Total 0,1 0,1 - - - - - - - - 0,1 0,1 - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,1 0,1 - - - - - - - - 0,1 0,1 - -
Ucuncha
Total 107,5 0,3 0,1 0,1 4,3 0,2 15,3 0,2 40,8 0,3 32,2 0,3 14,7 0,5
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 107,5 0,3 0,1 0,1 4,3 0,2 15,3 0,2 40,8 0,3 32,2 0,3 14,7 0,5
Yuca
Total 236,2 0,3 0,1 0,1 15,9 0,2 52,0 0,3 75,3 0,3 55,1 0,4 37,8 0,4
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 236,2 0,3 0,1 0,1 15,9 0,2 52,0 0,3 75,3 0,3 55,1 0,4 37,8 0,4
Maiz - Frijol
Total 1,0 1,0 - - - - 1,0 1,0 - - - - - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,0 1,0 - - - - 1,0 1,0 - - - - - -
Yuca - ucuncha
Total 4,2 0,2 - - - - 1,3 0,3 1,6 0,3 1,1 0,2 0,3 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 4,2 0,2 - - - - 1,3 0,3 1,6 0,3 1,1 0,2 0,3 0,3
Otros cultivos
transitorios
Total 293,3 0,4 0,1 b/ 18,5 0,2 40,3 0,3 112,9 0,4 59,6 0,4 61,9 0,9
Riego 19,8 0,6 - - 0,3 0,3 0,9 0,2 3,3 0,5 2,2 0,2 13,3 1,2
Secano 273,4 0,4 0,1 b/ 18,2 0,2 39,4 0,3 109,6 0,4 57,5 0,4 48,7 0,8
Otros cultivos
asociados transitorios
Total 141,7 0,3 2,0 0,1 25,0 0,2 38,4 0,2 46,1 0,3 19,7 0,4 10,3 0,4
Riego 11,6 0,4 0,2 0,1 1,4 0,2 1,1 0,2 1,6 0,3 4,6 0,7 2,8 0,6
Secano 130,1 0,2 1,8 0,1 23,6 0,2 37,3 0,2 44,6 0,3 15,2 0,3 7,5 0,4
Continúa …
47
Cuadro Nº 15
Si tiene cultivo de coca
tipo de agricultura
Arroz
Total 1,6 0,2 - - - - 0,1 0,1 - - 1,0 0,2 0,5 0,5
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,6 0,2 - - - - 0,1 0,1 - - 1,0 0,2 0,5 0,5
Maiz amarillo duro
Total 21,1 0,4 - - 1,0 0,3 6,1 0,4 6,2 0,4 5,8 0,4 2,0 0,4
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 21,1 0,4 - - 1,0 0,3 6,1 0,4 6,2 0,4 5,8 0,4 2,0 0,4
Maiz amilaceo
Total 0,1 0,1 - - - - - - - - 0,1 0,1 - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,1 0,1 - - - - - - - - 0,1 0,1 - -
Maiz choclo
Total 7,5 0,2 - - - - - - 1,9 0,2 3,9 0,2 1,8 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 7,5 0,2 - - - - - - 1,9 0,2 3,9 0,2 1,8 0,3
Mani
Total 0,3 0,3 - - - - 0,3 0,3 - - - - - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,3 0,3 - - - - 0,3 0,3 - - - - - -
Piña
Total 73,5 0,4 - - 2,1 0,2 16,8 0,5 25,7 0,5 14,5 0,3 14,5 0,6
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 73,5 0,4 - - 2,1 0,2 16,8 0,5 25,7 0,5 14,5 0,3 14,5 0,6
Rocoto
Total 2,3 1,1 - - 0,3 0,3 - - - - - - 2,0 2,0
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 2,3 1,1 - - 0,3 0,3 - - - - - - 2,0 2,0
Vergel horticola
Total 1,2 0,4 - - - - - - 0,1 0,1 1,0 1,0 0,1 0,1
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,2 0,4 - - - - - - 0,1 0,1 1,0 1,0 0,1 0,1
Frijol
Total 0,5 0,5 - - - - 0,5 0,5 - - - - - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,5 0,5 - - - - 0,5 0,5 - - - - - -
Camote
Total 6,4 0,2 - - - - 0,5 0,2 2,9 0,2 2,7 0,3 0,4 0,2
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 6,4 0,2 - - - - 0,5 0,2 2,9 0,2 2,7 0,3 0,4 0,2
Papa nativa
Total 1,8 0,2 - - 0,2 0,2 0,8 0,3 0,6 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,8 0,2 - - 0,2 0,2 0,8 0,3 0,6 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1
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48
Cuadro Nº 15
tipo de agricultura
Pituca
Total 0,1 0,1 - - - - - - - - 0,1 0,1 - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,1 0,1 - - - - - - - - 0,1 0,1 - -
Ucuncha
Total 20,0 0,3 - - 0,5 0,1 0,7 0,1 9,3 0,3 8,5 0,3 1,1 0,2
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 20,0 0,3 - - 0,5 0,1 0,7 0,1 9,3 0,3 8,5 0,3 1,1 0,2
Yuca
Total 45,7 0,3 - - 2,0 0,2 7,6 0,3 16,7 0,3 13,5 0,3 6,1 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 45,7 0,3 - - 2,0 0,2 7,6 0,3 16,7 0,3 13,5 0,3 6,1 0,3
Yuca - ucuncha
Total 0,6 0,3 - - - - - - 0,5 0,5 0,1 0,1 - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,6 0,3 - - - - - - 0,5 0,5 0,1 0,1 - -
Otros cultivos
transitorios
Total 7,3 0,5 - - 0,1 0,1 0,4 0,2 1,6 0,4 0,9 0,2 4,3 2,1
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 7,3 0,5 - - 0,1 0,1 0,4 0,2 1,6 0,4 0,9 0,2 4,3 2,1
Otros cultivos
Total 1,7 0,3 - - 0,1 0,1 - - 0,3 0,2 0,3 0,2 1,0 1,0
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,7 0,3 - - 0,1 0,1 - - 0,3 0,2 0,3 0,2 1,0 1,0
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49
Cuadro Nº 15
tipo de agricultura
Arroz
Total 15,2 0,6 - - 0,5 0,5 1,2 0,4 1,6 0,5 3,2 0,4 8,7 0,9
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 15,2 0,6 - - 0,5 0,5 1,2 0,4 1,6 0,5 3,2 0,4 8,7 0,9
Maiz amarillo duro
Total 167,6 0,5 0,1 b/ 18,1 0,3 38,3 0,4 53,6 0,6 32,6 0,5 24,9 0,6
Riego 0,6 0,3 - - - - - - 0,5 0,5 - - 0,1 0,1
Secano 167,0 0,5 0,1 b/ 18,1 0,3 38,3 0,4 53,1 0,6 32,6 0,5 24,8 0,6
Maiz amilaceo
Total 25,1 0,6 - - 9,1 0,5 5,3 0,5 8,3 0,9 0,5 0,5 2,0 1,0
Riego 3,5 0,9 - - 0,5 0,5 - - 3,0 1,0 - - - -
Secano 21,6 0,6 - - 8,6 0,5 5,3 0,5 5,3 0,9 0,5 0,5 2,0 1,0
Maiz choclo
Total 217,8 0,3 2,0 b/ 36,4 0,2 52,9 0,3 70,9 0,4 35,1 0,4 20,5 0,4
Riego 4,3 0,4 - - 0,3 0,1 0,2 0,1 2,4 0,6 1,4 0,5 - -
Secano 213,5 0,3 2,0 b/ 36,1 0,2 52,7 0,3 68,5 0,4 33,7 0,4 20,5 0,4
Granadilla
Total 1,3 0,3 - - 0,3 0,3 0,3 0,3 0,1 0,1 0,5 0,5 0,3 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,3 0,3 - - 0,3 0,3 0,3 0,3 0,1 0,1 0,5 0,5 0,3 0,3
Piña
Total 270,6 0,5 0,4 0,1 23,7 0,3 50,5 0,4 103,3 0,6 45,2 0,5 47,4 0,6
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 270,6 0,5 0,4 0,1 23,7 0,3 50,5 0,4 103,3 0,6 45,2 0,5 47,4 0,6
Rocoto
Total 75,6 0,6 0,5 0,3 22,0 0,5 24,1 0,6 18,5 0,8 6,4 0,8 4,1 0,7
Riego 0,3 0,3 - - 0,3 0,3 - - - - - - - -
Secano 75,3 0,6 0,5 0,3 21,7 0,5 24,1 0,6 18,5 0,8 6,4 0,8 4,1 0,7
Vergel horticola
Total 5,5 0,2 0,1 b/ 2,0 0,3 0,5 0,2 1,1 0,4 1,2 0,1 0,8 0,8
Riego 0,6 0,2 0,1 b/ 0,1 0,1 - - 0,5 0,5 - - - -
Secano 4,9 0,2 - - 1,9 0,4 0,5 0,2 0,6 0,3 1,2 0,1 0,8 0,8
Arveja
Total 0,5 0,3 - - - - - - 0,1 b/ 0,5 0,5 - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,5 0,3 - - - - - - 0,1 b/ 0,5 0,5 - -
Frijol
Total 2,1 0,2 - - 0,4 0,2 - - 1,6 0,3 0,1 0,1 - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 2,1 0,2 - - 0,4 0,2 - - 1,6 0,3 0,1 0,1 - -
Haba
Total 181,8 0,2 2,5 0,1 41,1 0,2 53,2 0,2 53,8 0,2 21,1 0,3 10,0 0,3
Riego 3,2 0,6 - - - - 0,8 0,4 - - 2,5 0,8 - -
Secano 178,6 0,2 2,5 0,1 41,1 0,2 52,5 0,2 53,8 0,2 18,6 0,3 10,0 0,3
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50
Cuadro Nº 15
tipo de agricultura
Tarhui
Total 57,3 0,3 0,2 b/ 6,6 0,2 16,1 0,2 17,9 0,3 8,1 0,4 8,4 0,5
Riego 0,9 0,9 - - - - - - - - - - 0,9 0,9
Secano 56,4 0,3 0,2 b/ 6,6 0,2 16,1 0,2 17,9 0,3 8,1 0,4 7,5 0,5
Arracacha
Total 0,3 0,3 - - - - 0,3 0,3 - - - - - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,3 0,3 - - - - 0,3 0,3 - - - - - -
Camote
Total 28,1 0,3 - - 1,1 0,2 6,9 0,3 10,4 0,4 5,2 0,3 4,5 0,6
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 28,1 0,3 - - 1,1 0,2 6,9 0,3 10,4 0,4 5,2 0,3 4,5 0,6
Mashua
Total 84,9 0,2 0,2 b/ 5,9 0,1 18,7 0,2 35,7 0,2 18,9 0,2 5,6 0,2
Riego 1,2 0,1 - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,1 0,3 0,1 0,5 0,1
Secano 83,7 0,2 0,2 b/ 5,8 0,1 18,6 0,2 35,5 0,2 18,6 0,3 5,1 0,3
Oca
Total 134,1 0,2 a/ b/ 8,2 0,1 20,9 0,2 60,8 0,2 30,9 0,2 13,3 0,3
Riego 2,4 0,2 - - - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,4 0,1 1,8 0,6
Secano 131,7 0,2 a/ b/ 8,2 0,1 20,8 0,2 60,7 0,2 30,5 0,2 11,5 0,3
Olluco
Total 20,5 0,2 0,1 b/ 1,1 0,1 3,2 0,2 10,1 0,2 5,4 0,2 0,8 0,3
Riego 0,5 0,2 - - - - - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,3
Secano 20,1 0,2 0,1 b/ 1,1 0,1 3,2 0,2 10,0 0,2 5,3 0,2 0,6 0,3
Papa amarilla
Total 50,7 0,4 0,3 0,1 7,2 0,2 6,9 0,3 16,8 0,5 14,5 0,6 5,0 0,5
Riego 3,5 0,4 0,1 0,1 0,4 0,2 - - 0,5 0,5 2,3 0,8 0,3 0,3
Secano 47,2 0,4 0,2 0,1 6,9 0,2 6,9 0,3 16,3 0,5 12,3 0,6 4,7 0,5
Papa blanca
Total 152,6 0,4 0,6 0,1 28,6 0,4 22,4 0,4 55,4 0,4 30,3 0,5 15,4 0,7
Riego 7,7 0,5 - - 0,6 0,3 1,5 0,5 3,8 0,8 1,8 0,3 0,1 0,1
Secano 145,0 0,4 0,6 0,1 28,0 0,4 20,9 0,4 51,7 0,4 28,6 0,5 15,3 0,7
Papa huairo
Total 26,3 0,5 0,3 0,2 1,4 0,2 5,3 0,4 14,3 0,8 5,0 0,7 - -
Riego 0,3 0,3 - - 0,3 0,3 - - - - - - - -
Secano 26,0 0,5 0,3 0,2 1,2 0,2 5,3 0,4 14,3 0,8 5,0 0,7 - -
Papa nativa
Total 1 150,1 0,4 12,5 0,1 177,7 0,2 265,6 0,3 397,9 0,4 181,2 0,5 115,1 0,7
Riego 41,1 0,6 0,1 0,1 1,4 0,2 5,7 0,3 12,4 0,8 8,7 0,5 12,9 0,8
Secano 1 109,0 0,4 12,4 0,1 176,3 0,2 260,0 0,3 385,5 0,4 172,5 0,5 102,2 0,7
Ucuncha
Total 87,5 0,3 0,1 0,1 3,9 0,2 14,6 0,2 31,5 0,3 23,8 0,3 13,6 0,5
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 87,5 0,3 0,1 0,1 3,9 0,2 14,6 0,2 31,5 0,3 23,8 0,3 13,6 0,5
Continúa …
51
Cuadro Nº 15
Conclusión.
tipo de agricultura
Yuca
Total 190,5 0,4 0,1 0,1 14,0 0,2 44,4 0,3 58,6 0,4 41,6 0,4 31,7 0,5
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 190,5 0,4 0,1 0,1 14,0 0,2 44,4 0,3 58,6 0,4 41,6 0,4 31,7 0,5
Maiz - Frijol
Total 1,0 1,0 - - - - 1,0 1,0 - - - - - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,0 1,0 - - - - 1,0 1,0 - - - - - -
Yuca - ucuncha
Total 3,6 0,2 - - - - 1,3 0,3 1,1 0,3 1,0 0,2 0,3 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 3,6 0,2 - - - - 1,3 0,3 1,1 0,3 1,0 0,2 0,3 0,3
Otros cultivos
transitorios
Total 286,0 0,4 0,1 b/ 18,4 0,2 39,9 0,3 111,3 0,4 58,7 0,4 57,7 0,8
Riego 19,8 0,6 - - 0,3 0,3 0,9 0,2 3,3 0,5 2,2 0,2 13,3 1,2
Secano 266,2 0,4 0,1 b/ 18,1 0,2 39,0 0,3 108,0 0,4 56,6 0,4 44,4 0,8
Otros cultivos
Total 140,0 0,3 2,0 0,1 24,9 0,2 38,4 0,2 45,8 0,3 19,4 0,4 9,3 0,4
Riego 11,6 0,4 0,2 0,1 1,4 0,2 1,1 0,2 1,6 0,3 4,6 0,7 2,8 0,6
Secano 128,4 0,2 1,8 0,1 23,5 0,2 37,3 0,2 44,3 0,3 14,9 0,3 6,5 0,4

