Documento de Emir

Entradas
TOSTADA DE ATUN
$ 119
100 GR DE LOMO DE ATÚN DEL PACIFICO MARINADO CON

CÍTRICOS, PEPINO, JITOMATE, CHILE CUARESMEÑO Y
CILANTRO,MONTADO SOBRE UNA TOSTADA DE MAÍZ,
CORONADO CON AGUACATE Y LISTÓN DE BALSÁMICO
TOSTADA DE PULPO
$ 119
100 GR PULPO DE CAMPECHE MARINADO EN UNA SALSA

TROPICAL A BASE PEPINO, JÍCAMA, MANGO Y HABANERO,
CORONADO CON ABANICO DE AGUACATE Y CORAL DE TRIGO
MONTADO SOBRE UNA TOSTADA DE MAÍZ Y LISTONES DE
BALSÁMICO .
TACOS ENSENADA
$ 210
3 TACOS DE CAMARÓN EN TEMPURA MONTADO SOBRE

TORTILLA DE HARINA Y COL MORADA
TACOS DE RIB-EYE
$ 290
200 GR DE RIB-EYE ASADO A LAS BRASAS MONTADO SOBRE

TORTILLA A MANO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
TACOS DE ARRACHERA
$ 220
220 GR DE JUGOSO FILETE DE RES COCINADO A LAS BRASAS

MONTADO EN TORTILLA DE MAÍZ.
PAMBAZOS CON CHORIZO
$ 119
2 PZA. DE PAN DE LA CASA EN SALSA DE GUAJILLO RELLENOS

DE CHORIZO CON PAPAS, ACOMPAÑADO DE CREMA, QUESO,
LECHUGA
CHICHARRÓN DE RIB-EYE
$390
250 GR DE RIB-EYE FRITO ACOMPAÑADO CON CHICHARRÓN

SECO, QUESO PANELA Y GUACAMOLE DE LA CASA.
QUESO FUNDIDO CON CHISTORRA
$ 219
200 GR DE QUESO ASADERO CON 100GR CHISTORRA

ACOMPAÑADO CON TORTILLAS DE HARINA Y UN ABANICO DE
AGUACATE.
CHICHARRON NORTEÑO
$ 415
BOTANA DE LA CASA PARA COMPARTIR 300 GR DE CHICHARON

NORTEÑO FRITO ACOMPAÑADO DE GUACAMOLE Y QUESO
PANELA
TRILOGIA DE SOPES
CON ARRACHERA
$ 190
TRES PIEZAS DE TRADICIONALES SOPES DE LA CASA TRICOLOR,

ACOMPAÑADOS DE 120GR DE JUGOSA ARRACHERA NACIONAL.
TRILOGIA DE GORDITAS
CON ARRACHERA
$ 220
3 PIEZAS DE TRADICIONALES GORDITAS DE CHICHARRÓN

PRENSADO RELLENAS CON 120GR DE JUGOSA ARRACHERA
NACIONAL.
ENSALADA
ENSALADA CESAR CON POLLO
$ 215
150 GR POLLO ACOMPAÑADA DE UN MEZCLA DE LECHUGAS,

ELOTE SALTEADO, RABANO SANDIA, AGUACATE Y CORONADA
CON UNA COSTRA DE QUESO PARMESANO.
ENSALADA ORO BLANCO
$ 205
MEZCLA DE LECHUGAS, HIGO, FRESA, JITOMATE

DESHIDRATADO, NUEZ DE LA INDIA Y ESFERAS DE QUESO DE
CABRA CON ALMENDRA, ADEREZADAS CON MIEL MOSTAZA
SOPAS
CALDO XOCHITL
$ 110
230 ML FONDO DE AVE ACOMPAÑADO CON ARROZ , POLLO,

VERDURAS A LA MEXICANA, JITOMATE Y JARDIN
SOPA DE TORTILLA
$120
230 ML FONDO DE TOMATE CON GUAJILLO, ACOMPAÑADO DE

TORTILLA FRITA, QUESO FRESCO,CHICHARRON SECO ,CREMA Y
AGUACATE
JUGO DE CARNE
$ 140
230 ML FONDO DE RES CON UN TOQUE DE JEREZ

