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8Pan de Molde con Semillas
Ingredientes
2 tazas grandes de harina 000
1 cucharada de sal 2 cucharadas grandes de mix de semillas (opcional) 1 sobre de levadura seca (10grs) 1 taza de agua tibia 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de aceite 1. Disolver el sobre de 10grs de levadura en una taza de agua tibia con la cucharada de azúcar y dejar reposar 10 minutos.
2. En un bol agregar las dos tazas de harina con la cucharada de sal y las semillas.
3.Agregar en el centro de la harina la levadura disuelta con el agua e integrar.
4. Amasar hasta formar un bollo listo y dejar descansar hasta duplicar el
volumen. 5. Una vez que descanso la masa amasar formando un cilindro y llevar a un molde de pan o budinera. 6. Hornear a 180 grados por 18 minutos.
HAY RECETA!!! PAN DE PAPA
Super esponjosos, suavecitos e ideales para hamburguesas y sándwich calentitos.
Ingredientes Harina 0000 1kilo Levadura fresca 40g Huevos 2 Manteca 50 g Papa 240 g Leche 340 cc Azúcar 60 g Sal 14g
Para estas cantidades te salen 20 panes de 100g cada uno
1. Vas a comenzar cocinando las papas hasta que estén blanditas y hacer un puré. 2. Vas a disolver la levadura en la leche tibia junto con el azúcar hasta que veas que haya activado. ( vas a notar que la levadura forma una especie de espuma) 3. Vas a formar en la mesada una corona con la harina y vas a agregar en el centro el puré de papas, el fermento hecho con la levadura y la leche y el huevo y la sal. 4. Vas a ir uniendo todos los ingredientes y agregar la manteca blanda. 5. Vas a amasar hasta formar una masa lisa 6. Dejar descansar la masa hasta que duplique el volumen. 7. Vas a separar la masa en 100 gramos cada uno y bollar. 8. Yo los puse a leudar dentro de un aro de 10cm de diámetro, si no tenés molde podes hacer cinturas con papel aluminio para darle forma. 9. Pintar con huevo y cocinar por 15 minutos, horno a 180 grados Pan Francés , Pan Trincha, Pan Felipe, decile cómo quieras, pero hacelos. Ingredientes para dos Trinchas de 6 pancitos cada uno
500g de harina 000
20g de levadura fresca 320cc de agua Sal 1. En una taza pibe la levadura a disolver con agua tibia. 2. En un recipiente poner la harina y la sal. 3. Incorporar la levadura activada a la harina y agregar el agua. 4. Amasar hasta formar un bollo liso y dejar leudar 30 minutos 5. Una vez que la masa duplicó el volumen cortar y separar 12 bollitos 6. Armar dos tiras de seis unidades cada una de bollitos redondos dispuestos sobre una placa uno pegado al otro y dejar leudar por 20 minutos 7. Una vez que duplicaron el tamaño hacemos un corte en el medio de la tira de bollitos de punta a punta. 8. Si tenés un rociador podes rociar las tiras con un poco de agua y llevar a horno fuerte 220 grados por 15 minutos o hasta que estén dorados.
Rosquitas riquísimas y sencillas
Ingredientes:
-2 tazas de harina de trigo
-½ taza de azúcar -1 cucharada de polvo de hornear -1 pizca de sal - ½ taza de leche - 1 huevo - 2 cucharadas de manteca derretida - 1 cucharadita de esencia de vainilla Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. 3. En otro tazón, bate ligeramente el huevo y luego añade la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien. 4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa suave y homogénea. 5. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa ligeramente. 6. Divide la masa en porciones y forma pequeñas rosquitas. 7. Coloca las rosquitas en la bandeja para hornear preparada. 8. Hornea en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas. 9. Retira las rosquitas del horno y deja que se enfríen antes de servir.
¡Disfruta de estas deliciosas y sencillas rosquitas con tu familia y amigos!
