Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería

Preparación QuímicaBuffer
de Solución y Agroindustria, Quito, Ecuador
Preparación de Artículos para la Revista Politécnica
Chamba Ronny1; Cunachi Francisco2; Escandon Eathan3

por ejemplo, el ácido acético y el acetato de sodio, o por el

Resumen: Un solución amortiguadora o buffer es una solución
contrario a la mezcla de una base débil (base parcialmente
de un ácido débil y su sal, el cuál evita cambios de pH si se
ionizable) y su ácido conjugado, como la solución de
añade ya sea ácido o base. El objetivo de la práctica fue preparar
soluciones amortiguadoras con un pH establecido con el fin de amoníaco y cloruro de amonio, con el fin de que resista
verificar con ayuda del pH-metro el pH de la solución y su cambios de ph si se adiciona pequeñas cantidades de ácido
capacidad. Los reactivos que se usaron fueron: como ácido una o base, se dice pequeñas cantidades debido a que las
solución de Fosfato de potasio monobásico KH2PO4 y como soluciones buffer no tienen la capacidad de mantener el pH
base, una solución de fosfato de potasio dibásico K2HPO4 de forma ilimitada, si se añade un exceso de ácido o base
previamente preparada, con ayuda de la ecuación de Henderson- esta solución pierde su capacidad amortiguadora, es por
Hasselbalch se determinó el volumen necesario de ambas eso que su capacidad va a depender de las cantidades de
soluciones para que el buffer tenga un pH de 7.4, el cuál fue ácido débil y su sal que contenga la base conjugada
39,21 mL de ácido y 60, 78 mL de la base, posteriormente a la (LibreTexts Español, 2022).
mezcla se aforó hasta obtener 100 mL de la solución buffer, acto
seguido se comprobó el pH de la solución con los pH-metros
calibrados previamente el cuál arrojó un pH de 7.36. Dado que se
De acuerdo con el libro de Chang 12va edición, si se
obtuvo un valor de pH inferior que al esperado se infiere que fue requiere preparar una solución amortiguadora con un pH
debido a un mal pesaje, mala medición en los volúmenes de las específico se hace uso de la ecuación de Henderson-
soluciones de ácido y su base conjugada, respectivamente. Hasselbalch el cual relaciona las concentraciones del ácido
Finalmente se concluyó al ver el porcentaje de error débil con un pka muy cercano al pH deseado y su base
relativamente bajo de 0.54%, que la solución buffer preparada conjugada como se indica a continuación:
con un pH de 7.36 aún es de utilidad para proporcionar
estabilidad y equilibrio de pH en el rango deseado.

Palabras clave: ácido, base, pH, amortiguadoras, pH-metro

(
ph ≈ pka+ log ⁡
[base conjugada]
[ácido] )(1)

1. INTRODUCCIÓN
Con la Ecuación 1 se obtiene una proporción de la
En muchas ocasiones dentro de las industrias y concentración de la base conjugada sobre la concentración
laboratorios es necesario en los procesos y reacciones del ácido, con dicha proporción se relaciona con las
químicas-biológicos mantener un valor fijo de pH si se cantidades molares que cada componente debe tener para
requiere adicionar una cierta cantidad de ácido o base, los preparar una disolución buffer (Chang & Goldsby, 2017).
encargados de evitar una variación de pH son las
denominadas “soluciones amortiguadoras” o “buffer”, El pH (potencial de hidrógeno) indica la cantidad de iones
estas son ampliamente utilizadas en la elaboración del hidronio que hay en una disolución y con ello el grado de
cuero, materiales fotográficos, tintes, en el proceso de acidez o alcalinidad, para su medición comúnmente se
electroplateado e incluso en investigación bacteriológica hace uso del ph-metro o potenciómetro usado en el método
para el crecimiento de bacterias (Cedrón, Landa, & Robles, electroquímico, creado en 1934 por Arnold Orville
2011). Beckman; existen algunos tipos de pH-metros como de
mesa o portátiles y depende del uso, ya sea para el suelo en
Se llama solución buffer a la mezcla de un ácido débil la agricultura, la calidad de agua, soluciones químicas,
(ácido parcialmente ionizable) y su base conjugada, como remediación ambiental, dentro de la industria alimentaria y
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para aplicaciones clínicas, sin embargo, todos los pH- Figura 2. Partes del pH-metro de mesa
metros funcionan de manera similar en el que consiste en
medir la diferencia de potencial eléctrico entre un
electrodo indicador cuyo potencial es proporcional al pH y
un electrodo de referencia cuyo potencial es independiente
del pH a determinada temperatura (Laboratorio
Agroambiental, 2023).

