Fase 3 Valen - 240513 - 120006

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación

Unidad Educativa “Divino Niño”
Los Guayos – Estado Carabobo
REACTIVACIÓN DEL HUERTO ESCOLAR (MANOS A LA SIEMBRA) EN LA

UNIDAD EDUCATIVA DIVINO NIÑO
Tutor: Autores:
Eliezer Gutiérrez Hernández, Albani
Magdaleno, Isabel
Villegas, Diego
Villegas, Víctor
Los Guayos, 13 de mayo de 2024

FASE III
3.1 PROCESO METODOLOGICO
En este proyecto socio productivo que conlleva a la reactivación del Huerto Escolar,
se buscó como principal método de investigación o como inicio del proceso
metodológico, las encuestas.
La encuesta es un método de investigación en el cual se emplean varias técnicas e

instrumentos de recolección de datos, como son la entrevista y el cuestionario. La
encuesta puede realizarse por medio de entrevistas personales (o telefónicas) breves
y estructuradas, donde el entrevistador formula las mismas preguntas a todos los
entrevistados y las respuestas se limitan a unas pocas categorías o por medio de un
cuestionario con las mismas características. Según Narvaez Trejo (2007).
Para la aplicación de este método, se implemento un cuestionario de preguntas

simples cerradas, la cual, al ser aplicada por medio de la entrevista personal y directa,
tanto los estudiantes como docentes proporcionan enfáticamente sus opiniones.
3.2 TIPO DE INVESTIGACION
Investigación Explorativa
Esta investigación, está inmersa en el desarrollo de actividades que conducen a la

reactivación del huerto escolar, siendo un precedente positivo y generador de conciencia
ambiental para los estudiantes de la U.E Divino Niño.
En años anteriores, hubo actividades en pro de la creación de huertos escolares, pero

con el pasar del tiempo y teniendo como factor enemigo la climatización de los espacios,
los mismos se fueron marchitando, llevando consigo la respuesta negativa por parte de
los estudiantes en el cuidado y mantenimiento de los mismos.
Por tal motivo, esta investigación es de tipo explorativa ya que como se define: “La
investigación exploratoria es un tipo de investigación utilizada para estudiar un problema
que no está claramente definido, por lo que se lleva a cabo para comprenderlo mejor,
pero sin proporcionar resultados concluyentes.” (web).
Para la reactivación del huerto, se busca entender a través de encuestas, las opiniones
de estudiantes y docentes de la institución con referencia a las estrategias que brinda los
huertos escolares como parte de la conciencia ambiental.
La metodología, está enmarcada por el paradigma exploratorio, dado que, se buscó

comprender un fenómeno social desde la realidad del participante, para crear soluciones
acordes a esta; con un enfoque exploratorio critico social, donde el investigador se
integra con el fin de conocer y trasformar realidades sociales positivamente; y de tipo
investigación acción, por posibilitar la comprensión y modificación de la realidad social
dentro del proceso de investigación mediante la aplicación de las estrategias creadas
con este fin. En la ejecución se realizó la descripción de los comportamientos de los
participantes frente al cuidado ambiental, que desde su análisis, se establecieron como
base del diseño y aplicación del huerto, llevado a la práctica mediante las sesiones
planteadas, que desde la experiencia permitieron concluir el uso de la huerto de forma
positiva, al motivar la adquisición de conocimientos, saberes y actitudes que les faciliten
comprender más real e íntimamente la dimensión ambiental, sus componentes, factores
e interacciones que la constituyen, acción que se anhela se aplique en el transcurso de
sus vidas, de su profesión independientemente del área del saber en el que se capaciten,
en el entendimiento de reconocer al ser humano como parte imprescindible de los
elementos que conforman el ambiente y su obligación frente al cuidado ambiental
3.3 DESCRIPCION DE EXPERIENCIAS PEDAGOGICAS
Considerando la eficacia que puede tener la reactivación del huerto escolar como una
estrategia pedagógica para los estudiantes y apoyo académico para los profesores, se
recomienda continuar con su aplicación para fomentar la cultura ambiental y promover la
educación ambiental dentro de la institución, los estudiantes vivenciaron y adquirieron
conocimiento sobre el ambiente desde la realidad y la práctica, constatando así a lo
planteado por Novo (1996) “la educación ambiental no debe verse ni como una
asignatura, ni como un conjunto de actividades, sino como un acercamiento globalizador
e integrador de la realidad”. El huerto escolar posibilito a los estudiantes entender la
importancia de la conservación del ambiente, a partir de un proceso de aprendizaje
significativo, que surgió de la comprensión y análisis de la problemática ambiental desde
un entorno real.
Se pretende que, bajo los principios de cambio, transformación y aprovechamiento de

