Agroperu Revista Edicion-N15

Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 1
EDICIÓN Nº 15
4
Lima, Perú - 30 de noviembre, 2021

VERSIÓN DIGITAL
El ejemplo de
Agrovision
en Olmos
¡PERÚ, LÍDER
MUNDIAL EN
ARANDANOS!
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EDITORIAL Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 5
Mucha ayuda, pocos resultados

Gerente General:
Alfredo Trinidad Ardiles
951560174
Gerente Comercial:
E
Alejandro Trinidad Ardiles
n las últimas décadas el agro familiar ha recibido, supuestamente, una
982535712
lluvia de millones de soles. Y, sin embargo, en este sector, persiste la
pobreza y la extrema pobreza. Jefe de Marketing:
Lelis Aniceto Sarmiento
• ¿Dónde se diluye la riqueza? En la cadena de intermediarios —situados en 998447709
Edición 15, noviembre 2021
lugares estratégicos entre el campo y la ciudad— los mismos que ganan
Administrador
a costa del sudor de los trabajadores rurales. Pagan por un kilo de papas
Jorge Grados Ruiz
30 céntimos en chacra, y lo venden en la ciudad a 3 y 4 soles, después Director General: 999722916
de pasar por ocho manos distintas. Julián Cortez Sánchez
996225245
Tesorería:
• Al esquema “de ayuda sin precedentes”, se suma el actual gobierno, que Soledad Trinidad Ardiles
para redimir a los pobres del campo, ofrece, por lo pronto, 2,000 millo- Directora Periodística: 995746430
Miriam Trinidad Ardiles
nes de soles en créditos blandos; una cascada de bonos; financiamiento 988366909
Logística y Cobranzas:
de la segunda reforma agraria; construcción de dos ferrocarriles, uno
Onésimo León Macedo
costero y otro interandino; puerto en Huacho; una red de carreteras, Jefe de redacción: 945448454
William Betalleluz Cueva
una planta de fertilizantes en Bayóvar…
995752669
Diseño y Preprensa Digital:
• Todos sabemos que las palabras se las lleva el viento y no existe nin- Caroline Trinidad Ardiles
guna garantía que Pedro Castillo cumpla su promesa. Dentro de cinco 985960449
Jefe de Contenidos
años vendrá “otro iluminado” a ofrecer lo mismo.
Técnicos: Web master:
Robinson León Trinidad
• Es un error de estrategia meter al sector rural dinero a fondo perdido. Salvador Vilca Pinedo
992191208 975756660
Todo lo que se regala se hace polvo. Si vivieraVelasco Alvarado pensaría
dónde se equivocó al obsequiar a los campesinos once millones de hec- Jefe de Informes Coordinadora General
táreas de tierras en plena producción. Ah, claro, Velasco era socialista, Especiales: Social Media:
Lizandro Ardiles Diana Trinidad Colonia
pro yugoslavo, amigo de Fidel Castro. Los “beneficiarios” terminaron
Huaranga 991803446
vendiendo el pedazo de tierra que les correspondía, luego de comerse 971114404
los valiosos animales reproductores, abandonar la maquinaria pesada
Jefe de fotografía: Consejo Consultivo:
y empobrecer el campo. Así quedaron en la absoluta pobreza. Salvo un
Teobaldo Ardiles Torres Dr. Enrique Flores Mariazza
par de SAIS que “sobreviven” en la sierra central. ¿Qué hacer? 994964897 Dr. Carlos Pomareda Benel
Dr. Juan Risi Carbone
1) La ayuda a la población rural debe pasar por educar. La educación pri-
Ing. William Arteaga Donayre
maria y secundaria, como en España, debe ser obligatoria y gratuita; y Ing. Willian Alva León
la universitaria, financiada en 75 %, sujeta a rendimientos. La educación Dra. Olga Tan Pérez
no se la quita nadie.
Asesores Legales:
2) Indispensable la construcción de infraestructura vial, ferroviaria, portuaria, Dra. Carol Trinidad Macedo
aeroportuaria, escolar, hospitalaria, hidráulica, climatológica y de mercados. Dr. Carlos Del Pozo Torres
Dr. Antonio Guevara Roque
3) Rápido acceso a la tecnología agroindustrial, a través de intensa capa-

citación por valles y especialidades.
4) Titulación obligatoria de las propiedades agrarias.

[email protected]
• Hoy día, cualquier sindicato paraliza el país. La autoridad parece estar pintada
www.agroperu.pe
en la pared. Las leyes no se cumplen. Campea la delincuencia y el mal ejemplo
de quienes han llegado al poder para servirse de él. Con anuencia de su jefe @agro perú informa
“estatizador y nacionalizador” la primera ministra pretende desestabilizar
la inversión privada. Este gobierno tiene que saber que con palabras no se @agroperuinforma
construye el desarrollo, sino con inversión. Y eso no se logra con amenazas.

@agroperu_info
• Lo demás son pamplinas
(Julián Cortez Sánchez)
ÍNDICE
5 EDITORIAL: Mucha ayuda, pocos
resultados
60-65 QUESOS: ¡Perú
triunfa en el Brasil!
7-11 PANORAMA AGROPOLÍTICO:

¡El campo exige urgente diálogo!
66 PALMICULTURA: Ocho
Sur fue distinguido por la
12-15 FERTILIZANTES: ¡Anuncian
inminente escasez de alimentos!
Diresa Ucayali
67-69 ENTREVISTA: Ganadería y agro

artesanal solo perpetúan la pobreza
16-22 MAÍZ
AMILÁCEO:
¡Puede combatir 70-71 MESA SERVIDA: El cuy provee
la mejor carne para la nutrición
el hambre
• Caldo de cuy con quinua
y la pobreza
andina!
72-76 II REFORMA AGRARIA: Opinión
de dos especialistas en el tema
77-79 EMPRENDEDOR: Exportan

23-29 ARÁNDANO:
El ejemplo
hongos comestibles criados
en bosques de pino
de Agrovision
en Olmos 80-83 INFORME: La larga espera
de los proyectos hidráulicos
84-85 TALENTO DEL MES: Ing. Zoot. Ricardo

31-34 AGROEXPORTACIÓN: ¡Los fletes
en las navieras cuestan
Ojeda, investigador científico del INIA
5 veces más caros! 86-87 TECNOLOGÍA: Larvas para mejorar

la alimentación animal
35-37 AGROINDUSTRIA: Solo avanzará
si el Estado apoya 88 AGRO & MINERÍA: Southern Perú
aporta capital semilla para crianza
38-39 EDUCACIÓN FINANCIERA: Los
pequeños agricultores no saben
de pavos
conducir un agronegocio 89-92 AGROMERCADO: Novedades

del mundo empresarial
40-42 FERIA EIMA: Tecnologías
e innovaciones destacables 93-95 FORESTAL: Con buenas semillas
se logran óptimos resultados
43-45 NUTRICIÓN: Alternativas
de manejo en plantas 96-98 COP 26: El futuro será con energías
limpias y renovables
46-48 FERTILIZACIÓN: ¡Es hora
de incorporar el abono verde! 99 ¿SABÍAS QUÉ?
49-51 AGRICULTURA
DE PRECISIÓN: Conceptos 100-137 VOCES DEL CAMPO: Reporte nacional
del quehacer agrario
básicos y situación actual
52-55 APICULTURA:
Distanciamiento social
138-142 OJOS Y OÍDOS
de abejas
143-149 GACETA JURÍDICA
56-59 PROPUESTA: El futuro

está en la ganadería regenerativa 150 RISOTERAPIA

PANORAMA AGROPOLÍTICO Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 7
¡El campo exige urgente diálogo!

C
Frente a la crisis climática, política, crediticia, uatro factores cruciales han
venido a poner en riesgo a la
laboral, de insumos caros, y probable campaña agrícola 2021-2022,
en plena etapa de siembras:
desabastecimiento, no queda otro uno, la incertidumbre del
camino que concertar. clima en la mayor parte del país;
dos: el encarecimiento de fertili-
Los gremios agrarios consideran que debe zantes, agroquímicos e insumos
importados; tres: la mano de obra,
abrirse, en forma urgente, un espacio escasa y encarecida; y cuatro: las
de diálogo con la autoridad, sin deudas agrarias. Estos factores se
suman a la crisis sanitaria-políti-
discriminación política, con el propósito de ca-económica, que en un momento
concertar un programa que encare se creyó que se superaría con la pre-

mier Mirtha Vásquez.
la situación crítica del momento:
alteración hidroclimática; encarecimiento El clima irregular
de fertilizantes, agroquímicos e insumos En gran parte de los Andes, como
Ancash, Ayacucho, Cusco, Puno, La
importados; deudas adquiridas por dos años Libertad, las lluvias prematuras se
han replegado, con excepción de
de pandemia; estrechez del crédito; menores algunas zonas ubicadas en Apu-
siembras; segunda reforma agraria; indecisión rímac y Junín, en las que se rea-
nudan esporádicamente, en forma
política... Las circunstancias son apremiantes insuficiente e irregular.

Estos altibajos climáticos retra- tener el encarecimiento del petró- reportes oficiales, de las 2’157,403
san y afectan los sembríos de tem- leo, fertilizantes, agroquímicos y hectáreas previstas para toda la
porada. otros insumos importados. campaña, habrían sido instala-
La incertidumbre crece si das 385,807 hectáreas, principal-
mente, con cultivos transitorios.
añadimos las condiciones ocea- Riesgo de quiebra Esta cifra es mayor en 897 hectá-
nográficas, pues la temperatura
del mar está entre -1 y -2 gra- Por otro lado, resulta cada vez reas (+0,2 %) respecto del mismo
dos centígrados, bajo el índice más ostensible el riesgo de quie- periodo de la campaña anterior
normal para esta época, lo que bra que amenaza un grupo consi- y superior en 2,7 % (10,000 ha)
explica la persistencia del frío, derables de medianos y pequeños en comparación con el promedio
con mayor intensidad en la costa productores endeudados ante los de siembras de las cinco últimas
norte que en el centro y el sur. bancos y cajas municipales, en campañas agrícolas. Eso equivale
especial, los arroceros y paperos, a decir “estamos mal pero sem-
Los pronósticos científicos, na bramos más”.
cionales e internacionales, seña- que se encuentra preocupados
lan que el Fenómeno de “La Niña” por no poder pagar los créditos En resumen, el avance global
continúa, y se prolongaría hasta recibidos. Pues se endeudaron de las siembras hasta septiembre
fines de enero; lo que obliga a ante esas entidades financieras, y representa 18 % de la superficie
redoblar los esfuerzos de preven- con la pandemia, fue una odisea total considerada por la Encuesta
ción en todos los frentes, geográ- colocar la producción en los depri- Nacional de Intenciones de Siem-
ficos y productivos, para afrontar midos mercados. Los arroceros y bra (ENIS). Los cultivos que mues-
el posible déficit de lluvias en paperos, entre otros, expresan que tran mayores áreas de siembra,
algunas zonas. se está dando un sensible incre- según el Midagri, son quinua
mento de costos de producción, (Puno), maíz amarillo duro (Piura,
que van de 40 % a 70 %, especial- San Martín y Ucayali) y papa
Fertilizantes mente entre los productores de (Puno). (Leer la entrevista al Ing.
por las nubes quinua y papas de Junín, Ayacu- César Santisteban Pérez, director
cho, Huánuco, Ancash, Arequipa, de Estadística del Midagri).
El encarecimiento de los fertili- Huancavelica, y los arroceros de
La información proveniente de
zantes, es una limitante de los cul- Amazonas y San Martín, lo que
la mayoría de regiones muestra
tivos. Está obligando a un sector induciría a una reducción de las
un avance lento de las siembras,
de productores a sembrar la mitad áreas de siembra. Solo a modo de
lo cual coincide con lo que expre-
o menos del área que había pro- ejemplo diremos que la inversión
san los productores. Aun cuando
yectado para la presente campaña. para producir una hectárea de
el gobierno entregue subsidios
arroz en Amazonas pasó de 7 a 12
El precio de la urea, muy impor- económicos que van de S/ 300 a
mil soles (70 %); en papa en sie-
tante para los cultivos de arroz y S/ 1,300, según el tamaño del área
rra, pasó de 8-10 mil soles a 15-16
papa, pasó de S/ 62 a S/ 230 el saco sembrada (2 a 10 ha) a quienes
mil soles (50-60 %), y en quinua,
de 50 kilos. El fosfato de amonio compraron y comprarán fertili-
se calcula que saltará de 3-4 a 7
costaba S/ 85, ahora llega a los zantes, entre el uno de agosto del
mil soles (40-50 %). Nos pregun-
S/ 200. (Ver informe en esta misma 2021 y el 31 de marzo del 2022,
tamos si el mercado aceptará los
edición). eso no garantiza el éxito de la
inevitables mayores precios de la
En consecuencia, el país corre el campaña agrícola.
producción.
riesgo de sufrir desabastecimiento Los 250.9 millones de soles asig-
de alimentos de primera necesi- La voz del Midagri nados para ese propósito (Decreto
dad, cuyo impacto se conocería en de Urgencia N ° 106-2021) es poco
el primer semestre del año 2022, Mientras los gremios de los agri- frente a la enorme necesidad de cré-
ya que el Ministerio de Desarrollo cultores señalan menores siem- dito para financiar la instalación de
Agrario y Riego (Midagri) no solo bras, el Midagri responde que, los cultivos y alcanzaría solo para
ha descuidado la producción, sino por el contrario, se están batiendo 300,000 productores; la séptima
también los efectos que pueden los récords de siembra. Según los parte del universo de productores.

No hay diálogo franco e inmediato con la actual solo con unos cuantos dirigentes
administración sectorial, pues no que son sus amigos o aliados polí-
Frente a esta situación, un gran se les escucha ni se les toma en ticos”, expresa un dirigente ayacu-
sector del campo reclama diálogo cuenta. “El Ministro Maita dialoga chano.
Avance de siembras, • Ing. César
según el Midagri
Santisteban
Pérez,
director
de Estadística
del Midagri
Según el director de rios. Esta cifra es mayor en 897 hec-
táreas (+0,2 %) respecto del mismo
Estadística del Midagri, periodo de la campaña anterior y
Ing. César Santisteban superior en 2,7 % (10,000 ha) si la
Pérez, los mayores comparamos con el promedio de setiembre en comparación con el
siembras de las cinco últimas cam- promedio histórico de siembras
avances de siembras, pañas agrícolas. El avance global son: arroz (-10,8 %) principalmente,
por existencia de agua hasta ese mes representa 18 % de en Amazonas por precios inesta-
la superficie total considerada por bles, presencia de plagas y enfer-
y clima favorable,
la Encuesta Nacional de Intencio- medades, reconversión de áreas de
se están dando en las nes de Siembra (ENIS), que dicho arroz a papaya y café y escasez de
regiones de Puno, sea de paso, es 6,8 % más (136,425 agua para el cultivo; y Piura por la
ha) respecto al promedio de siem- poca disponibilidad de agua para el
San Martín, Ucayali,
bras de las últimas campañas agrí- arroz en comparación a otros culti-
Ayacucho y Junín. colas (2’020 978 ha). vos; y algodón (-55,5 %) por la baja
Esa es la buena noticia. — ¿Cuáles son los cultivos que mues-
rentabilidad del cultivo en Ica.
¿Pero qué está tran mayores avances? — ¿En qué regiones se muestran los
mayores avances en la instalación
ocurriendo en las otras — Los cultivos que muestran mayor
de siembras?
diecinueve regiones? avance de siembras con relación al
promedio de siembras son: quinua — Los mayores avances de siembras
Dialogamos con el (+39,9 %), principalmente en Puno al mes de setiembre con relación al
experto en estadística por condiciones climáticas favora- promedio histórico de siembras se
bles, maíz amarillo duro (+6,6 %) dan en los departamentos de Puno
agraria
en Piura, San Martín y Ucayali, (quinua, haba grano seco y papa),
por precios favorables del grano; San Martín (maíz amarillo), Aya-
— ¿Cómo se está desarrollando la y papa (4,7 %) en Puno, debido a las cucho (papa y quinua), Ucayali
campaña agrícola 2021-2022 a condiciones climáticas favorables (yuca, arroz y maíz amarillo duro)
nivel nacional, Ing. Santisteban, en para el cultivo. y Junín (maíz choclo, haba grano
un contexto de crisis? verde y arveja grano verde). Por
— Contrariamente, ¿cuáles son los
— De las 2’157,403 hectáreas pre- el contrario, hay una menor eje-
cultivos que muestran menores
vistas para la campaña agrícola cución de siembras en los depar-
avances?
2021-2022, hasta setiembre fueron tamentos de: Amazonas (arroz y
instaladas 385,807 hectáreas, prin- — Los cultivos que muestran me yuca), Lima (maíz amarillo duro y
cipalmente, con cultivos transito- nor avance de siembras al mes de camote) e Ica (algodón)

Tambores reforma agraria no se puede hacer conjunto de recomendaciones bási-

con profesionales que no conocen cas y técnicas sobre cómo manejar
de guerra la realidad del campo y con un los diversos cultivos y crianzas línea
La Federación Regional de Pro- gobierno débil. Primero debería por línea, zona por zona, bajo las
ductores de Arroz y otras organiza- reformarse todo el Midagri”, senten- condiciones enrarecidas del clima,
ciones de la región San Martín, que ció el Ing. Julio Gonzales, productor amalgamando para ello los apor-
agrupa a unos 2,000 productores, de papa y quinua en Ayacucho. tes de la ciencia, la experiencia y el
está evaluando iniciar medidas de buen criterio.
Incluso algunos dirigentes alia-
protestas, que incluya una marcha dos del ministro Maita evalúan qui- Los productores están absoluta-
nacional. tarle el apoyo, y organizar medidas mente huérfanos de ese elemen-
El descontento del campo frente de protesta si éste no reacciona tal apoyo, incluso por carecer de
a la inacción e incapacidad oficial pronto. medios para obtener las informa-
por resolver los problemas más ciones de otras fuentes confiables.
urgentes es casi general. Mirada a la Exhortamos a reflexionar auto-
Consideran necesario dialogar Amazonía críticamente y poner a ese absurdo
con el Bach. Víctor Maita Frisan- divorcio que mantiene desde el ini-
Si hay déficit de lluvias en los cio de su gestión con un gran sector
cho (con la participación de exper-
Andes, se podría aprovechar el de las fuerzas representativas del
tos en clima y agua, técnicos en
potencial productivo de la Amazo- campo.
producción, dirigentes gremiales sin
nía para compensar la menor pro-
distinción política) para formular Se espera que se produzca una
ducción de las zonas afectadas.
un plan concertado de producción; reflexión de la autoridad agra-
y aportar ideas para perfeccionar También el Midagri debería pre- ria, porque las papas están que
la segunda reforma agraria. “Una ocuparse por sacar y difundir un queman
“La Niña” declinaría en enero mejores cosechas. Pero,
Lluvia superior a lo normal

hay que mantenerse
alerta y con los
microreservorios listos.
en sierra central y sur La presente nota ofrece
una visión general
del clima
El Senamhi sostiene, sobre la base de la reciente
actualización de los escenarios de lluvias para el
verano 2022 (promedio enero-marzo) es más Por: Rodolfo Ardiles Villamonte
probable un escenario de lluvias con valores
superiores a lo normal en ambas vertientes Un comunicado oficial del Estu-
dio Nacional del Fenómeno de
de la sierra central y sur, así como a lo largo de “El Niño” (Enfen), señala que el
la Amazonía peruana. Esa es una buena noticia Fenómeno de “La Niña” alcanza-
ría su máxima intensidad, entre
para los agricultores de secano de la sierra
diciembre y enero. Su intensi-
central y sur. Con lluvias se pueden lograr dad será entre débil y moderada.

Sin embargo, es recomendable noviembre 2021-enero 2022, se

¡Esto es anormal!
que las autoridades consideren esperan condiciones favorables
los posibles escenarios de riesgo de humedad (precipitaciones) en “En cuanto a las lluvias, pue-
climático en el contexto del Pací- algunas regiones de los Andes, den ocurrir en cualquier región
fico Central. lo que favorecería a la agricul- de la costa, pero de manera even-
tura en secano (que dependen tual. Lo cual quiere decir que
El Comunicado Oficial Enfen N° exclusivamente de las lluvias).
puede llover un día o dos, pero el
11-2021, emitido el 12 de noviembre, “Sin embargo, no se descarta
resto de días ya no. Esto es anor-
señala que es más probable que la períodos con déficit de lluvias,
mal porque las precipitaciones en
Temperatura Superficial del Mar olas de calor, heladas atípicas y
esta época ya deberían ser regu-
en la región Niño 1+2, que incluye otros eventos de corta duración”,
señala la Ing. Reyes. lares, lo cual no está ocurriendo”,
la zona norte y centro del mar
manifiesta.
peruano, se mantenga dentro de su La experta agrega que para
rango normal hasta el término del enero-marzo del 2022, época en Advierte, estar frente a un
verano de 2022. que se da el crecimiento vegeta- escenario de irregularidades
tivo y reproductivo de la mayoría hidroclimáticas preocupantes
Mayor de cultivos en zonas de secano de pues, aunque se presentarán llu-
la región andina, se prevé lluvias
probabilidad de intensidad normal a superior,
vias ocasionales, éstas pueden ser
bastante intensas que podrían
lo que favorecerán buena flora-
La Ing. Sara Olivares, analista durar unas horas o un día, ya sea
ción y fructificación de los frutas,
en variabilidad climática del Ser- en Tumbes, Piura o Tacna.
cereales, granos, tubérculos, etc.
vicio Nacional de Meteorología
e Hidrología del Perú (Senamhi), Tampoco se descarta que el
para el p erío do verano 2022, exceso de humedad en ese período ¡Tener listos los
afirma que se espera una mayor podría provocar la aparición de reservorios!
prob abi li d ad d e l luv i a s po r enfermedades fúngicas en algunos
cultivos como la papa. El científico concluye que
encima de lo normal en la selva
y gran parte de la región andina. ante la presencia de “La Niña” se
debe tomar en cuenta el almace-
Mientras que en la costa norte se Se sentirá más frío namiento de agua de las lluvias
esperan lluvias por debajo de lo
normal, aunque no se descartan
en la costa ocasionales que se presentarán;
posibles eventos localizados de Por su parte, el Ing. Met. mejorar o reparar los estanques,
corta duración”, afirma. Willian Alva León, presiden- microreservorios, puquiales para
te-fundador de la Sociedad de almacenar agua cuando llueva
No se descartan Meteorólogos del Perú, quien para atender al agro y la pobla-
olas de calor pronosticó la llegada del Fenó- ción.
y heladas meno de “La Niña” el año pasado,

“Con “La Niña”, se cree que las
afirma que “se sentirá más frío en
Por su parte, la Ing. Carmen la costa y habrá déficit de lluvias lluvias serán intensas en el Alti-
Rosa Reyes Bravo, subdirectora en la vertiente occidental, aun- plano y la sierra sur. Pero no es
de Predicción Agrometeoro- que según sus indagaciones en así, las precipitaciones son muy
lógica del Senamhi, explica que la vertiente oriental sí ocurrirán variables y aleatorias; la preven-
de acuerdo al pronóstico esta- precipitaciones; aunque estas ción debe ser a nivel nacional”,
cional válido para el trimestre serán más ocasionales”. dice

Precios de los fertilizantes se disparan; en octubre
Revista AGROPERÚ 2020
| Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 12
¡Anuncian inminente
el saco de urea costaba 62 soles… y ahora 230 soles
escasez de alimentos!
Los responsables de de los precios de sus productos y rior era de 7 mil soles/ha, pasó a
las estrecheces y sobrecostos que 12 mil soles/ha, lo que significa un
esta falta de previsión tuvieron al momento de enviar sus aumento de 71 %.
tocan las puertas cargas a los mercados. A ello se han
sumado los altos precios de los fer-
de Bolivia para tilizantes sintéticos y agroquímicos Perú importa
comprar urea importados, como consecuencia menos urea
del alza de precios de los hidrocar-
con urgencia buros a nivel mundial; la mayor Una de las fuentes consultadas
cotización del dólar; y, el aumento para esta perspectiva es el Cen-
de los costos laborales. tro Peruano de Estudios Sociales
Por: Rodolfo Ardiles Villamonte
(Cepes), entidad que frente a la
Los directores regionales de agri-
T
cultura informan que los avances menor producción, sostiene que
odo hace indicar, señalan será necesario importar más ali-
de siembra correspondientes a la
los expertos, que tendremos
campaña agrícola 2021-2022, “no mentos para el 2022. Según su
escasez de alimentos para el
son alentadoras”. director, Dr. Laureano del Casti-
primer semestre del año que
llo Pinto, antes de la pandemia se
viene, como consecuencia Los agricultores, por su lado,
de las menores siembras realiza- sostienen que los gastos de ins- importaban 400 mil toneladas,
das por los agricultores, afectados talación de sus siembras, se han con un promedio mensual de 33
por la falta de capital propio, pues incrementado en promedio 40 %. mil t; el año pasado se importa-
debieron afrontar la crisis sanita- Así, la instalación de una hectárea ron 373 mil t; actualmente, hasta
ria durante dos campañas; la caída de arroz que en la campaña ante- setiembre, 235 mil t.

INFORME Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 13
La crisis de los los agricultores hayan vendido y/o

consumido la papa que se utiliza
cosechas en los principales países
exportadores, como Canadá, Rusia
fertilizantes como semilla. Y precisa: “esa posi- y los Estados Unidos de América”.
El Ing. Agr. Rómulo Delgado bilidad de desabastecimiento ya
Y, agregan: “El precio del trigo
Medina, director de la Agencia la habíamos advertido el 2020. Por
y del resto de cereales importan-
Agraria Castilla, Arequipa, dice esa razón apoyamos las demandas
tes también aumentaron de sep-
que la urea costaba S/ 62 y subió de la Convención Nacional del Agro
tiembre a octubre. Los precios
a S/ 230; el fosfato de amonio Peruano (Conveagro) y de los gre-
del aceite vegetal alcanzaron un
que costaba S/ 85, ahora llega a mios agrarios por un bono. Lamen-
máximo histórico el mes pasado.
los S/ 200; lo que los obliga a sem- tablemente esto llegó bastante tarde
En contrapartida, disminuyó el
brar la mitad de la superficie utili- para los agricultores”, comenta.
costo de la carne y el azúcar”.
zada en años anteriores; además,
algunos meteorólogos pronosti- Advertencia de las La urea de Bolivia
can un déficit de lluvias. Según los
expertos, los fertilizantes más uti-
Naciones Unidas
Una medida desesperada del
lizados hoy en el sector agrícola en De allí que el Dr. Del Castillo actual gobierno propone adquirir
Perú son: urea, nitrato de amonio, sugiere al gobierno tener listos los urea de Bolivia, país que tiene una
fosfato diamónico, sulfato de pota- contactos para, si fuera necesario, planta de amoníaco y urea mon-
sio; y los solubles como: nitrato de tada en Bulo Bulo, Cochabamba
importar algunos alimentos durante
calcio, sulfato de magnesio, nitrato
el verano. Asimismo, señala que —actualmente paralizada — “que
de magnesio y sulfato de potasio.
esta advertencia también ha sido producía 650,000 toneladas al año,
hecha por las Naciones Unidas, que de las cuales 20,000 t se destinaban
Los alimentos de alertaron sobre el aumento global al mercado interno”, según expresó
mayor consumo del precio de los alimentos, con un el vicepresidente de Yacimientos
agregado, la volatilidad del dólar. Petrolíferos Fiscales Bolivianos,
El Dr. Laureano Del Castillo Luciano Montellano.
Pinto cree que esta crisis de los fer- Dicen las Naciones Unidas: “La
tilizantes afectará la producción subida concreta del índice fue de Sin embargo, el Perú para com-
de papa, arroz, frutas y hortalizas, un 3,2 % respecto a octubre con prar a los bolivianos tendrá que
así como al maíz amarillo duro; un alza de los precios mundiales competir con Brasil, Argentina,
en el caso de este último los mayo- del trigo en un 5 %, en un contexto Paraguay y Uruguay, países que
res costos elevarían los precios del de escasez de las reservas mundia- aspiran hacer similares operaciones
pollo. Uno de sus temores es que les debido a la disminución de las en beneficio de su agricultura.
• Dr. Laureano Del Castillo Pinto, • Por las nubes: El constante incremento de los precios de los fertilizantes
director de Cepes pone en riesgo a la producción de alimentos agrarios.

¿Una planta Los arroceros tes alimentos, como arroz, papa,

quinua, entre otros.
de fosfatos? de Piura
“Si el agricultor nota que su acti-
Entretanto, el ministro de Desa- El Sr. Saúl Núñez Montene- vidad ya no es factible ni rentable,
rrollo Agrario y Riego, Bach. Víc- gro, presidente de la Asociación deja de sembrar. También puede
tor Maita Frisancho, ha informado Peruana de Productores de Arroz, que algunos sigan sembrando,
que “ya se tienen los recursos para manifiesta que los agricultores pero ya no pueden aplicar las can-
construir una planta de fosfatos en están subsistiendo sobre la base tidades necesarias de fertilizante,
Bayóvar”, propuesta que suena muy de sus ahorros con los que están todo esto pone en peligro la segu-
bonita, pero tiene sus bemoles. realizando las labores de siembra ridad alimentaria”, dice.
y cosecha. “Cada vez nos encontra-
Luego de una licitación pública mos más débiles e indefensos. Hay El Ing. Delgado Medina comenta
realizada por el Estado peruano en agricultores que han vendido sus que en Camaná, Tambo y Ocoña
marzo del 2005, Bayóvar fue entre- animales para culminar las labo- se han abierto mesas de diálogo
gada a la empresa brasileña Vale res de fertilización. Pese a ello entre el gobierno y los comités de
do Río Doce, la misma que invirtió debo advertir que hay muchos productores, para tratar el pro-
566 millones de dólares para cons- lugares donde no se ha podido blema y, confirmar el padrón en
truir una planta de procesamiento aplicar la última fertilización del caso de recibir subvenciones
de roca fosfórica y un puerto en la arroz, como es el caso de mi región,
bahía de Sechura. En marzo de 2009, Piura”, manifiesta.
Odebrecht se adjudicó el contrato
Agrega que la banca no está
para la construcción de la zona
otorgando crédito debido al tema
de descarga, faja transportadora,
de la pandemia y el Estado se
zona de secado, una carretera
encuentra ausente.
de acceso y puerto. Actualmente
Vale Do Río Doce tiene una planta
de procesamiento con capacidad de Los arequipeños
3.9 millones de toneladas métricas
Por su parte, el Ing. Rómulo • Subvención: El gobierno
al año y proyecta ampliarla en
Delgado Me dina, dire ct or de subsidiará con entre 300 y 1,300
49 %. Además, dispone de un puerto,
la Agencia Agraria de Castilla, soles a los agricultores que
con capacidad para recibir barcos Arequipa, manifiesta que en esa compraron y comprarán
de hasta 50 pies de calado. ¿En qué región la agricultura intensiva fertilizantes, desde el uno
resquicio ingresa Maita Frisancho? se desarrolla en la zona costera, de agosto pasado hasta el 31
Eso es un misterio… Ojalá no sea donde el 50 % son terrenos alqui- de marzo.
otra tomadura de pelo. lados. Explica que: quienes trabajan
la tierra bajo esta modalidad están
Subsidio obligados a salir adelante con su
campaña. “Aquí la mayoría acude
Para prevenir un virtual desa- a las cajas municipales y rurales
bastecimiento alimentario, el 20 que nos dan crédito inmediato, y eso
último, el gobierno oficializó las es lo que hemos estado haciendo
subvenciones con recursos del para poder comprar fertilizan-
Fondo AgroPerú a los agricultores tes. Podemos llegar a producir
familiares que tengan entre 2 y 10 14,000 kg de arroz por hectárea,
pero para ello necesitamos altos
hectáreas y que compraron fertili-
índices de fertilización”, comenta.
zantes entre el uno de agosto del
2021 hasta el 31 de marzo del 2022. Agrega que no solo los fertili-
El subsidio sería entre S/ 300 y zantes, sino otros insumos como los
S/ 1,300 según el tamaño del área, agroquímicos han incrementado • Sr. Saúl Núñez Montenegro,
lo que beneficiaría a 300,000 agri- sus precios. Y con ello aumenta el presidente de la Asociación
cultores. costo de producción de diferen- Peruana de Productores de Arroz

Soluciones sustentables
en Puno y Cusco, los corrales de ani-
males con gran cantidad de guano
que están allí sin ser utilizados; es el
momento de emplear este recurso
Expertos como el Ing. Agr. Luis Gobierno priorice tres acciones en en el campo”, asevera
Gomero Osorio, presidente del Con- el corto plazo para enfrentar el alza ……………...................................................……
sorcio Agroeconómico Peruano y de los fertilizantes. En primer lugar, • Nota de Redacción: El responsable
coordinador nacional de la Red de manifiesta que el Midagri debe lan- de esta nota intentó comunicarse
Acción de Agricultura Alternativa zar una campaña para incremen- con la Ing. Allen Basurco Contre-
(RAAA), creen que la crisis desatada tar la eficiencia del uso de la urea ras, especialista de Recursos Natu-
por encarecimiento de los fertilizan- disponible. rales del Programa AgroRural-Lima,
tes sintéticos y agroquímicos nos “Por ejemplo, si antes aplicaban para saber sobre la disponibilidad
plantea la oportunidad perfecta 100 kg de nitrógeno (elemento de guano de isla para atender la
para aplicar un plan nacional de que contiene la urea) por hectárea demanda de los agricultores, pero no
conservación de suelos, tal como ya hoy deben hacerlo solo la mitad, obtuvo respuesta. Extraoficialmente,
lo hacen Chile y Colombia. pero complementando con abonos nos informamos que este insumo
“Nosotros no tenemos nada orgánicos para obtener los mismos estaba agotado en Lima, solo en el
como ellos para poder orientar el resultados en rendimiento. Eso se almacén de Ica quedaba un pequeño
desarrollo tecnológico de lo que puede lograr con asistencia técnica volumen.
significa el manejo de la fertilidad pues hay una diversidad de formas
de los suelos. Esa es una lamentable para hacerlo”, afirma.
negligencia cometida por los dife- “El propio abono orgánico también
rentes gobiernos de turno, que han aporta nitrógeno, pero en poca pro-
abandonado está práctica”, afirma. porción. El guano de la isla por ejem-
Hay alternativas disponibles en plo tiene 10 % de nitrógeno”, dice.
el Perú. El Ing. Gomero Osorio men- En segundo lugar, reitera que el
ciona por ejemplo el guano de la guano de la isla es una opción de corto
isla que es una opción eficaz para plazo y se puede aplicar en forma
sustituir la urea. Sin embargo, éste líquida bajo el sistema de riego tecni-
no es suficiente ya que el promedio ficado y acompañando a la urea. Tam-
de extracción anual es de aproxi- bién recomienda que todos los resi-
madamente 20,000 toneladas duos orgánicos de los que dispone el
métricas. Aunque cabe señalar que país deben orientarse hacia el campo.
• Ing. Agr. Luis Gomero Osorio,
el experto afirma que no es posible “En los estudios que hemos hecho presidente del Consorcio
estimar cuanto es lo que se requiere encontramos que hay una impresio- Agroeconómico Peruano y
el Perú actualmente. nante cantidad de residuos orgánicos coordinador nacional de la RAAA.
“Pero existen otras alternativas
que podemos explorar, por ejemplo,
se puede aprovechar eficientemente
los residuos agropecuarios que
tenemos en cantidades significati-
vas como el compost y el bocashi,
así como los abonos líquidos. Esta
es una gran oportunidad para que
todos estos asuntos sean puestos en
la agenda tecnológica y poder mane-
jar la fertilidad del suelo”, explica.
En el corto plazo • Abonos orgánicos: El compost, el estiércol de animales, los residuos

Sin embargo, ante la crisis en orgánicos, complementados con manejo de suelos, constituyen
curso el experto recomienda que el alternativas a los fertilizantes químicos.

Existen razas de maíz para los diversos pisos |ecológicos
¡El maíz amiláceo puede combatir

Revista AGROPERÚ Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 16
el hambre y la pobreza andina!
El Perú es uno de los países de maíces amiláceos se ha mantenido

origen del maíz (Zea mays), tal como irregular (con altibajos) y en ese
lo comprobaron las excavaciones período apenas hemos pasado
y hallazgos arqueológicos en Los de 6.5 kilogramos por persona/año
Paredones (Nasca) y Huaca Prieta en 1990 a 8.26 kg/p/a en el 2017.
(Ascope, donde se encontraron El Ing. Agr. Timoteo Trucios
granos fosilizados con 7,000 años de Ayuque (foto), egresado de la
antigüedad) y en Caral (5,000 años). Escuela de Post Grado de la
Poseemos entre 51 y 55 razas (que Universidad Nacional del Centro
dan origen a las variedades), de las del Perú (UNCP), especialista
cuales 28 se producen en los Andes. en Sistema de Producción
El consumo percápita es de 8.26 kg Agropecuaria y docente
al 2017, según datos del INIA (ver extraordinario del Instituto
gráfico adjunto). En los últimos 27 de Educación Superior Tecnológico
años la tendencia de consumo de Público Huancavelica, propone que
H
las autoridades de los asta antes de la invasión cación de este cultivo probable-
española, uno de los pro- mente fue simultánea en ambos
tres niveles de gobierno ductos que formaba parte países.
promuevan el cultivo de la canasta alimenticia
Independientemente del ori-
y el consumo de este del poblador del antiguo
gen del maíz, se trata de un ali-
Perú (Preinca e Inca) era el maíz
grano (que comemos amiláceo (Zea mays L. amilácea st),
mento importante para la huma-
nidad, junto con el trigo y el arroz,
como choclo, mote, al que denominaban “Sara Mama”,
este grano sigue siendo la base
cancha, humita, tamal que en español significa Madre
de la alimentación en el mundo,
Maíz.
chochoca y bebemos que aporta aproximadamente el
Igual que los mayas y aztecas, 42,5 % del suministro de calorías,
como chicha de jora) los antiguos peruanos formaron proteínas y otros nutrientes.
como una forma de la gran civilización del maíz, tal
combatir el hambre. como lo afirmó el Dr. Fernando
Formas de consumo
Cabieses Molina, en su libro
Su cultivo comercial “Cien Siglos de Pan”. También así
Nuestros antepasados consu-
puede ser un arma lo demuestran los restos arqueo-
mían el maíz en diversas formas:
para combatir la lógicos encontrados en tumbas,
tostado entero o cancha; tostado
cerámicas y tallados de piedras de
pobreza en el área diversas culturas precolombinas,
y molido (en s opas, machca y
sango), hervido y pelado con
andina como los Mochica, Chimú, Wari
cenizas (mote), sancochado en
y Caral.
fresco (choclo), tostado en fresco
El maíz ha sido y es fuente de (anquishu y ahuashinca), germi-
inspiración de escritores, poetas nado o jora para la preparación
y cantantes, como el arequipeño de chicha (bebida sagrada del
Gustavo Valcárcel, quien escribió incanato), semicocido y molido
el Himno al Maíz, en 1992. (chochoca) y molido crudo (para
la elab oración de humitas y
Desde la época panes o tanta).
precerámica Hemos perdido

A través de sus investigacio- hábitos
nes, el arquéologo Duccio Bona- de consumo
vía Berber comprobó que en el
Perú, el maíz ya s e cultivaba Con el proceso de transcultu-
des de la ép o ca pre-c erámica ración fuimos perdiendo nues-
y tenía un significado mitoló- tros hábitos de consumo reem-
gico, lo que se explica con el uso plazando los alimentos autócto-
religioso que se le daba a la chi- nos por foráneos o introducidos
cha de jora. Según el estudioso, por europ e os y asiátic os, etc.
el cultivo del maíz en nuestro Más tarde, el ritmo de la vida
territorio tiene una vigencia de mo derna distorsionó nuestros
5,000 años antes de Cristo, por la hábitos, prefiriendo pro duc-
misma época que en México, por tos ultraprocesados y también
lo que se supone que la domesti- importados, en lugar de productos

nacionales integrales, como es el incremento pasando de 1,139 a maíz amiláceo fue Cusco, que
maíz amiláceo. 1,938.65 kg/ha. saltó de 1,806 a 2,513 kg/ha, esto
posiblemente por intervención
Para tener una idea, en el
del Gobierno Regional del Cusco
país, la tendencia del consumo Cusco mejoró su con el proyecto “Mejoramiento
percápita de maíz amiláceo por
productividad del sistema productivo del cul-
año se ha mantenido irregu- tivo de maíz Blanco Gigante del
lar en los últimos 27 años, en Una de las regiones políticas Cusco en el Valle Sagrado de los
algunos años con crecimiento y que mejoró la productividad de Incas”. Ver cuadro Nº 2.
en otros con retrocesos. En ese
período, apenas hemos saltado
de 6.5 kilogramos por persona/
Consumo per cápita de maíz amiláceo
año en 1990 a 8.26 kg/p/a en el
Periodo 1990 - 2017 (kg/per/año)
2017. (Ver gráfico).
Los mayores
productores
Según el Ministerio de Desa-
rrollo Agrario y Riego (Midagri),
en la campaña agrícola 2020-
2021 se instalaron 200,395 hec-
táreas de maíz amiláceo, frente
a 203,916, que es el promedio de
los últimos cinco años, distribui-
das en 19 regiones políticas. Cusco Cuadro N° 1
y Apurímac son las dos regiones Superficie cosechada de maíz amiláceo (ha)
que concentran el 38.1 % de la en el Perú
producción nacional. Entretanto,
Periodo 1999 y 2018
la producción alcanzó los 320,334 1999 (1) 2018 (2) Incremento
Departamentos
toneladas en el 2020, es decir, un ha ha ha
incremento de 5,0 %, resp e cto Cajamarca 53,099.00 35,475.00 –17,624.00
al 2019. Apurímac 32,482.00 25,024.00 –7,458.00
Huancavelica 18,400.00 15,266.00 –3,134.00
Sin embargo, la estadística Cusco 15,475.00 24,802.00 9,327.00
oficial muestra que entre 1999 y Huanuco 14,477.00 13,513.00 –964.00
el 2018, la superficie cosechada La Libertad 12,643.00 14,968.00 2,325.00
de maíz amiláceo retrocedió en Junín 8,662.00 8,598.00 –64.00
21,846 hectáreas, es decir, el área Ancash 10,420.00 5,982.00 –4,438.00
Ayacucho 14,995.00 18,566.00 3,571.00
se redujo de 221,651 a 199,805 ha.
Amazonas 14,830.00 8,383.00 –6,447.00
Ver cuadro Nº 1.
Otros 26,168.00 29,228.00 3,060.00
Contrariamente a la situación Total nacional 221,651.00 199,805.00 –21,846.00
anterior, el rendimiento del grano Fuente: (1) Boletín N° 1 - Año I/OIA -Minagri/Maíz Amiláceo En Cifras/Diciembre 2000
(2) Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA)
en ese mismo período tuvo un leve Elaborado: Ing. Timoteo Trucios Ayuque –Octubre 2021

Cultivo del agro c ontenido de Lisina de 1.7 a alimentaria de las poblaciones

4.2 %, y de Triptofano, de 0.4 a más vulnerables y para personas
familiar 0.84 %, para darle valores equiva- vegetarianas y veganas.
lentes a los de las proteínas ani-
El cultivo de maíz amiláceo El maíz amiláceo agrupa a los
males: carne, leche y huevos. Este
involucra a 309,768 productores,
maíz constituye una formidable maíces que se caracterizan por
lo cual demuestra que el prome- alternativa para mejorar la dieta tener grano harinoso, blando,
dio de la superficie conducida por
pequeños productores es de ape-
nas un tercio de hectárea. Este Cuadro N° 2
cultivo participa con el 1,6 % en el Rendimiento de maíz amiláceo (kg/ha) en el Perú
VBP agrícola (2020). Periodo 1999 y 2018
La producción de este cultivo 1999 (1) 2018 (2) Incremento
Departamentos
está concentrada en la sierra, kg/ha kg/ha kg/ha
con base mayoritaria en maíces Cajamarca 774.00 777.00 3.00
blancos de grano, para su comer- Apurímac 1,097.00 2,034.00 937.00
cialización y consumo en forma Huancavelica 1,424.00 1,598.00 174.00
de choclo. Cusco 1,806.00 2,513.00 707.00
Huánuco 1,106.00 1,136.00 30.00
La Libertad 1,265.00 1,657.00 392.00
El Blanco Gigante JunÍn 1,477.00 1,696.00 219.00
del Cusco Ancash 1,226.00 1,220.00 -6.00
Ayacucho 761.00 1,386.00 625.00
Una de las variedades más Amazonas 832.00 842.00 10.00
importantes es el “Blanco Gigante Otros 1,772.00 1,350.82 –421.18
del Cusco”, variedad nativa, que Promedio 1,139.00 1,938.65 799.65
desde julio del 2005, cuenta con Fuente: (1) Boletín N° 1 - Año I/OIA -Minagri/Maíz Amiláceo en Cifras/Diciembre 2000
(2) Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA)
de nomi naci ón de or ig e n y s e Elaborado: Ing. Timoteo Trucios Ayuque – Octubre 2021
exporta en grano y en forma de
snacks.
Luego, tenemos la “San Geró- Cuadro N° 3

nimo Blanco”, variedad nativa Valor nutricional del maíz amiláceo
precoz, que prospera a 3,300 m (En 100 gramos de grano seco, en porcentaje)
s.n.m., y la “Chullpi”, ideal para
Variedades Calorías Proteínas Almidón Fósforo Calcio Fierro
cancha por su suavidad y cru-
Alazán 353 7.56 69.10 284 12 1.2
jencia. Ver variedades y propie-
dades nutricionales en el cuadro Colorado 364 7.20 74.53 358 20 0.8
Nº 3. Mochero 362 6.90 71.37 185 18 2.0
Perla 354 11.7 68.90 303 20 0.7
Pardo 359 6.80 71.90 185 17 2.2
El maravilloso Morado 366 7.38 70.53 375 19 1.6
Maíz Opaco 2 San Gerónimo
361 6.46 71.04 380 12 2.3
Blanco
Y aunque no figura en el cua-
dro Nº 3 la variedad Maíz Opaco- Amarillo Ancash 357 7.30 69.44 315 23 1.2
2, lograda en 1975 por la PCIM- Blanco del Cusco 361 5.10 74.80 295 8 1.1
UNALM, mediante una proeza Chullpi 362 8.70 64.05 263 10 1.4
genética, con la cual elevó el Fuente: Libro “El Maíz en el Perú”, Ing. Antonio Manrique Chávez.

suave y de colores variados, com-

Para combatir
prendiendo diversas razas, entre
las que se encuentran Cusco,
el hambre
Paro, Piscorunto, Huancaveli- Según el Índice Global de Ham-
cano, Kculli, Confite Morocho. bre (IGH) al año 2019, las regiones
andinas de Huancavelica, Ayacu-
Zonas cho, Huánuco, Apurímac, Pasco y
de producción Cajamarca, son las que muestran
mayores índices de hambre, con
En el libro “Cien Siglos de Pan” 24.0, 22.0, 21.1, 21.1. 20.9 y 20.1
se desliza la posibilidad que los por ciento, respectivamente.
antiguos agricultores peruanos Frente a este flagelo, se propone
fueron quienes lograron la mayor que los tres niveles de gobierno,
sofisticación en la selección y pero en especial el Ministerio • En la cultura Mochica: El Dios
creación de nuevas variedades de Desarrollo Agrario y Riego, protector de los mochicas
adaptables a los más diversos pisos promuevan el cultivo de maíces Ai Apaec”sostiene una mazorca
ecológicos y microclimas. amiláceos y promocionen su con- de maíz en sus manos.
sumo para mejorar la alimenta-
En esa publicación el autor ción de los pobladores andinos y
sostiene la existencia de varie- combatir el hambre.
dades de maíces amiláceos que
se desarrollan sobre los 4,000 Con ese fin proponemos insti-
metros sobre el nivel del mar, tuir el Día Nacional del Maíz o
aunque la mayoría de ellas Mama Sarapa Punchaunin, entre
prosperan hasta 3,300 m s.n.m. el 13 y 20 de julio de cada año
• Cuna del maíz: Las evidencias más

tempranas de domesticación de
maíz en la cueva del Guitarrero, en
Shupluy, Yungay, en Ancash, hace
6,000 a.C. Sin embargo, la cultura
Chimú (1300 - 1532 d.C.), lo
representó al maíz en sus ceramios.
• Tallado en roca: A la izquierda, piedra tallada en forma de mazorca de maíz

morado, y la derecha en proceso, halladas en el distrito de Marcas, • Cerámica mochica:
provincia de Acobamba, región política de Huancavelica, que por su Tallo de maíz y
proximidad a la ciudad de Wari en Ayacucho, la roca tallada pertenece mazorcas (Museo
a la Cultura Wari. Foto: Ing. Timoteo Trucios Ayuque. Nov. 2019. Antropológico,
Centro: Mazorca de maíz canchero (Osqo, Turbachi, Latawara, Pillpi) que Lima)
actualmente se siembra en las provincias de Tayacaja, Churcampa,
Acobamba de la región de Huancavelica. Foto: Ing. Timoteo Trucios
Ayuque. Julio 2010. Derecha: Rocas de color gris o plomo,tallada en forma
de mazorca de maíz amiláceo canchero (Osqo, Turbachi, Latawara, Pillpi),
encontradas en el distrito de San Antonio de Antaparco en la provincia
de Angaraes, en Apurímac, que por su proximidad a la ciudad Wari,
la roca tiene influencia de cultura del mismo nombre.

(culminación de la cosecha de con los maíces “Blanco Gigante socioeconómica muy importante,
maíz en la campaña grande), con el del Cusco” y morado. tanto por su impacto directo en
propósito de revalorar la diversidad la alimentación, como por cons-
de maíces amiláceos, como alimento En resumen a pesar del déficit tituir una gran fuente de trabajo
sustituto del trigo importado. señalado, el cultivo del maíz ami- en el agro y la industria asociada
láceo representa una actividad al cultivo
Junto con la papa y otros pro-
ductos autóctonos, los maíces
amiláceos deberían formar la
dieta de los pobladores andi-
nos, tal como sucedía en el Perú
precolombino, tipo sara cancha,
sara mote de maíz Cusco o San
Jerónimo huancavelicano, que
son ricos en almidón; sopa de
harina de maíz, pan, mazamo-
rra, humita, choclo, chicha de
jora o sora aqa de maíz culli; y,
chochoca para preparar sopa o
tamal, segundo, y panes; de esa
forma, se reduciría o sustituiría
el consumo de galletas, fideos y
panes del trigo importado y de
esta manera lograr soberanía ali-
mentaria.
Potencial
productivo
El Perú goza de condiciones
ventajosas en sus diversos pisos
ecológicos y variedad de microcli-
mas, para producir cualquier tipo
de maíz durante todo el año y así
lograr el autoabastecimiento y el
excedente para destinarlo al mer-
cado externo, como ya suceden
• Cancha, choclo, maíz tostado fresco, mazamorra, chicha de maíz morado, chicha de jora y pan de maíz.

Maíz morado:
El oro negro
neg ro
Por su contenido de antocianina, el maíz
morado posee innumerables ben eficios para la
salud y la alimentación, por lo que es conside-
rado como un súperalimento.
Los granos y la tusa (coronta) poseen grandes can-

tidades de antocianinas (entre 1,5 % y 6,0 %), que libres y actúan como antimutagénico. Asimismo,
es un poderoso antioxidante natural y anticance- el consumo regular de la chicha morada ayuda a
rígeno (especialmente cáncer de colon). prevenir enfermedades cardiovascualres, como
la hipertensión arterial, reduce el colesterol y el
Además, el maíz morado aporta cantidades
azúcar en la sangre y previene el envejecimiento
importantes de almidón, cerca del 80 %; un 10 %
prematuro, las enfermedades inflamatorias y
de azúcares, un 11 % de proteínas, 2 % de mine-
regeneran los tejidos conectivos.
rales y vitaminas (complejo B y ácido ascórbico)
concentrados en el endosperma. Además del valor Además, la antocianina del maíz morado consti-
nutricional, el maíz morado tiene una composición tuye una alternativa al uso de colorantes artificiales
rica en fitoquímicos, que neutralizan los radicales en la industria de alimentos y farmacéutica
COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA ACPC PICHANAKI

A PASO FIRME, CAMINANDO A LA EXCELENCIA
D emostrando su capacidad productiva,
trabajando organizadamente directivos,
socios y trabajadores, ACPC Pichanaki sigue
orgullosos sus principales conductores: Ing.
Pedro Pariona, Gerente General; Sres.
Zenón Llamorga, Presidente del Consejo de
Hemos pasado por mil situaciones
que han sido satisfactorias, y por
en el proceso de franco desarrollo y Administración y Pablo Barbarán, Pdte. Del mil más que representaron un reto
crecimiento, por ello con una inversión de Consejo de Vigilancia. inigualable, pero hemos salido
500,000 dólares ya está en marcha la Cabe destacar que esta empresa sigue triunfantes, y fue gracias a
construcción de una moderna planta de mejorando su capacidad de transporte con ustedes nuestros socios
procesamiento de cafés especiales con una nuevos camiones y montacargas además de
capacidad de hasta 100 contenedores. tener al servicio permanente de sus socios la
“La ampliación de la planta original con asesoría técnica y logística, además de su
maquinaría procedente de Brasil nos abre agrotienda con todo lo necesario para los
nuevos retos y la posibilidad de apoyar en el productores a precios especiales que les
futuro a otras organizaciones en su deseo de brinda bienestar.
mejorar su producción y exportar”, nos dicen Contacto: Cel. 995935533
Feliz Navidad y prospero

Año 2022
Socios y trabajadores de
ACPC Pichanaki


en Olmos
En la campaña
2021-2022, el
Perú proyecta
exportar
200,000 TM de
arándanos,
consolidando de
ese modo su
liderazgo
mundial.
Fuimos a visitar
uno de sus
centros
productores,
ubicados en
Olmos y
Mórrope. Aquí,
nuestra versión.
• Imponente vista panorámica

del campamento agrario,
packing house y parte de las
plantaciones de arándanos
El cultivo del arándano para fortalecer la salud de la humanidad
El oro azul de
Agrovision en Olmos
E
Visita a las tierras de l 17 de noviembre visita- que el entonces presidente Ollanta
mos los fundos de Agrovi- Humala Tasso, el 18 de noviembre
una ejemplar empresa sion Perú SAC, una de las de 2014, inaugurara el Mega Pro-
agroexportadora, principales empresas proyecto de Irrigación Olmos.
ductoras y exportadoras de
en Olmos y Mórrope,
arándanos, uvas de mesa, palta Ahora, a pesar que aún falta
Lambayeque, y espárragos, convencionales y infraestructura vial para esta
considerada orgánicos, que se cultivan en tie- emblemática obra, hay facilida-
rras de Olmos y Mórrope, región
entre las diez de Lambayeque. Nuestro propó-
des para llegar hasta ese emporio
agrario, industrial y agroexporta-
agroexportadadoras sito fue conocer su desempeño
dor con mayor rapidez, pues se
top del país social, laboral y económico, con-
ubica a una hora de vuelo desde
siderando que es una de las top 10
Lima a Chiclayo, y luego dos horas
agroexportadoras del país.
Texto y fotos: Alfredo Trinidad en camioneta hasta la sede cen-
Ardiles, enviado especial Habíamos estado anterior- tral de Agrovision Perú SAC en
de AGROPERÚ Informa mente en Olmos un mes antes de Olmos.

INFORME ESPECIAL Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 26
La primera Luego de esta cálida bienvenida nos Operaciones, quien nos orientó en
alojaron en una cómoda habitación un recorrido a través de los fundos
impresión de su campamento, donde nos pre- de la empresa. Eso nos permitió
La primera impresión que tuvi- paramos para asistir a una cena con observar y admirar las plantacio-
mos al llegar a las seis de la tarde los gerentes de línea, presididos por nes de arándanos, dispuestas con
a este campamento agrario fue el Sr. Thomas C. Snyder, Co-Foun- precisión en ambos lados de los bor-
la de arribar a un centro urbano, der & CEO de Agro Vision Corp, dos, hasta perderse en el horizonte;
como si fuera una moderna ciu- hombre sencillo, campechano, algunas parcelas en plena cosecha,
dad industrial, con funcionalidad, con amplia experiencia en el otras ya cosechadas, terceras con
racionalidad, de trazo impecable, manejo adecuado de personal, terrenos en preparación, pero en
con casas modernas, techos a dos pues en los meses de cosecha debe todas los trabajadores actúan com-
aguas, amplia iluminación, com- pletamente protegidos, siguiendo
administrar las energías de 15,300
pleta paz y tranquilidad, a lo que puntualmente los protocolos de
trabajadores, y cuando bajan las
se suma un paisaje con la frescura
campañas pico, alrededor de 3,000 bioseguridad. De lejos, nos dio la
que dan los árboles frutales y los
trabajadores. impresión que fueran astronautas.
cultivos de arándanos.
Los que están en contacto con los
Nos recibió el Sr. Juan José rayos solares lucen de blanco, y
Gal’Lino, Director de Operaciones, La plantación los que están en los packing house,
con estas palabras entre bromas y del fruto deseado bajo techo, de azul marino.
risas: “Alfredo: bienvenido, por fin te
animaste a venir para conocer este Al día siguiente, luego de un deli- Nos informamos que la cose-
hermoso lugar y degustar en directo cioso desayuno, dejamos el campa- cha de la fruta azul o el oro azul
los arándanos que produce nuestra mento a las 8 a. m. en compañía del comienza en julio y concluirá en
empresa”, gesto que agradecimos. Sr. Juan José Gal´Lino, Director de enero próximo.
• Óptima producción de arándanos listos para su cosecha.