b/ El promedio es menor a 0,05
52
En el Gráfico N° 10, se presentan los principales cultivos transitorios para todos los productores/as del
Valle de San Gabán, así como para los grupos de estudio. Si bien la piña y yuca coinciden entre los
cuatros cultivos transitorios más importantes tanto entre los que siembran coca y los que no la siembran,
los principales cultivos de cada grupo difiere; entre los que siembran coca, la piña ocupa el 38,4% de
la superficie destinada a cultivos transitorios y la yuca el 23,9%, mientras que entre los productores/as
que cultivan no coca se destina un mayor porcentaje de las tierras a cultivos transitorios como la papa
nativa (34,1%) y piña (8%).
45,0
40,0 38,4
34,7 34,1 35,5
35,0 32,3
30,0
25,0 23,9
20,0 16,3
15,0 9,6 11,0 10,4
10,0 6,6 6,3 8,0 6,5
5,3 5,1 5,6 5,4 5,0
5,0
-
Papa nativa
Piña
Maiz choclo
Haba
Otros
Piña
Ucuncha
Otros
Papa nativa
Piña
Haba
Otros
Maiz amarillo duro
Maiz amarillo duro
Maiz choclo
Maiz amarillo duro

Yuca
Yuca
Yuca
Respecto a los cultivos permanentes, la cesta de productos del Valle está compuesta de cacao (297
hectáreas), plátano (226 hectáreas), café (142 hectáreas), coca (133 hectáreas), papaya (32 hectáreas),
vergel frutícola (23 hectáreas), principalmente. La distribución del área dedicada al cultivo en el Valle
se presenta en el Cuadro N° 16.
En las unidades agropecuarias con sembríos de coca, los principales cultivos permanentes son la coca
(133 hectáreas), cacao (69 hectáreas), plátano (54 hectáreas), café (10 hectáreas), vergel frutícola (8
hectáreas), papaya (6 hectáreas), palto (3 hectáreas).
En las unidades agropecuarias sin sembríos de coca, los principales cultivos permanentes son: cacao
(228 hectáreas), plátano (172 hectáreas), café (133 hectáreas), papaya (26 hectáreas), vergel frutícola
(15 hectáreas).
53
Cuadro Nº 16
PERMANENTES Y TIPO DE AGRICULTURA
Total
Cultivo Menos de 0.5 De 0.5 a 1.9 De 2.0 a 3.9 De 4.0 a 9.9 De 10.0 a 19.9 De 20 a mas
permanente Total ha. ha. ha. ha. ha.
ha.
y tipo de
agricultura Super- Super- Super- Super- Super- Super- Super-
Naranjo
Total 16,3 0,4 - - - - 0,6 0,2 4,1 0,4 4,3 0,3 7,3 0,6
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 16,3 0,4 - - - - 0,6 0,2 4,1 0,4 4,3 0,3 7,3 0,6
Palto
Total 13,3 0,3 - - 0,5 0,3 1,7 0,2 2,6 0,3 3,2 0,2 5,2 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 13,3 0,3 - - 0,5 0,3 1,7 0,2 2,6 0,3 3,2 0,2 5,2 0,3
Papaya
Total 31,7 0,5 - - 0,6 0,3 1,5 0,4 4,7 0,3 12,3 0,6 12,7 0,8
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 31,7 0,5 - - 0,6 0,3 1,5 0,4 4,7 0,3 12,3 0,6 12,7 0,8
Plátano
Total 225,6 0,4 0,1 a/ 10,7 0,3 50,2 0,5 61,4 0,4 52,1 0,5 51,2 0,6
Riego 0,5 0,5 - - - - - - 0,5 0,5 - - - -
Secano 225,1 0,4 0,1 a/ 10,7 0,3 50,2 0,5 60,9 0,4 52,1 0,5 51,2 0,6
Vergel
frutícola
Total 22,5 0,2 - - 0,4 0,1 1,8 0,3 7,6 0,2 11,8 0,3 1,0 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 22,5 0,2 - - 0,4 0,1 1,8 0,3 7,6 0,2 11,8 0,3 1,0 0,3
Achiote
Total 1,3 0,6 - - - - - - - - - - 1,3 0,6
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,3 0,6 - - - - - - - - - - 1,3 0,6
Cacao
Total 296,8 0,7 0,4 0,2 14,8 0,5 57,4 0,6 77,1 0,7 76,2 0,7 70,9 0,8
Riego 0,8 0,4 0,3 0,3 - - - - - - - - 0,5 0,5
Secano 296,1 0,7 0,2 0,2 14,8 0,5 57,4 0,6 77,1 0,7 76,2 0,7 70,5 0,8
Café
Total 142,4 0,6 - - 7,1 0,4 20,4 0,5 45,5 0,6 43,6 0,6 25,9 0,6
Riego 0,5 0,5 - - - - - - 0,5 0,5 - - - -
Secano 141,9 0,6 - - 7,1 0,4 20,4 0,5 45,0 0,6 43,6 0,6 25,9 0,6
Coca
Total 132,9 0,4 0,3 0,2 12,2 0,3 26,6 0,3 36,4 0,3 31,6 0,3 25,8 0,5
Riego 0,1 0,1 - - - - - - 0,1 0,1 - - - -
Secano 132,9 0,4 0,3 0,2 12,2 0,3 26,6 0,3 36,4 0,3 31,6 0,3 25,8 0,5
Continúa …
54
Cuadro Nº 16
Total
permanente Total ha. ha. ha. ha.
ha. ha.
y tipo de
Alfalfa
Total 0,7 0,2 - - - - 0,1 0,1 0,4 0,2 - - 0,3 0,3
Riego 0,4 0,2 - - - - 0,1 0,1 - - - - 0,3 0,3
Secano 0,4 0,2 - - - - - - 0,4 0,2 - - - -
Café-Yuca
Total 0,1 0,1 - - - - - - 0,1 0,1 - - - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,1 0,1 - - - - - - 0,1 0,1 - - - -
Otros
cultivos
permanentes
Total 163,0 0,4 0,3 0,1 13,9 0,3 25,2 0,4 47,9 0,4 29,3 0,3 46,5 0,7
Riego 4,6 0,5 - - - - - - 3,0 1,0 0,6 0,2 1,0 0,3
Secano 158,4 0,4 0,3 0,1 13,9 0,3 25,2 0,4 44,9 0,4 28,7 0,3 45,5 0,8
Otros
cultivos
asociados
permanentes
Total 11,7 0,3 - - - - 0,8 0,3 3,5 0,4 5,3 0,3 2,1 0,5
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 11,7 0,3 - - - - 0,8 0,3 3,5 0,4 5,3 0,3 2,1 0,5
Continúa …
55
Cuadro Nº 16

permanente Total
y tipo de
Naranjo
Total 2,5 0,4 - - - - 0,3 0,3 0,3 0,3 0,8 0,4 1,3 0,6
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 2,5 0,4 - - - - 0,3 0,3 0,3 0,3 0,8 0,4 1,3 0,6
Palto
Total 3,0 0,4 - - - - 0,3 0,3 - - 0,3 0,3 2,5 0,5
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 3,0 0,4 - - - - 0,3 0,3 - - 0,3 0,3 2,5 0,5
Papaya
Total 5,5 0,4 - - - - 0,2 0,2 1,9 0,4 2,7 0,4 0,8 0,4
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 5,5 0,4 - - - - 0,2 0,2 1,9 0,4 2,7 0,4 0,8 0,4
Plátano
Total 54,1 0,4 0,1 a/ 1,3 0,2 9,8 0,3 16,1 0,4 14,8 0,5 12,2 0,6
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 54,1 0,4 0,1 a/ 1,3 0,2 9,8 0,3 16,1 0,4 14,8 0,5 12,2 0,6
Vergel
frutícola
Total 7,7 0,2 - - 0,3 0,1 0,2 0,1 2,0 0,2 5,0 0,2 0,2 0,1
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 7,7 0,2 - - 0,3 0,1 0,2 0,1 2,0 0,2 5,0 0,2 0,2 0,1
Achiote
Total 0,3 0,3 - - - - - - - - - - 0,3 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,3 0,3 - - - - - - - - - - 0,3 0,3
Cacao
Total 68,7 0,6 - - 2,7 0,3 14,8 0,6 14,1 0,7 20,6 0,7 16,5 0,7
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 68,7 0,6 - - 2,7 0,3 14,8 0,6 14,1 0,7 20,6 0,7 16,5 0,7
Café
Total 9,8 0,4 - - - - 0,3 0,3 4,9 0,5 3,5 0,3 1,2 0,2
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 9,8 0,4 - - - - 0,3 0,3 4,9 0,5 3,5 0,3 1,2 0,2
Coca
Total 132,9 0,4 0,3 0,2 12,2 0,3 26,6 0,3 36,4 0,3 31,6 0,3 25,8 0,5
Riego 0,1 0,1 - - - - - - 0,1 0,1 - - - -
Secano 132,9 0,4 0,3 0,2 12,2 0,3 26,6 0,3 36,4 0,3 31,6 0,3 25,8 0,5
Continúa …
56
Cuadro Nº 16

Total
permanente ha. ha. ha. ha. ha. ha.
y tipo de Super- Super- Super- Super- Super- Super- Super-
agricultura Prome- Prome- Prome- Prome- Prome- Prome- Prome-
Otros
cultivos
permanentes
Total 29,4 0,4 - - 1,1 0,2 4,0 0,3 5,6 0,4 6,9 0,3 11,9 0,7
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 29,4 0,4 - - 1,1 0,2 4,0 0,3 5,6 0,4 6,9 0,3 11,9 0,7
Otros
cultivos
asociados
permanentes
Total 2,5 0,3 - - - - - - 0,3 0,2 0,7 0,1 1,5 0,8
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 2,5 0,3 - - - - - - 0,3 0,2 0,7 0,1 1,5 0,8
Continúa …
57
Cuadro Nº 16

Total
Naranjo
Total 13,8 0,4 - - - - 0,4 0,2 3,8 0,4 3,6 0,3 6,0 0,6
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 13,8 0,4 - - - - 0,4 0,2 3,8 0,4 3,6 0,3 6,0 0,6
Palto
Total 10,3 0,3 - - 0,5 0,3 1,5 0,2 2,6 0,3 3,0 0,2 2,7 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 10,3 0,3 - - 0,5 0,3 1,5 0,2 2,6 0,3 3,0 0,2 2,7 0,3
Papaya
Total 26,2 0,6 - - 0,6 0,3 1,3 0,4 2,8 0,3 9,6 0,6 12,0 0,9
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 26,2 0,6 - - 0,6 0,3 1,3 0,4 2,8 0,3 9,6 0,6 12,0 0,9
Plátano
Total 171,5 0,5 - - 9,4 0,3 40,4 0,5 45,3 0,4 37,4 0,5 39,0 0,5
Riego 0,5 0,5 - - - - - - 0,5 0,5 - - - -
Secano 171,0 0,5 - - 9,4 0,3 40,4 0,5 44,8 0,4 37,4 0,5 39,0 0,5
Vergel
frutícola
Total 14,8 0,3 - - 0,1 0,1 1,6 0,3 5,6 0,2 6,8 0,3 0,8 0,4
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 14,8 0,3 - - 0,1 0,1 1,6 0,3 5,6 0,2 6,8 0,3 0,8 0,4
Achiote
Total 1,0 1,0 - - - - - - - - - - 1,0 1,0
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 1,0 1,0 - - - - - - - - - - 1,0 1,0
Cacao
Total 228,1 0,7 0,4 0,2 12,1 0,5 42,6 0,5 63,0 0,7 55,6 0,7 54,5 0,8
Riego 0,8 0,4 0,3 0,3 - - - - - - - - 0,5 0,5
Secano 227,4 0,7 0,2 0,2 12,1 0,5 42,6 0,5 63,0 0,7 55,6 0,7 54,0 0,8
Café
Total 132,6 0,6 - - 7,1 0,4 20,1 0,5 40,6 0,7 40,1 0,7 24,7 0,6
Riego 0,5 0,5 - - - - - - 0,5 0,5 - - - -
Secano 132,1 0,6 - - 7,1 0,4 20,1 0,5 40,1 0,7 40,1 0,7 24,7 0,6
Alfalfa
Total 0,7 0,2 - - - - 0,1 0,1 0,4 0,2 - - 0,3 0,3
Riego 0,4 0,2 - - - - 0,1 0,1 - - - - 0,3 0,3
Secano 0,4 0,2 - - - - - - 0,4 0,2 - - - -
Continua …
58
Cuadro Nº 16
Conclusión
Total
Café-Yuca
Total 0,1 0,1 - - - - - - 0,1 0,1 - - - -
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 0,1 0,1 - - - - - - 0,1 0,1 - - - -
Otros
cultivos
permanentes
Total 133,6 0,4 0,3 0,1 12,8 0,3 21,2 0,4 42,4 0,4 22,5 0,3 34,6 0,7
Riego 4,6 0,5 - - - - - - 3,0 1,0 0,6 0,2 1,0 0,3
Secano 129,0 0,4 0,3 0,1 12,8 0,3 21,2 0,4 39,4 0,4 21,9 0,3 33,6 0,8
Otros
cultivos
asociados
permanentes
Total 9,2 0,4 - - - - 0,8 0,3 3,2 0,4 4,6 0,4 0,6 0,3
Riego - - - - - - - - - - - - - -
Secano 9,2 0,4 - - - - 0,8 0,3 3,2 0,4 4,6 0,4 0,6 0,3
a/ El promedio es menor a 0,05