Los pH-metros en general contienen las mismas partes

claves para la medición de pH que son: el electrodo de pH
que puede ser de vidrio u otro material, el electrodo de
referencia que se usa para verificar el cambio de voltaje, el
circuito eléctrico que une los electrodos para medir la
interacción de los iones de hidrógeno de la muestra con la
membrana del electrodo de vidrio (diferencia de potencial),
una pantalla digital en la que se refleja la lectura de pH y
los controles que permite al usuario calibrar y controlar
otros factores como establecer la temperatura a la que está Autoría propia
medida la muestra (distron, 2023).
Dentro del electrodo del pH-metro de mesa consta el
En la Figura 1, se puede observar las partes del pH-metro electrodo conductor de plata recubierta de AgCl, una
portátil que consta de un Display LCD de dos niveles, el membrana de cristal sensible al pH, un buffer interno, una
cartucho con el electrodo de PH y la sonda de temperatura, vaina de cristal y el cable de conexión como se muestra en
mientras que en la Figura 2 se observa que el pH-metro de la figura 3, este electrodo o también llamado sonda de pH
mesa es totalmente de diferente al portátil, pero con sus tiene una tapa en la que contiene una solución de KCl para
partes similares, el electrodo de pH, los botones de ajuste, asegurar que la membrana de vidrio se mantenga hidratada
la pantalla LED y un soporte para el electrodo. durante el almacenamiento.

Figura 1. Partes del pH-metro portátil Figura 3. Partes del electrodo de un pH-metro de mesa

Autoría propia

Autoría propia El objetivo de la práctica fue preparar soluciones buffer

con un pH fijo además de verificar su capacidad tampón, a
continuación, se presenta la metodología que se usó para el
desarrollo de la práctica como los instrumentos, los
reactivos y el procedimiento, los resultados que se obtuvo
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con su respectiva discusión y las conclusiones a las que se

