Grupo 2 Fruta Deli S.A.
Grupo 2 Fruta Deli S.A.
Grupo 2 Fruta Deli S.A.
Tema:
Guayaquil – Ecuador
2017 -2018
Catedra Integradora:
Tutores:
Integrantes:
1
Resumen Ejecutivo. .................................................................................................................... ii
Abstract. .................................................................................................................................... iii
Introducción. ............................................................................................................................ iv
Capítulo I .................................................................................................................................... 1
1.1. Planteamiento del problema. ....................................................................................... 1
1.2. Justificación. ................................................................................................................ 2
1.2.1. Justificación Teórica ................................................................................................. 2
1.2.2. Justificación Práctica................................................................................................. 2
1.2.3. Justificación Metodológica. ...................................................................................... 2
1.3 Formulación y sistematización del Problema ................................................................... 3
1.3.1. Formulación del Problema. ....................................................................................... 3
1.3.2. Sistematización del problema ................................................................................... 3
1.4. Objetivo ........................................................................................................................... 3
1.4.1. Objetivos General ..................................................................................................... 3
1.4.2 Objetivos Específicos................................................................................................. 3
1.5. Hipótesis General ............................................................................................................ 4
1.5.1. Hipótesis. .................................................................................................................. 4
1.5.2. Variable Independiente ............................................................................................. 4
1.5.3. Variable Dependiente................................................................................................ 4
Capitulo II .................................................................................................................................. 5
Marco Referencial. ..................................................................................................................... 5
2.1. Antecedentes. ................................................................................................................... 5
2.2. Marco Teórico. ................................................................................................................ 6
2.3. Marco Conceptual............................................................................................................ 9
2.4. Marco Contextual. ......................................................................................................... 12
2.5. Marco Legal. .................................................................................................................. 15
Capitulo III ............................................................................................................................... 31
3.1. Método de investigación ................................................................................................ 31
3.1.1. Documental ............................................................................................................ 31
3.2. Tipo de Investigación. ................................................................................................... 31
3.2.1. Descriptiva. ............................................................................................................ 31
3.2.2. Explicativa:......................................................................................................... 32
3.2.3. Enfoque Cuali- Cuantitativo. .......................................................................... 32
2
3.3. Instrumento de Investigación. ........................................................................................ 33
3.3.1. Observación Científica ....................................................................................... 33
3.3.2. Cuestionario. ........................................................................................................... 34
3.3. Documental. ................................................................................................................... 37
Capitulo IV ............................................................................................................................... 47
Propuesta. ................................................................................................................................. 47
4.1. Tema .............................................................................................................................. 47
4.2. Justificación. .................................................................................................................. 47
4.3. Objetivo ......................................................................................................................... 47
4.3.1. Objetivo General ..................................................................................................... 47
4.3.2. Objetivos específicos .............................................................................................. 48
4.4. Desarrollo de la propuesta ............................................................................................. 48
Conclusión ................................................................................................................................ 57
Recomendación. ....................................................................................................................... 58
Anexo. ...................................................................................................................................... 59
Tabla de Ilustraciones.
Ilustración 5 flujograma.......................................................................................................................50
3
Índice de Tablas.
4
Resumen Ejecutivo.
FRUTADELI S.A., una compañía cuya filosofía es proveer la mejor banana al mercado
prestigiosas del Ecuador, evidenciando un marcado profesional en cada una de sus operaciones.
fijándose únicamente en el nivel de las ventas, lo cual ha tenido cantidades excesivas en sus
inventarios, y reflejando una disminución en sus ventas; con el fin de obtener un mayor
alto riesgo para la empresa por lo que genera disminución en las utilidades. Para ello se ha
dificultades que ha venido teniendo hasta el momento, el mismo ayudará a regular aquella
gestión de venta según los inventarios que se obtengan y así mantenerse en un equilibrio
ii
Abstract.
FRUTADELI S.A., a company whose philosophy is to provide the best banana to the
international market, has been considered one of the most prestigious banana export
years the company has focused its efforts on obtaining profits, focusing only on the level of
sales, which has had excessive amounts in its inventories, and reflecting a decrease in sales;
In order to obtain a greater volume in sales, the capacity of the inventories obtained must be
known, assuming a high risk for the company, which generates a decrease in profits. To this
end, it has been proposed to make a manual of inventory policies and procedures that will
influence the difficulties that have been experienced so far, it will help regulate sales
management according to the inventories that are obtained and thus maintain a favorable
iii
Introducción.
Permitiendo así, la adopción de medidas que permitan un control en dichos procesos con la
inventario representa una gestión esencial para toda empresa, pero no se considera lo que
representa un problema a corto plazo, debido a que no se mantiene un registro diario de las
conocimiento de existir faltantes o excesos de productos que no mantienen una rotación normal
iv
i
Capítulo I
A nivel mundial, en los últimos años las empresas han dado un gran valor al hecho de
tener sistemas de control interno. Un problema que afrontan éstas al no poseerlo es que afecta
procedimientos en los inventarios permitirá conocer con mayor eficacia la vigilancia de los
inventarios con la que cuenta la entidad. Sin embargo, gran parte de las entidades presentan
dificultades del control interno en los inventarios, creando pérdidas económicas para las
empresas dado que no se disminuyen sus costos para poder tener una mayor rentabilidad en
Las empresas son una de las principales unidades económicas del Ecuador, entre ellas se
encuentran las bananeras que son las de mayor exportación del mundo y su presencia en el
industria actualmente. Como había un margen muy alto en el pasado, la reducción de costos
estaba en un segundo plano. Ahora que el negocio está en crisis ya no se piensa en dólares si
no en centavos.
años atrás en actividades vinculadas al desarrollo y explotación agrícola en todas sus fases
Actualmente presenta una situación que ocasiona un inadecuado manejo en los procesos de
producción del inventario el origen del problema radica en el que probablemente sus
maquinarias obsoletas o materias primas costosas ocasionaría elevados costos y a su vez bajas
ventas.
1
1.2. Justificación.
El desarrollo de este tema demuestra una observación empírica que hemos realizado
durante los últimos años en la empresa de este tipo de producción, se busca proporcionar
indebido control u clasificación en su inventario por lo cual este se refleja en sus ventas en sus
últimos años provocando un decremento en ellas, como se observa el país atravesó por un
desastre natural por lo cual está en proceso de recuperación económica aceptable con
tendencias a estabilizase, donde se tendrá que incluir temas de importancia a base de los
controles de inventarios que realizan la empresa, los cuales se tendrá como soporte a la
El alcance social de esta investigación beneficia a la empresa ya que les permite obtener
información necesaria para cumplir a cabalidad con todas las normas y procedimientos que se
deben seguir para obtener un mejorable orden en cuanto a sus inventarios y así lograr un
equilibrio en todas las áreas de la organización. También explicar cómo puede afectar otras
cuentas, al conocer de qué forma se pueden identificar y medir las principales variables para
determinar una mejora y evolución que tendría este sector una vez que se realice el diseño de
La metodología establece la forma como se lleva a cabo el trabajo productivo, así como las
información disponible relacionadas con las ratios, debido a que será necesario seguir una
2
correspondiente. Por tal manera el estudio emprenderá desde el punto de vista del problema
Fruta deli S.A. con el fin de proporcionar información que fortalezca el estudio y el diseño de
la propuesta.
