¿QUÉ DESEAS

PEDIR DE
NUESTRA
CARTA?

SÍGUENOS EN:
@GRACIELOBAR
 TAPAS
Tártaro de Atún NUEVO Tabla de Embutidos
Tartar de atún fresquito en spicy mayo con Nuestra selección de quesos y charcutería
salsa de mango, shichimi togarashi y fideos con; Queso azul, queso de cabra, queso
arroz frito. mantecoso, salame milano, jamón serrano
español, coppa stagionata italiana, fruta fresca,
$ 14.900 frutos secos, mermelada y tostadas.

$ 19.900
Gyozas de chanchito NUEVO

Rellenos de cerdo y su caldo en salsa teriyaki y

daikon encurtido.
Nuestras Fritas
Porción de papas fritas orgánicas acompañado
$ 11.900 de nuestras salsas.

$ 7.900
Camarones & Fritos
Camarones apanados sobre una cama
deliciosa de coleslaw y rúcula en pan de molde Hummus & Vegetales VEGANO

tostado de nuestra panadería. Salteados

Hummus de garbanzos bien especiadito como
$ 12.900 te gusta baby, brócoli asado, setas, vegetales,
semillas de zapallo, mix de sésamo, cilantro y
brotes.
Bao Greco-Oriental NUEVO VEGETARIANO
$ 10.900
Croquetita de falafel, berro, tatziki y pepinillo
encurtido en pan de bao.

$ 9.900 Tártaro de res NUEVO

Clásico tártaro de res cortado a cuchillo, yema

pasteurizada, alcaparras fritas y cebollita perla
acompañado de tostadas de masa madre.
Chicken Fingers NUEVO

Tiritas de pechuga de pollo fritas bien jugosas

salsa gochujang / mayo kewpie , maní y
$ 14.900
ensalada vietnamita.

$ 10.900 Bruschettas (6u)

Con 3 toppings diferentes para compartir
(Peperonata de la casa - Camarones & cream
Croquetas San Res (6u) cheese - Mediterráneas).

Con mermeladas de pimentones asados y $ 14.900

limón sutil.

$ 8.900 Ensalada thai

Mix verde, tomate cherry, pepino, menta, fideos
de arroz, mix de pimentón, cebolla morada,
Sanguchito Pork Belly (2u) NUEVO
maní con camarones salteados y aderezo de
mantequilla de maní.
Pork belly de chanchito bien crocante, salsa
tonkatsu y ensalada encurtida con menta.
$ 9.900
$ 10.900
Fake Taco NUEVO VEGANO
Poke Asiático NUEVO
4 tortillitas de maíz, champiñón ostra braseado
Quinoa aderezada, Palta, cebollín, queso crema y ostra frito, pickled shiitake, salsa tofu con ajo
y edamame (Elegir entre opción de tofu asado, sésamo garrapiñado, lechuga y perejil.
apanado o atún) acompañado con dressing
japones cítrico.
$ 10.900
$ 9.900
Tataki de Atún NUEVO

Atún en costra de sésamo, camote glaseado,

emulsión de cilantro, chili oil y mix verde.

$ 14.900

Adicionales Precio

Porción adicional de salsa $900

Porción adicional de pan $1000
 POSTRES
Panna Cotta NUEVO
Manjarate posh
Panna cotta de vainilla, granita de frambuesa y Clásico manjarate, merenguitos, chocolate
galleta de barquillo 56% república del cacao, nibs de cacao.

$ 6.900 $ 6.900

HAMBURGUESAS
"Cualquier hamburguesa puede ser cambiada a vegetariana y vienen acompañadas de papas fritas
rusticas orgánicas."

Nuestras Hamburguesas son 100% Carne nacional moldeada a mano

Cheeseburger Bacon & Cheese

Hamburguesa , doble queso chedar, cebolla Hamburguesa, queso cheddar, tocino
blanca cortada y salsa de la casa. ahumado crocante, cebolla caramelizada,
nuestros pepinillos encurtidos y salsa de la
casa.
$ 9.500 $ 9.900
Gracielo American Classic
Hamburguesa, queso cheddar, palta frita,
tomate, suave repollo encurtido y lactonesa. Hamburguesa, tomates en rodajas, lechuga,
cebolla morada, queso cheddar, nuestros
pepinillos encurtidos y salsa de la casa
$ 9.900
$ 9.900

Agranda tu hamburguesa
Extra Carne y Extra Queso por $ 2.500
 NUESTRA COCTELERÍA
Años Dorados Saoko COKTAIL NUEVO

Vodka Smirnoff, limón y syrup de mango & Pisco Transparente, Ramazzotti, Limón, Syrup
jengibre. de arándano y espumante.

