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Baloncesto - Plan Nutricional

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FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD Y SERVICIO SOCIAL

Carrera de licenciatura en enfermería

MODALIDAD PRESENCIAL

ASIGNATURA:
Cultura Física

DOCENTE:
Msc. Yindra Flores Cala

ALUMNA:
Dayanna Mabell Palate Montes

TEMA:

BALONCESTO

CURSO:
Primer semestre B5

PERIODO LECTIVO

2022- 2023
Introducción

La alimentación diaria en el baloncesto juega un papel crucial en el desempeño atlético y

en el mantenimiento de la salud de los jugadores. Este deporte, que combina movimientos

rápidos, saltos y cambios de dirección, requiere de una alimentación adecuada para garantizar la

energía necesaria, promover la recuperación y mejorar el rendimiento en la cancha.

La alimentación de un jugador de baloncesto debe ser equilibrada y rica en nutrientes

esenciales. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo y deben formar

una parte significativa de la dieta de un jugador de baloncesto. Los carbohidratos complejos,

como granos enteros, arroz, pasta y cereales, proporcionan energía de liberación lenta y

sostenida, lo que es beneficioso durante los entrenamientos intensos y los partidos.

Además de los carbohidratos, las proteínas también son vitales para los jugadores de

baloncesto. Las proteínas ayudan en la reparación y el crecimiento muscular, así como en la

recuperación después de los entrenamientos y los juegos. Fuentes de proteínas magras, como

pollo, pavo, pescado, huevos, lácteos bajos en grasa y legumbres, son fundamentales para una

adecuada ingesta proteica.

Las grasas saludables también deben incluirse en la alimentación diaria de los jugadores

de baloncesto. Las grasas proporcionan energía adicional, ayudan en la absorción de vitaminas

liposolubles y son importantes para la salud cardiovascular. Aceite de oliva, aguacates, nueces y

pescados grasos, como el salmón y el atún, son ejemplos de fuentes saludables de grasas.

Además de los macronutrientes, los jugadores de baloncesto también deben prestar

atención a la hidratación adecuada. La pérdida de líquidos durante los entrenamientos y los

partidos puede afectar negativamente el rendimiento y la recuperación. Es esencial beber


suficiente agua y, en casos de ejercicio intenso o sudoración excesiva, se pueden incorporar

bebidas deportivas para reponer los electrolitos perdidos.

Cada jugador de baloncesto tiene necesidades dietéticas individuales, según su edad,

sexo, nivel de actividad y objetivos personales. Por lo tanto, es recomendable que los jugadores

consulten a un nutricionista deportivo o dietista para recibir una orientación específica y

personalizada.

Desarrollo

EL BALONCESTO

El baloncesto, canastas o aros, es un deporte jugado por equipos en diferentes canchas,

con o sin superficie, en el que el objetivo es hacer la mayor cantidad de "canastas" o anotar la

mayor cantidad de puntos posible durante el juego. Cada equipo está formado por cinco

jugadores que atacan para marcar y defienden cuando se pasa el balón al equipo contrario.

(Equipo editorial, 2020)

BENEFICIOS DEL BALONCESTO EN LA SALUD

Comenzando a la edad adecuada y dando los pasos correctos con un buen entrenador, los

beneficios físicos son bastante sorprendentes:

➢ mejorar la coordinación

➢ aumentar la resistencia

➢ Desarrolla la flexibilidad, las habilidades motoras y los reflejos rápidos.

➢ Mayor concentración y reflejos increíblemente rápidos.

➢ Nutre y protege el sistema cardiovascular y mejora la resistencia muscular.

En cuanto al aspecto emocional, la dinámica del juego facilita la concentración y te

enseña a moverte rápido y a tomar decisiones que te ayuden a resolver situaciones

problemáticas.
Además de los beneficios físicos y emocionales, el baloncesto promueve un sano

desarrollo personal y social y fomenta valores como la amistad, el trabajo en equipo, el respeto y

la unidad. (Cremallet, 2018)

Características del baloncesto

las principales características del baloncesto son:

➢ Mezclar ejercicios de resistencia (anaeróbicos y aeróbicos). La resistencia


en el baloncesto es mixta.

➢ Hay 12 jugadores en el equipo.

➢ Cada equipo tiene 5 jugadores en el campo.

➢ Cada juego tiene 1, 2 o 3 árbitros dependiendo del juego.

➢ Es un deporte de equipo.

