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    Produccion en Bovinos de Carne

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    PRODUCCION EN BOVINOS DE CARNE

    HEMBRAS DE
    REEMPLAZO
    EQUIPO 5:
    Montoya yalina. moreno stephanie. valdez
    carolina
    INTRODUCCION
    Un programa de reemplazo son las actividades de manejo que establece el
    ganadero, enfocadas a las mejores becerras destetadas, con la finalidad de que
    continúen con un desarrollo corporal sobresaliente, ganando peso, y que
    manifiesten el inicio de la pubertad en el tiempo preestablecido, para destinarlas
    a ser parte de los vientres de la UPP. Consiste en producir o comprar las vaquillas
    necesarias para sustituir las vacas que ya no son productivas para la UPP.
    PUBERTAD DE LA HEMBRA
    x
    CLASIFICACION DE LA MADUREZ

    Fuente: Anderson et al, 1988


    SALUD DE LAS HEMBRAS DE
    REEMPLAZO

    Water scarcity in agriculture refers to the


    insufficient availability of water resources for
    agricultural activities. It occurs when there is a
    significant imbalance between water demand
    and water supply in agricultural areas.

    Irrigation practices in agriculture can deplete


    water resources, leading to water scarcity in
    certain regions and affecting aquatic
    ecosystems.
    SELECCION DE LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO
    El proceso de selección implica una inversión de tiempo y esfuerzo en la toma rutinaria de información
    en el campo, así como en su procesamiento e interpretación.

    El programa de selección dependerá de ciertas condiciones básicas que permitan predecir con
    relativa seguridad el éxito del mismo. Esas condiciones, fundamentalmente, son:

    1. Variabilidad genética. Si es lo suficientemente alta para la característica a incluir, permitirá un


    aceptable progreso genético en el tiempo.

    2. Importancia económica. Permite determinar el grado de énfasis a poner en la selección de cada uno
    de ellos

    3. Posibilidad de medirlas en las condiciones vigentes de campo. Nos indicará el balance que debe
    hacerse entre la cantidad de información a obtener y el costo y las dificultades prácticas de obtención
    de esa información.
    ¿QUÉ CARACTERÍSTICAS SE DEBEN INCLUIR EN EL PROGRAMA DE
    SELECCIÓN DE HEMBRAS?
    Producción de leche: Esta característica tiene suficiente variabilidad genética como para justificar su
    inclusión en programas de selección, y su enorme importancia económica indica que debe ser
    considerada como prioritaria en la evaluación y selección de hembras. Para medir la producción de
    leche

    Eficiencia reproductiva: Una mayor eficiencia reproductiva conlleva un mayor número de períodos de
    máxima producción láctea a través de la vida de la vaca, un mayor número de vacas en ordeño, una
    mayor disponibilidad de animales para selección de reemplazos y mayores ventas de machos para
    carne o reproducción.

    Crecimiento: Se debe incluir el peso del becerro como uno de los indicadores del mérito de la vaca
    (habilidad materna) en sistemas de ordeño con amamantamiento sin suplementación del becerro.

    Apariencia externa: Los animales a seleccionar deben estar libres de defectos anatómicos hereditarios
    que afecten su desempeño productivo
    SELECCION DE VAQUILLAS AL AÑO DE EDAD
    Para evaluar adecuadamente las diferencias físicas entre las novillas
    al año de edad, los ajustes deben realizarse con base con las
    dimensiones del área pélvica, ya que es importante determinar su
    relación con el tamaño del becerro (peso al nacimiento).

    Por dimensión del área pélvica


    La medición del área pélvica, producto de lo largo y ancho del
    canal pélvico, se realiza con un pelvímetro entre los 320 y 410 días
    de edad de la vaquilla y se utiliza para estimar si una vaquilla de dos El área pélvica se debe
    años puede parir sin ayuda. ajustar a 365 días de edad

    Las medidas mínimas de las áreas pélvicas recomendadas para una FORMULA: Área pélvica =
    vaquilla de un año de edad con 318 kg de peso es de 150 cm2, y área pélvica (cm2) + [0.27 x
    con 400 kg de peso es de 180 cm2. (365 días - edad en días)].
    INTERVALO ÓPTIMO ENTRE LA EDAD AL DESTETE Y EL PRIMER SERVICIO

    Si el destete de becerras se realiza a los 10 meses de edad, con 150 kg de peso en promedio, y se
    tiene programado que las vaquillas se incorporen al lote de hembras con toro a los 320 kg,
    necesitarán ganar 170 kg (320 kg-150 kg al destete= 170 kg); entonces, la edad de la vaquilla a
    primer empadre dependerá de la GDP que logre a partir del destete.

    En el sistema de producción de doble propósito, en el que se utilizan genotipos provenientes de la


    cruza de toros Bos taurus con hembras Bos indicus, se presenta el efecto de vigor híbrido, que se
    refleja en mayor velocidad de ganancia de peso y un inicio de la pubertad a menor edad.