ACOMPAÑADO DE CHILE SERRANO Y JARDÍN
CREMA DE POBLANO CON ELOTE
$ 120
230 ML CREMA DE POBLANO ACOMPAÑADA DE CROTÓN CON

RAJAS DE POBLANO Y GRANOS DE ELOTE
AL CARBON
TOMAHAWK
$ 1800
1200GR DE TOMAHAWK NACIONAL COCINADO AL GRILL

ACOMPAÑADO DE 2 GUARNICIONES A ELEGIR.
RIB-EYE
$ 590
300 GR DE RIB- EYE A LAS BRASAS ACOMPAÑADO DE 2

GUARNICIONES A ESCOGER
NEWYORK
$ 490
300 GR DE NEW YORK A LAS BRASAS ACOMPAÑADO DE DOS

ARRACHERA
$ 380
250 GR ARRACHERA A LAS BRASAS ACOMPAÑADO DE 2

TUETANOS CON ESPÁRRAGOS
$ 300
770 GR DE TUÉTANO CON HUESO NACIONAL , COCINADO AL

GRILL ACOMPAÑADOS DE GUACAMOLE Y PURE DE PAPAS
AVES
PECHUGA DE POLLO RELLENA DE
QUELITES EN SALSA DE POBLANO
$ 250
220 GR DE PECHUGA RELLENA DE QUELITES BAÑADA EN SALSA

CREMOSA DE POBLANA MONTADO SOBRE UNA CAMA DE
ARROZ BLANCO
PECHUGA EN MOLE VERDE CON
PISTACHE
$ 280
220 GR DE POLLO A LA PLANCHA MONTADO SOBRE UNA CAMA

DE ARROZ BLANCO Y UNA SALSA CREMOSA DE PISTACHE
PECHUGA AL GRILL
ACOMPAÑADA DE ENSALADA
220gr PECHUGA AL GRILL ACOMPAÑADO DE UNA CANASTA DE

BASE DE PARMESANO CON UNA ENSALADA DE FRUTAS
ADERESADA CON MOSTAZA Y MIEL
CERDO
COSTILLAS A LA BBQ CON
CAMOTE
220 GR DE COSTILLAS GLASEADAS EN UNA SALSA BBQ

ACOMPAÑADOS DE PURE DE CAMOTE
COSTILLAS EN SALSA PASILLA
$250
220 GR FINAS COSTILLAS AL HORNO EN SALSA PASILLA CON

PILONCILLO Y GUARNICION DE PURE DE PAPA
ROLLOS SILVESTRE
$280
200 GR CERDO LAMINADO RELLENO DE RES MONTADO SOBRE

UN ESPEJO DE SALSA VERDE CREMOSA ACOMPAÑADO DE
PAPAS AL GRATIN.
DEL MAR
AGUACHILE MANGO
$ 325
220 GR CAMARÓN SINALOENSE, MARINADO EN UNA SALSA DE

LA CASA A BASE DE HABANERO CON MANGO, ACOMPAÑADO
DE JULIANAS DE PEPINO, UNA CORONA DE CEBOLLA MORADA
Y SE TERMINA ESPOLVOREADO CON AJONJOLÍ NEGRO
AGUACHILE DEL PACIFICO
$ 340
220 GR DE LOMO DE ATÚN DEL PACIFICO EN ROLLO

MARINADO EN UNA SALSA DE CÍTRICOS, ACOMPAÑADO DE
UNA CAMA DE PEPINO, CEBOLLA MORADA, SALPIMENTADO Y
TERMINADO CON UN MIX DE AJONJOLÍ
SALMON DE FRUTOS ROJOS
$ 390
220 GR DE SALMON IMPORTADO COCINADO A LA PLANCHA

BAÑADO CON UNA SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE AL VINO
BLANCO
SALMON A LA PLANCHA
$350
200GR SALMON IMPORTADOA LA PLANCHA