recursos desde la escuela, se pueda por medio del huerto realizar un proceso de
Aprendizaje Significativo, permitiendo crear una conciencia nutricional y ambiental.
Hasta ahora, la necesidad de reactivar el huerto escolar y promover en los estudiantes y

docentes en realidad está sujeta a crear una conciencia acerca de los problemas
ambientales que actualmente se vive en el país y del compromiso que cada ser humano
tiene con el ambiente. Por lo tanto, el estudio va dirigido a obtener conocimientos,
observar, analizar, comprobar que el proyecto de huertos escolares puede proporcionar
estrategias educativas que influyan el desarrollo del profesorado y estudiantado.
El proyecto de un huerto en el instituto, es de suma importancia para el plantel educativo,

para los profesores, estudiantes y también para la comunidad, porque allí se integran
todas las áreas del conocimiento de las distintas etapas educativas, además permite
relacionar la sensibilidad hacia el ambiente con la adquisición de conocimientos,
mediante la selección y organización de algunos contenidos de las diferentes áreas,
dándole a todos la posibilidad de abordar integralmente situaciones y problemas de un
contexto determinado. Entre las áreas del conocimiento que se puede aplicar en el huerto
se encuentran las Ciencias Naturales, la Matemática, el Lenguaje, la Tecnología y la
Educación Ciudadana.
El huerto escolar pedagógico es un recurso educativo que interrelaciona las diferentes

áreas curriculares y favorece el desarrollo de las competencias básicas. El propósito del
huerto escolar pedagógico es articular las prácticas educativas y generar procesos en
las áreas de estudio:
Por otro lado, el huerto escolar es un buen recurso para convertirlo en un espacio
educativo en un entorno natural, desarrollando práctica actitudes y hábitos de cuidado y
responsabilidad ambiental; lo cual pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas
o frutos son comestibles.
Debido a la carencia de un huerto escolar como estrategias pedagógicas para impulsar

la educación ambiental en la Unidad Educativo Divino Niño, es oportuno realizar un
trabajo colectivo para que los docentes puedan realizar actividades libres en el espacio
exterior, como sembrar plantas, regarlas y así tener acercamiento con la naturaleza.
Eje de Sistematización
Reactivación del huerto escolar (manos a la siembra) en la UNIDAD EDUCATIVA

DIVINO NIÑO.
3.4 ALCANCES Y EXPERIENCIAS
El Huerto Escolar es un recurso pedagógico que permite aproximar al alumnado al

entorno natural diseñando experiencias interdisciplinares que contribuyan al desarrollo
de las competencias básicas.
El alcance de este recurso se puede evidenciar en los siguientes aspectos:
En lo pedagógico:
El huerto escolar es una herramienta PEDAGÓGICA que tiene como finalidad ayudar a
al estudiantado y personal docente a la adquisición de conocimientos que les permita
desarrollar habilidades y destrezas, que puedan aprender a cultivar alimentos y
concientizar respecto a la necesidad de contar con prácticas alimentarias más sanas, al
fortalecimiento de las diferentes culturas regionales del país y a las posibilidades de
aprovechamiento de los alimentos que se consumen.
La realización de un huerto escolar pedagógico es beneficioso por muchos motivos: se

