UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE ZACAPA

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PLAN SABATINO

ÁREA: ADMINISTRACIÓN

GRUPAL

ARELLANO CHEGUEN ALAND RAUL 201542363

CRUZ MARROQUIN JUAN ELIEZER 202245711
GOMEZ RAMIREZ CECILIA MELISSA 202243830
MORALES CORDON ERLIN GIOVANNI 202245414
VARGAS Y VARGAS STEVEN JOSUE 200844874

ZACAPA, 05 DE ABRIL DEL 2024

Plan y estrategia
Visión: Desarrollar una reputación destacada en el mercado de Zacapa
mediante la distribución y oferta de un producto gastronómico utilizando
ingredientes de primera calidad y una presentación excepcional.
Misión: Implementar un enfoque centrado en el cliente, integrando sus
opiniones y sugerencias de manera proactiva para garantizar la
satisfacción total del comprador y construir una relación de confianza
sólida y duradera.

Valores
1. Excelencia: Priorizar la satisfacción del cliente en cada interacción y buscar
constantemente formas de mejorar la experiencia del cliente.
2. Transparencia en las operaciones: Mantener una comunicación abierta y ho-
nesta tanto internamente como con los clientes para construir confianza.
3. Servicio: Fomentar un ambiente que promueva la creatividad y el desarrollo
de nuevas ideas para mejorar continuamente los productos y servicios. Según
(Sandhusen, 2002) “Los servicios son actividades, beneficios o satisfacciones
que se ofrecen en renta o a la venta, y que son esencialmente intangibles y
no dan como resultado la propiedad de algo”.
4. Integridad: Actuar con honestidad y ética en todas las relaciones comerciales
y personales. La integridad según el autor C.S. Lewis, “es hacer lo correcto
aun cuando nadie te está observando.”
5. Compromiso: Nuestros productos están comprometidos en satisfacer las ne-
cesidades del cliente y así mismo innovar y crecer dentro del mercado. Com-
promiso como proceso de identificación y de creencia acerca de la importan-
cia de su labor y la necesidad y utilidad de las funciones que realiza en el tra -
bajo (Alvarez de Mon et al., 2001).

Objetivos estratégicos

1. Crear un sistema de encuestas en línea para recopilar la información del

cliente y conocer sus preferencias en el mercado de forma regular.
2. Diseñar un programa de recompensas para clientes frecuentes que incluye
descuentos exclusivos y promociones especiales.
3. Implementar controles de calidad periódicos en la producción y servicio para
mantener altos estándares.
4. Participar en eventos sociales y culturales de alta magnitud para que más per-
sonas puedan conocer nuestros productos.

Estrategias
 1. Para la excelencia en el servicio al cliente, podría implementar un programa
de capacitación continua para el equipo y establecer métricas de satisfacción
del cliente.
2. Para la transparencia en las operaciones, es necesario crear informes men-
suales o anuales sobre el manejo de cifras dentro de la empresa y conocer el
desempeño del emprendimiento y compartirlo con los empleados.
3. En el caso del servicio al cliente es necesario capacitar a los empleados en el
área del servicio con nuevas estrategias que ayuden a la pronta reacción so-
bre sucesos que se pudieran suscitar durante la prestación del servicio.
4. Para promover la integridad, se deberá establecer un código de ética claro y
fomentar una cultura organizacional basada en valores sólidos.
5. Para demostrar compromiso, colaborar con organizaciones benéficas y parti-
cipar activamente en iniciativas de responsabilidad social empresarial.

Licenciatura en Administración de Empresas

Curso: Administración II
V Semestre 2024
Lcda. Lourdes Estrada

Tarea:
Contestar las siguientes preguntas en grupos conformados para la elaboración
del Plan de Negocio.

Este ejercicio tiene una ponderación de 3 puntos.

1. ¿Qué estrategias alternas y genéricas puede implantar su empresa?

- Una de las estrategias alternas que se ha estado estudiando, es la

oferta al estar ofreciendo un producto perecedero se debe garanti-
zar la venta para que no haya una perdida grande entonces se pla-
nea que a las primeras cuatro horas de iniciada la venta y no se ha
tenido un 25% de las ventas del producto se podrá en oferta y se
hará un descuento del 5% a los próximos clientes para poder ase-
gurar la venta del producto y poder reducir las pérdidas.
- Ofrecer muestras del producto al público que circule durante la ven-
ta del producto. Para que puedan degustar y conocer la calidad del
producto que se está ofreciendo.

2. ¿Qué modelo de negocios: producto o servicio y mercado o cliente puede

implantar su empresa?