➢ Se considera un deporte normal. (Madrid, 2022)

EQUILIBRIO MENTAL EN EL BALONCESTO

El equilibrio es lo primero en este deporte. Los jugadores necesita Consigue un gran salto.

Fortaleza La mentalidad de un jugador es una cualidad. Su éxito es crítico y exigente. combinar

creatividad y Habilidad para hacer frente a situaciones. Él El baloncesto es un fenómeno

asombroso. su impacto social Hay una gran corriente entre los participantes. Emocional. es un

generador de experiencias Se requiere agresividad en grandes dosis Efecto de alta actividad de

descarga emocional, su expresión a veces Impulsos agresivos. este impulso Las emociones

conducen al afrontamiento y buscar el éxito, pero de muchas otras maneras La cosa estorba,

retarda y paraliza y lleva a fracasos, inferioridades y Actitud negativa. necesario para el equilibrio

mental El salto final que obtiene el jugador es el factor determinante. Según Gutiérrez (s.f) y

García (2001), Poderes psíquicos el jugador es una cualidad esencial su éxito llevó a la conversión

en Da rienda suelta a tu creatividad y habilidades. (Portillo, 2015)


LA NUTRICION DE UN DEPORTISTA

La importancia de la nutrición para los atletas es cada vez más evidente durante el

deporte de alto nivel, y las estrategias nutricionales dietéticas pueden ayudar a los atletas a

reducir la incidencia de la fatiga y, por lo tanto, mejorar el rendimiento.

Pero la nutrición deportiva tiene en cuenta no solo a los deportistas de alto nivel, sino

también a los ciudadanos físicamente activos. Un papel fundamental de la alimentación y la

nutrición en los deportistas es proporcionar la energía y los nutrientes necesarios para lograr una

respuesta adecuada al ejercicio y la recuperación entre entrenamientos. Se debe tener en cuenta

el aporte de macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas), micronutrientes e hidratación.

Mantener la salud de los atletas también será un objetivo importante.

Nutrición deportiva

Nutrición para deportistas. Por lo tanto, el seguimiento exhaustivo de los basquetbolistas

es esencial en todos los casos para reducir el riesgo de enfermedades y lesiones, especialmente

durante los períodos de entrenamiento de alta intensidad.

¿Qué debería comer un jugador de baloncesto para un rendimiento óptimo?

carbohidratos

En actividades de alta intensidad como el baloncesto, los carbohidratos son el combustible

preferido para los músculos. El cuerpo almacena carbohidratos en forma de glucógeno en el

hígado y los músculos esqueléticos. Los carbohidratos almacenados en el hígado mantienen los

niveles de azúcar en la sangre entre comidas. El hígado almacena de 75 a 100 gramos de

carbohidratos, lo cual es suficiente para mantener los niveles de azúcar en la sangre durante un

ayuno de 12 horas, es tan importante que los atletas coman antes de hacer ejercicio por la

mañana. Los músculos esqueléticos almacenan entre 300 y 400 gramos adicionales de

carbohidratos. A diferencia del glucógeno hepático, los músculos usan sus reservas de
carbohidratos como combustible para el ejercicio, y el ejercicio puede casi duplicar la

cantidad de glucógeno almacenado en los músculos.

Los jugadores de baloncesto deben seguir una dieta rica en carbohidratos; es decir, al

menos el 55 por ciento del total de calorías en la dieta debe provenir de alimentos ricos en

carbohidratos como frutas, verduras, pan, pasta y arroz. La mayoría de los nutricionistas

deportivos recomiendan la ingesta de carbohidratos en función del peso corporal para garantizar

que los atletas utilicen suficiente energía de los carbohidratos. El rango de ingesta de

carbohidratos recomendado para los jugadores de baloncesto es de 5 a 7 (hasta 10) gramos por

kilogramo de peso corporal.

PROTEÌNAS

La proteína es importante para construir y mantener la masa corporal magra. Aunque

muchos atletas complementan y hacen todo lo posible para aumentar su ingesta diaria de

proteínas para desarrollar masa muscular, esto a menudo es innecesario si comen una dieta

equilibrada con suficiente energía y reparten su ingesta de proteínas a lo largo del día. La

investigación muestra que una ingesta de proteínas de 1,8 gramos por kg de peso corporal es el

límite superior de la síntesis de proteínas musculares.