    Sin embargo, se corre el riesgo de empadrar vaquillas a menor peso con posibles problemas en el
    primer parto lo cual comprometería la productividad del animal durante el resto de su vida útil.
    CRITERIOS DE SELECCIÓN PARA LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO EN LA
    ETAPA DE DESARROLLO
    En el proceso de selección de una vaquilla de reemplazo, esta deberá “pasar” por diferentes pruebas
    de producción:
    1. Selección al destete
    2. Desarrollo durante el destete hasta el primer apareamiento,
    3. Evaluación después del primer apareamiento y del parto
    4. Reapareamientos exitosos

    Las vaquillas que no cumplan con los objetivos de producción establecidos deben ser desechadas en
    cualquier momento del proceso.

    Talla. La altura a la cadera, denominada talla, es una medición que permite al productor evaluar el
    potencial de un animal para producción de músculo/grasa. El sitio recomendado para medir la altura a
    la cadera es un punto que se encuentra directamente sobre las pezuñas. Se recomienda que dicha
    medición se realice manteniendo al animal sobre una superficie plana, sin pendiente
    CRITERIOS DE SELECCIÓN PARA LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO EN LA
    ETAPA DE DESARROLLO
    Las vaquillas de talla grande tienden a ser mas
    pesadas, acumulan menos grasa y maduran a mayor
    edad; por el contrario, las vaquillas de talla pequeña
    tienden a ser menos pesadas, acumulan mas grasa y
    maduran a menor edad.

    La talla de los animales de cualquier raza de bovinos se


    calcula con la siguiente ecuación:

    Talla = -11.7086 + (0.4723 x altura) - (0.0239 x edad) +


    (0.0000146 x edad2) + (0.0000759 x altura x edad).

    Se recomienda no seleccionar becerras para


    reemplazo si su talla es menor a 4 o mayor a 6. Las
    hembras con tallas entre 4 y 6 son de tamaño mediano
    y logran una mayor eficiencia en la producción.
    CRITERIOS DE SELECCIÓN PARA LAS HEMBRAS DE REEMPLAZO EN LA
    ETAPA DE DESARROLLO
    Finalidad Zootécnica
    El productor debe evaluar las condiciones del medio ambiente donde el hato se desarrollará (el
    contexto) y la raza o cruza idónea.

    Con respecto a razas cárnicas, en las regiones del norte de México se recomienda utilizar razas
    especializadas como Angus, Hereford y Charolaise para la producción de becerros; en zonas tropicales
    las cruzas con ganado cebuino presentan cierta resistencia a altas temperaturas, asociadas con
    humedad elevada.
    PORCENTAJE A REEMPLAZAR
    Es el porcentaje de animales que se van desechar, voluntaria o
    involuntariamente, para mantener un hato productivo.
    El porcentaje de
    reposición (pr) es igual al porcentaje de vacas
    descartes o porcentaje de infertilidad (pi) mas el porcentaje de
    mortandad (pm) de las hembras adultas;

    pr=pi+pm

    En las explotaciones intensivas se maneja una tasa de desecho de


    hasta 40% de los vientres y en las extensivas de carne y doble
    propósito puede ser menor al 10%. Los rangos recomendados para
    este indicador son de 12-15% para vacas de carne y de 15-17% para vacas
    de doble propósito
    A continuación se presenta la fórmula para determinar el número de vientres a reemplazar
    en un hato:

    Núm. de vientres a reemplazar = (Núm. de vientres en el hato x la tasa anual de reemplazo)/100.

    Ejemplo: En un hato es necesario mantener 150 vientres y se registra una tasa anual de
    desecho de 17%. Aplicando la fórmula se obtiene el siguiente resultado:

    Núm. de vientres a reemplazar = (150 vientres x 17)/100 = 25.5 vientres este valor se redondea a 26
    vientres. Al calcular el número de hembras para reemplazo se debe considerar el porcentaje
    de mortalidad de becerras durante la etapa de crianza.

    Si en el hato se registró una mortalidad de 3% durante la crianza, el número de vaquillas


    necesarias para mantener el hato en 150 vientres se calcula de la siguiente manera:

    Vaquillas requeridas = (26 vientres x 3)/100 = 0.8.

    Este valor se redondea a 1, lo que significa una vaquilla mas que se suma a las 26
    determinadas previamente para asegurar tener en el hato 150 vientres.
    CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN AL PRIMER
    SERVICIO
    Peso “maduro” o peso “blanco”.

    SEGUIMIENTO REPRODUCTIVO

    Las actividades mas importantes en el seguimiento del manejo reproductivo en las hembras son las siguientes:

    Determinar el estado del aparato reproductor en el posparto temprano


    Detectar oportunamente los estros
    Tipo de servicio
    Tipo de empadre
    PRINCIPALES CAUSAS DE DESECHO DE VIENTRES

    Las causas mas comunes de desecho involuntario son problemas reproductivos, accidentes y enfermedades;
    mientras que el bajo desempeño productivo de los animales, por ejemplo baja producción de leche y/o
    carne, puede ser causa de desecho voluntario.

    La razón de desechar de manera voluntaria un alto porcentaje de los animales es el interés por incrementar
    el progreso genético del hato; sin embargo, con esta decisión aumenta la necesidad de contar con un
    mayor número de vaquillas para reemplazar a las que se desecharán. Por lo general el término “reemplazo”
    es sinónimo de desecho.
    GRACIAS POR SU
    ATENCION.

    ¿DUDAS?

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