1.4. Objetivo
FRUTADELI S.A.”
del Banano.
3
1.5. Hipótesis General
1.5.1. Hipótesis.
4
Capitulo II
Marco Referencial.
2.1. Antecedentes.
que ayuden a determinar un buen reflejo en los Estados Financiero. Para el proyecto se
procedió a consultar diferentes trabajos que guarden relación con el tema, los cuales se
detallan a continuación
que se debe presentar datos reales y correctos que no afecten el resultado en los estados
presente investigación se genera debido a que se busca optimizar el control de inventario para
que se concilien las existencias de bodega para su contabilización con el fin de presentar los
contiene procesos que serán llevadas a cabo por las personas que conforman una
organización, empresa o gerencia.” (pág. 15). Acorde a lo indicado por el autor se puede
procesos sistemáticas y organizadas, por las cuales, una organización debe estar regida para el
5
cumplimiento y ejecución de sus funciones y actividades dentro de la empresa. En los
acciones como las operaciones en las cuales deben de ejercerse las funciones generales de la
empresa.
tiene como función verificar que las aplicaciones internas sean correspondientes a las políticas
determinar que el control interno es un sistema implementado por la dirección de una empresa
en la que permitan controlar los riesgos para las operaciones que se deben realizar por la
Según Gerardo Guajardo Cantú y Nora E. Andrade (2008) publicaron en su libro acerca
de los inventarios que está constituido por los bienes de una empresa destinados a la venta o
producción para su posterior venta, así como los materiales o suministros que se consumen en
el proceso de producción
o en la prestación de servicios.
6
La importancia del inventario radica principalmente en que es la principal fuente de
ingresos de cualquier compañía. Mantiene una estrecha relación con las compras y pagos, por
lo tanto, al ser afectada cualquier cuenta, se refleja en la cuenta de inventarios. Esto se debe a
Inventario de materia prima (MP), constituyen los insumos y materiales básicos que ingresan
al proceso.
Inventario de producto terminado (PT), que representan materiales que han pasado por los
entrega.
7
Inventario de desacoplamiento, es el que se refiere entre dos procesos u operaciones
adyacentes cuyas tasas de producción no pueden sincronizarse; esto permite que cada proceso
Inventario en tránsito, está constituido por materiales que avanzan en la cadena que valor.
Estos materiales son artículos que se han pedido, pero no se han recibido todavía.
Inventario de previsión o estacional, se acumula cuando una empresa produce más de los
demanda alta.
que se constituyen en una unidad para la realización de una función, actividad o tarea
La estructura de los manuales de procedimientos, como todo tiene su orden y estructura, sin
embargo, hay variación de un manual a otro, todo depende de quién lo elabora y que tan
detallado o sencillo lo requiera. La siguiente estructura está tomada del libro “Organización
de empresas”
contenido.
Rodríguez Valencia (2012) en donde especifica que “Su objetivo es expresar en forma
operativa del organismo. Este manual es una guía con la que se explica al personal como
hacer las cosas y es muy valiosa para orientar al personal de nuevo ingreso. El seguimiento de
este manual aumenta la comienza en que el personal utilice los sistemas y procedimientos
así como los pasivos corrientes para lograr un equilibrio entre la rentabilidad y el riesgo
9
Análisis financiero
que las transacciones comerciales, económicas y financieras que realiza una empresa y
determinado.
Proyecciones financieras
Son una herramienta que permita ver en números el futuro de una empresa. Son
traducir los resultados esperados en los estados financieros básicos: estado de resultado,
Razones financieras
Son indicadores utilizados en el mundo de las finanzas para medir o cuantificar la realidad
económica y financiera de una empresa o unidad evaluada, y su capacidad para asumir las
diferentes obligaciones a que se haga cargo para poder desarrollar su objeto social.
Indicadores de liquidez
Se utilizan para determinar la capacidad que tiene una empresa para enfrentar las
obligaciones contraídas a corto plazo. Cuanto más elevado es el indicador de liquidez, mayor
Indicadores de endeudamiento.
Tienen por finalidad establecer el grado y la forma en que participan los acreedores dentro
10
Manual de procedimientos
Actividad agrícola
realizadas con los activos biológicos, ya sea para destinarlos a la venta, para dar lugar a
Auditoria
información por una tercera persona distinta de quien la preparó y del usuario, con la
intención de establecer su veracidad; y el dar a conocer los resultados de este examen, con
Control Interno
(Catacora, 1996, pág. 238), expresa que el control interno: “Es la base sobre el cual
existe una seguridad razonable de las operaciones reflejadas en los estados financieros.
Una debilidad importante del control interno, o un sistema de control interno poco
NIA
letra negra) juntos con lineamientos relacionados en forma de material explicativo y de otro
tipo. Los principios básicos y los procedimientos esenciales deberán ser interpretados en el
11
contexto del material explicativo y de otro tipo que proporciona lineamientos para su
aplicación.
Organización
Es un conjunto de personas para lograr beneficios mutuos, pronto aparece la necesidad
de ordenar las actividades que hay que llevar a cabo para conseguir los objetivos comunes.
Surge así una primera organización del trabajo ligada a la distribución de funciones, a la
En el año 2005 nace en Ecuador FRUTADELI S.A., una compañía cuya filosofía es
sido considerada una de las compañías exportadoras de banano más prestigiosas del Ecuador,
más importante que su “Dulce Pasión por el Banano”, basada en un estricto control de calidad
junto a la mejor conducta ética para los clientes, empleados, colaboradores, políticas sociales
y ambientales.
vez más, el compromiso de entregar a sus clientes y consumidores mundiales “frutas frescas”
seleccionadas de los mejores campos del Ecuador y avaladas con las más exigentes
certificaciones internacionales.
Todos sus productores – asociados y estratégicos- están constantemente asistidos por nuevas
12
empacados y transportes, lo cual ha permitido adjudicarnos un “Servicio de calidad
insuperable”. Una compañía que vive 24 horas del día, en respaldo y asistencia por su
la mejor tierra, para producir “La mejor fruta del mundo”, con el apego del personal de
campo.
Política de seguridad
Misión
Ser una exportadora de banano con los más altos estándares de calidad y servicio para los
Visión
Nuestro producto
Nuestra deliciosa fruta tropical es muy nutritiva, rica en potasio, calcio, magnesio, fósforo,
hierro y en vitaminas A, B, C y E. Es un alimento ideal para los niños y deportistas por su alto
13
Ecuatoriano Cavendish, es apreciada por su intenso aroma, gran tamaño y dulce sabor.