El producto que nuestra empresa está sacando a la venta, esta hecho a base de
frutas y va guiado a un tipo de público que busca satisfacer sus necesidades con
un alimento sano y nutritivo. Actualmente en el mercado encontramos que la com-
petencia vende comida chatarra sin ningún aporte nutricional dejando de lado un
público importante de personas que deciden cuidar su salud, nuestro producto es-
tá enfocado y dirigido a este grupo de personas.

3. ¿Cuál es su misión?, es decir, la forma en que puede servir a su cliente.

Misión: Implementar un enfoque centrado en el cliente, integrando sus

opiniones y sugerencias de manera proactiva para garantizar la
satisfacción total del comprador y construir una relación de confianza
sólida y duradera.

Recopilar opiniones de clientes de forma proactiva y eficiente. También proporcio-

nar análisis de datos para identificar áreas de mejora basadas en esas opiniones.
Con esta información, se podrá tomar decisiones informadas para asegurar la sa-
tisfacción del comprador y fortalecer la relación de confianza con ellos.

4 ¿Cuáles son sus objetivos estratégicos?

a. Crear un sistema de encuestas en línea para recopilar la información

del cliente y conocer sus preferencias en el mercado de forma regular.
b. Diseñar un programa de recompensas para clientes frecuentes que in-
cluye descuentos exclusivos y promociones especiales.
c. Implementar controles de calidad periódicos en la producción y servicio
para mantener altos estándares.
d. Participar en eventos sociales y culturales de alta magnitud para que
más personas puedan conocer nuestros productos.

5 ¿A qué competencia se enfrentará?

- Competencia directa: Otros negocios que ofrecen postres simila-

res hechos a base de frutas y helado serían la competencia direc-
ta. Esto incluiría tiendas de helados, yogur helado, batidos de fru-
tas y establecimientos especializados en postres saludables.

- Competencia indirecta: Empresas que ofrecen alternativas de

postres, como pasteles, galletas, pasteles de queso u otros pos-
tres tradicionales, podrían representar una competencia indirecta.
Aunque no son idénticos en términos de productos, compiten por
la misma parte del presupuesto de los consumidores destinada a
los postres.
 - Competencia de precio: Los productos similares en el mercado
pueden competir en términos de precio. Es importante ofrecer un
valor competitivo para atraer a los clientes, especialmente si hay
opciones similares disponibles a precios más bajos.

- Competencia de calidad: La calidad del producto es fundamental.

Los clientes pueden preferir un establecimiento sobre otro debido
a la frescura de las frutas, la cremosidad del helado, la variedad de
ingredientes o la atención al detalle en la presentación de los pos-
tres.

6. ¿A qué fortalezas y debilidades de la competencia?

Fortalezas

- Mayor tiempo dentro del mercado.

- El cliente tiene más experiencia con el producto de la competen-

cia.

- Cuentan con personal capacitó en la especialización del producto.

Debilidades:

- Poca innovación.

- Los clientes buscan algo nuevo.

- No utilizan estrategias de marketing y publicidad.

7. ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de su empresa?

Fortalezas

- Nuevo Producto.

- Estrategias de marketing innovadoras para la atracción de nue-

vos clientes.

- El producto está enfocado a todo tipo de consumidor.

- Personal capacitado en la especialización y mejoras del produc-

to.
 Debilidades

- Presupuesto Débil.

- Ubicación.

- Poco tiempo dentro del mercado.

- El cliente no tiene experiencia con el producto.

8. ¿Con qué ventajas competitivas pretende usted enfrentar el mercado?

- Innovación en el producto: Introducir un producto nuevo y emocio-

nante en el mercado puede generar un gran interés entre los consu-
midores. La combinación de frutas frescas y helado en un postre
puede ser percibida como una opción saludable y refrescante, lo
cual podría diferenciar el emprendimiento de la competencia.

- Atractivo visual: La presentación del producto es clave en la in-

dustria de los alimentos y bebidas. Un emprendimiento que ofrece
postres atractivos visualmente, con colores brillantes y una presen-
tación creativa, puede atraer la atención de los consumidores y ha-
cer que sus productos se destaquen en el mercado.

- Enfoque en la salud: Los postres hechos a base de frutas y hela-

do tienen el potencial de atraer a un segmento de consumidores
preocupados por su salud y bienestar. Promover los beneficios de
una dieta equilibrada y el consumo de frutas frescas puede ayudar
a diferenciar el negocio y atraer a clientes que buscan opciones
más saludables.

- Variedad de sabores y opciones: Ofrecer una amplia variedad de

sabores y opciones de postres puede ayudar a atraer a diferentes ti-
pos de consumidores y satisfacer sus preferencias individuales.
Esto incluye opciones para personas con diferentes restricciones
dietéticas, como opciones sin gluten o sin lácteos, lo cual amplía el
alcance del mercado objetivo.