59
Respecto a los cultivos permanentes, los principales cultivos difieren en los grupos de estudio; los que
cultivan coca destinan el 42% de la superficie para cultivos permanentes al cultivo de coca y en segundo
lugar el 21,7% al cacao y 17,1% al plátano; se evidencia que aquellos que siembran coca en el Valle
de San Gabán son eminentemente cocaleros. En el caso de los productores/as que no cultivan coca
destinan el 30,71% de la superficie de cultivos permanentes al cacao, seguido de plátano (23,1%) y café
(17,9%). (Gráfico N° 11).
45,0 42,0
40,0
35,0 30,7
30,0 28,1
24,6 23,1
25,0 21,3 21,7
19,1
20,0 17,1 17,9
15,0 13,5 12,6
10,0
5,0 3,5
-
Cacao Plátano Café Coca Otros Coca Cacao Plátano Otros Cacao Plátano Café Papaya
Los principales cultivos (considerando tanto los transitorios como permanentes) del Valle de San Gabán
son: papa nativa (24,1%), piña (7,2%), cacao (6,2%), yuca (4,9%), plátano (4,7%) y maíz choclo
(4,7%) entre otros. La composición de la cesta difiere entre las unidades agropecuarias que disponen
de coca, frente de las que no. En el primer caso se presenta la coca (26,2%), piña (14,5%), cacao
(13,5%), plátano (10,7%) y yuca (9%) como los principales cultivos; mientras que en el segundo caso,
los principales cultivos son: papa nativa (27,9%), piña (6,6%), cacao (5,5%), maíz choclo (5,3%) yuca
(4,6%), haba (4,4%) y plátano (4,2%), básicamente.
60,0
50,0 48,1
41,5
40,0
30,0 24,1 26,2 26,1 27,9
20,0 14,5 13,5
10,7 9,0
10,0 7,2 6,2 4,9 4,7 4,7 6,6 5,5 5,3 4,6 4,4 4,2
-
Piña
Piña
Piña
Otros
Coca
Otros
Haba
Otros
Cacao
Cacao
Cacao
Plátano
Plátano
Plátano
Papa nativa
Papa nativa
Maiz choclo
Maiz choclo
Yuca
Yuca
Yuca
60
Del total de la superficie agrícola del Valle, la mayor parte está concentrada en tierras de cultivo bajo
secano (42,5%), seguida de tierras con montes y bosques (33,4%) y pastos manejados (16,6%). La
superficie agrícola bajo riego representa solo el 0,6% del total del Valle (Cuadro N° 17).
Cuadro Nº 17
SUPERFICIE AGROPECUARIA, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TENENCIA DE
CULTIVO DE COCA
Promedio y superficie
Total
Total
Total
Superficie (Ha) 25 659,8 29,3 847,7 2 285,9 6 150,8 6 401,6 9 944,6

Promedio 7,1 0,2 1,1 2,7 6,2 12,4 35,1
Superficie agrícola o Superficie de tierras

de cultivo bajo riego
Superficie (Ha) 160,0 0,7 6,4 13,0 41,1 45,9 52,8
Promedio b/ b/ b/ b/ b/ 0,1 0,2

de cultivo bajo secano
Superficie (Ha) 10 915,6 25,8 713,1 1 639,4 3 381,6 2 446,0 2 709,7
Promedio 3,0 0,2 0,9 1,9 3,4 4,7 9,6
Pastos manejados
Superficie (Ha) 81,8 0,1 1,4 5,0 30,6 10,9 33,9
Promedio b/ b/ b/ b/ b/ b/ 0,1
Pastos no manejados
Superficie (Ha) 4 259,8 0,6 33,0 166,9 861,8 1 034,8 2 162,8
Promedio 1,2 b/ b/ 0,2 0,9 2,0 7,6
Tierras con montes y bosques

Superficie (Ha) 8 576,0 0,1 40,4 338,2 1 554,5 2 658,5 3 984,4
Promedio 2,4 b/ 0,1 0,4 1,6 5,2 14,1
Otras tierras (vivienda, cursos y espejos de

agua, caminos, etc.)
Superficie (Ha) 1 666,6 2,1 53,4 123,4 281,1 205,5 1 001,1
Promedio 0,5 b/ 0,1 0,1 0,3 0,4 3,5
Continúa …
61
Cuadro Nº 17
CULTIVO DE COCA
Total
Total
Superficie (Ha) 3 397,7 0,5 35,3 196,2 665,0 1 208,6 1 292,2
Promedio 9,4 0,2 1,0 2,5 6,5 12,1 29,4

Superficie (Ha) 3,3 - - - 0,1 3,2 -
Promedio b/ - - - b/ b/ -

Superficie (Ha) 979,1 0,4 26,4 115,3 237,2 278,1 321,8
Promedio 2,7 0,2 0,7 1,5 2,3 2,8 7,3
Pastos manejados
Promedio - - - - - - -
Pastos no manejados
Superficie (Ha) 19,8 - - 0,9 a/ 3,4 15,5
Promedio 0,1 - - b/ b/ b/ 0,4

Superficie (Ha) 2 323,2 0,1 6,1 70,1 411,1 904,5 931,5
Promedio 6,4 b/ 0,2 0,9 4,0 9,0 21,2

Superficie (Ha) 72,3 0,1 2,9 9,9 16,7 19,4 23,5
Promedio 0,2 b/ 0,1 0,1 0,2 0,2 0,5
Continúa …
62
Cuadro Nº 17
CULTIVO DE COCA
Conclusión.
Total
Total
Superficie (Ha) 22 262,1 28,8 812,4 2 089,7 5 485,8 5 193,0 8 652,4
Promedio 6,9 0,2 1,1 2,7 6,1 12,5 36,2

Superficie (Ha) 156,7 0,7 6,4 13,0 41,0 42,7 52,8
Promedio b/ b/ b/ b/ b/ 0,1 0,2

Superficie (Ha) 9 936,5 25,4 686,8 1 524,1 3 144,4 2 167,9 2 387,9
Promedio 3,1 0,2 0,9 2,0 3,5 5,2 10,0
Pastos manejados
Superficie (Ha) 81,8 a/ 1,4 5,0 30,6 10,9 33,9
Promedio b/ b/ b/ b/ b/ b/ 0,1
Pastos no manejados
Superficie (Ha) 4 240,0 0,6 33,0 165,9 861,8 1 031,4 2 147,3
Promedio 1,3 b/ b/ 0,2 1,0 2,5 9,0

Superficie (Ha) 6 252,8 0,1 34,3 268,1 1 143,4 1 754,0 3 053,0
Promedio 1,9 b/ b/ 0,3 1,3 4,2 12,8

Superficie (Ha) 1 594,3 2,0 50,6 113,5 264,4 186,1 977,7
Promedio 0,5 b/ 0,1 0,1 0,3 0,4 4,1

b/ El promedio es menor a 0,05
La falta de semilla constituye la principal causa (37,8%) por la cual no se cultivó en la campaña
agrícola agosto 2012 a julio 2013, seguido de falta de mano de obra (27,2%) y por desastre natural
(deslizamientos huaicos, etc.) un 16,8%, principalmente. Luego, entre los factores vinculados, la falta de
agua, erosión o mal drenaje de las tierras, básicamente. (Cuadro N° 18).
63
Cuadro Nº 18
SUPERFICIE, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA QUE NO
SERÁ CULTIVADA Y CAUSA PRINCIPAL
Causa principal
Total
Total
Falta de agua
Superficie (Ha) 169,1 0,1 1,7 10,0 64,2 31,8 61,3
Falta de semilla
Superficie (Ha) 647,7 0,1 9,8 30,0 203,5 242,1 162,3
Falta de crédito
Superficie (Ha) 152,1 - 3,4 10,1 41,8 30,9 66,0
Falta de mano de obra

Superficie (Ha) 606,3 0,1 6,5 41,0 131,5 169,6 257,7
Por salidad, erosión o mal drenaje

Superficie (Ha) 1,5 - - 1,0 0,5 - -
Consiguió otro trabajo

Nº de productores 15 - 3 7 2 3 -
Superficie (Ha) 22,8 - 0,6 4,5 6,2 11,5 -
Por desastre natural

Superficie (Ha) 280,8 0,1 3,6 13,8 60,3 77,9 125,2
Otra
Nº de productores 7 - 1 1 4 - 1
Superficie (Ha) 22,8 - 0,3 0,5 8,0 - 14,0
Continúa …
64
Cuadro Nº 18
Causa principal
Total
Falta de agua
Nº de productores 13 - - 1 6 4 2
Superficie (Ha) 25,1 - - 0,5 5,4 6,2 13,0
Falta de semilla
Superficie (Ha) 27,6 - - 0,5 15,1 9,0 3,0
Falta de crédito
Superficie (Ha) 9,5 - - 1,0 2,5 4,0 2,0

Nº de productores 34 1 - - 7 14 12
Superficie (Ha) 150,2 0,1 - - 13,4 33,2 103,5

Nº de productores 1 - - - - 1 -
Superficie (Ha) 1,0 - - - - 1,0 -

Nº de productores 6 1 - 2 - 1 2
Superficie (Ha) 3,8 0,1 - 0,1 - 0,1 3,5
Continúa …
65
Cuadro Nº 18
Conclusión.

Causa principal
Total
Falta de agua
Superficie (Ha) 144,1 0,1 1,7 9,5 58,9 25,6 48,3
Falta de semilla
Superficie (Ha) 620,2 0,1 9,8 29,5 188,5 233,1 159,3
Falta de crédito
Superficie (Ha) 142,6 - 3,4 9,1 39,3 26,9 64,0

Superficie (Ha) 456,1 - 6,5 41,0 118,1 136,4 154,2
Por salidad, erosión o mal drenaje

Superficie (Ha) 1,5 - - 1,0 0,5 - -

Nº de productores 14 - 3 7 2 2 -
Superficie (Ha) 21,8 - 0,6 4,5 6,2 10,5 -

Superficie (Ha) 277,0 a/ 3,6 13,7 60,3 77,8 121,7
Otra
Nº de productores 7 - 1 1 4 - 1
Superficie (Ha) 22,8 - 0,3 0,5 8,0 - 14,0
2.2.3. Régimen de tenencia de la tierra
En el Valle de San Gabán, se identifica que existen 6 894 parcelas que equivalen al total de 25 660
hectáreas del Valle, de las cuales 4 574 parcelas (66.3%) pertenecen a propietarios individuales, 1 017
parcelas (14,8%) son gestionadas por comuneros, 650 parcelas (9,4%) las gestionan posesionarios y
el 6,9% arrendatarios. Respecto a las parcelas gestionadas por propietarios, el 64,7% no tiene título ni
se están realizando trámites para obtenerlo, el 13,6% cuenta con título inscrito en registros públicos, el
12,3% tiene título pero aún no está inscrito en registros públicos y el 9,4% no tiene título pero se está
realizando los trámites para su obtención (Cuadro N° 19).
66
Cuadro Nº 19
SUPERFICIE DE PARCELAS, POR RÉGIMEN DE TENENCIA, SEGÚN TAMAÑO
Régimen de tenencia
Total
Propietario /a Comunero /a Arrendatario/a Posesionario/a Otro
Tamaño de las parcelas
Super- Nº de Super- Nº de Super- Nº de Super- Nº de Super- Nº de Super-
Nº de
ficie par- ficie par- ficie par- ficie par- ficie par- ficie
parcelas
(Ha) celas (Ha) celas (Ha) celas (Ha) celas (Ha) celas (Ha)
Total 25 659,8 6 894 16 810,5 4 574 3 491,5 1 017 260,8 475 4 771,0 650 326,0 178,0
Menos de 0.5 ha. 44,4 222 13,2 113 15,6 2 7,2 65 2,1 13 6,3 29,0
De 0.5 a 1.9 ha. 847,7 1 383 609,7 941 65,9 80 99,5 232 39,0 65 33,6 65,0
De 2.0 a 3.9 ha. 2 285,9 1 600 1 588,8 1 150 328,2 172 82,8 111 254,4 131 31,7 36,0
De 4.0 a 9.9 ha. 6 150,8 2 084 3 779,9 1 328 1 506,7 509 60,6 57 735,7 164 67,9 26,0
De 10.0 a 19.9 ha. 6 401,6 1 033 4 365,4 666 830,5 210 9,4 7 1 122,0 137 74,4 13,0
De 20 a mas ha. 9 944,6 572 6 453,6 376 759,8 44 1,3 3 2 617,9 140 112,1 9,0
Continúa …
Cuadro Nº 19
SUPERFICIE DE PARCELAS, CON CULTIVOS DE COCA, POR RÉGIMEN DE TENENCIA, SEGÚN TAMAÑO
Total
Nº de
parcelas
Total 3 397,7 428 2 676,9 350 2,0 1 - - 662,7 72 56,2 5,0
Menos de 0.5 ha. 0,5 2 0,5 2 - - - - - - - -