Ecuador es un sitio conocido como el mejor productor de banano del mundo por los atributos
Nuestros clientes
En Europa, Asia y Oceanía está la gente que siente y vive como nosotros esta “Dulce Pasión
por el Banano”. A lo largo de nuestros años de trabajo hemos logrado consolidarnos como
una de las empresas más prestigiosas del mercado de exportación de banano Cavendish del
Ecuador.
Organigrama.
Ilustración 1 Organigrama.
14
2.5. Marco Legal.
Normas de creación:
sector público ecuatoriano creado por ley publicada en el Registro Oficial, Suplemento No. 351
Reglamento.”
Mediante Decreto Ejecutivo No. 776 se expidió el Reglamento General para la Organización y
ECUADOR, publicado en el Registro Oficial No. 459 de fecha 31 de mayo del 2011, que
1. Alcanzar una adecuada promoción de la oferta exportable de bienes y servicios del Ecuador
3. Alcanzar una adecuada cultura exportadora, con énfasis en los nuevos actores del comercio
exterior.
15
4. Lograr la inserción estratégica en el comercio internacional de todos los productos
nacionales, con especial énfasis en los bienes y servicios ofertados por las pequeñas y medianas
Codificación 13.
Artículo reformado por Disposición General Décima de la Ley publicada en Registro
Oficial Suplemento 351 de 29 de diciembre del 2010.
Ganadería, Acuacultura y Pesca, fijará en dólares de los Estados Unidos de América, el precio
mínimo de sustentación que, de modo obligatorio, deberá recibir el productor bananero (al pie
del barco), de cada uno de los distintos tipos de cajas y sus especificaciones, de banano, plátano
(barraganete) y otras musáceas para la exportación, por cualquier acto o contrato de comercio
permitido por la presente Ley. Para este fin el Ministerio de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y Pesca, organizará mesas de negociación. En caso de que no exista acuerdo en las
mesas, será el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, quien fijará los
respectivos precios mediante acuerdo ministerial. También fijará los precios mínimos
referenciales (FOB) por declarar por parte del exportador, de acuerdo a los distintos tipos de
reglamento.
De no lograr establecer precios mínimos de mutuo acuerdo los dos ministros, en un plazo de
siete días, procederán a fijar los mismos sobre la base del costo promedio de producción
nacional.
16
El precio mínimo de sustentación es el equivalente al costo de producción promedio
nacional, más una utilidad razonable de cada uno de los distintos tipos autorizados de cajas
pagar al productor, aquél deberá, indistintamente, rendir caución sobre dicho precio mínimo,
de banano de 41,5 a 43 libras, del tipo 22XU. Este precio estará vigente del 1 de enero al 31
de diciembre de 2017.
previsto en este artículo, incluyendo otras musáceas que se produzcan en Ecuador, estarán
En este caso la tarifa será de hasta el 2% del valor de facturación de las ventas brutas, el que
no se podrá calcular con precios inferiores al precio mínimo de sustentación fijado por la
17
misma que podrá establecerse por segmentos y entrará en vigencia a partir del siguiente periodo
Esta tarifa podrá ser reducida hasta el 1% para el segmento de microproductores y actores
de la economía popular y solidaria cuyos montos de ingresos brutos anuales no superen el doble
En este caso la tarifa será de hasta el 2% del valor de facturación de las exportaciones, el que
no se podrá calcular con precios inferiores al precio mínimo referencial de Dirección Nacional
agricultura. La tarifa podrá modificarse mediante decreto ejecutivo, misma que podrá
establecerse por segmentos y entrará en vigencia a partir del siguiente período fiscal de su
En este caso el impuesto será la suma de dos componentes. El primer componente consistirá
el 1,5% al valor de facturación de las exportaciones, el que no se podrá calcular con precios
agricultura. Mediante decreto ejecutivo se podrá modificar la tarifa del segundo componente y
establecerla por segmentos y entrará en vigencia a partir del siguiente período fiscal de su
18
4. Exportación de banano por medio de asociaciones de micro, pequeños y medianos
productores.
numeral 1 de este artículo. Las exportaciones, por su parte, estarán sujetas a una tarifa de hasta
el 1,25%. Las exportaciones no se podrán calcular con precios inferiores al precio mínimo
modificarse mediante decreto ejecutivo, la que podrá establecerse por segmentos y entrará en
vigencia a partir del siguiente período fiscal de su publicación, dentro de un rango de entre el
0,5% y el 1,25%. Sin perjuicio de lo indicado en los incisos anteriores, las exportaciones a
anualmente con un indicador que refleje la variación del precio internacional aplicándose una
El impuesto establecido en este artículo será declarado y pagado en la forma, medios y plazos
que establezca el reglamento a esta Ley. Cuando un mismo contribuyente obtenga ingresos por
más de una de las actividades señaladas en este artículo u obtenga otros ingresos, deberá
Los agentes de retención efectuarán a estos contribuyentes una retención equivalente a las
tarifas señaladas en este artículo. Para la liquidación de este impuesto único, esta retención
19
Otros subsectores del sector agropecuario, pesquero o acuicultor podrán acogerse a este
así lo disponga, siempre que exista el informe sobre el correspondiente impacto fiscal de la
Directora o Director General del Servicio de Rentas Internas. Las tarifas serán fijadas mediante
Nota: Artículo derogado por Art. 84 de Decreto Legislativo No. 000, publicado en Registro
Oficial Suplemento 242 de 29 de Diciembre del 2007.
Nota: Artículo agregado por Artículo 2 de Ley No. 00, publicada en Registro Oficial
Suplemento 583 de 24 de Noviembre del 2011. Nota: Artículo sustituido por Ley No. 0,
publicada en Registro Oficial Suplemento 405 de 29 de Diciembre del 2014.
Que, el artículo 4 de la Ley que Regula la Producción y Comercio del Banano establece
los exportadores y/o comercializadores paguen a los productores, por las cajas de banano,
Que, el inciso final del articulo 4 ibídem determina que el exportador pagara
obligatoriamente por la compra de las cajas de banano, plátano (barraganete) y otras musáceas,
en sus diferentes tipos, en el plazo de ocho días calendario contados a partir de la realización
del embarque definitivo. El no pago a través del Sistema de Pagos Interbancarios (SPI)
señala que el exportador liquidara y pagara el valor de las cajas de banano, plátano (barraganete)
y otras musáceas en sus diferentes tipos, compradas a los productores y/o comercializadores,
20
conforme lo establecido en el Ultimo inciso del artículo 4 de la Ley que Regula la Producción
Producci6n y Prevención del Fraude Fiscal establece las tarifas que se deberán aplicar para el
pago del impuesto Único para la actividad productiva de banano hasta la expedición del
aplicación de la Ley de Régimen Tributario Interno determina que el impuesto a la renta Único
para las actividades del sector bananero será declarado y pagado mensualmente por el sujeto
pasivo en la forma y plazos que para el efecto establezca el Servicio de Rentas Internas mediante
resolución, la cual podrá establecer una declaración anual de carácter informativo. El impuesto
así pagado constituido crédito tributario, exclusivamente para la liquidación del impuesto a la
renta único;
Ley de Régimen Tributario Interno establece que, para efectos de aplicar las tarifas contenidas
la Producci6n y Prevención del Fraude Fiscal, en función de las cajas comercializadas por
de cajas vendidas en el mes calendario para el número de días de ese mes y multiplicando el
21
c) Al valor resultante se le multiplicará por el resultado del literal a) y ese será el importe que
pagará en forma mensual. Los agentes de retención aplicaran las tarifas contempladas en los
Resuelve:
liquidación, declaración y pago del impuesto a la renta único para las actividades del sector
bananero.