- Experiencia del cliente: Brindar una experiencia excepcional al

cliente, desde el momento en que ingresan al establecimiento hasta
que prueban el postre, puede ser una ventaja competitiva importan-
te. Esto incluye un servicio amable y atento, un ambiente acogedor
y limpio, y la capacidad de personalizar los pedidos según las prefe-
rencias del cliente.
Visión: Desarrollar una reputación destacada en el mercado de Zacapa mediante
la distribución y oferta de un producto gastronómico utilizando ingredientes de
primera calidad y una presentación excepcional.
Misión: Implementar un enfoque centrado en el cliente, integrando sus opiniones y
sugerencias de manera proactiva para garantizar la satisfacción total del
comprador y construir una relación de confianza sólida y duradera.
Valores
1. Excelencia: Priorizar la satisfacción del cliente en cada interacción y buscar
constantemente formas de mejorar la experiencia del cliente.
2. Transparencia en las operaciones: Mantener una comunicación abierta y
honesta tanto internamente como con los clientes para construir confianza.
3. Servicio: Fomentar un ambiente que promueva la creatividad y el desarrollo
de nuevas ideas para mejorar continuamente los productos y servicios. Según
(Sandhusen, 2002) “Los servicios son actividades, beneficios o satisfacciones
que se ofrecen en renta o a la venta, y que son esencialmente intangibles y
no dan como resultado la propiedad de algo”.
4. Integridad: Actuar con honestidad y ética en todas las relaciones comerciales
y personales. La integridad según el autor C.S. Lewis, “es hacer lo correcto
aun cuando nadie te está observando.”
5. Compromiso: Nuestros productos están comprometidos en satisfacer las
necesidades del cliente y así mismo innovar y crecer dentro del mercado.
Compromiso como proceso de identificación y de creencia acerca de la
importancia de su labor y la necesidad y utilidad de las funciones que realiza
en el trabajo (Alvarez de Mon et al., 2001).

Objetivos estratégicos

1. Crear un sistema de encuestas en línea para recopilar la información del

cliente y conocer sus preferencias en el mercado de forma regular.
2. Diseñar un programa de recompensas para clientes frecuentes que incluye
descuentos exclusivos y promociones especiales.
3. Implementar controles de calidad periódicos en la producción y servicio para
mantener altos estándares.
4. Participar en eventos sociales y culturales de alta magnitud para que más
personas puedan conocer nuestros productos.

Estrategias
1. Para la excelencia en el servicio al cliente, podría implementar un programa
de capacitación continua para el equipo y establecer métricas de satisfacción
 del cliente.
2. Para la transparencia en las operaciones, es necesario crear informes
mensuales o anuales sobre el manejo de cifras dentro de la empresa y
conocer el desempeño del emprendimiento y compartirlo con los empleados.
3. En el caso del servicio al cliente es necesario capacitar a los empleados en el
área del servicio con nuevas estrategias que ayuden a la pronta reacción
sobre sucesos que se pudieran suscitar durante la prestación del servicio.
4. Para promover la integridad, se deberá establecer un código de ética claro y
fomentar una cultura organizacional basada en valores sólidos.
5. Para demostrar compromiso, colaborar con organizaciones benéficas y
participar activamente en iniciativas de responsabilidad social empresarial.

Licenciatura en Administración de Empresas

Curso: Administración II
V Semestre 2024
Lcda. Lourdes Estrada
Tarea:
Contestar las siguientes preguntas en grupos conformados para la elaboración del
Plan de Negocio.

Este ejercicio tiene una ponderación de 3 puntos.

1. ¿Qué estrategias alternas y genéricas puede implantar su empresa?

- Una de las estrategias alternas que se ha estado estudiando, es la
oferta al estar ofreciendo un producto perecedero se debe
garantizar la venta para que no haya una perdida grande entonces
se planea que a las primeras cuatro horas de iniciada la venta y no
se ha tenido un 25% de las ventas del producto se podrá en oferta y
se hará un descuento del 5% a los próximos clientes para poder
asegurar la venta del producto y poder reducir las pérdidas.

- ofrecer muestras del producto al público que circule durante la

venta del producto. Para que puedan degustar y conocer la calidad
del producto que se está ofreciendo.

2. ¿Qué modelo de negocios: producto o servicio y mercado o cliente puede

implantar su empresa?
El producto que nuestra empresa está sacando a la venta, esta hecho a base de
frutas y va guiado a un tipo de público que busca satisfacer sus necesidades con
un alimento sano y nutritivo. Actualmente en el mercado encontramos que la
competencia vende comida chatarra sin ningún aporte nutricional dejando de lado
un público importante de personas que deciden cuidar su salud, nuestro producto
está enfocado y dirigido a este grupo de personas.