Para un atleta de 63 kg, esto es alrededor de 115 gramos de proteína. Los jugadores que

pesan 82 kg (180 lb) pueden necesitar hasta 150 g. Como muestra el menú de muestra, esto se

puede lograr fácilmente con un consumo de energía suficiente. Aunque la ingesta de proteínas en

exceso de esta cantidad no es perjudicial para una persona sana, a menudo desplaza la energía de

los carbohidratos, que, como se mencionó anteriormente, son el combustible preferido para los

músculos. Aunque los músculos usan proteínas, cuando los carbohidratos son bajos, este es un

proceso metabólico ineficiente que puede hacer que los atletas se sientan fatigados. La ingesta

diaria recomendada de proteínas para jugadores de baloncesto es de 1,4-1,7 g/kg de peso

corporal.
GRASAS

La grasa dietética es importante para la síntesis de hormonas y membranas celulares, así

como para un sistema inmunológico normal. Los atletas deben tratar de consumir grasas

saludables para el corazón, como grasas monoinsaturadas (aceite de oliva, aguacate) y ácidos

grasos omega-3 (salmón, linaza), y evitar las grasas saturadas (grasa de res, manteca de cerdo) y

grasas trans (margarina y alimentos procesados). Una vez que se cumplen las recomendaciones de

carbohidratos y proteínas, la energía de las grasas debe constituir el resto de las calorías totales.

COMIDAS ANTES DE LOS PARTIDOS

El objetivo de cualquier comida previa a la carrera es ayudar a satisfacer las necesidades

energéticas del cuerpo (como reponer el glucógeno hepático) mientras previene el hambre y

reduce el riesgo de problemas gastrointestinales. Una comida o alimento adecuado debe ser rico

en hidratos de carbono, bajo en grasas y fibra

Una regla general para los carbohidratos es:

(Peso corporal (kg) x (horas antes de la competencia) = gramos de carbohidratos

Por ejemplo, un jugador de 150 libras (68 kg) que come 3 horas antes de un partido podría

consumir: 68 kg x 3 horas = 204 gramos de carbohidratos.

COMBUSTIBLE DURANTE EL PARTIDO

El tiempo total de juego de un partido de baloncesto es de 32 a 48 minutos, según el

nivel. Aunque es poco probable que los jugadores agoten las reservas de glucógeno muscular y

hepático, la suplementación con carbohidratos durante los partidos puede ayudar a mantener el

rendimiento en el último cuarto.

Cada jugador puede preferir y tolerar diferentes tipos de carbohidratos. Se debe alentar a

los jugadores a encontrar la combinación de alimentos y líquidos que mejor mantenga la

hidratación y la energía al tiempo que minimiza el riesgo de malestar estomacal. (Kris Osterberg,

2017)
NUTRICIÓN PARA LA RECUPERACIÓN DEL JUGADOR DE BASQUETBOL

El objetivo es la recuperación de ayudar a mantener y desarrollar músculo y garantizar

que cualquier pérdida de peso sea grasa. Lo principal es no solo tener en cuenta cuántas calorías

consume un deportista, sino también comprender de qué tipo de alimentos provienen y cuándo

los consume el basquetbolista.

Está claro que la nutrición para la recuperación del ejercicio puede aumentar las ganancias

de masa muscular, pero ¿qué deberían comer los atletas? Los aminoácidos son clave durante el

período de recuperación.

También es importante que las proteínas se absorban fácilmente. Por ejemplo, el filete de

carne contiene todos los aminoácidos esenciales, pero se absorbe poco. Simplemente cortar la

carne en albóndigas permite una absorción más fácil y facilita que los músculos obtengan más

aminoácidos. Además, la velocidad de absorción de las dos proteínas en la leche es diferente

Las mejores fuentes de proteína rica en leucina son la leche, los huevos y los productos de

recuperación a base de proteína de suero. (Keith Baar, 2017)

Suplementación

Los suplementos que parecen ofrecer algún beneficio y podrían considerarse incluyen la

creatina y la cafeína, aunque se necesita más investigación para obtener resultados más

concluyentes.

La creatina aumenta el nivel de fosfato de creatina en los músculos, lo que promueve la

producción de más ATP, que es necesaria para los entrenamientos de alta intensidad y aquellos

diseñados para desarrollar masa muscular y fuerza.

La cafeína reduce la fatiga, estimula el sistema nervioso y mejora la regulación muscular y

de la temperatura. Teniendo en cuenta que el efecto máximo se alcanza 60 minutos después de la

ingestión, la dosis recomendada es de 2-6 mg/kg.


IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÒN EN BASQUETBOLISTAS Y EN EL DEPORTE .

