CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS – UNIMINUTO

AGRICULTURA URBANA

Presentado por:

Angie Dayana Rangel Pabón

Estructura De Un Plan De Negocios

NRC: 58752

Nombre del tutor:

William Fabian Espinel Gómez

Cúcuta norte de Santander

30/06/2024
 AGRICULTURA URBANA

La agricultura urbana es el cultivo de alimentos en espacios urbanos, como patios traseros,

balcones, terrazas, almacenes interiores o contenedores de envío. Este tipo de agricultura

puede ser con fines no comerciales o comerciales, y tiene como objetivo producir

alimentos frescos para el autoconsumo o para la venta, la práctica de cultivar, procesar y

distribuir alimentos cerca de áreas urbanas emplea y regenera los recursos locales para

satisfacer las necesidades cambiantes de las poblaciones locales. Este enfoque ofrece

varias ventajas que son:

1. Sostenibilidad y Resiliencia: Reduce la dependencia de los sistemas de

suministro de alimentos a larga distancia, lo que puede ser crucial en tiempos de

crisis o interrupciones.

2. Acceso a Alimentos Frescos: Facilita el acceso a productos frescos y saludables,

especialmente en zonas donde puede haber escasez de opciones de alimentos

nutritivos.

3. Beneficios Ambientales: Ayuda a reducir la huella de carbono al disminuir la

necesidad de transporte de alimentos y puede contribuir a la gestión de residuos

mediante el compostaje.

4. Espacios Verdes y Bienestar: Incrementa los espacios verdes en las ciudades, lo

que puede mejorar la calidad del aire y ofrecer lugares de recreación y relajación

para los residentes urbanos.

 5. Educación y Comunidad: Fomenta la educación sobre prácticas agrícolas

sostenibles y puede fortalecer la comunidad al involucrar a los residentes en

proyectos conjuntos.

¿CUÁLES SON LAS TENDENCIAS EN TEMA DE AGRICULTURA URBANA?

La agricultura en el 2023 se está moviendo hacia prácticas más sostenibles y

tecnológicamente avanzadas. A medida que el cambio climático y la creciente población

mundial ponen presión en los suministros alimentarios, los agricultores están buscando

formas de maximizar la producción mientras reducen el impacto ambiental. Durante el

primer congreso de gastronomía global en Madrid, España, representantes de la

agricultura en el mundo plantearon algunas tendencias que marcarán este año en materia

de producción de alimentos de una manera más eficiente y ambientalmente sostenible.

Una de las tendencias más populares es la agricultura de precisión, que utiliza tecnología

como sensores y drones para recolectar datos precisos sobre el suelo y las condiciones

climáticas, lo que permite a los agricultores tomar decisiones informadas sobre el uso de

fertilizantes, pesticidas y riego. Los agricultores también están adoptando técnicas de

agricultura orgánica y sin plaguicidas para reducir el impacto ambiental y mejorar la

calidad de los alimentos. En este sentido, la biotecnología también está jugando un papel

cada vez mayor en la agricultura, con el desarrollo de variedades de cultivos resistentes a

plagas y enfermedades, así como a condiciones climáticas extremas. Por otro lado, la

agricultura urbana y vertical es cada vez más utilizada por quienes desean optimizar
espacios con la creación de invernaderos y huertos en áreas urbanas para producir

alimentos frescos y reducir la dependencia de los suministros alimentarios importados.

Inteligencia artificial en la agricultura

La inteligencia artificial (IA) también está ganando terreno en la agricultura, ya que los

productores buscan formas de mejorar la eficiencia y la productividad. La IA se está

utilizando para analizar grandes cantidades de datos recolectados por sensores y drones

para ayudar a los agricultores a tomar decisiones informadas sobre el uso de fertilizantes,

pesticidas y riego. Por ejemplo, los sistemas de aprendizaje automático pueden analizar

imágenes de satélite para identificar áreas de cultivo con problemas, como plagas o

enfermedades, y proporcionar recomendaciones para abordarlos. También se están

desarrollando robots y vehículos autónomos para realizar tareas como el riego y el control

de plagas, lo que ayuda a reducir el tiempo y el esfuerzo humano.

La IA también se está utilizando para mejorar la eficiencia en la producción de ganado.

los sistemas de IA pueden analizar datos como la actividad, la alimentación y la salud del

ganado para identificar problemas de salud temprano y proporcionar recomendaciones

para prevenirlos.
 ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS QUE TIENE LOS PROYECTOS

ECOLÓGICOS EN ÁREAS URBANAS?

