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    Informe 01 de Febrero

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    INFORME 01 DE FEBRERO (3)

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    MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE

    SAN ANTONIO DE PUTINA


    GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL

    INFORME MENSUAL Nº 01-2024-MPSAP/SGDE/YMA


    PARA : MVZ. CLAUDIO ERIK LEQQUE QUISPE
    GERENTE DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL

    ATENCION : MVZ. JUVENAL VELASQUEZ MAMANI


    Administrador de plantas quesera.

    DE : YAKSON MAMANI ALVAREZ


    Ayudante en elaboración de queso

    ASUNTO : Informe de actividades realizadas en el mes de FEBRERO y


    funcionamiento de las plantas de procesamiento de lácteos
    Churura y Llancacahua, Aziruni

    FECHA : San Antonio de Putina, 26 de febrero del 2024.

    Mediante el presente tengo a bien de dirigirme a ustedes., con la finalidad de


    alcanzar el informe de las actividades realizadas, correspondiente al mes de FEBRERO del
    presente año en curso (del 05 al 29 de FEBRERO), desarrollados en la oficina de Gerencia de
    Desarrollo Económico Local de la provincia de San Antonio de Putina, departamento de Puno.
    Para tal efecto detallo las actividades realizadas.

    I. ANEXO
    1. Panel fotográfico.
    2. Copia de registro de ingreso de documentos
    3. Copia fedateada del contrato de locación de servicio
    4. Declaración jurada
    5. Copia de DNI
    6. Ficha RUC Activo
    7. Carta de autorización de CCI

    RESPONSABLE VºBº ESPECIALISTA


    MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
    SAN ANTONIO DE PUTINA
    GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL

    INFORME DETALLADO DE ACTIVIDADES REALIZADAS CORRESPONDIENTE


    AL MES DE FEBRERO DEL 2024.

    INTRODUCCIÓN
    En el presente informe se sintetiza sobre las labores realizadas durante el mes de febrero del 05
    al 29 del 2024 a la Oficina de Desarrollo Agropecuario de la Municipalidad Provincial de San
    Antonio de Putina. con el objetivo de informar a detalle las acciones realizadas. Del plan
    denominado “MEJOR CALIDAD DE MANEJO TÉCNICO EN PLANTAS QUESERAS Y DE
    GANADO DEL DISTRITO DE PUTINA” de La Municipalidad Provincial de San Antonio de Putina,
    ejecutado a través de la oficina de Desarrollo Agropecuario que promueve el desarrollo pecuario
    del ámbito distrital para la mejora de la economía de las familias campesinas con acciones como
    la prevención de enfermedades gastrointestinales, enfermedades respiratorias, parásitos
    externos, parásitos internos, enfermedades carenciales de vitaminas y minerales, etc. en
    animales domésticos como vacuno, ovino, camélidos sudamericanos, porcinos, animales
    menores(cuy, conejo) y animales de compañía(perros y gatos); las mismas que se realizan a
    través de un previo diagnóstico para la acción a tomar, así mismo los emprendimientos en lo
    pecuario para mejorar el bienestar para las familias
    El ámbito de atención, son actualmente considerados todas las comunidades campesinas,
    centros poblados y parcialidades de la Provincia de San Antonio de Putina, los mismos que
    tienen una gran potencialidad para el desarrollo de actividad pecuaria, y que son las únicas
    actividades potenciales productivas adaptables en la zona de intervención, asimismo los
    beneficiarios del Plan involucran a una población directa de familias y una población potencial de
    personas indirectas.
    Finalmente, con esta iniciativa se pretende sensibilizar y articular para la inserción y
    competitividad de los productores a la apertura de los diferentes mercados Distritales, regionales
    y extra regionales, considerando que la producción pecuaria son parte importante para el
    desarrollo económico y social y que esto tenga como resultado la mejora en las condiciones
    socioeconómicas del poblador rural y finalmente la activa participación y armonía con el medio
    ambiente que es tarea conservar de los impactos ambientales.

    OBJETIVOS
    2.1 OBJETIVO GENERAL
    Impulsar, fomentar la agricultura y ganadería, mediante la generación y transferencia de
    tecnología apropiada para especies de animales; que posibiliten la satisfacción de las
    necesidades de mejoramiento Genético de las 4 zonas (Zona Norte Zona Centro A, Zona
    centro B y Zona Sur); propiciando incrementos de los ingresos netos de los productores, el
    manejo racional y sostenido de los recursos naturales y la conservación del medio
    ambiente.
    2.2 OBJETIVO ESPECIFICO
    a) Impulsar el uso de tecnologías en el proceso productivo de las unidades de producción
    agropecuaria, asimismo, capacitar y asesorar a los productores en materia de nuevas
    técnicas de Mejora Genética, producción y tecnologías disponibles.
    MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
    SAN ANTONIO DE PUTINA
    GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL

    CONTROL MENSUAL DE PROCESO - PLANTA CHURURA


    CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD QUESOS
    RENDIMIENTO
    SEMANA DIA FECHA DE LECHE DE CUAJO DE SAL PRODUCIDO OBSERVACIONES
    (litros*1queso)
    (Litros) (g) (Kg) S (unid.)
    LUN
    MAR. 06/02/2024 409 5.4 11,4 39 10.4
    SEMANA
    MIE. 07/02/2024 541.5 7.2 15,1 52 10.4
    1
    JUE. 08/02/2024 555.5 7.4 15,5 55 10.1
    VIE. 09/02/2024 499 6.6 13,5 50 9.9
    LUN. 12/02/2024 473 6.3 13,2 47 10.6
    MAR. 13/02/2024 374 4.9 10,4 37 10.1
    SEMANA
    MIÉ. 14/02/2024 564 7.5 15,7 54 10.4
    3
    JUE. 15/02/2024 591 7.8 16,5 57 10.3
    VIE. 16/02/2024 521.5 6.9 14,6 51 10.2
    LUN. 19/02/2024 578 7.7 16 55 10.5
    MAR. 20/02/2024 583 7.7 16 55 10.6
    MIE. 21/02/2024 587 7.8 16,4 57 10.2
    JUE. 22/02/2024 631 8.4 17,6 62 10.3
    VIE. 23/02/2024 608 8.1 17 57 10.6

    TOTAL 7515.5 99.7 49 728 144.6

    b) Promover el acceso a esquemas de financiamiento que coadyuven al desarrollo de las


    unidades de producción agropecuarias que permitan estimular e incrementar la
    competitividad y productividad del sector.
    c)
    REPORTE DE LECHE ACOPIADA EN EL MES DE FEBRERO DEL 2024.
    MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
    SAN ANTONIO DE PUTINA
    GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL

    CUADRO 5. REPORTE DE INSUMOS.

    INGRESO SALDO
    FECHA DE ENTREGA MATERIAL Y/O INSUMO CANTIDAD FECHA CANTIDAD
    05/02/2024 Cuajo 3 cajas 26/02/2024 2 Cajas
    05/02/2024 Sal 13 bolsas 26/02/2024 13 bolsas
    05/02/2024 Detergente 0 paquetes 26/02/2024 0 paquete
    05/02/2024 Cloro 1 botella 26/02/2024 1 botella
    05/02/2024 Traslado de bosta 2carro 26/02/2024 1 carro

    CUADRO 6. CONTROL MENSUAL DE ENTREGA DE QUESOS PRODUCIDOS A TIENDA DEL 10 AL


    31 DE OCTUBRE.

    CONCLUSIONES.
    Se tiene programado una meta física global de 195 asistencia técnica a plantas queseras en
    control de calidad y en el mes de octubre se ejecutó 16 asistencia técnica a plantas queseras
    en control de calidad que representa el 8% de la meta global quedando como saldo 179
    asistencia técnica a plantas queseras en control de calidad

    DIFICULTADES Y/O LIMITACIONES


     Se encontró leche con mastitis
     Maderas de prensa en mal estado (rotas).
     Falta de telas para el moldeado
     Falta de telas para el filtrado de leche.
     Falta detergente y lejía.
     Falta EPPs (Botas, delantal, mandil, cubre cabellos, barbijos, guantes de jebe, etc.) para
    el personal para el procesamiento de quesos.
     Falta balde grande transparente.

    RECOMENDACIONES
    MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
    SAN ANTONIO DE PUTINA
    GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL

     Se recomienda verificar semanalmente el estado de la leche que nos entregan de todos los
    productores.
     Implementar la planta con EPPs (Delantal, mandil, botas de jebe, cubre cabellos, barbijos,
    guantes de jebe, etc.) para todo el personal que labora en el procesamiento de derivados
    lácteos.
     Comprar nuevas telas
     Adquirir baldes grandes transparente.

    PANEL FOTOGRÁFICO

    Comunidad: Distrito: Putina Fecha: Actividad:


    10/10/2023 al
    Churura Prov. S. A. Putina 1.2
    31/10/2023
    Comentario: calentado de caldera para el procesamiento de quesos tipo parea en la planta quesera de Churura.

    Comunidad: Distrito: Putina Fecha: Actividad:


    Churura Prov. S. A. Putina 10/10/2023 al 1.2
    31/10/2023
    Comentario: Filtrado de la leche después del acopio.
    MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
    SAN ANTONIO DE PUTINA
    GERENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL

    Comunidad: Distrito: Putina Fecha: Actividad:


    Churura Prov. S. A. Putina 10/10/2023 al 1.2
    31/10/2023
    Comentario: pesado de sal para realizar el salado de la masa para elaborar quesos tipo parea en la planta quesera de
    churura

    Comunidad: Distrito: Putina Fecha: Actividad:


    Churura Prov. S. A. Putina 10/10/2023 al 1.2
    31/10/2023
    Comentario: Lavado de molderas y telas para la elaboración de quesos tipo parea.

    Comunidad: Distrito: Putina Fecha: Actividad:


    Churura Prov. S. A. Putina 10/10/2023 al 1.2
    31/10/2023
    Comentario: pesado y elaboración de quesos tipo parea en la planta quesera de churura

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