Se iniciaron
en el año 2014
El Sr. Juan José Gal´Lino relata:
“Nuestras operaciones agrícolas
se iniciaron con arándanos en el
año 2015, y desde ese entonces
hemos apuntado todos nuestros
esfuerzos en transformar las
tierras de nuestros fundos en
emporios productores de frutas
y espárragos, inocuos, saluda-
bles, de óptima calidad; y, con ello,
contribuir a mejorar la calidad de
vida de nuestros trabajadores per-
manentes, de nuestros clientes y
consumidores en los mercados
nacionales y extranjeros”.
En Olmos y
Mórrope
Agrovision tiene dos fundos,
uno en Olmos de 3,000 hectáreas;
y, otro en Mórrope de 12,000 ha.
La distancia entre ambos lugares
es de 25 kilómetros y se llega en
aproximadamente 45 minutos en
camioneta.
• Sr. Juan José Gal’Lino, Gerente de Operaciones de Agrovision, acompañado
En la actualidad, la empresa de dos jóvenes cosechadoras, en un campo de arándanos en plena cosecha.
tiene en producción 1,500 ha de
arándanos, de más de 20 varie-
dades, premium y orgánicas,
en la cosecha de arándanos? Pre-
guntamos, y la respuesta es:
Rapidez
prin
cipalmente en Olmos. Para en la cosecha
el próximo año la plantación se — “Ahorita 8,000 p ers onas, de
ampliará a 2,000 ha. Además, ha las cuales 45 % s on mujeres y En efecto, conversamos con Silvia
plantado 128 ha con uvas de mesa 55 % varones, todos provenientes de Rosa Serquén, natural de Pomalca,
sin pepa de diferentes variedades, Olmos, centros poblados aledaños de 56 años de edad y tres hijos; y
63 ha de palta Hass, y 506 ha de y caseríos de Mórrope, con quienes
Fausto Flores Saavedra, también
espárragos, cuyas cosechas se des- mantenemos muy buenas relacio-
de Pomalca, de 59 años y 6 hijos,
tinan al mercado externo. nes. En épocas de mayor cosecha
quienes manifiestan trabajar para
llegamos a emplear más de 15,300
la empresa Agrovision desde hace
trabajadores, todos reciben pun-
55 % hombres, tualmente sus salarios, están con- varios años. “Durante la jornada,
45 % mujeres tentos con su centro de trabajo, son dice Fausto, nosotros cosechamos
muy buenos colaboradores, tienen 22 jabas de arándanos por día, lo
— ¿Cuántas personas tiene la iniciativa, y ustedes pueden conver- cual significa una remuneración de
empresa trabajando actualmente sar libremente con ellos”. 75 soles. Hay personas más diestras

que logran cosechar más jabas que

nosotros y tranquilas se llevan sus
130-140 soles. Nosotros agradece-
mos a Dios que existan empresas
como Agrovision que es nuestra
fuente principal de trabajo casi
durante todo el año”.
Este año Agrovision exportará

entre 18,000 y 19,000 toneladas
de arándanos, versus 12,500 TM,
correspondientes al año pasado; y,
para el año 2022, proyecta expor-
tar 30,000 TM. Para ese propósito,
entre enero y febrero próximos, la
empresa instalará más áreas con
arándanos en Olmos.
• Personal de la planta de empaque pulcramente vestido cumpliendo

Agua y estaciones las medidas de bioseguridad.
meteorológicas
timado contar con tecnología de trasladar cómodamente a los tra-
Como el cambio climátic o última generación. bajadores de la empresa y brinda-
golpea fuerte en este como en rel servicio a la hora de ingreso y
los demás territorios del país, “Desde aquí salen nuestros arán-
salida del personal, con todas las
Agrovision dispuso la construc- danos, uvas y espárragos para todo
comodidades y seguridades.
ción de 10 reservorios y 19 pozos el mundo”, manifiesta el Sr. Sebas-
subterráneos para abastecer del tián Hermida, Gerente de Packing.
Cuando se terminen de pagar los
re curs o hídric o en ép o cas de En ese establecimiento es donde
buses, cada quien se convertirá en
estiaje o sequías. se toman las medidas de precau-
un pequeño empresario del trans-
ción y control, en pesos, tamaños
porte. A ello se suman otros 300
Además, en los fundos tienen y medidas, el empaque y refrige-
vehículos particulares de diversos
instaladas modernas estaciones rado adecuados, considerando los
tamaños que movilizan a los tra-
meteorológicas para monitorear días de viaje y la exhibición en las
bajadores, cumpliendo las normas
el clima; y para prevenir la pre- góndolas de los mercados.
de bioseguridad. La empresa tiene
sencia de plagas y enfermedades,
postas médicas para monitorear
de manera que exista acción tem-
prana y no lamentación tardía.
Convivencia constantemente a sus trabajado-
armónica res de planta y campo. También
dispone de locales especiales para
Packing house Para Agrovision el recurso la capacitación laboral y para reci-
humano, es más importante que bir los reclamos y sugerencias de
A grovi si on tie n e e l m á s los cultivos. Como los trabajado- los participantes.
moderno Packing House del país, res proceden de diversos pueblos
construido sobre una superficie y caseríos, la empresa ha avalado “El recurso humano para noso-
de 14,000 metros cuadrados y la compra de 40 buses, modernos tros es muy importante, reitera el
con tres naves, donde no ha esca- y confortables, con capacidad para Sr. Renato Nassi Montoya, Gerente

de Gestión Humana de Agrovision en la creación de empleos soste- otras medidas que le dan excelen-
Perú SAC; en tal sentido, durante nibles, en los que se comparten tes resultados.
la pandemia hemos ido hasta los las ganancias; se apoya al servi-
Luego de este rápido reco-
lugares más lejanos de nuestra cio comunitario y al desarrollo de
rrido por los fundos de Agro-
sede para buscarlos y prestarles la salud y los recursos humanos.
vision, regresamos a Lima más
apoyo con mascarillas, alcohol, Entre otras actividades, realiza
convencidos que nunca, que la
gel, alimentos, pruebas rápi- campañas médicas gratuitas a la
agroexportación no sólo genera
das y moleculares, entre otras comunidad y a sus transportistas,
ingentes cantidades de puestos
cosas”. Y, agrega: “Por ello es que con la finalidad que el traslado de
de trabajo para los habitantes
mantenemos una relación muy su personal y de los colaborado-
rurales, cumpliendo además con
armoniosa con los trabajadores res sea seguro. las normas laborales, sino que
y la población vecina de donde contribuye con la generación
ellos proceden”. de divisas para el país.
Cuidado
“En lo ambiental —destaca de trabajadores y ¿Se imaginan ustedes el grado
el Sr. Juan José Gal´Lino —la
clientes de desarrollo que alcanzaría el
empresa tiene el proyecto fores- Perú si el gobierno central alen-
tal Sembrando Futuro, cuyo Para ese propósito la empresa tara la existencia de otras 50 o
objetivo es preservar ecosiste- realiza reuniones permanentes 100 empresas como Agrovision?
mas únicos en el mundo; y en en ambientes adecuados, efec- Estamos convencidos que sí. La
lo social, contamos con diversos túa visitas domiciliarias, alienta agricultura y la minería son y
proyectos orientados a generar la formación de líderes zonales, serán las locomotoras para la
impactos positivos en la pobla- organiza actividades y eventos reactivación del país, por ello es
ción, brindando empleo formal informativos; realiza consultas importante tener el claro direc-
en nuestras zonas de influen- mediante focus group y entrevis- cionamiento del Gobierno, el
cia”. tas al azar en campo, para conocer cual debe brindar la confianza
el clima laboral; tiene periódicos a los inversionistas que generan
La empresa ha desarrollado un murales de libre expresión; ins- y seguirán generando empleo de
programa social integral, basado tala buzones de sugerencias, entre calidad en nuestro país
• Parte de los cientos que vehículos que transportan

cómodamente a los obreros de los campos a sus
hogares y viceversa. Foto calada: parte de los
40 vehículos adquiridos con el aval de Agrovision.


El tiempo de llegada de la carga a destino se ha triplicado
¡Los fletes en las navieras

cuestan 5 veces más caros!
Existe una crisis por falta de contenedores y los Por: Rodolfo Ardiles Villamonte
retrasos producen mermas que dejan sin

ganancias a los exportadores. La Ing. Susana — ¿Cuál es su evaluación sobre
las agroexportaciones peruanas
Yturry, gerente de Agroexportaciones de la durante este 2021, Ing. Yturry?
Asociación Peruana de Exportadores (ADEX), — Para el cierre de este año pode-
manifiesta que el sector agroexportador está mos superar o al menos alcanzar
muy golpeado debido a la crisis de los las cifras que teníamos en el 2019.
Además, hemos observado un fenó-
contenedores, la volatilidad del dólar y el meno interesante, porque desde el
encarecimiento de los fletes. Sin embargo, comienzo de la pandemia, el sector
el subsector no ha perdido el optimismo y alimentos nunca paró y se mantuvo
trabajando; esto ha sido así durante
contando con el compromiso asumido por los dos últimos años. En este periodo
los clientes; la asesoría y el destrabe de barreras los agroexportadores nos hemos
a cargo de ADEX, apoyo vital, se espera adecuado a una nueva manera de
trabajo, con nuevos sistemas. Ade-
que este año puedan superarse más, la digitalización de los procesos
las cifras previas a la pandemia que poco a poco han sido adoptadas

ENTREVISTA Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 32
por las entidades del Estado nos ha tadores están experimentando un — ¿El aumento de los precios de los
permitido seguir trabajando y lle- problema inesperado que se ha ido fertilizantes está afectando tam-
gar a los clientes que ya teníamos acentuando, me refiero a la falta bién a los agroexportadores?
comprometidos, con quienes ya de contenedores. Como ADEX
— El encarecimiento de estos insu-
teníamos una relación previa a la estamos teniendo conversaciones
mos como la urea también res-
pandemia. al más alto nivel con la asociación
ponde a la falta de contenedores
— ¿Cómo les ha afectado el ruido de navieras para ver qué acciones con los que se importa. Dentro del
político debido a los acontecimien- se pueden tomar, para que esta ministerio hay sectores con los que
tos de este año? situación no afecte la llegada de los tenemos mucho relacionamiento
envíos peruanos al mundo. para ver esos temas micro.
— Hemos sentido los efectos del
ruido político desde el 2020, cuando
apareció el tema de la ley laboral El Midagri mudo Fletes caros y
para el sector agrario. Además de la
pandemia, las empresas han afron- — ¿En el mes de octubre el gobierno retrasos
tado con muchas trabas y barreras. lanzó la llamada segunda reforma en la llegada
Sin embargo, parte del éxito de la agraria, cree que esto puede tener
continuidad de las exportaciones algún impacto en las agroexporta- — ¿Nos comentó que están en con-
se debe a que tenemos Tratados de ciones? tacto con la asociación de navie-
Libre Comercio (TLC) que fueron ras que están preparando una
— Cuando se dio el dispositivo sobre
negociados con mucha inteligencia. la segunda reforma agraria y se con-
— ¿Cómo ha operado el gremio en vocó a los representantes para con-
esta coyuntura? formar el grupo técnico, nos afectó
— Valgan verdades, el apoyo gre- mucho que ni el sector privado ni
mial que las empresas han recibido los gremios fueran convocados con
de ADEX ha sido vital. Porque se nombre propio. Tan solo en uno
las ha apoyado y acompañado en de los artículos se menciona que
temas como asesoría y destrabe cuando haya que consultar algún
de barreras. Ese ha sido un tema tema en particular los gremios
que hemos priorizado entre 2020 serán invitados para que den su
y 2021. Pese a que hemos laborado opinión. Eso nos coloca en un espa-
en virtualidad al 100 %, logramos cio de la mesa en la que no tenemos
atender las 24 horas del día, los voto. Ante esta situación ADEX ha
siete días de la semana, con el fin remitido una carta al Ministerio de
de poder ayudar a las empresas Desarrollo Agrario y Riego (Mida-
y que éstas salgan adelante en gri) pidiendo que se nos incluya,
medio de un escenario tan com- pero hasta el momento no hemos • Ing. Susana Yturry, gerente de
plejo. De otro lado, los agroexpor- tenido respuesta. Agroexportaciones de ADEX
• Los más afectados: Capsicum, páprika, café y cacao están entre los productos más perjudicados de la canasta
agroexportadora peruana.

estrategia para atender el problema de sus empaques que eviten que la — Lo mismo está pasando con el
de los contenedores? humedad ingrese al producto. De café y el cacao, la mayoría de los
esa manera la mercancía llega sin exportadores de cacao tienen al
— Nosotros como ADEX, hemos
merma y en buen estado. menos el 60 % de su carga com-
tenido varias reuniones privadas
prometida para almacén y no la
con los representantes de las dife-
rentes navieras y hemos planteado La carga llega 90 pueden enviar porque los costos
de flete son muy altos. Estamos
algunas propuestas de solución que días tarde viendo cómo se van perdiendo
han sido tomadas en consideración.
Sé que en las siguientes semanas se oportunidades de elevar las expor-
— ¿Y ya no es así?
va a lanzar un webinar donde se taciones, más aún cuando habla-
— No, eso pasaba antes de que ocu- mos de un producto que ha ganado
puedan presentar todas estas pro-
rriera el problema de los contene- prestigio internacional como el
puestas. El sector agroexportador
dores. Actualmente una carga de café.
está muy golpeado por esta situa-
páprika seca hacia los Estados Uni-
ción, los fletes ahora cuestan cinco — Hemos hablado sobre fertilizan-
dos puede tomar hasta 90 días.
veces más que antes. Además, los tes, contenedores y volatilidad del
tiempos de llegada se han tripli- Todo esto hace que la carga llegue
tres meses después, con un porcen- dólar, ¿cuáles son sus perspectivas
cado ocasionando mucha merma
taje de merma muy alto, ocasio- para 2022 en esta coyuntura?
en los envíos que al final de cuen-
tas van sumando más gastos al nando que el importador le indique — Tenemos mucha incertidum-
exportador dejándolos práctica- al exportador que hay que retirar bre, las empresas exportadoras
mente sin margen. parte de la carga y fumigar el resto están muy preocupadas por esos
para evitar la presencia de moho y tres vértices del demonio que se
microorganismos. El gasto de fumi-
Pérdidas que no gación lo debe cubrir el exportador y
han conformado. Sin embargo, al
tener clientes comprometidos y
cubre el seguro si no quiere asumir el costo, el impor- producción avanzada, vamos a
tador puede devolver la carga. Y para poder atender las campañas al
— ¿Los seguros han cubierto las
ello también necesitas contenedores, menos durante el primer semes-
pérdidas?
para cuando finalmente la mercan- tre del año sin ningún problema.
— No cubren este tipo de contingen-
cía regresa al Perú, una carga que Pero las que sufren todo el golpe
cias. Por ejemplo, puedo comentar
tenía un 80 % de viabilidad se ve son las empresas agroexportado-
el caso de los exportadores de
disminuida al 30 %. ras pequeñas que están viendo
páprika seca y capsicum en polvo,
estos productos para llegar al mer- en riesgo sus operaciones. Porque
cado estadounidense necesitan un Igual pasa con el esos emprendimientos que a duras
tiempo de tránsito de 45 días. Para café y el cacao penas han podido hacerse de clien-
que esos envíos lleguen óptimos los tes, tienen comprometidas ventas
exportadores primero aseguran su — ¿Qué otros productos de la importantes para 2022. Si no se lle-
carga, luego usan empaques espe- canasta agroexportadora están van adelante cambios rápidos para
ciales y protección en la superficie pasando por la misma situación? mejorar la situación, vamos a ver
• Con buenas perspectivas: La pulpa y néctares de maracuyá, la uva de mesa y la quinua se perfilan como estrellas
de la canasta agroexportadora para el 2022.

un decaimiento en las exportaciones de alimentos acortar el canal de distribución para que le compren
tanto frescos como procesados. directamente a los exportadores.
Europa cotiza los super foods Uvas para Japón, quinua para
Holanda
— ¿Qué análisis han hecho sobre el comportamiento
de mercados grandes como el europeo para el año que — ¿Qué esperan de otros mercados como Estados Uni-
viene, en medio del surgimiento de nuevas cepas del dos y Asia?
coronavirus y confinamientos?
— En el caso de los Estados Unidos hemos identificado
— Lo que vimos en 2020 y 2021 es que el consumo que la costa oeste de dicho país tiene gran demanda
se incrementó y los canales de distribución se han de frutas frescas, en especial piñas, arándanos y
perfeccionado orientándose al ecommerce (comer- maracuyá. En Asia estamos trabajando en un tour
cio electrónico). Por ejemplo, hay aplicaciones que al sureste de ese continente, a Tailandia, Indonesia
han perfeccionado el delivery (entregas a domicilio) y Singapur para promocionar los granos andinos.
de alimentos frescos, procesados y congelados con También hemos identificado un gran potencial en
muy buenos resultados; y cada vez más están conci- los países nórdicos, especialmente Finlandia que es
tando la demanda de los consumidores finales. En el un buen mercado para el sector café y cacao. Allí se
caso de Europa el consumo de productos orgánicos realizará una feria donde varias empresas peruanas
como los llamados super foods (súper alimentos) que del rubro junto a ADEX participarán mediante un
provienen del Perú están altamente cotizados. Espe- pabellón. Asimismo, en el caso de Europa queremos
cialmente en países como Alemania donde se están mantener a flote todo lo logrado con productos como
disparando los casos de covid-19 y las personas están jengibre y cúrcuma en países como Alemania, Bél-
buscando alimentos más saludables, lo cual abre una gica y Holanda. En este último país asistiremos a
gran oportunidad para el exportador peruano para una feria especializada de alimentos procesados
llegar a esos consumidores. que muestra gran interés por la quinua peruana.
También queremos potenciar el mercado japonés,
Pulpas y néctares para Chile ya tenemos ocho años conversando con las auto-
ridades sanitarias de ese país para poder exportar
— ¿Qué productos de la canasta agroexportadora uvas frescas. Eso se logrará probablemente en los
peruana pueden tener un buen desempeño para el primeros meses de 2022
2022?
— A través de la evalua-
ción que hicimos con la
inteligencia comercial de
ADEX, sobre las proyec-
ciones para los productos
y mercados, identificamos
que de manera regional
Chile será el mercado idó-
neo para la exportación
de pulpa y néctares de
maracuyá. Además, la
cantidad de restaurantes
peruanos en Santiago de
Chile es muy alta y estas
empresas cada vez están
buscando nuevos pro-
veedores y de esa manera

Agua, luz eléctrica, gas, vías de comunicación
La agroindustria avanzará
si el Estado apoya con servicios básicos
El 13 de agosto
del presente año,
se publicó la Ley
Nº 31339, con el
propósito de promover
la industrialización
del agro, como nuevo
motor de crecimiento
económico,
diversificación
productiva, reducción
de la dependencia Cofide participe Departamento de Tecnología de
Alimentos y Productos Agropecua-
externa en materia de activamente con líneas rios de la FIAL; Ing. César Cárdenas
insumos y alimentos; de crédito para Mansilla, jefe de la Subdirección
y, aumento del empleo empresas públicas y
de Capacitación de la Dirección de
Extensión Universitaria y Proyec-
formal y de calidad. privadas, “con menores ción Social; y la Econ. Karina Yachi
Se encargó al intereses y mayores del Pino, gerenta del Instituto de
Desarrollo Agroindustrial de la
Ministerio plazos” UNALM. He aquí sus comentarios.
de Desarrollo Agrario
y Riego (Midagri), Se crea Compeagro
P
la elaboración ara el análisis de la Ley Nº y se hará mapa
del Plan Nacional
31339-Ley que promueve la
de desarrollo
industrialización del agro,
de Competitividad convocamos a los especialis- De acuerdo a dicha ley, se creará
tas de la Universidad Nacio- el Plan Nacional de Competitivi-
Agroindustrial, nal Agraria La Molina (UNALM): dad Agroindustrial (Compeagro) y
denominado Dra. Jenny Valdez Arana, decana se establecerá un mapa de desarro-
de la Facultad de Industrias Ali- llo económico por regiones, con la
Compeagro; y, en tal
mentarias (FIAL); Dra. Bettit Karim finalidad que se identifique en cada
sentido, dispuso que Salvá Ruiz, profesora principal del lugar las materias primas y el tipo

de industrialización y diversifica- industrialización sería más fácil de zonas rurales, hacen que la pequeña
ción pertinente, para que éste sea implementar y dirigir. agroindustria sea una labor muy
promovido adecuadamente. difícil de realizar para los estánda-
res de cumplimiento adecuado.
Según los científicos molineros, Capacitación
la UNALM puede participar desde
el punto de vista técnico, comen-
y disponibilidad La academia, a través de las
universidades que tienen faculta-
zando por la caracterización de los de insumos des agrarias y agroindustriales, si
productos, con el fin de identificar bien éstas realizan capacitaciones
Otro tema que destacan los
las potencialidades nutricionales, y asesorías, incluida la transferen-
especialistas de la UNALM, es que
funcionales, entre otras ventajas,
en el país predominan pequeñas cia tecnológica, aún es incipiente
así como en la identificación de los
y medianas empresas, así como la dado que muchas comunidades
potenciales procesos de industriali-
existencia de tecnología apropiada agrarias no disponen en sus loca-
zación que pueda tener cada mate-
con potencial para ser aplicada en lidades de insumos, envases y, en
ria prima analizada, considerando
cada caso en particular. Si bien es algunos casos, de servicios básicos
el uso apropiado de la tecnología
cierto que generalmente no existe como agua, luz, entre otros, para
y métodos de conservación de ali-
una capacidad instalada para dichas hacerle frente a la industrializa-
mentos, incluido el diseño, desa-
empresas pequeñas, familiares o ción a gran escala.
rrollo e innovación de productos,
rurales, se pueden identificar dos
para competir en el mercado glo-
balizado local y mundial.
problemas importantes: Instrumentos
En primer lugar, la capacitación políticos y
Exportar con valor para poder aplicar un proceso tec- estrategias
nológico por más simple que sea,
agregado con un correcto control mediante
financieras
el uso apropiado de equipos míni- Los diversos catedráticos moli-
Asimismo, detallan que las
mos de medición. neros sostienen que fundamental-
principales materias primas que se
exportan como valor de venta son En segundo lugar, es la disponi- mente se requiere de instrumentos
uva, palta, café, arándanos, espárra- bilidad de insumos, envases y hasta de políticas, documentos normati-
gos. Refieren que, en dicho contexto, servicios básicos que, en ciertas vos y de estrategias financieras que
el país debe apuntar a ser un expor-
tador de productos con valor agre-
gado, para ello se requiere llevar a
cabo un proceso organizado con los
actores o partes interesadas, inclui-
das las políticas y normativas técni-
cas, que consideren desde la reduc-
ción de problemas fitosanitarios en
campo, así como aspectos sanitarios
y de gestión de calidad e inocuidad
que deben darse de manera ade-
cuada en la industria alimentaria,
desde el campo hasta el consumi-
dor, con énfasis en el buen manejo
poscosecha, dada las pérdidas hasta
hoy vigentes, en nuestro país.
Una vez solucionados los pro-

• Productos con valor agregado: Granos de quinua, hojuelas de papa y
blemas que se podrían denomi- harina de tarwi tienen amplias posibilidades de convertirse
nar primarios, el camino hacia la en nuevas estrellas de la canasta agroexportadora.

permitan apoyar a los productores sanidad (disminuir problemas de que puedan ser transferidos a su
desde las zonas rurales para fomen- sarcocystis), faenamiento (mayor actividad de educación, investiga-
tar desde la pequeña hasta la gran número de mataderos tecnificados), ción y responsabilidad social.
industria. Por otro lado, se requiere comercialización (cadena de frío
una gran implementación de la para su conservación) y marketing
cadena de suministros para hacer (campañas para conocer y valorar
Servicios
sostenible dicha industrialización su calidad nutricional asociada a de transferencia
desde insumos materiales, dentro de nuestra cultura y tradición). tecnológica
ellos equipamiento; envases, entre
Ante lo expuesto, cabe señalar
otros, adaptados a la provisión a las Capacitación que la UNALM, por medio del Insti-
zonas rurales y de menor acceso.
tecnológica tuto de Desarrollo Agroindustrial,
Recomiendan que el Estado ofrece servicios de transferencia
podría también potenciar la estruc- En cuanto a los incentivos tribu-
tecnológica en el manejo, transfor-
tura existente de los Centro de Inno- tarios por capacitación tecnológica
mación primaria y secundaria de
vación Productiva y Transferencia a los trabajadores, los especialistas
los productos agrarios, mediante
Tecnológica (CITEs) que, en coordi- detallan que aquella debería fomen-
herramientas de capacitación y
nación y apoyo de la academia, es tarse, toda vez que el desarrollo de
asistencia técnica dentro de las
decir las universidades con carreras cualquier actividad económica de instalaciones y en las diversas
relacionadas al agro, permitan for- punta requiere investigación y este regiones del país, generando valor
talecer y promover el crecimiento y conocimiento debe ser transferido agregado a los productos agrarios
desarrollo de un sistema integrado al equipo humano que la desarrolla. con potencial de mercado.
en cada región, con el fin de apoyar Son estrategias macroeconómicas a
a la industrialización de produc- largo plazo, en donde se logra mayor Asimismo, participa en la elabo-
tos y fortalecer la distribución de competitividad y se beneficia, el ración y el desarrollo de proyectos
insumos, así como la transferencia productivos en la industrializa-
equipo humano que mejora sus
tecnológica a gran escala. ción de alimentos. Elabora planes
habilidades y su competitividad; a
de negocios para pequeños pro-
su vez, el inversionista logra mejo-
Por otro lado, como se mencionó ductores en cacao, frutas y verdu-
ras en sus ingresos y se fortalece la
anteriormente, el Estado también ras, cereales, harinas, etc.; realiza
debe garantizar el acceso a servi- actividad económica nacional.
estudios de mercado e inteligen-
cios básicos (luz, agua potable, Para poner en práctica estos cia comercial para el desarrollo
etc.) y de esa manera garantizar incentivos, los expertos indican de productos innovadores; brinda
la calidad de los procesos produc- que deberán entrar a participar servicios de prototipado, pruebas
tivos que permita la industriali- de manera estratégica las uni- y desarrollos de productos alimen-
zación y el valor agregado de la versidades e institutos, en alian- ticios; de servicios de maquila para
diversidad nacional. zas con el sector privado. Dina- la comercialización de alimentos
mizando, asimismo, la actividad funcionales, naturales, e innova-
Industria cárnica de extensión y transferencia de dores, y soporte comercial y de
de la alpaca tecnología de estas instituciones marketing para el desarrollo de
educativas, y generando ingresos marca del productor
Los especialistas consultados
sostienen que el Perú es el mayor
productor de alpacas en el mundo, • Industrializar a
pero aprovecha principalmente su la carne de alpaca:
fibra. Para que el procesamiento de Resulta paradójico
la carne de alpaca alcance un desa- que siendo el Perú el
rrollo apropiado, falta mejorar la mayor productor de
alpacas en el mundo,
cadena productiva, es decir, mejo-
esté rezagado en
rar la alimentación animal (dispo-
industria cárnica, todo
nibilidad y calidad de pastizales),
lo contrario lo que
sucede en Australia.
OPINIÓN Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 38
Para ellos el Estado debe implementar un programa de cultura financiera
“Los pequeños agricultores

no saben conducir un agronegocio”
como él necesitan recursos para
producir.
No manejan sus
costos
Por otro lado, los producto-
res de la agricultura familiar no
están preparados para conducir
un agronegocio, por ejemplo, en
torno a cacao, papa, café, banano,
arroz, etc. Ellos no manejan los
c ostos de pro duc ción, p orque
incluso muchos de ellos no saben
sumar, restar, multiplicar y divi-
dir, lo que les impide llevar las
“cuentas del negocio”, algo que sí lo
hacen, por ejemplo, los bodegue-
ros o dueños de puestos de mer-
cer y lograr competitividad de la cado cuando acceden a una línea
Escribe: Ing. Ana cadena de valor o cadenas produc- de crédito.
Mendoza Vela, tivas, que involucran a los agricul-
especialista en
desarrollo rural
tores y ganaderos.
No invierten todo
sostenible
Por muchos años, el tema de ser- en la finca
vicios financieros se ha convertido
en uno de los cuellos de botella del Este problema conlleva a que
P
Ministerio de Desarrollo Agrario los productores de la agricultura
or su complejidad, la peque y Riego, porque el agricultor no familiar que acceden a las líneas
ña agricultura es una acti- entiende que él es un conductor de crédito, no inviertan en sus
vidad difícil de entender. Y de negocio (porque al final sus fincas (mejor abonamiento, ferti-
aunque reciba subsidios del cosechas y crianzas serán comer- lización, riego, manejo de plagas,
Estado, el sector privado y cializadas) y para rentabilizar y/o etc), para elevar los rendimientos
la cooperación internacional, este mejorar sus producción éste nece- de sus cultivos y obtener mayor
subsector necesita servicios para sita crédito. Además, comprenda, rentabilidad. Los pequeños pro-
mejorar la producción, empresa- que ese préstamo tiene que ser ductores no tienen visión clara de
riales y financieros, para fortale- devuelto para reinvertir en otros lo que el agro es un negocio como

cualquier otro y el resultado de esa rentabilidad, que son temas básicos. cooperativas de ahorro y cré-
falta de visión se traduce en bajas Esta capacitación se debe hacer a dito o algunas cajas, que brindan
cosechas, que no les permite devol- través de las escuelas de campo diversos tipos de créditos para la
ver el crédito. u otra metodología de extensión compra de insumos (abonos, fer-
rural, que deben impulsar los tres tilizantes) y equipos y maqui-
La mayoría de los servicios
niveles de gobierno. naría (como despulpadoras, des-
financieros están en manos del
brozadoras, motosierras, mochilas
sector privado (bancos, cajas
rurales y municipales), que exigen
500 mil están fumigadoras), en convenio con las
garantías hipotecarias para garan- endeudados tiendas que comercializan este tipo
de productos, para evitar que el
tizar la recuperación del dinero
La falta de educación finan- agricultor reciba el dinero. De esa
prestado. Personalmente, he visto ciera ha provocado el endeuda- manera se asegura el buen uso del
agricultores que han perdido sus miento de más de 500 mil agricul- dinero y no sea desviado a otros
fincas, que han sido embarga- tores ante la banca privada, sus fines. Otras entidades han esta-
das por las entidades del sistema nombres están registrados en las blecido el método del descuento
financiero, tan solo por no tener centrales de riesgo y sus bienes de la cosecha, en convenio con las
visión de agronegocios. están embargados. A esto hay que cooperativas agrarias de la cual el
sumar los elevados intereses que
agricultor es socio y se le retiene la
aplican las entidades bancarias a
Hay que invertir los créditos agrarios, que han ori-
cuota correspondiente al crédito.
en la finca ginado que las deudas se vuelvan

impagables. Capacitar en costos
Entonces, ¿cómo se debe resol- de producción
ver este problema? Lo primero hay Existen modelos Las últimas semanas, el presi-
que hacer es capacitar a los pro-
de créditos dente Pedro Castillo ha propuesto
ductores en educación financiera,
condonar el pago de los intereses
incremento de la productividad y Existen modelos de crédi-
de los créditos impagos, por parte
cálculos decostos de producción y tos como los que impulsan las
de los agricultores. Esta propuesta
se suma a la política de subsidios
del Estado y está orientada a que
el agricultor devuelva el dinero
prestado. Sin embargo, esta política
de emergencia debe ir de la mano
de un programa de capacitación al
productor agrario en cultura finan-
ciera, costos operativos y rentabili-
dad y la importancia de invertir en
sus fincas.
Los banquitos
comunales
También existen otros mecanis-
mos que funciona muy bien con los
• Educación financiera: Para convertir a la agricultura familiar en una grupos de mujeres que son los ban-
actividad generadora de ingresos económicos, se requiere capacitar a los quitos comunales, siendo un primer
pequeños productores en educación financiera, cálculo de costo entrenamiento para generar la cul-
de producción y rentabilidad, más allá de manejo de cultivos o crianzas. tura financiera

Innovaciones destacables
de EIMA ‘2021
La agricultura tiene un
papel imprescindible
en la economía mundial
y la seguridad
alimentaria.
Actualmente, la
maquinaria agrícola
es una herramienta
esencial y cada vez más
importante en este
sector, como lo
atestiguó la Exposición
• Para terrenos estrechos: El tractor BCS del modelo Spirit 70 Dualsteer,
Internacional está equipado con el sistema Dualsteer, que reduce significativamente
de Máquinas para la el radio de giro al final del surco.
Agricultura y
Jardinería (EIMA
capital de la región Emilia-Romagna,
Italia, superó la incertidumbre rela-
Innovaciones
Internacional 2021), cionada a la emergencia sanitaria tecnológicas
por la covid-19. Según la Federación
que mostró lo último de Fabricantes de Constructores En la Feria EIMA Internacional
en equipamiento de Máquinas para la Agricultura 2021 se dio a conocer lo último
en equipamiento agrícola, imple-
agrícola, implementos, (FederUnacoma) de Italia, al recinto
mentos, así como tecnología para
ferial de Bologna Fiere ingresaron
así como tecnología 270,700 visitantes, de los cuales labores en el campo y sistemas
para labores en el 25,900 fueron extranjeros, en su de riego. A continuación damos a
mayoría, empresarios interesados conocer algunas de ellas.
campo y sistemas en nuevos productos y la compra • Alpego (AG Group - Italia) recibió
de riego de tecnologías adaptadas a los más el premio a la innovación técnica
diversos entornos agrícolas. con Horizon, un dispositivo elec-
Por: Ángel Alejandro Trinidad Según el Sr. Alessandoro Mala- tromecánico para sembradora
Ardiles, enviado especial volti, presidente de FederUnacoma, neumática, mantiene el cabezal
L
la Feria EIMA Internacional 2021 de distribución en posición hori-
a 44 edición de la Exposición alcanzó un rotundo éxito y cum- zontal independientemente de la
Mundial de Maquinaria Agrí- plió los objetivos establecidos por el pendiente del terreno, optimiza
cola y Jardinería (EIMA ‘2021), pacto verde. Asimismo, la próxima uniformidad en la distribución de
realizada del 19 al 23 de octubre edición está programada para el 9 semilla, puede instalarse en mode-
último en la ciudad de Bologna, al 13 de noviembre del 2022. los ya existentes en el mercado.

• Antonio Carraro presentó “Tora • BCS GROUP (Italia): Fabricante seguimiento de sus funciones; mien-
5800/6800 SRX”, un tractor com- global especializado en tractores tras que el segundo, permite que un
pacto que mantiene las caracte- compactos isodiamétricos de las implemento silencioso existente se
rísticas de las series precedentes, marcas BCS, Ferrari y Pasquali, de convierta en un implemento ISO-
equipado con filtro de partículas trocha angosta, de especial aplica- BUS mejorando los rendimientos
“Diesel Particulate Filter”, para ción en frutales y hortalizas, ade- de los implementos existentes. Ade-
minimizar la cantidad de partícu- más de motocultores de alta gama más, Kit Easy FIT incorpora “ISO-
las nocivas emitidas en los gases y gran variedad de implementos, BUS Green”, función que muestra
de escape de los vehículos diésel. presentó tractores compactos que virtualmente el estado óptimo de
Sistema hidráulico de alto flujo. se caracterizan por estar equipados funcionamiento de la combinación
con sistema patentado DualSteer tractor-implemento.
• RAG (Blue Award) mostró Orion
que reduce significativamente el • DCM Spreaders (Blue Award), dis-
WR, caudalímetro para integrarse radio de giro al final de la línea.
al sistema de control de los equipos tribuidor de fertilizantes, presentó
Posee asiento y panel de mando
de pulverización; con dos circuitos el SW5 E, una abonadora suspen-
reversibles 180° para trabajar con
activados mediante una sola vál- dida para huerto, viñedo y campo
todo todo tipo de implementos,
vula, aumentando la velocidad de abierto, con sistema de pesaje de
maniobrabilidad altamente mejo-
respuesta cuando se trabaja en el células de carga, con la posibili-
rada cumple con la regulación de
margen inferior de la escala de flujo dad de diferenciar las dosificacio-
emisiones Stage-V. (Norma Euro 5).
permitiendo su rápida adaptación nes de los distribuidores derecho
Esta máquina permite la mecani-
a las exigencias de la agricultura e izquierdo. Comunicación con el
zación agrícola en lugares de mon-
de precisión contribuyendo a la tractor a través de ISOBUS, ali-
taña de muy difícil acceso.
reducción del impacto ambiental neada con los principios de Agri-
de los productos químicos utiliza-
• Caffini (Blue Award) expuso Smart cultura 4.0: tasa variable, aplica-
dos en la agricultura. Synthesis, un pulverizador hidro ción de precisión, intercambio de
neumático para cultivos de alto datos, configuración a través de
• ARGO Tractors dio a conocer al porte (árboles) con ventilador aplicación dedicada.
tractor especializado Landini accionado por motor eléctrico y • Earth Automations SRL ofreció
Rex4 Electra Evolving Hybrid, se boquillas PWM de modulación de
DooD, un tractor de orugas de des-
caracteriza por ser compacto, con ancho de pulso, por impulsos que
plazamiento autónomo con motor
tren motriz híbrido y el eje delan- permiten controlar de forma pre-
de combustión interna, proyec-
tero es impulsado por dos motores cisa el flujo de aire y el volumen de
tado para alcanzar los principios
eléctricos. Cambio de velocidades caldo en función de las caracterís-
de la Agricultura 4.0, reconoce el
robotizado y suspensión de cabina ticas del cultivo. El resultado glo-
entorno reaccionando de diferentes
semiactiva, fácil de conducir, bal es una reducción del impacto
formas según la situación, aprende
permite personalizar la relación medioambiental.
de la experiencia, sus funciones
rueda delantera/posterior según • COBO exhibió Kit.Agri 4.0 y Kit de viaje están automatizadas, en
las necesidades, presenta radio de
Easy FIT de fácil ajuste como consecuencia, avanza de manera
giro reducido.
reequipamiento para implemen- independiente; asimismo, optimiza
• Agricultura Augmenta llevó el tos agrícolas. El primero permite la la mano de obra, mejora costos y
analizador de campo, un disposi- identificación del implemento y el seguridad del operador.
tivo de visión artificial multiespec-
tral que detecta en tiempo real las • Cinta de riego con
necesidades de la planta mediante repelente: Rivulis presentó
visión artificial. Analiza nitrógeno, el producto Rivulis X-Pell
reguladores de crecimiento y apli- Defender, la primera
cación de tasa variable defoliante. solución de laterales de goteo
Posible de instalar en todas las y cintas de goteo repelente
combinaciones posibles de tractor de insectos del mundo,
y esparcidor de fertilizante sólido, reduce los daños hasta
siempre que ambos sean ISOBUS y en un 98 %. En Perú es
estén certificados por AEF. Evidente representado por Rivulis
ahorro de costos. Ipesa Hydro.

• Hortech SRL enseñó a Slide Ven- mite recopilar datos para man-
tum Trax, una recolectora de hor- tenimiento predictivo, mejora la
talizas de hoja tierna. La transfe- seguridad al no tener cardán entre
rencia del producto se realiza con tractor e implementos y reduce
aire, separando impurezas por consumo de combustible.
diferencia de densidades. Las hojas • Olimac SrL presentó Drago Gold,
son automáticamente depositadas un cabezal para la recogida del
en pequeños contenedores en los girasol con “picadora hidráulica”
que se controla uniformidad del de rastrojos, lo que permite ajustar
peso. Aumenta la productividad de forma independiente la altura
del proceso de recolección en un de corte de los tallos y de las flores,
50% con respecto a las soluciones lo que no era posible con las apli-
actuales, y reduce las necesidades caciones mecánicas. • Implemento inteligente: La gama
de mano de obra en un 66%. de grada rotativa Toro Isotronic de
• Rinieri SrL lanzó el Easy Ride, un
• Maschio Gaspardo SpA llevó la Gaspardo Mascchio, con protocolo
sistema de posicionamiento auto-
grada rotativa Toro Isotronic, con ISOBUS, para la preparación del
mático de equipo para las labores
protocolo ISOBUS para comunicar suelo se encuentra entre las más
de cultivo entre hileras con ajuste
la absorción de potencia, la tem- completas y fiables del mercado,
automático independiente del
peratura del aceite en las cajas de ofreciendo a los agricultores de
ancho de la máquina en cada lado,
todo el mundo productos de alto
cambios, la velocidad de los roto- lo que aumenta la productividad
rendimiento y gran calidad.
res, el patinaje de los ejes cardán, de la operación.
la profundidad de trabajo real, la
• Rivulis ofreció Rivulis X-Pell.
desalineación de los rodillos, la ali-
Defender, una línea de goteo de
neación correcta de las juntas car-
pared delgada tratada con insec-
dán durante el cierre y el número • Spezia SrL - Tecnovit enseñó el
ticida que se mezcla en dosis muy
de horas trabajadas por hectárea. ALS 2020, una recogedora de
bajas con la matriz plástica de la
Novedosos sistemas de rodamien- hojas roy de montaje frontal en
cinta, actuando como repelente no
tos para el eje de transmisión y tractor. Este equipo permite reco-
letal de los insectos que la perforan.
rodillos posteriores, evitando con- ger hojas rojas rosas de viñedos
Reduce los daños hasta en un 98 %.
taminación externa con mejor ren-
situada frontalmente sobre el
dimiento mecánico. • Safim exhibió H1L-H2L Cuna
tractor, hasta ahora esa labor se
Adaptor, un dispositivo que per-
• Nobili & CNH Industrial (Blue hacen a mano. Otra característica
mite la conexión de sistemas
Award) exhibió Full electric e-Spra- es que aumenta notablemente la
de frenado de toma única con
yer and e-Mulcher powered by productividad y reduciendo la
remolques dotados de doble línea
Tractor e-Source, una combinación fatiga en operarios. Cabe precisar
(Reglamento UE 167/2013). Faci-
de un generador eléctrico impul- que las hojas de la vid son ricas en
lita la puesta en el mercado de
sado por toma de fuerza montado antocianinas y utilizadas en pro-
remolque homologados tipo UE.
en un tractor estrecho especiali- ductos farmacéuticos, y
zado, con dos implementos que • Selvatici & Bertoni expuso el sub-
funcionan solo con electricidad: solador rotativo, unos cinceles/ • Walvoil & Dieci (Blue Award)
una trituradora y un pulverizador. hastas subsoladoras que describen expuso ALS, un sistema de detec-
Se implementa el protocolo ISOBUS. una trayectoria del tipo elíptico uti- ción de carga adaptable para el
Es novedosa la electrificación, tanto lizando un novedoso mecanismo manipulador telescópico Dieci
de la trituradora como del pulveri- de biela-manivela, permitiendo Agriplus GD 42,7. Se instala en la
zador, y la posibilidad de utilizar el laboreo a profundidades entre válvula de control direccional del
estos implementos con un tractor 15 y 40 centímetros sin alterar la sistema hidráulico “load sensing”
tradicional con motor de combus- estructura del suelo, tanto en con- (sensor de carga), logrando que “el
tión, siempre que el generador esté diciones de terreno seco como muy margen de presión de reserva, en
montado en él. Reduce el radio de húmedo, es posible no necesitar de lugar de ser fijo y determinado
giro, aumenta el rango de posicio- una segunda pasada. Reduce el con- por diseño, se adapte dinámica-
namiento y posibilidad de rotación sumo de combustible hasta en 30 % mente”, optimizando la potencia
bidireccional del triturador. Per- respecto al subsolador clásico. empleada del motor

Frente al alza de precio de fertilizantes
Alternativas de manejo en la
nutrición de plantas
Escribe: Ing. Agr. MSc.
Federico Ramírez
Domínguez
L
a situación actual s obre
el alza de los fertilizantes
determi na a c c ion e s qu e
consigan maximizar su efi-
ciencia y hacer uso de prácticas
adicionales para mejorar la fer-
tilidad del suelo. Sin embargo,
para ello se debe tener claro
los principios de nutrición de la
planta que son:
1) L a s p l a n t a s a b s o r b e n l o s
nutrientes en una determi-
nada forma química ya s ea
como anión o catión, que está Cuadro N° 1
en un determinado estado quí- Composición nutricional de diferentes tipos
mico. Por ejemplo, el nitrógeno de estiércoles
es absorbido en forma de NH4
o NO3, el potasio como K+ y así Composición Gallinaza Oveja Ternero Vaca Conejo
sucesivamente. Materia seca (%) 22 o 76 25 23 23 26
pH 6.8 7.82 7.9 8.17 7.47
2) Las necesidades nutricionales
Conductividad 5.78 2.81 4.72 4.03 2.87
de un cultivo van a depender
del rendimiento esperado que Materia orgánica (%) 64.71 64.08 73.25 66.28 69.38
se de en cada zona, por tanto, Nitrógeno (%) 1.74 2.54 2.4 1.84 2.79
será necesario dar esa cantidad P2O5 (%) 4.18 1.19 1.5 1.73 4.86
de nutrientes para obtener los K2O (%) 3.79 2.83 3.14 3.1 1.88
rendimientos esperados. Por
Relación C/N 20.15 10.57 14.55 13.9 10.92
e j e mp lo, p ara p ro d u c ir 40
CaO (%) 8.9 7.76 2.99 3.74 6.62
toneladas de papa se requiere:
200 kg de N, 80 kg de P2O5 y MgO (%) 2.9 1.51 0.91 1.08 2.1
360 kg de K2O. Na2O(%) 0.59 0.62 0.78 0.58 0.35
Fe (%) 0.49 0.34 0.23 0.41 0.24
Visita nuestra web | www.agroperu.pe Mn (mg/kg) 506 306 160 172 258
Dentro de las prácticas de d) Incorporación de azufre ele- nutrientes que están bloquea-
manejo de suelo que pueden ayu- mental, esta práctica puede dos o precipitados en el suelo.
dar a ser más eficiente la fertiliza- p ermitir acidificar el suelo En el cuadro Nº 3 se muestra
ción y liberar nutrientes del suelo y c on ello lib erar muchos datos de aplicación de azufre
tenemos, por ejemplo:
a) Aplicación de fuentes orgánicas

Cuadro N° 3
como son los diferentes tipos de
estiércoles que van a ayudar a
Aplicación de azufre elemental en forma
mejorar la eficiencia y formar
peletizada
complejos con los nutrientes pH del suelo Aplicación al voleo Aplicación localizada
permitiendo con ello mayor 7.5 400-600 200-300
disponibilidad. En el cuadro Nº
8.0 800-1200 400-600
1 se presenta la composición
8.5 1200-1800 600-900
nutricional de diferentes tipos
de estiércoles. Sin embargo,
• Nota: Se está considerando disminuir el pH a valores de 6-6.5. Los mayores
valores son para suelos arcillosos y los menores para suelos arenosos.
estas liberaciones de nutrien-
tes se van dando año a tras año,
es decir, esta es una labor de
mediano a largo plazo.
Cuadro N° 4
Tipos de microorganismos
b) Uso de guano de isla, un fertili-
Microorganismo ¿Qué hacen?
zante orgánico natural que con-
Bacillus sp. Solubiliza fósforo
tiene 10 % de N, 10 % de P2O5,
y –2 % de K2O en promedio, por Pantoea Solubiliza fósforo
tanto, se debe tener en cuenta el Azotobacter Fija nitrógeno
requerimiento que tiene el cul- Nitrosomonas Transforma amonio a nitritos
tivo. Ver cuadro Nº 2. Nitrococcus Transforma amonio a nitritos
Nitrobacter Transforma nitritos a nitratos
c) Incorporación de rastrojos o de
Azospirillum brasilenses Fijadores de nitrógeno
podas del cultivo, también es
una alternativa que interviene Bacillus sp. Sulfato reductores
en el reciclaje de nutrientes, pero Pseudomonas fluorescens Solubiliza fósforo
al ser un proceso biológico esta Paecilomyces lilacinus Solubiliza fósforo
liberación esta dependiente de Trichoderma harzianum Solubiliza potasio
los diferentes factores climáticos Pseudomonas sp Solubiliza potasio
y edáficos.
Penicillium sp. Solubiliza fósforo
Glomus intraradices Micorriza
Clostridium Solubiliza potasio
Cuadro N° 2
Aportes de diferentes
niveles del guano Cuadro N° 5
de isla Aportes de nitrógeno de diferentes
kg/ha N P205 K2O abonos verdes
1000 100 100 20 Alfalfas, tréboles, altramuces <=200 kg N/ha/año
2000 200 200 40 Habas, vezas 100 a 200 kg N/ha/año
3000 300 300 60 Garbanzo, lentejas, guisantes, almortas, yeros <100 kg N/ha/año

elemental en forma peletizada, tes del suelo y con ello poner- miendan c omo ab ono verde
como una práctica de manejo los en forma disponible para son principalmente las plantas
de suelo. De igual manera, para el cultivo, es una práctica que que pertenecen a la familia de
se debe realizar en forma con- las leguminosas. Estas plantas
el caso de fertirrigación el uso
tinua ya que el efecto es de
de productos acidificantes, por poseen una cualidad especial
mediano a largo plazo.
ejemplo, Solucid N u otros, puede formar nódulos en su raíz.
den permitir de igual manera f) Uso de abonos verdes: Son plan- Se alojan bacterias que tienen
liberar y desbloquear nutrien- tas con capacidad de adaptarse la capacidad de convivir con
tes que en muchos suelos hay a diversos suelos y climas, de las plantas aportándoles nitró-
mucha reserva en especial del rápido crecimiento y alto poder geno. Este lo toma del aire y lo
fosforo. de producción de material vege- fijan en el suelo, convirtiéndolo
tativo. Se cultivan con el fin de en nitrógeno aprovechable por
e) Uso de microorganismos que proteger y recuperar el suelo. cultivos que posteriormente se
permitan solubilizar nutrien- Las varie dades que s e re c o- establezcan
Adama Agriculture Perú S.A.

entregó Premio “Marino Romero Loli”
La empresa Adama Agriculture Perú S.A. insti-
tuyó hace tres años el Premio “Marino Romero Loli”,
como un justo homenaje y reconocimiento al pionero
en la investigación sobre mejoramiento de cereales y
granos andinos en la Universidad Nacional Agraria
La Molina (UNALM), para premiar a la mejor tesis • Mejor tesina: Ings. Gonzalo Aldana Yurivilca, gerente
que ejecutan los estudiantes de ingeniería agronó- de marketing de Adama Agriculture Perú y Agroklinge;
mica de esa casa de estudios. Liliana Aragón Caballero, profesora principal de la
Facultad de Agronómia de la UNALM y asesora del
El premio se entrega cada trimestre y en esta opor- trabajo ganador; Mónica Arteaga Huerta, gerente de
tunidad la ganadora fue Briggite Huacamayta López, Asuntos Regulatorios de Adama Agriculture Perú, y María
que ejecutó la investigación (tesina) “Antagonismo José Pérez de Cuellar, gerente de Recursos Humanos; Bach.
Brigitte Huacamayta López, ganadora del Premio “Marino
de productos biológicos y micronutrientes contra
Romero Loli”; Ings. José María Quimper del Valle, Country
Phytophthora capsici y P. cinnamomi en condiciones Manager de Adama Agriculture Perú; Andrés Casas Díaz,
de laboratorio”, para obtener su bachillerato en inge- decano de la Facultad de Agronomía de la UNALM, y
niería agronómica. Ella recibió una laptop de última Edgar Chang, gerente técnico y desarrollo de Adama
generación. ¡Felicidades! Agriculture Perú.
• Reconocimiento: Ings. Liliana Aragón

Caballero, profesora principal de la Facultad
de Agronomía de la UNALM; Andrés Casas
Díaz, decano; Dra. Luz Gómez Pando,
jefa del Programa de Granos Andinos de la
UNALM; Ings. José María Químper del Valle,
Gonzalo Aldana y Edgar Chang, altos ejecutivos
de Adama Agriculture Perú, tras la entrega
de un reconocimiento a la Dra. Gómez Pando,
gracias a su trabajo científico orientado
al desarrollo de nuevas variedades
de plantas utilizando energía nuclear,
como de la kiwicha, cebada y trigo.

Los rastrojos contienen A propósito de los fertilizantes químicos a precios exorbitantes
¡Es hora de incorporar el

nutrimentos
de alto valor en la
fertilización, expresa
abono verde!
el Ing. Luis Arévalo
Zarco, director
general del Instituto
para la Innovación
Tecnológica en
Agricultura (Intagri)
de México, prestigiosa
entidad agraria que
innova, transfiere
tecnologías y capacita
a los agricultores
mexicanos y de otros
países y, a la vez,
recomienda
algunas propuestas • Agricultura sostenible: El “abonado en verde” es la utilización de cultivos
de vegetación rápida, que se cortan y se entierran en el mismo lugar
para cambiar el chip a donde han sido sembrados.
los agricultores,
inclusive para evitar
la contaminación
— Se trata de un problema inter-
La
nacional muy serio, y tiene orí-
sobrefertilización
del suelo y el medio genes multifactoriales; desde las
tormentas en Nueva Orleans
ambiente que impidieron la entrada tem-
— ¿No cree Ud. que en las últimas
décadas se ha abusado con la aplica-
poral de fertilizantes, la falta de ción de urea a cultivos como arroz,
mano de obra para las empresas maíz amarillo duro y caña de azú-
— Ing. Arévalo: Los fertilizantes
de logística y transporte, entre car, principalmente?
commodities, como la urea, están
otros. No sólo han sido los fertili-
con precios elevados y en algunos — Seguramente hay muchos agri-
zantes nitrogenados como la urea
casos inalcanzables, situación que cultores que sobrefertilizan; esto
y el sulfato de amonio los que han trae problemas ambientales, ade-
está generando serios problemas
entre los agricultores del Perú. subido de precio, sino también más que no se logra un incremento
¿Qué propuestas tiene el Intagri fosfatados como el dap (fosfato en los rendimientos, en muchas
para mitigar los efectos negativos diamónico) y potásicos como el ocasiones el cultivo está deficiente
de dicho problema? cloruro de potasio. en zinc o boro, pero el productor

sigue aplicando sólo nitrógeno, por sus siglas en inglés (Con- — Técnicamente sí pueden ser
o en algunos casos también fós- trolled release fertilizers), son aplicados a todos los cultivos, pero
foro y potasio; pero pocos aplican fertilizantes que contienen un la gran desventaja de estos ferti-
micronutrimentos esenciales en nutrimento en una forma que lizantes es precisamente su alto
cultivos extensivos como los que la planta no puede absorberlo costo, aunque ganes eficiencia,
mencionas, y eso puede hacer la inmediatamente. Con este tipo aún no se popularizan a un nivel
diferencia para obtener mayores de fertilizantes la liberación del en que el precio llegue a ser más
rendimientos. nutrimento se retrasa después accesible para la mayoría de pro-
— Tras este problema internacio- de la aplicación, proporcionando ductores.
nal post covid-19, ¿considera que por más tiempo el nutrimento en
— ¿Está de acuerdo que, en vez de
se deberían buscar otras alternati- comparación con los fertilizantes
quemar los rastrojos, estos deben
vas -incluso- menos dañinas con los de rápida liberación o convencio- ser incorporados en el suelo para
suelos y el medio ambiente? nales. Estos fertilizantes encapsu- que con el tiempo se conviertan en
lan o recubren los nutrimentos y abono orgánico?
— Siempre deb emos bus car la
controlan la velocidad, cantidad
mejor eficiencia, por ecología y por
y duración de la liberación de los — Totalmente de acuerdo; exis-
economía.
ten en el mercado consorcios
nutrimentos hacia el suelo, con-
— ¿Conoce Ud. alguna experiencia de microorganismos celulolíti-
siguiendo una liberación gradual;
internacional sobre ello? cos que ayudan a degradar con
lo cual reduce el riesgo de pérdida
mayor velocidad los residuos
— Debemos reconocer que tam- por lixiviación.
de cosecha y de esta manera se
bién hay muchos agricultores que
puedan incorporar con mayor
hacen la fertilización de manera
racional, y ahora con los precios, Microorganismos facilidad al suelo. Los nutrimen-
con mayor razón. En la costa de celulolíticos tos contenidos en los rastrojos

Perú, por ejemplo, donde se hace son de un alto valor, y muchas
uso del fertirriego por goteo, — ¿Son aplicables a todos los culti- veces son menos preciados.
algunos agrónomos muy capaces vos y asequibles a la economía de Además, incrementan el nivel
asesoran a las empresas agrícolas los pequeños productores que tie- de materia orgánica del suelo y
para que apliquen las cantidades nen máximo 10 hectáreas? con ellos se mejora la estructura
adecuadas de nutrimentos en el
momento preciso, basándose en
las curvas de extracción nutri-
mental.
— Dentro de las publicaciones del

Intagri, leímos acerca de los fer-
tilizantes de liberación contro-
lada, lenta y estabilizada. ¿Cuáles
son ellos, qué los diferencia de
los commodities y cuáles son sus
principales ventajas económicas y
ambientales?
— Me halaga que hagan referen-

cia a la página y me alegra saber
• Análisis de suelo: La recomendación es fertilizar de manera eficiente,
que los artículos son de interés y basándose en el análisis de suelo, para conocer con precisión lo que
utilidad de los peruanos. Los fer- el cultivo requiere, con ello se disminuye la contaminación
tilizantes CRF, como se les conoce y se elimina gastos innecesarios.

del suelo, generando consecuen- AGROPERÚ Informa quedan a l o s i n h i b i do re s de u rea s a y

cias positivas en las propiedades sus gratas órdenes. de la nitrificación que hemos
físicas del suelo como retención mencionado, sino de fertili-
de hume dad y aireación del — Agradezco mucho el espacio, zantes líquidos, fertilizantes
suelo. sólo quisiera concluir comen- complejos que en una misma
tand o que en el Seminario de p a r t í c u l a c o n t i e n e n va r i o s
La desnitrificación Fe r t i l i z a n t e s d e I n t a g r i s e nutrientes, nanofertilizantes,

e st á h ab l a n do de f e r ti l i za n - quelatos, complejos orgánicos y
— ¿Cuáles son los fertilizantes que tes muy novedosos, no solo de mucho más
contribuyen al calentamiento glo-
bal del planeta por su aplicac i ó n
exc es iva en los cultivos?¿Qué
hacer frente a ello?
— La desnitrificación es un pro-
ceso que se genera por la acción de
bacterias del género Thiobacillus,
principalmente (aunque intervie-
nen otras) cuando existen nitratos
y hay condiciones de anaerobiosis,
es decir, falta de oxígeno por inun-
dación. Los nitratos se convierten
en óxido nitroso y óxido nítrico;
que son gases de efecto inverna-
dero y que destruyen la capa de
ozono, además de generar lluvia
ácida. Lo que se tiene que hacer es • Ing. Jesús Arévalo Zarco, director general del Intagri
un uso racional y consciente de los
fertilizantes, si usamos fertilizan-
tes amoniacales hay que taparlos
(incorporarlos) para disminuir la
volatilización, por ejemplo. Apli-
car sólo lo que el cultivo demande;
pues cualquier fertilizante, apli-
cado en exceso, finalmente está
contaminando. La única manera
de saber cuánto fertilizante apli-
car es a través de un análisis de
fertilidad del suelo.
Fertilizantes
novedosos • Tecnología: El uso de fertilizantes de liberación lenta, controlada y
estabilizados (CRF en inglés) otorga grandes ventajas a los agricultores:
— Si tiene algo más que agregar permiten ahorrar insumos, labores, energía y tiempo, pero además
en torno al tema las páginas de permiten aumentar la eficiencia de uso del agua.

