Menú 2024 Ene
Menú 2024 Ene
Menú 2024 Ene
¡Bienvenidos/as al 文化
Espacio de Arte Culinario del Jardín Japonés!
Poke Bowl Ensalada japonesa con shari, pepino, mango, zanahoria, cherry, $8100
rabanito, salmón macerado con reducción de naranja
Karaage Trozos de pollo frito al estilo japonés $9400
Gohan Porción de arroz al estilo japonés. (se puede cambiar por fideos $3900
con manteca)
PRINCIPALES
Tataki Carne vacuna estilo japonés, sellada a la plancha acompañado $40000
de vegetales baby y mix de brotes
Yakisakana Salmón rosado a la plancha acompañado de mix de hongos salteados, $20300
y salsa teriyaki con polvo de cereales sésamo y algas
Katsukare Curry japones, arroz, milanesa de cerdo apanada en panko $13500
Tempura Delicada fritura de langostino, salmón, verduras y salsa tentsuyu $10000
Kaisen Yakisoba Fideos salteados con mariscos hongos y vegetales en salsa estilo japonés $14000
Yasai Ramen Fideos de ramen, caldo de verduras, hongos shitake, chaucha, choclo, $12000
huevo y negui
Shoyu Ramen Fideos de ramen, caldo de pollo, salsa de soja, brote de soja, $12000
huevo, chashu (carne de cerdo) y negui
Miso Ramen Fideos de ramen, caldo de cerdo, miso, chashu (carne de cerdo), $12000
brote de soja, negui y huevo
Oyakodon Trozos de pollo, caldo tradicional japonés, arroz, huevo y negui $12000
Kiku Roll de salmón rosado, queso y mango coronado con salmón ahumado $8600
y mayonesa cítrica (5un.)
Tsutsuji Roll de langostino salteado, queso y palta (5un.) $8600
Shiro-Maki Maki de pescado blanco con kiuri, ciboulette, aliño cítrico $8100
con wasabi y cilantro (5un.)
Hasu Roll de queso, tomate cherry, mango, pepino, coronado con pure de palta (5un.) $8100
AGE ROLLS
Yuri Hot roll de salmón laqueado y queso, apanado en panko con puré de palta (5un.) $9900
TABLAS Y ESPECIALIDADES
Geishas Salmón rosado, palta y queso con reducción de maracuya (5un.) $9900
TABLA DE SASHIMI
Moriwase Variedad de sashimi (7un.) $9200
Sake no Sashimi Salmón rosado (7un.) $9200
Shiromi no Sashimi Pescado blanco del día con aliño citrico (7un.) $7900
Tako no Sashimi Pulpo español (7un.) $11200
TABLA DE NIGIRI
Moriwase Variedad de nigiri (6un.) $9200
Sake no Nigiri Salmón rosado y arroz (6un.) $9200
Shiromi no Nigiri Pescado blanco del día y arroz (6un.) $7900
Tako no Nigiri Pulpo español y arroz (6un.) $11200
PASTELERÍA
Marquise Porción de torta húmeda de chocolate con frutos rojos $5000
Cheescake Porción de torta con frutos rojos o maracuya $4600
Lemon Pie Porción de tarta de limón con merengue $460 0
Torta de Matcha Porción de torta de té verde $5000