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    Adn de La Cebolla (Práctica)

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    UNIVERSIDAD INDÍGENA BOLIVIANA

    COMUNITARIA INTERCULTURAL PRODUCTIVA


    QUECHUA “CASIMIRO HUANCA”
    Ingeniería en Transformació n de Alimentos

    PRACTICA # 2

    EXTRACCIÓN Y
    OBSERVACIÓN DEL ADN
    DE LA CEBOLLA

    ASIGNATURA: BIOTECNOLOGÍA E INNOVACIÓ N ALIMENTARIA


    DOCENTE: ING. BLANCA SANCHEZ TOMAS
    UNIVERSITARIAS: -SALOMA FLORES HERRERA
    -ROSALIA SARABIA SANCHEZ
    -MARY CELIA ROJAS MAMANI
    AÑO: 5to AÑ O

    Chimoré – Cochabamba – Bolivia


    2024
    EXTRACCIÓN Y OBSERVACIÓN DEL ADN DE LA CEBOLLA
    1. OBJETIVOS:
    1.1. Objetivo general
     Realizar la extracción del ADN de la cebolla.
    1.2. Objetivos específicos:
     Extraer el material genético (ADN) de una cebolla.
     Establecer la relación entre el proceso de extracción y propiedades físicas y
    químicas del ADN.
     Observar la estructura del ADN en el microscopio.
    2. MARCO TEORICO:
    2.1. ¿Qué es el ADN?
    ADN es la abreviatura del ácido desoxirribonucleico. Constituye el material genético de los
    organismos. Es el componente químico primario de los cromosomas y el material que
    forma los genes. El ADN es la molécula que controla todos los procesos celulares como la
    alimentación, la reproducción y la transmisión de caracteres de padres a hijos. Una
    molécula es una partícula formada por un conjunto de átomos ligados por enlaces
    covalentes, de forma que permanecen unidos el tiempo suficiente como para completar un
    número considerable de vibraciones moleculares.(Cañedo Andalia & Guerrero Pupo, 2020)
    2.2. Extracción del ADN
    La extracción de ADN (ácido desoxirribonucleico) con material cotidiano es una actividad
    práctica que se realiza en eventos de divulgación científica, como la Noche de los
    Investigadores o la Semana de la Ciencia, y forma parte de las prácticas realizadas en
    institutos y facultades. Habitualmente esta actividad se centra en mostrar la sencillez de uno
    de los métodos clave de la Biotecnología y en resaltar su importancia en servicios
    biotecnológicos, como el diagnóstico de enfermedades o el análisis forense. Se trata de una
    práctica interdisciplinar, ya que su compresión implica relacionar conceptos pertenecientes
    a Química, Física y Biología. Además, a través de la introducción de las técnicas de
    Ingeniería Genética y las aplicaciones biotecnológicas, esta práctica sirve como punto de
    partida para resaltar las interacciones CTS.(Gómez Ochoa De Alda et al., 2019)
    3. RESULTADOS:
    Los materiales y equipos que se utilizaron son las siguientes:
    Materiales Y Equipos
     Muestra Vegetal
     1 cebolla
     1 papaya
     Detergente líquido 20 ml
     Agua destilada 250 ml
     Una pisca de sal
     Vaso precipitado
     1 tubo de ensayo
     1 espátula
     1 porta objeto
     1 cuchillo
     Microscopio 1
     Licuadora 1
     Varilla de vidrio
     Gradilla
    Para poder extraer y observar el ADN de la cebolla se procedió por los siguientes pasos:
    Cuadro 1. Procedimiento para observar el ADN de la cebolla

    PROCEDIMIENTO IMÁGENES
    Paso 1. Pelar la cebolla y lavar lavarlo.

    Paso 2. Licuar la cebolla con 250 ml de


    agua destilada y agregar una pisca de sal.
    Paso 3. Añadir 20 ml de detergente
    líquido.

    Paso 4. Dejar reposar 10 minutos


    aproximadamente y mezclarlo con una
    varila de vidrio.

    Paso 5. Filtrar el sobrenadante de la


    cebolla a un vaso precipitado
    seguidamente vaciar a tubo de ensayo
    (hasta que ocupe 1/3 del volumen del
    tuvo).
    Paso 6. Añadir 2 ml de las enzimas de la
    papaya (Papaya licuada sin pelar).

    Paso 7. Añadir alcohol frio de volumen


    igual al del sobrenadante de la cebolla.

