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Fase 3: Identificación de Tecnologías

3.1 Habilitadores Digitales a Utilizar y Justificación

 Internet de las Cosas (IoT): Permite la interconexión de dispositivos para la


automatización y monitoreo en tiempo real del proceso de empaquetado y
distribución.
 Inteligencia Artificial (IA): Utilizada para predecir y optimizar los flujos de
trabajo, mejorando la eficiencia y reduciendo errores.
 Blockchain: Proporciona trazabilidad y seguridad en el seguimiento de los pedidos
desde el empaquetado hasta la entrega.
 Big Data y Analítica: Permite el análisis de grandes volúmenes de datos para la
toma de decisiones informadas y la optimización del proceso.
 Robótica: Automatiza tareas repetitivas de empaquetado, aumentando la velocidad
y precisión del proceso.

3.2 Esquema General de Componentes e Integración de Tecnologías

 Sensores IoT: Instalados en las líneas de empaquetado para monitorear en tiempo


real.
 Servidores de Datos: Almacenamiento y procesamiento de datos recopilados.
 Plataforma Blockchain: Para la gestión segura de la información de trazabilidad.
 Sistemas de IA y Big Data: Integrados para el análisis predictivo y optimización
del proceso.
 Robots y Maquinaria Automatizada: Implementados en las líneas de
empaquetado.

3.3 Justificación

 IoT: Aumenta la visibilidad y control sobre el proceso de empaquetado y


distribución.
 IA: Mejora la eficiencia operativa mediante la automatización de la toma de
decisiones.
 Blockchain: Garantiza la seguridad y transparencia de la cadena de suministro.
 Big Data: Facilita el análisis y mejora continua del proceso.
 Robótica: Reduce errores y aumenta la velocidad de producción.

Fase 4: Solución Propuesta

4.1 Metodologías a Utilizar

 Scrum: Para gestionar el proyecto de forma ágil y flexible.


 Design Thinking: Para asegurar que la solución propuesta esté centrada en el
usuario final.
 Prueba de Concepto (PoC): Para validar la viabilidad de las tecnologías antes de
su implementación completa.
4.2 Descripción General de la Solución y del Proceso Futuro La solución implica la
integración de sensores IoT, sistemas de IA, blockchain y robots en las líneas de
empaquetado de Vinos ACME. Esto permitirá monitorear, controlar y optimizar el proceso
en tiempo real, asegurando la trazabilidad y eficiencia desde el empaquetado hasta la
entrega final.

4.3 Requisitos Alcance y Limitaciones Revisados

 Requisitos: Implementación de sensores, servidores, sistemas de IA y blockchain, y


robots.
 Alcance: Automatización completa del proceso de empaquetado y distribución.
 Limitaciones: Posibles problemas de integración y la necesidad de formación del
personal.

4.4 Descripción de Prueba de Concepto (PoC)

 Objetivos: Validar la viabilidad de la solución integrada.


 Plan: Realizar la PoC en un entorno controlado, utilizando un número limitado de
productos.
 Alcance: Probar la integración de sensores IoT, IA y blockchain en una línea de
empaquetado.
 Configuración: Simular partes del proceso para evaluar el rendimiento y precisión.
 Resultados Esperados: Confirmar la eficiencia y efectividad de la solución.

4.5 Planificación Temporal para la Puesta en Marcha de la Solución

 Fase 1: Implementación de sensores IoT y servidores (3 meses).


 Fase 2: Integración de IA y sistemas de Big Data (3 meses).
 Fase 3: Implementación de blockchain (2 meses).
 Fase 4: Instalación de robots y maquinaria automatizada (4 meses).

4.6 Plan de RRHH

 Nuevas Funciones: Especialistas en IoT, IA, blockchain y robótica.


 Formación y Capacitación: Entrenamiento del personal existente en el manejo de
nuevas tecnologías.
 Subcontratación: Consultoría para la implementación de tecnologías avanzadas.

4.7 Plan Económico: Costes, Ahorros, PRI y Posibles Fuentes de Financiación

 Costes Iniciales: Adquisición e instalación de sensores, servidores, sistemas de IA,


blockchain y robots.
 Ahorros: Reducción de errores y tiempo de producción.
 PRI: Se espera recuperar la inversión en 3 años.
 Fuentes de Financiación: Subvenciones gubernamentales y financiamiento de
bancos especializados en tecnología.
4.8 Conclusiones La implementación de la solución tecnológica propuesta permitirá a
Vinos ACME mejorar la eficiencia y trazabilidad del proceso de empaquetado y
distribución, asegurando una rápida recuperación de la inversión y posicionándose como
líder en la industria mediante el uso de tecnologías avanzadas.

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