Artículo 2. Equivalencia de cajas por semana. - Con el fin de aplicar las tarifas
correspondientes a cajas de banano por semana para tipos de caja y musáceas diferentes al
banano de calidad 22XU en cajas de 43 libras, se utilizará un numero de cajas que sea
vigentes. Mientras no haya cambios en los precios oficiales, el número de cajas equivalentes
por tipo de caja o musácea que se deberá utilizar a fin de calcular el impuesto será el siguiente:
22
Estas mismas equivalencias se utilizarán para determinar la producción individual de los
En el caso de que el sujeto pasivo forme parte de un grupo económico, para la aplicación de las
económico.
Artículo 3. Orden de aplicación para ventas a diferentes precios. - Para calcular la tarifa
aplicable en los casos de existir facturas a diferentes precios, se deberá utilizar el orden
cronológico de las facturas y el orden de los ítems facturados en caso de tratarse de una misma
factura.
Artículo 4. Liquidación del impuesto. - Para efectos del cálculo del impuesto a la renta único
para la venta local de banano de producción propia, quienes actúen, como agentes de retención
deberán liquidar semanalmente las compras totales efectuadas a un mismo productor, tanto de
banano como de otras musáceas, en sus diferentes tipos de cajas, utilizando el factor de
Resolución. Si el fin de un mes calendario ocurre dentro de una semana, para definir la tarifa a
aplicar a las mismas se utilizarán las ventas de la semana independientemente de a qué mes
correspondan.
Artículo 6. Declaración y pago. - El impuesto a la renta Único para las actividades del sector
bananero deberá ser declarado y pagado en los casilleros correspondientes a este impuesto en
el formulario 103.
En el caso de reliquidaciones el valor adicional de todas las semanas re liquidadas del mes se
deberá declarar y pagar en el mes siguiente, pudiendo tomar como crédito fiscal únicamente los
23
Los valores consignados por el propio contribuyente en el formulario 103 por concepto de
impuesto a la renta único para las actividades del sector bananero se constituirán en su
Declaración. - Hasta que se creen los casilleros específicos, la declaración y liquidación del
de banano producido por terceros será en el casillero 330, denominado "impuesto a la actividad
Retenciones. - Los agentes de retención que hasta la expedición de esta resolución hayan
aplicado retenciones a la compra de banano diferente a lo aquí dispuesto, deberán ajustar las
diferencias a favor del productor reteniendo el 0% en las compras que le hagan a partir de la
Multas y sanciones. - Los contribuyentes que efectúen declaraciones sustitutivas del impuesto
a la renta único para las actividades del sector bananero del mes de enero del 2015 hasta el mes
DISPOSICION FINAL UNICA. - La presente Resolución entrara en vigencia a partir del día
24
Figura 1. Disposición Final única.
societario y los demás datos que contemple el reglamento que sobre esta materia ha expedido
la entidad;
Registro Oficial No. 309 de 10 de julio del 2006, se expidió el reglamento que establece la
25
información y documentos que están obligadas a remitir a la Superintendencia de Compañías,
Registro Oficial No. 615 de 19 de enero de 1995, se dictó las normas que deben observar las
renta y presentación de estados financieros, estableciendo para este fin un formulario único de
sociedades
para destinarlos a la venta, para convertirlos en productos agrícolas o en otros activos biológicos
producción y procreación que son la causa de los cambios cualitativos o cuantitativos en los
activos biológicos.
Esta Norma se aplica a los productos agrícolas, que son los productos obtenidos de los
activos biológicos de la entidad, pero sólo hasta el punto de su cosecha o recolección. A partir
de entonces son de aplicación la NIC 2 Inventarios, o las otras Normas relacionadas con los
productos. De acuerdo con ello, esta Norma no trata del procesamiento de los productos
agrícolas tras la cosecha o recolección; por ejemplo, el que tiene lugar con las uvas para su
La NIC 41 exige que los cambios en el valor razonable menos los costos de venta, de los
activos biológicos, sean incluidos como parte de la ganancia o pérdida neta del periodo en que
26
tales cambios tienen lugar. En la actividad agrícola, el cambio en los atributos físicos de un
animal o una planta vivos aumenta o disminuye directamente los beneficios económicos para
la entidad.
“El objetivo de esta norma es prescribir el tratamiento contable de los inventarios. Un tema
como un activo, para que sea diferido hasta que los ingresos correspondientes sean
En esta norma buscaremos dar el mejor tratamiento posible a los inventarios con los que
cuenta la empresa, para mejorar el proceso de salida de su mercadería en venta, nos suministrará
una guía básica para identificar los deteriores de los costos que inciden dentro de la mercadería
y una directriz sobre las fórmulas que se necesitaran para atribuir los costos a los inventarios.
“Tiene el propósito establecer los principios para presentar instrumentos financieros, pero
separación la visión del inversor respecto del emisor puesto que considera a la segunda como
fundamental dado que las empresas son las emisoras que aplicaran las normas internacionales
de información financiera”. (Vázquez Carrillo & Díaz Mondragón, 2013, pág. 218)
Se buscará que los estados que se presentan dentro del rubro inventario sean elaborados
correctamente, que se establezcan los parámetros adecuados para la cantidad y calidad del
inventario que se debió presentar dentro de la empresa durante el periodo contable, los valores
arrogados den muestra adecuada de un buen cumplimiento con revisiones permanentes por los
encargados.
27
NIA 200 Objetivos Globales del Auditor
En la realización de la auditoría de estados financieros, los objetivos globales del auditor son:
a) la obtención de una seguridad razonable de que los estados financieros en su conjunto están
auditor, y en la guía de aplicación desde el apartado 34,38 y 39 nos habla sobre los Riesgos
de incorrección material:
información a revelar.
de auditoría
Programas de auditoría.
28
Análisis.
Listados de comprobaciones.
significativas.
la necesidad de considerar, antes de la identificación y valoración por parte del auditor de los
del riesgo.
29
NIA 320. Importancia relativa de la auditoria.
El objetivo de una auditoría de estados financieros es hacer posible al auditor expresar una
opinión sobre si los estados financieros están preparados, respecto de todo lo importante, de
acuerdo con un marco de referencia para información financiera aplicable. El auditor cuando
conduce una auditoría debe considerar la significación relativa y sus relaciones con el riesgo de
auditoría.
30
Capitulo III
3.1.1. Documental
será de interés para los integrantes que estudia y que, además, reúne las condiciones de
teorías que sustentan el estudio de los fenómenos y procesos. Incluye el uso de instrumentos
proyecto.