Conceptos básicos de
agricultura de precisión
• Adaptado de Handbook de agricultura de precisión. INIA-Innova Biobio-Corfo, 2011.
A pesar que esta tecnología tiene hacen posible que la producción

casi 20 años entre nosotros, muy sea mucha más eficiente.
poco sabemos en qué consiste y El Ing. Agríc. MSc. Rubén
cómo se ha tornado una D. Collantes Veliz, docente del
herramienta fundamental Departamento de Mecanización y
para la producción agrícola. Energía de la Universidad Nacional
A medida que esta evoluciona, Agraria La Molina, nos proporciona
su conocimiento se hace mucho algunos conceptos básicos
más amplio y complejo, porque que todo ingeniero o productor
involucra otras especialidades y debe saber. Mucha atención:

¿
Qué es agricultura
¿Cómo comenzó con sensores de rendimiento,
de precisión? Muchos
la agricultura de humedad, de ancho de corte
autores concuer- y de velocidad de operación y
d a n que se basa en el
de precisión?
otros dispositivos como el recep-
concepto de “aplicar Empezó con la cosecha y esto tor GPS, la consola del monitor
l a c a nt i d a d p r e c i s a debido a la variabilidad que y una tarjeta de memoria para
de insumos, en el momento existía en el rendimiento de un almacenar datos. Todo ello per-
oportuno y en el lugar indi- determinado cultivo durante mitió obtener información que
cado”. Otros afirman en el su producción y generó la pre- fue analizada e interpretada de
uso del Sistema de Posicio- gunta del porqué de la causa tal forma, que generó los lla-
de dicha variabilidad; es decir, mados mapas de rendimiento
namient o Global (GPS) y
tratando de encontrar respues- de cosecha o de productividad.
otros me dios ele ctrónicos
tas para mejorar la calidad de la Ver gráfico.
para obtener datos o infor-
producción. Por ese motivo, y
mación de un determinado
con el surgimiento de la tecno- A c ontinu a c ió n, a lgunas
cultivo. Si nos basamos en el
logía, la cosechadora —tal como herramientas que se utilizan en
Código de Leyes de Estados
la conocemos— fue equipada agricultura de precisión.
Unidos (2002) se trata de un
sistema de cultivo integrado
basado en la información y
la producción, que está dise-
ñado para incrementar la
eficiencia de producción, la
productividad y la rentabi-
lidad, de manera localizada
y reduciendo el impacto no
deseado, en el ambiente y
los seres vivos. En resumen,
la agricultura de precisión
mide la variabilidad espacial
y temporal de la producción
de un cultivo, de la composi-
ción del suelo, de la biomasa
vegetal y otros parámetros,
con el objetivo de elaborar
un manejo especifico que
• Mapas de productividad: Se observa el mapa de una hacienda
permita incrementar la pro- productora de maíz, los distintos colores muestran las diferencias
ducción agrícola. de producción en t/ha. Fuente: iagua, 2018.

• Sistema de Posicionamiento tras representativas, se analiza por los sensores, desde el

Global: Este fue el sistema y se interpreta resultados para campo hasta donde es posible
que permitió el inicio de la tomar una decisión sobre el procesarla.
agricultura de precisión y nuevo tratamiento del cultivo.
actualmente el más utilizado. En el próximo número habla-
Así, se elabora un mapa con
Conocido como GPS por sus remos sobre: la tasa variable,
tasas variables de aplicación
siglas en inglés (Global Posi- el sistema autoguiado en
de insumos para cada punto
tioning System), se puso en máquinas agrícolas y el dron
estudiado.
funcionamiento basado en como vehículo auxiliar en la
las emisiones de satélites y se • Dispositivos electrónicos: producción agrícola.
desarrolló durante la “guerra Se trata básicamente de los

Para cualquier consulta pue-
fría” con fines militares. En ordenadores que guardan la
den ponerse en contacto con el
la actualidad el GPS permite información, para procesar la Ing. Rubén Collantes, vía correo
localizar cualquier punto en el misma y representarla en una electrónico: rcollantes@lamo-
terreno, personas, vehículos u pantalla. Poseen funciones de lina.edu.pe
objetos, posee una precisión control que envían órdenes a
que oscila entre 5 a 20 metros la máquina agrícola, de modo ….............................................................….
y consta de 24 satélites que que permita variar su veloci- Nota de redacción: Revisión
orbitan sobre la tierra con una dad o controlar la cantidad de bibliográfica: 1) García E.; F. Emi-
altura aproximada de 20,200 insumos aplicada. liano. Tecnología Agropecuaria.
km y localizados en 6 planos 2) Mendez A.; et al. INTA EEA
orbitales. • Re d d e com unica ción: Es Manfredi. 3) Red Pulso. Tecno-
aquella que permite transfe- logía de aplicación de agroquí-
• Mapas de rendimiento, pro- rir la información obtenida micos
ducción y localización: Son
una representación de la
distribución espacial de una
determinada variable en el
momento que se realizó la
medida en el campo y nos brin-
dan la información de la pro-
ductividad y los parámetros
para diagnosticar y corregir
las causas de los bajos y altos
rendimientos.
• Muestreo del suelo: Permite

conocer al productor el fac-
tor que provoca los diferentes
rendimientos de un mismo
cultivo en una misma área.
Consta de una toma de mues- • Ing. Agríc. Rubén D. Collantes Veliz

Distanciamiento
propone la
implementación
social de abejas
de buenas prácticas
agrícolas y apícolas
para reducir los riesgos
de la salud de los
y buenas prácticas apícolas

polinizadores. Veamos:
y agrícolas
M
ucho se ha dicho y escrito
sobre la aparente dismi-
nución de colonias de
abejas y poblaciones de
otros polinizadores y sus
causas. Ahora que se han decan-
tado los mitos y las teorías de
conspiraciones para lograr captar
la atención (y la financiación) de
gobiernos y sus agencias, los cien-
tíficos concentran nuevamente
su atención en las verdaderas
causas de amenaza a las colonias
de abejas: las enfermedades infec-
ciosas y los parásitos. Por años ha
sido evidente para apicultores e
investigadores alrededor del mundo
que el enemigo número uno de los
apiarios es la Varroosis y su aso-
ciación con infecciones virales. Y
es que, adicionalmente a los nume-
rosos efectos negativos para la salud
Las cifras indican que las abejas son de las abejas causados por infesta-
ciones del ácaro Varroa destructor,
indispensables para la producción alimenticia,
estas son frecuentemente asociadas
la sostenibilidad, el medio ambiente y la a infecciones virales1.
biodiversidad. Sin embargo, existen causas
multifactoriales que pueden afectar la salud Apicultura y
de los polinizadores, como el cambio climático, Varroosis
enfermedades y parásitos como Varroa, Uno de los grandes retos de la
deficiencias nutricionales, etc. Frente a este apicultura es la poca diversidad
genética de los insectos que se
cuadro, el Ph.D. Mauricio Rodríguez, director de utilizan para la producción de
Asuntos Científicos de CropLife Latin America, miel, propóleo y otros productos

derivados. En el caso de las abe- La presencia de Varroa típica- de Varroa y los que la tendrán en
jas utilizadas para la apicultura, mente se asocia con otro tipo de el futuro. La diferencia entre apia-
estas son de la especie europea infecciones, algunas bacterianas rios productivos y fuertes y aque-
Apis mellifera. El hospedero ori- pero principalmente virales, que llos que sufren pérdidas masivas
ginal de Varroa destructor es la agravan la afectación de la col- se encuentra en las buenas prác-
abeja asiática Apis cerana, la cual, mena. Los virus más comunes ticas apícolas. Esto incluye reco-
gracias a la coevolución con este de las abejas son los de parálisis nocer que hay pérdidas normales
parásito, fue capaz de desarrollar aguda y crónica, el del saco de en las colonias de un año a otro
tolerancia a este. Contrario a esto, cría y el de deformación de las debido a una multiplicidad de fac-
la relación hospedero-parásito alas. Este último es el que mayor- tores, al tiempo que realizar una
entre la abeja europea y Varroa es mente se transmite con Varroa y buena selección de colmenas más
relativamente reciente y la falta se identifica en todo el mundo. La sanas y resistentes y con mejor
de el equilibrio natural evolutivo asociación entre Varroa, el virus resistencia genética.
entre estas especies ha facilitado de deformación de alas, junto
la rápida expansión global del con las prácticas apícolas crean En América del Sur, la varroosis
ácaro . Adicionalmente, la co-de-
2 una combinación que puede ser se identificó primero en Argentina
pendencia de las abejas de produc- determinante para el colapso de en 1976, pasando de allí a Uruguay,
ción con los apicultores, que les las colmenas y ha sido denomi- Paraguay, Brasil y Colombia, en los
dan tratamiento adecuado a las nado “el monstruo” por el célebre años siguientes. A comienzos de
infestaciones de Varroa para pre- biólogo, entomólogo y apicultor los 90s se reportó en Venezuela y
venir la pérdida de sus colmenas, norteamericano Randy Oliver, Chile4. En este último país, por ejem-
hace que se interrumpa el ciclo de autor junto a sus hijos del portal plo, la prevalencia del ácaro es del
selección natural que ayudaría a Scientific Beekeeping3. El experto 93 % de las colmenas, con niveles
las abejas a adquirir tolerancia al advierte que existen dos tipos de de infestación entre el 5 y el 9 % de
parásito. apiarios, los que tienen presencia abejas adultas5. El escenario es algo
• Problema de gran impacto:

Abeja obrera adulta (Apis mellifera)
con dos ácaros Varroa adheridos
a su tórax. Esta enfermedad
provoca la disminución de
nacimientos, deformación de alas
• Protección: Las abejas se ven amenazadas por virus, bacterias, el cambio y abdomen, desorientación, las
climático, fallas nutricionales, disminución de hábitats y malas prácticas abejas tienen un periodo vida
apícolas y agrícolas. Frente a ello, es imprescindible que los agricultores y más corto, secretan menos cera y
los apicultores implementen buenas prácticas apícolas y agrícolas. disminuyen su producción de miel.
Foto: National Geographic. Foto: Stephen Ausmus, USDA/ARS.

diferente en regiones tropicales y Por esta razón, los insectos socia-

subtropicales, donde hay mayor les han desarrollado, adicional-
proporción de abejas africani- mente a sus respuestas inmu-
zadas (Apis mellifera scutellata), nes individuales, estrategias de
que parecen ser más tolerantes inmunidad social basadas en la
a infestaciones gracias a mejores c o op eración de los miembros
comportamientos higiénicos y de las colonias para prevenir la
de acicalado entre individuos de invasión, establecimiento y repli-
estos insectos. En Colombia, un cación de patógenos7.
estudio reciente encontró un alto
nivel de prevalencia de Varroa Recientes estudios han demos-
en colmenas (92 %), pero un bajo trado este fenómeno de distan-

ciamiento social en abejas, ante
nivel de infestación (4.5 %) a pesar
infecciones por virus 8 y ácaros 7.
de tratarse de apiarios nunca tra-
En ambos casos, se ha eviden-
tados con acaricidas. El mismo
ciado reducción en los contactos
estudio encontró prevalencia de
sociales entre miembros de la
virus del 23.4 % para el virus del • Dr. Mauricio Rodríguez, director
colonia, lo que sugiere una res- de Asuntos Científicos
saco de cría (SBV), 19.88 % para el
puesta inmune adaptativa para de CropLife Latin America
virus de deformación de las alas
reducir la tansmisibilidad de los
(DWV), 17.39 % para el virus de
patógenos. Específicamente en el
celda negra de reina (BQCV) y
caso de infestación por Varroa,
10.56 % para el virus de parálisis
las abejas demostraron cambios recomendadas incluyen aumen-
aguda (ABPV)6. Estos datos, junto
en su comportamiento separando tar lo máximo posible la distan-
a otros estudios, sugieren que las
las abejas forrajeras hacia la peri- cia entre apiarios y no introducir
abejas africanizadas han ayu-
feria de la colmena y las abejas colmenas o colonias de apiarios
dado a contener las infestaciones
jóvenes hacia el centro, aumen- vecinos para aumentar la pro-
de Varroa y virus asociados en
tando el acicalamiento entre indi- ducción.
regiones tropicales de América del
viduos para eliminar los ácaros
Sur, que se han detectado en zonas
presentes 7. Por último, las Buenas Prác-
temperadas del Hemisferio Norte
ticas Agrícolas, incorporando
y Hemisferio Sur.
En cuanto a las prácticas de igualmente principios de
manejo de las colmenas, existen Manejo Integrado de Plagas y
Políticas para diferentes métodos de limpieza Cultivos, contribuye de modo
y eliminación de ácaros, que
cuidar a las abejas incluyen métodos de Manejo
important e a prevenir even-
tos de exposición indebida de
D e mo do si mil ar a l o qu e Integrado de Plagas : mecánicos
9
las abejas al control de plagas.
sucede con el hombre y sugerido (monitoreo y conteo de ácaros), La industria de productos de
por epidemiólogos al iniciar la culturales (remoción de zánga- protección de cultivos apoya la
pandemia COVID-19, los insec- nos y crías, desinfección, cambio sinergia entre agricultura, api-
tos sociales son particularmente de reina), químicos (acaricidas, cultura y biodiversidad con pro-
vulnerables a parásitos y otros aceites esenciales, ácidos) y bio- gramas de entrenamiento sobre
patógenos dada la alta densidad lógicos (probióticos, hongos ento- el manejo seguro de sus produc-
de contactos entre individuos. mopatogénicos). Otras prácticas tos y la recolección de desechos

contaminantes y con una inver-

sión sostenida en investigación
científica para desarrollar pro-
ductos que contribuyan a una
agricultura cada vez sostenible.
• La comunicación es clave: CropLife Latin America y Cultivida
Mayor información en la página promueven la comunicación y cooperación entre agricultores, ingenieros
agrónomos, técnicos agrícolas, apicultores, autoridades
web de CropLife Latin America
y todos los interesados en proteger la salud de los polinizadores.
(https://www.croplifela.org/es/)
…………….............................................………........................................... 8
A. C. Geffre, T. Gernat, G. P. Harwood, B. M. Jones,
Tantillo, G., Bottaro, M., Di Pinto, A., Martella, V., Di
D. M. Gysi, A. R. Hamilton, B. C. Bonning, A. L. Toth, G.
Pinto, P., Terio, V. (2015). Virus infections of honeybees
E. Robinson, A. G. Dolezal. 2020. Honey bee virus cau-
Apis mellifera. Italian Journal of Food Safety, 4(3).
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Vezeteu, T., Aurori, A., Dezmirean, D., Criste, A. Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 117, 10406–10413.
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prevention and parasite-host interaction. Scientific Management – A Guide to Effective Varroa Sampling
Bulletin. Series F Biotechnologies,, XXIII, 2019. & Control. 7th Ed.
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Eyes of a Biologist. https://scientificbeekeeping.com/.
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P., Vargas, M., Negri, P., Brasesco, C., De Jong, D.,
MEJORA LA CALIDAD DE
Message, D., Teixeira, E.W., Principal, J., Barrios,
TUS CULTIVOS
C., Ruffinengo, S., Rodriguez Da Silva, R., Eguaras,
¡Siguenos!
M. 2016. Honeybee health in South America. Api-
dologie 47:835-854.
Av. Indoamérica N°
Independencia - lima
5
Aldea, P., Rodríguez, R., Olivares, A., Farfán, VISITA NUESTRA PAGINA WEB
M., Riveros, D., Núñez, F., Trivelli, L. 2013 Effect of www.grupoinveracero.com
inveracerogmail.com
ambient temperature and humidity conditions on
the efficacy of organic treatments against Varroa
destructor in different climatic zones of Chile. J.
BIOESTIMULANTE
Agric. Sci. Technol. A 3 , 474–483.
ULTRA
CYTO
6
Tibata, V.M., Sanchez, A., Palmer-Young, E.,
Junca, H., Solarte, V.M., Madella, S., Ariza, F., Figue-
roa, J., Corona, M. 2021. Africanized honey bees A BASE DE:
in Colombia exhibit high prevalence but low level Protocitoquininas
of infestation of Varroa mites and low prevalence Aminoácidos
Microelementos
of pathogenic viruses. PLoS ONE 16(5): e0244906. (Hierro, Manganeso y Zinc)
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0244906
7
Pusceddu, M., Cini, A., Alberti, S., Slaris, E., Theo-
dorou, P., Floris, I., Satta, A. 2021. Science Advances,
7:eabj1398.

GANADERÍA Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 56
Se concibe como un
modelo sostenible El futuro está en la
ganadería regenerativa
para la producción
ganadera, apuntando
a la sustentabilidad
medioambiental,
económica y social,
a través de un manejo
holístico. El Ing.
Wilfredo Gonzáles
Guzmán, docente
del Departamento
Académico
de Agronomía y
Zootecnia de la
Universidad Nacional
de San Cristóbal de
Huamanga (Ayacucho)
nos cuenta los enormes • La base del modelo: La ganadería regenerativa busca obtener la mayor
rentabilidad por hectárea, haciendo uso de prácticas como el manejo
beneficios que se del pastoreo racional Voisin; la disponibilidad continúa de agua limpia, la
pueden conseguir eliminación del uso de herbicidas, anabólicos y algunos desparasitantes
que dañan los microorganismos del suelo, así como la utilización de razas
con la ganadería bovinas adaptadas al entorno, buscando rusticidad y conversión
regenerativa la cual eficiente de forrajes a carne y/o leche.
resalta las propiedades

nutricionales de — En realidad, se ha satanizado que negativo por desconocimiento
al ganado y a la fauna silvestre y desligarla de nuestros recursos,
los pastos y forrajes como es el caso de las vicuñas como los pastos naturales.
basado en la salud y los guanacos. Se los presenta
— ¿Qué solución plantearía usted a
como destructores del entorno.
de los suelos Pero en realidad ayudan a pre-
este problema?
servar nuestras reservas natura- — Creo que debería aplicarse la

les de pastizales. Además, directa ganadería regenerativa, que con
Entrevista: Robinson A. León o indirectamente han conservado todos sus componentes es la solu-
Trinidad 14 millones de pajonales que en ción en la actualidad. La hemos
la actualidad infiltran más agua puesto en práctica con otros nom-
— ¿Es cierto que la ganadería exten- que los bosques. Así mismo, creo bres, por ejemplo, se la conoce como
siva es la actividad económica que que la ganadería extensiva puede alimentación al pastoreo, pastoreo
más recursos utiliza en su proceso, ser vista desde muchos enfoques. racional Voisin, entre otros. Sin
Ing. Gonzáles Guzmán? Aquí se ha querido dar un enfo- embargo, me parece que ya es hora

de decir basta a tantas especiali- productos resultantes (carne, leche,

zaciones académicas, tenemos que fibra, lana, etc).
reconsiderar la siembra y cosecha
— ¿En la actualidad la diversidad
de agua, así como de tierra. Como
biológica de los suelos continúa
dijera el desaparecido mexicano
siendo contaminada?
Eugenio Grass, quien buscó la infil-
tración del agua de lluvia en los — Por supuesto. Por ejemplo, la
pastizales, con su sistema Keyline famosa “ivermectina” tiene un
(líneas claves) en los diversos terre- poder residual de 110 a 120 días y
nos del mundo. que, a través de las heces y orina de
— ¿En qué consiste la ganadería los animales, elimina los microor-
regenerativa? ganismos de nuestros suelos. A ello
se suman los herbicidas como los
— Se basa en imitar a la naturaleza,
glifosatos, entre otros. A todo ello
comenzando desde lo que pisamos • Ing. Wilfredo Gonzáles Guzmán,
debemos agregar la eliminación de
(allpa=tierra). Los invito a ver el docente del Departamento
la hierba como recurso forrajero y
documental “Kiss the ground” Académico de Agronomía y
el desmedido manejo genético de
(Besar la Tierra) que busca conocer Zootecnia de la Universidad
nuestros herbívoros con el fin de
la relación: agua-suelo-planta-ani- Nacional de San Cristóbal
obtener animales magros y eficien-
mal. La ganadería regenerativa de Huamanga
tes. Los alimentamos como omní-
resalta las propiedades nutri-
voros, cuando ellos son rumiantes
cionales de los pastos y forrajes
(hierbas en general) basado en o herbívoros por naturaleza.
la salud de los suelos que, inun-
dados de bacterias, hongos, pro-
tozoarios (microrganismos de
la rizosfera), conforman toda
una cadena trófica, es decir una
cadena alimenticia que funciona
como un mecanismo de trans-
ferencia de materia orgánica,
nutrientes y energía a través de
las diferentes especies de seres
vivos (biota). Así se nutren las
rizosferas (zona de interacción
única y dinámica entre raíces de
plantas y microorganismos del
suelo) que, con sus metabolitos
primarios y secundarios, nutren
a los herbívoros en general.
— Es decir, un suelo sano obtendrá

una planta sana
— Así es. Y, por ende, un animal

sano beneficiará al ser humano
sano. Demás estaría señalar que los
animales alimentados con pastos y
forrajes (hierbas) producen menos • En Brasil: Un aproximado de 1,500 ejemplares de ganado Nelore pastan
cantidad y mejor calidad de los en 0.5 hectáreas, con seis cambios diarios.

Frente al cambio
climático
— ¿La ganadería regenerativa es
parte de la solución al problema del
cambio climático?
— Creo que es necesario repensar
cómo se mide el impacto del metano
biogénico en el medio ambiente. El
tipo de metano que proviene del
ganado y los humedales es único
entre los tres principales gases de
efecto invernadero (CH4, CO2 y
NO2) que influyen en el cambio • La naturaleza enseña: Los camélidos ayudan a preservar nuestras
climático. En la base de datos de reservas naturales de pastizales. Además, directa o indirectamente han
Scopus, reconocida por Concytec conservado 14 millones de pajonales que en la actualidad infiltran
se encuentra el estudio de Hua- más agua que los bosques.
mán-Carrión y otros (2021), quienes
encontraron que, a medida que se
alimentación no a base de mono- 6 a 7 litros de leche de vaca, hoy
incrementa la altitud, el suelo pre-
cultivos (“ryegrasses” o “alfalfares” se necesitan 8 a 9 litros de leche
senta mayor capacidad de almace-
puros) sino, a través de la diver- para un kg de queso. Repito no es
namiento de carbono orgánico.
sidad de las llamadas “ensaladas la cantidad de leche la meta, sino
— ¿Por qué ocurre esto? forrajeras” que demuestra el mexi- la calidad de leche (sólidos tota-
— El contenido de arena y arcilla cano D. Suárez. les) que se logra con la alimenta-
en la estructura del suelo de los ción-nutrición a base de ensaladas
— ¿En comparación a la crianza
pastos naturales altoandinos, son de hierbas forrajeras.
extensiva, este sistema necesita
factores que influyen en el almace- menos área para producir la misma — ¿Qué países ya tienen implemen-
namiento de carbono orgánico en cantidad de leche y carne? tado este sistema de producción?
el suelo; así como la temperatura y
materia orgánica. El primero regula — Con mayor o menor número de — A nivel mundial hay varios
los niveles de acumulación de la animales lo que se busca es mejor casos. Hace poco, en el I Congreso
segunda, propiciando la formación condición corporal, es decir que Internacional de Ganadería Rege-
de la capa superficial del suelo del satisfaga sus prioridades nutricio- nerativa (Chone, Ecuador, del 28 al
pastizal andino. nales. Se inicia por su manteni- 30 de octubre), se mostraron exce-
miento (metabolismo basal), creci- lentes resultados de la calidad de
— ¿Hay investigaciones sobre las producción con pastos y forrajes.
miento, lactancia, reservas de grasas
plantas que reducen la emisión de
y reproducción. Producir la calidad Fue impresionante ver la correla-
metano?
de leche y carne con la ganadería ción entre ganaderos, estudiantes
— Aún frente a la satanización del regenerativa es factible, no canti- y expositores jóvenes latinoameri-
ganado, muchos estudiosos rege- dad, esto lo dejamos a los alimen- canos. Allí se habló sobre la intro-
nerativos plantean “hierbas” como tados complementariamente con ducción teórica al manejo holístico
“llantén” (Plantago sp), “achicoria” concentrados. y al pastoreo racional Voisin (PRV),
(Cichorium sp), “loto o pie de ave” es decir, el sistema basado en armo-
— ¿Podría citar un ejemplo en
(Lotus sp), “esparceta” (Onobrichys nizar los principios del desarrollo
Perú?
sp.), entre muchas otras, como que de los pastos. También se dio pro-
reducen la emisión del gas metano — En el Centro de Producción All- tagonismo a las experiencias de los
al pastoreo, además que son exce- pachaka, con los suizos F. Horber ganaderos que vienen adaptando
lentes fuentes de proteínas y meta- y J Hilfiker y otros se logró pro- este tipo de manejos, quienes com-
bolitos secundarios. Esto respalda la ducir un kilogramo de queso con partieron su experiencia dentro de

sus realidades y adaptación; así que hacer un análisis profundo de representa una densidad de 1,920
como prácticas de análisis de dónde estamos, estudiar los suelos animales por hectárea. Sólo que
suelo y pradera. En esa oportuni- que se tienen, la humedad con la este pastoreo es en 20 minutos, no
dad se aportaron datos empíricos que contamos, hay que ver cuál es la todo el día o 24 horas. Así, no existe
y resultados de estudios científicos situación climática del lugar donde sobrepastoreo, pero sí “masajeo” del
desarrollados en Brasil, Argentina, estés (el plan de pastoreo se basa en suelo y abonamiento (estiércol y
Chile, Paraguay, Uruguay, Colom-
gran parte en esto), hacer una visión orina de los animales).
bia, Venezuela, Ecuador y los ini-
y planteamiento realista de dónde
cios en Bolivia. — ¿Cuándo se debe volver a pasto-
estamos, ese es el punto de partida.
rear?
— ¿En Perú, se puede implementar
— ¿Qué manejo debería hacer un
en cualquier región? — Mínimo 35 a 45 días (época llu-
productor para lograr ser regene-
viosa y 55 a 65 días en época seca). Es
— Sólo basta tener suelo y animal rativo?
(soga y estaca), pero si se trata decir, es el tiempo de pastoreo lo que
de muchos animales entonces se — Romper con los paradigmas que perturba el pastizal, no la densidad.
requerirá un cerco eléctrico. En por años nos han “inculcado”, por Igual hacemos en nuestra serranía
realidad, no hablo nada nuevo, se ejemplo, el decir que el sobrepas- con nuestros animales amarrados
trata de una práctica ancestral. Pero toreo se debe al mayor número de con una soga a una estaca por 30
los nuevos líderes son profesiona- animales, lo cual es falso, existe un a 40 minutos y luego, se cambia
les regenerativos, es decir combaten sistema de pastoreo denominado a otra área. Además, esto permite
paradigmas consumistas y agroin- PUAD (pastoreo de ultra alta den- harto estiércol y orines devuelto al
dustriales con resultados a favor sidad) que permite pastorear en potrero (fertilización gratis y fresca).
de la vida y la naturaleza. Antes de 625 metros cuadrados (25 m x 25 Por eso, necesitamos suelos sin
aplicar el “manejo holístico” se tiene m) la suma de 120 animales. Esto ivermectinas o antibióticos
CINCO.5INCOS
QUEDAN CORDIALMENTE INVITADOS AL: - Desde 1993 -
7mo Festival y Siembra de Maguey
11de
dic iemb re
a par tir de la
10.00 am s
Revalorando al cultivo de Maguey o Agave (Agave
cordillerensis) la empresa Five Agave Group SAC
realizará una jornada más de la siembra de Maguey en
la localidad de Sincos, Jauja, Junín, (Km. 92 de la
margen derecha de la Carretera Central).
Esta empresa viene produciendo destilado de agave
desde 1993 y desde hace 7 años un día al año organiza
la jornada de siembra en aras de preservar y cuidar
esta especie
Mayores informes al celular 954 014 204 - 964 832 371

Demostración plena que tenemos un gran potencial
¡Perú triunfa en Brasil

con quesos madurados!
La producción de quesos madurados y — Ing. Valdez, ¿la reciente victo-
ria de Perú en un concurso inter-
artesanales está creciendo exponencialmente, nacional de quesos realizada en
cuya calidad fue demostrada en un encuentro Brasil, puede servirnos de estí-
de la especialidad en Minas Gerais, Brasil, entre mulo para dar salto a la expor-
tación?
el 4 y el 7 de noviembre. Es el primer paso en un
— Estamos avanzando, pero aún
país como el nuestro que consume 3.9 kilos/año, nos falta mucho. El haber ganado
mientras en la región hay países que superan tres medallas de oro, dos de plata
los 9.7 kilos/año. El Ing. Hugo Valdez Osorio, y una de bronce en diversas cate-
gorías en el Concurso Interna-
especialista en derivados lácteos de Sierra y cional de Quesos da Expo Queijo
Selva Exportadora, nos da luces sobre el tema Brasil 2021-Araxá International

Cheese, que se realizó del cuatro

Perú importa
al siete de noviembre en Araxá,
Minas Gerais, Brasil, organizado
7,636 t de quesos
por el Ministerio da Agricultura, — ¿Cuál es el potencial de mercado
Pecuaria e Abastecimento de de los quesos madurados a nivel
Brasil, nos debe servir de aliento nacional e internacional?
para dar ese gran salto que todos
esperamos. Este certamen mostró — En el país el mercado es inmenso
la radiografía de todo el camino y la producción es insuficiente,
recorrido en más de una década por lo que en el 2020 tuvimos que
en la dirección correcta, lo que importar 7,636 toneladas de que-
nos obliga a seguir mejorando sos de diferentes países del mundo,
el proceso de maduración de los por un equivalente a 36.6 millo-
diferentes tipos de quesos de cada nes de dólares, lo que significa que
región; y, asimismo, incrementar hay una demanda insatisfecha
la producción de quesos de calidad en el mercado nacional, que los
tal como exige el mercado de con- productores nacionales podrían
sumidores. atender. El Ministerio de Desa-
rrollo Agrario y Riego (Midagri)
— ¿Y cómo se logró la participa- está desarrollando una cultura de • Ing. Hugo Valdez Osorio,
ción de la delegación peruana en consumo de quesos para que los especialista en derivados lácteos
el certamen de Brasil? de Sierra y Selva Exportadora
consumidores prueben y conoz-
can los distintos quesos regionales
— Iniciamos las gestiones en sep-
que tenemos para ofrecerles.
tiembre del presente año ante los
organizadores de ese certamen importaciones y más adelante se
— ¿Qué nos falta para convertir-
para que participen los ganadores incursione en algunos nichos de
nos en un país productor y expor-
de los concursos macrorregiona- mercados externos, lógicamente
tador de quesos madurados?
con apoyo del Mincetur, Promperú
les que clasificaron para el Con-
y Senasa.
curso Nacional (que se realizó el — Principalmente nos falta con-
25 de noviembre en Lima). Todos solidar los procesos de estandari-
zación e inocuidad de las plantas
ellos cumplían con los requisitos Mejorar la leche
de formalidad, inocuidad y pre- procesadoras artesanales, cum-
pliendo todos los requisitos que
fresca
sentación de sus productos exigi-
dos por las autoridades de Agricul- exigen las autoridades de Salud — ¿Y qué acciones concretas se
tura y Sanidad de Brasil. de cada país a donde se pretende deben desarrollar?
llegar y desarrollando identidad
propia de los productos en cada — Hay que realizar un trabajo inte-
El consumo región; incentivando al productor gral en toda la cadena productiva
mundial ganadero familiar a producir cada de lácteos, poniendo énfasis en
vez más leche de calidad, incluso la mejora de calidad de la leche
— ¿Cuál es la tendencia mundial res- fresca, apoyando al ganadero
para obtener mayor rentabilidad.
pecto al consumo de quesos madu- familiar en sanidad y alimentación
Se requiere poner en marcha un
rados, Ing. Valdez? de sus vacas lecheras, capacitarlos
plan estratégico que apunte a
— El consumo de este de tipo de que- corto, mediano y largo plazo, que en Buenas Prácticas de Ordeño
sos va en incremento. inicialmente busque reducir las (para evitar la contaminación de

la leche), implementar sistemas de cantidad de agua, tiene menor Brindamos

enfriamiento de leche con equi-
pos con energía solar, para que
tiempo de conservación en la
asistencia técnica
comercialización y no puede lle-
el insumo se conserve en buenas gar, desde lugares tan alejados — ¿De qué manera Sierra y Selva
condiciones hasta que llega a la de producción, a las principales Exportadora los apoya?
planta quesera.
ciudades donde están los consu- — Brindándoles asistencia técnica
midores y desde el punto de vista y capacitándolos en articulación
— ¿Y las plantas queseras artesa-
nales? económico, los quesos madura- comercial para apoyar la venta de
dos dan mayor valor agregado sus productos. Deben estar infor-
— Con ellas tenemos un trabajo que los frescos, lo que es más mados en cuanto a calidad de los
pendiente para apoyar a formalizar conveniente para los producto- insumos, inocuidad, presentación,
los emprendimientos y desarrollar res artesanales. etiquetado y deben contar con
los sistemas de gestión de calidad, registros sanitarios vigentes.
con el propósito de garantizar la Asimismo, coordinamos con enti-
inocuidad de los productos que El país tiene dades públicas y privadas para su
allí se elaboran. Esto permitirá a 6,500 plantas participación en ferias, concursos
a nivel regional, macrorregional,
los productores acceder a mercados
competitivos, que normalmente — ¿Cuántas plantas había y cuán- nacional e internacional, misiones
comerciales, pasantías y encuen-
están lejos de los centros de pro- tas hay actualmente?
tros técnico-comerciales. Este
ducción.
— Al inicio trabajamos con 500 año, con el apoyo de la Dirección
— ¿En qué año Sierra y Selva plantas de la sierra, las cuales General de Desarrollo Ganadero
Exportadora comenzó a promover fueron evaluadas y calificadas del Midagri organizamos los con-
la producción de quesos artesana- cursos macrorregionales del Sur,
por categorías, según el nivel de
les y madurados, Ing. Valdez? Centro y Norte, que nos permitió
adecuación a la Norma Nacional
seleccionar a los mejores queseros
de Inocuidad. En la actualidad,
— Empezamos en el 2012 cuando que nos representaron en el con-
el Midagri ha identificado más curso internacional de Brasil.
Sierra Exportadora creó los pro-
de 6,500 plantas, de las cuales
gramas macrorregionales en el — ¿Fueron un obstáculo las res-
hay 660 formalizadas, y 483 con
sur, centro y norte del país para tricciones sanitarias?
mejorar la calidad de los quesos Registro Sanitario vigentes para
todos sus productos. El Midagri — La pandemia nos ha obligado
nacionales, priorizando la ela-
implementará un Plan para el a digitalizarnos. Nosotros desa-
boración de quesos madurados.
rrollamos una plataforma online
Ello significó un cambio de men- Fortalecimiento de la Cadena
para continuar con las capacita-
talidad en el proceso de la cadena Productiva de Leche y Derivados
ciones a los queseros básicamente
láctea, desde el acopio de la leche, Lácteos 2021-2024, vinculado a la
y brindarles asistencia técnica en
su enfriamiento, pasteurización, la pequeña ganadería familiar, con
forma virtual. También los capaci-
elaboración y su posterior comer- el fin de formalizar a las pequeñas tamos para que conozcan los cana-
cialización. En julio del año 2013 plantas, capacitar a su personal en les de comercialización de quesos y
se lanzó el Programa Nacional de buenas prácticas de manufactura e otros productos lácteos, a través de
Quesos Madurados. inocuidad; y, de ese modo aquellas delivery y distribución horizontal
obtengan los registros sanitarios (asociación de agentes para lograr
— ¿Y por qué quesos madurados y
para sus productos, certificacio- mayor poder de negociación). Fui-
no frescos?
nes de BPM y PGH de sus plantas mos adecuando a los queseros a los
— Desde el punto de vista técnico, y logren articularse al mercado desafíos de la coyuntura.
el queso fresco por contener mayor nacional. — ¿Desea usted agregar algo más?

— Rescatar el apoyo de los diferen- consumo percápita de queso que cápita es de 9.7 kilos, mientras que
tes medios de comunicación. Con es de 3.9 kilos/año. Para tener una en Estados Unidos llega a los 17.4
su ayuda podemos incrementar el idea, en Argentina el consumo per kilos
Los ganadores de Pecuaria e Abastecimento de Brasil, a través de

un comité organizador que presidió el Sr. Pedro
Expo Queijo
Domenghi.
Los medallistas son:
• Medallas de Oro: 1) Asociación de Productores

Los productores de quesos Agropecuaria La Perla del Paraíso, Otuzco, La
Libertad, categoría de queso madurado con más
madurados del Perú trajeron tres de 60 días-tipo Suizo. 2) Lácteos Verano EIRL,
medallas de oro, dos de plata y una Lima, en la categoría madurado con más de 30
días-tipo Paria Vaché; y 3) Misky Food S.A.C.,
de bronce de Brasil, ubicando al
San Jerónimo, Huancayo, categoría queso joven
país entre los mejores de menos de 30 días-tipo Paria Mantaro.
de Sudamérica • Medallas de plata: 1) Lácteos Verano EIRL, en la
categoría queso madurado con más de 30 días-
Un total de 11 plantas queseras artesanales tipo Danbo Vaché; y, 2) Inversiones Perualp
nacionales, procedentes de Cajamarca, La Liber- S.A., Oxapampa, Pasco, categoría queso joven
tad, Pasco, Arequipa, Junín, Ayacucho, Puno y con más de 30 días, tipo Camembert Floralp.
Lima, participaron con 19 muestras de quesos,
• Medalla de Bronce: Montefino S.A.C. de Ayacu-
mayormente tipo Andino y Paria, en el Concurso
cho, categoría mediana maduración entre 30 y
Internacional de Quesos da Expo Queijo Brasil
60 días-tipo Andino Montefino.
2021, Araxá International Cheese, encuentro que
se realizó del 4 al 7 de noviembre en Taúa Grande Por su calidad, los quesos peruanos se impu-
Hotel do Barreiro - Araxá en Minas Gerais, Bra- sieron a los de Estados Unidos, Canadá, Portugal,
sil, organizado por el Ministerio da Agricultura, Suiza, Italia y 16 estados de Brasil
• El paraíso de los quesos: Sr. Luis Abel Cueva, presidente de la

Asociación de Productores Agropecuaria La Perla del Paraíso,
Otuzco, La Libertad, muestra el queso que ganó la Medalla de
Oro en la categoría tipo Suizo, a nivel sudamericano, en el
Concurso Internacional de Quesos Expo Queijo-Brasil ‘2021
realizado en Minas Gerais, del 4 al 7 de noviembre.
Esa organización conformada por 24 productores ha recibido
asesorías y capacitaciones de especialistas del CITE-
Agropecuario-Cedepas Norte, así como también de maestros
queseros suizos, a través de la Cooperación Suiza. “Todos en la
organización estamos muy felices, muy motivados de continuar
en este camino que emprendimos el 22 de julio del 2011. Hasta
ahora no ha sido fácil obtener los logros.
Ha habido muchos inconvenientes. Agradecemos a Cedepas
Norte por acompañarnos en esta iniciativa”, expresa.

Asociación Montefino,
Desde hace cinco años
ha incursionado en la
elaboración de quesos
orgullo de la quesería ayacuchana

especiales con la
finalidad de generar
valor agregado.
Actualmente viene
posicionándose a nivel
nacional gracias
a la calidad de sus
productos lácteos
que ya la hicieron
acreedora de varios
premios, entre ellos
la del “Mejor Queso
del Perú” el 2020. Hace
unos días, obtuvo el
primer puesto en la • Calidad indiscutible: Al centro y trofeo en mano, Ing. Edgar Achallma
categoría queso Cayllahua, gerente de la Asociación Montefino, flanqueado por el Ing. Jorge
Cubas Llontop, coordinador técnico del Programa de Desarrollo Productivo
“Paria Maduro” en Agrario Rural de Agro Rural, y Sr. Anton Hilber, director de la Cooperación
Suiza en el Perú, durante la premiación a Montefino por haber ocupado
Expo Queso Brasil ‘2021 el primer puesto en la categoría “Andino” en el V Concurso Nacional
de Quesos (Lima, 25-26 últimos).
L
a Asociación Montefino, asen- factura (BPM) y el Plan de Higiene últimos cinco años, como el primer
tada sobre los 3,800 m s.n.m., en y Saneamiento (PHS) para elaborar puesto que obtuvo en el IV Concurso
la comunidad campesina de Lla- los deliciosos quesos, yogures natu- Nacional de Quesos ‘2020.
choccmayo, distrito de Chiara, rales, así como manjar blanco y
de la provincia de Huamanga, mantequilla y otros derivados que
región Ayacucho, nació hace más de se imponen en el mercado regional Concurso nacional
10 años como Avelac SAC, pero por y de Lima Metropolitana.
La calidad de los quesos de la Aso-
motivos de estrategias comerciales ciación Montefino fue ratificada en
en el 2018 cambió de razón social a la el V Concurso Nacional de Quesos
denominación actual. Quesos campeones (Lima, 25-26 de noviembre), orga-
nizado por el Ministerio de Desa-
Gracias a su constante innovación La acreditada calidad de los pro-
rrollo Agrario y Riego (Midagri),
en toda la cadena láctea, la asocia- ductos ha servido para que la Aso-
donde puso en alto el nombre de
ción, gerenciada por el joven Ing. ciación Montefino se imponga con
Ayacucho, tras medirse con otras
Agr. Edgar Achallma Cayllahua, ha holgada ventaja sobre sus similares
22 empresas productoras finalistas
revolucionado la producción pecua- en los diversos concursos de la espe-
de todo el país.
ria y procesamiento de su planta que cialidad. ¿El resultado? Medallas de
está alineada a las exigencias de la oro, plata y bronce, así como impor- En ese marco, el jurado calificador
normatividad vigente y donde prac- tantes reconocimientos, a nivel le otorgó el primer puesto en la cate-
tican las Buenas Prácticas de Manu- nacional e internacional, en los goría queso “Paria Maduro” (77.83

puntos), mientras que en la catego-

ría “Andino” le concedió el segundo
puesto (72.33 puntos).
En Expo Queso
Brasil
Por otro lado, en el re ciente
Concurs o Int ernacional “Expo
Queij o ‘2021” (6 de nov iem-
bre), realizado en Ataxa, Minais
Gerais, Brasil, los quesos de Mon- • En Brasil: Dra. Alicia Biasca Gamero, delegada coordinadora de la
tefino se midieron con las mejo- Municipalidad de Pueblo Libre, Lima, haciendo entrega al Ing. Edgar Achallma
res muestras de Canadá, Estados Cayllahua, gerente de la Asociación Montefino, el Diploma de Honor por haber
Unidos, Italia, Portugal, Suiza y logrado la Medalla de Bronce en la categoría Queso “Andino”
los 16 estados del país anfitrión. en el Concurso Internacional “Expo Queijo ‘2021” (6 de noviembre),
realizado en Ataxa, Minais Gerais, Brasil.
El queso ayacuchano logró la
Medalla de Bronce en la catego-
ría Queso “Andino”. AgroRural, de las embajadas de
Brasil, Suiza, entre otras autorida-
Premiación y feria des; mientras que la Municipalidad
de quesos de Pueblo Libre, como anfitriona,

entregó sendos platos recordatorios,
Para premiar a los campeones del diplomas y medallas a los producto-
concurso y presentar al exigente res de nivel internacional.
público quesero de Lima Metro-
politana, la Dirección General del • Cosecha de premios: Trabajadores
Ganadería del Midagri, a través del Voz del líder de planta de la Asociación
Montefino, luciendo los
Programa “Sierra y Selva Exporta-
“Nuestra fortaleza es cumplir galardones obtenidos
dora”, y los Mercados Itinerantes
en el V Concurso Nacional
de AgroRural, realizaron la Feria estrictamente con los protocolos de
de Quesos ´2021.
Festival de Quesos en el Parque inocuidad de los procesos y garan-
Las Américas del distrito de Pue- tizar la calidad de los insumos.
blo Libre, donde se expendieron y Empleamos leche fresca de vacas
se hicieron degustar al público los Brown Swiss, criadas bajo condi-
mejores quesos de las 22 plantas ciones especiales y ecológicas; a
finalistas. ello se suma el talento humano de
los 20 trabajadores con la que con-
En el evento, la Asociación Mon-
tamos, quienes van desplegando su
tefino presentó los tipos de queso
que produce: fresco, paria maduro, experiencia durante estos años de
andino, edam, gouda con y sin hier- trabajo”, señaló el Ing. Edgar Acha-
bas finas, parmesano y mozarella, llma.
debidamente empacados y etiqueta- Por otro lado, la As o ciación
dos, y explicados por su gerente, Ing.
Montefino ofrece servicio de agro- • De Ayacucho para el mundo:
Achallma Cayllahua.
turismo y de pasantías en desarro- Ing. Edgar Achallma Cayllahua,
En la esperada premiación, para llo agropecuario y emprendimiento gerente de la Asociación Montefino,
luciendo los galardones y los
congratular a los concursantes, se de negocios, para coordinar la visita
quesos ganadores en la Feria
hicieron presente altos funcionarios pue den c ontactars e vía c elular Festival de Quesos ´2021,
del Midagri, “Sierra Exportadora”, 924622697 el 26 último en Lima.

Grupo empresarial Por su apoyo en la lucha contra el covid-19
Ocho Sur fue distinguido

de Ucayali recibió
reconocimiento por su
apoyo a la Dirección
Regional de Salud para
dar atención médica a
las comunidades
nativas de Nueva
por la Diresa Ucayali
Requena, y por la buena • Dr. Juan
gestión realizada en la Carlos Salas
Suárez,
evaluación integral y la director
protección de la salud de Diresa
Ucayali,
de sus trabajadores entrega el
E
Diploma de
l Grupo Empresarial Ocho Reconocimiento
Sur, dedicado a la producción al Sr. Michael
sostenible de productos y deri- Spoor,
vados de la palma en Ucayali, gerente
fue distinguido por la Direc- general
ción Regional de Salud (Diresa) de de Ocho Sur.
Ucayali, por su apreciado apoyo en
el trabajo conjunto de la lucha con-
tra el covid-19, en las comunidades
nativas de Nueva Requena.
Así lo dio a conocer el director

valiosa colaboración con la Diresa,
regional de la Diresa, Juan Carlos
en el control de la pandemia del
Salas Suárez, quien resaltó la alianza
covid-19 en las comunidades nati-
estratégica formada con la citada
vas del distrito de Nueva Requena;
empresa palmicultora, para llevar
así como, en la evaluación integral y
adelante campañas integrales de
la protección de la salud de los cola-
salud, en beneficio de los comuneros
boradores de la empresa”.
del citado distrito.
El diploma fue recibido por el
“El trabajo conjunto se encuen-
gerente general del grupo empresa-
tra en pleno desarrollo y aún no
rial, Michael Spoor, quien agradeció • Diploma de reconocimiento a Ocho
ha terminado. Hacemos esta pausa
la distinción y señaló que, desde el Sur por su valiosa colaboración
para expresarle nuestro reconoci-
inicio de sus operaciones en el 2016, en la lucha contra el covid-19.
miento por su destacada coopera-
la empresa tiene como propósito
ción”, precisó el director regional de
contribuir a mejorar la calidad de
Salud de Ucayali. vida de los pobladores de sus 23 Asimismo, Michael Spoor agrade-
comunidades vecinas. ció a la Diresa por el reconocimiento
Diploma de El alto funcionario resaltó que, en de la buena gestión que viene brin-
reconocimiento el marco de su política de responsabi- dando Ocho Sur a sus trabajadores,

en la atención llevada a cabo en el
lidad social, la empresa palmicultora
Luego, Salas Suárez procedió a se ha sumado así al Gobierno Regio- proceso frente al covid-19, con todos
entregar un Diploma de Reconoci- nal de Ucayali, para contribuir con la los protocolos de bioseguridad reque-
miento al Grupo Ocho Sur, “por su dura batalla contra el covid-19. ridos por las autoridades

Los actores carecen de visión empresarial;
Revista AGROPERÚ | ofrecen productos
Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 67
de baja calidad; y, de inocuidad dudosa
Ganadería y agro artesanal

solo perpetúan la pobreza
En ellos el Estado tura de subsistencia, las mismas que nos, camélidos sudamericanos, entre
a pesar de los millonarios aportes otras especies, en esta época del año?
invierte miles estatales, no salen de la pobreza ni
— En esta época del año debemos
de millones de soles, en la extrema pobreza. El Dr. Acosta
diferenciar costa, sierra y selva.
sostiene que esos recursos se apli-
forma descoordinada, can en forma descoordinada, de tal
pero si lo hiciera forma que no se alcanzan los objeti-
vos de crecimiento y desarrollo. Los
en forma integrada, consumidores, por su lado, tienen
los resultados serían serias dudas sobre la inocuidad de
algunos productos que llegan del
diferentes campo al mercado. Corresponde a
los ministerios de Agricultura, Pro-
E
ducción, Mujer e Industria, coor-
ste es un análisis, sin medias
dinar su apoyo y poner fin a estas
tintas, que ofrece el doc-
dudas; y, además, superar la pobreza
tor Roberto Acosta Gálvez,
y extrema pobreza.
exjefe del Servicio Nacional
de Sanidad Agraria (Senasa) — Dr. Acosta Gálvez, ¿cuáles son
y gerente general de Ranqhay, las principales enfermedades que • Dr. Roberto Acosta Gálvez,
acerca de la ganadería y la agricul- afectan a los bovinos, ovinos, capri- gerente general de Ranqhay

En la costa, estamos en verano, y

se requiere acatar los programas
de vacunación contra ántrax o car-
bunco (Bacillus anthracis) en vacu-
nos, ovejas y cabras; la peste porcina
clásica (Pestivirus de la familia Flavi-
viridae) en cerdos, y toda la batería
de vacunación que se lleva a cabo
en las aves (sector industrial más
importante en el país); siendo muy
necesario proporcionar sombra y
abundante agua a los animales para
contrarrestar el estrés calórico. En • Ganadería reproductiva: “Allin Kisma” se presenta como una alternativa
la sierra, época de lluvias e incre- de solución para beneficiar especialmente a los pequeños ganaderos.
mento de pastos, la vacuna contra El producto farmacológico es un bolo intrauterino que evita los riesgos
los Clostridios de la pierna negra en propios de un útero enfermo y aquellos colaterales que puedan derivarse
vacunos; la desparasitación contra la en la no fertilización y pérdida de la cría y que puede llegar hasta
fascioliasis; y, los parásitos gastro la muerte de la hembra madre.
pulmonares. En la selva, también
calurosa y lluviosa, la desparasita-
carne, huevos) y mayor susceptibili- — ¿Cómo reconocer la presencia de
ción gastrointestinal y pulmonar.
dad a padecer enfermedades. cualquiera de esas enfermedades?
Para las tres regiones se propone el
reforzamiento de la alimentación — En el Perú existe una cultura de
animal con elementos minerales y Enfermedades crianza animal que va desde la arte-
vitaminas, la prevención y/o trata- sanal o de subsistencia hasta la tecni-
miento contra las endometritis en
zoonóticas ficada y de exportación. Por lo tanto,
animales que paren, las infecciones — ¿Cuál de esas enfermedades es ellos conocen muy bien cómo iden-
gastrointestinales y diarreas ya la más peligrosa, económicamente tificar los cambios en la conducta de
sea con rehidratantes o antibióti- hablando? sus animales y si estos están enfer-
cos según el caso, son de importan- mos o no; lo importante es reforzar
cia realizarlas. — Desde el punto de vista de la salud esa cultura con un enfoque sanitario
de los animales todas las enfermeda- preventivo, productivo empresarial;
des afectan la producción y produc- y es aquí el rol importante del Estado
El estrés calórico tividad de los animales, sea en carne, que a través de sus instituciones
leche, huevos y lana, y la calidad e competentes debe asumir un rol
— ¿Por qué factores se produce una inocuidad de los productos de origen promotor para lograr mejorar las
sensible disminución de peso de los animal. Desde el punto de vista de capacidades de los criadores.
animales? ¿Les afecta el consumo de la salud pública, los alimentos con-
pastos tiernos o las lluvias? — ¿Cómo controlar cada patolo-
taminados procedentes de animales
gía, como los parásitos internos y
— En la sierra y en la selva es bási- enfermos alteran la inocuidad de los
externos, la neumonía, los abortos,
camente el incremento del agua y la mismos y pueden afectar la salud de
la pedera, entre otras? ¿Hay vacu-
humedad que acelera el ciclo bioló- la población; y algunas enfermeda-
nas para inmunizarlos contra dichas
gico de los parásitos y microorganis- des (ántrax, fascioliasis) son zoo-
enfermedades?
mos patógenos, los que contaminan nóticas, significa que afectan a los
los pastos naturales que están sucu- animales y al hombre. Consecuen- — Desarrollando y fortaleciendo una
lentos y apetecibles; y, por lo tanto, temente, la repercusión económica cultura sanitaria preventiva y esta-
afectan a los animales al ser ingeri- es muy fuerte entre los ganaderos, bleciendo un calendario anual (que
dos. En la costa, el excesivo calor, va que puede ir desde la disminución de no es una novedad, se hacía antes)
a producir estrés calórico afectando la productividad de sus animales, la podemos establecer un mejor manejo
la inmunidad y resistencia de los ani- pérdida de sus animales, e inclusive y control sanitario de todas las enfer-
males, por lo tanto, hay una sensible hasta la pérdida total de su produc- medades y problemas carenciales o
disminución de la producción (leche, ción y del producto. deficiencias en los animales.