De 0.5 a 1.9 ha. 35,3 37 31,8 32 - - - - 3,6 5 - -
De 2.0 a 3.9 ha. 196,2 86 175,2 77 2,0 1 - - 19,0 8 - -
De 4.0 a 9.9 ha. 665,0 116 521,5 95 - - - - 133,8 20 9,8 1,0
De 10.0 a 19.9 ha. 1 208,6 120 954,9 93 - - - - 222,3 24 31,5 3,0
De 20 a mas ha. 1 292,2 67 993,2 51 - - - - 284,0 15 15,0 1,0
Continúa …
Cuadro Nº 19
SUPERFICIE DE PARCELAS, SIN CULTIVOS DE COCA, POR RÉGIMEN DE TENENCIA, SEGÚN TAMAÑO
Total
Nº de
parcelas
Total 22 001,3 5 991 14 133,7 4 224 3 489,5 1 016 260,8 475 4 108,3 578 269,8 173,0
Menos de 0.5 ha. 21,6 155 12,8 111 0,5 2 7,2 65 2,1 13 6,3 29,0
De 0.5 a 1.9 ha. 712,9 1 114 577,9 909 65,9 80 99,5 232 35,4 60 33,6 65,0
De 2.0 a 3.9 ha. 2 006,9 1 403 1 413,6 1 073 326,2 171 82,8 111 235,4 123 31,7 36,0
De 4.0 a 9.9 ha. 5 425,1 1 911 3 258,4 1 233 1 506,7 509 60,6 57 601,9 144 58,2 25,0
De 10.0 a 19.9 ha. 5 183,6 906 3 410,6 573 830,5 210 9,4 7 899,7 113 42,9 10,0
De 20 a mas ha. 8 651,1 502 5 460,4 325 759,8 44 1,3 3 2 333,9 125 97,1 8,0
Continúa …
67
Cuadro Nº 19A
SUPERFICIE DE PARCELAS CONDUCIDAS POR SU PROPIETARIO, POR ESTADO DEL TÍTULO, SEGÚN TAMAÑO
Estado del título del Propietario

Con título inscrito en Con título no inscrito Sin título, pero en
Tamaño de las Total Sin título, ni trámite
registros públicos en registros públicos trámite de título
parcelas
Superficie Nº de Superficie Nº de Superficie Nº de Superficie Nº de Superficie Nº de
(Ha) parcelas (Ha) parcelas (Ha) parcelas (Ha) parcelas (Ha) parcelas
Total 16 810,5 4 574 3 682,7 620 2 455,4 564 2 487,6 432 8 184,7 2 958
Menos de 0.5 ha. 13,2 113 0,8 5 1,8 10 0,5 5 10,1 93

De 0.5 a 1.9 ha. 609,7 941 106,0 123 74,4 97 48,1 61 381,3 660
De 2.0 a 3.9 ha. 1 588,8 1 150 303,9 160 187,4 124 165,4 87 932,2 779
De 4.0 a 9.9 ha. 3 779,9 1 328 671,3 180 455,8 182 724,1 160 1 928,7 806
De 10.0 a 19.9 ha. 4 365,4 666 743,7 88 561,4 86 658,2 71 2 402,0 421
De 20 a mas ha. 6 453,6 376 1 857,0 64 1 174,7 65 891,4 48 2 530,6 199
Continúa …
Cuadro Nº 19A
SUPERFICIE DE PARCELAS CONDUCIDAS POR SU PROPIETARIO, CON CULTIVOS DE COCA, POR ESTADO DEL TÍTULO,
SEGÚN TAMAÑO

parcelas
Total 2 676,9 350 552,7 113 312,7 32 552,9 65 1 258,7 140
Menos de 0.5 ha. 0,5 2 0,2 1 - - - - 0,3 1

De 0.5 a 1.9 ha. 31,8 32 16,8 16 0,5 1 4,5 4 10,0 11
De 2.0 a 3.9 ha. 175,2 77 77,0 36 19,0 8 25,5 10 53,7 23
De 4.0 a 9.9 ha. 521,5 95 121,5 29 30,0 7 144,3 25 225,7 34
De 10.0 a 19.9 ha. 954,9 93 187,7 23 97,1 8 160,0 15 510,1 47
De 20 a mas ha. 993,2 51 149,5 8 166,1 8 218,6 11 459,0 24
Continúa …
Cuadro Nº 19A
SUPERFICIE DE PARCELAS CONDUCIDAS POR SU PROPIETARIO, SIN CULTIVOS DE COCA, POR ESTADO DEL TÍTULO, SEGÚN
TAMAÑO
Conclusión.
parcelas
Total 14 133,7 4 224 3 130,1 507 2 142,7 532 1 934,8 367 6 926,1 2 818
Menos de 0.5 ha. 12,8 111 0,6 4 1,8 10 0,5 5 9,8 92

De 0.5 a 1.9 ha. 577,9 909 89,2 107 73,9 96 43,6 57 371,3 649
De 2.0 a 3.9 ha. 1 413,6 1 073 226,9 124 168,4 116 139,9 77 878,5 756
De 4.0 a 9.9 ha. 3 258,4 1 233 549,8 151 425,8 175 579,8 135 1 703,0 772
De 10.0 a 19.9 ha. 3 410,6 573 556,0 65 464,3 78 498,2 56 1 892,0 374
De 20 a mas ha. 5 460,4 325 1 707,5 56 1 008,6 57 672,8 37 2 071,6 175
68
Considerando las parcelas gestionadas por propietarios que cultivan coca, la mayor parte de ellas no
tienen título ni algún trámite para su obtención (40%), seguido de las parcelas que cuenta con título
inscrito en registros públicos (32,3%), un 18,6% de estas parcelas se encuentra en proceso de obtención
del título, y un 9,1% posee título, pero aún no está inscrito en registros públicos. Este comportamiento
difiere en el grupo de productores/as que no cultivan coca, el porcentaje de parcelas que no tienen título
ni algún trámite para su obtención llega al 66,7%, seguido del 12,6% que cuenta con título pero no
está inscrito en registros públicos, 12% con título inscrito en registros públicos y 8,7% sin título pero con
trámite iniciado para su obtención. Sin embargo, lo más resaltante es que existe un 64,7% de parcelas
en el Valle de San Gabán que no tienen título inscrito en registros públicos, lo que genera inseguridad
jurídica en sus propiedades y limita el acceso a créditos para capital de trabajo ante la ausencia de una
garantía (Gráfico N° 13).
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0 64,7 66,7
20,0 32,3 40,0
10,0 13,6 12,3 18,6 12,0 12,6
- 9,4 9,1 8,7
Con título Con título Sin título, Sin título, Con título Con título Sin título, Sin título, Con título Con título Sin título, Sin título,
inscrito en no inscrito pero en ni trámite inscrito en no inscrito pero en ni trámite inscrito en no inscrito pero en ni trámite
registros en trámite de registros en trámite de registros en trámite de
públicos registros título públicos registros título públicos registros título
públicos públicos públicos
2.2.4. Riego
De las unidades agropecuarias bajo riego, el principal mecanismo de abastecimiento de agua lo

constituye el río, seguido de manantiales o puquios. Estos mecanismos se presentan en semejante nivel
de importancia entre los distintos rangos de tamaño de unidades agropecuarias y entre los grupos de
estudio (Cuadro N° 20).
69
Cuadro Nº 20
SUPERFICIE AGROPECUARIA, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN PROCEDENCIA DEL
AGUA PARA RIEGO

Procedencia del agua para
riego
Total
Total
Pozo
Superficie (Ha) 58,0 - 1,0 14,0 19,0 23,0 -
Productores 11 - 1 5 3 2 -
Río
Superficie (Ha) 1 410,0 1,0 13,0 35,0 115,0 173,0 1 074,0
Productores 73 3 11 12 20 13 14
Laguna o lago
Superficie (Ha) 89,0 - 1,0 6,0 6,0 25,0 52,0
Productores 8 - 1 2 1 2 2
Manantial o puquio
Superficie (Ha) 434,0 - - 7,0 67,0 125,0 235,0
Productores 28 - - 2 11 10 5
Otro
Superficie (Ha) 6,0 0,4 1,0 6,0 - - -
Productores 5 2 1 2 - - -
2.2.5. Principales prácticas agrícolas
En las unidades agropecuarias del Valle San Gabán es más común el uso de guano o abonos orgánicos,
seguido de insecticidas y fertilizantes químicos, como las principales prácticas agrícolas vinculadas al uso
de insumos en sus predios. (Cuadro N° 21).
En el grupo de estudio de las unidades agropecuarias con presencia de coca, es más notoria la
utilización de insecticidas químicos (54,7%), frente al grupo de unidades agropecuarias que no cuentan
con sembríos de coca (31,1%); ocurre con contrario en cuanto al uso de guano o abonos orgánicos,
ya que es mucho mayor su uso en los productores/as que no siembra coca (68,2%) que entre los que
siembran coca (29,3%).
70
Cuadro Nº 21
UNIDADES AGROPECUARIAS POR USO DE PRINCIPALES INSUMOS AGRÍCOLAS, CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLÓGICO
Y CERTIFICACIÓN ORGÁNICA, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Aplica en los
Usa semilla Aplica en los
Aplica guano o Aplica fertilizantes cultivos Insecticidas
Tenencia de cultivo y/o plantones cultivos Insecticidas
abono químicos no químicos o
de coca y tamaño certificados químicos
biológicos
de las unidades
agropecuarias Unidades Unidades Unidades Unidades Unidades
Superficie Superficie Superficie Superficie Superficie
agrope- agrope- agrope- agrope- agrope-
(Ha) (Ha) (Ha) (Ha) (Ha)
cuarias cuarias cuarias cuarias cuarias
Total
Total 1 243,5 100 14 807,7 2 307 6 840,2 1 115 8 077,6 1 202 892,1 163
Menos de 0.5 ha. - - 22,2 108 12,4 48 12,5 45 2,0 5
De 0.5 a 1.9 ha. 17,8 17 626,5 576 308,6 290 309,4 289 52,7 43
De 2.0 a 3.9 ha. 14,5 5 1 654,3 604 771,1 291 746,0 284 136,8 47
De 4.0 a 9.9 ha. 184,8 31 3 914,7 646 1 714,0 285 1 956,7 323 246,4 42
De 10.0 a 19.9 ha. 294,2 25 3 085,0 241 1 461,8 119 2 189,2 175 248,7 19
De 20 a mas ha. 732,1 22 5 505,0 132 2 572,3 82 2 863,9 86 205,5 7

Total 111,5 6 768,5 106,0 1 108,5 122 1 886,2 198 81,5 6
Menos de 0.5 ha. - - - - 0,3 1 0,5 2 - -
De 0.5 a 1.9 ha. - - 13,5 14,0 10,0 10 20,6 21 1,0 1
De 2.0 a 3.9 ha. 3,0 1 100,0 40,0 84,0 34 106,5 42 6,0 2
De 4.0 a 9.9 ha. 6,0 1 126,9 22,0 211,5 34 376,3 58 - -
De 10.0 a 19.9 ha. 10,0 1 221,6 18,0 314,6 27 650,8 52 25,0 2
De 20 a mas ha. 92,5 3 306,5 12,0 488,1 16 731,6 23 49,5 1