$ 7.900 $ 7.900

Piña Express COKTAIL NUEVO Notorious COKTAIL NUEVO

Jack Apple, limón, piña, menta y tónica. Whisky irlandes, Drambuie, Punt e mes y
tónica.

$ 7.900 $ 7.900
Un verano sin ti COKTAIL NUEVO

Ron de coco, licor de café, horchata

Ramamami COKTAIL NUEVO

almendras, naranja y piña . Gin Beefeater, Ramazzoti, Syrup de naranja,

Top tónica orange.
$ 7.900 $ 7.900
Meu Deus
Punchi
Syrup cedrón, limón, piña, vermut bianco.
Pisco Gobernador 40° transparente, Limón,
Manzana roja, Bitter rojo y especias, Syrup y
$ 7.900 agua tónica.

$ 7.900
Shangó
Whisky Johnnie Walker Blonde, syrup de Drácula
romero, licor de naranja, miel y limón.
Gin Tanqueray, Cordial silvestre, Shrub de
pomelo, Zumo de limón.
$ 7.900
$ 7.900
Caribeño
Ron Pampero Especial, Cordial de naranja Rosalía
coco, Jerez y Tónica. Vino Carmenere, Chambord, cítricos, almíbar
de canela, Ginger Ale Light.
$ 7.900
$ 7.600
Tshewen-Tshewen
Gin, syrup de cedrón, zumo de pomelo, Ginger
Ale Light.

$ 7.900

NUESTROS MOCKTAILS
(Coctelería sin Alcohol)

Pinky Promise MOCKTAIL NUEVO La Fiona MOCKTAIL NUEVO

Zumo de piña, Syrup de cedrón, Limón, Menta,

Pomelo, Syrup simple, Limón, Tónica de rosas. Ginger ale.

$ 5.900 $ 5.900
Sexy Orange MOCKTAIL NUEVO

Naranja, Pomelo, Piña, Syrup de jengibre,

Ginger beer.

$ 5.900
 CLÁSICOS Y NO TANTO
Manhattan Rusty Nail
Jim beam whiskey, Vermú Rosso, dash Johnnie Walker red label, Drambuie.
bitter angostura, dash bitter naranja.
$ 7.800
$ 7.200
Pain Killer
Old Fashioned Pampero Selección, Pampero Blanco,
Jim beam whiskey, dash bitter angostura, zumo piña, zumo limón, horchata.
azúcar.
$ 6.900
$ 6.600
Caipirinha
Godfather Cachaza, rock candy, limón sutil.
Johnnie Walker red label, Amaretto
Dissarono. $ 6.900
$ 6.900 Ramazzotti Violetto
Con Tónica
Ramazzotti Spritzs $ 6.800
$ 7.200
Chambord Spritz
Aperol Spritz
$ 7.600
$ 7.200
St Germain Spritz
Campari Spritz Licor Saint Germain, Undurraga Brut Royal.

$ 7.200 $ 7.600

Boulevardier Cynar Julep

Cynar, limón, almíbar simple, menta, pomelo.
Jim beam whiskey, Campari y Vermú
Rosso.
$ 6.900
$ 7.200
Dry Martini
Negroni Gin Beefeater, Cinzano Extra Dry, aceitunas.
Gin Bombay, Cinzano Rosso, Campari.
$ 7.500
$ 6.900
Mojito
Moscow Mule Pampero Blanco, menta, zumo limón,
rock candy, soda.
Smirnoff, zumo Limón, Ginger Beer.