Animales sanal y de subsistencia, criadores y

productores sin visión empresarial,
Cultivar el
desnutridos productos de baja calidad y de ino- bienestar animal
cuidad dudosa, y seguir alentando la
— Cuando los animales están desnu- — Como exjefe nacional del Senasa,
pobreza y pobreza extrema.
tridos tienen problemas de parición ¿qué sugerencias les haría a los
y expulsión de la placenta, ¿cómo ganaderos? ¿Tal vez cumplir con el
solucionar este problema, conside- Importancia calendario de vacunación anual?
rando que en las zonas rurales en su del útero sano — A nuestros criadores o ganado-
mayoría son pequeños ganaderos,
res les sugeriría que fortalezcan esa
carentes de recursos y no existen — ¿Qué importancia tiene mantener
cultura de crianza que no solo es
postas sanitaria ni veterinarias? el útero sano de los animales? ¿Hay
de ahora sino ancestral, retomen el
formas de prevención, cómo?
— Efectivamente un mal estado mejoramiento ganadero, cultiven el
físico de los animales, genera una — La perpetuidad de una especie bienestar animal, desarrollen una
serie de problemas, y en hembras está en su capacidad reproductiva y cultura empresarial o micro empre-
las afecta principalmente el sistema el útero sano garantiza el desarrollo sarial ganadera, en la sanidad la pre-
reproductivo con consecuencias no embrionario fetal y una nueva cría, vención con un calendario sanitario,
sólo en el desarrollo del feto y la cría incremento de la población gana- y exigir a los organismos del estado
sino también al momento del parto. dera, mejora de la economía fami-
presencia efectiva en campo. Las
Los animales sufren o tienen proble- liar, oportunidad de crecer; por lo
normas que rigen a muchas de estas
mas porque quienes estamos a cargo tanto, además de una alimentación
instituciones están desde hace más
de ellos tenemos limitaciones en el adecuada, se requiere de una sani-
de 20 años y no han sido moderniza-
conocimiento y manejo de los mis- dad preventiva del útero, evitando
das, y las autoridades viven aletarga-
mos; y, hay un absoluto desconoci- la presencia de infecciones uteri-
dos en el día a día; se necesita mayor
miento del bienestar animal (ahora nas como la metritis; con acciones
acción y participación. El sector pri-
ya con Ley en el país) y que debe inmediatas después del parto de
vado agrario debe también voltear
promoverse. Es cierto que los cria- aplicar bolos u óvulos efervescente
con antibiótico como el Allin Kisma sus ojos al criador y pequeño produc-
dores no cuentan con postas sanita-
Bolos Intrauterinos, nuevo producto tor para acompañarlo en este nuevo
rias y apoyo veterinario profesional
en campo, pero algunos conocen a disponible en el mercado nacional, proceso, no puede ser indiferente y
quién recurrir, y reciben apoyo de que garantizan un útero sano y una debe ayudarlo dentro de sus posibili-
los programas sociales a los cuales el nueva etapa reproductiva para una dades y competencias. El Perú es uno
Estado debería integrar. Una forma nueva cría. solo y los productores también
óptima sería que los ministerios con
sus instituciones relacionadas al
campo liguen o amarren estos pro-
gramas sociales con capacitaciones
en temas agrarios (animal y vegetal,
y ahora inocuidad de los alimentos).
— ¿Hay una inversión aislada del
Estado?
— Claro. El Estado invierte miles de
millones de soles en forma aislada
que si fuera en forma integrada,
beneficiaría directamente a los
criadores/agricultores y a sus fami-
lias. Así, la asistencia profesional,
la capacitación y el contacto con
los mercados, llegarían al campo de
manera oportuna y sostenida. No • Sanidad: En la sierra, época de lluvias e incremento de pastos,
pensar de esta manera es participar se recomienda desparasitar a los animales contra la fascioliasis; y, los
de una ganadería y agricultura arte- parásitos gastro pulmonares.

MESA SERVIDA Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 70
en pacientes convalecientes de
SANO Y RICO la covid-19.
Tiene omega 3 y
omega 6
Es rica fuente de proteínas, minerales,
Además de todos esos ele-
omega y colágeno mentos mencionados, el conte-
El cuy provee la
nido de ácidos grasos esencia-
les linoleico (omega 6) y lino-
mejor carne para la nutrición

lénico (omega 3), precursores
de la conformación del ácido
graso araquidónico (AA) y
ácido graso docosahexaenoico
(DHA), es otra particularidad
de la carne de cuy. Ambas
sustancias son vitales para el
desarrollo de las neuronas y
las membranas celulares. La
existencia de estos ácidos gra-
sos es muy baja o casi inexis-
tente en otras carnes.
La clave está en
G
racias a su alto conte- del cobayo posee minerales, cal- la asparaginasa
nido proteico, el con- cio, hierro y colágeno, que con- Además, la carne y la sangre
tenido de sus ácidos tribuyen al fortalecimiento del del cuy contienen una enzima
g ra s o s , s u d e l i c a d a
sistema inmunológico, incluso denominada asparaginasa, que
t e x t u ra , s u ve r s a -
t i l i d a d y a g ra d ab l e
sabor, la carne de cuy (Cav ia
porcellus), constituye un for- Composición química de la carne de cuy
midable recurso nutricional, en comparación con otras especies
incluso para reducir los índices Elemento Cordero Cerdo Pollo Conejo Cuy
de desnutrición y la anemia en Agua (%) 52 42 64 65 -
el país. Proteína (%) 15 15 16 20.4 20.3
Grasa (%) 23 34 11 8.0 7.8
Esta propuesta encaja per-
Ácidos grasos saturados (%) 13 13 4 1.5 0.9
fectamente con la creciente
Ácidos grasos monoinsaturados (%) 17 4 1.5 1.9 9
preferencia mundial por el con
Ácidos grasos poliinsaturados (%) 1 4 3 1.5 1.7
sumo de alimentos sanos.
Relación proteína-grasa 0.65 0.44 1.45 4.80 4.82
Más allá de su considerable Kilocaloría 267 366 163 128 125
contenido de proteínas, la carne Fuente: Fernández, L. y Hernández, A, 2012

MESA SERVIDA Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 71
ayuda a prevenir y controlar provoca la aparición del cán- La forma más saludable de
las enfermedades canceríge- cer, especialmente de mamas, consumir la carne de cuy es
nas como la leucemia, porque en ácido aspártico, que tiene sancochada, no frito como es
reduce la angiogénesis o pro- muchos beneficios para la la forma tradicional de prepa-
liferación de células tumo- salud. ración
rales. Estudios sugieren que,
tanto la carne como la sangre
de esa especie, pueden lograr
la recuperación del paciente
que ha sido sometido a una
JUSTO A TU GUSTO
quimioterapia, además de blo-
Caldo de cuy con quinua

quear el crecimiento de algu-
nos tumores cancerígenos.
La asparaginasa transforma
al aminoácido asparagina, que
C omo la cocina es ingenio, aquí una receta innovadora y
nutritiva que encontramos en la plataforma YouTube de A
Cocinar, de fácil preparación:
Composición química
nutricional de la • Insumos:
carne de cuy — Un cuy entero, bien pelado,
En 100 gr lavado y partido en cuatro
Nutrientes Cantidad — Tres litros de agua
Energía 96 — 150 gramos de quinua
Proteína 19 lavada
Grasa total 1.60 g — Un diente de ajo partido
Colesterol — — Una cucharita de kion
Glúcidos 0.10 rallado
Fósforo 258 mg — Una zanahoria pelada y cortada en cuatro
Agua 78.1 g — Una rama de apio, cortada en 3 pedazos
Fibra — — 150 gr de zapallo en cuadrados
Calcio 29 mg — Cuatro papas amarillas, cortadas en cuatro
Hierro 1.90 mg — Una cucharada de orégano seco, y
Yodo — — Sal al gusto
Tiamina 0.06 mg
Riboflavina 0.14 mg • Preparación:
Niacina 6.50 mg
— Cuando el agua esté a punto de hervir, agregar la quinua,
Vitamina C 0 mg
las presas de cuy y el ajo, dejar cocinar por 15 minutos.
Vitamina D —
— Luego, añadir el kion rallado y la zanahoria, el apio y sal,
Vitamina E —
cocinar por 15 minutos más.
Vitamina B12 —
— Después de ese lapso, añadir las papas y el orégano y dejar
Folato —
cocer por 5-7 minutos más.
Vitamina A 0 mg
¡A disfrutar!
Fuente: Fundación Universitaria Iberoamé-
rica

A propósito de la “segunda reforma agraria”
“Solo una acción concertada

puede desarrollar al agro”
El Ing. Aníbal Romero
Sánchez, exdirector
general de Extensión
Agraria del Instituto
Nacional de
Innovación Agraria
(INIA) y exdirector
regional Agrario-
Ancash, expresa que si
se desean tener
resultados positivos
de la segunda reforma
municipales, los gremios modificar radical o medianamente
agraria; convirtiendo a la tenencia de tierras o propiedad en
de productores y las una región o país.
la agricultura familiar
entidades privadas.
en un actor del Concentración
Sin duda, una obra
desarrollo nacional, y, de la propiedad
titánica, pero
disminuyendo los
necesaria. De lo Desde la invasión española,
índices de pobreza
contrario, el agro la estructura parcelaria sufrió
rural, se necesita una un profundo cambio, con la con-
familiar quedará como
acción concertada
siempre, abandonado
de las diferentes OPDs
en el patio trasero
del Ministerio
de la historia
de Desarrollo Agrario
D
y Riego (Midagri), los
e acuerdo a la semántica,
ministerios ligados al el término reforma agra-
sector, los gobiernos ria define al conjunto de
medidas legales, económi-
regionales y • Ing. Aníbal Romero Sánchez
cas y políticas, orientado a

centración de las tierras en pocas tructura de riego, asociatividad, de la Agricultura Familiar (4 de

manos, con secuelas de pobreza y crédito, Servicio Civil del Sector noviembre del 2015), así como
conflictos sociales, que persistie- Agrario, mercado de productores y otras leyes orgánicas del ministe-
ron durante la independencia y compras estatales, repoblamiento rio de Agricultura referidos a su
parte de la vida republicana. ganadero, articulación guberna- adecuación a la nueva realidad
mental e industrialización) para los para lograr modernizar y conver-
Reformas agrarias más de 2 millones quinientos mil tir a la ahora denominada agri-
pequeños productores (que prac-
militares tican la agricultura familiar), los
cultura familiar, en un actor del
desarrollo nacional.
El 21 de mayo de 1964 se pro- mismos que aún no logran salir de
mulgó la Ley de Reforma Agraria, la pobreza a pesar de los esfuerzos
que venía precedida por movi- que realizan el Estado, y el sector Esfuerzos de
mientos campesinos de tomas de privado, (ONGs), desde hace más de recientes gobiernos
tierras, principalmente, en el valle cincuenta años.
de La Convención, Cusco, donde la Cabe destacar el esfuerzo del
Junta Militar de 1962 decretó una Belaúnde legalizó anterior Minag (actual Mida-
gri), a través de sus OPDs, como:
reforma agraria que afectó solo a las la parcelación AgroRural, AgroIdeas, PSI, Sie-
haciendas de esa provincia, como
una medida paliativa, pero que no Como antecedente, tenemos rra y Selva Exportadora, Senasa,
resultó eficaz. que los distintos gobiernos ante- Proabonos, Marenass, Incagro, etc,
riores han expedido diversas por orientar recursos y trabajos a
Frente a esta sit u ac ió n , e l leyes y decretos supremos diri- la agricultura familiar, con estra-
gobierno militar del General E.P. gidos en unos casos, a ratificar la tegias similares a las señaladas por
Juan Velasco Alvarado, expidió, el nueva estructura de propiedad, el actual gobierno.
24 de junio de 1969, el Decreto Ley como el Decreto Legislativo Nº
17716-Ley de Reforma Agraria, 02-1980-Ley de Promoción y Los nueve ejes
que transformó radicalmente el
régimen de la tenencia de la tie-
Desarrollo Agrario, promulgado
de la II reforma
el 17 de noviembre de 1980, por el
rra, en favor de los trabajadores Arq. Fernando Belaúnde Terry, Como parte de la segunda
de campo en general. y refrendado por su ministro reforma agraria, el gobierno del
de Agricultura, Nils Ericsson Prof. Pedro Castillo, plantea ejecu-
Co rre a , y r eg l a m enta d a p o r tar nueve ejes en el lapso de cinco
Lo que propone Decreto Supremo 147-1981-AG, años, sobre algunos de los cuales va
la II reforma que legalizó la parcelación de tie- nuestro siguiente comentario:
rras con el correlato de la disolu-
Bajo este concepto, el gobierno
ción de más de 560 cooperativas
del Sr. Pedro Castillo Terrones,
agrarias de producción, la desa-
Baja productividad
puso en marcha el 3 de octubre, en
parición de 60 S.A.I.S, y la crea- 1) Seguridad alimentaria: La dis-
el Cusco, la segunda reforma agra-
ción de 403 comunidades cam- ponibilidad suficiente, opor-
ria (que inicialmente generó zozo-
pesinas adjudicatarias de tierras. tuna y permanente de alimen-
bra en un gran sector del empresa-
riado), que consiste en la aplicación Posteriormente se expidieron tos para la población, se alcan-
de medidas o proyectos de promo- otros dispositivos legales, como zará con la producción nacio-
ción y desarrollo de las distintas la Ley 26505-Ley de Tierras nal elevando el rendimiento
áreas en la que se desenvuelve el (gobierno de Alberto Fujimori), de los principales cultivos, que
agro (capacitación, asistencia téc- para modernizar la agricultura, en la actualidad son bajos, en
nica y tecnología para garantizar y últimamente la Ley 30355- comparación con otros países
la seguridad alimentaria, infraes- Ley de Promoción y Desarrollo productores: ejemplo la papa,

cuya productividad es de 10 tos primarios, que les generan de las agencias de dicho banco a
toneladas por hectárea, frente baja rentabilidad, agravando la nivel nacional.
a 40 t/ha en Holanda; trigo, situación de pobreza y extrema
Referente a la devolución de los
1.2 t/ha vs 4 t/ha en Argentina pobreza en el campo. Pero tam-
o Estados Unidos. A este pro- préstamos cabe mencionar que
bién hay emprendimientos en
blema, se añade el bajo con- históricamente no ha sido positivo,
torno a la transformación de la
sumo per cápita del tubérculo: existiendo deudas que no han sido
leche (en quesos, mantequillas,
80 kg de papa por año vs 150 kg debidamente honradas, lo que polí-
yogur, manjar blanco, etc); lana
por año en Europa. tica y financieramente trabaría el
de ovinos y alpacas en hilados
esfuerzo del gobierno.
y textiles; frutas en jugos, confi-
2) Incentivar la asociatividad y
tados y pulpas; cereales en hari- En síntesis, la segunda reforma
cooperativismo: Las cooperati-
nas y otros; árboles en maderas agraria para obtener resultados
vas agrarias de producción (560),
en tablares y muebles, etc. que positivos que contribuyan a dis-
creadas por la reforma agraria
constituyen la mejor estrategia minuir los índices de pobreza y
de 1969, terminaron parceladas
para aumentar significadamente extrema pobreza en la que se
en la década del 80, por decisión
la rentabilidad de la agricultura encuentra inmersa las familias
de sus miembros, por lo que con
esos antecedentes, promover familiar. rurales, requiere, en primer lugar,
la asociatividadcon base en la la acción concertada de las dife-
5) Crédito directo y banca de
propiedad colectiva de la tierra, rentes OPDs del Minagri, como
fomento agrario: La finan-
resultaría difícil. Entonces, lo que también de los ministerios ligados
ciación vía crédito para una
se debe hacer es promocionar y al sector, los gobiernos regionales y
campaña anual requiere de
educar fuertemente la asocia- municipales y entidades privadas
presupuestos altísimos que el
tividad mediante cooperativas para asegurar el sostenimiento,
gobierno debe considerar. Ver
de servicios para la adquisición a lo que resulta imprescindible la
cuadro adjunto.
global de insumos y asistencia educación y capacitación perma-
técnica y para la venta masiva Es decir, solo para financiar nente de los agricultores en cadenas
de sus productos primarios y el 25 % de las áreas sembradas productivas aplicando las buenas
con valor agregado, en merca- a nivel nacional y alrededordel prácticas agrarias para asegurar la
dos mayoristas mediante cade- 50 % del presupuesto real de tres mayor rentabilidad: asociatividad,
nas productivas. cultivos por campaña, el banco análisis de suelos, semillas certifi-
de fomento agrario requeriría de cadas, agrotecnia, cosecha, trans-
3) Infraestructura de riego: Es una
mil millones de soles, aparte del porte, almacenamiento, manejo de
tarea urgente que debe reali-
zarse a través del gobierno cen- presupuesto para la operatividad mercados, etc.
tral y gobiernos subnacionales,
con la estrategia que desarrolló
Foncodes con la modalidad del Monto por campaña de tres cultivos
Núcleo Ejecutor que garantizó
la calidad de las obras a costos Hectáreas Monto por financiar (2)
Total hectáreas Total por
reales. por financiar 50% del presupuesto
nacional financiar (1x2)
Cultivo 25% (1) real
4) Industrialización rural: En la Papa 370 000 90 000 S/ 10,000 S/900 millones
actualidad no existe una política
Trigo 180 000 45 000 S/ 1,000 S/45 millones
de promoción de la industria
rural o de la producción de la Maíz 250 000 60 000 S/ 1,000 S/60 millones
agricultura familiar. Los produc-
Total S/ 1,005’000.000
tores comercializan solo produc-

¡Ni compras estatales,
estatales, ni banca de fomento!

En el Perú, donde casi
el 90 % de las unidades
de producción agraria
tienen menos de 10
hectáreas, no tiene
sentido hablar de la
Segunda Reforma
Agraria porque es una
lista incompleta de
medidas que han sido • Competitiva y rentable: La asociatividad de los pequeños y
parte de la política medianos agricultores, además de la tecnificación del riego, es un
aspecto fundamental para desarrollar la agricultura familiar
agraria peruana en y hacerla competitiva, productiva y rentable.
los últimos 30 años,
expresa el Eco. Milton latifundista para transitar hacia bastante cuestionables, como lo
una estructura en donde prevale- demuestran una serie de estudios
Von Hesse La Serna,
cía los aspectos asociativos y los que —sobre la base de evidencia
director de Videnza minifundios. Reformas agrarias empírica y método científico—
Consultores se han llevado a cabo en Bolivia, han realizado investigadores re-
Chile, México y Perú, entre otros
y exministro de nombrados en el Perú.
países, con distintos niveles de
Agricultura y Riego profundidad. En todos los casos,
la reforma era, principalmente, Asociatividad e
— Eco. Milton Von Hesse, ¿qué un proceso de redistribución de infraestructura
opina de la Segunda Reforma tierras. En una sociedad como la
Agraria lanzada por el presi- peruana, en donde casi el 90 % de riego
dente Pedro Castillo, el 3 de de las unidades de producción — ¿Está de acuerdo con la promo-
octubre, en Cusco? agraria tienen menos de 10 hec- ción de la asociatividad?
táreas no tiene sentido hablar
— Tengo, al respecto, dos opinio- — Promover la asociatividad de los
de reforma agraria. Mi segunda
nes. La primera, tiene que ver pequeños productores agrícolas a
opinión es de fondo. Lo que se ha
más con la forma que con el fon- partir de planes de negocios orien-
denominado Segunda Reforma
do. Se trata de la mala utilización tados por el mercado como lo hace
Agraria es en realidad una lista
del concepto “Reforma Agraria”. incompleta de medidas que han AgroIdeas es también una buena
Este se refiere, históricamente, al sido parte de la política agraria medida en términos de incremen-
inicio de un proceso de redistri- peruana en los últimos 30 años, tar el bienestar de los agricultores,
bución de tierras en sociedades algunas de las cuales han tenido como se ha visto en los casos de
en las que predominaba una es- buenos resultados e impactos; y, productores de café, cacao, bana-
tructura de producción agraria otras cuyos resultados han sido no orgánico y otros.

— ¿Y la construcción de obras — La mayoría de las medidas ya en un contexto de poca transpa-

de infraestructura riego? se están implementando en ma- rencia en los procesos.
— En general, todas las medidas yor o menor medida. Sin embar-
relacionadas a promover una go, hay que tener en cuenta que
La banca
mejor regulación del agua a ni- el Midagri ha ejecutado alrede-
vel de cuencas con la finalidad dor de 3 mil millones de soles de fomento
de incentivar que la agricultu- por año desde el 2015 en ade- —Por último, ¿está de acuerdo
ra de secano migre hacia una lante y durante el 2022 se han en la creación de una banca de
agricultura de riego regulado, presupuestado para el Midagri fomento con base en el Banco
incluidas las acciones orien- poco más de la mitad de dicho Agrario, Cofide y el Banco de la
tadas a fomentar la siembra monto. En ese contexto, debería Nación?
y cosecha de agua, son clara- hacerse una priorización de las
—Absolutamente, no. En los úl-
mente positivas. Además, de la medidas anunciadas.
timos 30 años, el Perú ha visto
tecnificación del riego para op-
quebrar dos Bancos Agrarios,
timizar el uso del recurso hídrico
e incrementar la producción y
Aranceles los dos por la misma razón, el
manejo político y no técnico de
productividad de alimentos. — ¿Está de acuerdo en poner ba-
los créditos para la agricultura.
rreras arancelarias a los alimen-
Hasta el 2015, la morosidad de
tos importados y subsidiados en
Los mercados sus países de origen que compi-
los créditos del Agrobanco era
mayoristas ten de manera desleal con la pro-

parecida a la del promedio de la
banca comercial privada. A par-
ducción nacional?
— ¿Qué de nuevo ve en los nueve tir del 2016, la morosidad se ele-
ejes que comprende la Segunda — Las medidas orientadas a vó hasta superar el 80 %; es decir,
Reforma Agraria? proteger mediante aranceles y por cada 10 soles prestado no se
bandas de precios a los produc- han devuelto 8 soles y fracción.
—De todo lo presentado pienso
tos que se destinan al mercado Queda demostrado que la banca
que hay dos medidas novedosas.
interno son muy riesgosas en de fomento estatal no tiene un
La primera es la de crear una red
tanto terminan beneficiando al buen futuro en el Perú
moderna de mercados mayoris-
segmento de más altos ingresos
tas a nivel nacional, medida que,
de los agricultores, perjudica a los
si es bien implementada con la
consumidores urbanos más po-
correcta participación del sector
bres y expone al Perú a sanciones
privado, puede mejorar de ma-
internacionales, como lo ha sido
nera sustantiva la eficiencia de la
en primera instancia en la OMC
comercialización entre el campo
debido a la demanda de Guate-
y la ciudad. La otra medida nove-
mala por el caso de la banda de
dosa es la creación de una planta
precios para el azúcar.
de fabricación de fertilizantes
usando los fosfatos de Bayovar, la — ¿Y sobre las compras de ali-
cual si se ejecuta como parte de la mentos por el Estado?
actividad empresarial del estado — Las compras estatales directas
seguramente tendrá un muy mal por parte del Estado también
pronóstico. han mostrado que no benefician
— ¿Cree que esas promesas se a los pobres rurales y, más bien, • Eco. Milton Von Hesse La
van a cumplir si no hay recursos castigan a los beneficiarios de los Serna, director de Videnza
programas alimenticios públicos Consultores y exministro
para ello?
de Agricultura y Riego

EMPRENDEDOR DEL MES Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 77
Toda la producción de la campaña anterior salió hacia Alemania
Exportan hongos comestibles

criados en bosques de pino
A
l llegar al caserío de Cuti-
quero, en la comunidad
campesina de “San Pablo”
(3,500 m s.n.m.), Incahuasi,
Ferreñafe, región política
de Lambayeque, lo primero que
encontramos fue a los miembros
de la Asociación de Productores
Agropecuarios “Cerro Negro”, in-
ternados en las 200 hectáreas de
bosques de pino “Radiata”.
La temporada
de cosecha
Ésta es la temporada de la gran
cosecha de hongos silvestres co-
mestibles que se prolonga hasta
Productores de la agricultura familiar, abril. Se trata de la variedad Bole-
perteneciente al distrito andino de Incahuasi, tus Luteus, que fue identificada por
la Universidad Nacional Agraria
provincia de Ferreñafe, región política La Molina. Luego de la cosecha se
de Lambayeque, están exportando hongos procede al deshidratado en túne-
les artificiales, que son secadores
comestibles hacia Alemania, con la marca “Inca solares; finalmente se realiza el
Wasi”, habiendo colocado recientemente más de envasado, para luego exportarlo
al mercado europeo, con la marca
20 toneladas en ese país; después de alcanzar “Inka Wasi”.
éxito comercial y económico en los mercados de
España, Francia y Polonia. Lo interesante de esta Los ingresos
organización es que cría hongos comestibles, mensuales
Los hongos deshidratados de las
en 200 hectáreas de bosques de pinos, campañas precedentes han ingre-
constituyéndose en ejemplo para otras sado a los mercados de Francia,
Polonia y España. Las empresas
comunidades andinas que anhelan superar
exportadoras “Suma Yapu” y “San
su estadio de pobreza Pablo”, las mismas que colocaron

20 toneladas de hongos comes- rial de esta organización tiene el tualmente la oferta es pequeña,
tibles en Alemania, pagaron el apoyo de la municipalidad distri- pero la materia prima disponible
precio de 23,000 soles/tonelada, tal de Incahuasi, que dirige el Téc. es enorme; solo se cosecha 15 %
lo que les permitió distribuir a Agrop. William Hidalgo Mana- de lo que realmente producen los
cada productor un ingreso de 800 yay Manayay, quien, desde el bosques”. Luego añade que su ofi-
a 1,200 soles mensuales. 2010, ha apoyado con técnicos cina promueve en paralelo a otras
y especialistas que asesoran y ca- 18 asociaciones de productores
Educación superior pacitan a los productores y, forta- familiares de hongos comestibles,
lecen a la organización.
para los jóvenes 12 de crianza de cuyes mejorados,
16 de producción de truchas, to-
“Esta producción nos ha cam-
biado la vida: hemos combatido la
Certificación das ellas agrupadas en la Central
de Asociaciones de Productoras
anemia infantil, superado la con- orgánica y Productores Agropecuarios del
dición de extrema pobreza, me- Distrito de Incahuasi.
“Estamos por obtener la certifi-
jorando el rendimiento escolar;
cación de producción orgánica que
estamos dando educación supe-
rior a nuestros hijos, que antes no
permitirá a los productores alcan- Los principales
terminaban ni la primaria; nos ali- zar mejores precios; así como la
denominación de origen de la mar-
socios
mentamos mejor; y vemos la vida
con optimismo”, sostiene el Sr. Luis ca, para lo cual ellos se proponen Por el sector privado los princi-
Dalmacio Ayala Tenorio, tesore- implementar más infraestructura pales socios de los productores son
ro de la asociación, organización de procesamiento, pues saben que las agroexportadoras “Mana Yapu”
que se formó hace 11 años y que la demanda del producto es alta”, SAC y “San Pablo” SAC, que les
agrupa a 22 productores. expresa el Sr. Manayay. compran directamente el produc-
to, asegurando el pago completo
El futuro: hongos Solo se contra entrega, previa exploración
en salmuera cosecha 15 % de los mercados externos, promo-

ción, presentación y degustación.
Desde esta campaña en adelan- La Ing. Agr. Emperatriz Leonor Además, les asignan profesiona-
te, los productores de “Cerro Ne- Torres Bances, responsable del les especializados para capacitar
gro” incursionarán en la elabora- Área de Desarrollo Empresarial a los productores y a los técnicos
ción y exportación de hongos en del municipio local, expresa: “Ac- del municipio involucrados en esa
salmuera o conservas de hongos,
tras dos años de investigación y
pruebas de laboratorio y senso-
riales. El mercado alemán adqui- • Hongos en salmuera: Técnicos de la
rirá las primeras 10 toneladas de Asociación “Cerro Negro”
este nuevo producto. mostrando el innovador producto:
hongos en salmuera.
La asociación cuenta con una
planta procesadora, apta para pro-
ducir 16 toneladas/mes de hon-
gos en salmuera, cuyo proceso
es más rápido y menos costoso,
comparado con el de deshidrata-
ción, que absorbe más trabajo, ma-
yor tiempo y más espacio.
El apoyo
del municipio
Como pocas veces se suele ver
en el país, la iniciativa empresa-

actividad productiva; incluso coo- para acrecentar la base de su sos- la comercialización de sus exce-
peran con equipos, máquinas y tenimiento económico, y para dar dentes en el mercado local; y am-
otras tecnologías. la batalla contra el calentamiento pliar su frontera forestal, con fines
global y cambio climático. de explotación maderera y de lu-
También ponen el hombro oca-
cha contra el calentamiento global.
sionalmente en esa causa producti- Fue en el 2006 que las comu-
va los programas gubernamentales nidades tomaron conciencia del
“Sierra Exportadora”, “Agro Rural”, enorme potencial económico de ¡Están aislados, sin
“Serfor”, “Fondo Empleo” y “Senasa”. los hongos comestibles que crecen conectividad!
en forma de pequeñas sombrillas
Cabe destacar que los hoy
entre los bosques, en los meses de A los comuneros de “Cerro Ne-
miembros de la Asociación “Cerro
invierno y empezaron a trabajar gro” les va bien en su emprendi-
Negro” aprendieron sobre el sector
con la variedad “Boletus Luteus”, miento, pero muy mal en conec-
forestal a mediados de la década
identificado por la Universidad tividad terrestre y digital. Viven
de los noventa, cuando los técni-
Nacional Agraria de La Molina. aislados, como todos los pobladores
cos del desaparecido Pronamachcs
de las otras comunidades de Inca-
llegaron a Incahuasi, a desarro-
huasi. No tienen carreteras y las
llar proyectos de forestación con
pino y otras especies nativas. Por
Productores que existen están desastrosas, por
aquella época en las comunida- de Cerro Negro lo que ni siquiera vehículos media-
des imperaba la extrema pobreza, nos de carga pueden ingresar para
Cuatro años después, una vein- sacar la producción al mercado,
y además se encontraban total-
tena de agricultores del caserío de principalmente la madera exce-
mente aislados del resto del país
en vista que no tenían carreteras Cutiquero formaron la Asociación dente. En Incahuasi existen cinco
ni comunicaciones. Los comuneros de Productores Agropecuarios mil hectáreas forestales, entre bos-
no creían en los proyectos estata- “Cerro Negro”, que hoy preside el que macizo y agroforestería. Los
les, porque consideraban que se Sr. Agustín Manayay Tenorio. En comuneros tampoco usan teléfono
trataba de un nuevo embuste, con el 2013, esta organización decide celular, porque ninguna empresa
el propósito de adueñarse de sus dedicarse de lleno a la actividad de operadora que vende ese servicio
tierras y bosques. Su condición de los hongos comestibles, con fines tiene presencia en el lugar.
quechua hablante —isla lingüís- comerciales. Y el 2016 da el salto
tica en el norte del país— tampoco hacia la exportación, con el apoyo Para ellos no hay
del municipio local y las empresas
les ayudó a comprender realmen-
te el propósito del programa de exportadoras.
créditos
reforestación que se disponía a La inflexibilidad del Programa
desarrollar Pronamachcs. Final- Pasto para las “AgroIdeas” es para ellos un pro-
mente, con bastante desconfian-
za, dieron su aprobación. crianzas blema cuando realmente debe-
ría ser la solución. Casi todos los
Los silvicultores de la Asocia- planes de negocios que postulan
Un legado ción “Cerro Negro” están llenos de las comunidades agrícolas de su
ideas y planes, pero priorizarán los entorno, incluso con proyectos
invalorable siguiente: la crianza tecnificada rentables y prometedores, se que-
Hoy los productores viven muy de cuyes y vacunos lecheros para dan en el camino solo porque no
agradecidos de Pronamachcs, por aprovechar las ricas pasturas de los pueden completar el monto de las
su legado invalorable: los extensos bosques; la construcción de micro- contrapartidas exigidas. Caso simi-
bosques, cultura forestal, con que reservorios para almacenar agua lar sucede con el Agrobanco. A pe-
manejan por cuenta propia suman de lluvias para utilizarla en épocas sar de la apremiante necesidad, los
más de 200 hectáreas de pinares; de estiaje y sequía; la introducción productores prefieren no solicitar
y tienen el espíritu emprendedor progresiva de semillas mejoradas créditos debido a las impagables al-
y ambientalista que los impulsa a de sus cultivos habituales (tubércu- tas tasas de interés
seguir sembrando arbolitos, tanto los, legumbres, hortalizas), mejorar (Ermitanio Floriano Hermenegildo)

Alto Piura I, Chavimochic III, Majes II, Chinecas, y otros
La larga espera de los

megaproyectos hidráulicos
Si durante las últimas décadas alimentaria y ampliar nuestra
los gobiernos de turno se hubieran canasta agroexportadora.
preocupado en redactar bien La mayoría de estas obras se ha
los contratos con las empresas paralizado por deficiencia en los
contratistas de los proyectos expedientes técnicos aprobados,
hidráulicos y de irrigación, hoy falta de experiencia y errores en la
tendríamos 350,800 hectáreas más administración de los contratos.
de tierras con suficiente agua para En los Andes se han volado
incrementar la producción agraria, montañas y se han construido
generar abundante mano decenas de kilómetros de túneles,
de obra, mejorar la seguridad pero no se ha incrementado una
gota de agua en Las deficiencias que es fundamental concluir

los proyectos hidráulicos para
la costa. Según los encontradas reducir el déficit de atención de
expertos consultados, la demanda de agua de calidad,
“La mayoría de estas obras
gran parte de la mala se ha paralizado por deficien- mejorar la s eguridad hídri-
gestión recae en los cia en los expedientes técnicos ca multisectorial y seguridad
aprobados, falta de experiencia alimentaria, incrementar las
gobiernos regionales,
y errores en la administración agroexportaciones y generar
que no dan puntada de los contratos, por ello creo trabajo para varios miles de
sin enredar el hilo. que debe considerarse la nece- personas
sidad de crear una institución
El presente trabajo es permanente, con profesionales Aunque son muchos los pro-
el primero de sucesivos experimentados en la ejecución yectos hidráulicos y obras re-
informes que de este tipo de obras”, comenta lacionadas al agro paralizados,

el Ing. De La Torre. presentamos los ocho primeros
AGROPERÚ Informa
casos que se han convertido en
elaborará para
Las obras elefantes blancos, en los cuales
analizar la situación el Estado ha invertido grandes
paralizadas
de los mega proyectos cantidades de dinero. Ver cua-
El Ing. De La Torre agrega dro Nº 1.
de irrigación y
generación eléctrica
y otras obras Cuadro N° 1
relacionadas al agro Proyectos hidráulicos paralizados
Superficie irrigable (ha) Inversión
Región Proyecto
Mejoramiento Ampliación Millones US$
Por: Rodolfo Ardiles Villamonte
Irrigación margen
E
Tumbes 4,000 19, 500 239
derecha del río Tumbes
l Ing. Abelardo De La
Irrigación Alto Piura I 31,000 19, 000 310
Torre Villanueva, exje- Piura
fe de la Autoridad Na- Irrigación San Lorenzo 45,000 134
cional del Agua (ANA), Proyecto Especial
La Libertad 48,000 63,000 940
estima que, en los ocho Chavimochic III
proye ctos hidráulic os Proyecto Especial
Ancash 27,000 33,000 559
inc onclus os más imp ortan- Chinecas
tes, actualmente paralizados, Ica Proyecto Pisco-Río Seco 12,000 120
se requiere hacer una inver-
Arequipa Majes II 46,500 2 350
sión total de 4,730 millones
Proyecto Hidráulico
de dólares, los cuales tienen Tacna 1,000 1,200 78
Vilavilani II, fase I
como meta mejorar el riego en
Total 350,800 ha 168,000 182,800 4 ,730
168,000 hectáreas y ampliar
la frontera agrícola bajo riego Elaboración: Ing. Abelardo De La Torre Villanueva, extitular de la Autoridad Nacional del
Agua (ANA), actualizado a octubre del 2021.
en 182,800 ha.

El Alto Piura Cuadro N° 2

paralizado Inversion Causa Alternativas
Nº Proyecto
US$ de paralización de solución
La ejecución del Proyecto
de Irrigación Alto Piura I se Crear una institu-
Deficiencia de los ex-
encuentra paralizada, porque ción permanent e
pedientes técnicos,
el c ontrato c orresp ondiente
enc argada del segui-
Irrigación del 310 falta de experiencia
1 miento y monitoreo
se rescindió dos veces, siendo Alto Piura I millones y errores en la ad-
desde el estudio de pre
el último, en noviembre del ministración de los
inversión hasta el cie-
contratos.
2018, a la empresa Obrainsa. rre de proyecto.
Asimismo, no obstante que el
Crear una institu-
proyecto ya se había aproba- Deficiencia de los
Proyecto ci ó n p e rm a n e nt e
do y las obras se habían ini- expedientes téc-
Especial encargada del segui-
ciado, el Servicio Nacional de 940 nicos, falta de expe-
2 Chavimochic miento y monitoreo
millones riencia y errores en
Certificación Ambiental para III en desde el estudio de pre
la administración de
las Inversiones Sostenibles La Libertad inversión hasta el cie-
los contratos.
(Senace) exigió nuevos estu- rre de proyecto.
dios ambientales detallados. Crear una institu-
Actualmente ya s e habrían Deficiencia de los ex-
ción permanent e
pedientes técnicos,
sup erado las obs ervaciones encargada del segui-
Majes II en 2,350 falta de experiencia
hechas al EIA, lo que ha per- 3 miento y monitoreo
Arequipa millones y errores en la ad-
mito actualizar el expediente desde el estudio de pre
ministración de los
inversión hasta el cie-
técnico de esa obra. contratos.
rre de proyecto.
Total inversion 3,600 millones de dólares

Se reanuda Elaboración: Propia
el trabajo…
pero cuándo
El Proyecto Especial Chavi- Cuadro N° 3
mochic III, concesionado a Ode-
Modalidad
brecht por 20 años, desde agosto Inversión Empresa
N° Proyecto de Situación actual
de 2018 se encuentra paralizado, US $ contratista
ejecución
en arbitraje por la liberación de
las tierras del proyecto. Sin em- Irrigación Alto Paralizado c/
1 310 millones Contrata Obrainsa
Piura I Resolución de Contrato
bargo, en virtud de un convenio
suscrito en julio del 2020, por Proyecto Especial
Paralizado/ Arbitraje
el Gobierno Regional de La Li- 2 Chavimochic III 940 millones Contrata Odebrech
no concluido
en La Libertad
bertad y el Ministerio de Desa-
rrollo Agrario y Riego del Perú, Majes II Consorcio
3 2,350 millones Contrata Suspendido
a través del cual se transfiere en Arequipa Angostura
al segundo la condición de re- Total 3,600 millones
presentante legal en el contrato
Elaboración: Propia
de concesión de ese proyecto,

“
Para tales obras, algunas de las
cuales traerán agua de la cuenca
del Atlántico a la cuenca del Pacífico,
el Estado peruano aprobó estudios
que demandan una inversión de
Foto: Andina
4,730 millones de dólares, con el fin
de mejorar el riego de 168,000
hectáreas y ampliar la frontera
agrícola bajo riego en 182,800 ha,
”
hoy improductivas
• Ing. Abelardo De La Torre
Villanueva
se prevé el pronto reinicio de

la ejecución de la tercera etapa
Dadivosos
del Proyecto Chavimochic, que “gastos
involucra la construcción de la de gestión”
Presa Palo Redondo y el canal
Madre, lo cual contribuirá a im- Por su parte, el Ing. Víctor
pulsar la agroexportación del Curi León, director en el pro-

grama sectorial II de la Direc-
norte del país y redundará en la
ción Regional Agraria de Aya-
generación de empleos produc-
cucho, sostiene que el 70.76 %
tivos.
del Presupuesto Institucional
Modificado (PIM) de 2021, son
Magro avance gastos de inversión para la cons-
de Majes II trucción o mejoramiento de la
infraestructura hidráulica, con
El Proyecto Especial Majes financiamiento del tesoro pú-
II, concebido para incorporar blico y ejecutadas por adminis- • Ing. Víctor Curi León
46,500 hectáreas nuevas al agro tración directa o contrata. Y, el
bajo riego (38,500 ha en Pampas 11.81 %, son gastos de gestión de
Siguas y 8,000 ha en Pampa Ma- proyectos, es decir, para el pago
jes) y generar 300 mega watts de las dietas del consejo directi- “Los proyectos especiales, se
(MW) de energía eléctrica, hasta vo, remuneración de gerentes, han convertido en la vaca leche-
antes de la suspensión, el Con- personal técnico y administra- ra, porque allí laboran personas
sorcio Angostura había logrado tivo, así como para la adquisi- cercanas a políticos por más de
un 6.14 % de avance físico de las ción de bienes y contratación de 20 años, lo que genera mucha bu-
obras programadas. servicios. rocracia”, dice

TALENTO DEL MES Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 84
Diálogo con el investigador científico, Ing. Zoot. Mg. Sc. Ricardo Ojeda D’Ugard
¡Mejorar los pastos para

producir más carne y leche!
Egresado con el primer
puesto de la promoción
2016-I de la Facultad
de Ingeniería Zootecnia
de la Universidad
Nacional Agraria
La Molina (UNALM),
el Ing. Zoot. Mg. Sc.
Ricardo Ojeda D’Ugard,
integra un equipo de
reconocidos
profesionales nacionales
y un profesor de la
Universidad Estatal
de Pensylvania, EE.UU,
que investiga el
contenido de minerales
de los pastos naturales
de las zonas
altoandinas para
optimizar la nutrición
de alpacas. Además,
integra un equipo que
supervisa los trabajos
— I n g . Oj ed a , ¿d ón de n a c i ó Rica, provincia de Oxapampa,
de investigación en las Ud.? región política de Pasco.
25 estaciones del INIA — Nací hace 28 años en Lima, — ¿Qué lo motivó para estudiar
en todo el país pero mis padres son de Villa zootecnia?

TALENTO DEL MES Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 85
— Fueron muchos factores. Mi — Y cuando terminó su contrato — Un trabajo de investigación rela-

vida estuvo ligada a la agricultura en su trabajo anterior, ¿qué hizo? cionado al contenido de minerales
y pequeñas crianzas de animales. — Postulé al Instituto Nacional de pasturas naturales de las zonas
Varios de mis familiares estudiaron de Investigación Agraria (INIA) e altoandinas para mejorar la nutri-
carreras relacionas a la zootecnia ingresé a trabajar como asistente ción en alpacas, que he realizado
en la Universidad Nacional Agra- en la Dirección de Supervisión y junto a un grupo de profesionales
ria La Molina (UNALM) y ellos Monitoreo en las Estaciones Expe- de mi Alma Máter, ha determinado
fueron mi inspiración. Además, rimentales Agrarias. Nosotros nos que existe la necesidad imposterga-
de niño mis primos me llevaban a encargamos de la supervisión de las ble por mejorar la calidad de pastos
visitar el establo de la universidad actividades, entre ellas trabajos de y la cantidad que suministramos a
y cuando estuve en tercero de pri- investigación, que se realizan en las los animales. Sería bueno que los
maria, mi profesora organizó una 25 estaciones distribuidas en todo futuros jóvenes tesistas, que egresan
visita escolar a la UNALM, desde el país, en torno a papa, maíz, vid, de la UNALM, consideren realizar
esa época me comenzó a interesar plátano, mango, entre otras espe- este tipo de investigaciones y así
el mundo de la zootecnia. cies vegetales, así como en bovi- poder diseñar mejores programas
— ¿En qué año ingresó y egresó de nos, ovinos, alpacas y cuyes. Como de alimentación del ganado bajo
la Facultad de Ingeniería Zootecnia parte del plan de trabajo de esa nuestras condiciones. Esto permi-
de la UNALM? Dirección tenemos en mente poner tirá que los pequeños ganaderos
en marcha un proyecto ligado a la mejoren la eficiencia alimentaria
— Ingresé en el año 2011 y egresé
producción de caprinos el próximo de sus animales y obtengan mayor
el 2016, junto con 20 colegas más.
año. Parte de mi trabajo es también beneficio económico.
Ocupé el primer puesto de mi
apoyar en la supervisión de la red
promoción 2016-I y este mérito de 12 laboratorios que se encar- — ¿El trabajo de investigación el
me ayudó a obtener una beca de gan del análisis de suelos, aguas y que Ud. mencionó ya está disponi-
maestría en Nutrición otorgada tejidos foliares dentro de diversos ble para aplicarlo en proyectos de
por Concytec en el año 2018. Y trabajos de investigación. mejora de programas de alimenta-
para continuar con mi doctorado, ción en ganado criado al pastoreo?
— ¿Y qué cultivos o crianzas ve
actualmente estoy realizando algu-
Ud. que tienen mayor potencial — Aún no. Éste será publicado
nas gestiones para postular a una
económico? próximamente y fue realizado
beca en el extranjero.
— En realidad, la rica agrobiodiver- junto con los Dres. Carlos Gómez
— ¿Dónde fue su primer trabajo Bravo, catedrático principal y
sidad del Perú nos ofrece la opor-
como profesional? exdecano de la Facultad de Zoo-
tunidad de desarrollar trabajos de
— Ni bien concluí la universidad investigación, contribuyendo al tecnia de la UNALM, Robert Van-
contacté con el establo lechero “San desarrollo del sector. Pero como zoo- saun, investigador de la Universi-
Isidro El Labrador”, perteneciente a tecnista especialista en nutrición dad Estatal de Pensylvania (Penn
la IRD-Costa (Cañete) de la Facultad conozco el problema que atraviesa State) de Estados Unidos, y Sergio
de Zootecnia de la UNALM, donde este subsector, en el que se requiere Vargas, consultor independiente
realicé mis prácticas pre-profesio- seguir trabajando, asignando recur- y colega de postgrado.
nales. Como ya conocían mi trabajo, sos para potenciar los trabajos de
— ¿Qué otros proyectos de investi-
me contrataron para encargarme de investigación orientados a mejorar
gación o personal tiene en mente?
la parte de sanidad y reproducción la calidad de pastos y el piso forra-
animal. Durante mi permanencia jero, puesto que la eficiencia de la — Estoy enfocado en realizar mis
allá, logramos mejorar la reproduc- producción animal en sistemas estudios de doctorado en el extran-
ción por inseminación artificial, extensivos, donde solo hay pastos jero. En paralelo estoy gestando la
llegando a reducir la cantidad de naturales, es mínima. Realizar una creación de mi empresa dedicada a
servicios para obtener una vaca asociación de pasturas es arte y es la producción de carne y quizá en
preñada, utilizando un promedio ciencia, en el cual se puede evaluar un futuro podría dedicarme a la
de 1.6 pajillas de semen por vaca en precisamente los beneficios que esto docencia en mi alma mater, lo cual
lugar de 2.5, el cual era el promedio conlleva al mediano y al largo plazo. me permitirá poder transmitir los
al momento que llegué. En lo perso- — O sea, a mejor calidad de pas- conocimientos que he ido adqui-
nal, fue una alentadora experiencia tos mayor producción de leche, riendo y seguir haciendo lo que más
que me motivó a seguir creciendo. carne, lana y fibra… me gusta: la investigación

CIENCIA & TECNOLOGÍA Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 86
Larvas para mejorar

La empresa peruana
Gaia Recycle Perú
ha puesto a
disposición del
sector plantas la alimentación animal
industriales para
criar y procesar
larvas de mosca
soldado negro, que
serán alimentadas
solo con residuos
orgánicos agrícolas,
que contienen un
alto grado proteico,
alimento ideal
para peces, aves
o animales de corral
L
os insectos ofrecen una consumir hasta el 70 % de su la materia orgánica y pueden
oportunidad única para propio peso corporal en dese- reducir el volumen de desper-
hac er frente a dos de chos todos los días. Por cada dicio de alimentos hasta en un
los desafíos globales kilogramo de residuos orgáni- 95 % en un ciclo de crecimiento
más importantes de la cos que consume, se producen de dos semanas.
actualidad por el cam- 50 gramos de proteína de ori- Una vez maduras, las larvas
bio climático: el suministro de
gen animal. son procesadas para extraer
proteínas y la eliminación de
el aceite usado en la industria
residuos orgánicos causantes
de alimentos para animales, y
de los gases de efecto inverna- Se alimentan con se procede a la deshidratación
dero (GEI). residuos para transformarlas en harina
¿Cómo? Mediante el cultivo de alimentos que contiene una concentra-
de larvas de la mosca soldado ción proteica de 63 %, la cual
negro (Hermetia illucens), un Esta te cnología c onsiste se destina a la alimentación
insecto nativo de América del en la cría de larvas a escala de peces, aves o animales de
Sur que, c omo larva, pue de industrial para que degraden corral.

CIENCIA & TECNOLOGÍA Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 87
Aceite rico les”, manifiesta. por día: 6 t de proteína, 2.4 t

de aceite y 25 t de fertilizante
en omega Para las zonas orgánico.
Según el Sr. Luis Felipe rurales Agrega que la primera

Olaechea, gerente general de granja piloto se instalará en el
Gaia Recycle Perú (represen- El gerente general de Gaia
norte del país para procesar
tante en el país de la tecnolo- Recycle Perú explica que han
los desechos de langostino y
gía austriaca Christof Indus- diseñado unas plantas móvi- agrícolas.
tries) también es posible obte- les descentralizadas en con-
ner aceite rico en omega, así tainer para las zonas agríco- “El proyecto se ejecutará
como un fertilizante orgánico las rurales de Perú. en el primer trimestre del
a partir de las heces de las lar- próximo año y tiene como pro-
vas el cual es de una calidad “Los agricultores podrían brin- pósito valorizar los residuos de
comparable al del guano de dar servicio de tratamiento de la industria langostinera que
las islas. residuos orgánicos a las muni- actualmente son causantes de
cipalidades usando la misma GEI al no recibir ningún tipo de
“La mosca soldado negro, en tecnología para tratar los des- tratamiento”, comenta.
su composición morfológica perdicios de alimentos de los
no presenta aparato bucal, mercados, restaurantes, cama- Para conocer mayores de
por lo que no es considerada les de sus zonas de influencia y talles de esta tecnología y
como un vector de enferme- también de las viviendas como financiamiento puede con-
dades, la larva de este insecto un segundo paso”, añade. tactarse con el Sr. Olaechea,
contiene un 40 % de proteínas vía los celulares 936276991 y
y 30 % de grasas, son también Una planta es capaz de pro- 969696184 o correo electró-
una fuente natural de calcio, cesar 100 toneladas de residuos nico: lfolaechea@gaiarecycle.
energía, vitaminas y minera- orgánicos día, para producir pe
• Proteína de insecto: Este novedoso sistema permite a los productores aprovechar los desperdicios
que quedan en las chacras para alimentar a las larvas, que sirven como alimentos
ricos en proteínas para sus animales.

SINERGIA AGRO & MINERÍA Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 88
Southern Perú aporta capital semilla

para viabilizar granja de pavos en Ite
Emprendimientos
comunitarios
de asociaciones e
instituciones de las
provincias tacneñas
de Jorge Basadre y
Candarave
C
on el objetivo de generar
nuevas fuentes de ingreso • Pavitos tiernos entregados a sus beneficiarios con sus alimentos
y el autoconsumo con correspondientes.
fines nutricionales, un
grupo de emprendedores
del distrito de Ite, Jorge Basa-
Carne con alto puestas. El objetivo de Proyectos
por Convocatoria, es promover
dre, Tacna, inició un importante contenido de hierro iniciativas de inversión social y
proyecto avícola orientando a productiva para mejorar la cali-
La crianza en galpones de las
la crianza de pavos, tras recibir dad de vida de las comunidades
aves, harán posible su adecuada
como capital semilla en forma de participantes, que concurren con
reproducción y, una vez logrado
bienes de Southern Perú. proyectos en los rubros agrope-
su crecimiento óptimo, la comer-
cuario, cultura/deporte, educa-
cialización de carne, con alto con-
La compañía minera financia ción, emprendimiento, me dio
tenido de hierro y buen sabor, ele-
actualmente 23 proyectos de esta ambiente, y salud, entre otros.
mento fundamental para comba-
naturaleza en la región: 14 en la tir la anemia.
Finalmente, de esta forma Sou-
provincia de Jorge Basadre y 9
thern Perú, igual que otras compa-
en la provincia de Candarave.
Los productores a cargo del pro-
Iniciativas de ñías mineras trabajan con amplia
yecto, agrupados en la Asocia- inversión social visión de responsabilidad social

y ambiental en cada uno de sus
ción “Forjando Líderes Iteños”, Cabe destacar que los proyectos ámbitos de influencia, apoyando
del sector Pampa Alta, recibie- elegidos, reciben asistencia técnica decididamente las iniciativas
ron 320 pavos bebé de alta cali- en campo y orientación metodoló- empresariales y proyectos sosteni-
dad genética, así como alimentos gica del área de desarrollo comu- bles de las comunidades y pobla-
balanceados para garantizar su nitario de Southern Perú, para el ciones que sueñan con un futuro
crianza y nutrición adecuada. cumplimiento de las metas pro- mejor

AGROMERCADO Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 89
• Bioestimulantes: planta de procesamiento de semi-

Srtas. Lisbeth Bazán llas, así como de detección de
Alarcón y Yuly organismos vivos modificados,
Castro Alarcón, inauguró el Instituto Nacional de
representantes Innovación Agraria (INIA), en su
de ventas en Lima
sede central de La Molina, Lima,
de Inveracero SAC,
el 29 de octubre, con la finalidad
presentado los
de incrementar tecnologías que
bioestimulantes “Ultra
fortalezcan la calidad y competi-
Cyto”, formulado a
base de citoquinas 400 tividad de la agricultura familiar,
ppm, e “Inver Zyme con una inversión superior a los 5
Plus”, formulado a millones de soles.
base de tres
“Mediante el laboratorio de
hormonas (promotor
análisis de agua, suelo y folia-
de citoquinias,
res, el INIA generará protocolos,
promotor auxinas y
validación e implementación de
giberelinas), para
mejorar la producción estándares de calidad orientados
en todo tipo a la conservación, remediación
de cultivos. de suelos, captura de carbono,
estrés hídrico y detección de
metales pesados”, manifestó el
jefe del INIA, Dr. Jorge Maicelo
Quintana, resaltando el propósito
USIL estudia “Ambos estudios responden a
la falta de información sobre los
de dicho esfuerzo es generar tec-
compuestos
nologías para que los productores
costos operativos de producción a desarrollen una agricultura soste-
bioactivos escala industrial para aprovechar nible y competitiva.
los compuestos bioactivos de aguaje
de aguaje y quinua A través del Laboratorio de
y quinua, productos de alto valor
nutricional y gran demanda en el Organismos Vivos Modificados
La extracción con fluidos super-
mercado nacional e internacional”, no Autorizados (OVMs), la entidad
críticos y disolventes convencio-
precisa el Dr. Olivera Montenegro. establecerá un sistema de detec-
nales es el proceso económico más
ción para la certificación de calidad
factible, a nivel industrial, para Cabe destacar que la quinua
para productos agropecuarios y
obtener extractos ricos en aceites posee una proteína que reúne los 10
forestales de importación y expor-
y fenólicos de aguaje, y producir aminoácidos esenciales para el fun-
tación. Así mismo, se dictarán nor-
proteína hidrolizada a partir de cionamiento del cuerpo humano; en
mas de seguridad en biotecnología
tanto que el aguaje, es un fruto rico
quinua. que contribuya con una investiga-
en vitamina A y con propiedades
Esa es la conclusión de un tra- anticancerígenas. ción de calidad.
bajo de investigación realizado Nexo: celular 979641993. En tanto con la planta de proce-
por docentes y alumnos del Grupo samiento, el INIA fortalecerá la
Ciencia, Tecnología e Innova- conservación de la calidad de las
ción en Alimentos de la Carrera Laboratorios semillas con alto valor genético,
de Ingeniería Agroindustrial de
para análisis de agua, brindando condiciones de segu-
la Universidad San Ignacio de
suelos y foliares ridad, limpieza y facilidades de
Loyola, liderado por los Dres. Luis manejo de control de humedad y
Olivera Montenegro e Iván Best Modernos laboratorios de aná- calidad fisiológica para el registro
Cuba. lisis de agua, suelos y foliares; una de los lotes.