Total 1 132,0 94 14 039,2 2 201 5 731,8 993 6 191,5 1 004 810,6 157
Menos de 0.5 ha. - - 22,2 108 12,1 47 12,1 43 2,0 5
De 0.5 a 1.9 ha. 17,8 17 613,0 562 298,6 280 288,8 268 51,7 42
De 2.0 a 3.9 ha. 11,5 4 1 554,3 564 687,1 257 639,5 242 130,8 45
De 4.0 a 9.9 ha. 178,8 30 3 787,8 624 1 502,5 251 1 580,4 265 246,4 42
De 10.0 a 19.9 ha. 284,2 24 2 863,4 223 1 147,2 92 1 538,5 123 223,7 17
De 20 a mas ha. 639,6 19 5 198,5 120 2 084,2 66 2 132,3 63 156,0 6
Continúa …
71
Cuadro Nº 21
UNIDADES AGROPECUARIAS POR USO DE PRINCIPALES INSUMOS AGRÍCOLAS, CONOCIMIENTO DEL CONTROL BIOLÓGICO
Y CERTIFICACIÓN ORGÁNICA, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Conclusión.
En la última
campaña ha
Aplica en los Aplica en los No usa insumos Aplica control tenido alguno
Tenencia de cultivo de cultivos Herbicidas cultivos Fungicidas agricolas biológico de sus cultivos
coca y tamaño de las certificación
unidades agrope- orgánica
cuarias
Unidades Unidades Unidades Unidades Unidades
Superficie Superficie Superficie Superficie Superficie
agrope- agrope- agrope- agrope- agrope-
(Ha) (Ha) (Ha) (Ha) (Ha)
cuarias cuarias cuarias cuarias cuarias
Total
Total 7 780,4 901 6 114,4 864 4 101,2 556 579,4 60 165,8 11
Menos de 0.5 ha. 2,4 10 7,4 27 3,4 24 - - - -
De 0.5 a 1.9 ha. 99,7 103 172,1 160 132,9 136 14,2 14 - -
De 2.0 a 3.9 ha. 517,7 203 559,9 215 301,0 118 28,5 10 6,5 2
De 4.0 a 9.9 ha. 1 752,4 280 1 472,2 237 802,4 130 94,2 15 18,0 3
De 10.0 a 19.9 ha. 2 569,1 210 1 947,5 159 952,4 79 154,5 11 22,3 2
De 20 a mas ha. 2 839,2 95 1 955,2 66 1 909,2 69 288,1 10 119,1 4

Total 2 680,5 286 2 098,5 221 384,5 47 104,6 7 - -
Menos de 0.5 ha. 0,5 2 0,5 2 - - - - - -
De 0.5 a 1.9 ha. 25,1 25 23,1 23 7,3 7 - - - -
De 2.0 a 3.9 ha. 165,7 65 138,2 53 13,5 6 9,0 3 - -
De 4.0 a 9.9 ha. 550,3 84 363,4 55 88,8 15 6,0 1 - -
De 10.0 a 19.9 ha. 949,9 78 737,8 61 144,0 13 10,0 1 - -
De 20 a mas ha. 989,2 32 835,7 27 131,0 6 79,6 2 - -

Total 5 099,9 615 4 015,8 643 3 716,7 509 474,8 53 165,8 11
Menos de 0.5 ha. 1,9 8 7,0 25 3,4 24 - - - -
De 0.5 a 1.9 ha. 74,6 78 149,1 137 125,7 129 14,2 14 - -
De 2.0 a 3.9 ha. 352,1 138 421,7 162 287,5 112 19,5 7 6,5 2
De 4.0 a 9.9 ha. 1 202,1 196 1 108,8 182 713,6 115 88,2 14 18,0 3
De 10.0 a 19.9 ha. 1 619,2 132 1 209,8 98 808,4 66 144,5 10 22,3 2
De 20 a mas ha. 1 850,0 63 1 119,5 39 1 778,2 63 208,5 8 119,1 4
En términos generales, la aplicación de abono orgánico y fertilizantes químicos está concentrada en los
productores/as que laboran en las unidades agropecuarias de menor tamaño. El 64,2% de las unidades
productivas del Valle aplica guano, estiércol u abono orgánico; sin embargo, solo el 30,6% de ellas
confirmó que la aplicación la efectúa en suficiente cantidad para el normal desarrollo de sus cultivos.
El 31% de las unidades agropecuarias del Valle aplican fertilizantes químicos, pero solo el 4,4% del total
considera que utiliza la suficiente cantidad. (Cuadro N° 22). No existe diferencia importante entre los
productores/as que tienen coca y lo que no la cultivan respecto a la aplicación de fertilizantes químicos,
la diferencia se encuentra en la aplicación de guanos o abonos orgánicos, el 29,3% de los que siembra
coca los aplica y el 68,2% de los que no cultiva coca también lo hace.
72
Cuadro Nº 22
PRODUCTORES AGROPECUARIOS POR TIPO DE FERTILIZANTES QUE SE APLICAN, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE
COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Tipo de fertilizante que se aplica
Tenencia de cultivo de Guano, estiércol u abono orgánico Fertilizantes químicos

coca y tamaño de las
unidades agropecuarias En cantidad En poca En cantidad En poca
Total No aplica Total No aplica
suficiente cantidad suficiente cantidad
Total 3 591 706 1 601 1 284 3 591 49 1 066 2 476

Menos de 0.5 ha. 144 35 73 36 144 1 47 96
De 0.5 a 1.9 ha. 799 202 374 223 799 6 284 509
De 2.0 a 3.9 ha. 850 172 432 246 850 5 286 559
De 4.0 a 9.9 ha. 999 194 452 353 999 22 263 714
De 10.0 a 19.9 ha. 516 60 181 275 516 10 109 397
De 20 a mas ha. 283 43 89 151 283 5 77 201
Sí tiene cultivo de coca 362 2 104 256 362 10 112 240

Menos de 0.5 ha. 2 - - 2 2 - 1 1
De 0.5 a 1.9 ha. 36 - 14 22 36 - 10 26
De 2.0 a 3.9 ha. 77 1 39 37 77 - 34 43
De 4.0 a 9.9 ha. 103 - 22 81 103 4 30 69
De 10.0 a 19.9 ha. 100 1 17 82 100 5 22 73
De 20 a mas ha. 44 - 12 32 44 1 15 28
No tiene cultivo de coca 3 229 704 1 497 1 028 3 229 39 954 2 236
Menos de 0.5 ha. 142 35 73 34 142 1 46 95
De 0.5 a 1.9 ha. 763 202 360 201 763 6 274 483
De 2.0 a 3.9 ha. 773 171 393 209 773 5 252 516
De 4.0 a 9.9 ha. 896 194 430 272 896 18 233 645
De 10.0 a 19.9 ha. 416 59 164 193 416 5 87 324
De 20 a mas ha. 239 43 77 119 239 4 62 173
Las diferencias señaladas entre los grupos en estudio respecto a la aplicación de guano o abonos
orgánicos y la similitud en el caso de la aplicación de fertilizantes químicos, tal como puede apreciarse
en los Gráfico N° 14 y N° 15.
73
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
70,7 68,2
30,0 64,2
20,0 35,8
29,3 31,8
10,0
-
Aplica No aplica Aplica No aplica Aplica No aplica
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
69,0 66,3 69,2
30,0
20,0
31,0 33,7 30,8
10,0
-
Aplica No aplica Aplica No aplica Aplica No aplica
2.2.6. Infraestructura agropecuaria
El 14,4% de las unidades agropecuarias del Valle disponen de algún tipo de infraestructura productiva,
constituyendo las principales: almacenes, cerco de púas y galpones para aves. Existiendo también pero
en menor medida, galpones de esquila, andenes y cerco de malla, entre otros (Cuadro N° 23).
Se observa que a medida que aumenta el tamaño de la superficie de la unidad agropecuaria, aumenta
el porcentaje de unidades agropecuarias que cuenta con al menos una instalación agropecuaria.
74
Cuadro Nº 23
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN
INFRAESTRUCTURA AGROPECUARIA

Infraestructura
agropecuaria Menos de De 0.5 a De 2.0 a De 4.0 a De 10.0 a De 20 a
Total
Almacenes
Superficie (Ha) 8 293,0 6,1 222,2 574,3 1 828,9 2 111,7 3 549,7
Galpones de esquila
Superficie (Ha) 730,7 - 1,7 - 44,9 44,8 639,4
Nº de productores 17 - 1 - 8 3 5
Pequeño reservorio /
embalse
Superficie (Ha) 4,0 - - - 4,0 - -
Nº de productores 1 - - - 1 - -
Galpones para aves

Superficie (Ha) 1 527,0 - 13,0 55,1 335,8 597,2 526,0
Sala de ordeño
Superficie (Ha) 3,0 - - 3,0 - - -
Nº de productores 1 - - 1 - - -
Bañaderos
Superficie (Ha) 45,6 - - 2,0 - 43,6 -
Nº de productores 4 - - 1 - 3 -
Cerco de púas
Superficie (Ha) 1 562,3 1,3 50,1 117,6 335,1 349,9 708,4
Cercos eléctricos
Superficie (Ha) 65,9 - 3,6 2,0 - 17,3 43,0
Nº de productores 5 - 2 1 - 1 1
Cerco de malla ganadera

Superficie (Ha) 96,0 - 2,9 2,2 35,4 25,6 30,0
Andenes
Superficie (Ha) 134,5 - 2,0 15,0 30,7 37,4 49,5
Terrazas
Superficie (Ha) 66,5 - 1,0 4,8 - 33,7 27,0
Nº de productores 7 - 1 2 - 3 1
Sin instalación
Superficie (Ha) 15 535,1 22,1 565,7 1 577,0 4 011,7 3 958,1 5 400,5
75
2.3. ACTIVIDAD PECUARIA
2.3.1. Población pecuaria
La población pecuaria en el Valle es, en orden de importancia, ovino (38%), auquénidos (llamas) (22%),
vacuno (20%) y porcino (20%), principalmente. En el caso del ganado ovino, el porcentaje de cabezas
de ganado es superior en los rangos de tamaños de unidades agropecuarias más grandes. En los dos
grupos de estudio, los cuatro tipos de ganado son los más importantes (Cuadro N° 24).
Cuadro Nº 24
POBLACIÓN DE GANADO VACUNO, PORCINO, OVINO, CAPRINO, ALPACAS Y LLAMAS, POR TAMAÑO DE LAS
UNIDADES AGROPECUARIAS

Número de cabezas y
número de
productores Menos de De 0.5 a De 2.0 a De 4.0 a De 10.0 a De 20 a
Total
Vacuno
Nº de cabezas 8 654 178 1 099 1 821 3 189 1 454 913
Nª de productores 2 709 71 450 624 930 398 236
Ovino
Nº de cabezas 16 731 85 1 094 3 157 7 208 2 804 2 383
Porcino
Nº de cabezas 200 - 72 31 46 18 33
Nª de productores 83 - 23 18 22 7 13
Alpaca
Nº de cabezas 8 633 - 271 1 260 4 034 1 803 1 265
Nª de productores 1 193 - 57 174 611 249 102
Caprino
Nº de cabezas 1 - - - - 1 -
Nª de productores 1 - - - - 1 -
Llama
Nº de cabezas 9 770 40 564 1 875 3 942 2 135 1 214
Nª de productores 687 9 86 178 267 102 45
La población de gallinas es la principal entre las aves de corral (69,9%), seguido de gallos (15,5%) y
pollos y pollas de engorde (8,6%) principalmente. También se identifica la crianza de patos y pavos. No
existe diferencia entre los productores/as con y sin sembríos de coca (Cuadro N° 25).
76
Cuadro Nº 25
POBLACIÓN DE AVES DE CORRAL, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Total
Tamaño de las unida- Pollos y pollas de Gallos

Gallinas Pavos Patos
des agropecuarias engorde
N° de Nª de pro- N° de Nª de pro- N° de Nª de pro- N° de Nª de pro- N° de Nª de pro-
aves ductores aves ductores aves ductores aves ductores aves ductores
Total 708 89 5 769 1 049 1 282 585 118 37 381 111
Menos de 0.5 ha. - - 184 34 36 19 - - 8 3

De 0.5 a 1.9 ha. 51 7 1 143 212 241 111 5 3 55 18
De 2.0 a 3.9 ha. 146 24 1 311 254 262 129 35 8 107 22
De 4.0 a 9.9 ha. 218 21 1 611 298 334 157 36 11 104 30
De 10.0 a 19.9 ha. 232 26 963 169 245 116 33 12 64 25
De 20 a mas ha. 61 11 557 82 164 53 9 3 43 13
El principal uso del colmenar en el Valle es para la producción de miel y polen, que se incrementa
conforme se eleva el tamaño de las unidades agropecuarias del Valle, según se aprecia en Cuadro N° 26.
Cuadro Nº 26
NÚMERO DE COLMENAS Y USO DEL COLMENAR, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Producción de miel
Producción de miel Producción de polen Otro uso
y polen
Tamaño de las unidades agropecuarias Nª de Nª de Nª de Nª de
N° de N° de N° de N° de
produc- produc- produc- produc-
Colmenas Colmenas Colmenas Colmenas
tores tores tores tores
Total 6 5 - - 3 1 2 2
Menos de 0.5 ha. - - - - - - - -

De 0.5 a 1.9 ha. - - - - - - - -
De 2.0 a 3.9 ha. 1 1 - - 3 1 - -
De 4.0 a 9.9 ha. 3 3 - - - - 1 1
De 10.0 a 19.9 ha. 2 1 - - - - 1 1
De 20 a mas ha. - - - - - - - -
2.3.2. Principales Prácticas pecuarias
La vacunación y dosificación constituyen las principales prácticas pecuarias en el Valle San Gabán. Es
importante señalar que existe un 53% de unidades agropecuarias que realizando actividades pecuarias
no aplican ninguna de estas prácticas en sus crianzas. No se distinguen diferencias sustanciales entre
los grupos de estudio (Cuadro N° 27).
77
Cuadro Nº 27
PRINCIPALES PRÁCTICAS PECUARIAS, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Total
Principales prácticas pecuarias
Tamaño de Bañan Vacunan,
las unidades Realizan Efectuán Vacuna y Vacuna y Bañan y No aplican
contra bañan y
agropecuarias vacunaciones dosificaciones bañan dosifican dosifican prácticas
parásitos dosifican
Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de Nº de
productores productores productores productores productores productores productores productores
Total 257 48 156 83 429 12 109 1 234
Menos de 0.5 ha. 7 1 1 2 3 - 1 68

