POLÍTICA BODEGA PROFIL
POLITICA DE RECEPCION DE PRODUCTO EN BODEGA
- El Bodeguero es responsable de comunicar la conformidad o no conformidad de
recepción de un pedido.
- En caso de inconformidad el bodeguero es responsable de enviar un reporte escrito
conteniendo el detalle y fotografías que describan la inconformidad. Esto debe ser
enviado al Coordinador de Logística Import – Export, para que lo notifique al
proveedor y de seguimiento a una solución, con copia al Gerente de País al siguiente
día hábil de la recepción.
POLITICA DE ALMACENAMIENTO
- El método de ordenamiento de bodegas de Grupo Profil es PEPS (primero en entrar
primero en salir) pueden realizarse excepciones cuando en fecha posterior ingrese
producto con una menor fecha vencimiento.
- Mensualmente el Jefe Administrativo o Control de Calidad según aplique debe realizar
una inspección física a Bodega, según check list definido. Brindando un informe de la
inspección al Gerente de País.
POLITICA DE CONTROL DE CADENA DE FRIO
Temperatura
- Cada equipo de refrigeración (cuartos fríos, REVCO) de Grupo Profil debe tener
instalado un Termoregistrador digital que guarde record de temperatura en Software.
- Es responsabilidad del Bodeguero monitorear reportes de temperatura de los de
diferentes equipos de refrigeración cada cuatro horas durante el día laboral y revisar
el comportamiento de temperatura durante horas y días no laborales a primera hora
del siguiente día laboral.
- Es responsabilidad del Bodeguero monitorear y registrar temperatura de aquellos
productos que requieren cadena de frio en condiciones especiales diariamente
(ejemplo de condiciones especiales: Nitrógeno Líquido).
- Es responsabilidad del Bodeguero tener una trazabilidad de los despachos de
productos refrigerados a nuestros clientes, mediante la toma de medición de
temperatura con un termómetro laser a la salida del producto de las instalaciones de
Profil y al momento de entrega. (en caso que sea producto en Nitrógeno Liquido se
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medirá altura de columna de nitrógeno) Registrando esta información en la copia de
factura de Bodega.
- Es responsabilidad del Bodeguero informar cualquier anomalía que se presente en la
temperatura de los equipos al Gerente de País.
- Es responsabilidad del Gerente de País en conjunto con el bodeguero ante fallas de
los equipos definir contingencias cuando fuera necesario para asegurar la cadena de
frío de los productos.
Planta de emergencia
- Con el objetivo de garantizar una cadena de frio ininterrumpida de los productos que
Grupo Profil distribuye, debe contarse con una planta de emergencia, la cual se
utilizara en los momentos que se tenga suspensión de suministro de energía eléctrica.
- Es responsabilidad del Bodeguero proponer al Gerente de País un plan de
mantenimiento preventivo a la planta de emergencia según la periodicidad sugerida
por el proveedor, para que sea autorizado.
- Es responsabilidad del Bodeguero velar por el cumplimiento del plan de
mantenimiento de la planta de emergencia autorizado.
- Es responsabilidad del Bodeguero reportar cualquier necesidad de mantenimiento
correctivo al Gerente de país para que sea autorizado.
- Es responsabilidad del Bodeguero realizar inspección física de la planta de emergencia
y pruebas del funcionamiento de la misma quincenalmente.
Cuartos fríos
- Es responsabilidad del Bodeguero proponer al Gerente de País un plan de
mantenimiento preventivo a cuartos fríos u otro equipo de refrigeración según la
periodicidad sugerida por el proveedor, para que sea autorizado.
- Es responsabilidad del Bodeguero velar por el cumplimiento del plan de
mantenimiento de cuartos fríos u otro equipo de refrigeración autorizado.
POLITICA DE CONTROL DE FECHA DE VENCIMIENTO DE PRODUCTOS
- Es responsabilidad del Bodeguero enviar al Gerente de país un reporte mensual de
fecha de vencimiento de productos según sistema con el siguiente código de color.
VENCIDO
MENOS DE 6 MESES ANTES DEL VENCIMIENTO
DE 6 A 12 MESES ANTES DEL VENCIMIENTO
MAS DE 12 MESES ANTES DEL VENCIMIENTO
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- Es responsabilidad del Bodeguero enviar al Gerente de país un reporte trimestral
comparativo según fechas de vencimiento de productos física vs sistema. Reportando
causas de diferencia.