Forever Fresh de Cochas, provincia de Ocros,

región Ancash.
La planta híbrida (solar-diésel)
cuenta con un sistema sincro-
ampliará superficie nismo automático, priorizando
de arándanos En ese marco, Orange Energy en horarios del día la generación
ha desarrollado un sistema solar
renovable, reduciendo costes en
A partir de un incremento en fotovoltaico de 152.64 kWp, que
operación, mantenimiento y la
la producción y superficie de permite la inyección de energía
contaminación ambiental.
uvas de mesa y arándanos en en paralelo con la planta ya exis-
nuestro país, Forever Fresh, con tente usando un EMS (Energy Para mayores informes pueden
sede en Estados Unidos y opera- Management System) de la marca contactarse vía celular 945117749
ciones en Perú y Chile, espera ENCombi. La planta s olar está o correos electrónicos: dallana.
pasar de tres millones de cajas c ompuesta p or 288 módulos
[email protected] y yam-
anuales de fruta a 4.2 millones solares fotovoltaicos de 530 Wp
[email protected]
en los próximos dos años. cada uno de la marca JA Solar, un
inversor de red de 120 kW de la
“Los arándanos son un producto marca Goodwe.
que complementa nuestra opera-
ción en el Perú, actualmente posee-
Cervezas
“Al conocer la proyección del
mos 249 hectáreas del berrie y para
artesanales
cliente de querer acoplarse a la red
fines del 2022 proyectamos tener convencional en un par de años, la Deliciosas y refrescantes cer-
399 ha”, señaló el Sr. Nola Quinn, solución SFV On Grid resultaría
vezas artesanales, elaboradas a
representante de ventas senior de ser la adecuada ya que con ello
base de quinua, kiwicha, café,
Forever Fresh. reducimos el régimen de opera-
chocolate, entre otros insu-
ción de la planta de generadores
No hay duda que el Perú man- mos, con diferentes de nive-
diésel y a futuro cuando se tenga
tendrá su liderazgo como el red eléctrica seguir ahorrando”, les de fermentación y grados
primer productor y exportador sostiene el gerente general de de alcohol, está produciendo
de arándanos del mundo. En la Orange Energy, Sr. Henry Guz- la Cervecería Artesanal “El
última campaña nuestro país mán. Oráculo” de Huamanga, región
exportó 162,459 toneladas, produ-
cidas principalmente en Piura, La
Libertad, Lambayeque, Ancash,
Lima, Ica y Moquegua.
Proyecto solar
en Ancash
La empresa Orange Energy,
del Grupo Technopatrol Perú, ha
puesto en marcha el primer pro-
yecto de venta de energía solar
en la agroindustria, con el obje-
tivo de reemplazar a los grupos
activados con diésel (petróleo) en • ¡Salud!: Srta. Francesca Silvana Ledesma Pantoja, ejecutiva
el Fundo Agrícola “San Telmo”, de ventas de la cervecería Artesanal“El Oráculo” de Ayacucho,
propiedad de Agrícola Interan- anunciando que sus espumantes bebidas pronto entrarán al gran
dina SAC, ubicado en el distrito mercado de Lima Metropolitana.

Aya c ucho, p rop ie d ad d e l S r.

James Richard Ledesma Pan-
toja.
“Las cinco presentaciones que

ofrecemos se denominan “Zeus”,
“Gárgola”, “Tunchi” y “Vidente”,
de acuerdo a su grado de alco-
hol y fermentación. Para satis-
facer la importante demanda
de nuestros clientes, ya esta-
mos entregando pedidos en
Lima Metropolitana”, expresa
l a S r t a . Fr a n c e s c a S i l v a n a
Ledesma Pantoja, ejecutiva de
ventas de Cervecería Artesanal
“El Oráculo”. Pedidos vía celular
995018780.
• Producción con certificación orgánica: Sr. Alejo Velasque Casihue,
gerente general de CAC Selva Alta, mostrando su producto que
conquista el mercado europeo, americano y chileno, se trata
Mercados virtuales del café “Ardiles”, producido en Pichanaki, Chanchamayo, región Junín.
Kusikuy Pedidos: celular 935212743.
Un interesantísimo aplica-
t i vo , d e n o m i n a d o Ku s i k u y,
desarrollado c omo alternativa
comercial para interrelacionar
dire ctamente al p e queño pro-
ductor agrario y c onsumidor
final, lanzará el Proyecto B io
Diversidad (GEF-SIPAM) c on
el patro cinio de la FAO en el
P e r ú y va r i a s i n s t i t u c i o n e s
aliadas.
Esta herramienta digital

p ermitirá a los agriculto-
res hac er tratos c omerciales
directos con sus clientes desde
cualquier parte del país, para
c olo car alimentos naturales y
pro c esados de nuestra agro- • Certificaciones agrarias: Ings. Maribel Villanueva Reynoso, coordinadora
bio diversidad. regional de Imocert Control Latinoamérica Perú SAC; Jorge Landeo Vivas,
gerente general, y Ana Siches Ezcurra, representante comercial; empresa
“En esta primera fas e esta- con 18 años de presencia en el país certificando cultivos como café y cacao
rá n p r o d u c t o r e s d e P u n o , con 15 sellos, así como banano, mango, quinua, maca, kion,
Cus co, Huancavelica, Are- hierbas aromáticas, etc. Informes en el celular 995799100.

quipa y Lima, entregando

canastas de productos en la
puerta de su casa (delivery) con
solo pedir a través del aplica-
tivo Kusikuy de la plataforma
AgroBio”, informa la Lic. Gua-
dalupe B enavent e Es cobar,
principal impuls ora d e e s t a
p l at a fo r m a digital agro c o-
mercial. Mayores detalles vía
c elular 974791975
• Tostadora para café: Sr. Enrique Castañeda Tuesta, gerente comercial

de Imsa S.A., junto a una tostadora de café modelo ERT-15, cuya capacidad
de tueste es de 15 kg/bach, considerando 26 días operativos tostaría 9,360
kg/mes; ideal para empresas y organizaciones dedicadas
al procesamiento de café tostado a gran escala.
• Manual de abonamiento:
Sr. Tomás Cedamanos Rodríguez,
jefe de la Sub Unidad
de Extracción de Guano de las
Islas de AgroRural,
presenta el nuevo manual
de abonamiento con guano
de las islas, editado por su
institución, para optimizar el
• Balanzas para el agro: Sres. Sergio Zapata Ingunza, jefe regional para
manejo del abono natural
Perú de Suminco S.A., y Mario Colareta Gonzales, ejecutivo de ventas,
en diferentes
presentando en Expo Café 2021 sus balanzas de precisión. Las balanzas de
cultivos de la agricultura plataforma grande pesan hasta 3 toneladas, la del medio hasta 300 kg, y
familiar. Informes y pedidos: de la derecha hasta 500 kg. Mayores detalles vía los celulares 996316468
celular 977757607. y 997622409.

Con buenas
buenas semillas forestales
se logran óptimos resultados

El Dr. José Eloy Cuéllar
Bautista, profesor
de Agroforesteria y
plantaciones de la
Facultad de Ciencias
Forestales de la
Universidad Nacional
Agraria La Molina,
considera
imprescindible el rol
del Estado, a través
del Senasa, para
consolidar el Sistema
Nacional de Semillas
Forestales, con la
participación • Árbol de cedrela
angustifolia
de productores,
comercializadores,
proveedores de servicios, investigadores,
universidades e institutos de investigación.
¿El propósito?
Contar con áreas de donde se pueda colectar
semillas certificadas, claro está —para
desarrollar la actividad forestal—. Por ahora hay
mucha informalidad, desconocimiento,
escasez de investigación, precisamente cuando
aumentan los proyectos de plantaciones
comerciales, agroforestales y de restauración
productiva a nivel nacional.
Por el Dr. José Eloy Cuéllar
Aquí, su comentario. Bautista

L
as características de los para luego regresar al Senasa en
frutos y el rendimiento el 2019. En lugar de fortalecer la
de los cultivos guardan institucionalidad de la autoridad
íntima relación con la de semillas, este constante cam-
calidad de las semillas. Las bio ha generado no solo debili-
especies forestales no son tamiento de la misma, sino un
ajenas a estas condiciones, cuyo retroceso en la producción de
rendimiento en la producción semillas certificadas, en este caso,
depende de la calidad de los mate- de especies forestales.
riales genéticos que se emplean • Frutos de Cedrela angustifolia
para su propagación.
Aumentan los
Po r e s a m i s m a ra z ó n , e s
importante que los países cuen-
proyectos
ten c on sistemas nacionales Aunque por el momento el
de semillas forestales interre- mercado para semillas certifi-
lacionados, para alcanzar un cadas es reducido, los proyectos
nivel óptimo de rendimiento de de plantaciones comerciales,
las plantaciones. agroforestales y de restauración
productiva a nivel nacional se
En los últimos años, el sector
incrementan, con lo cual también
forestal se ha convertido una
aumenta la necesidad de semi-
actividad importante dentro de la
llas, pero como la oferta de éstas
política agraria de los gobiernos de
es escasa, la mayoría de proyectos • Cedrelas en germinacion
turno, que incluye la promoción
de plantaciones se abastecen de
del ordenamiento territorial para
la oferta local o buscan entre
definir las áreas con potencial ya que muchos productores
los bosques, a partir de árboles
forestal. ingresan a esta actividad para
semilleros, que no es la forma
cubrir una demanda inmediata,
más adecuada de conseguir
La Ley de semillas de calidad. Y en algunos
echando mano a los bosques más
cercanos, es decir, sin los proto-
Semillas y su casos, los proyectos forestales
colos adecuados o conocimiento
que inicialmente tenían previsto
Reglamento sembrar tal o cual especie, ante
técnico que requiere la selección
de esos materiales genéticos, tra-
Sin embargo, los pasos que la escasez de semillas certifica-
yendo como consecuencia bajo
damos como país en la consoli- das optan por utilizar especies
porcentaje de germinación de
dación del Sistema Nacional de cuya semilla se encuentre dispo-
las mismas, informalidad que se
Semillas Forestales es lento, si nible, con el consecuente resul-
resolvería si se promueve la con-
tomamos en cuenta la publica- tado de una baja productividad o
solidación del sistema nacional de
ción de la Ley de Semillas, pro- una oferta de productos que no
semillas forestales y con una auto-
mulgada el 2000 y el Reglamento requiere el mercado.
ridad cumpliendo eficientemente
de Semillas Forestales, dado el
su función, el Estado financiando
2006. Durante este periodo la Alto porcentaje programas de capacitación para
Autoridad Nacional de Semi-
llas ha sido cambiada tres veces:
de informalidad mejorar la producción de semillas
certificadas.
se inició en el Senasa, luego esta Actualmente la comerciali-
responsabilidad pasó al Instituto zación de semillas tiene un alto Actualmente en el país, existe
Nacional de Innovación Agraria, p orc entaje de informalidad, alta demanda por semillas fores-

tales y las regiones políticas que los productores para proveerles

la información necesaria para
Es imprescindible
tienen mayores necesidades en
este sentido son: Ucayali y San reconocer y manejar árboles el rol del Estado
Martín (en la Amazonía) y Junín semilleros de diversas espe-
cies para aumentar los flujos En ese sentido, no se puede
y Cajamarca (en los Andes) y en
de semillas de especies locales, proyectar el despegue de las
menor proporción en el resto de
el registro de árboles semilleros, plantaciones forestales sin la
las regiones. Esto es un indicador
que es una labor necesaria para el intervención del Estado como
de la crucial necesidad de invertir
seguimiento del material y en un ente promotor del Sistema
en programas para la producción
futuro permitir mejorar los nive- Nacional de Semillas Forestales,
de semillas de calidad.
les de calidad de semillas foresta- con los actores de regulación, de
les que se comercializan. investigación-conservación y de
Cómo fortalecer producción-comercialización,
Capacitar a los proveedores
el sistema en la manera de llevar el regis-
aspecto de vital importancia
para las poblaciones rurales cer-
El sistema de producción de tro fenológico, el manejo pro-
canas al bosque y que tienen la
semillas forestales debería reci- ductivo, asi como la colecta de
oportunidad de mejorar su nivel
bir una mayor atención a todo semillas para aumentar la efi-
de vida través de la diversifica-
nivel para dinamizar la oferta de ciencia de las operaciones en
ción en la provisión de semillas de
éstas en el país, involucrando a las semilleros. Este registro puede
calidad y de la producción fores-
universidades, centros de inves- darse a partir de semillas prove-
tal y agroforestal con semillas de
tigación y a los pequeños pro- nientes de árboles previamente
especies mejoradas, disminu-
ductores, con el fin de fortalecer seleccionados, que deberán ser
yendo el riesgo de la producción
a los actores de la producción de instalados en pequeños maci-
en un contexto de cambio climá-
semillas y plantones. zos o en sistemas agroforesta-
les en las propiedades rurales, tico y mejorando la calidad de
También es necesario mejorar vida de las poblaciones rurales
es decir fomentar la instalación
el conocimiento sobre semillas
de huertos semilleros genética-
forestales, son muy pocas las
mente comprobados.
especies nacionales que cuen-
tan con información a nivel de
Capacitación y
Los Los actores del
sist ema nacional
asistencia técnica actores

tecnología sobre manejo de las
semillas, estudios sobre calidad de semillas, como
de las mismas y mejoramiento se menciono ante-
genético y son muy escasas las Además, desarrollar progra- riormente son de regulación: el
áreas de manejo de semilleros, mas de capacitación y asisten- Estado, los gobiernos regionales,
esta labor debe recaer en los cia técnica a los productores de siendo el Senasa el ente rector,
actores de investigación-con- semillas que no cuentan con cuya función es regular la pro-
servación. información técnica relevante ducción de éstas; los actores de
para mejorar el manejo de semi- la cadena productiva: que com-
prende a los productores, comer-
Reconocer lleros, la calidad en la colección, el
almacenamiento y la comerciali- cializadores y proveedores de ser-
los árboles zación desemilla para lograr una vicios a nivel nacional, y los acto-
res de investigación-conservación,
semilleros normalización y certificación de
que aglutina a las universidades,
estos materiales genéticos ofreci-
Más allá de eso, sedebe iniciar dos al mercado nacional e inter- institutos de investigación e insti-
un proceso de acercamiento a nacional. tuciones privadas afines

LA VOZ DE LA SELVA Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 96
Adiós a la era de los combustibles fósiles que contaminan el planeta
El futuro será con

energías limpias y renovables
Escribe: Dr. Luis
Campos Baca,
profesor principal
de la Universidad
Nacional
de la Amazonía
Peruana,
doctor en Ciencias
Ambientales
e investigador RENACYT
Un total de 197
países firman un
compromiso
para reemplazar
el carbono por energía
eólica, solar,
geotermal, marítima… No más centrales Algunos mostraron
a carbón resistencia
L
a cumbre de la COP 26, rea- Sin embargo, algunos gobier-
Incluso existe el compromiso
lizada en Glasgow-Escocia, nos han mostrado resistencia a
para reducir el uso de combusti-
se inició con mucho escep- ese cambio y se han reservado el
bles fósiles de manera gradual. Un
derecho de asumir compromisos
ticismo y dudas, pero tam- total de 190 países han firmado
serios, y lo más preocupante que
bién con esperanzas, como compromisos para enfrentar esta
algunos son parte del grupo de los
la mostrada por su presidente, Sr. crisis, desplegando acciones que más contaminadores, como China,
Alok Sharma, quien afirmó, que requieren esos compromisos. Por que no asistió a la cumbre. Tam-
ejemplo, 42 países se comprome- bién es importante reconocer que
el fin del carbono está a la vuelta
tieron a no construir nuevas cen- ese país asiático ha logrado impor-
de la esquina, debido a que los
trales eléctricas de carbón, utili- tantes avances en el uso de ener-
países le están dando la espalda
zando como alternativa fuentes de gías renovables y ahora representa
al carbón y avanzan hacia las energía limpias; y 165, se compro- más de un tercio de toda la energía
fuentes de energía más baratas metieron a eliminar la producción solar mundial y es el mayor pro-
y renovables. de carbón. ductor mundial de energía eólica.

El “más caliente” inicial. No se tiene alternativas, es al 2030. Lo importante es que los

un país en procesos de desarrollo países comprometidos albergan
es Rusia y dependiente de las energías que el 85 % de los bosques del mundo.
Un dato que merece desta- emiten más carbono. En el área forestal, el Perú tendrá
carse, es que Rusia se calienta 2.5 importante participación con
Uno de los logros más impor-
veces más rápido que el resto del los programas de recuperación
mundo, por su dependencia de tantes para India, Indonesia, Fili-
de áreas degradadas, manejo de
los combustibles fósiles, que está pinas y Sud África que son cau-
bosques con participación de las
acelerando el derretimiento del santes del 15 % de las emisiones
comunidades nativas. Tengo la
permafrost del Ártico. globales, es que serán los prime-
impresión nuestro país ha logrado
ros receptores de un multimillo-
Una representante del gobierno importantes avances y ahora toca
nario programa piloto destinado a
español afirmó que para la tran- consolidar la agenda en el marco
acelerar su transición de carbono
sición es necesario instaurar un de estos acuerdos.
a energía limpia. Estos países tie-
nuevo modelo económico basado
nen el aval de EE.UU, Costa Rica
en el capitalismo inclusivo, en el
y Reino Unido. Ecosistemas de
que el costo social del carbono
y el derivado del carbono tiene
humedales
que reinvertirse en las personas,
en las comunidades locales y hay
Reducción del gas Otro de los temas tratados en
que ensayar respuestas que sean metano las reuniones paralelas, fue sobre
humedales, que son ecosistemas
aceptadas por las comunidades
Más de 100 países se compro- que albergan agua y deben ser
locales. Esto nos trae a colación
los escenarios de conflictos que se metieron a reducir en 30 % incluidos en la planificación terri-
están generando en las áreas de las emisiones de metano para torial de los países, con el fin de
explotación de los recursos natu- el 2030 y reducir la deforestación protegerlas. El Perú ha tenido un
rales en nuestro país.
Lo c omplicado es que de
acuerdo c on los datos de las
Naciones Unidas, si logramos
cumplir con todas estas acciones
climáticas, reduciríamos 9 gigato-
nes de CO2 hasta el 2030, frente
al 22 que es el índice actual, con
lo cual reduciríamos a 1.5 °C la
temperatura del planeta, tal como
estipula el Acuerdo de París.
India pide plazo

hasta el 2070
En el marco de este esfuerzo,
India, uno de los países más con-
• Acuerdos y compromisos: Uno de los acuerdos más comentados en la
taminantes del mundo anunció
COP 26 ha sido la “Declaración de Glasgow sobre los Bosques y el Uso de
su compromiso para alcanzar la la Tierra”, en el que más de 100 líderes globales se han comprometido
neutralidad del carbono al 2070, a acabar con la deforestación y reducir en un 30% las emisiones
o sea, 20 años más de la propuesta de gas metano hacia el 2030.

importante avance en definir las pesticidas y por eventos extremos mucha hipocresía, quieren miti-
áreas y en desarrollar políticas del cambio climático. gar el cambio climático con mayor
de conservación de estos eco- peso, pero con políticas aplicadas
sistemas. Pero falta aún mucho El rol del aguaje fuera de su país y orientan sus
por desarrollar. Falta ordenar la esfuerzos en acciones en otros
ganadería, la agricultura, detener Por otro lado, es importante países, pero dentro de sus países
la expansión urbana y la defores- destacar los trabajos de investi- continúan con las prácticas pro
tación, que son tareas pendien- gación sobre el papel que juegan emisiones.
tes. Por eso es necesario lograr las plantaciones de aguaje y otras
Es interesante la evaluación
compromisos internacionales en especies vegetales en la captura de
de hasta cuánto y hasta cuándo
favor de la restauración y protec- carbono plantaciones, realizados
los países son capaces de cumplir
ción de estas áreas. por el IIAP, UNAP, UNU, etc, que
y honrar sus compromisos, y se
han permitido ejecutar proyectos
recordó, por ejemplo, que si bien es
Las turberas contra de investigación en el Datem del
importante comprometerse a poner
Marañón-Loreto, con participa-
el cambio climático ción de las comunidades.
fin y revertir la deforestación para
el 2030, en el 2014, la ONU anun-
Las turberas son espacios for- ció un acuerdo para reducir a la
mados por depósitos que tienen Costa Rica revierte mitad la deforestación para el 2020
más concentración de carbono la deforestación y poner fin a esta mala práctica el
por área. Son humedales con 2030. Luego en el 2017 estableció
condiciones anóxicas (aguas sin Por otro lado, en el marco de otro objetivo para aumentar las
oxígeno), en los cuales la materia la COP 26, se enfatizó en la nece- tierras boscosas en un 3 % en todo
orgánica se degrada poco a poco sidad de involucrar a los jóvenes el mundo para el 2030.
y el carbón generado se acumula. que buscan la justicia climática en
Según estudios, el Perú cuenta el desarrollo de políticas ambien-
con una extensión 50 mil km2 de tales, siguiendo el ejemplo de
Los bosques que
turberas, que representan el 50 % Costa Rica, que en una genera- perdemos
del carbono que tenemos almace- ción ha revertido la deforesta-
nado en la biomasa forestal a nivel Durante la última década se per-
ción, donde el 70 % de su territo-
nacional. Según los informes cien- dieron anualmente 4.7 millones de
rio está reforestado y el 30 % son
tíficos, aunque cubren menos del hectáreas de bosques, siendo Brasil,
zonas protegidas.
3 % de la superficie terrestre, las República del Congo, Indonesia y
turberas son las mayores reservas Bolivia los más afectados.
de carbono, almacenan el doble
La sexta mega
Es importante indicar que el
de ese elemento que todos los extinción Perú está entre los países que
bosques del mundo, y son clave menor emisión de gases de efecto
Hay consenso entre los cientí-
en la lucha contra el cambio cli- invernadero genera a nivel global,
ficos, en que los efectos del cam-
mático a bajo costo. También son pero es vulnerable a los eventos
bio climático seguirán por mucho
importantes porque protegen la extremos. Por eso es importante
más tiempo, aunque logremos
biodiversidad, además suminis- que participe en esta agenda for-
cumplir con los compromisos
tran alimentos a los animales y taleciendo sus políticas y desa-
asumidos en la COP 26. Por eso
procesan el agua. Sin embargo, rrollando proyectos orientados
es urgente tomar acciones ahora,
las turberas están amenazadas a reducir y mitigar los impactos
caso contrario esto será irrever-
por el cambio de uso del suelo (sil- relacionadas con el cambio de
sible y generaremos la anunciada
vicultura, agricultura, expansión uso de la tierra, recuperación de
“sexta mega extinción”.
urbana), roce y quema de chacras, áreas degradadas, manejo sosteni-
drenaje, extracción de turbas para Hay cuestionamientos porque ble del bosque, promover energías
diferentes usos, por derrames de algunos países que no son conse- limpias, reducción de emisiones y
petróleo y otros contaminantes, cuentes con sus discursos. Hay contaminantes en general

les situados bajo el abdomen.

Cuando absorben oxígeno,
éste se combina dentro de las
células especiales con una
sustancia llamada luciferina
y reacciona produciendo luz
sin apenas generar calor. La
luz de la luciérnaga es por
• El río rojo es uno de los nue- • El ingeniero agrónomo Nor-
lo general intermitente, y
vos destinos turísticos del man Borlaug, Premio Nobel
brilla de un modo específico
Cusco. Todavía son muy pocos de la Paz, es considerado como
en cada especie. Cada forma
los turistas que conocen este el padre de la agricultura mo
de brillar es una señal óptica
lugar situado en la cordillera derna y la Revolución Verde.
que ayuda a las luciérnagas
del Vilcanota. Como su nombre El nació en Dallas, Estados
a encontrar posibles pare-
indica, esta corriente natural Unidos, en 1914 y falleció en el
jas. Los científicos no saben
de agua posee una coloración 2009. Sus trabajos referentes
exactamente cómo regulan
entre roja y ocre debido a la a nuevas variedades de trigo
los insectos el proceso de
proliferación de minerales en y otros cereales, aplicados a la
encender y apagar su luz.
las montañas de la zona. Los agricultura de determinados
pobladores locales también países subdesarrollados, tuvie-
lo denominan “Yawar mayu”, ron como resultado un consi-
palabra quechua que significa derable incremento de la pro-
“río rojo”. ducción agrícola de los mismos.
• Charles Ginsburg dirigió el

equipo de investigación de
Ampex Corporation en el
desarrollo de una de las pri-
• Sal de Maras proviene del
• Las luciérnagas son insectos meras grabadoras de video o
Valle Sagrado de los Incas
muy conocidas, pero poca VTR prácticas en 1951. Capturó
en Cusco, Perú, por lo tanto,
gente sabe que son en rea- imágenes en vivo de cámaras
también se le llama la sal de
lidad escarabajos, miembros de televisión convirtiendo la
los Incas. La sal de Maras se
noctámbulos de la familia de información en impulsos eléc-
distingue por sus efectos tera-
los lampíridos. La mayoría de tricos y guardando la infor-
péuticos desde la antigüedad.
las luciérnagas tienen alas, mación en cinta magnética. En
Esta sal es única y es 100%
lo que las distingue de otros 1956, la tecnología VTR se per- pura, con la más alta concen-
insectos luminiscentes de feccionó y fue de uso común tración de minerales naturales
la misma familia, conocidos en la industria de la televisión. en el mundo. Es muy buena
comúnmente como gusanos Por ello el es conocido como para regular la presión arte-
de luz. Las luciérnagas tienen el “padre de la grabadora de rial gracias a su baja concen-
órganos lumínicos especia- video”. tración de cloruro de sodio

ción de Derivados Lácteos se encuen-
VOCES DEL CAMPO tran inoperativos desde su adquisi-

ción debido a que las instalaciones no
cuentan con conexión eléctrica trifá-
sica. Durante la inspección al Insti-
tuto de Investigación Agropecuaria,
realizada el 18 de octubre, también
se alertó que la entidad no garantiza
el adecuado suministro de petróleo y
gasolina para la operatividad de las
maquinarias, y el ambiente donde
se almacena el combustible no cuenta
investigación ubicado en el distrito de con las condiciones necesarias para
Por: Walter Salazar Ascencio
Mancos, provincia de Yungay. Según su custodia, lo cual genera el riesgo
el informe de Visita de Control N° de pérdida. Se advirtió además defi-
¡Cuidado con el 010-2021-OCI/0213-SVC, los trabaja- cientes condiciones en la crianza de
dores de ese instituto solicitaron a la los animales a causa del mal estado
déficit de lluvias! Oficina General de Desarrollo Físico de los techos de los galpones; tres de
y al Vicerrectorado de Investigación los cuatro existentes se encuentran
Resulta preocupante las actuales
de la Unasam gestionar la repara- inoperativos, motivo por el cual no se
irregularidades del clima, precedida
ción del canal de riego sin obtener brinda la seguridad necesaria para el
con prematuras lluvias, que confir-
una respuesta hasta la fecha; por ello ganado vacuno en etapa de reproduc-
marían el riesgo de una temporada
realizaron trabajos provisionales que ción. En resumen, lo que encontró la
semiseca en los próximos meses.
no garantizan el suministro de agua Contraloría es que las instalaciones
Eso obliga que el Gobierno Regio-
para el cultivo del forraje, situación de ese instituto, incluyendo los gal-
nal de Ancash, en coordinación con
que pone en riesgo la alimentación pones de cuyes, se encuentran en
Defensa Civil y los gobiernos locales
del ganado vacuno del centro de condiciones deplorables.
vayan preparando un plan de contin-
investigación. La comisión de control
gencia ante cualquier eventualidad. también advirtió que la maquinaria
Obviamente, estos altibajos climá- que se utiliza para cosechar y picar
Propuesta para
ticos, más el exagerado encareci- el forraje se encuentra inoperativa crear la autoridad
miento de los fertilizantes y mano
de obra están retrasando las siem-
desde agosto de este año, a pesar de regional del agua
haberse solicitado su reparación y
bras correspondientes a la presente compra de repuestos. Además, los La creación de una Aut ori-
campaña agrícola. equipos asignados al área de Produc- dad Regional del Agua orientada a
¿Granja de Tingua
en abandono?
Inia analiza calidad
del suelo agrario en Jangas
Alrededor de 11 hectáreas de
sembríos de pastos del Instituto de
Investigación Agropecuaria Tin-
gua de la Universidad Nacional
Santiago Antúnez de Mayolo (Una- Un grupo de especialistas de la Estación Experimental Agraria “Do
sam), estarían en riesgo, debido a noso” (Huaral, Lima) iniciará pronto trabajos de investigación de sue-
que parte de la estructura del canal los para comprobar su calidad y aptitud para determinados cultivos e
de riego San Vicente, se derrumbó, identificar tecnologías que permitan su conservación y recuperación
alertó la Contraloría General de la para una agricultura sostenible. Las investigaciones, que se realizan en el
República, en una nota de prensa, marco del proyecto de Suelos y Agua, se desarrolla en coordinación con
emitida el 11 último. Esos sembríos los agricultores y autoridades de la zona, con el fin de promover diversas
están destinados para la alimenta- tecnologías a nivel nacional, entre los pequeños y medianos agricultores
ción de los vacunos de ese centro de con el fin de potenciar la calidad y competitividad de sus cultivos

VOCES DEL CAMPO Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 101
priorizar la optimización del uso del

recurso hídrico en las cuencas de
esta región, planteó el titular de Empezó el diálogo entre comuneros
de Aquia y Antamina
la Dirección Regional Agraria
(DRA)-Ancash, Ing. Wilmer López
Camacho, junto a integrantes del
Comité de Gestión Agraria, que
Una serie de lineamientos para la instalación de la Mesa Técnica de
participaron en una reciente reu-
Diálogo aprobaron la comunidad campesina de Aquia, distrito del mismo
nión virtual con el equipo técnico
nombre, provincia de Bolognesi, y la empresa minera Antamina, en el marco
de la congresista Lady Camones
de la primera reunión que se realizó el siete último, en esa comunidad, con
Soriano. El director regional agra-
la participación de la Comisión de Alto Nivel del Poder Ejecutivo, integrada
rio-Ancash indicó que existen
por el secretario de gestión social y diálogo de la Presidencia del Consejo de
empresas hidroeléctricas que no
Ministros, los ministros de Energía y Minas y de Cultura, la Defensoría del
pagan por el uso del agua. Además,
Pueblo y la Prefectura Regional. En ese encuentro se estableció el crono-
solicitó ante el personal que es
grama y la metodología que seguirá la mesa de diálogo entre Antamina y los
necesario administrar la infraes-
comuneros de Aquia. El acta de reunión entre esa comunidad campesina y
tructura hidráulica en la región y,
la empresa minera fue suscrita por los representantes de ambas partes. Uno
de darse el caso, poder crear una
de los acuerdos fue que la próxima reunión se realizará el 30 de noviembre.
primera institución regional en
Como se recordará el 24 de octubre, la comunidad campesina de Aquia inició
todo el país. “Nuestro trabajo es
ver y atender las necesidades que un paro indefinido que duró hasta el dos último, contra Antamina, a la que
los agricultores de Ancash vienen acusan que viene utilizando ilegalmente sus territorios y contaminando los
presentando. Este comité impulsor recursos naturales (fuentes de agua y bofedales), usándolo como vertedero
del valle del Santa y Lacramarca de sus residuos sólidos, debido a que tras la construcción del mineroducto
y la DRA-Ancash venimos ges- en que trasladan sus minerales hasta la costa. Como consecuencia de esa
tionando importantes acuerdos, medida de protesta, Antamina suspendió sus operaciones, el 31 de octubre
los que esperamos concretar muy para salvaguardar la seguridad de su personal y brindar la condiciones para
pronto. La creación de una Auto- el inicio del diálogo con la comunidad. Por otro lado, el Sr. Rusbel Melgarejo
ridad Regional del Agua sería un Flores, alcalde del centro poblado menor de Pichiu Quinhuaragra, distrito
paso importante muy importante de San Marcos, provincia de Huari, y presidente de las municipalidades de
porque nos permitiría aprovechar centro poblados menores, señaló que al acabarse la licencia social otorgada a
y cuidar este importante recurso Antamina (2001-2021), esa compañía minera debe firmar un nuevo compro-
para todos los valles y cuencas miso y un nuevo pacto social con las zonas de influencia directa e indirecta.
de Ancash”, sostuvo el Ing. López “La comunidad de Aquia no ha sido considerada como zona de influencia, a
Camacho. pesar que por acá pasan los minerales, la fibra óptica, torres de alta tensión
de su hidroeléctrica. Por eso es que hemos solicitado la firma de un nuevo
convenio marco, pedimos que el 3-5% de las utilidades netas de Antamina
Titulación de tierras sea distribuido entre comunidades campesinas, juntas de regantes y orga-
nizaciones de base, para ejecutar proyectos sostenibles de corto y mediano
Alrededor de 350 familias ubi- plazo, para cerrar brechas en educación, mejorar el medio ambiente, ayu-
cadas en los sectores de Chahuar- dar a los agricultores y ganaderos”, manifestó. Luego comentó que en 20
con, Chingas, Vilcabamba, Chin- años de operación de la mina, las condiciones de vida de la población no
gas Pampa y Chupan Ucro, en el ha mejorado, por falta de adecuadas políticas de responsabilidad social de
distrito de Chingas, provincia de la minera. Entretanto, la excongresista ancashina María Elena Foronda
Antonio Raimondi, serán bene- Farro demandó acciones más firmes del Estado peruano contra la empresa
ficiadas con la entrega de 500 minera Antamina por los pasivos ambientales que ha provocado en diferen-
títulos de propiedad, a cargo de la tes pueblos del corredor minero en Ancash. La exparlamentaria consideró
DRA-Ancash. Esto es el resultado
que estando a puertas de revisar la renovación de contrato con Antamina
de 4-5 meses de intenso trabajo del
por 30 años más, el Estado debería hacer “una revisión más exhaustiva” de
equipo técnico de esa institución,
los pasivos ambientales mediante una auditoría ambiental independiente,
en convenio con la Municipalidad
en vez de solo revisar el estudio de impacto ambiental
Distrital de Chingas.

Apoyo a global y la escasez hídrica, que afecta

todos los años a los productores de
que requieren de menos agua y son
atractivos en aspecto de rentabilidad.
organizaciones ese valle. Esta especie nativa resiste Actualmente los acopiadores pagan
con maquinaria a las sequías y apenas necesita la S/ 3 por kilo del producto”, explicó el
tercera parte de los 15 mil metros director ejecutivo del Servicio para
El Gobierno Regional de Ancash cúbicos de agua por hectárea que el Desarrollo Integral Rural (Sedir),
entregó dos maquinarias, valorizadas requiere la palta anualmente. Por esa Ing. Juan Cerna Espinoza. El especia-
en 211 mil soles, a productores organi- misma razón, productores se están lista destacó que un buen manejo del
zados del valle de Casma, que ganaron dedicando al cultivo de esta especie árbol de tara puede generar hasta 9
el fondo concursable regional el 2020. nativa, incluso este año esta región toneladas por hectárea de la preciada
El objetivo es potenciar la agroexpor- exportó 180 toneladas de tara, por un leguminosa.
tación y satisfacer la demanda inter- valor de 239 mil dólares, mientras que
la exportación nacional alcanzó las 21
nacional, especialmente de mango. Se
trata de la Asociación de Pequeños mil toneladas por un valor superior Senasa realiza
Agricultores de Productos de Expor- a los 65 millones de dólares. Los mer- seguimiento
tación de la provincia de Casma cados más importantes son China,
Brasil, Italia, México y Argentina. La
de cuarentena
(Apapexca), que agrupa a 37 produc-
tores de mango Kent de los sectores siembra de esta leguminosa todavía de Liliums
es incipiente en la parte baja y alta
de Sechin, Carboneria, Chilly, Santa Para descartar la presencia de pla-
del valle; sin embargo, su manejo
Matilde, Mojeque y Purgatorio, que gas potenciales en cultivos florales, el
sencillo, su fortaleza para resistir
recibió una máquina chipeadora Senasa-Ancash realiza el seguimiento
climas adversos y su atractivo valor
para triturar restos de hojas y ramas de cuarentena posentrada de bulbos
económico podrían convertirla en un
de mango para elaborar compost, de Lilium sp., procedentes de Holanda,
producto interesante para los produc-
y la Asociación de Agricultores de para descartar la presencia de plagas
tores. “Tenemos problemas de agua y
Casma, que involucra a 21 produc- cuarentenarias y proteger la sanidad
cada vez se extiende más la frontera
tores también de mango, recibió un agraria en la floricultura regional. La
agrícola de la palta, pese a que no
tractor frutícola, equipado con una principal producción de Lilium en la
tenemos la suficiente oferta hídrica.
pulverizadora de alta presión dise- región Ancash se encuentra en la pro-
De ahí la necesidad de buscar otros
ñada especialmente para la aplica- vincia de Yungay
cultivos alternativos, como la tara,
ción de pesticidas en árboles frutales
para el control de plagas. “Tenemos el
compromiso de contribuir a la compe-
titividad de los productores, mediante
financiamiento de negocios, el desa-
rrollo, adaptación, mejora o transfe-
rencia de tecnología para lograr el
desarrollo competitivo y sostenible
de la cadena productiva”, sostuvo el Clima preocupante de los precios de los fertilizantes y la
escasez de mano de obra, la campaña
Sr. Víctor Sichez Muñoz, gerente del
Luego de causar daño en 150 hec- agrícola 2021-2022 registra un nota-
Gobierno Regional de Ancash.
táreas de sembríos de papa, maíz y ble retraso. Pues desde agosto hasta
cereales en las zonas altas de Celen- octubre, las siembras correspondien-
Tara para dín, las lluvias torrenciales, acompa- tes a esa campaña ha registrado un
exportación ñadas por granizadas y fuertes vien- magro avance de 15%, es decir, que
de las 236,526 hectáreas programa-
tos en albores del mes feneciente,
El cultivo de tara se ha conver- se han replegado en algunas zonas, das por la Dirección Regional Agra-
tido en una alternativa económica causando preocupación entre los ria (DRA)-Cajamarca para todo ese
y ambiental en el valle de Nepeña, productores agrarios. Así comenta el período solo se ha instalado 35,478
Santa, que puede ayudar a superar Ing. Rosell Orrillo Mejía, director de ha. Si el gobierno nacional no reac-
la pobreza y contribuir al restableci- la Agencia Agraria Celendín. Como ciona pronto en la búsqueda de solu-
miento del equilibrio ecosistémico y consecuencia de estas irregularidades ción al encarecimiento de los fertili-
mitigar los efectos del calentamiento climáticas, más el brutal incremento zantes, se pone en riesgo la produc-

ción y el abastecimiento alimenta- obtuvo un trofeo de oro. Todos ellos cas principales. Similar proyecto se
rios. se hicieron acreedores de importan- impulsaría en papa.
tes premios en efectivo y productivos
Rector agrarista dotados por el Gobierno Regional de
Cajamarca. Todos ellos merecen gra-
Vivero forestal
nos de oro como premio por poner al En octubre pasado el Proyecto
café cajamarquino en el sitial que le Especial “Olmos Tinajones” de Lam-
corresponde. bayeque, transfirió el vivero “Udima”
a la Municipalidad Distrital de Sexi,
AgroIdeas impulsa provincia de Santa Cruz, con el fin
de promover la reforestación en las
la modernización zonas altas de ese distrito, con espe-
cies nativas y/o exóticas, bajo condi-
A través del cofinanciamiento
de planes de negocios agrarios, el ciones controladas de temperatura,
Programa AgroIdeas del Ministe- humedad y luminosidad. El propó-
rio de Desarrollo Agrario y Riego, sito de esa iniciativa es promover la
contribuirá al desarrollo del agro, siembra y cosecha de agua en esa
mediante financiamiento de planes cuenca para abastecer la parte media
Contribuir a dar un impulso al agro de negocios que presenten produc- y alta del valle Chancay Lambayeque,
regional se ha propuesto el nuevo rec- tores organizados. Como parte de destacó el Sr. Eduard Perales Bravo,
tor de la Universidad Nacional de esa iniciativa, en breve entregará alcalde de Sexi, quien anunció que el
Cajamarca, Ing. Agr. PhD. Berardo maquinarias agrícolas y equipos a próximo año se instalarán tres vive-
Escalante Zumaeta (foto), electo el los campesinos beneficiarios de los ros más con tecnología intermedia,
22 de octubre para el período 2021- planes de negocios del distrito de con riego por micro aspersión, case-
2026. Con ese fin y en coordinación la Encañada, informó el Ing. Osiel tas de almacén y vigilancia, servicio
con los decanos de las facultades Fernández Díaz, funcionario de higiénico y electricidad y otros.
especializadas se ha puesto a traba- AgroIdeas-Cajamarca. Los produc-
jar para presentar propuestas para tores que deseen acceder a los bene-
dar viabilidad a la segunda reforma ficios de ese programa, lo primero que Cajamarquina
agraria, con énfasis en la innovación,
investigación e extensión agraria.
deben hacer es organizarse.
del Bicentenario
“Vamos acercar a la universidad al
campo con profesionales idóneos Cafetos con
que brindarán servicios de asisten- identificación
cia técnica e implementar cadenas
de valor, investigación, innovación
digital
y la incorporación de profesionales
El nueve último, en la parcela cafe-
idóneos”, expresó el Ing. Escalante
talera “La Naranja” en el caserío de
Zumaeta. Que así sea.
San Luis, ubicada en el distrito y
provincia de Jaén, fue instalada la
Cafetaleros primera plantación de cafetos-se-
que valen oro milleros con identificación digital

o con código QR, como parte de un
En mérito a su importante trabajo
de investigación del maíz morado
He aquí los ganadores de ExpoCafé proyecto que involucra a 10 lotes de
INIA 601, la Ing. Agr. Alicia Medina
Cajamarca ‘2021, realizado reciente- semilleros que se instalará entre la
mente en forma descentralizada en provincias cafetaleras de Jaén y San Hoyos (foto), investigadora de la
San Ignacio y Jaén: 1) Sra. Agustina Ignacio. Este proyecto ejecutado por Estación Experimental “Baños del
Villanueva Coronel. 2) Sr. Wilder el Gobierno Regional de Cajamarca, Inca” del INIA, fue reconocida como
García Bravo, y 3) Sr. Franco Hua- que lidera el Ing. Mesías Guevara la “Cajamarquina del Bicentenario”
ches Alberca (los tres del distrito de Amasifuen, permitirá identificar, por el Gobierno Regional de Caja-
Huabal, provincia de Jaén). Entre- hacer el seguimiento al desarrollo marca. Uno de los logros de la Ing.
tanto, en el concurso de barismo de las plantas y certificación de las Medina Hoyos es la variedad Maíz
se impuso el Sr. Wilder Ruiz, quien mismas, incluyendo característi- Morado INIA 601, que cuenta con

gran número de genes que regulan

adecuadamente su nivel de antocia-
nina, convirtiéndolo en la variedad
con mayores propiedades de antioxi-
dantes para disminuir la presión alta,
el colesterol y prevenir varios tipos
de cáncer. Además, esta variedad no
solo sus granos cuenten con propie-
dades antioxidantes, sino además su
coronta (6.34%) y panca (3.03%). Se
adapta a climas entre 2,420 y 3,010
m s.n.m.
• Cafetaleros de éxito: Sr. Wilder García Bravo, segundo lugar de

Panetones ExpoCafé Cajamarca ‘2021; joven Wilder Ruiz, primer lugar en el concurso
de maíz morado y de barismo; productora Agustina Villanueva Coronel, primer puesto en
café; Sr. Franco Huaches Alberca, tercer puesto, e Ing Mesías Guevara
hongos Amasifuen, gobernador regional de Cajamarca, durante la premiación
de los ganadores ExpoCafé Cajamarca ‘2021, el seis último.
La panificadora Kikys ha lan-
zado innovadores panetones de
harina de trigo, granos andinos y • Semillas de
maíz morado, enriquecidos con papas: Ing. Rosell
hongos y frutas silvestres deshidra- Orrillo Mejía,
tados, para fiestas de fin de año, con director de la
una promoción especial a entida- Agencia Agraria
Celendín,
des y empresas del sector. “Acepta-
liderando la
mos pedidos por adelantado para
siembra de
empresas e instituciones”, expresa
semillas de
el Ing. Antero Cruzado Peña,
papas
gerente de aquélla, llano a atender mejoradas
órdenes vía celular 976904113 o en el distrito
correo electrónico anterocp@hot- de José Gálvez,
mail.com (LAH) Celendín.
cia agraria Huacaybamba. Ojalá que

el panorama hidroclimático mejore
pronto en toda la región.
Paltas para
Clima irregular tor de la agencia agraria Marañón. En
cambio, en las partes altas de Huacay-
exportación
Tras 15 días de intensas lluvias, en bamba, se registra la presencia de Desde Chaglla, Pachitea, nos
las partes de la provincia de Marañón, lluvias moderadas, lo que está facili- comunican que las 60 nuevas hec-
éstas se replegaron, bajando el ritmo tando la instalación de maíz amiláceo táreas de palta de las variedades
de las siembras de papa y maíz ami- y próximamente, papa, cebada, trigo “Fuerte” y “Hass”, pertenecientes de
láceo que están en plena instalación, y quinua, informa el Ing. Diomedes las asociaciones de productores “San
según el Ing. Alex campos Félix, direc- Gamarra Pinto, director de la agen- Pedro de Muña”, “Barrios Unidos” y

“La Rinconada”, lucen buen desarro- incursionando —desde el 2019— en Este apoyo se da en el marco del plan
llo y estarán aptas para cosecharlas el cultivo de palta “Fuerte” y “Hass”, multisectorial ante heladas y friaje
en el 2022, cuya producción se des- en la parte baja de Huaybamba. Hasta 2019-2021, recordó el Ing. Walter
tinará una parte al mercado externo ahora ese cultivo suma 40 hectáreas, López Tucto, especialista en recursos
(a través de las empresas Verde Flor con tendencia a seguir creciendo. naturales del AgroRural-Huánuco.
y Torreblanca de Huaral) y la otra al
mercado nacional. En total en ese dis-
trito existen 100 ha de dicho frutal, 40
Pro ganadería Aguaymanto
de ellas están en plena producción y Un total de 11 nuevos cobertizos por papa
fueron instaladas, con financiamiento para proteger al ganado de las adver-
Frente a la falta de rentabilidad
del Gobierno Regional de Huánuco, a sidades del clima, el 12 último, el Pro-
de la papa, hace siete años, la Aso-
través del fondo concursable ProCom- grama AgroRural-Huánuco entregó
ciación de Productores Agropecua-
pite 2021. Así nos dan a conocer los a 20 beneficiarios de los centros
rios de Uranvisa, del centro poblado
entusiastas puntales de la Asociación poblados de Gashampampa, Oropu-
Maraipata, caserío Uranvisa, distrito
de Productores San Pedro de Muña: qio y San Miguel de Caurio, distrito
de Ambo, apostó por la siembra de
Sres. Bernardo Encarnación Crisanto de San Miguel de Cauri, provincia de
aguaymanto, a partir de 25 hectá-
(presidente), Carlos Villanueva Matos, Lauricocha. Los beneficiarios fueron
reas, que conducen igual número
Alipio Jorge Lino, Hildebrando Lino, los criadores de vacunos y ovinos que,
de socios, con riego tecnificado. Tal
Elio Ponce y Noé Pretel, quienes atien- a partir de ahora, podrán proteger a
decisión fue un acierto porque esta
den pedidos por mayor en el celular sus animales de las intensas heladas
fruta nativa que tiene gran demanda
962999700. A propósito, en virtud y prevenir la aparición de enferme-
en la industria de alimentos y en el
de la alta demanda internacional de dades bronquiales, que muchas veces
mercado externo, les genera mayor
palta, algunos productores vienen provoca la muerte de los animales.
rentabilidad que el tubérculo, dada
su alta demanda, menores costos
de inversión y la versatilidad para
la industria de alimentos. Actual-
mente, la fruta en chacra se comer-
cializa a S/ 2.00 el kilogramo de pri-
mera calidad, y S/ 1.50, de segunda,
mientras que los productos con valor
agregado, como mermeladas, nécta-
res, frutas deshidratadas, elevan más
aún la rentabilidad. Pero todo eso no
hubiera sido posible, sin el apoyo con
asesoramiento de la agencia agraria
Ambo, a cargo del Ing. Flaviano Mar-
tínez Falcón, que capacitó a los pro-
• Pasantía ganadera: De píe: Sres. Iván Vargas, criador; Primitivo Vargas
ductores en la elaboración artesanal
Domínguez, Santiago Daniel Heres Condezo, Américo Baltazar Atayauri,
de mermeladas y néctares, a partir de
regidores de la Municipalidad Distrital de Colpas, Ambo; Fernando Bravo
frutas de descarte, a través de la Ing.
Bustíos, gerente de la ganadera Bravo en las pampas de Junín;
Ind. Alina Mallqui Victorio, coordi-
Ings. Alex Henry Martínez Tacuchi, alcalde distrital de Colpas, y Flaviano
nadora del Proyecto “Granadilla” de
Martínez Falcón, director de la agencia agraria Ambo, Méd. Vet. Honorato
la DRA-Huánuco. Por el momento la
Borrobick, jefe de proyecto, e Ing. Julisa Jhulisa Madeleyne Celis Diego,
producción es para el mercado regio-
asistente mismo. Hincados: Ganaderos de la comunidad campesina de
nal, pero con un poco de campaña de
Coquin, distrito de Colpas, Freddy Torres Domínguez, Gregorio Torres
Julca, Benancio Torres Julca, Justiniano Atanacio Hermógenes, Anastacio marketing, se proyecta llegar a Lima
Domínguez Quiñones, Teófilo Torres Julca, Adrián Atanacio Hermógenes y otros mercados, comentan sus entu-
y Daniel Juan Atanacio Fernández. El cuatro del mes la Municipalidad siastas puntales: Sres. Yoimer Ronaldo
de Colpas llevo a este grupo de ganaderos para ver el manejo óptimo Granizo Inocente (presidente), Vilma
de vacunos con miras a implementar un proyecto ganadero en Colpas. Inocente Granizo, Mercedes Nelva
Todos ellos visitaron la Ganadera Bravo ubicada en las pampas de Junín, Alania Álvarez, Rocío Nataly Gutié-
gracias al financiamiento de la municipalidad distrital, rrez Allca, Lucero Doris León Inca y
para que los ganaderos vean, aprendan y apliquen en sus hatos. Madgalena Hilario Granizo. Quienes

deseen probar esas delicias pueden

llamar al celular 916378608.
mas de Monzón, distrito Monzón,
provincia Huamalíes; Cleden Cha-
Medalla de Plata
cón Estacio (café y coctelería), de para Pasco
Huánuco Awilaiki Abuelo Valdizano, distrito
Rebosantes de alegría regresaron
de Hermilio Valdizán, provincia de
en ExpoCafé Leoncio Prado, y Antony De La Cruz
de Brasil, los miembros de Inversio-
nes Perualp de Pasco, tras ganar la
Esta región estuvo bien repre- (café), de Café Lucía, Tingo María,
“Medalla de Plata”, en el Concurso
sentada por la siguiente delega- Leoncio Prado. Ellos viajaron a la Internacional “Expo Queijo 2021”,
ción de cafetaleros en la Expo capital con el apoyo de USAID Perú, que tuvo lugar en Brasil (4-7 de
Café 2021, que se realizó en forma según confirmó la Ing. Marisela noviembre), con su queso Camembert
presencial, del 11 al 14 en Lima: Pedroza Quispe, coordinadora de Floralp, que es un queso semimaduro
Sres. Luis Valdez Amancio (café), promoción y comunicaciones de de masa blanda y que se caracteriza
repres entante de la empresa Technoserve. Ellos realizaron inte- por contener un hongo blanco comes-
Origen Tingo María, de Leoncio resantes prospectos de negocios a tible en la superficie del producto, y
Prado; Harry Solís Zacarías (café futuro para los ricos cafés de Tingo por su sabor ligeramente fuerte, se
y coctelería), de la empresa Aro- María (LAS) sugiere dejar al ambiente dos horas
previo a su consumo. En ese certa-
men participaron destacados quese-
ros de Canadá, Estados Unidos, Italia,
Portugal, Suiza y Brasil. La empresa
ganadora está ubicada en Chonta-
bamba, Oxapampa, donde tienen
la planta láctea que procesa diaria-
mente alrededor de 6,000 litros de
leche, que acopia diariamente de
sus propias vacas y de alrededor de
Mejora climática obtuvieron sus respectivos certifica-
dos como técnicos en inseminación
30 pequeños ganaderos vecinos.
Aquélla produce 14 tipos de que-
Luego de unas semanas de incer- artificial, otorgada por USAID-Genex sos, además de otros derivados como
tidumbre climática, por la presencia Perú. Se trata de los Sres. Nils Ruff- yogures frutados. Congratulaciones
de inusuales nevadas y hasta hela- ner Bottger y Jenny Niño de Guz- para sus visionarios puntales: Sr.
das, matizadas por fuertes vientos, mán Aedo, de Chontabamba; Ulises Jaime Marín Frey, gerente general;
en las partes más altas de esta región Yalico Grijalba, de Huancabamba; Sr. Christian Rouviros Ortega, jefe
política, comenzó a llover en forma Diego Cárdenas Ruffner, Erika A. de Producción, y Jessica Duarte
regular y algunas veces hasta con Johnson Cruzat y Deyna S. Arteaga Bottger, jefe de ventas.
cierto exceso, causando el blo- Koo, de Oxapampa. “Inicialmente
que de vías de comunicación en
las zonas de Constitución, Puerto
habíamos programado capacitar en
inseminación artificial en bovinos
Maca para la
Bermúdez y Pozuzo en Oxapampa. solo a tres miembros, con ayuda de agroindustria
Ojalá que en las próximas sema- USAID, pero al ver el interés de los
Sobreponiéndose a las pérdi-
nas las precipitaciones alcancen ganaderos decidimos ampliar a seis”,
das económicas correspondiente al
la regularidad deseada. afirma el Méd. Vet. Armando Schlae-
50% de la producción de la campaña
fli Álvarez, representante de Genex
pasada, por efectos de las adversi-
Técnicos en Perú. Uno de los requisitos para gra-
dades climáticas (heladas y lluvias
duarse fue el nacimiento de los bece-
inseminación rros por inseminación artificial, que
extemporáneas), 50 miembros de la
Asociación de Productores Agrope-
artificial cada uno de ellos habían practicado cuarios “Sierra Morena” en el distrito
en las vientres receptoras de las paji- de Santa Ana de Tusi, Daniel Alcides
Tras un año de formación teórica llas con semen del reproductor. Ellos Carrión, han sembrado 65 hectá-
y con prácticas exitosas demostradas afirman que ya están en condiciones reasde maca negra, rosada, blanca
en campo, seis miembros de la Aso- de brindar sus servicios a otros gana- y morada, entre los sectores de Tac-
ciación de Ganaderos de Oxapampa, deros del lugar. tayoc, Alcacocha y Santa Ana de