De 0.5 a 1.9 ha. 42 13 19 16 51 3 23 329
De 2.0 a 3.9 ha. 61 7 42 8 88 4 30 330
De 4.0 a 9.9 ha. 95 11 74 32 154 2 24 301
De 10.0 a 19.9 ha. 39 12 9 20 95 1 14 143
De 20 a mas ha. 13 4 11 5 38 2 17 63
La utilización de los residuos como abono (66,1%) y la disposición en botaderos a cielo abierto (15,8%)
constituyen las principales prácticas de eliminación de los residuos generados por las labores del Valle. Se
identifican también el entierro de los residuos (7,6%) y la quema (6,8%), como otras prácticas realizadas
por los productores/as agropecuarios/as del Valle de San Gabán. Las dos principales prácticas para la
eliminación de residuos en el total de unidades agropecuarias del Valle, es muy similar con la que tienen
los productores/as que no siembra coca, 67,6% y 14,9% para el uso como abono y su disposición en
botadero a cielo abierto, pero difiere en el caso de los productores/as, tomando valores de 44,6% y
28,7%, respectivamente (Cuadro N° 28).
Cuadro Nº 28
PRINCIPALES FORMAS DE ELIMINACIÓN DE RESIDUOS GENERADOS POR LA ACTIVIDAD PECUARIA, POR TENENCIA DE
CULTIVO DE COCA, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Total
Principales formas de eliminación
Los echa
Tamaño de Los deja en al río, Botadero En Los usa
las unidades Los
la calle / vía acequia, a cielo contenedor Los quema como Los vende Otro
agropecuarias entierra
pública laguna, abierto comunal abono
lago, playa
Nº de pro- Nº de pro- Nº de pro- Nº de pro- Nº de pro- Nº de pro- Nº de pro- Nº de pro- Nº de pro-
ductores ductores ductores ductores ductores ductores ductores ductores ductores
Total 15 67 396 11 160 190 1 663 12 -
Menos de 0.5 ha. - 2 14 - 6 2 60 - -

De 0.5 a 1.9 ha. 3 12 86 - 29 14 375 5 -
De 2.0 a 3.9 ha. 3 16 78 1 33 40 423 1 -
De 4.0 a 9.9 ha. 4 23 121 5 54 57 495 2 -
De 10.0 a 19.9 ha. 4 12 72 5 23 46 211 2 -
De 20 a mas ha. 1 2 25 - 15 31 99 2 -
Continúa …
78
Cuadro Nº 28
Tamaño de Los echa

las unidades Los deja en al río, Botadero En Los usa
Los
agropecuarias la calle / vía acequia, a cielo contenedor Los quema como Los vende Otro
entierra
lago, playa
Total 2 2 45 1 18 19 70 - -
Menos de 0.5 ha. - - - - - - - - -

De 0.5 a 1.9 ha. - - 2 - 2 1 7 - -
De 2.0 a 3.9 ha. - 1 5 - 2 1 18 - -
De 4.0 a 9.9 ha. - 1 21 - 5 6 12 - -
De 10.0 a 19.9 ha. 2 - 15 1 6 9 22 - -
De 20 a mas ha. - - 2 - 3 2 11 - -
Continúa …
Cuadro Nº 28
Conclusión.
Tamaño de Los echa

las unidades Los deja en al río, Botadero En Los usa
Los
agropecuarias la calle / vía acequia, a cielo contenedor Los quema como Los vende Otro
entierra
lago, playa
Total 13 65 351 10 142 171 1 593 12 -
Menos de 0.5 ha. - 2 14 - 6 2 60 - -

De 0.5 a 1.9 ha. 3 12 84 - 27 13 368 5 -
De 2.0 a 3.9 ha. 3 15 73 1 31 39 405 1 -
De 4.0 a 9.9 ha. 4 22 100 5 49 51 483 2 -
De 10.0 a 19.9 ha. 2 12 57 4 17 37 189 2 -
De 20 a mas ha. 1 2 23 - 12 29 88 2 -
79
2.4. CAPACITACIÓN, ASESORÍA TÉCNICA Y EMPRESARIAL
La capacitación y la asistencia técnica representan las principales modalidades de asistencia a las unidades
agropecuarias. En el Valle San Gabán solo el 15,6% del total de productores/as agropecuarios/as
recibieron algún tipo de asistencia técnica, capacitación o asistencia empresarial. Esta última, la asesoría
empresarial, es marginal entre los productores/as del Valle según el IV CENAGRO (Cuadro N° 29).
Cuadro Nº 29
SEGÚN ASISTENCIA TÉCNICA, ASESORÍA EMPRESARIAL O CAPACITACIÓN

Asistencia técnica, asesoría empresarial o
capacitación Menos de De 0.5 a De 2.0 a De 4.0 a De 10.0 a De 20 a
Total
Solo capacitación
Superficie (Ha) 2 426,4 1,3 73,9 219,0 570,4 900,2 661,7
Solo asistencia técnica
Superficie (Ha) 134,9 - 5,8 6,0 18,7 20,2 84,2
Solo asesoria empresarial
Nª de productores - - - - - - -
Capacitación y asistencia técnica

Superficie (Ha) 1 362,3 0,3 16,0 43,6 201,0 269,1 832,5
Capacitación y asesoria empresarial
Nª de productores 1 - 1 - - - -
Superficie (Ha) 1,0 - 1,0 - - - -
Asistencia técnica y asesoria empresarial
Nª de productores 3 - 2 1 - - -
Superficie (Ha) 4,8 - 1,8 3,0 - - -
Capacitación, asistencia técnica y asesoria
empresarial
Superficie (Ha) 250,8 - 8,8 16,1 50,5 62,4 113,0
No recibieron
Superficie (Ha) 21 479,8 27,8 740,5 1 998,1 5 310,3 5 149,8 8 253,3
La mayor parte de productores/as del Valle de San Gabán (84,4%) no ha recibido ningún tipo de asistencia
técnica, asesoría empresarial o capacitación, el 9,1% recibió solo capacitación, el 3% capacitación y
asistencia técnica y otro 3% capacitación, asistencia técnica y asesoría empresarial. Esta situación se
presenta como una limitación del Valle, ya que sin capacitación ni asistencia técnica es muy difícil que
los productores/as sean competitivos y puedan generar productos que cumplan con las exigencias del
mercado. Normalmente son las organizaciones de productores/as las que promueven la capacitación
entre sus asociados o gestionan dicho requerimiento ante las entidades del Estado competentes, pero
sabiendo que el 94,7% de los agricultores no se encuentran organizados, participando de algún
mecanismo asociativo (comité, cooperativa, etc.) es muy difícil que desde las organizaciones existentes
se pueda revertir esta situación (Gráfico N° 16).
80
Asistencia técnica y asesoria empresarial 0,1
Solo asistencia técnica 0,4
Capacitación, asistencia técnica y asesoria emp. 0,8
Capacitación y asistencia técnica 3,1
Solo capacitación 9,3
No recibieron 86,2
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0
Los temas abordados en la asistencia técnica se presentan en el Cuadro N° 30, siendo prioritariamente
vinculados al adecuado manejo del cultivo (88%), seguidos de aspectos relativos a la crianza de ganado
(7,3%), y al manejo conservación y procesamiento de los productos agropecuarios (3,2%).
Cuadro Nº 30
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES, POR TEMAS O ASPECTOS DE LA ASISTENCIA TÉCNICA,
ASESORÍA EMPRESARIAL O CAPACITACIÓN, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS
Temas o aspectos de la asistencia técnica, asesoría empresarial o capacitación

Tenencia de cultivo de coca Manejo, conserva-
Producción y Negocios y
y tamaño de las unidades Cultivos Ganadería ción y procesa-
Comercialización Comercialización
agropecuarias miento
Productores Productores Productores Productores Productores
Total 473 39 17 4 2
Menos de 0.5 ha. 6 1 - - -
De 0.5 a 1.9 ha. 85 6 3 1 2
De 2.0 a 3.9 ha. 103 8 - - -
De 4.0 a 9.9 ha. 133 15 6 2 -
De 10.0 a 19.9 ha. 95 7 2 - -
De 20 a mas ha. 51 2 6 1 -
Sí tiene cultivo de coca 37 - 2 - -

Menos de 0.5 ha. - - - - -
De 0.5 a 1.9 ha. 3 - - - -
De 2.0 a 3.9 ha. 11 - - - -
De 4.0 a 9.9 ha. 3 - - - -
De 10.0 a 19.9 ha. 12 - 1 - -
De 20 a mas ha. 8 - 1 - -
No tiene cultivo de coca 436 39 15 4 2

Menos de 0.5 ha. 6 1 - - -
De 0.5 a 1.9 ha. 82 6 3 1 2
De 2.0 a 3.9 ha. 92 8 - - -
De 4.0 a 9.9 ha. 130 15 6 2 -
De 10.0 a 19.9 ha. 83 7 1 - -
De 20 a mas ha. 43 2 5 1 -
81
En referencia a los productores/as agropecuarios/as que recibieron asistencia técnica y asesoría
empresarial, los principales proveedores de los citados servicios fueron las Municipalidades (25,6%),
el Gobierno Regional (21,6%), Agro Rural (13,4%), organizaciones de productores/as (13,2%), entre
otros. Aun cuando su participación relativa es inferior, se evidencia presencia de Instituto Nacional de
Innovación Agraria (INIA) con un 8,2%, tal como se aprecia en el Cuadro N° 31.
Cuadro Nº 31
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES QUE RECIBIERON ASISTENCIA TÉCNICA Y ASESORÍA EMPRESARIAL
POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN TIPO DE INSTITUCIÓN

Tipo de institución
Total
Ministerio de Agricultura 37 1 6 8 11 6 5
Agro Rural 70 1 15 17 26 7 4
Inst. Nac. de Innovación Agraria

43 - 11 4 13 6 9
(INIA)
Servicio Nacional de Sanidad

3 1 1 - 1 - -
Agraria (SENASA)
Gobierno Regional 113 - 15 22 29 37 10
Dirección Regional Agraria 16 - 2 4 7 2 1
Agencia Agraria 16 - - 5 8 2 1
Municipalidad 134 4 29 26 37 22 16
Asociación / Comité / Coop.de

69 - 8 17 17 16 11
productores
Empresa privada 13 - 5 2 4 2 -
Organismo No Gubernamental
7 - - 3 - 1 3
(ONG)
Otro 2 - - 1 - - 1
82
2.5. CRÉDITO AGROPECUARIO
Solo el 3,3% (117) de los productores/as agropecuarios/as del Valle San Gabán buscaron gestionar un
crédito, de los cuales lo obtuvo el 69,2% y al restante 30,8% le fue negado.
El 96,7% de los productores/as agropecuarios/as del Valle no gestionaron crédito alguno, implicando
3 474 agricultores; es decir de los 3 591 productores/as agropecuarios/as del Valle San Gabán, solo el
2,3% obtuvieron crédito, tal como se aprecia en el Cuadro N° 32.
Cuadro Nº 32
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES Y SUPERFICIE, POR GESTIÓN Y OBTENCIÓN DE CRÉDITO
AGROPECUARIO, SEGÚN TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Obtuvo el crédito No obtuvo el crédito Subtotal No gestionó el crédito

Tenencia de cultivo de coca y tamaño
de las unidades agropecuarias Super- Super- Super- Super-
Produc- Produc- Produc- Produc-
ficie ficie ficie ficie
tores tores tores tores
(Ha) (Ha) (Ha) (Ha)
Total 81 685,7 36 214,4 117 900,2 3 474 24 759,7

Menos de 0.5 ha. 1 0,2 - - 1 0,2 143 29,1
De 0.5 a 1.9 ha. 15 15,7 9 9,1 24 24,8 775 822,9
De 2.0 a 3.9 ha. 17 47,0 7 18,7 24 65,7 826 2 220,2
De 4.0 a 9.9 ha. 29 173,2 16 107,7 45 280,9 954 5 869,9
De 10.0 a 19.9 ha. 7 89,7 3 33,9 10 123,6 506 6 278,0
De 20 a mas ha. 12 360,1 1 45,0 13 405,1 270 9 539,6
Sí tiene cultivo de coca 5 122,0 4 57,0 9 179,0 353 3 218,7

Menos de 0.5 ha. - - - - - - 2 0,5
De 0.5 a 1.9 ha. - - 1 1,0 1 1,0 35 34,3
De 2.0 a 3.9 ha. 1 3,0 - - 1 3,0 76 193,2
De 4.0 a 9.9 ha. - - 2 11,0 2 11,0 101 654,0
De 10.0 a 19.9 ha. - - - - - - 100 1 208,6
De 20 a mas ha. 4 119,0 1 45,0 5 164,0 39 1 128,2
No tiene cultivo de coca 76 563,7 32 157,4 108 721,2 3 121 21 540,9

