Carta Puchero

Descargar como pdf o txt
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1de 6

Bienvenidos a PUCHERO BUENOS AIRES, cocina porteña.

Un lugar donde podemos encontrar sabores que


inmigrantes trajeron a nuestro país y que los argentinos
supimos, con nuestro gusto e ingenio, convertirlos en
clásicos de nuestra vida cotidiana.

Cada plato busca evocarnos un recuerdo feliz, a través de


sabores y aromas que formaron parte de nuestras vidas,
como los llamados de mamá a la mesa, el aroma
inconfundible de la comida de la abuela en las reuniones
familiares y los brindis con amigos en esos momentos
importantes de la vida.

PUCHERO, con alma casera, busca ser nuestro nuevo


refugio en la hermosa ciudad de Buenos Aires; así que
ponete cómodo, disfrutá y compartí con los tuyos, que
LA MESA ESTÁ SERVIDA.

Valor del cubierto $800 · WIFI · Pucheroclientes | PASS · cocinaportena


la hora del vermút
Todos nuestros productos son de elaboración local y vienen acompañados con
distintos encurtidos, untables o frutos secos.

CHACINADOS QUESOS

Jamón crudo reserva 3.800 Azul 2.200


Mortadela con nuez 2.200 Camembert 2.600
Jamon de praga 2.750 Parmesano 2.200
Fuet a la pimienta 2.750 Feta 3.800
Sopresatta 3.000 Bocconcino 2.200
Solomillo ahumado 2.200

CÓCTELES VERMÚTS

Aperol Spritz 3.500 Cinzano Rosso + soda + naranja 3.000


Campari Tónic 3.300 Cinzano Segundo + soda + limón 3.300
Fernet Branca + Coca-Cola 3.300
Cinzano Bianco + soda + limón 3.000
Cynar 70 + pomelo 3.300
Carpano Originale 3.000
Cynar Julep 3.300
(Rosso + soda + aceitunas)
Garibaldi (Campari + jugo de 3.300
naranja) Carpano Bianco + tónica + limón 3.000
Spirito Blu & Tonic 3.300
Bulldog & Tonic 6.500
Negroni Sbagliato (Cinzano Rosso
+ Campari + espumante)
4.000
CERVEZAS
Negroni (Bulldog + Campari 4.000
+ Cinzano Rosso)
Imperial Lager 3.000
Boulevardier (bourbon + Campari 4.000
+ Cinzano Rosso) Imperial IPA 3.000
Manhattan (bourbon 4.000 Imperial Roja 3.000
+ Cinzano Rosso + Angostura)
Dry Martini (Bulldog + vermú 4.000
seco + encurtido de la casa)
MI-TO (Cinzano Rosso + Campari 4.000
+ piel de naranja)

SIN ALCOHOL

AQA 1.600 Limonada 2.200


Villavicencio 2.000 Pomelada 2.200
Gaseosa línea Coca-Cola 2.200 Maracuyada 2.200
Aquarius Pomelo/Manzana/Pera 2.000 Jugo de naranja 2.200

Valor del cubierto $800 · WIFI · Pucheroclientes | PASS · cocinaportena


ENTRADAS

Buñuelos de espinaca 5.500

Empanada de carne braseada 2.000

Empanada de hongos 2.000

Chipa relleno con mollejas crocantes y huevo pocheado 9.900

Tortilla de papa 6.900

Revuelto de gramajo 6.500

Vitel Toné 6.900

Provoleta con ragú de hongos y tomates confitados 7.000

Gambas al ajillo 11.500

Burrata con jamón serrano, rúcula, oliva y pimienta fresca 11.500

Valor del cubierto $800 · WIFI · Pucheroclientes | PASS · cocinaportena


PRINCIPALES

cazuelas
Pastel de papa 11.000

Cabutia asada con humita dulce 9.900

Berenjena a la parmesana 9.900

Paella de mariscos Exclusivo Domingos al mediodía 22.000

carnes, aves y pescados


Carne al horno con papas y verduras asadas 13.000

Entraña 20.500

Ojo de bife 19.000

Bife de chorizo 18.500

Pechuga capresse con crema de verdeo 9.000

Filet de abadejo al roquefort 13.000

milanesas
Suprema suiza 10.500

Suprema fugazzeta 10.500

Milanesa de bife de chorizo 12.000

Milanesa de bife de chorizo a la napolitana 14.000

guarniciones

Papas fritas 3.500 Verduras asadas 4.000

Puré de papa 3.500 Ensalada de rúcula 4.000


y queso parmesano
Papas al graten 5.500
Tallarines con panceta 4.900
y crema

Valor del cubierto $800 · WIFI · Pucheroclientes | PASS · cocinaportena


PRINCIPALES

pastas caseras
Lasagna de la casa (carne braseada, espinaca, ricota, jamón y muzzarella) 11.000

Tagliatelle con estofado 10.500

Tagliatelle fruto di mare 14.000

Ñoquis de papa con salsa Parisienne 9.500

Ñoquis de espinaca con salsa Mediterránea 9.500

Ravioles de verdura, ricota y nuez con salsa Pomodoro 9.500

Sorrentinos de asado y queso provolone con reducción de carne 10.900

ensaladas
Ensalada Caesar: pollo, panceta, queso parmesano, lechuga y croutones 8.500
con aderezo Caesar.

Ensalada de salmón ahumado: queso azul, mix de verdes, cebolla morada 9.900
encurtida, tomates cherry, pera y nueces con aderezo de yogur y eneldo.

menú purretes, para los más chicos

Milanesa de peceto con guarnición 6.800

Bastoncitos de pollo rebozado con guarnición 6.800

Tallarines con salsa fileto 5.500

Ñoquis con crema 5.500

guarniciones
Puré de papa / papas fritas / vegetales asados

Valor del cubierto $800 · WIFI · Pucheroclientes | PASS · cocinaportena


POSTRES

Flan mixto 4.500

Brownie con nueces, dulce de leche y helado de crema 5.000

Queso y dulce 4.500

Tiramisú 5.000

Tarta tibia de manzana con helado de pistacho 6.500

Chocotorta 5.000

Don Pedro 5.500

HELADO

Dos bochas a elección: Americana · Pistacho · Chocolate 3.000


Dulce de leche granizado · Frutilla a la crema

CAFETERÍA

Café expresso 1.800

Café doble 2.200

Valor del cubierto $800 · WIFI · Pucheroclientes | PASS · cocinaportena

También podría gustarte