ACOMPAÑADO DE ESPARRAGOS Y ENSALADA DE
JITOMATE CON QUESO PANELA Y ADEREZO
BALSAMICO.
CAMARONES TROPICAL
220 GR DE CAMARONES REBOSADOS CON QUESO CREMA Y

CHILE DE ARBOL ACOMPAÑADO DE UN ADERESO DE
AGRIDULCE CON UNA ENSALADA DE FRUTAS TROPICALES
ATUN EN SALSA BLANCA
CON AJONJOLI
$ 390
220 GR DE ATUN IMPORTADO COCINADO A LA PLANCHA,

BAÑADO EN UNA SALSA CREMOSA DE LIMÓN ACOMPAÑADO
CON LAMINAS DE MANZANA AL GRILL
PULPO A LAS BRASAS
$ 580
BRAZOS DE PULPO ADEREZADO INSOMAL ( FINA MAYONESA Y

MOSTAZA CON CHILE GUAJILLO) COCINADO AL GRILL Y
GUACAMOLE.
PESCADO CINCO ELEMENTOS
$ 340
200 GR DE PESCADO DEL PACIFICO RELLENO DE QUESO CREMA

EN UNA CREMA DE ESPINACAS CON GUARNICION DE
ESPARRAGOS Y JITOMATE CHERRY
POSTRE
COPA DE HELADO
$ 90
2 ESFERAS DE HELADO MONTADO SOBRE UNA SALSA DULCE DE

KIWI AL ROMERO
SORPRESA DE CHOCOLATE
$ 190
ENCAPSULADO DE COSTRA DE CHOCOLATE RELLENA DE UNA

DULCE SORPRESA
PAN ORO BLANCO
$ 150
DELICIOSO PAN DE ELOTE DE LA CASA ACOMPAÑADO DE

HELADO
MOUSSE DE QUESO CON CHONGOS ZAMORANOS
$ 150
MOUSSE DE QUESO CREMA Y CHONGOS ZAMORANOS

MONTADO SOBRE UN CRUMBLE DE GALLETA DE CHOCOLATE
PASTEL TROPICAL
$ 150
RICO BISCOCHO DE VAINILLA BAÑADO EN JARABE DE LECHE,

ACOMPAÑADO DE UNA GELÉE DE PIÑA-ROMERO Y COCO
RALLADO
INCOGNITO
$ 150
MOUSSE DE FRUTA DE TEMPORADA CUBIERTO DE CHOCOLATE

BLANCO Y SALSA DE COLORES
CHEESE CAKE
$ 150
TRADICIONAL PASTEL DE QUESO CREMOSO CON FRUTOS DEL

BOSQUE.
BEBE BRUCE
$ 150
DELICIOSO BISCOCHO DE CHOCOLATE BAÑADO CON UN

GANACHE DE CHOCOLATE Y FRUTAS DEL BOSQUE.
MENU DE NIÑOS
DUMBITOS
$ 160
TIERNO FILETE DE POLLO FRITO ACOMPAÑADO DE ARROZ

BLANCO Y PAPAS FRANCESA.
INCLUYE BEBIDA: LIMONADA O NARANJADA
MINI HAMBURGUESA
$ 140
HAMBURGUESA BABY CON QUESO AMARILLO JITOMATE Y

LECHUGA, ACOMPAÑADA DE PAPAS A LA FRANCESA.
INCLUYE BEBIDA: LIMONADA O NARANJADA
Guarniciones
1. PAPA AL HORNO 120gr $ 80
2. CHILES TOREADOS 120gr $ 40
3. GUACAMOLE 150 gr $ 80
4. ESPARRAGOS 150GR $ 150
5. ARROZ 100gr $ 50
6. PAPAS A LA FRANCESA 130gr $ 45
7. VERDURAS AL GRILL 150gr $ 80