3.2.1. Descriptiva.
Según Joan Miró (1944); “El objetivo de la investigación descriptiva consiste en llegar a
31
exacta de las actividades, objetos, procesos y personas” (p. 37). Cada información será
información de manera independiente o conjunta sobre los conceptos o las variables a las que
considera al fenómeno en estudio y todos sus componentes además de que mide los conceptos
3.2.2. Explicativa:
los estudios explicativos pueden ocuparse tanto de la determinación de las causas como de
Este tipo de investigación ha sido empleado para efectos de este análisis de la empresa
FrutaDeli S.A ya que este nos permite establecer las causas de los fenómenos que se está
estudiando, este tipo de investigación permite relacionar y responder a las causas de los
variables relacionada.
Enfoque cuantitativo
Según explica Sampieri (1991), “usa la recolección de datos para probar hipótesis, con
32
Enfoque cualitativo
explicaciones y descripciones detalladas acerca de los fenómenos que se estudian, así como
del modo en que se suscitan las interacciones entre los individuos; por lo tanto, el enfoque
denominado mixto , ya que lo que se desea es determinar cuál es el impacto que tiene los
respectivas pruebas de las hipótesis planteadas y realizando los análisis de causa – efecto, sino
también se realizará análisis de estos resultados obtenidos a partir de los análisis cuantitativos
Según Sabino (1992), la observación es una técnica antiquísima, cuyos primeros aportes
sería imposible rastrear. A través de sus sentidos, el hombre capta la realidad que lo rodea,
que luego organiza intelectualmente y agrega: La observación puede definirse, como el uso
sistemático de nuestros sentidos en la búsqueda de los datos que necesitamos para resolver un
ya que nos permite verificar si la hipótesis planteada resulta ser positiva o no, ya que en el
trascurso de la investigación se amplía los campos necesarios para determinar qué tan verídica
33
3.3.2. Cuestionario.
Realizamos un cuestionario, con el propósito de realizar una evaluación del control interno
e identificar cuáles son los niveles del ambiente de control, evaluación de riesgo, actividad de
sobre todo cuando es de preguntas cerradas por su fácil codificación y análisis a partir de
fórmulas estadísticas. Pero esta facilidad a la vez se convierte en una desventaja porque limita
las respuestas únicamente a las que aparecen como opción de respuesta y en ocasiones éstas
Los cuestionarios contienen preguntas abiertas y cerradas. Las primeras permiten que cada
persona que las responde externe ampliamente su respuesta. Mientras que las preguntas
niveles de respuestas:
Bueno 5
Regular 2-4
Malo 1
Recopilación de Datos.
control interno de la empresa: para verificar si en esta existen políticas, cual establezcan un
34
Tabla 2 Cuestionario
FRUTADELI S.A.
AUDITORIA DE GESTION AL 31/07/2017
CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO
IV Actividades de Control.
1.- ¿En la entidad se clasifica los inventarios X
correctamente?
35
V Supervisión y Seguimiento
1.- ¿Existe procedimientos para monitorear X
cuando los controles son omitidos?
2.- ¿Desarrolla el departamento de auditoria X
un plan que considere el riesgo en la
determinación de la asignación de
recurso?
3.- ¿Se supervisa diariamente el desarrollo de X
sus actividades del personal?
VI Inventarios
establecido, pero carece de responsabilidades en las funciones de cada empleados por lo cual
tiene regularidades; para mejorarla se puede impulsar en talleres para establecer las políticas,
difundir los valores, misión, visión. La entidad necesita métodos para evaluar los riesgos, ya
que esto proviene de la organización en el área de ambiente de control por lo cual carece de
inventarios esto puede ocasionar un aumento cuando se registra en los estados financiero. La
entidad necesita más políticas ya que estos ayudan con una mejor actividad, carece
entidad. Por tanto en las políticas para proceder con los inventarios es necesario que se diseñe
un Manual de procedimiento donde indique como se debe clasificar, para no cometer errores
en la entidad.
36
3.3. Documental.
para obtener respuestas determinadas, que serán necesarias para realizar los análisis
de la información.
Técnica documental que permite la recopilación de información para enunciar las teorías
proyecto
ratios financieros como análisis horizontal y análisis vertical lo cual observaremos donde es
el problema para poder hacer el cuarto capítulo “Propuesta” para diseñar el manual de
37
FRUTA DELI S.A
Estado de Situacion Financiera
al 31 de diciembre del año 2014 - 2015 -2016
expresado en dolares de los Estados Unidos de America
ACTIVOS NO CORRIENTES
EDIFICIO Y OTROS MUEBLES ENSERES $ - 0,00% $ 558.078,26 6,38% 0,00% $ 1.566.322,51 17,08% 180,66%
INMUEBLES (EXCEPTO TERRENOS) $ 383.148,26 6,90% $ - 0,00% -100,00% $ - 0,00% 0,00%
MUEBLES Y ENSERES $ 126.977,02 2,29% $ 126.977,02 1,45% 0,00% $ 288.907,12 3,15% 127,53%
MAQUINARIA, EQUIPO E INSTALACIONES $ 124.025,40 2,23% $ 192.821,97 2,20% 55,47% $ 274.146,04 2,99% 42,18%
EQUIPO DE COMPUTACIÓN Y SOFTWARE $ 56.849,26 1,02% $ 72.276,90 0,83% 27,14% $ 100.598,05 1,10% 39,18%
VEHÍCULOS, EQUIPO DE TRANSPORTE Y
CAMINERO MÓVIL $ 325.102,74 5,85% $ 328.492,74 3,75% 1,04% $ 591.486,71 6,45% 80,06%
OTROS PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO $ 6.920,85 0,12% $ 7.210,85 0,08% 4,19% $ 34.938,12 0,38% 384,52%
(-) DEPRECIACIÓN ACUMULADA
PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO $ 249.126,68 4,49% $ (365.684,47) -4,18% -246,79% $ (523.012,00) -5,70% 43,02%
ACTIVOPROPIEDADES,
TOTAL INTANGIBLE, MARCAS
PLANTA YY PATENTES
EQUIPO, $ - 0,00% $ 26.649,90 0,30% 0,00% $ 47.467,18 0,52% 78,11%
PROPIEDADES DE INVERSIÓN Y ACTIVOS
BIOLÓGICOS $ 773.896,85 13,93% $ - 0,00% -100,00% $ - 0,00% 0,00%
ACTIVOS FINANCIEROS NO CORRIENTES $ - 0,00% $ 15.812,00 0,18% 0,00% $ 15.812,00 0,17% 0,00%