América Latina es la región más urbanizada del mundo en desarrollo. Dos tercios de la

población latinoamericana vive en ciudades de 20.000 habitantes o más y casi un 80% en

zonas urbanas. entre los objetivos para el Desarrollo Sostenible que fija la ONU para 2030

destacamos el número 11: Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean

inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles. Se trata de uno de los retos más complicados

porque a medida que avanza el tiempo las ciudades serán más grandes, habrá más personas

viviendo en ellas y los problemas crecerán de la misma manera. Por eso hay que plantear

de una manera muy rápida una estrategia para evitar que la pobreza, la contaminación, la

vivienda o el transporte sigan suponiendo dificultades a las personas.

Los proyectos ecológicos en áreas urbanas pueden enfrentar desafíos como:

 Contaminación: La contaminación del aire, suelo y agua, así como los residuos

sólidos y las aguas residuales.

 Consumo de recursos: El elevado consumo de recursos naturales y territoriales.

 Pérdida de espacios verdes: La disminución del paisaje natural y la pérdida de

espacios verdes y naturales.

 Expansión urbana: El crecimiento urbano acelerado y poco planificado puede

alterar la calidad del aire, el abastecimiento de agua, la erosión y las inundaciones.

 Energía: La necesidad de adoptar energías renovables y limpias.

 Transporte: Las deficiencias del transporte colectivo y el tráfico.

 ¿QUE SE PUEDE CONOCER CÓMO AGRICULTURA URBANA?

Es un conjunto de prácticas que proporcionan alimentos y otros productos a través de

la producción agrícola y los procesos relacionados con ella. El envejecimiento de la

población en las zonas rurales y la perdida de habitantes en favor de las zonas

urbanas hace que la agricultura urbana haya experimentado un desarrollo a nivel

mundial. Podemos definirla como la producción de cultivo en el interior o en los

alrededores de las ciudades. Estos huertos pueden encontrarse en zonas privadas,

públicas o residenciales. En ocasiones, incluso aprovechando los balcones, las

paredes, azoteas, calles, etc. El principal cultivo que se cosecha son las hortalizas

debido a su corto ciclo de producción y puede ser para consumo propio o para

abastecer a los comercios de la zona.

PROYECTO SIMILAR

La Ganadería contexto del problema: En la Universidad Nacional Autónoma de

México (UNAM), el análisis de los impactos económicos, sociales y ambientales de la

expansión ganadera en México en sus inicios fueron impulsados por Ernest Feder, quien

durante la década de los sesenta había estudiado y alertado sobre el proceso devastador de

la expansión de la ganadería de bovinos en las selvas húmedas y subhúmedas de Kenia,

Filipinas y Brasil. Unos años después, en la segunda mitad de los setenta, Feder dio

continuidad a este esfuerzo al coordinar una serie de estudios en el Instituto de

Investigaciones Económicas (HE) sobre los aspectos más relevantes de la ganadería de

bovinos en México, y la estructura productiva, ramificaciones financieras internacionales,

investigación y tecnología, y competencia por el uso de la tierra.

Una visión panorámica del proceso de deterioro ecológico, aún en marcha en regiones

como el Amazonas y en diversas zonas de México, se consolidó con los estudios sobre la

dinámica del desarrollo rural en el sector forestal y el ambiente. Los países del entonces

llamado Tercer Mundo depredaron un recurso considerado crítico con el apoyo de

cuantiosos montos de financiamiento etiquetados para impulsar el desarrollo de la

ganadería, y que fueron proporcionados por organismos internacionales de financiamiento

como el Banco Mundial (BM) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

La ganadería ocupa 30% de la superficie libre de hielo del planeta y en diversos lugares

es la fuente principal de contaminación del suelo y de emisión de nutrientes, materia

orgánica, patógenos y residuos de medicamentos a ríos, lagos y zonas costeras. Los

animales y sus excretas emiten gases que contribuyen al cambio climático. La

ganadería modela paisajes enteros y reduce el hábitat natural con su demanda de tierra

para la producción de pastos, forrajes, granos forrajeros y otros insumos agrícolas que

intervienen en la alimentación del ganado.

