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800
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tocineta $ 59.800
: beef tenderlion medallions wraped with bacon
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$ 26.800
TÉRMINO AZUL
El centro de la carne está crudo
Rare
TÉRMINO ROJO O INGLÉS
El centro de la carne se torna rojo intenso
Medium Rare
TÉRMINO MEDIO
El centro se encuentra
ligeramente rojo.
Medium
TÉRMINO TRES CUARTOS
El centro se encuentra ligeramente café
y el exterior bien cocido.
Medium Well
TÉRMINO BIEN COCIDO
La carne pierde su jugosidad casi por
completo y tiene textura rígida.
Well Done