Pucunán. La producción está orien-

tada a la producción de harina y
hojuelas de avena enriquecidas
con harina de maca. Todo nuestro
aliento para los emprendedores For-
tunato Sánchez Usuriaga (presidente),
Michael y Miller Sánchez Castro, Flor
Castro Daga y Noemí Aguilar Hur-
tado. Dicho sea de paso el Sr. Fortu-
nato Sánchez, en su calidad de diri-
gente maquero, hace un llamado al
titular de la Dirección Regional Agra-
ria (DRA)-Pasco, Ing. Roger Córdova
Livia, para que éste convoque a los
productores del ramo para coordinar
la organización del Festival Interna-
cional de la Maca, con anticipación. • Oxapampa en Lima: Sra. Ivón Gallegos Cárdenas, maestra panadera;
Srta. Kathleen Wisman Fácil, Miss Simpatía ‘2021; Ing. Juan Carlos
Jabón y champú La Torre Moscoso, alcalde de la provincia de Oxapampa; Sr. Stefan
Heizberg, embajador de Alemania en el Perú; Srta. Leonela Alejandra
de café Figueroa, Señorita Turismo ‘2021, y Srta. Leticia Lisbeth Schaus Müller,
Con el fin de lograr mayor rentabi- jefa de la División de Turismo y Artesanía de la Municipalidad Distrital
lidad para el café, el Sr. Wilder Pardo de Huancabamba, durante la II Feria Cultural y Productiva de
Rojas, productor cafetalero de Villa Oxapampa Reserva de Biósfera, que se realizó del 11 al 14 últimos,
Rica, Oxapampa, está explorando en Lima, con la participación de 40 productores de los ocho distritos de la
nuevos usos del aromático grano, provincia de Oxapampa. Allí quedó al descubierto todo el potencial
productivo de esa zona.
incursionando en la elaboración
productos de aseo personal, como
jabones artesanales de café, cuyas y champú, que estimula la circulación “Catuai”, “Catimor”, “Bourbón”, entre
propiedades son prevenir el envejeci- de la sangre en el cuero cabelludo y otros y destacó con su café “Pardo”, en
miento prematuro de la piel, hidratar evita la caída del cabello. Él pro- la reciente Expo Café que se realizó en
la piel y combatir las odiosas celulitis, duce café orgánico de las variedades Lima del 11 al 14 últimos
Asociación de Juntas de Usuarios

de la región Junín, que preside el
Sr. Edwin Vásquez Castro, mani-
festó que los fertilizantes se han
triplicado y hasta cuadriplicado de
precio, pero además estos son adul-
terados sin ningún control de la
autoridad. Calculó que, dada a esta
Campaña agrícola riesgo a la campaña agrícola 2021-
2022, que a casi cuatro meses de
situación, en la presenta campaña
la producción caería al 60%, debido
en riesgo inicio apenas muestra un 15% de a los altos costos de producción, que
Aunque comenzó a llover ligera- avance, cuando a estas alturas debe- en caso de papa se incrementó de 10
mente en gran parte de esta región ría superar el 25%. De las 86,532 mil al 18-20 mil soles por hectárea.
política, todavía no es suficiente. hectáreas previstas por la Direc- “Lo peor de todo, es que cuando van
Encima el encarecimiento exage- ción Regional Agraria (DRA)-Junín a vender sus productos cosechados,
rado de los fertilizantes, la falta de para toda la campaña, hasta octu- al agricultor no le pagan un precio
crédito y mano de obra ponen en bre solo se ha cubierto 12,979 ha. La justo”, sentenció. ¿Podrá la actual

administración sectorial resolver

este serio problema?
Promoción valor agregado, incluyendo panes y
pasteles, en la explanada del Parque
empresarial Huamanmarca. Además, mediante la
Sin árboles Con el fin de ayudar a consolidar Gerencia de Promoción Económica y
Turismo se capacita a los emprende-
los emprendimientos empresariales
no hay vida de jóvenes y adultos, la Municipa- dores en formalización empresarial,
lidad Provincial de Huancayo está gerencia de negocios y mercado.
El ocho último fue lanzada la
organizando ferias para la exhibición Muy buena decisión del alcalde
campaña forestal “Sin árboles no
y comercialización de productos con Huancayo, Carlos Quispe Ledesma.
hay vida ´2021”, por el Gobierno
Regional de Junín y la DRA-Ju-
nín, en el distrito de San Jerónimo
de Tunán, Huancayo. Con partici-
pación comunal allí se están ins-
talando más de 20 mil plantones
forestales de especies nativas y exó-
ticas sobre 17 hectáreas degradadas
en el sector Yachi. Para garantizar el
prendimiento óptimo de los planto-
nes, los comuneros están instalando
sistema de riego por goteo artesanal
empleando las botellas descarta-
bles de bebidas gaseosas, según el
Ing. Freddy Sachahuamán Palacios,
alcalde de San Jerónimo de Tunan,
Huancayo.
• Campaña forestal 2021: Ing. Ulises Panez Beraún (6), titular de la

Quesero de oro DRA-Junín, acompañado por autoridades y comuneros de San Jerónimo
de Tunan, Huancayo, durante el lanzamiento de la campaña forestal
La acreditada empresa Misky
“Sin árboles no hay vida ´2021”, que tiene una meta de instalar 20
Food SAC de Junín, logró la meda-
mil plantones forestales sobre 17 hectáreas de eriazos en ese distrito.
lla de oro en la categoría queso
joven (menos de 30 días de madu-
ración), en el Concurso Internacio-
nal “Expo Queijo 2021”, realizado
en Brasil, del 4 al 7 de noviembre.
Cabe destacar que Miski Food SAC,
fundada por el Ing. César Augusto
Requena Mendizábal, es una acre-
ditada lactoindustria asentada en el
distrito de San Jerónimo de Tunán,
Huancayo, que produce una varie-
dad de derivados lácteos de calidad,
que han ganado importantes pre-
mios a nivel nacional en los concur-
sos nacionales de la especialidad,
incluyendo el reciente I Concurso
Macrorregional de Quesos-Zona • Con buena pasta: Sr. Percy Marmolejo Veli, puntal de Agroindustrias Veli
Centro, y se alista para partici- Products de Pangoa, Satipo, presenta con orgullo una variedad
par en el V Concurso Nacional de de productos derivados de cacao que produce y procesa esa empresa, en
Quesos ‘2021, el 25 del presente, el mismo centro de producción, en alianza con colonos y comunidades
en Lima, organizado por Ministe- nativas. Estos productos tuvieron buena acogida en el Salón del Cacao y
rio de Desarrollo Agrario y Riego Chocolate (Lima, 1-3 de octubre). Pedidos vía celular 962941515
(Midagri). o correo electrónico: [email protected]

Plantamontes lecheros, café, jengibre, cúrcuma,

se beneficiarán con los servicios
el segundo concurso del SEAR 2021,
convocado por la DRA-Huancavelica
de maguey que brinda el área de Servicios de y AgroRural. Ellos brindarán servi-
Extensión Agraria Rural (SEAR) cios para fortalecer las capacidades
El 11 de diciembre se realizará el
de la DRA-Junín, que tiene como y trasladar tecnología y conocimien-
plantamontes de maguey o ágave
finalidad de facilitar asistencia téc- tos al campo mediante actividades
Tarpuy, impulsado por la empresa
nica y financiar algunos proyectos de capacitación y asistencia técnica
Five Agave Group SAC, de Sincos,
relacionados con esos productos, dirigida a productores de la agricul-
Jauja, y pobladores conservacionista
para lo cual se cuenta con un fondo tura familiar. Para ese fin, AgroRural
de Jauja. La meta es sembrar unos
de 480 mil soles. Las encargadas de desembolsará 1 millón 028,342 soles
10,000 plantones de ágave sobre
llevar adelante ese proyecto son las y la ejecución del proyecto estará
dos hectáreas de terrenos eriazos,
agencias agrarias de Tarma, Junín y a cargo del Gobierno Regional de
con fines industriales y ambienta-
Concepción (sierra) y Chanchamayo Huancavelica. Los primeros bene-
les, resaltó el Ing. Coco Pomachagua
y Satipo (selva). ficiarios serán productores de papas
Quijada, gerente de la empresa. La
nativas, paltas, quinua, etc, y criado-
crisis mundial generada por la pan-
demia de la covid-19 también está En las ligas mayores res de cuyes, porcinos, alpacas, etc, en
el ámbito de las agencias agrarias de
afectando a la agroindustria, con la del café Acobamba, Angaráes, Churcampa,
escasez y encarecimiento de los enva-
Huaytará y Tayacaja, resaltó el Ing.
ses de vidrio para licores, macerados, El joven cafetalero Eddy Torre
Juan Rodríguez Paredes, titular de la
aceites. “Tenemos pedidos de la mer- Núñez, socio de la Cooperativa Agro-
DRA-Huancavelica. Cabe destacar
cadería, pero no tenemos envases”, ecológica Café & Cacao de Origen del
que en el segundo concurso se espera
manifiesta el Ing. Pomachagua. VRAE Ltda. “Eco-Vrae” de Pangoa,
financiar alrededor de 200 servicios
Satipo, se clasificó a la Rueda Interna- de extensión rural a beneficiarios de
Extensión agraria cional en la Taza de Excelencia. Por su 55 agencias agrarias de 11 direcciones
parte, la Cooperativa Agraria Cafeta- y/o gerencias regionales agrarias.
Unas 15 asociaciones de produc- lera Río Tambo, Satipo se ubicó entre
tores involucradas en la cadena de los 10 mejores cafés de la Taza Dorada
papas nativas, palta, cuy, vacunos Perú. Felicitaciones (LAH)
Bocaditos de tunas
Un grupo de estudiantes de la Uni-
versidad para el Desarrollo Andino
(UDEA) de Huancavelica, con sede
Lircay, Angaráes, han elaborado
de manera experimental deliciosos
snacks a base de la fruta de la tuna
y otras frutas nativas deshidratadas,
con el fin de contribuir a combatir la
Panorama climático productores no tienen recursos para
financiar las siembras y tampoco hay desnutrición infantil en esta región.
incierto crédito oportuno ni semillas. Todo La tuna posee extraordinarias propie-
ello se refleja en el lento avance de dades nutricionales, como vitaminas,
Aunque desde la segunda quin- minerales y otros nutrientes, ideal
la campaña agrícola 2021-2022,
cena del mes empezó a caer aguaceros para mejorar la nutrición y alimen-
que registró 11,909 hectáreas hasta
con cierta regularidad, persisten las tación de los niños, adolescentes y
octubre, frente a 99,243 ha previstas
anomalías climáticas, que se mani- adultos. La campaña contra la des-
por la Dirección Regional Agraria
fiestan con intensos solazos diurnos nutrición empezará con más 2,000
(DRA)-Huancavelica, o sea 12%.
y noches frías. Esta situación man- escolares de las áreas rurales, quienes
tiene en vilo a los productores, que recibirán porciones de 30 y 50 gramos
se encuentran al borde de la deses- Servicios de bocaditos de frutas deshidrata-
peración por el brutal incremento de extensión rural das, destacó la Mg. Karla Inés Zuñiga
de los precios de fertilizantes, agro- Chambilla, directora de la Escuela
químicos y la mano de obra, que han Un total de 14 oferentes de Ser- Profesional de Ciencias Agrarias.
encarecido notablemente los costos vicios de Extensión Agraria Rural Quienes deseen obtener muestras
de producción. Los descapitalizados (SEAR 2021), fueron seleccionados en para degustarlas pueden solicitar al

Telf. (067) 458193, celular 999053586

o correo electrónico: comunicacion@
udea.edu.pe
Papas nativas
orgánicas
Alrededor de 50 productores
de papas nativas de la comunidad de
Tambo, distrito de San Antonio Cusi-
cancha, Huaytará, vienen capacitán-
dose en el manejo del cultivo, con
especialistas del Programa Huanca- • Bocaditos nutracéuticos: Estudiante de Ciencias Agrarias de la
velica Orgánica, con el fin de inser- Universidad para el Desarrollo Andino (UDEA) de Lircay, Angaráes, en
tarse al Proyecto Papas Nativas, pleno proceso de deshidratado de las hojuelas de tuna, que es una buena
que ejecuta la DRA-Huancavelica. alternativa para combatir la desnutrición crónica de niños y adolescentes
Esa zona tiene potencial para desa- rurales. Derecha, bolsita de “Fruta Sana” lista para el consumo.
rrollar ese cultivo, pero para que sea
rentable se requiere mercado seguro sobre la base del Bosque Nublado la acreditación con la finalidad de
y que pague precios justos. Amaru de Huachocolpa, Taya- conservar una muestra biológica
caja, que abarca una superficie de como oso de anteojos, gallito de las
Nueva área 5,024.18 hectáreas en el distrito de rocas, helechos gigantes y más de
Huachocolpa, Chihuana. Ese recinto 300 variedades de orquídeas. Tam-
de conservación es considerado como el Paraíso de bién contempla un trabajo expe-
regional las Orquídeas, porque ahí prosperan rimental de ge orreferenciación
diversas variedades de esas flores de parcelas de producción, con el
Mediante Decreto Supremo N° exóticas. Este logro es el resultado fin de tener información gráfica
032-2021, publicado el seis último, de una larga gestión del Sr. Maciste actualizada, expresó el Sr. Emi-
el Ministerio del Ambiente creó el Díaz Abad, gobernador regional de liano Yauricasa Conislla, alcalde
Área de Conservación Regional, Huancavelica, quien por años buscó distrital (LAH)
tivas. Similar opinión tiene el Ing.

Julio Gonzales Páucar, gerente de
Indagro EIRL, y también productor
de papa y maíz en Huambalpa, Vil-
cashuamán. Para tener una idea de
Por: Mg. Ing. William Torres Gutiérrez probabilidades de por lo menos acer- cuan retrasada está la campaña agrí-
carse a la meta de 124,114 hectáreas, cola, en años normales, el dirigente
previstas por la Dirección Regio- ayacuchano sembraba 12 hectáreas
Panorama incierto nal Agraria (DRA)-Ayacucho. El entre papa y quinua, en Chiara,
Huamanga, ahora instalará máximo
Ing. Hugo Huamaní Vivanco,
Repentinamente, las incipientes presidente de la Federación Agra- 5 ha, por los altos costos de produc-
lluvias se replegaron aquí desde ria Departamental de Ayacucho ción. “Parece que el gobierno no es
albores del mes, cuando más se (FADA)-Ayacucho, calcula que la consciente de este problema ni del
necesita. Por lo mismo, así como superficie sembrada en esta región drama de los productores agrarios y
por el brutal alza de los precios de política alcanzaría la mitad o tal vez si no reacciona ya, habrá desabaste-
los fertilizantes, agroquímicos e un poco más, pero difícilmente se cimiento alimentario el próximo año
insumos y mano de obra, la siem- cubriría el área programada, salvo y se incrementará la importación de
bras correspondientes a la presente que el gobierno del Prof. Pedro Cas- productos y se desatarán protestas
campaña agrícola 2021-2022 están tillo Terrones, reaccione pronto con sociales”, sostuvo el Ing. Huamaní.
notablemente retrasadas, con pocas medidas viables, inmediatas y efec- Preocupante.

Cien días de cantor Moquegua, Tacna y Ucayali. Todas

las demás medidas no pasan de ser
las municipalidades distritales de
Ayna y Kimbiri, entre otras organi-
Del balance de los 100 de gestión buenas intenciones, aunque abordó zaciones, viene coordinando acciones
del presidente Pedro Castillo Terro- como quien no quiere la cosa sobre con bastante anticipación. La pri-
nes, expuesto el 10 último en Ayacu- acceso a créditos, apoyo técnico, mera reunión para ese fin se realizó
cho, rescatamos tres anuncios, que si compras públicas de alimentos, no recientemente en Kimbiri (Cusco).
se implementan y ejecutan pronto, precisó montos concretos, no dijo Se tiene previsto organizar diversas
favorecerán al agro, que es uno de cómo ni cuándo empezará el Estado actividades, como el concurso inter-
los sectores estratégicos de la vida a comprar al agro. nacional Taza de Excelencia y otras
nacional, más golpeado por la pande- actividades del festival. El Gobierno
mia, la crisis internacional y la irre- Agenda Ficafé ‘2022 Regional de Ayacucho, los gobiernos
gularidad del clima. 1) Lanzamiento municipales y los cafetaleros tienen
del programa bonos y reintegro por Con el propósito de aprovechar que trabajar en forma coordinada
la compra de fertilizantes, con un al máximo la condición de anfitrio- para dejar en alto el nombre de esta
presupuesto de 300 millones de soles, nes de la VI Feria Internacional del región y poner en vitrina mundial al
para reducir el impacto negativo en la Café-Ficafé 2022 (Ayacucho, octu- café ayacuchano.
economía de los productores agrarios bre del 2022), la comisión organi-
de la agricultura familiar, que son los zadora del evento, integrada por el
Gobierno Regional de Ayacucho, a
Sanidad animal
más afectados con el incremento de
los precios de los fertilizantes. 2) La cargo del CPC. Carlos Rúa Carbajal; Luego de detectar la presencia de
creación del Fondo de la Mujer Rural, la DRA-Ayacucho, que lidera el Ing. enfermedades parasitarias internas
orientado a promover a las produc- Johnny Barrientos Taco; la Federa- y externas en alpacas, la Estación
toras del campo. 3) La masificación ción de Cafetaleros del Vraem, la Experimental Agraria de Canaán
del gas, empezando por Ayacucho, Mesa Técnica de Café, la Federación del INIA, dosificó a un buen número
Cusco, Puno, Apurímac, Arequipa, Nacional de Caficultores del Perú, de camélidos en el centro poblado de
Occollo, del distrito de Vinchos, como
parte de los trabajos para fortalecer
la actividad ganadera e impulsar la
agricultura familiar. Actualmente, los
animales ya se vienen recuperando
de esas enfermedades. Además, ese
trabajo no solo permitió definir estra-
tegias para el cuidado de la sanidad
del animal, sino también transferir
conocimientos especializados para
que los productores cuenten con las
herramientas de diagnóstico opor-
tuno sobre la salud de las alpacas.
Eso quiere decir que los ganaderos ya
están en la capacidad de diagnosticar
enfermedades, de acuerdo a síntomas,
realizar tratamiento adecuado y opor-
tuno, evitando el deterioro de la salud
y la pérdida del animal.
Visita del embajador

de Israel
• En plena siembra: Ing. Julio Gonzales Páucar, gerente de Indagro EIRL, y Hace poco nos visitó el Sr. Asaf
productor de papa y maíz en Huambalpa, Vilcashuamán, liderando Ichilevich, embajador de Israel, con el
la siembra de maíz amiláceo en esa zona, aprovechando la humedad fin de ver la siembra de paltas en esta
que dejaron las incipientes lluvias a principios del mes. región, y el vivero para la producción

de plantones implementado con

alta tecnología, en Ocros, Hua-
presupuestos) de ese municipio a la
empresa del excandidato a la Muni-
Visita presidencial
manga. Acompañado del titular cipalidad Provincial de Huamanga, El siete último nos visitaron el pre-
de la DRA-Ayacucho, Ing. Jhony Adriel Valenzuela Pillihuamán, sidente de la República, Pedro Castillo
Barrientes, el embajador israelí presunto líder de la organización Terrones, y el ministro de Desarrollo
recorrió las plantaciones de esa criminal “Los Magníficos Ediles”, Agrario y Riego, Bach. Víctor Maita
fruta existentes en las comuni- quien junto con otros 10 presuntos Frisancho, con la finalidad de entre-
dades de Chumbes y Ayrabamba, cómplices, cumplen prisión preven- gar cinco tractores y equipos e insu-
explicando al diplomático el trabajo tiva de tres años en el penal de Aya- mos a organizaciones de productores
que desarrolla la DRA-Ayacucho en cucho. Los agentes de la Diviac sin- de quinua y papas nativas, que acce-
la producción de palta. dicarían como uno de los cómplices dieron al financiamiento de planes
del vil atentado al chofer del occiso, de negocios por parte del Programa
Condenable Fredy Aspur Cuba, en cuyo celular

no solo habrían encontrado llamadas
AgroIdeas del Minagri. La ceremonia
se realizó en la comunidad campe-
asesinato de alcalde sospechosas, sino también Aspur sina de Ccantupata, distrito de Santa
habría compartido su ubicación con María de Chicmo, Andahuaylas, y
Las primeras pistas de las inves-
una persona que está en proceso de las organizaciones beneficiarias fue-
tigaciones de la División de Investi-
investigación. Aparentemente el ron la Asociación Agropecuaria Los
gación de Delitos de Alta Comple-
sospechoso del cómplice es militante Ccantus (26 socios), la que recibió un
jidad (Diviac) sobre el condenable
del Movimiento Regional de Qatun tractor agrícola y una moto fumiga-
asesinato del alcalde de La Mar, Sr.
Tarpuy, en cuya condición habría dora; la Asociación de Productores
Wilder Manyavilca Silva (44), y laborado para el presunto líder de esa Agropecuarios y Agroindustriales
su esposa Dunia Katiushka Bus- organización criminal. Por lo tanto, “San Juan Rebelde de Huayrana”,
tios Quispe (36), apuntarían como según la Diviac la orden de matar al que se hizo acreedora a un tractor
autor intelectual del crimen al grupo burgomaestre habría salido de ese agrícola, una mochila fumigadora y
criminal “Los Magníficos Ediles”. De penal. Como se recordará el alcalde 696 sacos de gallinaza, y la Asociación
acuerdo a un informe publicado por y su esposa fueron asesinados el 12 de Productores Agropecuarios “Los
el diario regional “Hocicón”, el móvil último, en el sector Río Herjemayo, Hijos de Sucaraylla”, la cual recibió
sería en venganza por la negativa en la ruta Santa Rosa-San Francisco, un tractor agrícola y 34 mochilas
del burgomaestre Manyavilca de centro poblado de Las Palmas, distrito fumigadora; estas tres organizaciones
otorgarle la buena pro para la ejecu- de Ayna, en el Valle de los ríos Apurí-
consiguieron financiamiento para sus
ción de diversas obras (con grandes mac, Ene y Mantaro (Vraem)
planes de negocios de quinua. Entre-
tanto, la Asociación de Productores
Agropecuarios “Vamos Pulluri” de
Kaquiabamba, recibió un tractor
agrícola, 25 motofumigadoras, 1,950
sacos de gallinaza, 150 sacos de pota-
sio y 225 sacos de fosfato diamónico,
y la Asociación de Productores
Agropecuarios “Richkari” de Huan-
Clima y siembras agrícola 2021-2022, que a octu-

bre registró solo 13,186 hectá-
cabamba, recibió una surcadora, un
remolque para tractor agrícola, una
Aunque el clima empieza a reas instaladas, lo que significa cosedora de sacos, balanza, 1,860
mejorar con la presencia de llu- el 14% de las 94,186 ha previstas sacos de gallinaza, 310 sacos de fos-
fato diamónico, 186 sacos de cloruro
vias en esta región política, no se por la Dirección Regional Agraria
de potasio y 496 sacos de urea. Estas
puede capitalizar esa ventaja con (DRA)-Apurímac. La advertencia
dos presentaron planes para mejorar
mayores siembras, por el brutal está cantada: el 2022 habrá desa-
el cultivo de papas nativas. En la ela-
encarecimiento de los fertilizan- bastecimiento alimentario, enca- boración de los respectivos planes de
tes y agroquímicos, que han incre- recimiento de los alimentos de negocios participó el equipo técnico
mentado los costos de instalación origen agrario, mayores volúme- de Conveagro-Apurímac. Este apoyo
de los cultivos. Prueba de ello es nes de importación y descapitali- se hizo realidad gracias a la gestión
el lento avance de la campaña zación de los productores. de la Confederación Nacional de

Organizaciones de Productores
Agropecuarios y Agroindustriales
del Perú, que preside del Sr. Nemesio
Quispe Romero.
Plantamontes
Por iniciativa de la Gerencia de
Recursos Naturales y Gestión del
Medio Ambiente de Apurímac,
el ocho último, se realizó el Hatun
Minka o la plantación de queñua, • Mecanización agrícola: Al centro, Prof. Pedro Castillo Terrones,
en el distrito de Cocharcas, provincia presidente de la República, acompañado por el bachiller Víctor Maita
de Chincheros, zanjas de infiltración, Frisancho (1), ministro de Desarrollo Agrario y Riego, durante
apertura de hoyos, la instalación de la ceremonia de entrega de maquinaria agrícola e insumos a cinco
plantones de queñua y la construc- organizaciones de productores del distrito de Santa María de Chicmo,
ción de zanjas de infiltración en la el siete último. A la derecha, los tractores, implementos y equipos
comunidad campesina de Carmen distribuidos a las beneficiarias.
de Coay, en Cocharcas. Esta cam-
paña forma parte de un trabajo coor-
dinado entre los alcaldes distritales extensión agraria, para lo cual está se extiendan por toda esa provin-
Percy Alfredo Zarabia Oscco (Uran- mejorando sus instalaciones. También cia y región, para tranquilidad de
marca), Samuel Alex Medina Cárde- construirá un establo lechero para los productores que se encuentran
nas (Chincheros), Nilo Najarro Rojas criar vacunos de alta genética e imple- doblemente preocupados: Por la
(Uripa) y Juan Pedro Quispe Salas mentará una planta de nitrógeno incertidumbre climática, y el exage-
(Cocharcas), que han emprendido la líquido para conservar semen para rado incremento de los precios de los
campaña ambiental “Una gota de brindar servicios de inseminación fertilizantes e insumos en general,
agua vale mucho más que el oro”. artificial, y una planta lechera para que impactarán negativamente en la
la elaboración de leche pasteurizada producción de alimentos. El precio
Centro de y queso y otros derivados. La decisión
de repotenciar a la Granja fue tomada
del saco de 50 kilogramos de urea ya
pasó los 200 soles, frente a S/ 65-70
innovación y del Gobierno Regional de Apurímac, en la campaña anterior. Entretanto,
extensión agraria con el fin de contribuir al desarrollo en la provincia de La Convención ya
del agro regional a través de los ser- está culminando la cosecha de café,
En breve, la Granja “San Antonio” vicios antes mencionados, informó el con aceptables rendimientos y bue-
se convertirá en un centro de inno- Ing. Danilo Valenza Calvo, titular de nos precios al productor: 600 soles
vación y capacitación tecnológica y la DRA-Apurímac (LAH) quintal, frente a 350 del año ante-
rior, debido a la menor producción
en Brasil y Colombia por factores
climáticos. También los productores
de cacao están logrando mejores pre-
cios: 400 soles el quintal, frente a 350
soles en el 2020. La mejora del pre-
cio se debe al incremento del precio
internacional.
Veranillo Huayllabamba, Yucay, Urubamba Festival

Luego de caer prematuramente,
y Ollantaytambo, provincia de Uru- de camélidos
bamba, y la provincia de Canchis.
acá las lluvias se han retraído dando Ojalá que las precipitaciones que se Al cierre de este despacho fue
paso a una ola de preocupante vera- reanudaron en la segunda quincena reprogramado el IX Festival Interna-
nillo, que está afectando al cultivo de en las partes altas de los distritos de cional de Camélidos Sudamericanos
maíz amiláceo, entre los distritos de Chinchero y Maras (Urubamba), del Perú - 2021 (Festicam Perú 2021),

del 23 al 28 del presente, en el campo Campesinas de Criadores de Vicuñas de Urubamba, Ing. Nerio Palma Espi-
ferial Nuevo Versalles, provincia de de la Región Cusco (Acrivirc). Previa- noza, y el residente del proyecto, Ing.
Espinar, organizado por la Sociedad mente, instalaron un cerco perma- Vladimir Orozco Pinedo.
Peruana de Criadores de Alpacas y nente de malla metálica sobre 1,000
Llamas (SPAR-Cusco). Las principales
novedades, más allá del tradicional
hectáreas, con pararrayos, panel
solar, una caseta de vigilancia y ser-
Industria cuyera
concurso-juzgamiento de alpacas y vicio higiénicos, cuarto de descanso Digno de encomio y de imitar.
llamas, será el anuncio de la imple- para los vigilantes y el acondiciona- Con el fin de elevar la rentabilidad
mentación de los registros genealó- miento de un comedor, con utensilios de la crianza de cuy, la Cooperativa
gicos de alpacas y llamas esta región de cocina. Como parte de ese proyecto Agroindustrial Valle Sagrado Ltda
política y la realización del encuen- se mejorarán las praderas naturales, (Agrovass), está incursionando en la
tro mundial de conservacionistas, mediante zanjas de infiltración, aper- industrialización de la carne de esa
festival gastronómico de la carne tura de canales rústicos de riego, la especie. Empleando la instalación de
de alpaca y llama, el lanzamiento construcción de un dique natural una planta procesadora moderna,
del producto turístico de moda ética para la siembra y cosecha de aguas aquélla produce 250 kilos de
“Siente Cusco, Siente Moda 2021”. de 1,000 metros cúbicos. Asimismo, jamonada, jamón inglés, cabanossi
Asimismo, se tiene previsto la reali- para optimizar la tarea de captura de y naguets por semana, para aten-
zación de ruedas de negocios nacio- vicuñas para esquila se ha acondi- der la creciente demanda por esos
nales e internacionales y remates cionado un área especial con mallas productos para seguir atendiendo
de material genético de alpacas y de nylon drizas, generador eléctrico, la creciente demanda del mercado
llamas y de fibra de alpacas y vicu- amoladora, esquiladora mecanizada, local, donde tiene cinco puntos de
ñas, informó el comité organizador peines, tijeras y lijas. Así nos comu- venta. Aquélla está a punto de lograr
integrado por los Sres. Teodolfo nican el consejero regional Ronald su certificación Haccp, que garantiza
Irco Quispe (presidente), Macos Gutiérrez; el alcalde provincial de la inocuidad de esos productos, con
Huamani Gonzales, Eduardo Con-
Urubamba, Luis Alberto Valcárcel; la cual esos mismos pueden ingresar
dori Phocco, Aurelio Quispe Suña,
el gerente regional de Desarrollo Eco- a mercados exigentes de Lima y el
Jacinto Tapara Aguilar, y José Dey-
nómico de Cusco, Econ. Ángel Paullo exterior. Así adelanta la CPC Yolanda
vis Ccallo Meza, comisario general.
Nina; gerente de Desarrollo Econó- Jiménez Mendoza, gerente de dicha
Los resultados de los concursos en
mico de la Municipalidad Provincial organización, en compañía de la Ing.
nuestra siguiente edición.
Repoblamiento
de vicuñas
Un total de 150 vicuñas proce-
dentes de la Asociación Cerro Azul,
distrito de Checacupe, provincia de
Canchis, fueron trasladadas a las
comunidades conservacionistas de
Suttoc Pacchac y Yanahuara, dis-
trito de Urubamba, para impulsar un
programa de repoblamiento de esa
especie silvestre. Fue en el marco del
proyecto “Mejoramiento de capaci-
dades para el manejo sostenible de
la vicuña en las comunidades conser-
vacionistas de Cusco”, que ejecutan
el Gobierno Regional del Cusco y la • Bicampeón en café: Sres. Belamina Masías Zavala (mamá), Dwithg
Municipalidad Provincial de Uru- Aguilar Masías, primer lugar en el concurso “Taza Excelencia Perú
bamba, en coordinación con el Serfor, 2021” en el concurso Taza de Excelencia en el V Festival Internacional
el Comité Regional de Camélidos Sud- de Cafés Especiales-2021; Moisés y Alexander Aguilar Mellado (hijos),
americanos (Corecs) del GORE Cusco muestran con orgullo el segundo galardón que lo convierte en un líder
y la Asociación de Comunidades indiscutible en el rubro de café. Fue el 28 de octubre, en Quillabamba.

Yovana Castillo Pompilla, residente

del proyecto. Cabe destacar que la
modernización de la planta proce-
sadora de aquélla fue financiada por
el Gobierno Regional de Cusco, con
los recursos del Procompite, está
ubicada en la comunidad campe-
sina Huándor Chico, distrito y pro-
vincia de Calca, y beneficia a 475
socios de aquélla, algunos de los
cuales se dedican tambiéna la pro-
ducción de maíz blanco gigante.
Maíz para la
agroindustria
Con una inversión de 4’711,000 • Para quitarse el sombrero: Sr. Miguel Ángel Valeriano Lecaros, gerente
soles, la Municipalidad Distrital de general del Arte Pisaqa, mostrando los finos sombreros confeccionados
Megantoni, La Convención, viene con lana de ovinos y fibra de alpaca y llama, desde hace 18 años para
ejecutando un proyecto mejora- el mercado local. Solicitar catálogos: celulares 932247551 y 947325328.
miento de las capacidades produc-
tivas del cultivo de maíz amarillo Excelencia Perú 2021” en el Concurso PromPerú. Él exporta a Japón, Tai-
duro, en las comunidades nativas Taza de Excelencia en el V Festival wán, Corea del Sur y Grecia. El men-
Sensa y Miaria, durante dos años. El Internacional de Cafés Especia- cionado emprendedor participó en la
mismo se propone duplicar la pro- les-2021, en Quillabamba, con 90.20 Expo Café presencial 2021, realizada
ductividad del grano, de ocho tone- puntos en taza, con la variedad de del 11 al 14 últimos, en Lima. También
ladas por hectárea en la actualidad café geisha, que se produce a más de el Sr. Eddy Torre Núñez, de la Coope-
a 16 t, a través de un buen manejo 1,820 m s.n.m. El café del Sr. Aguilar, rativa Agroecológica Café & Cacao de
agronómico, que incluye manejo igual que de los otros galardonados, Origen del VRAE Ltda. “Eco-Vrae”, fue
de cosecha y postcosecha. Parte de serán ofertados en la subasta electró- finalista en esta competencia. Congra-
ese proyecto comprende la elabora- nica internacional, promovida por tulaciones, campeones (LAS)
ción de alimentos balanceados para
peces, aves y vacunos. Ese proyecto
beneficiará a 84 pequeños producto-
res integradas en las asociaciones de
productores agropecuarios orgáni-
cos “Suntsa Shijne (Sensa), liderada
por el Sr. Gilbert Canayo Macedo, y
“Talalune (Miaria), presidida por el
Sr. Dany Reátegui Urquia. Así nos
informan los Ings. Wilfredo Salazar Clima y siembras cereal. En cambio, el valle de Tambo
(Islay) acaba de empezar la siembra
Lobatón, gerente de desarrollo eco-
Las lluvias en las zonas altas aún directa de arroz, logrando instalarse
nómico de la Municipalidad Distrital
son incipientes. En ese contexto, hasta la fecha entre el 10% y 15% de
de Megantoni, e Ing. Fredy Zanabria
concluyó el segundo abonamiento las 5,500 hectáreas previstas.
León, residente de proyecto maíz.
en los cultivos de arroz, en los valles
Líder cafetalero
de Camaná, Majes y Ocoña, proceso Costos de
que se ha encarecido demasiado por
el incremento constante de los pre-
instalación en alza
Por segunda vez, el Sr. Dwight
Aguilar Masías, emprendedor cafe- cios de los fertilizantes, por lo que los El agro regional no es ajeno al
talero del distrito de Santa Teresa, productores del ramo están aplicando impacto de alza de los precios inter-
provincia de La Convención, obtuvo menor cantidad de lo normal, lo cual nacionales del petróleo y de algu-
el primer lugar en el concurso “Taza impactará en producción y calidad del nos insumos como el maíz y trigo,

golpeando aún más la precaria eco-

nomía de los pequeños producto-
res agrarios. Para tener una idea,
en menos de un año el precio de la
Adiós al fundador de Prolacsur
urea de 50 kilogramos ha pasado a Víctima de un fulminante paro cardíaco, el dos último partió a la
costar de 67 soles al inicio del año eternidad, en la ciudad de Arequipa, el Ing. Zoot. Francisco Manuel Lle-
feneciente, a S/ 220 en la actuali- rena Butrón, a los 79 años de edad, dejando una huella imborrable en
dad. Los agroquímicos se han ele- la historia de la ganadería mistiana. Formado en la Universidad Nacio-
vado en más de 30% y el jornal de nal Agraria La Molina, desde muy joven abrazó la pasión por el agro,
los trabajadores del campo está en dedicándose a la agricultura y la ganadería, en su fundo Tintín de 20
hectáreas en el valle de Siguas, donde cultivaba cebolla amarilla y roja
S/ 100, el doble de lo que se pagaba
y ají páprika, con tecnología intermedia, convirtiéndose en poco tiempo
antes. Como es lógico todo ello ha
en el pionero en la exportación de cebolla amarilla. También se dedicó
incrementado los costos de produc-
a la crianza de vacunos lecheros “Holstein” y cerdos, convirtiéndose
ción, pero los productores se están
en un respetado socio y dirigente de Fongal-Sur, entre las décadas de
corriendo el riesgo de sembrar, aun
los 80 y 90, que le dio un protagonismo importante al gremio lechero
en medio de la incertidumbre del
regional. También fue socio-fundador y director de Prolacsur S.A., brazo
clima. Ojalá que haya suficiente agua
empresarial de Fongal-Sur que puso la primera planta procesadora de
y el mercado responda pagando bue-
leche chocolatada de larga vida (UHT) en la Ciudad Blanca. Pero todo
nos precios para que ellos recuperen
este esfuerzo empresarial se vino abajo por las maniobras de la industria
su inversión y les quede un margen
lechera, que actuaron en complicidad con el primer gobierno de Alan
de ganancia. García Pérez. Luego de esa amarga experiencia, él fundó Proagrinsa y
la empresa Super Alimentos del Sur SAC, en cuya condición se afilió
Precio de papa como miembro activo de la Sociedad Agrícola de Arequipa (Sada). Por
por los suelos todo esos aportes al agro y la ganadería, el mejor homenaje que se le
puede rendir al Ing. Francisco Manuel Llerena Butrón es continuar
Por otro lado, en el Valle de con su legado y su ejemplo de visionario empresario y valentía para
Majes culminó la cosecha de 3,000 defender al agro. Por todo lo demás van nuestras sentidas condolencias
hectáreas de papa “Canchán” y
a su atribulada viuda, la Dra. Julia Luna Alvis, a sus hijos Alexan-
“Unica”, con buenos rendimien-
der y Liliana Llerena Pacheco (ingeniero en industrias alimentarias
tos, pero con precios para llorar.
e ingeniera industrial), Gabriela, Francisco y Carolina Llerena Luna
Los comerciantes pagaron S/ 0.80
y sus nietos. ¡Gloria eterna en su morada celestial!
por kilogramo en chacra, cuando
su costo de producción es de S/
1.50, o sea, que los productores
han trabajado a pérdida. También,
el precio del arroz blanco de 50
kilos en los molinos, ha bajado de
130 a 110.00 soles, informó el Ing.
Rómulo Delgado Medina, director
de la Agencia Agraria de Castilla.
“Con el constante incremento de los
precios de los insumos y la mano de
obra es imposible calcular los costos
fijos. Pero lo que sí es seguro que el • En familia: Ing. Zoot. Francisco Llerena Butrón (5), flanqueado por su
uso de la menor cantidad de ferti-
hija Liliana Llerena Pacheco; su nuera Isabel Alcázar de Llerena; su
lizantes en cultivos como el arroz
hijo Alexander Llerena Pacheco; nieta María Paz Llerena Alcázar y
y la papa impactará negativamente
nieto Gabriel Catacora Llerena. Derecha: El Ing. Llerena aparece con
en los rendimientos y calidad de los
sus hijos Francisco, Carolina y Gabriela Llerena Luna, y su esposa,
productos”, manifestó el también
la Dra. Julia Luna Alvis.
agricultor.

Sin autoridad un rendimiento de 15 t/ha, y 1 ha de

palto “Hass”, que produce entre 15 y
Agropecuaria Artesanal e Indus-
trial de Moquegua FAAIM-2021, del
regional 20 t/ha, con plantaciones instaladas 25 al 28 de noviembre, en el campo
hace ocho años, y 12 t/ha, las de dos ferial Alfonso Gambetta, con motivo
Hasta el cierre de esta nota, aún
años. El secreto de los rendimientos
no había consenso en el Consejo del 479 aniversario de la ciudad de
es buen manejo agronómico, el uso
Regional de Arequipa sobre quién Moquegua (el 25). El comité orga-
de paquetes tecnológicos y el uso de
sucedería al fallecido Vicegoberna- nizador de la misma estaba desple-
riego tecnificado, que redunda en
dor, Sr. Walter Gutiérrez Cueva (el 22 gando todos los esfuerzos necesarios
buenos precios. Pues este año, los
del presente), quien asumió el mando para asegurar la presencia del pre-
compradores que cada vez llegan más,
del gobierno regional —el 27 de octu- sidente Pedro Castillo Terrones en
pagaron 4.80 soles por kilogramo de
bre— ante la detención preliminar de
uva Red Globe y S/ 7.00 por Thomp- la inauguración de la misma. Como
su titular, Arq. Elmer Cáceres Llica,
son Seedles, y por la palta al barrer, siempre, esta vez también habrá
a quien se le acusa de haber come-
S/ 7.5/kg. “Con estos precios no juzgamiento de vacunos, ovinos y
tido diversos actos de corrupción. La
solo cubrí los costos de producción, alpacas, concurso de caballos de paso
Defensoría del Pueblo demanda a
sino que me dejaron un margen de peruano, rodeo americano y pelea de
los miembros del Consejo Regio-
ganancia”, expresó la Sra. Cervantes, toros, además de la exposición-venta
nal elegir a la brevedad posible al
quien hace un llamado al Programa
nuevo gobernador regional. de productos agrícolas frescos y con
AgroIdeas para que continúe finan-
valor agregado, como los vinos, pisco
ciando planes de negocios, tal como
Fundo modelo lo hizo la asociación a la que ella per-
y macerados, anuncia el comité orga-
en cultivos tenece, que logró un tractor agrícola nizador de aquélla, integrado por los
Sres. Oscar Arenas Zapata (presi-
de exportación que está contribuyendo a la mecani-
zación agrícola. Asimismo, demanda dente), Lupe Cuayla Maquera, John
El fundo “Santa Isabel”, ubicado del gobierno nacional y el regional Saba Quispe y Marco Zea Carrión;
en el asentamiento B4 parcela 30, que financien la instalación de un así como el Sr. Herly Flores Mamani,
en la Irrigación “Majes”, propiedad centro de packing en la Irrigación comisario general. Los resultados en
de la Sra. Mary Cervantes Vargas, se Majes, para clasificar y envasar las nuestra siguiente edición.
ha convertido en referente en culti- frutas, que se traduciría en mayores
vos de exportación, sobre la base de ganancias para los productores
2.5 hectáreas de uva de mesa “Red (Ángel Alejandro Trinidad Ardiles. Reconocimiento a
Globe”, con una producción de 30 a Celular 982535712 olivicultor
25 toneladas por hectárea; 1.5 ha de y correo electrónico:
la variedad “Thompson Seedles”, con [email protected]) En mérito a su enorme contribu-
ción al fortalecimiento de la cadena
productiva del olivo, a través de
la industrialización, el Ing. Gian-
franco Vargas Flores, fundador de
SudOliva Constest de Tacna, recibió
–recientemente– un merecido reco-
Clima correspondientes a la presente
campaña agrícola. Entretanto, en
nocimiento por parte del Gobierno
Regional de Moquegua, a cargo del
Aún no llueve en esta jurisdic- el valle de Moquegua ya se inició la Prof. Zenón Cuevas; de la Munici-
ción, pero ya están asomando nubes cosecha de uva de mesa y de tuna, palidad Distrital El Algarrobal, Ilo,
pluviosas en el horizonte, en las con aceptables rendimientos y pre- que preside el Sr. Francisco Manzano
alturas de los distritos de Carumas, cios al productor.
Cisneros, y de la Dirección Regional
Cuchumbaya y San Cristóbal de
de Comercio Exterior y Turismo, que
Calacoa (Mariscal Nieto) y Chojata,
Lloque, Yunga, Ichuña y Ubinas Encuentro lidera el Ing. Lessi Catacora. Él es un
(General Sánchez Cerro), esperando agroganadero destacado productor de aceite extra-
que, para diciembre, las condiciones virgen premium “Inti Orko”, que se
hidroclimáticas mejoren en toda la Al cierre de esta edición, ya estaba abastece de materia prima de la Aso-
región, para acelerar las siembras por abrir sus puertas la XXXI Feria ciación de Productores de Olivo de

Ilo (Aprolivo-Ilo) y la Cooperativa de

Productores Olivícolas de Ilo, que
rrobal), Aurora y Juana Herrera
Dávila (Fundo Osmore), Eduardo
Matadero municipal
poseen plantaciones con más de Herrera Dávila (Fundo La Pam- Como resultado de las gestiones
100 años de antigüedad. En virtud pita), Carmen Lajo Gómez (Fundo La realizadas por las autoridades muni-
de la calidad del producto, él obtuvo Compañía), Julio Salas Pino (Fundo cipales y luego de un proceso de
Medalla de Oro en el Concurso Olio Sacramento), Carla Estrada Cáceres evaluación, el Senasa-Tacna otorgó
Nouvo Days en Francia. También (Fundo Sacudit), Abel Adrián Santis- la autorización sanitaria de fun-
los siguientes socios de Aprolivo-Ilo cionamiento al matadero munici-
teban (Fundo Chiviquina), Nohemy
pal del distrito de Torata, provincia
fueron reconocidos por el gobierno Porras Todco (Fundo El Algodonal)
Mariscal Nieto, que garantizará el
regional y la Directur-Moquegua: y Mariel Alvarado Colque (Fundo El
beneficio de animales y la inocuidad
Sres. Guisela García León e Ivonne Majuelo). En este caso el mérito fue
de la carne, incluso porque cuenta
Alvarado Kocchifoc (Fundo Yerba- por ser destacados productores de con el asesoramiento de un médico
buena), Gustavo Cueto de la Fuente aceitunas. En nombre de los galar- veterinario. Cuenta con capacidad
y Gustavo Cueto Rubio (Fundo donados, la Sra. Aurora Herrera de faenar 10 bovinos y 20 porcinos
Cueto), Rossana La Motta Angulo agradeció el apoyo del CITE Agroin- por día, destaca el Lic. Elías Ven-
(Fundo La Huerta), Raúl Rivera dustrial Ilo, al CITE Agroindustrial tura Ramos, gerente de administra-
Cruz (Fundo La Gorieta), Pilar Zea Moquegua, a la Directur-Moquegua ción de la municipalidad distrital de
Tumi (Fundo la Pampita de El Alga- e Indecopi. Torata (LAS)
cha el proyecto “Mejoramiento de

las capacidades y asistencia téc-
nica para el cultivo y producción
de naranja en el distrito La Yarada,
Los Palos, Tacna”, con una inversión
de 4’221,236 soles, que se ejecutará
hasta mayo del 2023. El objetivo de
Sequedad Naranja este proyecto es diversificar la pro-
Las lluvias aún brillan p or para exportación ducción, aprovechando el potencial

que tiene esta región para el cultivo
su ausencia en las alturas de este
La Municipalidad Distrital La del cítrico, con miras al mercado
ámbito, lo cual genera creciente
Yarada-Los Palos ha puesto en mar- externo, empezando por Chile,
preocupación en los producto-
res agrarios. Se espera que para
diciembre lleguen los aguaceros,
para ac elerar c on las siembras
c orresp ondientes a la presente
campaña agrícola y recargar los
acuíferos de la costa, para garan-
tizar el riego, principalmente, de
ají amarillo, maíz chalero y maíz.
Entretanto, en el valle de Cinto,
distrito de Locumba, provincia
Jorge Basadre, las 280 hectáreas
de zapallo “Camote” lucen bien y
su rendimiento alcanza hasta 40
toneladas por hectárea, por el efi-
ciente dotación de agua por bom-
beo. El mercado principal de este • Emprendimiento rural: Sra. Corina Viracocha Yavejaña, integrante
producto es Chile, según el Ing. del grupo de interés “Los Viracochas” del centro poblado menor de
Javier Chambilla Choque, direc- Aricota, distrito de Quilahuani, provincia de Candarave, promocionando
tor de la agencia agraria Jorge los quesos y yogures de diversos tipos que produce, junto a sus hermanas,
Basadre. con el apoyo financiero de proyecto Haku Wiñay” del Foncodes.

donde existe gran demanda por esta

fruta. El proyecto involucra a 900
de producción y almacenamiento de
yogurt. Previamente, ellas contrata-
Acuerdo entre
productores, que conducen 1,500 ron a un especialista en yogur para el Ejecutivo y
hectáreas, resaltan el Sr. Jorge Gutié- que les capacite en la elaboración de pobladores de la
rrez Mamani, alcalde de La Yarada, ese producto y cómo implementar el
y los Ings. Elí Mamani Vargas, resi- negocio, desde la infraestructura, pre-
cuenca de Coata
dente del proyecto; Olga Sonia Quispe sentación del producto y marketing. Luego de dos intensas jornadas
Yapuchura, gerenta de Desarrollo Ellas empezaron su emprendimiento de diálogo, lideradas por la presi-
Social, y Juan Carlos Herrera Vargas. con la elaboración de queso fresco, denta del Consejo de Ministros, Dra.
a partir de 30 litros por día, y ahora Mirtha Vásquez, con la participa-
Apoyo a producen adicionalmente 240 litros ción de los ministros de Energía y
de yogurt de calidad por semana, que Minas, Edgardo Gonzáles Toro, y de
emprendimiento en este caso, les genera un ingreso Ambiente, Rubén Ramírez; el vice-
lácteo bruto de 1,000 soles por semana. ministro de Desarrollo de Agricultura
Familiar e Infraestructura Agraria y
Con los 7,500 soles de capital de
trabajo que ganaron en el Concurso
Limpieza de río Riego, Ing. José Muro; los alcaldes de
Puno, Sr. Martín Ticona, de Juliaca,
de Emprendimientos Rurales Inclusi- Aunque un poco tarde y ante la Sr. David Sacacahua, y de Coata, Sr.
vos, organizado por el Proyecto Haku proximidad de la temporada de llu- Elmer Pelinco; entre otras autorida-
vias, el Programa Nuestras Ciudades des y dirigentes de las comunidades
Wiñay” del Foncodes, las hermanas
del Ministerio de Vivienda, Construc- de la cuenca del Coata, el 16 último
Corina, Gabriela e Inés Viracocha
ción y Saneamiento inició los traba- se logró un acuerdo para atender las
Yavejaña, miembros del grupo de
jos de limpieza y descolmatación del demandas socioambientales de los
interés “Los Viracochas” del centro
cauce del río Caplina, en el sector pobladores de la cuenca del río Coata,
poblado menor de Aricota, distrito Caplina, distrito Pachia, provincia de con lo cual ellos levantaron las medi-
de Quilahuani, provincia de Canda- Tacna, para proteger a 2,060 habitan-
das de fuerza que reiniciaron un día
rave, acaban de adquirir equipos y tes del riesgo de posibles inundacio-
antes. El problema de contaminación
materiales para mejorar el proceso nes y deslizamientos
de la cuenca del río Coata data desde
hace muchos años, pero los gobiernos
anteriores poco o nada hicieron por
resolver ese problema de contamina-
ción del agua por la minería informal
que afecta la salud de las personas. La
Ing. Juana Aguilar Allca, directora
de Recursos Hídricos de la DRA-
Puno, manifestó que el río Coata, que
desemboca en el lago Titicaca, está
totalmente contaminado con meta-
Por: Lic. Mariano Apaza Condori. lluvias está retrasando la siembra les pesados y residuos domésticos e
Celular 933877591 y correo electró- de avena forrajera, cuyo costo de industriales que vierten las poblacio-
nico: [email protected] instalación se ha elevado por el nes asentadas en la cuenca, así como
encarecimiento de la semilla que de las ciudades de Juliaca, Lampa y
Puno. En la cuenca de Llallimayo
Ausencia de lluvias pasó de S/ 2.70 a S/ 3.40 por kilo-
(Melgar) se vive similar situación,
gramo y el alquiler de tractores y
por la contaminación del río Llalli-
No solo el constante incre- equipos agrícolas de S/ 45 a S/ 70 mayo también por la minería infor-
mento de precios de los fertili- la hora, eso sin incluir a los ferti- mal. Entre los principales acuerdos
zantes, semillas y los servicios de lizantes sintéticos que está vez se se establece que el Ejecutivo y los
mecanización complican al agro dejarían de aplicar, sustituyéndo- gobiernos locales trabajarán para
regional, sino también el prolon- los por guano crudo de corral, lo que los proyectos de saneamiento
gado veranillo, que golpea a gran que afectaría la producción y la priorizados empiecen su ejecución
parte del Altiplano. La ausencia de calidad del forraje. en el 2022, así como para preparar

los expedientes técnicos para los pro- convertido en referente en produc- Golz, se ha convertido en líder
yectos aptos para financiamiento. Por ción, comercialización y exportación indiscutible en crianza de ganado de
su parte, el Programa AgroIdeas del del grano andino, a nivel nacional. altura, con base en vacunos leche-
ministerio de Desarrollo Agrario y ros “Brown Swiss”, y ovinos de lana,
Riego formulará planes de negocio
y/o proyectos de reconversión para
Ganadería carne y leche “Corriedale”, “Texel”,
los distritos de la cuenca Coata, con de alta genética “Dorper”, “Pool Dorset”, “Frisona”,
entre otras razas, provenientes de
la finalidad de cofinanciar miniesta-
El fundo “Santa María” de Uma- reproductores, semen y embriones
blos y pastos cultivados como inver-
chiri, provincia de Melgar, propie- importados de las mejores gana-
sión complementaria. Asimismo, el
Ejecutivo se comprometió a realizar dad del Sr. Luis Miguel Zegarra derías de Chile, Nueva Zelandia
la transferencia de recursos, una
vez iniciada la ejecución del presu-
puesto del año 2022, durante el pri-
mer trimestre, para los proyectos
aptos y priorizados de los diferentes
sectores involucrados. Para hacer el
seguimiento del cumplimiento de los
compromisos asumidos por el Poder
Ejecutivo, el 15 se conformó una Mesa
Técnica integrada por representantes
del gobierno, las autoridades y diri-
gentes de Puno y la cuenca del río
Coata, entre otras instituciones.
Quinua orgánica
para exportación • Estirpe ganadera: Méd. Vet. Zoot. Rodrigo Zegarra Traverso (2), egresado
de la Universidad Científica del Sur de Lima, Sr. Luis Miguel Zegarra
Un total de 1,100 hectáreas de
Golz (3), reconocidos propietarios del fundo ganadero Santa María
quinua orgánica ha instalado la
de Umachiri, fueron jueces en ovinos en la reciente Feria Expo Melgar
Cooperativa Agroindustrial Cabana
2021. Ellos aparecen con los grandes campeones de la raza
Ltda (Coopain-Cabana), del distrito de
y su orgulloso propietario.
Cabana, provincia de San Román, en
la campaña agrícola, para exportar a
Europa y atender la demanda interna.
Hace un tiempo, los 600 socios de
aquélla decidieron cambiar la produc-
ción convencional por la orgánica (con
certificación), aplicando solo guano
de islas, compost y microorganismos
eficaces que les provee la empresa
limeña Bioem SAC, para la fertiliza-
ción, logrando obtener productos de
calidad e inocuos, tal como demandan
los consumidores de Francia, Inglate-
rra y Holanda, que entre los tres países
importan alrededor de 400 toneladas
del grano orgánico, mientras que 500 • Fibra de alpaca: Alpaqueras y artesanas del centro poblado de Pinaya,
toneladas son destinados al mercado distrito de Santa Lucía, Lampa, acompañadas por el técnico de Desco Sur,
interno, informa el Sr. Domingo Gon- Sr. Jorge Condori, y por la maestra Silvia Condori Mamani, muestran fibra
zales Villalta, gerente general de esa de alpaca categorizada y clasificada luego del reciente curso práctico
cooperativa, organización que se ha de capacitación técnica que organiza con frecuencia Desco Sur.

y Australia, que le permite pro- después de más de 500 años de la Nuevo gobernador
ducir y vender reproductores de invasión española. La Dirección
buena calidad genética, por pre- de Camélidos Sudamericanos de Ante la detención del goberna-
cios competitivos. También ofrece la DRA-Puno, a cargo del Méd. dor regional, Sr. Agustín Luque
semen congelado y embriones de Chaina, a quien se le acusa de haber
Vet. Zoot. Jaime Figueroa Miranda,
cometido diversos actos de corrup-
vacunos “Brown Swiss” de pedi- apoyó al equipo de investigado-
ción, el Sr. Germán Alejo Apaza,
gree, provenientes de su establo “La res y productores del documental,
consejero regional por Huancané, lo
Inmaculada” de Arequipa, en donde que visitó el ocho último visitaron
reemplazará interinamente, hasta
posee un plantel de vacas importa- la comunidad campesina de Huac- que se aclare su situación. No hay
das de los mejores ranchos de Esta- chani Capilla Pampa, distrito de duda, que la corrupción es el cáncer
dos Unidos. Cabe destacar que el Patambuco, provincia de Sandia, en que ya hizo metástasis en los tejidos
Sr. Zegarra Golz es digno heredero donde se realizó un chaccu. Hay que de nuestra sociedad y que requiere
de su padre don Justo Zegarra Ron- estar atentos a la fecha de estreno. extirparlo desde su raíz
dón (QEPD), quien se caracterizó
por la rigurosidad en la selección
y manejo de sus animales y la trans-
parencia en sus operaciones comer-
ciales. El fundo “Santa María” tiene
como puntal al Sr. Rodrigo Zegarra
Traverso, joven de 23 años de edad,
que desde muy pequeño destacaba
por su pasión por la ganadería, con
quien se pueden comunicar al celu-
lar 951753054.
Chaccu de vicuñas Clima y siembra Obras hidráulicas

por National Pese de la proximidad del verano Avance significativo en su ejecu-
Geographic costero, persiste la irregularidad cli- ción muestran las obras de mejora-
mática en el litoral, en la que predo- miento y ampliación de la represa
El tradicional chaccu de vicuñas de “Cacray”, ubicada a 4,489 m s.n.m.
minan los días fríos y esporádicas
(captura de animales para esquila) en el distrito de Santa Cruz de Anda-
lloviznas en lugares cercanos al mar.
en la región Puno, será visto a nivel marca, Huaral. Esa obra almacenará
Entretanto, en las alturas de Lima ya
mundial, a través de un documental 8´000,000 de metros cúbicos de agua,
se están asomando las primeras llu-
que están preparando una produc- para mejorar el riego de más de 2,100
vias de temporada, que se refleja en
tora francesa y un investigador de hectáreas, destacó el Ing. Julio Melga-
el ligero incremento de los caudales
la Universidad de Davis de Califor- rejo Oropeza, presidente de la Junta
de los ríos Rímac, Lurín y Chillón.
nia, Estados Unidos, para National de Usuarios del sector Hidráulico
No obstante, por los altibajos climá-
Geographic. El interés por difundir Chancay-Huaral. Por su parte, la
ticos y el constante incremento de
este documental sería demostrar al DRA-Lima iniciará en breve los traba-
los precios de los fertilizantes, agro-
jos de mejoramiento y revestimiento
mundo la existencia de este camé- químicos, insumos y mano de obra, de 6,000 metros del canal “María
lido en el Perú hace más de 9,000 la campaña agrícola 2021-2022 se Angola”, incluyendo los 10 puentes
años, según los restos de huesos de desarrolla dentro de la normalidad. vehiculares que se instalarán como
esta especie y de humanos (cazado- Pues de las 52,107 hectáreas progra- parte de las obras, que permitirán
res), que halló en Ilave (El Collao), un madas para toda la campaña, hasta potenciar al agro zonal, en beneficio
grupo de arqueólogos, encabezado octubre fueron instaladas 9,761 hec- directo de 2,700 pequeños agricul-
por el Dr. Randall Haas, catedrático táreas, es decir, 18.7% de la superficie, tores, que conducen alrededor de
de la Universidad de Davis, y cómo reportó la Dirección Regional Agra- 2,300 hectáreas de diversos cul-
se mantiene vigente esta práctica ria (DRA)-Lima, que comanda el Ing. tivos en los sectores de Huacachi-
ancestral de la captura de vicuñas, Elmer Rafael Cusma. vato y La Quebrada.