Las tendencias más importantes del sector son un mayor dinamismo comparado con

el de la agricultura; un crecimiento destacado en los países en desarrollo y un

estancamiento relativo en los desarrollados; la concentración de la producción en

grandes unidades ("industrialización") y la marginalización de la producción familiar;

la homogeneización global de sistemas de producción y alimentación; predominio de

especies monogástricas (aves y cerdos) y un menor crecimiento de rumiantes

(Steinfeld, H., 2002).

La ganadería ocupa 78% de la tierra agrícola y cerca de 33% de la tierra con cultivos.

Pese a que los sistemas intensivos "sin tierra" son los responsables de la mayor parte

del crecimiento del sector, su influencia en la tierra de cultivo es sustancial y los

problemas asociados a la producción pecuaria no se pueden entender cabalmente si no

se incluye al sector agrícola de cultivos en el análisis. A medida que el sector ganadero

se desarrolla, sus requerimientos de tierra crecen y el sector sufre una transición

geográfica que involucra cambios en la intensidad del uso de la tierra y en los patrones

de distribución geográfica.

MODELO DE FINANCIACIÓN

la ganadería extensiva y presenta recomendaciones de políticas para el sector de

microfinanzas y el papel crucial de la investigación. Propone una política de

financiamiento sostenible e incluyente basada en: La redefinición del grupo meta de

la política de financiamiento hacia segmentos de pequeños y medianos productores

que muestran mayor receptividad para la intensificación ganadera y diversificación de

sus fincas. Esta redefinición pasa por la adopción de un enfoque territorial, que permita

mayor conocimiento del entorno de las familias, mayor arraigo local y mejor

capacidad para diferenciar las relaciones de poder que generan exclusión.

La readecuación del enfoque de financiamiento, orientado a la inversión de mediano

y largo plazo para el desarrollo de sistemas agrosilvopastoriles de pequeña o mediana

escala que combina la responsabilidad social, el enfoque ambiental y la intensificación

productiva, con una mejor organización del trabajo familiar, incorporación de

infraestructura y tecnología y mejor inserción en mercados. La adopción de una

agenda de investigación como instrumento de apoyo para el fomento de una ganadería

sostenible, lo cual implica que las microfinancieras inviertan en estudios que busquen

entender mejor las trayectorias de capitalización y medios de vida que siguen

pequeños y medianos productores que hacen uso de intensificación productivas de sus

fincas.
 CONCLUSIONES
Aprendí a como validar y estructurar un modelo de negocio, los mentores me bridaron

métodos para poder ver mi proyecto desde otros ángulos, lo cual me permite crecer desde

una perspectiva no convencional, esta opción de grado me ayudo a aterrizar mis ideas y

hacerlas rentables, además de como estructurar un método donde si o si se cumpla todo lo

planteado, por ende, se puede decir con seguridad que fue una experiencia muy fructífera

y enriquecedora.

La ganadería es una fuente importante de alimentación, ya que proporciona carne, leche y

huevos. También contribuye al desarrollo sostenible en la agricultura, ya que ayuda a

garantizar la seguridad alimentaria, la nutrición, el alivio de la pobreza y el crecimiento

económico
 REFERENCIAS

Ruden, A., Castro, J. P., Gutiérrez Solís, J. F., Koenig, S., Sotelo, M., & Arango, J. (2020).
GANSO: Nuevo modelo de negocios y de asistencia técnica para la profesionalización de
la Ganadería Sostenible en la Orinoquia colombiana. CCAFS Info Note.
Agricultura de las Américas. (2020, septiembre 23). El enorme aporte de la ganadería a la
economía de Colombia. Agricultura de las Américas.
https://agriculturadelasamericas.com/pecuaria/productores-ganaderos-y-seguridad-
alimentaria-mundial/ Enciclopedia Concepto. (2020).
Impacto Ambiental—Concepto, tipos, causas, medición y ejemplos. Concepto.
https://concepto.de/impacto-ambiental/#ixzz8FZ5VTR8j Enciclopedia Concepto. (2023).
Producción—Concepto, características, factores y ejemplos.
Martínez, V. P., Flores, J. S., & Pérez, R. M. (2002). Función de producción de la
ganadería de doble propósito de la zona oriente del estado de Yucatán, México. Técnica
Pecuaria en México, 40(2), 187-192.
Avellaneda, N. A. R. Ganadería Sostenible Finca Campo Nuevo.