Menos de 0.5 ha. 1 0,2 - - 1 0,2 141 28,6
De 0.5 a 1.9 ha. 15 15,7 8 8,1 23 23,8 740 788,6
De 2.0 a 3.9 ha. 16 44,0 7 18,7 23 62,7 750 2 027,0
De 4.0 a 9.9 ha. 29 173,2 14 96,7 43 269,9 853 5 215,9
De 10.0 a 19.9 ha. 7 89,7 3 33,9 10 123,6 406 5 069,4
De 20 a mas ha. 8 241,1 - - 8 241,1 231 8 411,4
Con relación a la gestión de crédito, la tendencia de no gestionarlos observada en el total de productores/as,

tiene el mismo comportamiento entre los grupos en estudio (Gráfico N° 17). Estos niveles elevados
de falta de gestión de créditos será analizada cuando se identifiquen las principales razones de esta
situación (Cuadro N° 35).
83
120,0
100,0
80,0
60,0
96,7 97,5 96,7
40,0
20,0
3,3 2,5 3,3
-
Gestionó No gestionó Gestionó No gestionó Gestionó No gestionó
Las principales instituciones reguladas que participaron en la gestión de los créditos de los productores/as
agropecuarios/as en el Valle son: Cajas Municipales de Ahorro y Crédito (20,5%), Cajas Rurales de
Ahorro y Crédito (13,1%), Edpymes (9%) y AGROBANCO (2,3%). Mientras que las principales instancias
no reguladas son: Cooperativas de Ahorro y Crédito (48,4%), así como comerciantes (1,6%) y prestamistas
(1,6%), según se aprecia en el Cuadro N° 33.
Cuadro Nº 33
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES QUE GESTIONARON CRÉDITO, POR TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS, SEGÚN FUENTES DE FINANCIAMIENTO
Fuentes de financiamiento
Total
Comerciante 2 - 1 - - 1 -
AGROBANCO 3 - - - 2 1 -
Banca múltiple 1 - - 1 - - -
Caja municipal de ahorro y crédito 25 - 5 4 10 3 3
Cooperativa de ahorro y crédito 59 1 13 10 23 4 8
Caja rural de ahorro y crédito 16 - 4 4 6 - 2
Organismo No Gubernamental (ONG) 1 - - 1 - - -
Empresa textil 1 - - - - 1 -
Prestamista 2 - - - 2 - -
EDPYME 11 - 1 3 6 1 -
Otro 1 - - 1 - - -
84
Entre todos los productores/as agropecuarios/as que gestionaron algún tipo de crédito, el nivel de éxito
en la obtención del financiamiento es semejante según distintos niveles de educación alcanzados por
estos (mayores al 50%). Sin embargo, si se evidencia diferencias entre los grupos de estudio: 55,6%
entre los que sí cultivan coca obtuvieron el crédito mientras que entre los que no siembran coca y
gestionaron un crédito el 70,4% lo obtuvo (Cuadro N° 34).
Cuadro Nº 34
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES, POR GESTIÓN Y OBTENCIÓN DE CRÉDITO AGROPECUARIO, SEGÚN
TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y NIVEL EDUCATIVO
Obtuvo el crédito No obtuvo el crédito Subtotal No gestionó el crédito

Nivel educativo
Productores Productores Productores Productores
Total 81 36 117 3 474

Sin nivel 7 7 14 473
Inicial 1 - 1 14
Primaria incompleta 23 8 31 1 033
Primaria completa 26 9 35 836
Secundaria incompleta 8 3 11 498
Secundaria completa 14 6 20 507
Superior no univ. incompleta - 1 1 35
Superior no univ. completa 1 2 3 46
Superior univ. incompleta - - - 16
Superior univ. completa 1 - 1 16
Sí tiene cultivo de coca 5 4 9 353

Sin nivel 1 1 2 22
Inicial - - - 1
Primaria incompleta 3 3 6 72
Primaria completa - - - 92
Secundaria incompleta 1 - 1 82
Secundaria completa - - - 72
Superior no univ. incompleta - - - 2
Superior no univ. completa - - - 5
Superior univ. completa - - - 3
No tiene cultivo de coca 76 32 108 3 121

Sin nivel 6 6 12 451
Inicial 1 - 1 13
Primaria incompleta 20 5 25 961
Primaria completa 26 9 35 744
Secundaria incompleta 7 3 10 416
Secundaria completa 14 6 20 435
Superior no univ. incompleta - 1 1 33
Superior no univ. completa 1 2 3 41
Superior univ. completa 1 - 1 13
85
La principal razón por la que los productores/as agropecuarios/as del Valle San Gabán que gestionaron
crédito no obtuvieron o accedieron al financiamiento lo constituye la “falta de garantías” (72,2%), y en
menor medida por “no disponer de título de propiedad” (25%). En ambos casos los productores/as
registran niveles de estudios no superiores a la secundaria completa.
Entre los dos grupos de estudio, no se evidencian diferencias sustanciales, según se aprecia en el Cuadro N° 35.
Cuadro Nº 35
PRODUCTORES AGROPECUARIOS QUE GESTIONARON CRÉDITO, POR RAZÓN PRINCIPAL DE LA NO OBTENCIÓN O NO
ACEPTACIÓN, SEGUN NIVEL EDUCATIVO
Razón principal
Por no tener
Incumplimiento por
Nivel educativo Por falta de título de
falta de créditos Subtotal Otro
garantía propiedad de la
anteriores
tierra
Productores Productores Productores Productores Productores
Total 26 - 26 9 1
Sin nivel 5 - 5 2 -
Inicial - - - - -
Primaria incompleta 6 - 6 2 -
Primaria completa 7 - 7 2 -
Secundaria incompleta 3 - 3 - -
Secundaria completa 4 - 4 2 -
Superior no univ. incompleta - - - 1 -
Superior no univ. completa 1 - 1 - 1
Superior univ. incompleta - - - - -
Superior univ. completa - - - - -
Las principales razones que llevaron a los 3 474 productores/as agropecuarios/as a no gestionar créditos
en el ámbito del Valle de San Gabán fueron: “intereses elevados” (34%), “falta de garantía” (19,5%) y
“por considerar que no obtendrían el crédito” (12,1%), y principalmente.
Existen otras razones que también impactaron (aunque en mucho menor medida en esta decisión), como
“trámites engorrosos” (10,3%) y “porque no necesitó” (7,3%). Ver Cuadro N° 36 y Gráfico N° 18.
86
Cuadro Nº 36
PRODUCTORES AGROPECUARIOS INDIVIDUALES QUE NO GESTIONARON CRÉDITO POR RAZÓN PRINCIPAL, SEGÚN
TENENCIA DE CULTIVO DE COCA Y TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Razón principal
Tenencia de cultivo de coca No hay
y tamaño de las unidades Por tener Porque cree
No Trámites Intereses instituciones/ Falta de
agropecuarias deudas que no se lo Otro
necesitó engorrosos elevados personas garantía
pendientes darían
habilitadoras
Total 254 357 1 181 527 677 8 421 49

Menos de 0.5 ha. 26 15 48 7 14 - 30 3
De 0.5 a 1.9 ha. 69 77 291 59 123 3 136 17
De 2.0 a 3.9 ha. 60 93 289 115 140 3 115 11
De 4.0 a 9.9 ha. 53 96 301 206 191 1 94 12
De 10.0 a 19.9 ha. 26 49 157 110 129 1 28 6
De 20 a mas ha. 20 27 95 30 80 - 18 -
Sí tiene cultivo de coca 15 52 143 45 78 - 14 6

Menos de 0.5 ha. - - 2 - - - - -
De 0.5 a 1.9 ha. 2 4 14 2 12 - 1 -
De 2.0 a 3.9 ha. 3 20 24 9 14 - 3 3
De 4.0 a 9.9 ha. 3 13 46 14 20 - 3 2
De 10.0 a 19.9 ha. 3 12 42 15 24 - 3 1
De 20 a mas ha. 4 3 15 5 8 - 4 -
No tiene cultivo de coca 239 305 1 038 482 599 8 407 43

Menos de 0.5 ha. 26 15 46 7 14 - 30 3
De 0.5 a 1.9 ha. 67 73 277 57 111 3 135 17
De 2.0 a 3.9 ha. 57 73 265 106 126 3 112 8
De 4.0 a 9.9 ha. 50 83 255 192 171 1 91 10
De 10.0 a 19.9 ha. 23 37 115 95 105 1 25 5
De 20 a mas ha. 16 24 80 25 72 - 14 -
Trámites engorrosos; 10,3
No necesitó; 7,3
Intereses elevados; 34,0
Otro; 1,4
Porque cree que no se lo

darían; 12,1
Por tener deudas

pendientes; 0,2
No hay instituciones/
personas habilitadoras;
Falta de garantía; 19,5 15,2
87
2.6. EMPLEO DE MANO DE OBRA
En el Valle San Gabán, el 38,2% del total de unidades agropecuarias cuenta con trabajadores
remunerados. Se constata que a mayor nivel de tenencia de tierra, el porcentaje de trabajadores
remunerados se incrementa entre los distintos tamaños de las unidades agropecuarias (Cuadro N° 37).
Cuadro Nº 37
UNIDADES AGROPECUARIAS QUE CUENTAN CON TRABAJADORES REMUNERADOS
POR TENENCIA DE CULTIVO DE COCA, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Tamaño de las unidades

agropecuarias Con Sin Con Sin Con Sin
Trabajadores Trabajadores Trabajadores Trabajadores Trabajadores Trabajadores
Total 1 372 2 219 145 217 1 227 2 002
Menos de 0.5 ha. 23 121 - 2 23 119

De 0.5 a 1.9 ha. 232 567 9 27 223 540
De 2.0 a 3.9 ha. 378 472 35 42 343 430
De 4.0 a 9.9 ha. 376 623 43 60 333 563
De 10.0 a 19.9 ha. 233 283 37 63 196 220
De 20 a mas ha. 130 153 21 23 109 130
En el caso de los grupos de estudio, casi no existe diferencia con relación a la disposición de contar
con trabajadores remunerados para realizar las tareas en las unidades agropecuarias, los productores/as
agropecuarios/as que si siembran coca, en el 40,1% de los casos las unidades agropecuarias tienen
trabajadores remunerados; mientras que en el grupo de productores/as que no siembran coca, este
valor llega al 38%.
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0 61,8 59,9 62,0
20,0 38,2 40,1 38,0

10,0
-
Si dispone No dispone Si dispone No dispone Si dispone No dispone
88
En el Cuadro N° 38, se aprecia que en el Valle existen 7 unidades agropecuarias que disponen de
administradores remunerados permanentes. Respecto a las unidades agropecuarias que disponen de
trabajadores, en el Valle San Gabán existen 6 690 trabajadores remunerados, que en su mayoría
(99,1%) son eventuales.
Cuadro Nº 38
TRABAJADORES REMUNERADOS PERMANENTES Y EVENTUALES, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES
AGROPECUARIAS Y SEXO
Cantidad de Trabajadores
La unidad agropecuaria
Tamaño de las unidades
tiene administrador
agropecuarias y sexo
remunerado permanente
Total Permanentes Eventuales
Total 7 6 690 59 6 631

Hombre 5 4 615 50 4 565
Mujer 2 2 075 9 2 066
Menos de 0.5 ha. - 80 - 80

Hombre - 42 - 42
Mujer - 38 - 38
De 0.5 a 1.9 ha. - 972 2 970

Hombre - 468 2 466
Mujer - 504 - 504
De 2.0 a 3.9 ha. 3 1 651 18 1 633

Hombre 3 1 029 15 1 014
Mujer - 622 3 619
De 4.0 a 9.9 ha. 2 1 779 8 1 771

Hombre 1 1 315 6 1 309
Mujer 1 464 2 462
De 10.0 a 19.9 ha. 1 1 280 13 1 267

Hombre - 991 13 978
Mujer 1 289 - 289
De 20 a mas ha. 1 928 18 910

Hombre 1 770 14 756
Mujer - 158 4 154
89
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES III
Conclusiones y
Recomendaciones III
3.1. CONCLUSIONES
a. El productor agropecuario del Valle San Gabán se caracteriza por:
• El Valle registra 3 591 productores/as agropecuarios/as, que conducen una superficie de

25 659,8 hectáreas, implicando un tamaño promedio de 7,1 hectáreas por unidad agropecuaria.
En las unidades agropecuarias que siembran coca, el nivel de administración promedio es de
9,4 hectáreas por unidad agropecuaria; mientras que en las unidades agropecuarias que no
siembran coca es de 6,9 hectáreas por unidad agropecuaria.
• El 67,4% de los productores/as agropecuarios/as son hombres. Las edades de los productores/as
fluctúan principalmente entre 30 y 49 años (47,8%).
• El 94,7% de los agricultores no se encuentran organizados, participando de algún mecanismo

asociativo (comité, cooperativa, etc.) y conducen el 92,1% del total de la superficie agropecuaria.
• Los principales cultivos (considerando tanto los transitorios como permanentes) del Valle
de San Gabán son: papa nativa (24,1%), piña (7,2%), cacao (6,2%), yuca (4,9%), plátano
(4,7%) y maíz choclo (4,7%) entre otros. La composición de la cesta difiere entre las unidades
agropecuarias que siembran coca, frente de las que no la siembran. En el primer caso se
presenta: coca (26,2%), piña (14,5%), cacao (13,5%), plátano (10,7%) y yuca (9%) como los
principales cultivos; mientras que en el segundo caso, los principales cultivos son: papa nativa
(27,9%), piña (6,6%), cacao (5,5%), maíz choclo (5,3%) yuca (4,6%), haba (4,4%) y plátano
(4,2%), básicamente.
• El 45% de los productores/as viven en lugares distintos a los predios que manejan.
• El 87,5% de los productores/as declararon que la actividad agropecuaria no les genera el

suficiente nivel de ingreso.
b. Existen factores diferenciadores entre los productores/as agropecuarios/as que declararon

sembrar coca y aquellos que no: edad de los productores/as, tamaño promedio de superficie
conducida, nivel de asociatividad, composición de los principales cultivos, lugar de residencia,
utilización de insumos y prácticas agrícolas, principalmente.
3.2. RECOMENDACIONES
a. Utilizar el presente Estudio para orientar esfuerzos desde el ámbito público, a fin de optimizar
las acciones, de forma que:
• Se establezca una estrategia de control de oferta y/o desarrollo alternativo que permita garantizar
el desarrollo económico territorial de los ámbitos del Valle, considerándose las características
sociales y económicas de los productores/as agropecuarios/as.
93
• Se mejore la cobertura y estrategia de atención de los programas de capacitación y asistencia
técnica emprendidos por el sector público en los tres niveles de gobierno.
• Se optimicen las estrategias de difusión y promoción de resultados de los diversos programas

del Estado en el Valle, de forma que se maximicen las posibilidades de acceso y los beneficios
asociados.
b. Promover que desde el ámbito privado se puedan realizar labores coordinadas con el objeto de:
• Aprovechar la vocación productiva del agricultor de San Gabán, con el objeto de emprender
nuevas iniciativas que fortalezcan las posibilidades de desarrollar actividades productivas
complementarias a la agrícola, que mejoren el nivel de ingreso y el nivel de calidad de vida
local, insertándose y/o articulándose su oferta a mercados más estructurados extra-regionales.
• Identificar oportunidades de articulación público-privado, que mejore la dotación de recursos

de los distritos del Valle por medio de obras de infraestructura productiva que pudieran luego
traducirse en beneficios tributarios para las empresas impulsoras.
c. Continuar explotando la base de datos construida de forma conjunta por DEVIDA-INEI basada
en los resultados del IV CENAGRO para los Valles de influencia cocalera, a fin de identificar
nuevos temas de estudio concordantes con el desarrollo económico de cada ámbito.
• En el caso del Valle San Gabán, resultaría interesante indagar aquellos factores asociados al
desarrollo de mecanismos de banca comunal con enfoque de género; nivel de profundidad y
cobertura de la actual oferta crediticia formal e informal; evaluación de la efectividad de los
programas de asistencia técnica y empresarial respecto a los nuevos proyectos privados en los
distritos del Valle; identificación de asociaciones público-privadas en beneficio del desarrollo
rural.
94
GLOSARIO DE TÉRMINOS
GLOSARIO DE TÉRMINOS
1. Ámbito censal
Denominación que, con fines censales, se le ha dado al ámbito geográfico que corresponde a
la división político - administrativa menor del país (distrito) y comprende el conjunto de centros
poblados urbanos y rurales.
2. Área con cultivos