llegó luego de la práctica. En la siguiente Tabla se detallan los resultados obtenidos
de la preparación de la solución buffer, se compara el valor
2. METODOLOGÍA de pH obtenido experimentalmente con el valor teórico, y
se calcula el porcentaje de error para evaluar la precisión
Para la preparación de soluciones de KH 2PO4 y de de la metodología.
K2HPO4, se usó una balanza analítica, dos platos de pesaje,
dos vasos de precipitación de 100 mL, agua destilada, Tabla 1. Datos Solución Buffer
plancha de calentamiento, agitador magnético y dos
matraces aforados. Para la solución buffer se usó dos pH pH
Solución % Error
probetas de 50 mL, un vaso de precipitación de 100 mL experimental Teórico
Solución
diferente a los ya usados, un pH-metro portátil y un pH-
Buffer
metro de mesa.
Fosfato de 7,36 7,4 0,54
Potasio
Se calculó la relación entre un ácido y una base, el ácido (100 mL)
que se usó para la solución buffer fue KH 2PO4 y la base fue
K2HPO4, para esto se realizó una solución 1M en 100 mL Los resultados muestran que el valor de pH experimental
de fosfato de potasio monobásico, para lo cual se pesó obtenido de la solución buffer fosfato de potasio medida en
13,609 g en una balanza analítica con ayuda de un plato de un pH-metro portátil fue de 7,36, mientras que el valor
pesaje y se añadió a un vaso de precipitación de 100 mL, teórico o el valor esperado era de 7,4, al calcular el error
se colocó un poco de agua en el plato de pesaje para porcentual cometido, indica que fue de 0,54 %, mostrando
utilizar todos los gramos y residuos del ácido pesado, para que existe una pequeña variación entre el valor
que el sólido se disuelva completamente se puso en una experimental y el valor teórico.
plancha de calentamiento para agitar y se introdujo un
imán o agitador magnético en el vaso que contenía la Es importante mencionar que aquella variación se debe a
solución, después de un tiempo la solución se traspasó a un ciertas fuentes de error, así como, mal pesaje, mala
matraz aforado de 100 mL y se aforó, también se realizó medición en los volúmenes de las soluciones de ácido y su
una solución de 100 mL y 1M de fosfato dipotásico con base conjugada, respectivamente.
17,418 g, para esta solución se realizó el mismo
procedimiento que para el ácido. Un tampón bien realizado es de suma importancia y
esencial sobre todo en experimentos biológicos y
Para la preparación de la solución buffer de pH 7,4 se bioquímicos, en donde ligeros cambios en el pH, pueden
agregó 39,21 mL de la solución 1M de KH2PO4 y 60,78 mL afectar significativamente los resultados (Granados
de la solución 1M de K2HPO4 previamente calculados y Moreno, 2014). La solución buffer preparada en la
medidos en dos probetas de 100 mL, estos volúmenes se práctica se acerca al pH teórico deseado, lo que indica que
traspasaron a un vaso de precipitación de 100 mL es adecuada para proporcionar estabilidad y equilibrio en
empezando con el ácido y después la base. Una vez lista la condiciones experimentales. La principal función de la
solución buffer con el pH-metro portátil calibrado solución tampón de fosfato de potasio es mantener el pH
anteriormente, se midió el pH. Para la calibración de este de una solución de manera estable.
se introdujo el pH-metro dentro de una solución estándar
roja de pH igual a 4, como el instrumento no reflejo lo El valor de pH la solución buffer hecha en la práctica es
esperado, se presionó el botón para la calibración, se ligeramente menor a la del valor teórico, no obstante el
enjuagó el electrodo con agua destilada, se metió en otra bajo porcentaje de error denota que el procedimiento fue
solución estándar verde de pH igual a 7 y se logró obtener efectuado con precisión y que el tampón de fosfato
este valor con una diferencia de +0.01. realizado en el laboratorio es efectivo para mantener un
valor de pH cercano al valor teórico.
También se calibro el pH-metro de mesa, para lo cual se
prendió y se dejó estabilizar hasta la temperatura ambiente,
luego se introdujo a una solución estándar roja de pH igual 4. CONCLUSIONES
a 4, se lavó el electrodo con agua destilada y se metió en
otra solución estándar verde de pH igual a 7, en ese En base a los resultados obtenidos, se logró obtener una
momento se reflejó el mismo valor con una variación de solución buffer de Fosfato de potasio con pH 7,36.
+0.01, por lo tanto, se logró calibrar el pH-metro de mesa. En comparación con el valor esperado de pH 7,4, presenta
un ligero desvío equivalente al 0,54 % de error, indicando
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
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una pequeña variación entre el pH experimental obtenido y

el pH teórico.
La solución buffer preparada en este estudio se acerca al
pH teórico deseado, sugiriendo su utilidad para
proporcionar estabilidad y equilibrio en condiciones
experimentales.