- Es responsabilidad del Bodeguero solicitar al área financiera el ajuste de lotes en
sistema cuando se tenga variación en comparación al físico, previa autorización del
Gerente de País.
NOTA: TODOS LOS REPORTES DEFINIDOS DEBEN PRESENTARSE EN LOS PRIMEROS 10 DIAS DEL
MES AL GERENTE DE PAIS.
ANEXOS
- Plan de mantenimiento equipos
PLAN DE MANTENIMIENTO ANUAL
EQUIPO:
AÑO DE MANTENIMIENTO: RESPONSABLE:
PROVEEDOR:
FECHA PROGRAMADA FECHA REAL CUMPLIMIENTO (1=SI, 0= NO) OBSERVACION
1
0 Pá gina3
- Inspección y prueba Planta de Emergencia
INSPECCIÓN PLANTA DE EMERGENCIA
UBICACIÓN PLANTA:
FECHA
APROBADO NO APROBADO
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
(MARQUE CON X) (MARQUE CON X)
LIMPIEZA
NIVEL DE COMBUSTIBLE
FUNCIONA ALARMA
FUNCIONA PLANTA DE EMERGENCIA
FUNCIONAN EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN
OBSERVACIONES:
NOMBRE RESPONSABLE:
FIRMA RESPONSABLE
- Check list inspección bodega
INSPECCIÓN BODEGA
UBICACIÓN BODEGA
FECHA
APROBADO (MARQUE NO APROBADO
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
CON X) (MARQUE CON X)
LIMPIEZA
CONTROL CADENA DE FRIO INTERNA
ORDENAMIENTO SEGÚN VENCIMIENTO MAS PRÓXIMO
PASILLOS LIBRES
USO DE EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
OBSERVACIONES:
NOMBRE RESPONSABLE NOMBRE RESPONSABLE
BODEGA: INSPECCION:
FIRMA RESPONSABLE FIRMA RESPONSABLE
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BODEGA: INSPECCION:
- Reporte vencimiento
REPORTE FECHAS DE VENCIMIENTO
NOMBRE EMPRESA
FECHA
VENCIDO
MENOS DE 6 MESES ANTES DEL VENCIMIENTO
DE 6 A 12 MESES ANTES DEL VENCIMIENTO
MAS DE 12 MESES ANTES DEL VENCIMIENTO
Material SAP Descripcion Lote FeCaduc CANTIDAD Unidad medida
base
1000000020 PRODUCTO 1 L1 26/03/2017 150 UN
1000000020 PRODUCTO 1 L2 25/06/2017 41 UN
1000000021 PRODUCTO 2 L3 03/10/2014 536 UN
1000000028 PRODUCTO 3 L4 12/12/2016 1,012 UN
1000000028 PRODUCTO 3 L5 05/08/2015 54 UN
1000000029 PRODUCTO 4 L6 20/02/2016 132 UN
- Reporte vencimiento físico vs sistema
REPORTE FECHAS DE VENCIMIENTO
NOMBRE
EMPRESA
FECHA
VENCIDO
MENOS DE 6 MESES ANTES DEL VENCIMIENTO
DE 6 A 12 MESES ANTES DEL VENCIMIENTO
MAS DE 12 MESES ANTES DEL VENCIMIENTO
SISTEMA FISICO
Unidad medida
Material SAP Descripcion Lote FeCaduc Libre utilización Lote FeCaduc CANTIDAD OBSERVACIONES
base
1000000020 PRODUCTO 1 L1 26/03/2017 141 L1 26/03/2017 150 UN
1000000020 PRODUCTO 1 L2 25/06/2017 50 L2 25/06/2017 41 UN Trasladar 9 unidades al lote L1
1000000021 PRODUCTO 2 L3 03/10/2014 536 L3 03/10/2014 536 UN
1000000028 PRODUCTO 3 L4 12/12/2016 1,012 L4 12/12/2016 1,012 UN
1000000028 PRODUCTO 3 L5 12/12/2016 54 L5 12/12/2016 54 UN
1000000029 PRODUCTO 4 L6 20/02/2016 132 L6 20/02/2016 132 UN
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Elaborado por: Andrea Iglesias Autorizado por: Mauricio Guzmán
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