Documento de Emir

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Documento de Emir

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Documento de Emir

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Entradas

100 GR DE LOMO DE ATÚN DEL PACIFICO MARINADO CON

100 GR PULPO DE CAMPECHE MARINADO EN UNA SALSA

3 TACOS DE CAMARÓN EN TEMPURA MONTADO SOBRE

200 GR DE RIB-EYE ASADO A LAS BRASAS MONTADO SOBRE

220 GR DE JUGOSO FILETE DE RES COCINADO A LAS BRASAS

2 PZA. DE PAN DE LA CASA EN SALSA DE GUAJILLO RELLENOS

250 GR DE RIB-EYE FRITO ACOMPAÑADO CON CHICHARRÓN

200 GR DE QUESO ASADERO CON 100GR CHISTORRA

BOTANA DE LA CASA PARA COMPARTIR 300 GR DE CHICHARON

TRES PIEZAS DE TRADICIONALES SOPES DE LA CASA TRICOLOR,

3 PIEZAS DE TRADICIONALES GORDITAS DE CHICHARRÓN

150 GR POLLO ACOMPAÑADA DE UN MEZCLA DE LECHUGAS,

MEZCLA DE LECHUGAS, HIGO, FRESA, JITOMATE

230 ML FONDO DE AVE ACOMPAÑADO CON ARROZ , POLLO,

230 ML FONDO DE TOMATE CON GUAJILLO, ACOMPAÑADO DE

230 ML FONDO DE RES CON UN TOQUE DE JEREZ

230 ML CREMA DE POBLANO ACOMPAÑADA DE CROTÓN CON

1200GR DE TOMAHAWK NACIONAL COCINADO AL GRILL

300 GR DE RIB- EYE A LAS BRASAS ACOMPAÑADO DE 2

300 GR DE NEW YORK A LAS BRASAS ACOMPAÑADO DE DOS

250 GR ARRACHERA A LAS BRASAS ACOMPAÑADO DE 2

770 GR DE TUÉTANO CON HUESO NACIONAL , COCINADO AL

220 GR DE PECHUGA RELLENA DE QUELITES BAÑADA EN SALSA

220 GR DE POLLO A LA PLANCHA MONTADO SOBRE UNA CAMA

220gr PECHUGA AL GRILL ACOMPAÑADO DE UNA CANASTA DE

220 GR DE COSTILLAS GLASEADAS EN UNA SALSA BBQ

220 GR FINAS COSTILLAS AL HORNO EN SALSA PASILLA CON

200 GR CERDO LAMINADO RELLENO DE RES MONTADO SOBRE

220 GR CAMARÓN SINALOENSE, MARINADO EN UNA SALSA DE

220 GR DE LOMO DE ATÚN DEL PACIFICO EN ROLLO

220 GR DE SALMON IMPORTADO COCINADO A LA PLANCHA

200GR SALMON IMPORTADOA LA PLANCHA

220 GR DE CAMARONES REBOSADOS CON QUESO CREMA Y

220 GR DE ATUN IMPORTADO COCINADO A LA PLANCHA,

BRAZOS DE PULPO ADEREZADO INSOMAL ( FINA MAYONESA Y

200 GR DE PESCADO DEL PACIFICO RELLENO DE QUESO CREMA

2 ESFERAS DE HELADO MONTADO SOBRE UNA SALSA DULCE DE

ENCAPSULADO DE COSTRA DE CHOCOLATE RELLENA DE UNA

DELICIOSO PAN DE ELOTE DE LA CASA ACOMPAÑADO DE

MOUSSE DE QUESO CREMA Y CHONGOS ZAMORANOS

RICO BISCOCHO DE VAINILLA BAÑADO EN JARABE DE LECHE,

MOUSSE DE FRUTA DE TEMPORADA CUBIERTO DE CHOCOLATE

TRADICIONAL PASTEL DE QUESO CREMOSO CON FRUTOS DEL

DELICIOSO BISCOCHO DE CHOCOLATE BAÑADO CON UN

TIERNO FILETE DE POLLO FRITO ACOMPAÑADO DE ARROZ

HAMBURGUESA BABY CON QUESO AMARILLO JITOMATE Y

También podría gustarte