3. ¿Cuál es su misión?, es decir, la forma en que puede servir a su cliente.

Misión: Implementar un enfoque centrado en el cliente, integrando sus opiniones y
sugerencias de manera proactiva para garantizar la satisfacción total del
comprador y construir una relación de confianza sólida y duradera.

Recopilar opiniones de clientes de forma proactiva y eficiente. También

proporcionar análisis de datos para identificar áreas de mejora basadas en esas
opiniones. Con esta información, se podrá tomar decisiones informadas para
asegurar la satisfacción del comprador y fortalecer la relación de confianza con
ellos.
4 ¿Cuáles son sus objetivos estratégicos?

a. Crear un sistema de encuestas en línea para recopilar la información

del cliente y conocer sus preferencias en el mercado de forma regular.
b. Diseñar un programa de recompensas para clientes frecuentes que
incluye descuentos exclusivos y promociones especiales.
c. Implementar controles de calidad periódicos en la producción y servicio
para mantener altos estándares.
d. Participar en eventos sociales y culturales de alta magnitud para que
más personas puedan conocer nuestros productos.

5 ¿A qué competencia se enfrentará?

- Competencia directa: Otros negocios que ofrecen postres similares
hechos a base de frutas y helado serían la competencia directa.
Esto incluiría tiendas de helados, yogur helado, batidos de frutas y
establecimientos especializados en postres saludables.

- Competencia indirecta: Empresas que ofrecen alternativas de

postres, como pasteles, galletas, pasteles de queso u otros
postres tradicionales, podrían representar una competencia
indirecta. Aunque no son idénticos en términos de productos,
compiten por la misma parte del presupuesto de los consumidores
destinada a los postres.

- Competencia de precio: Los productos similares en el mercado

pueden competir en términos de precio. Es importante ofrecer un
valor competitivo para atraer a los clientes, especialmente si hay
opciones similares disponibles a precios más bajos.
 - Competencia de calidad: La calidad del producto es fundamental.
Los clientes pueden preferir un establecimiento sobre otro debido
a la frescura de las frutas, la cremosidad del helado, la variedad de
ingredientes o la atención al detalle en la presentación de los
postres.

6. ¿A qué fortalezas y debilidades de la competencia?

Fortalezas
- Mayor tiempo dentro del mercado.
- El cliente tiene más experiencia con el producto de la competencia.
- Cuentan con personal capacitó en la especialización del producto.
Debilidades:
- Poca innovación.
- Los clientes buscan algo nuevo.
- No utilizan estrategias de marketing y publicidad.

7. ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de su empresa?

Fortalezas
- Nuevo Producto.
- Estrategias de marketing innovadoras para la atracción de nuevos
clientes.
- El producto está enfocado a todo tipo de consumidor.
- Personal capacitado en la especialización y mejoras del producto.
Debilidades
- Presupuesto Débil.
- Ubicación.
- Poco tiempo dentro del mercado.
- El cliente no tiene experiencia con el producto.

8. ¿Con qué ventajas competitivas pretende usted enfrentar el mercado?

- Innovación en el producto: Introducir un producto nuevo y

emocionante en el mercado puede generar un gran interés entre los
consumidores. La combinación de frutas frescas y helado en un
postre puede ser percibida como una opción saludable y
refrescante, lo cual podría diferenciar el emprendimiento de la
competencia.

- Atractivo visual: La presentación del producto es clave en la

industria de los alimentos y bebidas. Un emprendimiento que ofrece
postres atractivos visualmente, con colores brillantes y una
presentación creativa, puede atraer la atención de los consumidores
y hacer que sus productos se destaquen en el mercado.
- Enfoque en la salud: Los postres hechos a base de frutas y helado
tienen el potencial de atraer a un segmento de consumidores
preocupados por su salud y bienestar. Promover los beneficios de
una dieta equilibrada y el consumo de frutas frescas puede ayudar
a diferenciar el negocio y atraer a clientes que buscan opciones
más saludables.

- Variedad de sabores y opciones: Ofrecer una amplia variedad de

sabores y opciones de postres puede ayudar a atraer a diferentes
tipos de consumidores y satisfacer sus preferencias individuales.
Esto incluye opciones para personas con diferentes restricciones
dietéticas, como opciones sin gluten o sin lácteos, lo cual amplía el
alcance del mercado objetivo.

- Experiencia del cliente: Brindar una experiencia excepcional al

cliente, desde el momento en que ingresan al establecimiento hasta
que prueban el postre, puede ser una ventaja competitiva
importante. Esto incluye un servicio amable y atento, un ambiente
acogedor y limpio, y la capacidad de personalizar los pedidos según
las preferencias del cliente.