Para enseñar la
aplicación correcta
de agroquímicos
En virtud de un acuerdo entre el
Instituto Nacional de Innovación
Agraria (INIA) y la Junta de Usuarios
de Riego de Chillón, próximamente
se instalará sendos huertos-piloto de
500 metros cuadrados, en cada una
de las 14 comisiones de regantes que
integran esa organización hídrica. La
idea de esa iniciativa es enseñar a los
productores métodos de control de • Pro agro de Chillón: Sres. Martín Carrasco Aguilar, miembro de la
enfermedades y plagas, con la aplica- comisión de regantes “Chocas”; Andrés Robles Núñez, comisión de regantes
ción de dosis adecuadas de agroquí- “Sapan”; Marcelino Gutiérrez Parhuana, agricultor; Julio Fidel Godoy
Cevallos, agricultor, y Octavio Príncipe Ramírez, comisión de regantes
micos y fertilizantes. Este acuerdo
“Chocas”; Ing. Adolfo Quispe Condori, especialista del Instituto Nacional
fue suscrito por gestión del reno-
de Innovación Agraria; Sres. Esteban Gaspar Janampa, presidente de la
vado comité directivo de esa Junta,
Liga Agraria Chillón; Julia Carrasco Rodríguez, secretaria de Archivos
integrado por los Sres. Víctor Manuel
de la Liga Agraria; Patricia Gaspar Janampa, representante del sector
Ramírez Celda (presidente), Bacilio
Caudivilla Huacoy y Punchauca, y Mónica Diburga Solano, secretaria de
Huamán Oncoy, Santos Córdova
economía de la Liga Agraria. Hincado: Sr. Milecio Salcedo Villa, secretario
Giraldo, Alejandro García Orozco,
de difusión de la Liga Agraria. Todos ellos han decidido conjugar esfuerzos
Julio Yovera Marcelo, Evaristo Nava- y recursos para impulsar el desarrollo del agro en el valle del Chillón,
rro Mallma, Flor Quinto Quispe y a través del despliegue de diversas acciones.
Eulogio García Pariona. Mejor sería
si se promoviera la agroecología.
Impulso al agro en
el valle de Chillón
Tres acuerdos orientados a dar un
nuevo impulso al agro en el valle del
río Chillón, se logró en las recientes
reuniones entre funcionarios del
Programa AgroRural-Lima y repre-
sentantes de la naciente Liga Agraria
del Valle Chillón, creada el 2019 y que
agrupa a 100 pequeños agricultores. • Para mejorar el riego: Ings. Julio Melgarejo Oropeza, presidente de la
Los mismos consisten en realizar un Junta de Usuarios del Sector Hidráulico Chancay-Huaral (JUCHH), y
estudio para la implementación del Elmer Rafael Cusma, titular de la DRA-Lima (provincias); Sr. Marcial
mercado de productores en Chillón, Rosales Anaya e Ing. Johnny Aida Shinkai, vicepresidente y gerente técnico
para promover la venta directa de de la JUCHH, respectivamente, vienen acelerando los trabajos de mejoramiento
productos, evitando la intermedia- y ampliación de la represa de “Cacray”, para dar agua optimizar el riego de más
ción, que es el principal cuello de bote- de 2,100 hectáreas, pertenecientes a 6,500 pequeños agricultores de Huaral.
lla en la cadena agrocomercial; iniciar
el empadronamiento de los producto-
y AgroRural enviará a un equipo de nes realizar para salvar la producción.
res que requieran guano de las islas
para la fertilización de sus sembríos especialistas para que evalúen las Congratulaciones por esos logros
y que este insumo sea entregado en áreas de sembríos si han sido o no para la dirigencia de esa Liga Agraria:
los mismos centros de producción, fertilizados y recomendar que accio- Sres. Esteban Gaspar Janampa (presi-

dente), Carmen Carrasco Rodríguez,

Leonidas Huacache Cisneros, Milecio
Salcedo Villa, Andrés Robles Núñez y
Mónica Carrasco Diburga.
Paltas para
exportación
Alentada por la buena producción
y los buenos precios en la última
campaña, la Asociación de Pro-
ductores de Palta y Afines “Santa
Rosalía” (Apropal), del distrito de
• Financiamiento de planes de negocios: Ing. Freddy Gamarra Concepción,
Santa María, Huaura, ha decidido
gerente de Desarrollo Económico de Lima, y Econ. Rocío del Pilar Bejar
ampliar la superficie dedicada a la
Gutiérrez, directora general de Desarrollo Empresarial del Ministerio
palta Hass” y “Fuerte”, entre 5 y
de la Producción, tras el lanzamiento del Fondo Concursable ProCompite
10 hectáreas, adicionales a las 70
Regional ´2021 en Lima-provincias, el seis último, con un presupuesto de
ha que posee actualmente, para lo
12’000,000 de soles para cofinanciar planes de negocios en torno a papas
cual incorporará a nuevos socios.
nativas, palta, chirimoya, uva, melocotón, manzana, vacunos, camélidos,
En la presente campaña, aquélla
caprinos, ovinos, cuyes, truchas, porcicultura, apicultura,
logró exportar 280 toneladas de esa
pesca artesanal y artesanía.
fruta a Estados Unidos y España y el
próximo año proyecta colocar más
regional de Desarrollo Económico, que para la Municipalidad Distrital
de 300 toneladas, porque el clima
al oficializarlo recientemente, en la de Pacarán (Cañete), que conduce el
actual está favoreciendo la fructifi-
sede del gobierno regional en Huacho. Sr. Julio César Chanca Chupallo, orga-
cación y cuajado de las frutas y si el
Bases: https://www.regionlima.gob. nizadora del encuentro. Pero no solo
friecillo continúa hasta la primera
pe/index.php/transparenciagrl/par- fue un despliegue de maíz, derivados
semana de diciembre las cosechas
ticipacion-ciudadana/procompite-grl y potajes, sino también de belleza
previstas para marzo serán optimas,
representada por las Srtas. Nicole
manifiestan el Sr. Miguel Espinoza
Medalla, presidente de Apropal, y el Triunfadores Sandoval Candela, Reina del Festi-
val del Maíz; Apvril Mora Alcántara,
Ing. Román Basilio Amado, destacado del festival maicero Miss Simpatía, y Pamela Vilcapuma
socio de esa organización que agrupa
Chuquispuma, Miss Elegancia.
a 27 productores. He aquí los triunfadores de los
diversos concursos realizados en
Pro financiamiento el marco del VIII Festival del Maíz Chaccu de vicuñas
Morado Pacarán 2021 que se realizó el
de planes negocios primer día del presente mes: Mazorca Un total de 29.020 kilogramos
de fibra de vicuña se obtuvo en la
más grande: Sres. Bernardino Zamu-
Un total de 12´000,000 de soles dio (sector Jacaya Baja), Jorge Vás- esquila de 195 ejemplares captu-
ha destinado el Gobierno Regional quez (San Marcos), Gilberto Lliuya rados el 28 de octubre, en la comu-
de Lima para el cofinanciamiento (Huagil), Melendes De La Cruz (Jacaya nidad campesina de Tauripampa,
de planes de negocios, a través del Alta), en ese orden. Platos Típicos: distrito del mismo nombre, Yauyos.
Procompite Regional 2021. Las cade- Sres. Roger Flores (chancho al jugo de Así informó el Sr. Luciano Ferrer
nas productivas prioritarias serán maíz morado), Flor Cuzcano (tipikay Vivas, presidente de esa comunidad,
papas nativas, palta, chirimoya, de maíz morado) y David Fernández señalando que aún no se define a
uva, melocotón, manzana, vacunos, (cuy frito a base de maíz morado). que empresa se venderá ese insumo,
camélidos, caprinos, ovinos, cuyes, Postres: Sras. Carmen Negrón Gutié- lo único que tiene claro es el precio
truchas, porcicultura, apicultura, rrez (turrones), Doris Paipay (yogurt) que deben recibir: 250-300 dólares
pesca artesanal y artesanía. Así pre- y Esther Samán (chapanas). Cocteles por kilogramo. Cabe destacar que en
cisaron los Ings. Ricardo Chavarría y tragos: Sr. Roger Flores (ponche) y Lima existen 14 comunidades cam-
Oria, gobernador regional de Lima, y Srta. Esmeralda Lévano (chicha sour). pesinas criadoras de vicuñas, solo
Fredy Gamarra Concepción, gerente Felicitaciones para todos ellos, igual en algunas como Gorgor y Utcas en

Cajatambo; Ayaviri, Pilas y Tau- partir del próximo año, dejó entre- briz y compost. También, esa comuna
ripampa en Yauyos, se mantiene ver la Ing. Ernestina Marín Saave- está implementando un módulo de
vigente el chaccu para esquila, dra, especialista de esa Dirección. crianza de cuyes y de cabras, donde
práctica que ha permitido acopiar Buena idea. los estudiantes de diversos centros
este año 240 kilogramos de fibra. de educación superior como el Insti-
Con el fin de lograr mayores ingre-
sos económicos para las comuni-
Mancomunidad tuto Superior Tecnológico “Nicanor
Mujica” de Matucana realizarán sus
dades vicuñeras, la Dirección de regional prácticas preprofesionales.
Gestión de Recursos Naturales y
El nueve último se suscribió el
Asuntos Ambientales de la DRA-
Lima, implementará un programa
acta de constitución de la man- Feria de productores
comunidad regional que inte-
para darle valor agregado a la fibra, Al cierre del presente despacho
gran Ancash, Lima, Callao y Lima
mediante la elaboración de finas se confirmó la realización de la Expo
Metropolitana. Este mecanismo de
prendas y accesorios de vestir, a Feria Regional-Huacho ´2021, que
integración permitirá gestionar y
se llevará a cabo del tres al cinco de
ejecutar obras de beneficio común,
diciembre, organizada por la DRA-
como vías de comunicación, proyec-
Lima, en alianza con los productores.
tos de siembra y cosecha de agua en
Así nos confirma el Ing. Nolberto
las cuencas Chillón, Rímac y Lurín,
Bolaños Ayala, especialista de la
impulsar los corredores turísticos,
Dirección de Ganadería de la DRA-
entre otras. El documento corres-
Lima, con quien se puede contactar
pondiente fue suscrito por los gober-
al celular 974908174.
nadores de las siguientes regiones
políticas: Ings. Henry Borja Cruzado
(Ancash) y Ricardo Chavarría Oria Supremacía en vino
(Lima) y Sr. Dante Mandriotti Castro
(Callao), así como por el alcalde de Nada menos que dos medallas
Lima Metropolitana, abogado Jorge de oro, dos de plata y dos de bronce
Muñoz Wells. obtuvo la empresa El Señorío de
Huaura, en el I Concurso regional
Vivero municipal del Vino, que se realizó los días 12 y

13 últimos, al obtener 86.4 de puntaje
frutícola con una de sus muestras. Sus medallas
las obtuvo en Borgoña Blanco Seco
Con el fin de impulsar la fruticul-
y vino Quebranta Rosado Semi Seco
tura en Callahuanca, provincia de
(medalla de oro), Borgoña Blanco
Huarochirí, aprovechando el poten-
Semi Seco y Blend Blanco Semi Seco
cial productivo que tiene ese distrito,
(plata) e Italia Blanco Seco y Que-
la Municipalidad de Callahuanca, a
branta Rosado Seco (bronce). Ahí
cargo del Sr. Martín Lázaro Cuellar,
participaron 49 empresas vitiviní-
ha implementado un vivero agro-
• Transformación de la fibra de colas, entre las cuales destacan“Sa-
tecnológico en el sector “Cartajena”,
vicuña: Ing. Ernestina Marín principalmente con plantones de yán Tierra del Sol”, que obtuvo seis
Saavedra, especialista de la palto y chirimoyo, esquejes de medallas de plata y dos de bronce;
Dirección de Gestión de Recursos pitahaya y plantas ornamentales. “Flor de Liz”, que logró dos de plata y
Naturales y Asuntos Ambientales Equipado con un moderno sistema cuatro de bronce; “Don Robert”, que
de la DRA-Lima, posa junto a una de riego tecnificado, ese vivero sirve se hizo con uno de oro, uno de plata
comunera de Tauripampa, en también como vitrina de irradiación y cinco de bronce, “Agroindustrias
donde, igual que en otras 13 tecnológica y enseñanza a los estu- D´Los Campos”, con dos de oro, uno
comunidades, brinda servicios diantes y productores de zona, incluso de plata y uno de bronce; “Viña del
de capacitación para mejorar por contar como complemento con Abuelo”, con cuatro de bronce, y “La
la crianza y el control de vicuñas dos invernaderos para la producción Rinconada”, con tres de bronce. ¡Un
y dar valor agregado a la fibra de tomates y fresas, así como un área brindis con ellos y por ellos, con los
de ese camélido. para la producción de humus de lom- vinos campeones! (TAT)

sector Erecre, instalado con el apoyo

de gobierno canadiense; otro de 150
ha en la zona del cerro Ururupa y el
último de 80 ha, también en Ururupa.
En esos bosques se producirán hon-
gos comestibles, con el apoyo del
Por: Ermitanio Floriano Hermenegildo “Radiata” y “Pátula”, y con quinua- GORE-La Libertad, a cargo del Ing.
les y palo blanco (especies nativas) el Manuel LLempén Coronel. Pero no
cerco perimétrico del área instalada
Veranillo hasta febrero el 2022. Los trabajos
solo eso, en enero entrante, la comu-
nidad de Cahuide estaría recibiendo
correspondientes empezaron el 11 el primer desembolso por derechos de
Tras varias semanas continuas de
último, en el marco de la celebración bono de carbono al que postuló el año
lluvias, éstas se replegaron dando
de la Semana Nacional Forestal, e pasado. A propósito de iniciativas
paso un preocupante veranillo, que
ha puesto nerviosos a los producto- involucran a 400 comuneros, quie- forestales, la GRA-La Libertad viene
res agrarios, porque temen que se nes reciben 50 soles por jornada y ejecutando un importante plan
prolongue y afecte los sembríos en que son asesorados por destacados forestal para poner “poncho verde”
crecimiento e interrumpa la marcha técnicos forestales de la Granja Por- a 3,000 hectáreas en las microcuen-
de la campaña agrícola 2021-2022. cón (Cajamarca). Los arbolitos han cas de los ríos Tablachaca; 1,000 ha
Entretanto, en la costa el ambiente sido producidos en los viveros comu- en las cuencas de los ríos Moche;
ha comenzado a calentarse. nales “Ururupa” y “Erecre”, un millón otras 1,000 en las cuencas del río
en cada uno. Pero aparte de esa ini- Chicama, y 900 ha en Huamanzaña
ciativa con apoyo oficial, la comuni-
Reforestación dad campesina “Cahuide” ha trazado
y Virú. Todo ello en el marco del pro-
yecto “Recuperación de los servicios
En convenio con la Gerencia una meta institucional: reforestar 4 ecosistémicos de regulación hídrica
Regional Agraria (GRA)-La Libertad, mil hectáreas a diciembre del 2023 y control de erosión de suelos”.
la comunidad campesina “Cahuide”, y luego se avanzará progresivamente
provincia de Santiago de Chuco, se
ha propuesto forestar 2 mil hectáreas
hasta coronar las 10 mil hectáreas.
Actualmente, tienen en desarrollo
Convenio en favor
con dos millones de pinos tiernos tres bosques: uno de 500 ha en el de la agricultura
familiar
En aras de contribuir a elevar la
calidad de vida de las familias rurales
de la región, potenciando la produc-
ción y productividad de los cultivos
de papa, leguminosas, granos y otros,
así como desarrollar la industriali-
zación de los mismos, un convenio
marco de cooperación interinstitu-
cional suscribieron —hace poco— la
Universidad Nacional de Trujillo
(UNT) y la empresa capitalina Inver-
siones y Representaciones Mundiales
• Unidos por el agro: Ing. Carlos Cabrera Urbina (casaca verde), gerente SAC, ésta dedicada a la fabricación de
de Inversiones y Representaciones Mundiales SAC; Sres. Salvador Sánchez abonos orgánicos y la elaboración y
Serna, expresidente de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos ejecución de proyectos de desarrollo
del Perú (ANPE) y exdirigente de la Asociación Regional de Productores agropecuario. El instrumento marco
Ecológicos La Libertad (ARPELL); William Quito, exdirigente de ARPELL contempla desarrollar investigación
y productor ecológico, y Dr. Segundo Eloy López Medina (chaleco plomo), científica, transferencia de tecnología
jefe del Instituto de la Papa y Cultivos Andinos (IPACA) de la Universidad y capacitación a los productores —con
Nacional de Trujillo, tras la firma del convenio marco de cooperación énfasis en los agricultores líderes— y
interinstitucional para desarrollar ciencia y tecnología en apoyo personal técnico, caracterización de
de los productores familiares de esta región política. las variedades de cultivos por pisos

altitudinales y de sus cualidades incluso ahora las comunas locales Abel —el otro hermano y actual pre-
organolépticas, implementación de siguen mezquinándola apoyo. Pero sidente de la asociación— volvió de
centros de producción de semillas sigue pujante, no hace mucho instaló Suiza de una pasantía sobre pro-
certificadas y de control biológico de una moderna planta procesadora de ducción quesera. Hoy, los triunfos le
plagas y enfermedades, entre otras lácteos, con potencial productivo de están llegando uno tras otro y siguen
acciones. Todo ello bajo el paráme- 5,000 litros de leche/día. El trabajo llenos de sueños. La Asociación de
tro de un manejo cultural orgánico, y la disciplina institucional de sus Productores Agropecuarios “Perla del
sostenible y amigable con el medio 24 asocios es clave, sin embargo, el Paraíso” realmente tiene una historia
ambiente. La universidad, por su motor de la organización son los seis de emprendimiento nato y ejemplar,
parte, se compromete a involucrar hermanos Luis Cueva; pues esta se entramado de sacrificios, frustracio-
la participación de alumnos tesis- echó a andar precisamente cuando nes, tesón y logros, que contaré con
tas, docentes de todas sus escuelas
uno de ellos, José Waldir, regresó de detalles en el próximo número de
profesionales vinculadas al campo,
Cajamarca con el título de Técnico este medio, en la sección “Aprende &
de los institutos tecnológicos y cole-
Veterinario, y más adelante se conso- Emprende”. Quedan invitados a sabo-
gios agropecuarios de la región. A la
lidó como productora quesera cuando rear esa rica crónica
cabeza estará el Instituto de la Papa y
Cultivos Andinos (IPACA) de esa alma
máter, que comanda el Dr. Segundo
López Medina, el responsable de las
coordinaciones en representación de
la UNT. Dicho convenio tendrá una
duración de tres años, con posibilida-
des de renovarlo.
Crema y nata Siembra de arroz Ellos están pagando 2,000 soles por
ha/campaña. “Con los actuales pre-
Luego de haber campeonado en Alentados por la buena disponibi- cios de los fertilizantes, los costos de
el I Concurso Nacional de Quesos lidad hídrica en el reservorio “Tina- producción superan los 12,000 soles
(2017) y el I Concurso Macrorregio- jones”, que estaba con 310’000,000 de por hectárea y probablemente más,
nal de Quesos - Zona Norte (octu- metros cúbicos de agua, los producto- puesto que para cada ha de arroz se
bre último), la briosa Asociación de res de arroz del valle Chancay-Lam- requiere entre entre 10 y 14 sacos de
Pequeños Productores Agropecua- bayeque, arrancaron el 22 último, urea, dependiendo de las variedades”,
rios “Perla del Paraíso” del distrito con la preparación de almácigos con precisa el Téc. Agrop. Carlos Guevara
de Agallpampa, Otuzco, acaba de miras a cubrir 33,000 hectáreas apro- Dioses, productor arrocero en Chi-
obtener Medalla de Oro en el Con- clayo y director nacional de capaci-
badas oficialmente por el Programa
curso Internacional de Quesos “Expo tación de la Asociación Peruana de
de Apoyo a la Disponibilidad Hídrica
Queijo - 2021”, categoría: Tipo Suizo
(PAD) en el valle Chancay-Lambaye- Productores de Arroz (Apear). En
semimadurado, celebrado en Brasil, a
que. Entre las principales variedades relación a las campañas anteriores
principios de mes. El queso ganador
destacan: “El Valor”, “Galán”, “Tinajo- normales, esta vez, las siembras del
pesa 60 kg, demandó el empleo de
nes”, “IR 43”, “Puntilla” y “Mallares”. cereal se han adelantado por ocho
250 litros de leche, procedentes de
Por los precios elevados de los fer- días, manifestó por su parte el Ing.
vacas bien cuidadas y alimentadas
tilizantes como la urea que está en Jesús Niquén Matallana, presidente
en praderas naturales y un tiempo
205 soles el saco de 50 kilogramos; de la Asociación de Productores de
de maduración de 70 días. Cautivó a
el sulfato de amonio en 120 soles el Arroz de Lambayeque. “Los produc-
los jueces por su sabor, aroma, color y
textura especiales. Fundada hace 16 saco, el fosfato monoamónico, en 190, tores pedimos al gobierno que cree un
años, esa asociación desde hace nueve y el sulfato de potasio, en 210 soles, y fondo de estabilización para los fer-
años se dedica al procesamiento de al no contar con el capital suficiente tilizantes, así como lo ha hecho para
lácteos. En sus inicios nadie apostó para financiar las siembras, un gran el GLP (combustible) y de ese modo
por ella, hasta una entidad estatal sector de productores del ramo ha apoyar a los productores y evitar
se enemistó y retiró resentida por- optado por alquilar sus terrenos, por que abandonemos nuestros campos”,
que la experiencia e intuición de los lo que la cantidad de arrendatarios manifestó el Sr. Genaro Vera Roal-
productores hizo que le rechazaran se han incrementado notablemente caba, productor líder de maíz amarillo
algunas recomendaciones técnicas, en relación a la campaña anterior. duro en Chongoyape.

Algodón
en recuperación
Tal como informamos en la edición
anterior, la superficie sembrada de
algodonero en esta región se incre-
mentó a 2,500 hectáreas, frente a
las 2,300 aprobadas por las autorida-
des correspondientes. La siembra de
dicho cultivo se culminó a mediados
del presente mes. La mayor superfi-
cie está en el valle Chancay-Lamba- • Inauguración del canal alimentador Tinajones: Sres. Juan Guevara
yeque, con las variedades de fibra Torres, alcalde del distrito de Pátapo, y Roger William Santa Cruz Flores,
extra larga “IPA 59” y “Pima Hazera”, burgomaestre distrital de Chongoyape; Ing. Jorge Montenegro Chavesta,
que se desarrollan con total norma- gerente general del GORE-Lambayeque; Lic. Alicia Santisteban Romero,
lidad, según el Sr. Rodolfo Piscoya subdirectora regional de Lambayeque de la Autoridad para la
Acosta, presidente de la Asocia- Reconstrucción con Cambios (ARCC); Dra. Amalia Moreno Vizcardo,
ción de Productores de Algodón de directora ejecutiva de ARCC; Ings. Arturo Solórzano Gonzáles, gerente
Mórrope. Los costos de producción de Desarrollo del Proyecto Especial Olmos-Tinajones (PEOT), y Luis
del IPA 52 ascienden a 12,600 soles/ Guerrero Urteaga, gerente de Operación y Mantenimiento del Sistema
ha y a S/ 13,400 en el caso del híbrido Mayor Tinajones del PEOT, tras la inauguración del canal remodelado
“Hazera”. El panorama para los pro- alimentador Tinajones, obra que mejorará la conducción
ductores algodoneros pinta bien en del agua al reservorio “Tinajones”. Fuel el 10 del presente.
cuanto a precios, primero porque
la superficie algodonera en Estados nes Flores, alcalde distrital de Salas, nal de Ganado Fleckvieh Registrado,
Unidos se ha reducido en 30% por tras participar del embarque, acom- realizados el 6 y 7 del presente, de
la sequía, y segundo porque la firma pañado de los Sres. Alberto Esquén manera presencial en el campo ferial
Algosemi S.A., del Ing. Gerardo Gery, Mayanga, presidente de Apesa, y San- carreta Chiclayo-Pomalca, por inicia-
está garantizando la compra de toda tos Segundo Juárez Uriarte, represen- tiva de la Asociación de Criadores de
la producción de la fibra por un pre- tante de Epcpassa. “Salas es un distrito Ganado Fleckvieh de Lambayeque:
cio pactado de 200 soles el quintal en considerado como zona en extrema Gran Campeona de la Raza: Sr. Julio
rama. Qué bien. pobreza, por lo que con estos proyec- César Rivera Jiménes (Piura). Cam-
tos buscamos mejorar las condiciones peona Junior y mejor criador y expo-
Agricultores económicas de 35 agricultores saleños sitor: Sr. Roger Alberto Fernández
de Salas exportan y sus familias, a través de cultivos

rentables como el orégano, que tiene
González (Mesones Muro-Ferreñafe).
Gran Campeón, Campeón Junior y
orégano a USA demanda en el mercado externo, dada mejor criador y expositor: Ganadería
a su calidad”, destacó el Sr. Tony Meso- “El Potrero” EIRL de Lambayeque, pro-
Gracias al apoyo decidido de la
nes, cuya gestión se orienta a apoyar piedad del Méd. Vet. Máximo Luna
Municipalidad Distrital de Salas,
el agro de su distrito, a través de una Olivera. Ese fue el veredicto de los
Lambayeque, la Asociación de Pro-
oficina agraria en la municipalidad, jueces, Ings. José Almeyda Matías y
ductores Ecológicos de Salas (Apesa),
encargada implementar y ejecutar Juan Cruz Zavaleta, quienes tuvieron
a través de la Empresa de Produc-
proyectos productivos de los agricul- arduo trabajo de calificar a 150 ejem-
ción y Comercialización de Pro-
tores organizados en asociaciones. plares de la raza que desfilaron por la
ductos Agropecuarios de Salas S.A.
¡Digno ejemplo a seguir! pista de juzgamiento. “Con esta feria
(Epcpassa), realizó el primer envío de
6 toneladas de orégano orgánico a estamos rindiendo homenaje a nues-
los Estados Unidos, el 24 de octubre Ganaderos tro past presidente, Sr. Alejandro Sán-
pasado. Próximamente exportarán 10
toneladas al mercado alemán. “Esta
ganadores chez Vera, quien desde el cielo hizo
posible que realizar la fiesta ganadera
operación marca un hito trascen- He aquí los triunfadores del la XXI en plena pandemia”, manifestó el Sr.
dental en la historia de la agricultura Feria Internacional Ganadera Lam- Oswaldo Jara Cotrina, presidente la
saleña”, expresó el Econ. Tony Meso- bayeque ´2021 y XV Concurso Nacio- Asociación de Ganaderos de Lamba-

yeque y también de la comisión de la la facilitación de tecnologías produc- del canal, principal infraestructura
comisión organizadora. ¡Felicitacio- tivas y pequeños negocios en torno de conducción del agua al valle San
nes! para todos ellos! a crianza de patos, producción y Lorenzo, que demandaría la inver-
comercialización de alimentos balan- sión de 22 millones de soles, según
Emprendimientos ceados, confección de prendas de ves- un perfil técnico existente.
tir y artesanías en telar de cintura,
rurales crianza y comercialización de carne
Capacitación
de cerdo (y venta de chicharrones)
A un año y nueve meses de la
intervención del proyecto Haku y otros. Entre las actividades que a cacaoteros
Wiñay de Foncodes en el ámbito del promueve el Proyecto Haku Wiñay
Con el fin de mejorar el manejo
Núcleo Ejecutor Central de Mórrope, destacan riego por aspersión, pro-
del cultivo del cacao piurano que está
en la provincia y región política Lam- ducción de abonos orgánicos, culti-
siendo reconocido dentro y fuera
bayeque, está demostrando resul- vos de hortalizas, granos, tubérculos,
de nuestro país, la Estación Experi-
tados positivos en la mejora de las pastos mejorados, crianza de cuyes,
mental Agraria El Chira del INIA,
condiciones de vida de 447 familias gallinas y vivienda saludable, con el
capacitó –el 17 último– a miembros
en condiciones de pobreza de los cen- acompañamiento permanente de los de la Asociación de Productores de
tros poblados Huaca de Barro y Lagu- yachachiq (el que sabe y enseña) y Cacao del distrito de Suyo, Ayabaca,
nas. A través de ese proyecto impulsa líderes comunales con conocimien- en técnicas para mejorar la calidad
emprendimientos rurales, mediante tos agropecuarios del producto, a través análisis de
suelos y recuperación de suelos
degradados, instalación de riego
tecnificado, producción de planto-
nes con alto valor genético, abona-
miento ecológico, control de plagas
y enfermedades con controladores
biológicos, entre otras técnicas. Con
esta iniciativa se busca elevar la ren-
tabilidad del cacao en los mercados
nacional e internacional.
Retraso de lluvias los tramos de los kilómetros 11 y
12, informó el Ing. Alfonso Castillo
Debido al retraso de las lluvias en Burneo, gerente de esa organiza- Mejoramiento
la sierra piurana, los dos principales ción hídrica. Sin embargo, ese tra-
bajo es temporal y preventivo ante
genético en vacunos
reservorios están solo al 42% de su
capacidad. Al 18 último, la represa el peligro latente, ya que la solu- La DRA-Piura iniciará pronto
“San Lorenzo” tenía 82,60 hectóme- ción definitiva es el revestimiento un trabajo de transferencia de
tros cúbicos (hm³), es decir, 42.20% de
195,60 hm³ que es su capacidad plena;
Siembra y cosecha de agua

mientras que “Poechos” almacenaba
180,50 hm³, 40.50% de las 445,50
de su totalidad. Si el panorama no
mejora en los próximos días, la
Con una inversión de alrededor de 886 mil soles en estudios de pre
campaña agrícola 2021-2022 puede
inversión, el Gobierno Regional Piura busca construir 1,500 micro-
entrar en riesgo, aunque el titular
reservorios para la siembra y cosecha de agua, en las alturas de esta
de la Dirección Regional Agraria
región política, en beneficio de 14 mil familias de las provincias de Aya-
(DRA)-Piura, Ing. Ilich López Orozco,
baca, Huancabamba y Morropón. Para ese fin, viene promoviendo la
ha descartado esa posibilidad.
suscripción de convenios con las municipalidades para el apoyo a los
profesionales que se desplazaran durante todas las etapas de formula-
Canal Tablazo listo ción y ejecución del proyecto en el territorio de su jurisdicción, informó
el Ing. Ilich López, titular de la DRA-Piura. La capacidad de almacena-
Para tranquilidad de los agriculto-
miento de los microreservorios oscila entre 330 y 1800 metros cúbicos
res y pobladores, el canal Tablazo en
y se estima generar más de 4 mil jornales de trabajo de mano de obra
la jurisdicción de la Junta Usuarios
no calificada, dinamizando la economía de las zonas
de San Lorenzo, ya fue reparado en

embriones de alta genética e insemi- tencia técnica y campañas de vacu- La malla de 43 kilogramos se cotiza
nación artificial en 50 vacas recep- nación, entre otros. Caber destacar entre 35 y 40 soles, frente a 60 soles
toras de los miembros de la Asocia- que todas estas acciones de realizan en el 2020, informó el Sr. Mario Fer-
ción de Ganaderos de Productores en el marco del proyecto ganadero nández, vicepresidente de la Aso-
de Leche del Valle de San Lorenzo- que ejecuta la DRA-Piura en 64 dis- ciación de Productores de Limón
Margen Izquierda de Tambogrande tritos de las ocho provincias de esta
de Matapalo. “Necesitamos que el
región política, en un horizonte de
(Aprolact). Para ello, los técnicos Estado intervenga y nos ayude en la
tres años, con una inversión de más
de esa entidad seleccionarán las búsqueda de nuevos mercados que
de 17 millones de soles.
vientres receptoras, a las que se les nos permita mejorar los precios para
implantará los embriones y semen evitar la quiebra de los productores
congelado. El objetivo es incrementar Crédito para del ramo”, señala el Sr. Fernández. A
la producción de leche para la indus- cooperativa ese preocupante problema se suma
tria de yogurt (80%) y queso (20%), el constante incremento de los pre-
en la planta procesada que posee esa Una línea de crédito por 14.7
cios de los fertilizantes, que pone en
organización, que preside el Sr. Car- millones de soles aprobó Agro-
riesgo el normal desarrollo de cam-
los Vegas Valdiviezo, y que agrupa banco para Cooperativa Agraria
paña agrícola.
a 25 socios, que poseen 300 vacunos. Norandino, en beneficio directo de
En otro frente, la DRA-Piura moni- 7,000 agricultores de Tumbes, Piura,
torea los avances de un proyecto Lambayeque, Cajamarca, San Mar-
ganadero que ejecuta en Ayabaca, tín, Amazonas y Ucayali. Los recur-
en beneficio de 40 miembros de la sos provienen del Fondo Agroperú
Asociación de Productores Gana- y serán destinados a los procesos de
deros Aprolech, quienes constan- acopio, transformación y comercia-
temente reciben capacitación, asis- lización de café, cacao y panela
Clima incierto res están avanzando con la siembra

de sus cultivos correspondientes a
Normalmente ya debería estar la campaña agrícola 2021-2022, que
haciendo calor, pero las bajas tem- hasta octubre registró 6,813 hectáreas
peraturas nocturnas, la presencia instaladas, frente a 17,262 ha pro-
• Demanda arrocera: Sres. Saúl
de nubosidades y garúas y ausencia gramadas por la Dirección Regional
Núñez Montenegro, presidente
de lluvias en las partes altas de esta Agraria (DRA)-Tumbes. Así reportó la
de la Federación Nacional de
región política, debido al Fenómeno Lic. Rosario Dioses Medina, responsa-
Productores de Arroz, y Manuel
“La Niña” y el cambio climático, ble de información agraria. La brecha
Coronado Mendoza, líder
caracterizan al clima en esta zona. La todavía es amplia.
de la Federación Regional de
humedad esta propiciando la apari-
Productores de Arroz de Tumbes,
ción de sigatoka negra en los cultivos Precio del limón demandan la urgente intervención
de banano y plátano y está afectando
la floración del limonero y provo-
en caída del gobierno de turno para
resolver y/o encarar el problema
cando la caída de los frutos en desa- Los productores de limón de esta del constante incremento
rrollo. Lo peor es que los productores parte del país se encuentran muy del precio de los fertilizantes,
no tienen recursos para combatir esos preocupados ante la caída del pre- que ha elevado los precios de
flagelos sanitarios. Sobreponiéndose cio del cítrico, debido al ingreso de instalación del cultivo, en contra
a cualquier dificultad, los producto- crecientes volúmenes del Ecuador. de los bolsillos de los productores.

Arroceros al borde exportación más representativos

de Ica y lideran las agroexportacio-
de la quiebra nes. Este año desde aquí salieron a 32
países 104,997 de cítricos, siendo
Pese al buen precio del arroz, que EE.UU. el principal destino con
actualmente se cotiza en 1.60 soles 43,908 toneladas y que por pri-
el kilogramo en cáscara, no significa mera vez se envió 30 contenedores
rentabilidad para el productor, dado de mandarinas a Japón. Entretanto,
al incremento a 12,000 soles de los Panorama en palta se exportó 71,949 tonela-
costos de producción por hectárea das a 24 países. De ese total, 69,947
y los bajos rendimientos del cereal. agroclimático toneladas corresponden a la varie-
“Para tener un margen de ganancias Mientras la temperatura va au dad “Hass” y una mínima parte de
deberíamos obtener rendimientos mentando lentamente en la costa “Ettinger das”, “Fuerte” y “Zutano”.
sobre los 7,500 kilogramos por hectá- de esta región política, hasta octubre
rea, índice que no todos logramos. Eso
quiere decir que muchos arroceros
fueron sembradas 6,388.5 hectáreas, Aguas tratadas para
o sea, 18% de las 37,486 ha programa-
están trabajando a la pérdida”, mani- das por la Dirección Regional Agraria la agricultura
fiesta con comprensible preocupación (DRA)-Ica para la campaña agrícola
Fruto de tres años de conversa-
el Sr. Manuel Coronado Mendoza, 2021-2022. Todavía falta mucho
ciones entre la empresa Agrokasa,
presidente de la Federación Regional
Emapica y los agricultores de los
de Productores de Arroz, invocando
al gobierno del Prof. Pedro Castillo
Cítricos y paltas sectores de San Pedro, San Jacinto
Terrenos, implementar medidas efec- lideran y Tajahuana Chica, sector de Cachi-
tivas para reducir el impacto del alza exportaciones che, finalmente se llegó a un acuerdo
que se cumplirá mediante un conve-
de fertilizantes en la producción de
De acuerdo con el Senasa, los cítri- nio suscrito recientemente, entre las
alimentos.
cos y las paltas son los productos de tres partes. En síntesis, Agrokasa (que
Cámara de frío
Una cámara de frío con una capa-
cidad de almacenamiento de 2,000
cajas de banano, instalará pronto en
Pampas de Hospital, Tumbes, la Aso-
ciación de Pequeños Productores de
Banano “Líderes del Norte”, con el fin
de evitar pérdidas y reducir los costos
al no tener que tercerizar el servicio.
Dicha obra es cofinanciada por Pro-
Compite 2020 de la Municipalidad
Provincial de Tumbes. Cabe destacar
que esta empresa abastece 50 tonela-
das de limón por semana a la cadena
de supermercado Tottus de Lima. “Lo
malo es que actualmente nuestra pro-
ducción está siendo desplazada por
bananos ecuatorianos que ingresan
a nuestro país a menor costo, provo-
cando una sobreoferta”, expresa el
Ing. Cristhian Ramírez, presidente de • Vigilancia fitosanitaria: Al centro, Ing. Armando Ponce Mazuelos, director
dicho gremio junto a sus codirectivos, del Senasa Ica, junto a su equipo, visita permanentemente los campos
Sres. Ciriaco Cruz Morán, Melvin Lin- de cultivos, para monitorear la presencia de plagas y enfermedades
gán Alvites, Wigberto Ramírez Fox y en los cultivos de exportación para luego proceder a certificar
Jesús Tandazo Infante (TAT) la producción para exportación.

compró todo el volumen de las aguas

residuales) cederá una cierta canti-
Nuevas variedades Silva, director de la EEA Chincha.
Adelante.
dad de ese recurso a los productores de vid
para regar cultivos, previamente
Con la finalidad de identificar
Seguro Catastrófico
tratado en la Planta de Tratamiento
de Aguas Residuales (PTAR) de
accesiones promisorias que generen Agrario
nuevas variedades con alto valor
Cachiche. Así informó el Sr. Jaime El 17 último en el distrito de San-
genético de vid, el proyecto Proa-
Fernández Garay, gerente de Ema- tiago, Ica, se firmó un convenio entre
grobio del INIA ha iniciado trabajos la DRA-Ica, que conduce el Ing. Ade-
pica, señalando que el instrumento
marco establece compromisos que científicos de caracterización y valo- mir Chacaltana, y la compañía de
asume Agrokasa como la contra- ración de 110 accesiones del banco de seguros La Positiva, para la cober-
tación de un consultor para que germoplasma vid que posee la Esta- tura del Seguro Agrícola Catastró-
capacite y asesore a los agricultores ción Experimental Agraria “Chincha”. fico (SAC) durante la campaña 2021-
en la optimización del uso de agua La idea es identificar las acciones de 2022, en esta región política. En Ica
para riego, así como equipar cua- alto valor genético para desarrollar el SAC tienen proyectado asegurar
tro pozos tubulares para el uso de nuevas variedades para la producción entre 40,000 y 45,000 hectáreas de
agua por los miembros de la Asocia- de uva de mesa para exportación y de diversos cultivos frente a sequías,
ción de Agricultores “Juan Velasco vino y piscos de buena calidad, dejó inundaciones, fuertes vientos y otros,
Alvarado”. entrever el Ing. Pedro Hugo Injante informó el Ing. Chacaltana (TAT)
puso en marcha el Proyecto Café

Alto Marañón, con una meta de
producir 2 millones 809,158 plan-
tones de café en 25 viveros. Bene-
ficiarios: 2,017 familias de 11 dis-
Siembras Café de calidad tritos de las provincias de Luya y

Utcubamba, destacó el Ing. Jaime
Aunque el panorama hidrocli- Con la finalidad de impulsar la Puicón Carrillo, gerente regional
mático es propicio para acelerar producción de cafés de calidad, el de Desarrollo Económico de Ama-
las siembras, por la presencia de Gobierno Regional de Amazonas zonas.
lluvias, no se puede capitalizar esa
ventaja por el brutal incremento
de los precios de los fertilizantes,
agroquímicos y otros insumos,
que han elevado los costos de
instalación, que para el caso del
arroz pasó de 7 a 12 mil soles por
hectárea. Con el precio actual del
cereal en cáscara de S/ 1 el kilo,
será imposible que los producto-
res del ramo puedan recuperar
sus inversiones, peor aún obtener
un margen de ganancias. En este
contexto, hasta octubre fueron
sembradas 11,635 hectáreas, lo
• Crianza de peces nativos: Al centro, Dr. Policarpio Chauca Valqui, rector
que significa el 14% de las 83,111 de la Universidad Nacional “Toribio Rodríguez de Mendoza”, flanqueado
ha previstas por la Dirección por profesionales de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias,
supervisando el Centro Experimental Piscícola Michina, en la provincia
Regional Agraria (DRA)-Ama-
de Rodríguez de Mendoza, donde se desarrolla un trabajo de adaptación
zonas para la campaña agrícola
de peces nativos, que incluye paquetes tecnológicos que luego serán
2021-2022.
transferidos a las comunidades.

Acuicultura ciados por el Programa Nacional de

Innovación en Pesca y Acuicultura
fijen una nueva fecha para reu-
nirse con los productores de esta
La Universidad Nacional Toribio (PNIPA/Produce). región, luego de que ambos funcio-
Rodríguez de Mendoza de Amazo- narios no llegaran al encuentro del
nas, cuyo rector es el Dr. Policarpio
Chauca Valqui, ha reiniciado los tra-
Designación 14 último en esta ciudad, al que se
comprometió asistir el mandatario
bajos de adaptación y reproducción cuestionada en agosto pasado en Lima, narró el
de peces tropicales nativas, para dis- Sr. Isaías Martínez Delgado, presi-
El grueso del agro amazonense ha
tribuirlos entre las comunidades nati- dente de la Federación Regional de
expresado serios cuestionamientos
vas que desean incursionar en esta Productores de Arroz. Más de 2,000
sobre la designación del Ing. César
actividad. Los trabajos correspon- productores y dirigentes de San
Martín Ayala Izquierdo, como direc-
dientes se desarrollan en el Centro Martín y otras regiones esperaron
tor del Programa AgroRural-Ama-
Experimental Piscícola de Michina, a ambas autoridades, quienes una
zonas. ¿Por qué? Por tratarse de
provincia de Rodríguez de Men- vez más desairaron a los agriculto-
una persona que enfrenta denun-
doza, que incluyen la formulación y res, enviando en sus reemplazos al
cias judiciales por presuntos actos
producción de alimentos balanceados Ing. José Alberto Muro Ventura,
con insumos locales, en coordinación de corrupción, como cohechos por
viceministro de Desarrollo de Agri-
con la Asociación de Productores obras realizadas en zonas rurales el
cultura Familiar e Infraestructura
Agropecuarios Conservacionistas 2017. Este gobierno no necesita ene-
Agraria y Riego, quien fue impedido
de Huamanpata, y con la asesoría migos, solito se pone la soga al cue-
de ingresar a la reunión por lo que
de profesionales de la Facultad de llo. En el Perú sobran profesionales
se vio obligado a dejar el lugar de la
Ingeniería y Ciencias Agrarias, cuyo competentes, capaces e idóneos para
concentración para dirigirse al local
decano es el Ing. Erick Auquiñivin asumir ese y otros cargos. Una pena
de Junta de Usuarios del Bajo Mayo,
Silva. Esos proyectos son cofinan- y vergüenza (LAH)
donde se reunió con representantes
de esa organización, de la Federación
Agraria “Selva Maestra” de San Mar-
tín y de la Asociación de Apicultores.
Ahí el Ing. Muro habría anunciado
la entrega de un bono de compensa-
ción de entre S/ 350 y S/ 1,300 por
productor (que poseen entre 2 y 10
ha), con el fin de reducir el impacto
Panorama lluvioso presidente Pedro Castillo y el minis-
tro de Desarrollo Agrario y Riego, del alza de precios los fertilizan-
Luego de un periodo de sofocante Bach. Víctor Maita Frisancho, tes y garantizar la producción de
calor, por fin empezó a llover en gran
parte de esta región política, con lo
cual los caudales de los ríos se están
elevando. La presencia de aguaceros,
por el momento, ha devuelto cierta
tranquilidad a los productores. Entre-
tanto, en Saposoa (Huallaga), Chazuta
(San Martín) y Nuevo Lima (Bajo
Biavo, Bellavista) se vive como en
sauna, con temperaturas que alcan-
zan los 34 grados centígrados.
¿Se vienen protestas

sociales?
• Familia cafetalera: Hermanos Santos, Zarela y Gema Acha Jiménez,
Diez días de plazo (que se cumplió
conductores del Fundo “Niño Jesús” en Marona, Moyobamba, junto a la
este 24) han otorgado los productores
abogada Nohemí Aguilar Puerta, vicegobernadora regional, contentos
de arroz de esta región para que el
por haber dejado en alto el nombre de San Martín, en la Expocafé,
que se realizó del 11 al 14 del presente, en Lima, por la buena calidad
Visita nuestra web | www.agroperu.pe del aromático grano.
alimentos. La ausencia del presi-

dente Castillo como la del ministro
Producción Díaz, de Peruvian Harvest; Karen
Guevara Sánchez, de la Asociación
Maita ha sido interpretada por los de café en alza de Productores “Selva Nororien-
productores como un desplante, tal”; Jimmy Rojas Coronado, de la
una c onducta p o ca dialogante, Como resultado de la aplicación de
Cooperativa Agraria “Aproeco”, y
falta de voluntad e incapacidad por buenas prácticas agrícolas y la asis-
Kevin López Velásquez, de la Coo-
resolver los problemas que afligen tencia técnica que brinda el proyecto
perativa Agraria “Sol del Oriente del
al agro nacional. Y si hasta el 24 “Café” del Gobierno Regional de San
Alto Mayo” (todos ellos de la pro-
Martín, la producción de café podría
no hay ninguna señal de cambio, vincia de Moyobanba), Deni Díaz
triplicarse en el presente año, en rela-
los productores iniciarán medidas Izaguirre, del Fundo Oso de Pecho
ción al año pasado. La producción del
de protestas, que probablemente Blanco (Tocache), y Yanet Peralta
aromático grano en esta región en el
incluya una marcha nacional. Sue- Padilla, Cooperativa “Cerro Azul” (El
2020 fue de 101,452 toneladas, proce-
nan los tambores… Dorado). Todos ellos hicieron intere-
dente de las 94,647 hectáreas, según
santes prospectos comerciales.
la Sra. Nohemí Aguilar Puerta, vice-
Arroceros gobernadora regional, quien recordó
en pie de lucha que cuando entró en marcha ese Producción de ajíes
proyecto en el 2017, el promedio de
Y hablando del subsidio para rendimiento era de 15 quintales por Con el acompañamiento técnico
compra de fertilizantes, un grupo hectárea, y en el 2020 se incrementó de la empresa Exportables S.A.C y la
de dirigentes nacionales que espe- a 20 qq/ha, pero este año algunos supervisión del Gobierno Regional de
raban a Castillo el 14 último, entre productores están obteniendo 50 qq/ San Martín, pequeños productores de
los cuales destacan los Sres. Saul ha. Dicho sea de paso, las provincias las provincias de Tocache, Bellavista,
Núñez Montenegro, presidente con mayores sembríos de café son: Picota, El Dorado, San Martín, Lamas
de la Asociación Peruana de Pro- Moyobamba, con alrededor de 26,000 y Moyobamba vienen incursionando
ductores de Arroz; Valentín Calle hectáreas; Tocache con aproximada- en la siembra de ajíes de las varieda-
Villegas, representante de la Junta mente 16,000 ha; Rioja con 15,000 ha, des “Cayena” y “Habanero”, con una
de Usuarios de Jaén, Cajamarca; y Lamas con 11,596 ha. meta de instalar 40 hectáreas entre
William Hernández Martínez, esas provincias. Los productores del
líder de la Junta de Usuarios Tingo En Expocafé ´2021 ramo cuentan también con el apoyo
del programa SéCompetitivo de la
María de Huánuco; Santiago Llac-
sahuanca, presidente de la Fede- San Martín estuvo bien repre- cooperación Suiza en el Perú, que les
ración Regional de Productores de sentado en la Expocafé ‘2021, que entrega fertilizantes para el abona-
Arroz de Ucayali, entre otros, recha- se realizó del 11 al 14 últimos, en miento de sus sembríos. La siguiente
zan esa subvención, por tratarse Lima, gracias al apoyo del Gobierno etapa contemplan el acceso a finan-
de una solución momentánea que Regional de San Martín, que llevó a ciamiento para tecnología y la cons-
no resuelve el problema de fondo. ocho destacados productores de café: trucción de plantas de procesamiento
“Como productores lo que busca- Sres. Gema de Jesús Acha Chávez, de ajíes en los centros poblados de Los
mos son soluciones efectivas, para Fundo “Niño Jesús”; José Gonzáles Ángeles y Quilloalpa (T.A.T)
evitar la quiebra de miles de arro-
ceros, que actualmente están tra-
bajando a pérdida. El año pasado la
bolsa de urea de 50 kilos costaba 65
soles, ahora está S/ 210, y el costo de
producción del arroz en esta región
pasó de 6,000 a 10,000 soles por
hectárea, con lo que difícilmente se
recuperará la inversión”, precisó el
Sr. Isaías Martínez Delgado, pre-
sidente de la Federación Regional
Panorama lluvioso crecer. Paralelamente, la temperatura
ambiental ha retrocedido a 30 grados
de Productores de Arroz, quien Últimamente se han incrementado centígrados. En medio de este pano-
no descarta medidas de protestas las lluvias en gran parte de esta región rama, la campaña agrícola 2021-2022
si el Poder Ejecutivo no reacciona política, consecuentemente, el río registró un total de 5,803 hectáreas
pronto a las demandas del agro. Amazonas y sus afluentes empiezan a sembradas frente a 130,275 ha pro-

gramadas por la Dirección Regional bolsará 253,500 soles para indemni- tor Fernández Meléndez, Germán
Agraria (DRA) Loreto. zar a 208 pequeños productores de Albino Murayari Tamani, Oriel
Barranca y 191 de Manseriche, quie- Taricuarima Lomas y Juana Olinda
Cambio en la nes recibirán una compensación de

650 soles por hectárea.
Ipushima Ahuite.
DRA-Loreto
Plantones de bambú
Desde el primer día de noviem- Industrialización
bre, el nuevo titular de la DRA-Lo- de camu camu La Asociación de Productores
Agropecuarios de Manseriche,
reto es el Ing. Leo Dan Ríos Pérez,
designado en reemplazo de su colega Gracias a la gestión de sus direc- provincia de Datem del Marañón,
Sergio Donayre Ramírez, quien tuvo tivos, pronto la Asociación de requiere plantones de bambú, así
aceptable gestión. Hasta entonces, Productores de Camu Camu “Oro como asesoramiento para ejecutar
el Ing. Ríos se venía desempeñando Verde” del distrito de Requena, ini- un proyecto para el cultivo de esta
como director de la agencia agraria ciará la construcción de una planta especie que tiene alta demanda en
Maynas, a quien sustituyó la Ing. Rosa de procesamiento, en el asenta- el mercado por sus diversos usos
Alva Caballero. Éxitos para ambos. miento humano “San Marcos” (ex y que incluye la instalación de un
fundo Bardales), con financiamiento vivero para la producción de plan-
tones. Como ocurre con las ciudades
Indemnización a del gobierno regional para la elabo-
ración del expediente técnico. “Al alejadas de la capital, aquí también
damnificados concretarse esta obra permitirá se nota la ausencia del Estado y
elevará la rentabilidad de esta fruta para viajar desde esta ciudad fron-
La compañía La Positiva ya inició teriza con Amazonas hasta Iquitos
nativa, mediante la elaboración y
la indemnización a los productores para realizar algunas gestiones hay
comercialización de productos con
de yuca, de los distritos de Barranca valor agregado, como harina para que disponer de cuatro días, mani-
(sector Tigre Playa) y Manseriche exportación, pulpas y refrescos. fiestan los Sres. Casinaldo Núñez
(sector Borja), provincia de Datem La venta de fruta fresca no resulta Guerra (presidente), profesor Wil-
del Marañón, que perdieron sus rentable, porque por kilo recibimos mer Olivera Calvay, Dina Casihuán
sembríos en la campaña anterior, solo S/ 2.00 por kilogramo”, explica Chanta, Eriberto Morales Caucha,
como consecuencia de las inunda- la Sra. Sabina Nory Chota Pacaya Jaime Román Medina y Marujita
ciones que afectó a esos distritos. El (presidenta), junto con los Sres. Ríos Culqui. Cabe destacar que esa
Seguro Agrícola Catastrófico desem- Víctor Huamancayo Enríquez, Víc- organización agrupa a 70 pequeños
productores que conducen 80 hec-
táreas de arroz, 80 de maíz amarillo
duro y 40 de cacao.
Encuentro de líderes
agrarios
El tres de diciembre se realizará
la I Cumbre Agraria, organizada
por la DRA-Loreto, con el fin de
contribuir al enriquecimiento de
los ejes de la segunda reforma agra-
ria. Ahí las organizaciones y líde-
res presentarán algunas propuestas
viables que beneficiarán a los pro-
ductores de esta región política. Se
• Mecanización: Profesor Wilmer Olivera Calvay, vicepresidente de la espera contar con la presencia del
Asociación de Productores Agropecuarios de Manseriche, e Ing. Hamilton ministro de Desarrollo Agrario y
Pacaya, coordinador del proyecto arroz y maíz del gobierno regional, Riego, de quien se espera anuncios
tras la entrega de una trilladora y piladora de arroz para facilitar importantes en favor del castigado
el proceso de cosecha del cereal. agro loretano

parte de los productores agrarios y

garantizar su devolución, la Cámara
Agraria de Ucayali (CADU) actuará
como articuladora, entre el Agro-
banco y los productores. Incluso, la
CADU hará una evaluación rigu-
Crecientes lluvias ya arrancó la cosecha de 60 hec- rosa de los solicitantes de créditos,
táreas de maíz amarillo duro, con con el fin de garantizar el pago de
Cada vez más se intensifican las aceptables rendimientos y bue- las deudas en el plazo estipulado.
lluvias en gran parte de esta región nos precios: S/ 1.30 el kilogramo “Las solicitudes pasarán por varios
política, lo cual resulta favorable en chacra, frente a 0.70 soles del filtros. Con los productores que ten-
para el agro, aunque en algunas 2020. “A pesar del buen precio del gan un buen historial crediticio el
zonas ya empezó a causar proble- grano, calculo que esta vez redu- Agrobanco no tendrá problemas
mas de tránsito, como los bloqueos ciremos nuestras áreas de siembra en prestarles dinero”, expresó el
de vías de comunicación, como a la mitad”, manifestó el Sr. Abel CPC. Segundo Luperdi Rojas, pre-
el que sucedió el 12 último en la Soria Rengifo, presidente de la sidente de la CADU, quien destaca
carretera de Flor de Café y Minas Asociación de Productores Agro- que Agrobanco ha destinado una
de Sal, en Padre Abad. En este con- pecuarios “Futuro Porvenir-isla línea de crédito para productores
texto climático, de las 45,131 hectá- Parahuasha” del distrito de Calle- agrarios de esta región, con recur-
reas programadas por la Dirección ría, Coronel Portillo. sos del Fondo Agroperú, a un inte-
Regional Agraria (DRA)- Ucayali rés del 3.5% al año, el Fondo para la
para la campaña agrícola 2021- Créditos Inclusión Financiera del Pequeño
2022, hasta octubre fueron insta- garantizados Productor Agropecuario (FIFPPA)
solo para ganaderos, a una tasa de
ladas 13,653 ha, es decir, 30.3% de
Con el fin de agilizar la aten- interés anual que varía entre 11 y
avance. Falta mucho todavía para
ción a las solicitudes de crédito por 15% anual.
alcanzar la meta.
Fertilizantes en alza
vs. producción
Ante el incremento constante
de los precios de los fertilizantes,
la mayoría de productores agrarios
—especialmente de maíz amarillo—
de esta región política ha decidido
no sembrar el área habitual que
instalan en años normales, para
reducir riesgos de pérdidas de • Créditos con garantía: Sres. Loiser Tapullima Tuanama, representante
sus inversiones. Actualmente, el del centro poblado Santa Rosa, Padre Abad, y Wilfredo Penadillo Ruiz,
saco de urea de 50 kilos pasó de presidente de la Mesa Técnica de Ganaderia; Ings. Salomón Villafuerte
115 soles en la campaña ante- Paredes, asistente técnico de Agrobanco, y Leydi Flores Pinedo,
rior a 335 soles en la actualidad, coordinadora y promotora del Fondo Agroperú; Sres. Jorge Augusto
lo que ha encarecido los costos de Tijero Tirado, miembro del equipo técnico de la Cámara Agraria de Ucayali
(CADU); Jorge Ferreyros Ramírez, presidente de la Mesa Técnica de Camu
producción. Y la recuperación de
Camu; Javier Soto Calderón, director ejecutivo de la CADU; Segundo
la inversión estará en función de
Luperdi Rojas, líder de la CADU, y Carlos Ramírez Brancacho, del equipo
los rendimientos de los cultivos y
técnico de la CADU, tras de una reunión de coordinación entre
precios, que son inciertos por el representantes de Agrobanco, Midagri y la CADU, donde la última se
momento. Por otro lado, en el dis- comprometió a actuar de articuladora entre el Agrobanco
trito de Callería, Coronel Portillo, y los productores, incluso para garantizar la devolución de los préstamos.