Ctas y Doc por cobrar no corriente $ - 0,00% $ 12.848,65 0,15% 0,00% $ - 0,00% -100,00%
TOTAL ACTIVOS FINANCIEROS NO CORRIENTES $ 2.160,00 0,04% $ - 0,00% -100,00% $ - 0,00% 0,00%
TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES $ 776.056,85 13,97% $ 975.483,82 11,14% 25,70% $ 2.396.665,73 26,14% 145,69%
TOTAL DEL ACTIVO $ 5.554.375,09 100,00% $ 8.753.887,61 100,00% 57,60% $ 9.170.109,52 100,00% 4,75%
PASIVO
PASIVO CORRIENTE
CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR
PROVEEDORES CORRIENTES $ 2.168.227,82 39,04% $ 4.068.560,10 46,48% 87,64% $ 1.707.345,45 18,62% -58,04%
OBLIGACIONES CON INSTITUCIONES
FINANCIERAS CORRIENTES $ 739.053,61 13,31% $ 1.485.543,72 16,97% 101,01% $ 65.872,49 0,72% -95,57%
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
PAGAR CORRIENTES $ 496.847,51 8,95% $ - 0% -100,00% $ 4.011.278,99 43,74% 0,00%
IMPUESTO A LA RENTA POR PAGAR DEL EJERCICIO $ 151.621,83 2,73% $ - 0% -100,00% $ - 0,00% 0,00%
94,17%
PARTICIPACIÓN TRABAJADORES POR PAGAR
DEL EJERCICIO $ 44.854,22 0,81% $ 87.092,25 0,99% $ 156.886,14 1,71% 80,14%
OBLIGACIONES CON EL IESS $ 5.102,97 0,09% $ - 0% -100,00% $ 8.382,58 0,09% 0,00%
OTROS PASIVOS POR BENEFICIOS A EMPLEADOS $ 18.244,91 0,33% $ - 0% -100,00% $ 41.814,31 0,46% 0,00%
TOTAL PASIVOS CORRIENTES $ 3.623.952,87 65,25% $ 5.641.196,07 64,44% 55,66% $ 5.991.579,96 65,34% 6,21%
PASIVOS NO CORRIENTES
PATRIMONIO NETO
CAPITAL SUSCRITO Y/O ASIGNADO $ 800,00 0,01% $ 800,00 0,01% 0,00% $ 800,00 0,01% 0,00%
APORTES DE SOCIOS O ACCIONISTAS PARA
-100,00%
FUTURA CAPITALIZACIÓN $ 37.500,00 0,68% 0,00% $ - 0,00% 0,00%
RESERVA LEGAL $ 400,00 0,01% $ 400,00 0,00% 0,00% $ 400,00 0,00% 0,00%
UTILIDAD NO DISTRIBUIDA EJERCICIOS ANTERIORES $ 281.309,18 5,06% $ 366.692,30 4,19% 30,35% $ 366.692,30 4,00% 0,00%
SUPERÁVIT POR REVALUACIÓN DE INVERSIONES $ 15.812,00 0,28% $ - 0,00% -100,00% $ 15.812,00 0,17% 0,00%
UTILIDAD DEL EJERCICIO $ 102.552,11 1,85% $ (349.504,04) -3,99% -440,81% $ 522.912,54 5,70% -249,62%
PRIORIDAD ACUMULDA DE EJERCICIO ANTERIORES $ - 0,00% $ - 0,00% $ (365.316,04) -3,98% 0,00%
TOTAL PATRIMONIO NETO $ 438.373,29 7,89% $ 18.338,26 0,21% -95,82% $ 541.300,80 5,90% 2851,76%
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO $ 5.554.375,09 100,00% $ 8.753.887,61 100,00% 57,60% $ 9.170.109,52 100,00% 4,75%
38
Análisis a la empresa FRUTADELI S.A
En la empresa FRUTADELI S.A., indica que existe una falencia en sus políticas de cobranza
y crédito debido que en su efectivo y equivalente de efectivo en los años 2014 obtuvo un
es poca, comparada a la de su cartera de cobranza que cada vez asciende en los periodos 2014
a 3,19%; 2015 fue de 66,16% y al 2016 es de 43,18% surgiendo el alargamiento en sus plazos
de cobro y provocando que la empresa no tenga una buena liquidez y a su vez que no surja
En cuanto a su inventario del año del 2014 fue del 5,25% comparado con el año 2016 de
6,19% por lo cual se detectó que han ascendido, todo lo contrario que sucedió en el año 2015
que descendió a un 3,80% ya que existe un estancamiento debido al desastre natural ocurrido,
pero esto no se reflejó en sus ventas anuales ya que aumentó en comparación al año pasado;
por lo cual se puede comprender que no existe un correcto control en el momento de clasificar
su repertorio y esto provoca que no haya el equilibrio necesario en cuanto al inventario y las
ventas.
Sus cuentas por pagar correspondiente a los años 2014 y 2015 se mostró un crecimiento del
39,04% al 46,48% por lo tanto se puede rectificar que por no contar con unas políticas
debidamente estructuras tanto sus cobros como sus pagos tienden a maximizar y se ve
afectado su solvencia, y en el año 2016 tuvo un 18,62% logrando reducir las deudas con sus
proveedores por motivo del préstamo realizado para cubrir dichas obligaciones.
En la empresa FRUTADELI S.A., revela que cuenta con una buena fluidez en sus activos
durante los últimos años, pero la misma puede no contar con correctas políticas de cobranzas
39
y créditos y procedimientos en sus inventarios debido que estos han evolucionado de manera
extraordinaria en el año 2015 contaba con 14,05% y en el 2016 a un 70,77% se podría derivar
a que existe una incorrecta custodia en ellos provocando su aumento y esta misma afectando
También se resalta que las cuentas por cobrar en el año 2015 aumentaron un 3170,41%
mostrando que se han extendido sus plazos de cobranza a sus clientes y en el 2016 no obtuvo
En cuanto a sus cuentas por pagar en el año 2015 crecieron de manera muy acelerada con
87,64% las mismas que son obligaciones por lo tanto deben ser canceladas lo más pronto
posible, y la demora al cobro de nuestros clientes incide en el retraso de los pagos y en el año
2016 decrecieron ya que la entidad adquirió el apoyo de instituciones financieras a corto plazo
y así cubrir una parte de sus deudas correspondientes, al 58,04% y logrando una utilidad del
ejercicio del año 2016 de $522.912,54 correspondiente al revaluar sus inversiones del año
2014 y recalcando una vez más que por sus inadecuadas políticas de cobro y pago no existe
40
Estado de Situacion Financiera
al 31 de diciembre del año 2014 - 2015 -2016
expresado en dolares de los Estados Unidos de America
Gastos de Operación
Gastos de venta $ 31.061.849,80 91,25% $ 31.860.077,59 91,42% 2,57% $ 48.986.552,31 90,82% 53,76%
Gastos por benedicios a empleados $ 387.984,83 1,14% $ 496.094,27 1,42% 27,86% $ 653.866,91 1,21% 31,80%
Gastos por Depreciacion $ 93.020,83 0,27% $ 116.557,79 0,33% 25,30% $ 166.671,71 0,31% 42,99%
Gastos Operacionales $ 37.847,57 0,11% $ 128.579,68 0,37% 239,73% $ 128.579,68 0,24% 0,00%
Gastos Financieros $ 35.087,70 0,10% $ 34.995,37 0,10% -0,26% $ 78.310,46 0,15% 123,77%
Otros Gastos $ 441.521,45 1,30% $ 1.474.721,26 4,23% 234,01% $ 3.014.847,59 5,59% 104,44%
Utilidad del Ejercicio $ 133.072,06 0,39% $ 250.294,72 0,72% 88,09% $ 912.127,94 1,69% 264,42%
(-)Participacion a trabajadores $ 19.960,81 0,06% $ 37.544,21 0,11% 88,09% $ 136.819,19 0,25% 264,42%