    Paso 8. Dejar reposar en la gradilla y


    seguidamente sacar la muestra a un porta
    objeto.

    Paso 9. Retirar con una espátula el ADN


    de la superficie y observar en el
    microscopio.

    Nota: Elaboración propia 2024


    RESULTADOS
    Se obtuvo un resultado esperado se pudo observar el ADN de la cebolla de forma
    alargadas u ovaladas en el microscopio.

    Cuadro 2. Identificación de ADN

    Muestra Identificación del ADN

    Nota: Elaboración propia, 2024.


    4. CONCLUSION:
    En la práctica se pudo concluir que todos los reactivos usados son necesarios
    para el rompimiento de la membrana de las células, identificar y proteger el
    ADN.
    La extracción de ADN con material cotidiano es una propuesta práctica que
    permite desarrollar una estrategia didáctica interdisciplinar ya que, como se ha
    mostrado en el presente trabajo, comprender por qué y cómo se puede extraer
    ADN de un organismo implica relacionar conceptos explicados por varias
    disciplinas científicas. Esta actividad permite poner en práctica conceptos
    básicos de Química, Física y Biología mostrando la naturaleza interdisciplinar
    de la ciencia, al mismo tiempo que constituye una oportunidad para transmitir
    de manera transversal el conocimiento científico, desde sus fundamentos
    científicos hasta los recientes desarrollos biotecnológicos, su impacto social y
    sus implicaciones éticas.
    Y por último se concluyó que el estudio del ADN es sumamente importante ya
    que con ello determinar factores de riesgo como enfermedades hereditarias, para
    identificación paternal, en criminalística y muchos otros sectores y avances
    tecnológicos.
    5. CUESTIONARIO
    1. ¿Qué función cumple la sal en la extracción de ADN?
    Los iones sodio con carga positiva son atraídos por las cargas negativas del ADN,
    neutralizando la carga del ADN. Esto permite a las moléculas de ADN unirse en vez de
    repelarse entre sí. Actúa disminuyendo la solubilidad de las proteínas.
    2. ¿Qué función cumple el detergente en la extracción de ADN?
    Cumple la función de destruir la membrana celular permite las salidas del detergente
    El detergente y el NaCI se utilizan para romper las paredes celulares, las membranas
    plásticas y las membranas nucleares y así dejar libre las moléculas de ADN, Así mismo
    destruye la membrana celular permite las salidas del detergente del ADN.
    3. ¿Qué función cumple el alcohol en la extracción de ADN?
    El alcohol se utiliza para precipitar el ADN que se soluble en agua, pero, cuando se
    encuentra en alcohol se desenrolla y precipita en la interfase entre el alcohol y el agua.
    También ayuda a separar la ADN de otros componentes celulares.
    4. ¿Qué función cumple las enzimas de la papaya verde en la extracción de ADN?
    La papaya es una enzima que ayuda a la proteína para extraer ADN y romper y separar
    el ADN de otros
    5. ¿Cuál es la finalidad de la extracción de ADN?
    La extracción consiste en la separación y purificación del ADN con en el de poder
    estudiarlo, analizar y diagnosticar a pacientes con enfermedades neurodegenerativas,
    cáncer, infecciones. (Checa Rojas 2016)
    6. ¿Cuál es la función del ADN en la célula?
    El ADN, o ácido desoxirribonucleico, es el material que contiene la información hereditaria
    en los humanos y casi todos los demás organismos. Casi todas las células del cuerpo de una
    persona tienen el mismo ADN.

    El ADN se encarga de transportar y trasmitir materiales hereditarios o instrucciones


    de padres a hijos Además de garantizar que todos los seres vivos transmitan su información
    genética, el ADN es fundamental para la síntesis de proteínas.
    BIBLIOGRAFIA
    Alberto Checa Rojas. (2016). Extracción de ADN. 2024, Abril 13, Conogasi.org Sitio web:
    https://conogasi.org/articulos/extraccion-de-adn/
    Cañedo Andalia, R., & Guerrero Pupo, J. C. (2020). Nociones de bioquímica y genética
    útiles para los profesionales de la información del sector de la salud. ACIMED,
    13(1), 1-1.
    Gómez Ochoa De Alda, J., Marcos-Merino, J. M., & Esteban Gallego, R. (2019).
    Extracción de ADN con material cotidiano: Desarrollo de una estrategia
    interdisciplinar a partir de sus fundamentos científicos. Educación Química, 30(1),
    58. https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2019.1.65732

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