En Expocafé
Interesantes prosp e ctos de
negocios lograron los producto-
res de café que participaron en la
Expocafé ´2021, que se realizó en
Lima, del 11 al 14 de noviembre.
La delegación ucayalina estuvo
integrada por las Sres. Filena
Sánchez Retis, de la empresa
Portal Amazónico E.I.R.L; Car-
• Ucayali en Lima: Cafetaleros ucayalinos presentes en Expocafé 2021 que se
men Hancco Carrión, de Hancco
realizó en Lima: Sres. Filena Sánchez Retiz, café “Aroma y Sabor
Pfuño S.A.C; Lolo Mateo Luis, de
Amazónico”, y Eusebio Vicente Rojas, Asociación de Cafetaleros
la Cooperativa Agraria Cafeta- Ecológicos “San Carlos” de Atalaya; Econ. Cindy Suárez Guimaraes,
lera Cordillera Azul de Ucayali asistente de la gerencia de Desarrollo Económico del Gobierno Regional
Ltda.; Jasmin Lino Villaflor, de Ucayali; Sra. Gloria Hancco Carrión, empresa “Selva Azul”; Sres. Lolo
empresa “La Cumbre”; Eusebio Mateo Luis, presidente de la Cooperativa Cafetalera Agroindustrial
Vicente Rojas, de la Asociación “Cordillera Azul”; Jazmín Lino Villafilo, agroindustrias “Tecum”, y Yazmín
de Cafetaleros Ecológicos “San Díaz San Martín, responsable de Relaciones Públicas del Gobierno
Carlos” de Atalaya; Kristel Avi- Regional de Ucayali.
lés, de la Cooperativa Agroecoló-
gica “Aroma del Valle”, y Manuel
Ramos Rivas, empresa Manu 780
Sanidad vegetal Jos eph Portugal Álvarez, viene
realizando visitas a los c entros
S.A.C. Sin duda por la coyuntura Con el fin de detectar la pre- de producción para tomar mues-
en la que vivimos, la asistencia sencia de plagas y enfermedades tras de los frutos. Asimismo,
del público fue reducida, lo cual como la sigatoka negra del plá- está capacitando a los producto-
se reflejó en los pocos volúmenes tano, ojo de gallo y la roya en res a identificar la pres encia de
de venta (131 kilogramos de café plagas y enferme dades y c ómo
café, y combatirlas a tiempo, el
en diversas presentaciones) que
Senasa-Ucayali, que dirige el Ing. tratarlas (TAT)
lograron, por un total de 18,300
soles.
Panetones
de cacao
Sacando a flote su espíritu inno-
vador y empresarial, la joven y Menores siembras agrícola 2021-2022 muestra un
talentosa emprende dora Libia avance lento y es probable que no se
Lore na Almeida Cr uz, de la Aquí las siembras están retrasa- cubra las 12,469 hectáreas previstas
empresa “Wiwi”, está incursionando das, debido a la descapitalización de por la Dirección Regional Agraria
en la producción de panetón de los productores que, por el alza de (DRA)-Madre de Dios.
cacao sin bromato, poca cantidad los precios de los fertilizantes, agro-
de colorantes, endulzada con panela químicos, semillas y otros insumos Superchocolate
en polvo y enriquecida con 30% y la mano de obra, han decidido
del copoazú
de cacao. Viene en presentación sembrar menores superficies, en
de 900 gramos. Pedidos al celular relación a los años anteriores. Esa La empresa BKN Foods E.I.R.L.,
943789815. es la razón por la que la campaña está pro duciendo delicios os y

nutritivos chocolates con los gra-

Proyectos les, con enfoque empresarial para
nos o nueces de copuazú (Theo- los productores. 3) Mejoramiento
broma g ra ndif l or um), esp e cie
productivos de capacidades agrícolas para el
nativa familia del cacao. Al igual incremento de la productividad
La DRA-Madre de Dios está
que el cacao, las pepas del copuazú agraria y la seguridad alimenta-
elaborando perfiles de siete pro-
se aprovechan para la elaboración ria, mediante sistemas agrofo-
yectos productivos para ser pre-
de pastas y chocolates para golo-
restales en el s e ctor de Infierno
s entado al Ministerio de D esa-
sina y taza, polvo y nibs. Los gra-
rrollo Agrario y Riego para su del distrito de Tamb opata. 4)
nos de esta fruta son ligeramente
financiamiento c on 31 millones Mejoramiento de los s ervicios
más ácidos, con lo cual se logran
862,639.78 soles, anunció el Ing. de apoyo para el desarrollo de la
chocolates agridulces y antioxi-
Alfre do Herrera Quisp e, titular cadena pro ductiva de c op oazu,
dantes exclusivos de esa fruta
de esa entidad. Los mismos s on: en los distritos de Tahuamanu,
como theograndin I y theogran-
1) Mejoramiento de los servicios Ib eria e Iñapari-provincia de
din II, las cuales no se encuentran
en ninguna otra planta en el pla- agrarios para la atención de las Tahuamanu. 5) Mejoramiento de
neta. Los pocos estudios que se han zonas rib ereñas de los ríos Tam- las capacidades c omp etitivas de
realizado demuestran que theo- b opata y Madre de Dios, para la cadena productiva de banano,
grandin I, ayuda en el desarrollo mitigar efectos de las inundacio- en la provincia de Tamb opata y
de células fuertes y theograndin nes, para la seguridad alimenta- Manu. 6) Proye cto de pro duc-
II es un antioxidante muy potente. ria en el distrito Tamb opata. 2) ción de piña, y 7) Mejoramiento
“A d e m á s p o s e e o t r o s n u e v e Mejoramiento de la te cnología de la información agraria para
antioxidantes, además de fósforo, de la pro duc ción a g r o p e c u a r i a los s ervicios de DRA-Madre de
pectina y contenidos medios de c o n c h a c r a s y crianzas integra- Dios (LAH)
calcio y vitamina C”, destaca el Sr.
Nilo Escalante Mollo, gerente de
BKN Foods, llano a atender pedi-
dos y degustaciones a través del
celular 944213315.
Nuevas
autoridades
universitarias
La Universidad Nacional Ama-
zónica de Madre de Dios tiene
nuevas autoridades, elegidas el 19
de octubre: los doctores Hugo Due-
ñas Linares (rector), Oab Maquera
Ramírez (vicerrector académico)
y Luz Marina Almanza Huamán
(vic erre ctora de investigación).
Ellos han prometido impulsar
la investigación para poner en • Chocolates de copoazú: Representante de la empresa BKN Foods E.I.R.L.
valor la agrobiodiversidad de esta muestra los deliciosos chocolates de copoazú que se comercializa
región. con la marca “Chozú”.

algunos de sus correligionarios y
OJOS Y OÍDOS co-dirigentes de la Confederación

Nacional Agraria, de la cual fue
accidentalmente su presidente.
Se suponía que conocía las nece-
sidades más apremiantes del agro
familiar. Maita pudo capitalizar
su designación como ministro
de Desarrollo Agrario y Riego y
pasar a la historia como el pri-
mer indígena, que reivindicó a
los hombres de campo y buscó la
justicia social. Pero no lo hizo, en
lugar de convocar a todas las fuer-
zas del agro del país, se rodeó de un
par de “dirigentes nacionales”, que
dicen representar a 2.2 millones
de pequeños productores cuando
no es así. Huérfano de ideas, falto
• Siembra y cosecha de agua: Ings. Johnny Aida Shinkai, gerente de la Junta de proyectos, mal asesorado, fue
de Usuarios del Sector Hidráulico Chancay-Huaral; Max Alberto Sáenz incapaz de escuchar la voluntad
Carrillo, director ejecutivo del Fondo “Sierra Azul” del Midagri; de los gremios de productores, a los
parlamentario Gustavo Cordero Jon Tay, organizador del conversatorio que marginó porque así lo sugirie-
sobre siembra y cosecha de agua; Sra. Patricia Chirinos Venegas, tercera ron el par de interesados. Haciendo
vicepresidenta del Congreso de la República, y Sr. César Evangelista uso y abuso del poder, estos dos “diri-
LLaullipoma, alcalde del distrito de Lahuaytambo, Huarochirí, Lima, gentes” infraternos están empecina-
durante el encuentro, donde las autoridades limeñas de cuenca alta de dos en dividir a la Junta Nacional
Lurín, se comprometieron a ejecutar microreservorios o qochas y canales de Usuarios de los Sectores Hidráu-
de riego, así como impulsar la reforestación en las cabeceras de cuenca licos de Riego del Perú (JNUSHRP),
para asegurar el líquido elemento al agro y otras actividades productivas que representa a 1.6 millones de
de Lima Metropolitana. Fue el 19 último en el Congreso de la República. agricultores, con el propósito de
formar una organización paralela,
para lo cual están convocando a los
Asamblea nacional las propuestas de solución para sal-
dirigentes de las bases para que se
hídrica
var la actual campaña agrícola, que
aparten de su gremio matriz; con la
se ve amenazada por los altos costos
estupidez supina de formar con los
Ante el pedido mayoritario de de producción, la incertidumbre del
desertores una base de apoyo a la
sus bases, la Junta de Usuarios de clima y las indefiniciones políticas.
gestión del ministro Maita, y con
los Sectores Hidráulicos de los Dis- el propósito de boicotear un posi-
tritos de Riego del Perú, que pre- ble paro del gremio hídrico. Todos
side el Sr. Carlos Ravines Oblitas, Maita en sabemos que esa “organización
está convocando a una Asamblea
Nacional Hídrica presencial con
su laberinto fantasma” no se gesta solo con
palabras. Entre tanto, Maita Fri-
127 representantes, encuentro que Resulta lamentable que el minis- sancho parece estar secuestrado
tendrá lugar el uno de diciembre, en tro del sector, Bach. Víctor Maita por quienes detentan el poder
su local del Centro de Lima. En él se Frisancho, en quien el campo real, aprovechando su impericia e
abordará sobre qué medidas toma- cifraba sus esperanzas por tra- incapacidad, y porque demuestra
rán ante la incapacidad del titular tarse de un dirigente campesino, su ineptitud para convocar a téc-
del sector por resolver los proble- haya decepcionado, no solo a los nicos honestos y de comprobada
mas apremiantes del agro y sobre pequeños productores, sino hasta experiencia.

OJOS Y OÍDOS Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 139
Paro de regantes
El intento de los referidos “dos
dirigentes” cizañeros de dividir a
la junta de regantes les salió por
la culata, porque en el Encuen-
tro Nacional de Juntas de Usua-
rios-Lima 2021, realizado el 22
de noviembre en la Universi-
dad Nacional Agraria La Molina
(UNALM), los representantes de las
diversas bases de la JNUSHRP, rati-
ficaron la decisión de la organiza-
ción hídrica de convocar a un paro
nacional, contra la inacción de la
actual administración del sector y • Aliado del agro: Parlamentario Oscar Zea Choquechambi, integrante de la
por no atender las demandas del Comisión Agraria del Congreso de República, felicitando al Ing.
campo. Las medidas de protestas se Agr. Werner Cabrera Campos, alcalde provincial de Chota, por impulsar
iniciarían en Lima Metropolitana decididamente proyectos productivos agrarios, de siembra y cosecha
con la participación de todas las de agua, servicios de mecanización, entre otros constituyéndose
juntas de usuarios. También inco- en modelo nacional en el rubro.
modó a los dirigentes hídricos que
el ministro Maita, cuyas oficinas
de la región San Martín, el 14 de toneladas. De este total, el 91 %
están ubicadas en la Av. La Molina,
noviembre en Tarapoto. Ahí los (114.890,08 t) tuvo un destino ilí-
a dos cuadras de la sede la reunión,
esperaban unos 2,000 producto- cito, mientras que el 9 % (11.712,92 t)
en la UNALM, no se dio tiempo
res, ávidos de escuchar la polí- tuvo un fin lícito (consumo tradi-
para asistir al encuentro, pues lo
tica agraria y sus propuestas para cional e industrial). Así lo indica la
razonable era buscar consensos y
enfrentar la crisis del sector y el Comisión Nacional para el Desa-
afrontar juntos la crisis por la que
riesgo que entraña el incremento rrollo y Vida sin Drogas (Devida).
atraviesa el sector.
de los precios de los fertilizantes, Sin embargo, entre el 2019 y 2020,
agroquímicos, y la mano de obra. el cultivo de hoja de coca se incre-
Como se recordará, el Sr. Isaías
Diálogo Martínez Delgado, presidente de
mentó de 54.655 a 61.777 hectá-
reas. Entre el 2013 y 2019, hubo un
de arroceros la Federación Regional de Produc-
incremento de 700.000 personas
con Castillo tores de Arroz, manifestó a AGRO-
PERÚ Informa que los productores
que adquirieron la hoja de coca
para uso tradicional, siendo la
Al cierre de esta edición, tras- habían concedido un plazo de 10
sierra la zona más importante de
cendió que hoy 30 noviembre se días para que el jefe de Estado se
consumo de la hoja. Según el abo-
reunirían una delegación de pro- reúna con ellos. En caso contrario,
ductores de arroz y maíz amarillo, esas organizaciones amenazaron gado Ricardo Soberón Garrido,
con el presidente Pedro Castillo, con iniciar medidas de protestas presidente ejecutivo de la Comi-
en Palacio de Gobierno, a quienes a nivel nacional. sión Nacional para el Desarrollo
el mandatario y el ministro Maita y Vida sin Drogas (Devida), es
los desairaron al no llegar ambos posible industrializar la hoja de
a la reunión a la que fueron invi- Cada vez se siembra coca lícita en el Perú, aunque el
tados, por la Asociación Peruana Estado actualmente carece de las
de Productores de Arroz, la Fede-
más coca condiciones que se requieren para
ración Regional de Productores En 2018, la pro duc ción de elaborar los productos con valor
de Arroz y otras organizaciones hoja de coca alcanzó las 126.603 agregado.

Justicia llama a Piden a Castillo Instituto del café

Maita y dirigentes que cumpla con su El G obierno Regional de
de la CNA promesa Junín, a cargo del Dr. Fernando
Orihuela Rojas, está apostando
La sala del Cuarto Despacho Productores de yuca de Loreto
emplazan al presidente Castillo a por la repotenciación del Ins-
de la Séptima Fiscalía Corpo-
cumplir con su promesa que hizo tituto Regional del Café, que
rativa Penal del Cercado de iniciará operaciones antes de
como candidato presidencial: se
Lima, ha citado al ministro Víc fin de año, para brindar capa-
trata de la instalación de la planta
tor Maita Frisancho y a otros 14 procesadora, que hasta ahora no se citación técnica en la toda la
dirigentes de la Confederación concreta. Esta planta beneficiará a cadena productiva de ese cultivo
Nacional Agraria y varias fede- unas 30 mil familias de agriculto- a caficultores de la selva central
raciones agrarias bases de aqué- res y comunidades de esta región. (Junín y Pasco), y parte de Aya-
lla, que asistieron al IX Congreso “Hasta el momento nuestro pro- cucho. Con eje en el distrito de
de la CNA para que rindan su yecto se pasea por diversas ins- Río Negro, Satipo, ese instituto
tancias del Midagri, sin ninguna empezará —en breve— la imple-
declaración en la investigación
respuesta definitiva”, expresó el Sr. mentación y el equipamiento
judicial que se sigue contra el Sr.
Orlando Decoll Narváez, preside los laboratorios para apoyar
Antolín Huáscar Flores, expre-
dente de la Federación Agraria en todo el proceso de siembra,
sidente de esa organización y
“Selva Socialista” de Loreto, quien acopio y comercialización a unas
los que resulten responsables 38 mil familias caficultoras de la
desde hace tres meses busca una
por los presuntos delitos contra reunión con el mismo mandatario. selva central.
la Tranquilidad Pública, Organi-
zación Criminal y delito contra
la Administración de Personas
Jurídicas, Fraude en las Personas
Jurídicas, en agravio de la Fede-
ración Departamental Agraria
Chino Velasco de Ica, represen-
tada por su presidente José Luis
Muñante Alvarado, y la Federa-
ción Agraria Selva Socialista de
Loreto, que preside el Sr. Orlando
Decoll Narváez. Las dirigencias
departamentales denunciantes
están seguras que el Poder Judi-
cial les otorgará la razón, tras lo
cual tomarían, a más tardar a
fin de año, la administración de
la CNA, en la que Antolín Huás- • Nuevos líderes del CIAZ-Lima: De pie: Ings. Armando Noriega Mangini,
car se aupó durante 16 años. Si Cecilia Beoutis Ledesma y María Del Pilar Tupia, miembros del nuevo
eso ocurre, lo primero que harán consejo directivo del Capítulo de Ingeniería Agronómica Zootecnia (CIAZ)
los dirigentes es convocar a las y Meteorología del Colegio de Ingenieros de Lima; Alberto Híjar Rivera,
flamante presidente, y Lizbeth Collazos Páucar, miembro. Hincados:
bases departamentales para ele-
Ings. Gerald Rodríguez Escalante y Luis Felipe Córdova Meza, miembros
gir democráticamente a la nueva del CIAZ, asumen nuevas responsabilidades, tras ser elegidos
dirigencia. como directivos de ese capítulo, el 21 último.

Congreso
de mineros
artesanales
Para el 10 y 11 de diciembre se
alista en Puno, el XII Congreso
Nacional de Mineros Artesanales,
con la finalidad de discutir el pro-
ceso de formalización que se inte-
rrumpió por la pandemia y sobre
los temas ambientales, bajo la orga-
nización de la Central de Coopera-
tivas Mineras de la Rinconada y
Lunar de Oro (Cecomirl), que lidera
el Sr. Edgard Monrroy Curro. “Es • Oro azul: Ing. Luis Camino Ivanissevich, presidente del Patronato de la
importante que en ese proceso ten- Universidad Nacional Agraria La Molina y agroempresario en Ica;
Sr. Carlos Anderson Ramírez, congresista de la República: Ing. Alfonso
gamos al Estado como un aliado.
Velásquez Tuesta, past presidente de Sierra y Selva Exportadora; Dr. Luis
Nosotros queremos trabajar y cum-
Picón Quedo, congresista de la República, e Ing. Luis Vega Arias Stella,
plir con las disposiciones dadas por gerente general de la Asociaciónde Productores de Arándanos del Perú,
el gobierno, no queremos ser crimi- destacaron el crecimiento de esta fruta azul, considerada como un
nalizados”, afirmó durante la pre- superalimento, a solo de años de su introducción al país, lapso en el cual
sentación del programa correspon- el Perú se ha consolidado como primer exportador de arándanos a nivel
diente en el frontis del Congreso de mundial, con 162,459 toneladas de envío en la última campaña. Fue el 29
la República. Por lo pronto, tienen de noviembre en el Congreso de la República por iniciativa del congresista
Picón Quedo. Ahora el reto es trabajar por los berries nativos,
el apoyo del parlamentario puneño
como la frambuesa, la mora, el aguaytanto, la fresa y otros.
Oscar Zea Choquechambi, coordi-
nador del bloque parlamentario
por la región Puno.
Reprogramación
de deudas
La reprogramación de deudas
agrarias para garantizar la devo-
lución de los créditos otorgados
por el Agrobanco a los producto-
res agrarios, planteó el presidente
de la república Pedro Castillo
Terrones, en su visita a Picha-
naki, Chanchamayo, Junín, el 14
último. La reprogramación será
• Trabajo articulado: Abogados César Guarníz Vigo, gerente de la Junta
sobre el monto del préstamo, sin
Nacional de Usuarios de los Sectores Hidráulicos de Riego del Perú, y
considerar los intereses, que serán
Vivian Olivos Martínez, presidenta de la Comisión Agraria del Congreso
condonados. “Yo soy agricultor y de la República; luego de una reunión de trabajo en la comisión
saqué un préstamo, pero llegó la especializada como parte del proceso de conversaciones directas
pandemia y acabó con todo. Me con las organizaciones agrarias del país en busca de las soluciones a los
siguen llamando para devolver problemas que afronta el agro.

el préstamo y sé que debo horrar mi

Fosfatos Destrabe de Majes
deuda”, comentó su caso, que es
lo mismo de miles de agricultores,
de Bayóvar Siguas II
para luego exhortar al jefe del sec- El ministro de Víctor Maita E l d e s t rab e d e l P r oye c t o
tor, Víctor Maita, “tenemos que Majes-Siguas II anunció el presi-
anunció que el Gobierno ya ha
reprogramar las deudas y cobrar
conseguido los recursos que per- dente de la República, Prof. Pedro
solamente el capital a nuestros
miten la viabilidad económica Castillo Terrones, en su visita al
agricultores, no los intereses para
para la planta de producción de distrito de Cerro Colorado, Are-
ayudar a los productores agrarios
fertilizantes en base a los fosfa- quipa, el 22 último. Esa obra per-
a que continúen desarrollando
sus labores”. Hay 16,000 créditos tos de Bayóvar. El jefe del sector mitirá irrigar 38,500 hectáreas
vencidos del Fondo AgroPerú. Es destacó la necesidad para que el de cultivos para exportación y su
una buena salida frente a la cri- país tenga su propia planta pro- ejecución demandará una inver-
sis que agobia al campo y ojalá no cesadora de fertilizantes, debido sión de 654 millones de dólares.
solo quede en palabras. a que la crisis de este insumo en El jefe de Estado –señaló– que su
el mercado mundial se prolon- despacho viene coordinando con
gará y nuestros principales pro- el Congreso de la República y el
Duelo en casa veedores, la República Popular Gobierno Regional de Arequipa
de China y la Federación Rusa, para el reinicio de ese proyecto,
Con la tranquilidad de haber
han priorizado sus mercados. con el fin de reactivar la econo-
dado buenos seis hijos a nuestra
Cabe destacar que, a la fecha aún mía y generar mano de obra. Fue
patria, el 16 de noviembre partió a la
eternidad, la matriarca de los Palo- no existe un documento de fac- durante la ceremonia de entrega
mino García: la Sra. tibilidad económica de carácter simbólica de alimentos a repre-
Angélica García público sobre la supuesta planta sentantes de las ollas comunes
González, madre de Bayóvar como han exigido de la región Arequipa, que contó
de nuestro colum- diversos especialistas económi- con la presencia de madres de
nista Francisco cos. familias (LAH/JATA)
Palomino García.
Ella había nacido
en O t u z c o, La
Libertad, el cuatro
de octubre de 1921,
pero luego se trasladó a Las Delicias,
Moche, Trujillo, donde falleció tras
cumplir ¡100 años! Formó hogar con
don Arcadio Palomino Santillán,
reconocido ganadero porcicultor de
Trujillo, quien emprendió su viaje
celestial, hace 17 años. Van nuestras
más sentidas condolencias para sus
hijos Hilda Gladys (profesora), Juan
Antonio (economista), Mery Isabel
(relacionista pública), Bicky Sole- • De regreso a DeVida: Dr. Ricardo Soberón Garrido, nuevo presidente
dad (nutricionista), Lupe del Pilar ejecutivo de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas
(bióloga) y Francisco Marcelino (Devida), desde el 10 último, cargo que ocupó en el gobierno de Ollanta
(abogado y médico veterinario). Ella Humala. Asume las riendas de esa entidad en un momento muy
estará viva en el corazón y memoria complicado, que obliga buscar soluciones efectivas e integrales
de cada uno de ustedes. en los frentes de la producción y el consumo.

G ACETA
dagri-Serfor-DE, se aprobó la
metodología para el cálculo
del derecho de aprovecha-
JURÍDICA
miento de concesiones para
ecoturismo, con la finalidad de
determinar el pago por derecho
de aprovechamiento que deben
pagar los titulares de las conce-
(presidente), de los ministerios de siones para ecoturismo.
Saldos Desarrollo Agrario y Riego,
de octubre de Energía y Minas, de Salud, • Conservación de bosques

del Interior, de Educación y de forestales. Recursos eco-
Vivienda, Construcción y Sanea- nómicos: El seis, por Decreto
miento, el Gobierno Regional de Supremo N° 031-2021-Minam,
Cusco, el alcalde provincial de se autorizó la transferencia de
• Midagri. Recursos econó-
La Convención y de cada una de hasta 2´323,397 soles, con cargo
micos: El 29, mediante Decreto las municipales distritales y ocho
de Urgencia Nº 100-2021, fue- a la Fuente de Financiamiento de
representantes del Comité Central
ron establecidas nuevas medi- Recursos Ordinarios del Minis-
de Lucha, de la misma provincia.
das extraordinarias orientadas a terio de Economía y Finanzas
contribuir a la reactivación eco- (MEF) en favor del Ministerio del
Noviembre
nómica nacional. Ambiente, para que a través del
Dentro de ese marco, se auto- Programa Nacional de Conser-
rizó la transferencia en el Pre- vación de Bosques para la Miti-
supuesto público para el Año • Concesiones para ecotu- gación del Cambio Climático,
Fiscal 2021 de hasta 13´456,032 rismo. Metodología del brinde subvenciones durante el
soles, con cargo a los recursos de cálculo: El cuatro, mediante presente año a las comunidades
la Reserva de Contingencia del Resolución de Dirección Eje- nativas de las regiones políticas de
Ministerio de Economía y Finan- cutiva Nº D000209-2021-Mi- Amazonas, Cusco, Junín, Loreto,
zas (MEF), en favor del Ministerio
de Desarrollo Agrario y Riego,
para el financiamiento de diver-
sas intervenciones. Desde el 8 del presente hasta el 20 de diciembre
• Problemática agraria en
La Convención-Cusco.
Encuesta agraria a grandes empresas y productores 2021
Mesa Técnica: En igual fecha, El seis, por Resolución Jefatural N° 253-2021-INEI, se autorizó
vía R.M. Nº 252-2021-PCM, se a la Dirección Nacional de Censos y Encuestas (DNCE) del Ins-
creó en el seno de la Presidencia tituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), para que en
del Consejo de Ministros (PCM) coordinación con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego
la mesa técnica para el desarro- (Midagri), ejecute la prueba piloto sobre la estandarización del
llo integral de la provincia de La marco maestro de muestreo en la región política de La Libertad
Convención, región política de y la ejecución de la encuesta dirigida a los grandes productores
Cusco, cuya tarea será coordinar, o empresas agrarias, a nivel nacional, para recabar informacio-
analizar y articular propuestas nes de la actividad agrícola y pecuaria (granjas avícolas, porcinas,
para atender la problemática agra- cuyes, centros de engorde y establos lecheros) y personas naturales
ria, social, energética y de hidro- con más de 50 hectáreas de cultivos.
carburos. Aquí sus integrantes: Esta encuesta se desarrollará entre el ocho del presente al 20 de
sendos representantes de la Pre- diciembre próximo
sidencia del Consejo de Ministros

GACETA JURÍDICA Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 144
Madre de Dios, Pasco, San Mar- • Granos de cebada. Impor- de granos de cebada (Hordeum
tín y Ucayali, involucradas en la vulgare), procedentes de España.
tación de España: El 10,
tarea de conservación de bosques por Resolución Directoral Nº
• Planes de negocios en
comunales y la mejora de ingresos 0019-2021-Midagri-Senasa-DSV,
Jaén, Cajamarca. Conve-
económicos de los pobladores de fueron establecidos los requisitos
nio de cooperación: El 11,
dichas comunidades. fitosanitarios para la importación por Acuerdo de Consejo N° 027-
2021-CPJ/SE, se autorizó al Ing.
José Delgado Rivera, alcalde de
Lineamientos la Municipalidad Provincial de
Segunda reforma agraria

Jaén (Cajamarca), a suscribir un
convenio de cooperación con el
Programa “AgroIdeas” del Minis-
terio de Desarrollo Agrario y
El 16 último, mediante Decreto Supremo Nº 022-2021-Mida- Riego (Midagri), para el cofinan-
gri, fueron aprobados cinco lineamientos de la segunda reforma ciamiento de los planes de nego-
cio, así como promover la partici-
agraria, orientados a articular acciones entre los tres niveles de
pación de los pequeños producto-
gobierno, con el fin de incrementar de forma sostenible los ingresos
res de esa zona.
económicos y elevar la calidad de vida de los pequeños producto-
res de la agricultura familiar, los socios de cooperativas, comunera
• Vicuñas. Control de sar
y empresarial, de las mujeres y jóvenes productores agrarios, las
na: El 12, mediante Resolución
comunidades nativas y campesinas, las organizaciones de usuarios
Jefatural N° 0131-2021-Mida-
de agua para riego y las asociaciones de productores, en el marco
gri-Senasa, se aprobó el Plan para
de la Política General de Gobierno período 2021-2026.
el control de la sarna en vicuñas,
He aquí los lineamientos: 1) Implementar una nueva forma de por un periodo de cinco años, a
gobierno para el mundo agrario y rural. 2) Impulsar más y mejores partir del 2022.
mercados para la agricultura familiar y la seguridad alimentaria. 3) Dentro de esta norma, se dis-
Impulsar la industrialización del agro y la transformación productiva pone que las direcciones ejecu-
del campo. 4) Generar seguridad hídrica e incrementar el desarrollo de tivas del Servicio Nacional de
infraestructura de riego de manera planificada y priorizada en el terri- Sanidad Agraria (Senasa), proce-
torio, con enfoque de cuenca y respondiendo a la demanda, especial- dan con los tratamientos de las
mente de la agricultura familiar, e 5) Impulsar el cambio de innovación vicuñas contagiadas con sarna,
tecnológica, la promoción de servicios y fomento agrario y forestal. durante los chaccus oficiales y
Mediante el segundo lineamiento de acceso a mercados, se busca chaccus sanitarios adicionales o
proteger la producción nacional, a través de la mejora del meca- en los cercos sanitarios, aprobados
nismo de protección de la franja de precios, la revisión de otras por los gobiernos regionales.
medidas arancelarias y de compensación, la implementación de
acciones contra los abusos de mercado, el dumping y la compe- • Desastres. Grupo de tra-
tencia desleal de las importaciones de alimentos. bajo: El 13, mediante R.M. N°
0320-2021-Midagri, se constituyó
Asimismo, se implementará las compras estatales a la pequeña
el Grupo de Trabajo para la Ges-
agricultura para los programas sociales, comedores populares y
tión de Riesgo de Desastres del
ollas comunes.
Ministerio de Desarrollo Agra-
También se plantea la implementación de una banca de fomento rio y Riego (GTGRD-Midagri). El
agrario, fortalecer el fondo de apoyo al desarrollo de la mujer rural mismo está integrado, entre otros,
y comunidades campesinas y nativas. por el Ministro de Desarrollo
Agrario y Riego (presidente), los
En la Disposición Complementaria Final, se declaró de necesidad
viceministros de Desarrollo de
pública la reforma y modernización organizacional del Ministerio
Agricultura Familiar e Infraes-
de Desarrollo Agrario y Riego, priorizando el desarrollo agrario de
tructura Agraria y Riego y de Polí-
la agricultura familiar con enfoque territorial
ticas y Supervisión del Desarrollo

Agrario, el secretario general, los • Recuperación de IGV modificados los artículos 2 y 3

directores generales, los jefes de por empresa. Modifica de la R.M. N° 0022-2021-Midagri
la Autoridad Nacional del Agua, ción: El 18, mediante R.M. (2 de febrero pasado) que cali-
del Servicio Nacional de Sanidad Nº 0322-2021-Midagri, fueron fic ó y aprob ó a la empresa
Agraria, y del Instituto Nacio-
nal de Innovación Agraria, los
directores ejecutivos del Servicio Con un fondo de más de dos millones de soles
Subvención económica
Nacional Forestal y de Fauna Sil-
vestre, del Programa “AgroRural”,
del Programa Subsectorial de Irri-
por compra de fertilizantes

gaciones, y Programa “AgroIdeas”,
así como del presidente ejecutivo
de Sierra y Selva Exportadora.
• Cuencadel río Coata en Mediante Decreto de Urgencia N° 106-2021, publicado el 20 último,

Puno. Mesa de diálogo: El se autorizó al Ministerio de Economía y Finanzas la transferencia de
250 millones 947 mil 734 soles, en favor del Ministerio de Desarrollo
16, por Resolución de Secretaría
Agrario y Riego (Midagri), para otorgar subvenciones económicas a los
de Gestión Social y Diálogo Nº
productores que adquieran fertilizantes durante la campaña agrícola
0013-2021-PCM/SGSD, se con-
2021-2022, a través del Fondo AgroPerú. Sin embargo, de ese total, el
formó la mesa técnica para resol-
Midagri transferirá 249 millones 266 mil 232 soles al Fondo AgroPerú,
ver el problema socioambiental de
que administra el Agrobanco para la entrega de los subsidios económi-
la cuenca del río Coata, en favor
cos a los productores que compren fertilizantes, entre el uno de agosto
de los distritos de Capachica,
del año en curso y el 31 de marzo del 2022, y para financiar otros gastos.
Coata, Huata y Caracoto, en la
región política de Puno. La tarea
de este equipo será continuar Requisitos
el plan de acción consensuado Para acceder a este beneficio los productores agrarios deberán
orientado a atender las deman- cumplir los siguientes requisitos: 1) Estar incluidos en el registro
das de la población y dar cum- de productores del Midagri y los que se registren en el proceso,
plimiento de las intervenciones previa validación por el Midagri. 2) Conducir entre 2 y 10 hectáreas
propuestas. Entre sus integrantes de sembríos. 3) Que hayan adquirido fertilizantes en casas comer-
destacan representantes de la ciales debidamente registradas por la Superintendencia Nacional
Secretaría de Gestión Social y Diá- de Administración Tributaria (Sunat), y 4) Que cuenten con com-
logo de la PCM (presidente), de los probante de pago válidamente emitidos a partir del uno de agosto
ministerios de Desarrollo Agrario pasado hasta el 31 de marzo del 2022.
y Riego, de Energía y Minas, de
Esta medida se hará efectiva luego de la emisión de una Resolución
Salud, de Vivienda, Construcción
Ministerial que apruebe los procedimientos para otorgar ese subsidio
y Saneamiento, y de Educación,
económico, que debe darse máximo en 10 días hábiles a partir de la
además de la Autoridad Nacional
vigencia de la presente norma, es decir, del 3 de diciembre entrante.
del Agua, del Organismo de Eva-
En la parte considerativa del presente dispositivo se indica que
luación y Fiscalización Ambiental,
los fertilizantes sintéticos como urea, fosfato di amónico, sulfato
del Gobierno Regional de Puno,
de potasio, entre otros, han sufrido un incremento considerable de
las municipalidades provinciales
70 % en sus precios, en los últimos 12 meses.
de Puno y San Román, municipa-
lidades distritales de los distritos Sin embargo, en el caso de la urea, en algunos lugares como en
Coata, Huata, Capachica y Cara- Arequipa ya triplicó su precio.
coto, de la sociedad civil de los dis- Los principales cultivos que utilizan estos insumos son papa,
tritos citados, así como del Frente arroz, maíz amiláceo, menestras, hortalizas y frutas.
de Defensa de la contaminación El presente dispositivo tendrá vigencia hasta el 31 de mayo del
de la cuenca del río Coata. 2022

Consorcio Agrícola Moquegua mac. Mesa de Trabajo: cipalidad Provincial de Cotabam-

S.A.C., para que se acoja al Régi- En igual fecha, vía R.M. Nº 0041- bas, el alcalde de la Municipali-
men de Recuperación Anticipada 2021-PCM, se conformó la mesa dad Distrital de Mara, así como el
del Impuesto General a las Ventas de trabajo para el desarrollo del Frente de Defensa y de cada una
(IGV), para incrementar el monto distrito de Mara, provincia de las comunidades y centros pobla-
de inversión a 3´825,741 dólares Cotabambas, región política de dos del mismo distrito.
y ampliar el tiempo de ejecución Apurímac, con la finalidad de
Los pobladores de ese distrito
a tres años, 18 meses, a partir del coordinar, analizar y establecer
reclaman compensaciones por el
13 de diciembre del 2019. propuestas de solución al pro-
uso de la vía del corredor minero
blema entre los pobladores del
a Las Bambas que pasa por sus
• Cuenca del río Coralaque, distrito, el Ministerio de Trans-
portes y Comunicaciones y la terrenos.
en Moquegua. Mesa de
diálogo: El 20, por Resolución empresa minera La Bambas, así
como evaluar actividades orien- • Equinos de Argentina.
de Secretaría de Gestión Social
y Diálogo Nº 0014-2021-PCM/ tadas al fortalecimiento institu- Importación: El mismo día,
cional y la mejora de la respuesta por Resolución Directoral N°
SGSD, se conformó la mesa de diá-
estatal a la necesidad de bienes y 0015-2021-MIdagri-Senasa-DSA,
logo para resolver el problema de
servicios de calidad para la pobla- fueron aprobados los requisitos
la cuenca del río Coralaque, en la
ción. Aquí sus integrantes: sendos sanitarios para la importación de
región política de Moquegua, con
representantes del Secretario de equinos para reproducción, com-
la finalidad de coordinar acciones
Descentralización (presidente), y petencia o deporte, exposición o
concretas orientadas a dar solu-
el Secretario de Gestión Social y ferias y trabajo, procedentes de
ción al problema socio-ambiental
Diálogo de la PCM, de los ministe- Argentina.
de esa cuenca. He aquí sus repre-
sentantes de la Secretaría de Ges- rios de Desarrollo Agrario y Riego,
de Energía y Minas, del Ambiente, • Cocalerosdel Cusco.
tión Social y Diálogo (presidente) y
de la Secretaría de Descentraliza- de Educación, y de Salud, la Muni- Grupo de trabajo: El 25,
ción de la PCM, de los ministerios
de Desarrollo Agrario y Riego, de
Energía y Minas, del Ambiente, Apoyo a productores
Campaña Agrícola 2021-2022

de la Producción, de Vivienda,
Construcción y Saneamiento, y
de Salud, de la Autoridad Nacional
del Agua, del Organismo de Eva-
luación y Fiscalización Ambiental, El 25 último, se publicó la Ley N° 31360-Ley que declara de
del Instituto Nacional de Defensa interés nacional y necesidad pública la emergencia alimentaria
Civil, el Gobierno Regional de a nivel nacional y la continuidad de la campaña agrícola 2021-
Moquegua, las municipalidades 2022, en el contexto de la covid-19.
provinciales de General Sánchez Dentro de este marco, se exhorta al Poder Ejecutivo, para que,
Cerro y Mariscal Nieto, las muni- en coordinación con los gobiernos regionales y locales, desplieguen
cipalidades distritales de Cho- acciones para garantizar la continuidad a la campaña agrícola 2021-
jata, Matalaque, Quinistaquillas, 2022, incluyendo el apoyo a los productores agrarios del país.
Coalaque, La Capilla, Carumas,
Asimismo, se busca atender la emergencia alimentaria de la
Cuchumbaya y San Cristóbal, así
población vulnerable, a través de los comedores populares, ollas
como cinco representantes de
comunes y programas sociales.
cada una de las organizaciones
sociales de las municipalidades La Comisión Multisectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricio-
provinciales mencionadas. nal, será la encargada del seguimiento y la coordinación de las accio-
nes, brindando un informe detallado a las comisiones Agraria, de
• Problemasocial-minero Producción, Micro y Pequeña Empresa y Cooperativas y de Inclusión
en Cotabambas, Apurí- Social y Personas con Discapacidad del Congreso de la República

mediante R.M. Nº 282-2021-PCM, Provincial de Campesinos de La un producto andino, milenario, de

se creó en el seno de la Presiden- Convención, Yanatile y Lares, las consumo popular saludable con
cia del Consejo de Ministros federaciones distritales de cam- potencial agroexportador.
(PCM) el grupo de trabajo de pesinos de Yanatile y Kosñipata.
La medida contribuirá a pro-
naturaleza temporal denominado
mover la realización de festivales,
Mesa técnica para la atención de • Siembra y cosecha de concursos, ferias y encuentros a
la problemática de la producción agua Cajamarca: El mismo nivel nacional, regional y local,
y comercialización de la hoja de día, mediante Ordenanza Regio- así como fortalecer su posiciona-
coca, con la finalidad de atender nal N° D000005-2021-GRC-CR, miento comercial de estos granos,
la problemática de la producción se declaró de necesidad pública a nivel nacional e internacional.
y comercialización de la hoja de e interés regional la Gestión
coca tradicional en el Cusco y eva- En el 2020 se reportó una pro-
Andina de los Recursos Hídricos
luar e identificar acciones para el ducción de 755,278 toneladas de
con Enfoque de Siembra y Cose-
fortalecimiento institucional de maíz amiláceo grano seco en las
cha de Agua, en la región polí-
la Empresa Nacional de la Coca regiones políticas de Cusco, Apu-
tica de Cajamarca, con la finali-
(Enaco S.A). rímac, Cajamarca y Huancave-
dad de contribuir a la seguridad
lica, que aportaron el 60 % de la
Aquí sus integrantes: repre- hídrica, fortalecer la agricultura
producción nacional, y choclo en
sentantes de la Presidencia familiar, la lucha contra la deser-
las regiones políticas de Junín,
del Consejo de Ministros (pre- tificación, el cambio climático, la
Ancash, Cusco y Cajamarca, con
sidente), de los ministerios de desnutrición y la pobreza en la
tendencia a crecer en Lima e Ica.
Desarrollo Agrario y Riego, de región, teniendo al agua como
Relaciones Exteriores, del Inte- elemento articulador entre la
• Día de la aceituna: Simul
rior, de la Producción y de Cul- sociedad y la naturaleza.
tán e a m e n te , p o r R . M . N °
tura, de la Comisión DeVida, la
0340-2021-Midagri, se estableció
Empresa Nacional de la Coca, • Maíz morado, maíz cho-
como Día Nacional de la Aceituna
del Fondo Nacional de Finan- clo y maíces para cancha.
el cuarto sábado de noviembre de
ciamiento de Actividad Empre- Día Nacional: El 26, por R.M.
cada año, con el fin de promocionar
sarial del Estado, del Gobierno N° 0337-2021-Midagri, el Ministe-
el consumo de este insumo, produ-
Regional de Cusco, así como de rio de Desarrollo Agrario y Riego
cido por pequeños productores de la
las municipalidades provincia- (Midagri) declaró al 5 de mayo de
agricultura familiar, del distrito de
les de La Convención, Calca y cada año como Día Nacional del
La Yarada-Los Palos, región política
Paucartambo, las municipali- Maíz Morado, maíz y Maíces
de Tacna, así como los valles coste-
dades distritales de Yanatile y para Cancha, con la finalidad de
ros de Tacna, Moquegua, Arequipa,
Kosñipata, tres de la Federación revalorar al maíz amiláceo como
Ica, Lima y La Libertad.
• Prórroga de emergen-
Venta directa de guano cia por contaminación

de agua. En Puno: El 27,
de isla al agricultor familiar

mediante Decreto Supremo N°
175-2021-PCM, se prorrogó por
–60 días, a partir del 28 del pre-
sente– el estado de emergencia
El 26 último, se publicó la Ley N° 31361-Ley que prioriza la comer- por contaminación del agua para
cialización directa del guano de isla, en favor del agricultor fami- consumo humano en 88 locali-
liar, para garantizar la siembra de cultivos en este subsector. dades de los distritos de Coata
(7), Capachica (19) y Huata (57),
La venta de ese insumo se realizará a través del proyecto especial
provincia de Puno y Caracoto (5)
de promoción del aprovechamiento de abonos provenientes de aves
provincia de San Román, región
marinas, absorbido en el 2008 por el Programa “AgroRural”
política de Puno.

• Varasyemeras de pal toral Nº 0020-2021-Mida- de varas yemeras de palto

to. Importación de gri-Senasa-DSV, fueron esta- (Pe rse a ame r icana), pro c e-
Estados Unidos: El mismo blecidos los requisitos fitosa- dente de Estados Unidos de
día, p or Resolución Direc- nitarios para la imp ortación América
C AMBIOS
Después el 19 se hizo lo propio
con el Lic. Adm. Rony Segura
Villegas como director de la Ofi-
EN EL PODER
cina de Administración, en reem-
plazo de la Mg. Claudia Salaverry
Hernández.
Al día siguiente se designó a la
Abog. Syntia Delgado Serrano
rrollo de Agricultura Familiar e como asesora de Alta Dirección
Saldos Infraestructura Agraria y Riego de la Secretaria General, en reem-
de octubre del Ministerio de Desarrollo plazo de su colega Elia Janne Díaz

Agrario y Riego (Midagri), para Dávila.
participar en varios eventos Luego el 21 se designó al direc-
durante la Conferencia de la Par- tor de la Oficina de Tecnología de
• Serfor. Directora ejecu- la Información (Ing. Jaime Gutié-
tes de la Convención de las Nacio-
tiva: El 30 se designó —temporal- nes Unidas sobre el Cambio Cli- rrez Rosas) como responsable de
mente— a la Ing. For. Evelin Rojas la elaboración y actualización del
mático (COP26), del uno al siete de
Meléndez, asesora de la Dirección Portal de Transparencia Están-
noviembre próximo, en la ciudad
Ejecutiva del Servicio Nacional dar del Ministerio de Desarrollo
de Glasgow, Escocia.
Forestal y de Fauna Silvestre (Ser- Agrario y Riego.
for), como directora ejecutiva de
• Agua. Administrador Después el 26 se designó –tem-
esa institución, en reemplazo del
Local de ALA-Barranca: poralmente– a la Abog. Carmen
Econ. Jorge Augusto Amaya Cas-
El mismo día, se designó —tem- Rosa Romero Gallegos como
tillo, puesto que venía ocupando
poralmente— al Ing. Pedro Garay directora General de Sanea-
solo como encargado.
Muñoz como Administrador miento de la Propiedad Agraria
Local del Agua (ALA) Barranca, y Catastro Rural del Viceminis-
• “AgroRural” Moquegua. en reemplazo de su colega Hum- terio de Políticas y Supervisión
Responsable del acceso berto Tolentino Geldres, puesto del Desarrollo Agrario, mientras
a la información pública: que venía ejerciendo solo como se designe su titular.
En igual fecha, se designó al CPC.
encargado.
Luis Alberto Cotrado Mamani Paralelamente se designó –
como responsable de brindar temporalmente– al Econ. Nery
información de acceso público Roncal Vásquez como director
del Programa “AgroRural-Moque-
gua, en reemplazo del Ing. Román
Noviembre General de Políticas Agrarias
del Viceministerio de Políticas y
Guzmán Collado. Supervisión del Desarrollo Agra-
• Nuevos funcionarios del
rio, mientras se designe su titular.
Midagri: El uno se designó al
• Midagri.
Participación Ing. Econ. Yván Quispe Apaza
en COP26: El 31 se autorizó como secretario general del • Cambios
en el Programa
el viaje a Gran Bretaña e Irlanda Ministerio de Desarrollo “AgroRural”: El seis fue-
del Norte al Ing. Agro. José Muro Agrario y Riego, en reemplazo de ron designados como nuevos
Ventura, viceministro de Desa- la Lic. Ana Domínguez Del Águila. jefes de las siguientes subuni-

CAMBIOS EN EL PODER Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 149
dades del Programa “AgroRural” Paralelamente se designaron a sejo Directivo, en reemplazo del
• Infraestructura de Producción los jefes zonales en: • Pasco: Ing. Ing. Benjamín Lau Chiong.
y Comercialización Agropecua- Jorge Luís Apari Alcántara, en
ria: Ing. Alberto Pérez Martel, reemplazo de su colega Alberto • DeVida. Nuevo presi-
en reemplazo del Ing. Civ. Freddy Rojas Carhuamaca • Arequipa: dente ejecutivo: El 10 se
Pezo Acurio • Infraestructura Ing. Efraín Lupo Imata, en lugar designó al Abog. Ricardo Anto-
de Riego Menor: Ing. José Vega del Ing. Jorge Uyen Napa • Tacna: nio Soberón Garrido como nuevo
Lazo, en lugar del Ing. Agríc. José
Ing. Frank Villanueva Vargas, presidente ejecutivo de la Comi-
Olivera Dávila y • Conservación
como sustituto de su colega Willy sión Nacional para el Desarrollo
de Suelos y Praderas Naturales:
Huacho Salas (designado el 24 y Vida sin Drogas (DeVida), en
Ing. Damián Salazar Rojas, como
último), y • Moquegua: Sr. Paulo reemplazo de su colega Fidel Pin-
sustituto de la Ing. For. Sara Yalle
Castillo Vargas, en vez del Ing. tado Pasapera.
Paredes.
Delfo Cuayla Maquera.
Asimismo, los siguientes pro- • Serfor. Directores de
fesionales fueron designados Después el 25 se designó tem-
poralmente –con retroactividad
Comunicaciones, de
como jefes zonales del Programa Planeamiento y Presu-
“AgroRural” en: • Amazonas: Ing. al 18 del presente– al Sr. Diego
puesto y de Administra-
César Ayala Izquierdo, en reem- Bardales Plaza como jefe de la
ción: El 16 se designó a la Lic.
plazo del Méd. Vet. William Bar- Subunidad de Tecnologías de
Jessica del Pilar Limo Cajo como
dales Escalante, y • Cajamarca: la Información de la Oficina de
directora de la Oficina de Comu-
Ing. José Vásquez Carranza, en Administración, en reemplazo del
nicaciones del Servicio Nacional
lugar de su colega Renán Rodrí- Ing. José Antonio Cortez, mientras
Forestal y de Fauna Silvestre, en
guez Ruíz. dure la ausencia de su titular por
reemplazo de su colega Lissete
Luego el 12 se designó en: motivo de salud.
Herrera Casas.
• Huánuco: Ing. Agr. Vicente
Luego el 20 se hizo lo propio
Ventura Espinoza, en reem- • Senamhi.Nuevo presi- con el Dr. Víctor Andrés Lozano
plazo de su colega Félix Canales dente ejecutivo: El seis Cervera como director general
Muñante. se designó al Dr. Patricio Val- de la Oficina de Planeamiento
Después el 17 se designó en: derrama Murillo como nuevo y Presupuesto, en lugar de la
• Ancash: Ing. Juan Sánchez Lirio, presidente ejecutivo del Servi- Abog. Carmen Montero Valdi-
en reemplazo del Antrop. Santos cio Nacional de Meteorología e viezo.
Escobal Pascual • Tumbes: Ing. Hidrología del Perú (Senamhi),
Julio César Luna Cruz, como sus- Después el 24 se designó al Lic.
en reemplazo de su colega Ken
tituto del Ing. Agr. Manuel Gon- Jaime Vásquez Silva como direc-
Takahashi Guevara.
zaga Cobeñas • Puno: Sr. Richard tor de la Oficina de Administra-
Tapia Tapia, en lugar del Ing. Víc- ción.
• Sernanp. Nuevo jefe y
tor Colca Huaranca • Junín: Ing.
asesor técnico: En igual fecha
Renán Socualaya Zuñiga, en vez • PSI. Jefes de Asesoría
se hizo lo propio con el Dr. José
de su colega Belvi Cáceres Rodrí- Jurídica y de Adminis-
del Carmen Ramírez Maldonado
guez, y • Lambayeque: Ing. Marco tración: El 18 se designó a la
como nuevo jefe del Servicio
Polo Lucero Bernilla, en lugar del Abog. Melina Carlos Inga como
Ing. Agr. Eduardo Pineda Guerra. Nacional de Áreas Naturales Pro-
jefa de la Unidad de Asesoría
tegidas por el Estado (Sernanp), Jurídica del Programa Subsecto-
Luego el 21 se designó al Econ.
en lugar del Abog. Pedro Gamboa rial de Irrigaciones (PSI).
Samuel Robles Huaynate como
Moquillaza.
nuevo jefe de la Unidad de Al mismo tiempo se hizo lo pro-
Administración, quien estuvo Después el 13 se designó al Mg. pio con el Lic. Adm. Mario Ríos
ejerciendo el cargo de asesor de la Pedro Mejía López como asesor Mayorga como jefe de la Unidad
Dirección Ejecutiva. técnico de la Presidencia del Con- de Administración

Risoterapia De camanejos
Un par de camanejos salen
del consultorio médico y en
el camino el acompañante le
Clan del zorrito De religiosos

dice:
— ¿Por qué caminas con las
piernas entre abiertas, her-
“Run Run”
Un católico y un evangélico se
mano?
ponen a discutir sobre la adoración
— Es que tengo el colesterol
de las imágenes. El segundo le dice:
Al titular del Midagri y a muy alto.
— Mira que ustedes adoran los
sus asesores les dicen el clan del — ¿Y por eso tienes que cami-
yesos, las cruces y todas las cosas
zorrito “Run Run”. nar así?
materiales, mientras nosotros
— ¿Por qué? — Es que el médico me ha dicho:
solo al verdadero Dios.
— Porque cuando van los gre- ¡Los huevitos… ni tocarlos!
Para demostrar que no es así,
mios agrarios a sus reuniones el católico saca 10 billetes de 200
pactadas nunca los encuen- soles con la imagen de Santa Rosa
tran y, si los encuentran,
están durmiendo.
de Lima y se lo pone en la cara.
Al ver los billetes, al evan-
De olvidadizos
gélico le brillan los ojos, grita y Un joven postula a la univer-
arrancha el fajo diciendo: ¡obra sidad por tercera vez y su padre
Campesinos del señor, obra del señor! ¡Nos
cayó el diezmo!
le advierte:
— Mira hijo, si esta vez no aprue-
Un campesino llega molesto bas el examen de admisión olví-
donde el juez y le pide que tramite
De navidad
date que soy tu padre.
el divorcio con urgencia. El joven, luego de haber fraca-
— Ya estoy cansado, señor. Mi sado, reaparece después de varias
Para los que esperan rega-
mujer me pide que sea como un horas y su progenitor lo encuen-
los de Papá Noel nos encarga
perro en la casa. tra en el pasadizo de la casa y le
— ¿Y por qué eso? replica el juez. decirles que este año no habrá.
pregunta enérgico:
— Es que ella quiere que le sea Porque está cojo jo jo, con el — ¿ H i j o , c ó m o t e f u e en el
muy fiel. estómago flojo jo jo y tiene mal ex a men?
de ojo jo jo. — ¿Y tú quién eres, ah?
De valientes
Dos amigos conversan entre
ellos:
— Compadre, ayer tuve una
pele a muy fuerte con mi
esposa y al final la hice poner
de rodillas.
— ¿En serio, compadre? Tú sí
que eres muy valiente y te feli-
cito. ¿Y qué te dijo o que hizo?
— Se arrodilló y me dijo: ¡Sal
debajo de la cama borracho,
miedoso y sinvergüenza!


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Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 1

Lima, Perú - 30 de noviembre, 2021

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Mucha ayuda, pocos resultados

la universitaria, financiada en 75 %, sujeta a rendimientos. La educación Dra. Olga Tan Pérez

3) Rápido acceso a la tecnología agroindustrial, a través de intensa capa-

4) Titulación obligatoria de las propiedades agrarias.

construye el desarrollo, sino con inversión. Y eso no se logra con amenazas.

7-11 PANORAMA AGROPOLÍTICO:

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77-79 EMPRENDEDOR: Exportan

84-85 TALENTO DEL MES: Ing. Zoot. Ricardo

5 veces más caros! 86-87 TECNOLOGÍA: Larvas para mejorar

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