genera un espacio, el cual se puede transformar en una fuente de alimentos saludables,
puede ser atractivo para los niños y niñas, además fomenta la actividad física al aire libre,
el contacto con la naturaleza y el fortalecimiento de la autoestima. El huerto escolar
pedagógico favorece la construcción del conocimiento y el aprendizaje significativo a
partir de conocimientos previos, la integración del currículo escolar alrededor del trabajo
en el huerto, la posibilidad de lograr un enfoque holístico entre las distintas disciplinas y
el fomento de la manifestación y desarrollo de inteligencias múltiples, generando también
actitudes positivas hacia el medio ambiente (García Cancio, 2009)
En lo productivo:
Este criterio el alcance del huerto escolar, garantiza la producción de las hortalizas y el
consumo de alimentos frescos con alto valor nutritivo. Responde a un criterio técnico
productivo con enfoque ecológico sin el uso de productos químicos que causen daño a
la salud o el medio ambiente. Considera las características de clima propias de la zona
para la implementación de infraestructuras que permitan el desarrollo y crecimiento de
las hortalizas, priorizando el uso de tecnología local.
En lo alimentario:
Este criterio enfatiza la siembra de hortalizas de alto valor nutricional, de producción local
y que se toma en cuenta los hábitos de alimentación de estudiantes y docentes. Esta
producción permitirá la elaboración de alimentos (ensaladas, tortillas u otros) como
complemento al servicio alimentario de la Institución.
En lo económico:
El huerto escolar como proyecto implementado en la institución genera un impacto

positivo, ya que pueden utilizarse para la enseñanza de la seguridad alimentaria, desde
la cosecha adecuada, procesamiento y almacenamiento de los alimentos, asi como
siendo el eje origen para un emprendimiento como su posible comercialización.
Con este proyecto, se puede aprender el proceso detallado de la comercialización de

alimentos de la cesta básica que muchos estudiantes y docentes adquieren en el dia a
dia.
En lo social:
La reactivación del huerto escolar abre una puerta de oportunidad para convivir,
intercambiar ideas, generar alianzas y relaciones positivas con diversas personas
(estudiantes y docentes), escuelas aledañas, organizaciones con y sin fines de lucro o
instituciones que hacen actividades relacionadas con este tema
En áreas de formación:
Castellano
Aprendizaje de Métodos investigativos, aplicaciones de herramientas de la comunicación

como Debates, entrevistas, canciones, cuentos, refranes, historias locales, exposiciones,
mensajes publicitarios, exploración y comunicación de ideas, informes, preparación de
fichas de observación y seguimiento de los cultivos, vocabulario, etc.
Matemática
Plano del terreno y parcelación, cálculo de superficie, medidas, estimación y cálculo de

magnitudes, gráficas y estadísticas, control económico del huerto: presupuesto, gastos
y beneficios, etc.
Ciencia, Tecnología y Ambiente
El agua, suelo, aire, clima, cadena alimenticia, nutrición, producción de la región,

sostenibilidad del planeta, producción sostenible, seguridad alimentaria, etc.
Artes plásticas
Clasificación de texturas, colores y formas, diseño de eslóganes, etiquetas, campañas,

formas naturales y artificiales del entorno, murales, realización de construcciones con
materiales sencillos: semilleros, terrarios, sistemas de distribución de aguas, etc.
3.6 EVIDENCIAS Y MUESTRAS

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3.1 PROCESO METODOLOGICO

La encuesta es un método de investigación en el cual se emplean varias técnicas e

Para la aplicación de este método, se implemento un cuestionario de preguntas

3.2 TIPO DE INVESTIGACION

Esta investigación, está inmersa en el desarrollo de actividades que conducen a la

En años anteriores, hubo actividades en pro de la creación de huertos escolares, pero

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3.3 DESCRIPCION DE EXPERIENCIAS PEDAGOGICAS

Se pretende que, bajo los principios de cambio, transformación y aprovechamiento de

Hasta ahora, la necesidad de reactivar el huerto escolar y promover en los estudiantes y

El proyecto de un huerto en el instituto, es de suma importancia para el plantel educativo,

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El Huerto Escolar es un recurso pedagógico que permite aproximar al alumnado al

La realización de un huerto escolar pedagógico es beneficioso por muchos motivos: se

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Con este proyecto, se puede aprender el proceso detallado de la comercialización de

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Plano del terreno y parcelación, cálculo de superficie, medidas, estimación y cálculo de

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