5. RECOMENDACIONES

Se recomienda determinar la capacidad amortiguadora de

la solución buffer, la cual indicara la cantidad máxima de
adición de base o acido que es posible agregar antes que
cambie su pH, para ello se puede seguir los siguientes
pasos: colocar una alícuota de la solución amortiguadora
preparada en un vaso de precipitación y llevar a una
plancha de agitación junto con un agitador. Introducir el
electrodo del potenciómetro dentro del vaso, poner en la
bureta el NaOH 0,1M, e ir adicionando gradualmente al
vaso de precipitación en agitación, hasta que el pH de la
solución amortiguadora cambie en una unidad. Finalmente,
en otro vaso de precipitación de 100 mL ponga 20 mL de
K2HPO4 1M, medir el valor de pH y adicione NaOH 0.1M
hasta que el pH de la sal cambie en una unidad.

REFERENCIAS

Cedrón, J. C., Landa, V., & Robles, J. (2011). Soluciones Buffer o Amortiguadoras. Obtenido de Química general:
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/368-soluciones-buffer-o-amortiguadoras.html

Chang, R., & Goldsby, K. (2017). Química. En Equilibrios ácido-base y equilibrios de solubilidad (págs. 720-775). México,
D. F.: McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S. A. DE CV.

distron. (4 de Agosto de 2023). PHmetro: La herramienta imprescindible para medir el nivel de acidez y alcalinidad.
Obtenido de https://distron.es/phmetro-herramienta-medir-nivel-de-acidez-y-alcalinidad/

Granados Moreno, J. E. (2014). Soluciones Buffer-Amortiguadoras. Obtenido de

chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/
10596/4810/334001-%20Soluciones%20Buffer-Amortiguadoras.pdf?sequence=1

Laboratorio Agroambiental. (14 de Marzo de 2023). Exposición de equipos antiguos: pHmetro. Obtenido de
https://www.aragon.es/-/laboratorio-agroambiental-equipos-antiguos-phmetro#:~:text=Un%20pHmetro%20o
%20medidor%20de,y%20un%20electrodo%20de%20referencia.

LibreTexts Español. (30 de Octubre de 2022). Soluciones Buffer. Obtenido de https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu

%C3%ADmica_Introductoria%2C_Conceptual_y_GOB/Mapa%3A_Fundamentos_de_Qu
%C3%ADmica_General_Org%C3%A1nica_y_Biol%C3%B3gica_(McMurry_et_al.)/10%3A_
%C3%81cidos_y_Bases/10.10%3A_Soluciones_Buffer

Tabla 2. Información de los reactivos de la solución buffer de Fosfato de

Potasio
ANEXOS
Reactivo Peso molecular (g/mol)
 Cálculos para la preparación de la solución buffer de Ácido: KH2PO4 136,09
fosfato de Potasio. Base: K2HPO4 174,18
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 Solución de KH2PO4 1M en 100 mL Figura 4. pH experimental obtenido de la solución Buffer de

Fosfato de Potasio
mol 136 , 09 g
1 × × 0 ,1 L=13,609 g de K H 2 P O4
L mol

 Solución K2HPO4 1M en 100 mL

mol 174 , 18 g
1 × × 0 ,1 L=17,418 g de K 2 HP O4
L mol

 Solución buffer a pH = 7,4

Usando la ecuación (1) de Henderson- Hasselbalch

y pKa=7 , 21

[ K 2 HPO 4]
7 , 4=7 , 21+ log ⁡( )
[ KH 2 PO 4 ]

[ K 2 HPO 4] Nota: En la fotografía se observa el valor de pH obtenido

=1,548 ≈ 1 ,55 (2) de 7,36 de la solución tampón de Fosfato de Potasio.
[ KH 2 PO 4]
Autoría: Propia
- Volúmenes de ácido y de su base conjugada para formar la
solución buffer

[ K 2 HPO 4 ] + [ KH 2 PO 4 ] =100 mL (3)

Con la ecuación (2) y (3) se encuentran los volúmenes del ácido
y de la base que deben ser mezclados para obtener la solución
buffer.
[ K 2 HPO 4 ] =60 ,78 mL
[ KH 2 PO 4 ] =39 , 22 mL
 % Error de pH

7 , 36−7 , 4
% E= × 100=0 ,54 %
7,4