Es la superficie en la que se encuentra sembrada con cultivos transitorios y permanentes.
3. Arrendatario/a
Es el productor/a que tiene un contrato de alquiler de la tierra por el cual se obliga a pagar al
propietario/a de la tierra una merced conductiva, ya sea en dinero, especies o una combinación
de ambos, a cambio del derecho de ejercer pleno poder sobre esta, en un tiempo determinado.
En algunos casos no existe contrato de arrendamiento, sino solo un acuerdo verbal.
4. Aspersión
Es el sistema de riego mediante el cual el agua llega a las plantas en forma de “lluvia” localizada.
Consiste en simular la lluvia pero controlando el tiempo y su intensidad, mediante una amplia
gama de accesorios (aspersores) diseñados para operar a diferentes presiones, espaciamientos
y tamaños, de acuerdo a los requerimientos de los cultivos.
5. Censo
Conjunto de operaciones destinadas a recopilar, elaborar, evaluar y publicar datos referentes a
un universo específico, en un área y momento determinado.
6. Censo agropecuario
Es el conjunto de operaciones dirigidas a enumerar y obtener información sobre las características
básicas de las unidades agropecuarias en todo el territorio nacional.
7. Certificación orgánica
Es el proceso de control que permite verificar el cumplimiento de la Norma de Producción
Orgánica que corresponda, según el destino del producto.
8. Comunero/a
Son los y las integrantes de la comunidad campesina o nativa que participan de la vida comunal
y explotan para su usufructo las tierras que les han sido asignadas por la comunidad.
97
9. Control biológico
Es la represión de las plagas mediante la utilización de sus enemigos naturales; es decir mediante
la acción de predadores, parásitos y patógenos.
10. Cultivos asociados

Son aquellos que se cultivan simultáneamente en una misma área (entremezclados
ordenadamente). Pueden ser ambos transitorios, permanentes o uno permanente y otro
transitorio. Ejemplos: algodón – frijol, mango – limón ácido, mango – maíz, etc.
11. Cultivos permanentes

Cultivos que tienen carácter de bienes raíces por su prolongado período de permanencia en
el terreno, así como por el elevado costo de instalación desde la siembra y primeros años de
crecimiento. Ejemplo, cacao, café, manzano, alfalfa, trébol, etc.
12. Cultivos transitorios

Cultivos cuyo ciclo de crecimiento y cosecha es menor de doce meses y que tienen como
característica fundamental que al cosechar se destruye la planta. Ejemplo, cebada grano, trigo,
melón, cebolla, papa, etc.
13. Exudación
Es un sistema de tuberías (cintas) que permite distribuir el agua de forma continua a través de
poros, lo que da lugar a la formación de una franja continua de humedad, que las hace muy
indicadas para el riego de cultivos en línea. El riego por exudación puede instalarse enterrado,
tapado, o sobre la superficie del suelo.
14. Goteo
Sistema que distribuye el agua a presión a través de una red de tuberías (cintas) en un punto
preestablecido y se aplican pequeños goteos a cada planta, con alta frecuencia, en cantidades
estrictamente necesarias y en el momento oportuno.
15. Gravedad
Es la distribución del agua al terreno de cultivo utilizando como energía movilizadora solo la
pendiente. Consiste en aplicar agua en los surcos, melgas o pozas a partir de una acequia
regadora.
16. Parcela
Es todo terreno de la unidad agropecuaria, ubicado dentro de un mismo distrito o ámbito censal,
que no tiene continuidad territorial con el resto de terrenos de la unidad agropecuaria. Una
parcela debe cumplir con la siguiente condición: “Dados dos puntos cualquiera que pertenecen
a una parcela existe al menos una línea continua que los une tal que todos los puntos de dicha
línea también pertenecen a la parcela”.
17. Pastos naturales

Comprende la superficie con pastos naturales manejados y no manejados.
98
18. Posesionario/a
Corresponde al caso en que la utilización de terrenos no se basa en ningún tipo de acuerdo con
terceros, simplemente el productor/a ocupa (sin resistencia) la tierra y comienza a explotarla.
19. Productor/a agropecuario/a

Es la persona natural o jurídica que toma las decisiones sobre el uso de recursos, la administración
y las operaciones de la unidad agropecuaria. Tiene responsabilidades técnicas, económicas y
puede asumirlas directamente o a través de un administrador/a.
20. Propietario/a
Es el productor/a de la parcela que posee título de propiedad, adquirido por el sistema de
compra, alquiler - venta, adjudicación, herencia, etc.
21. Régimen de tenencia

Es la forma jurídica como el productor/a posee o usufructúa la tierra. Es el derecho que tiene
el productor/a para cultivar o disponer de la tierra.
22. Riego
Es una práctica agrícola que consiste en el suministro artificial y deliberado de agua a los
cultivos con el fin de satisfacer sus requerimientos de agua.
23. Secano
Son las tierras que carecen de infraestructura de riego y solo son cultivadas con la precipitación
pluvial (lluvia).
24. Superficie agrícola

Es el conjunto de tierras de todas las parcelas de la unidad agropecuaria, que son dedicadas a
la producción agrícola, dentro de las que se encuentran aquellas que poseen cultivos transitorios
y permanentes, tierras en barbecho, las no trabajadas por causas ajenas a la voluntad del
productor/a y a las que están en descanso.
25. Superficie no agrícola

Es el conjunto de tierras de todas las parcelas de la unidad agropecuaria, que no son dedicadas
a la producción agrícola, dentro de las que se encuentran aquellas con pastos naturales
(manejados y no manejados), montes y bosques, y las tierras dedicadas a otros usos (caminos,
instalaciones, eriazos, etc.).
26. Tierras agrícolas no trabajadas

Son las tierras que alguna vez tuvieron uso agrícola, y que a la fecha no están siendo utilizadas
por diversos motivos: problema judicial, falta de financiamiento, falta de agua, inundación, etc.
y que no están en descanso.
27. Tierras con montes y bosques

Comprende las tierras ocupadas por árboles y/o arbustos de diversas alturas (matorrales) que
crecen en forma natural, pudiendo tener algún valor como madera, leña u otros
99
28. Tierras con otros usos
Son las tierras no clasificadas en alguna de las categorías anteriores, por ejemplo, las ocupadas
por viviendas, instalaciones pecuarias, terrenos eriazos, caminos, pa tios, invernaderos,
elevaciones, depresiones, espejos de agua, etc.
29. Tierras con pastos naturales manejados

Son aquellas superficies con pastos naturales en las cuales se realizan prácticas agrícolas como:
riego, fertilización, abonamiento, empleo de alambrados (potreros), etc., es decir, existe un
manejo por parte del productor/a.
30. Tierras con pastos naturales no manejados

Corresponde a las superficies con pastos naturales que no han sido objeto de mejoramiento por
parte del productor/a.
31. Tierras en barbecho

Son las tierras que al momento de la entrevista se encuentran sin cultivo, es decir, en el período
comprendido entre el final de la cosecha anterior y el inicio de la siembra próxima. El período
en mención debe ser menor de un año. Las tierras pueden hallarse con restos del cultivo anterior
o en cualquier estado de preparación para el cultivo siguiente.
32. Tierras en descanso

Tierras agrícolas con más de un año sin uso que se dejan de trabajar por un periodo suficiente
para restablecer su fertilidad y poder cultivarlas nuevamente
33. Unidad agropecuaria (UA)

Se define como el terreno o conjunto de terrenos utilizados total o parcialmente para la
producción agropecuaria, incluyendo el ganado, conducidos como una unidad económica, por
un productor/a agropecuario/a, sin considerar el tamaño, régimen de tenencia, ni condición
jurídica. Por excepción una unidad agropecuaria que no posea tierras agrícolas, constituye
unidades agropecuarias “sin tierras”, como es el caso de productores/as pecuarios/as cuyo
ganado pasta en lomas o ribera de ríos.
34. Uso de la tierra

Es la clasificación de la superficie agropecuaria, según la forma como el productor/a la
aprovecha.
100

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PERFIL DEL PRODUCTOR

Lima, junio 2015

Impreso en los talleres gráficos de:

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2015-00000

El Instituto Nacional de Estadística e Informática expresa su especial agradecimiento a los

Lima, mayo de 2015

Instituto Nacional de Estadística e Informática

El productor/a agropecuario/a del Valle San Gabán se caracteriza por:

• El 84,1% de los productores/as del Valle habla quechua.

• El 5,3% de los productores/as agropecuarios/as pertenecen a algún tipo de asociación o

• Los principales proveedores de asistencia técnica, capacitación o asistencia empresarial fueron

• El 38,2% del total de unidades agropecuarias cuenta con trabajadores remunerados.

• El 12,2% de productores/as que siembran coca cuentan con unidades agropecuarias de 20 a

• En las unidades agropecuarias con sembríos de coca, el 60,5% de productores/as declaró

• En aquellas unidades agropecuarias con sembríos de coca, el 7% declaró si pertenecer al algún

1.1. ASPECTOS GENERALES

• ¿Cómo se realizó el IV CENAGRO?

Unidad Agropecuaria (UA) o Explotación Agropecuaria. Se define como el terreno o conjunto de

La recolección de los datos se efectuó mediante entrevista directa al productor agropecuario en la

1 Se considera a las cédulas con información completa e incompleta.

El IV CENAGRO se desarrolló, en lo posible, utilizando las mismas definiciones y conceptos del

1.2. ÁMBITO DE ESTUDIO

2.1.1. Características generales del productor/a agropecuario/a

Total Sí tiene cultivo de coca No tiene cultivo de coca

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.

Cultivan Coca No cultivan coca

Total Sí tiene cultivo de coca No tiene cultivo de coca

Nivel educativo Porcentaje Porcentaje Porcentaje

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.

Total Sí tiene cultivo de coca No tiene cultivo de coca

Idioma o lengua que

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.

Total Sí tiene cultivo de coca No tiene cultivo de coca

De 12 - 19 años 33 0,9 190,9 2 0,6 35,0 31 1,0 155,9

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.

De 12 - 19 años 1,0 Cultivan Coca

0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0

En el Cuadro N° 5, se aprecia la distribución de los productores/as en relación con el lugar donde

Vive en alguna Total Sí tiene cultivo de coca No tiene cultivo de coca

Si 1 976 55,0 13 873,8 219 60,5 2 006,5 1 757 54,4 11 867,4

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - IV Censo Nacional Agropecuario 2012.

2.1.2. Asociatividad y apreciaciones del productor/a agropecuario/a

Total Valle Cultivan coca No cultivan coca

Total 192 2 039,3 3 399 23 620,5

Menos de 0.5 ha. 2 0,6 142 28,7

De 0.5 a 1.9 ha. 16 15,6 783 832,1

De 2.0 a 3.9 ha. 56 156,2 794 2 129,7

De 4.0 a 9.9 ha. 48 286,0 951 5 864,7

De 10.0 a 19.9 ha. 27 323,3 489 6 078,2

De 20 a mas ha. 43 1 257,7 240 8 687,0

Sí tiene cultivo de coca 24 235,5 338 3 162,2

Menos de 0.5 ha. - - 2 0,5

De 0.5 a 1.9 ha. 4 4,0 32 31,3

De 2.0 a 3.9 ha. 7 16,5 70 179,7

De 4.0 a 9.9 ha. 4 19,5 99 645,5

De 10.0 a 19.9 ha. 4 45,0 96 1 163,6

De 20 a mas ha. 5 150,5 39 1 141,7

No tiene cultivo de coca 168 1 803,8 3 061 20 458,3

Menos de 0.5 ha. 2 0,6 140 28,3