$ 7.200 $ 7.200

Fernandito Margarita
Tequila Blanco, licor Triple Sec, zumo limón,
Fernet Branca con Coca Cola.
Sal.
$ 5.900 $ 6.900
Pisco Sour Catedral
El clásico en versión grande
Amareto Fizz
Amaretto, Limón y Agua tónica.
$ 7.500 $ 6.900
Amareto Sour
$ 6.900
 DESTILADOS
PISCO
Beb. Fentimans

Alto del Carmen 35° $4.900 $6.400

Alto del Carmen 40° Transparente $5.900 $7.400
Mistral 35° $4.900 $6.400
Mistral Nobel 40° $5.900 $7.400
Mistral Gran Nobel $6.900 $8.400
Gobernador 35° $4.900 $6.400
Gobernador 40° $5.200 $6.700
Republicano Triple Destilado $5.400 $6.900
Republicano Añejado $5.400 $6.900
Horcón Quemado 40° $5.900 $7.400
Espíritu de los Andes 40° $6.500 $8.000

GIN
Beb. Fentimans

Tanqueray $6.900 $8.400

Tanqueray Sevilla $7.500 $9.000
Tanqueray Royale $7.500 $9.000
Tanqueray Ten $9.600 $11.100
Hendrick´s $8.600 $10.100
Provincia Andes Dry $6.500 $8.000
Santos $6.200 $7.700
Bulldog $8.600 $10.100
Beefeater $6.500 $8.000
Monkey 47 $10.500 $12.000

VODKA
Beb. Fentimans

Smirnoff Classic $6.200 $7.700

Stolichnaya $6.200 $7.700
Absolut Blue $6.500 $8.000
Stolichnaya Elit $8.200 $9.700
Grey Groose $8.200 $9.700

RON
Beb. Fentimans

Zacapa Ambar $7.500 $9.000

Havanna Reserva $5.900 $7.400
Havana 7 $7.500 $9.000
Pampero Especial $5.900 $7.400
Pampero Selección $6.900 $8.400

WHISKY
Beb. Fentimans

Bulleit $7.500 $9.000

Johnnie Walker Red $6.500 $8.000
Johnnie Walker Black $7.900 $9.400
Johnnie Walker Double Black $8.500 $10.000
Johnnie Walker Gold $12.900 $14.400
Johnnie Walker Green $13.900 $15.400
Chivas 12 $7.900 $9.400
Jack Daniel´s $7.500 $9.000
Jack Daniel´s Honey $7.500 $9.000
Jack Daniel's Apple $7.500 $9.000
Jack Daniel's Fire $7.500 $9.000
Gentleman Jack $7.900 $9.400
Jack Daniel's Single Barrel $12.900 $14.400
Glenfiddich 12 Años Single Malt $9.500 $10.000
Monkey Shoulder $8.500 $10.000
The Singleton 12 $9.500 $11.000
Tullamore Dew $6.900 $8.400

LICORES

Jägermeister (Shot) $4.600

Grand Marnier $6.500
Cynar $5.500
Jägermeister Cold Brew $4.600
Jägermeister Manifest $6.900
Lillet blanc $5.900
Amaretto Disaronno (Tradicional - Velvet) $5.900

TEQUILA

Don Julio Blanco $10.500

Don Julio Reposado $10.500
Cazadores Blanco (Shot) $4.500
Olmeca Blanco (Shot) $4.500
Jimador Blanco (Shot) $4.500
Herradura Reposado (Shot) $6.500
 VINOS & ESPUMANTES
Copa Vino Tinto - Vino Blanco - Espumante $4.900
Casa Silva Gran Terroir Cabernet - Sauvignon - Carmenere $19.900
Errazuriz Max Carmenere - Cabernet Sauvignon $18.900
Undurraga TH Carmenere - Cabernet Sauvignon $18.900
Castillo Molina Sauvignon Blanc $16.900
Espumante Undurraga Brut $13.900
Espumante Riccadonna Brut $18.900

CERVEZAS
Schop Kunstmann (500cc) Torobayo o Lager $5.200
Kunstmann Torobayo (473cc) $4.900
Peroni $3.600
Peroni sin alcohol $3.600
Austral (330cc) Lager - Calafate $3.600
Michelada $1.200

BEBIDAS

Bebidas Fentimans Fentimans (Preguntar por variedades y disponibilidad) $ 2.900

Agua Mineral Vital Con Gas o Sin Gas $ 1.500
Bebida Lata (200cc) Coca-Cola (Normal, light, zero) - Fanta - Sprite - $ 1.500
Schweppes (Ginger Ale - Tónica)

Bebida Energética Normal - Light $ 3.000

VIVE LA
vida loca

SÍGUENOS EN:
@GRACIELOBAR

Para Pagos por transferencia

Comercial HC Limitada
Banco Chile
RUT: 76.901.515-9
Cuenta Corriente
Cuenta N°: 00-180-06085-06
[email protected]