(+)Gastos no deducibles Locales $ 435.016,21 1,28% $ 69.183,85 0,20% -84,10% $ 70.285,26 0,13% 1,59%
Utilidad Gravable $ 588.049,08 1,73% $ 281.934,36 0,81% -52,06% $ 1.119.232,39 2,07% 296,98%
41
Análisis del Estado de Resultados de la empresa FRUTADELI S.A
puede ver como la empresa Frutadeli S.A, en sus ventas locales en el 2015 aumentaron
$34.732.149 que representa un aumento de 2,47%, mientras que en el 2016 las ventas
esto se debe a prestamos financieros realizados para solventar a la empresa debido a que sus
Este análisis efectuado a partir de las ventas permite observar que el porcentaje de la utilidad
gravable en el año 2014 fue de 1,73% teniendo cifras positivas de $588.049,08 esto debido a
sus ventas e ingresos favorables. Para el año 2015 se presenta un porcentaje de 0,81% el cual
es bajo, con respecto al año anterior esto se debe al aumento de sus gastos en especial
haciendo énfasis a la cuenta otros gastos la cual tuvo una variación presentándose en el 2014
de 1,30% a comparación del 2015 se puede observar su incremento a 4,23% lo cual genera
Para el 2016 se observa como la empresa obtiene una mejora en su utilidad gravable con
cifras de $1.119.232,39 esto llevado a porcentaje nos refleja un 2,07% el cual es muy bueno
para la empresa, cabe recalcar que estas cifras favorables se dan puesto a que lo que se
42
Ratios Financiero.
Ratios Financieros
Fruta deli S.A
2014 2015 2016
índice de liquidez 1,32 1,38 1,13
Prueba Acidad (veces) 1,24 1,32 1,04
Capital de trabajo $ $ $
1.154.365,37 2.137.207,72 781.863,83
Rotación de inventarios (días) 3 4 4
Periodo de promedio cobro (Días) 20 68 31
Periodo de promedio pago (Días) 25 47 13
Rotación de Activos Totales 6,13 3,98 5,88
(veces)
Rotación de Activos Fijos (veces) 43,86 35,73 22,51
45 43,86
40
35,73
35
30
25 22,51
20
15
10 6,13 5,88
3,98
5 1,24 1,32 1,04
0
2014 2015 2016
Prueba Acidad (veces) Rotación de Activos Totales (veces) Rotación de Activos Fijos (veces)
43
Tabla 5 ratios Financiero 2
índice de liquidez
1,4 1,38
1,32
1,2 1,13
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
2014 2015 2016
índice de liquidez
70 68
60
50 47
40
31
30 25
20
20 13
10 3 4 4
0
2014 2015 2016
44
Según el análisis financiero realizado a la empresa FRUTADELI S.A, muestra en los años 2014
al 2015 un incremento en sus ventas del 2,38% y en el 2016 un 54,58% mostrando un porcentaje
A pesar de sus ventas elevadas se puede observar que su índice de liquidez disminuye a través
del tiempo dando inicio en el 2014 con un valor de $1,32 y en el 2016 un valor $1,13 esto se
debe a que en el 2015 la empresa obtiene un préstamo con un valor $1’485.543,72 que se va
cancelando en el 2016.
Para esto la empresa cuenta con $1,04 menor a años anteriores para cubrir sus pasivos esto se
Tanto así que el promedio de pago para sus proveedores se mantiene de 25 días 2014 a 47 días
2015 debido a que las ventas para ese año solo aumentaron el 2,38% y este se ve afectado en
su periodo promedio de cobro en 61 días para la obtención del efectivo de la venta realizada en
Para el 2016 el periodo promedio de pago disminuye a 13 días ya que existió un aumento en
Sin embargo, el periodo promedio de cobro para las venta fue de 27 días en el 2016 en
comparación al año anterior el plazo de días disminuye a 34 dias haciendo que la empresa
Este incremento de las ventas se debe a que la rotación de su inventario en el año 2014 al 2016
Con respecto a la rotación de activos totales en el 2014 es de 6,13 veces en el cual tiende a
disminuir en el 2016 a 5,88 veces esta se da por la adquisición de activos fijos que la empresa
45
obtiene para el año 2016 con el 145,69% de incremento en sus activos fijos siendo este el
46
Capitulo IV
Propuesta.
4.1. Tema
4.2. Justificación.
manejo de Inventario, debido a que el manual proporciona una guía al administrador de los
pasos específicos que deben seguirse en la revisión de las operaciones y poder clasificar los
suministros. Es preciso resaltar que, el manual es un recurso muy valioso, ya que a través de él
se podrá tener evidencia del trabajo realizado a medida que se va avanzando en cada etapa de
La relevancia de este diseño viene dada porque aporta un medio de control que refleja los
inventarios para poder distribuir cual cosa es inventario o cual es de suministro, a que se cumpla
cada uno de los pasos establecidos, con el fin de que la empresa se mantenga estable, tanto
económicamente y organizacional.
4.3. Objetivo
47
4.3.2. Objetivos específicos
conocimiento.
El Manual de Procedimientos es una parte del sistema de Control Interno, el cual se crea
para obtener una información detallada, ordenada, sistemática e integral que contiene todas
permitan optimizar tiempos, clasificar los inventarios como se debe para que la cuenta no se
48
vea afectada con un mayor o menor de la misma, y evitar que el suministro no cuente como
inventarios.
Alcance
Una vez solucionados los problemas que causaban el inadecuado control en el manejo de los
preservar al Maestro Nacional de inventarios y administrar los inventarios de manera que no se vuelva
Para alcanzar los objetivos propuestos se deberá estructurar sus procesos, funciones y
responsabilidades que se deben cumplir, para que sea de orientación al personal de la empresa
Frutadeli S.A., quienes deben familiarizarse con su contenido y cumplimiento de todos los
49
Flujo grama de recepción e ingreso de Inventarios para la empresa.
Ilustración 5 flujograma.
50
MANUAL DE POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS
PARA LA CUENTA DE INVENTARIO.
Alcance.
Este procedimiento es aplicable a las actividades normales que
involucran el ciclo de rotación de los inventarios de materiales,
suministro lo cual clasificaría una mejora en los inventarios
51
Procedimiento de Fase de Administración de Inventario.
52
Responsabilidades, revisión y actualización del manual
.