La hidratación adecuada es fundamental para optimizar el rendimiento deportivo,

prevenir lesiones y restablecer el equilibrio corporal. Hay varios mecanismos por los

cuales el cuerpo se deshidrata. Los más importantes son la transpiración, la sudoración

involuntaria, la orina, las heces, la digestión y la respiración. Además, muchos factores

pueden exacerbar la deshidratación, como las condiciones ambientales, la dieta, la

composición corporal, la ingesta de ciertos medicamentos o suplementos deportivos, la

aclimatación y la tolerancia al calor, el momento de la temporada y la cantidad y el tipo de

actividad física. Actividades, hábitos sociales y niveles de hidratación previos1. Diversos

estudios han demostrado que el nivel normal de hidratación fuera del entrenamiento

deportivo muchas veces es incorrecto, y en algunos casos se ha demostrado que los

deportistas tienen una deuda de agua cuando se inician en la práctica deportiva.

Todo esto puede tener un impacto negativo en el rendimiento deportivo y la

condición física de un atleta, ya que una ligera deshidratación del 1% al 2% del peso

corporal (PC) perjudica las funciones fisiológicas y el rendimiento durante el ejercicio

deportivo3, 4. Por todas estas razones, es muy importante evaluar el estado de fluidos del

atleta. (Abraham Batalla-Gavaldaa, 2016)


Realizado por : Dayanna Palate
Efectos de la deshidratación en el rendimiento

El baloncesto se caracteriza por series intermitentes de actividades de alta intensidad

intercaladas con actividades de baja intensidad y repetidas durante un largo período de tiempo.

Por lo tanto, el éxito en el juego de baloncesto depende del rendimiento aeróbico y anaeróbico,

así como de las habilidades de carrera, fuerza y salto. Las investigaciones muestran que algunos

(pero no todos) de estos componentes del juego pueden verse afectados por el estado de

hidratación. Se ha demostrado consistentemente que la deshidratación (>2%) afecta el

rendimiento aeróbico, pero la deshidratación de leve a moderada (hasta 2-5%) no parece afectar

la fuerza muscular, los saltos, los sprints cortos o el rendimiento anaeróbico. 17,18

El juego de baloncesto también involucra habilidades deportivas complejas que dependen

de habilidades motoras y funciones cognitivas. Estudios en población general y deportistas han

demostrado que la deshidratación (>2-3%) altera el equilibrio postural, 9,11,12 el rendimiento

cognitivo, el estado de ánimo y la agilidad mental. 17,18 La investigación sobre las funciones

cognitivas específicas del baloncesto es limitada; sin embargo, un estudio encontró que la

deshidratación (1% -4%) afectó la atención relacionada con el estado de alerta en los jugadores de

baloncesto de la escuela secundaria y la universidad.

Algunos estudios también han investigado los efectos de la deshidratación en habilidades

específicas de baloncesto durante juegos simulados. En 2006, Dougherty et al10 compararon los

efectos de una deshidratación al 2% con una deshidratación al 2%. Suplementación de líquidos

para mantener una hidratación adecuada en jugadores de baloncesto de competición de 12 a 15

años. El rendimiento se evalúa durante cuatro cuartos en ejercicios de simulación de baloncesto

diseñados para incorporar varios aspectos del juego, incluidos tiros de campo y tiros libres, sprints

repetidos, saltos verticales y deslizamientos defensivos. (Lindsay B. Baker, 2017)


CONCLUSIONES

El baloncesto ofrece una combinación única de actividad física, habilidades técnicas,

trabajo en equipo, salud mental y diversión. Es un deporte que puede ser disfrutado por personas

de todas las edades y habilidades, y que proporciona beneficios tanto en el ámbito deportivo

como en la vida diaria También requiere resistencia, fuerza, velocidad, agilidad y coordinación.

Los jugadores deben estar en buena forma física para mantener el ritmo del juego, realizar

movimientos explosivos y superar a sus oponentes.

La nutrición adecuada es esencial para el rendimiento óptimo de los basquetbolistas. Una

dieta equilibrada, que incluya suficientes calorías, carbohidratos, proteínas, grasas saludables,

vitaminas y minerales, puede ayudar a mejorar la resistencia, la recuperación y la salud general de

los jugadores de baloncesto. Además, es importante adaptar la alimentación a las necesidades

individuales de cada jugador, trabajando en conjunto con profesionales de la nutrición y el

deporte para optimizar el rendimiento y mantener una buena salud a largo plazo.
ANEXOS

https://n9.cl/26n08

https://n9.cl/rx0v9 https://n9.cl/0op3p

https://n9.cl/g9qr0
Bibliografía

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