Es recomendable que este Manual de Políticas y Procedimientos sea revisado
por lo menos una vez al año de la fecha de emisión, pero si antes de este
periodo se hubieran detectado mejoras en los procesos operativos del ciclo se
procederá a la revisión y de inmediato a su actualización. Es importante tener
presente cuando se realice una revisión del Manual los
siguientes puntos:
- Al desarrollarse una nueva actividad, ésta deberá ser documentada bajo
un lenguaje sencillo y comprensible.
- Las personas autorizadas deben llevar el control o monitoreo de las
instrucciones que se han generado; control que incluye la elaboración,
aprobación, distribución, cumplimiento y revisión anual de éstas.
- Se deben dar a conocer oportunamente los cambios a cada una de las
áreas involucradas con el objeto de que sean incluidos
53
Departamento de compras:
Recibe la Orden de Requisición de Compras elaborada en el Departamento
de Inventarios debidamente aprobada y autorizada por los Jefes de área y
Jefatura de Unidad.
Asignar la Orden de requisición de Compras al asistente de compras
correspondiente.
Recibe la Orden de Requisición de Compras en original y copia (verde) del
Jefe de compras.
Políticas de compras.
1.- mantener nuestras líneas de proveedores.
2.- Es obligatorio realizar el requerimiento de compra
3.- Se realizara el ingreso a bodega respectivo una vez ingrese.
Forma de Pago.
1.- para realizar la cancelación por una compra inmediata de proveedores se
efectuara con cheque o crédito directo.
2.- para realizar la cancelación de una factura de proveedores del exterior se efectua
el pago de transferencia bancaria.
3.- Una vez que se omita la orden de pago, y se reciba la respectiva facturación la
cancelación se da según los siguiente:
- Si la compra es efectuada enseguida será la cancelación sobre pedido, cabe
recalcar cuando se haya revisado el inventario.
- Si la compra es efectuada por via aérea la cancelación será en 30 dias.
3
54
Fase de registro del inventario
El registro del inventario se realizará en base a kardex por producto. Las entradas
y las salidas serán contabilizadas por el Analista de Compras e Inventarios.
El método de valoración del inventario será promedio ponderado.
55
Jefe de bodegas.
56
Conclusión
por lo tanto conseguir que las cuentas por cobrar y pagar se aceleren sus cobros para obtener
mayor liquidez y realizar futuras inversiones y por consiguiente cancelar lo más pronto a sus
ganancias e ingresos.
equilibrio con las ventas netas anuales y que se refleje tanto en su solvencia como en sus
funcionamiento de la empresa, y para lo cual reducir los plazos de cobranza y pagos, que
57
Recomendación.
materiales de empaque:
empaque.
coordinadores.
58
Anexo.
ACTIVOS NO CORRIENTES
EDIFICIO Y OTROS MUEBLES ENSERES $ - $ 558.078,26 $ 1.566.322,51
INMUEBLES (EXCEPTO TERRENOS) $ 383.148,26 $ - $ -
MUEBLES Y ENSERES $ 126.977,02 $ 126.977,02 $ 288.907,12
MAQUINARIA, EQUIPO E INSTALACIONES $ 124.025,40 $ 192.821,97 $ 274.146,04
EQUIPO DE COMPUTACIÓN Y SOFTWARE $ 56.849,26 $ 72.276,90 $ 100.598,05
VEHÍCULOS, EQUIPO DE TRANSPORTE Y
CAMINERO MÓVIL $ 325.102,74 $ 328.492,74 $ 591.486,71
OTROS PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO $ 6.920,85 $ 7.210,85 $ 34.938,12
(-) DEPRECIACIÓN ACUMULADA
PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO $ 249.126,68 $ (365.684,47) $ (523.012,00)
59
PASIVO
PASIVO CORRIENTE
CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR
PROVEEDORES CORRIENTES $ 2.168.227,82 $ 4.068.560,10 $ 1.707.345,45
OBLIGACIONES CON INSTITUCIONES
FINANCIERAS CORRIENTES $ 739.053,61 $ 1.485.543,72 $ 65.872,49
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR
PAGAR CORRIENTES $ 496.847,51 $ - $ 4.011.278,99
IMPUESTO A LA RENTA POR PAGAR DEL EJERCICIO $ 151.621,83 $ -
PARTICIPACIÓN TRABAJADORES POR PAGAR
DEL EJERCICIO $ 44.854,22 $ 87.092,25 $ 156.886,14
OBLIGACIONES CON EL IESS $ 5.102,97 $ 8.382,58
OTROS PASIVOS POR BENEFICIOS A EMPLEADOS $ 18.244,91 $ 41.814,31
TOTAL PASIVOS CORRIENTES $ 3.623.952,87 $ 5.641.196,07 $ 5.991.579,96
PASIVOS NO CORRIENTES
PATRIMONIO NETO
CAPITAL SUSCRITO Y/O ASIGNADO $ 800,00 $ 800,00 $ 800,00
APORTES DE SOCIOS O ACCIONISTAS PARA
FUTURA CAPITALIZACIÓN $ 37.500,00 $ - $ -
RESERVA LEGAL $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00
UTILIDAD NO DISTRIBUIDA EJERCICIOS ANTERIORES $ 281.309,18 $ 366.692,30 $ 366.692,30
SUPERÁVIT POR REVALUACIÓN DE INVERSIONES $ 15.812,00 $ - $ 15.812,00
UTILIDAD DEL EJERCICIO $ 102.552,11 $ (349.504,04) $ 522.912,54
PRIORIDAD ACUMULADA DE EJERCICIOS ANTERIORES $ - $ - $ (365.316,04)
TOTAL PATRIMONIO NETO $ 438.373,29 $ 18.388,26 $ 541.300,80
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FRUTADELI S.A
INGRESOS
VENTAS NETAS LOCALES GRAVADAS CON TARIFA
0% DE IVA O EXENTAS DE IVA $ 12.067,00 $ 72.671,23 $ 38.021,40
EXPORTACIONES NETAS $ 33.894.128,10 $ 34.732.149,00 $ 53.877.648,60
RENDIMIENTOS FINANCIEROS $ 824,28 $ 7.900,95 $ 9.962,71
OTRAS RENTAS $ 13.325,48 $ 37.149,61 $ 15.323,89
TOTAL INGRESOS $ 34.040.274,90 $ 34.849.870,79 $ 53.940.956,60
Gastos de Operación
Gastos de venta $ 31.061.849,80 $ 31.860.077,59 $ 48.986.552,31
Gastos por benedicios a empleados $ 387.984,83 $ 496.094,27 $ 653.866,91
Gastos por Depreciacion $ 116.557,79 $ 166.671,71
Gastos Operacionales $ 128.579,68
Gastos Financieros $ 78.310,46
Otros Gastos $ 441.521,45 $ 1.474.721,26 $ 3.014.847,59
gasto de Gestion $ 1.849.890,66 $ 488.550,11
TOTAL COSTOS Y GASTOS $ 33.741.246,74 $ 34.564.580,70 $ 52.900.248,98
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Bibliografía.
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calidad-para-una-auditoria-de-estados-financieros-73615
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